แชมป์ในด้านปริมาณเบต้าแคโรทีน: มะเขือเทศคลอนไดค์ แนะนำสำหรับโภชนาการอาหาร

มะเขือเทศคลอนไดค์เป็นสวรรค์สำหรับคนรักมะเขือเทศลูกใหญ่ ผักเป็นอาหาร แต่มีรสชาติที่ดีเยี่ยม ถือว่าเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีที่สุดอย่างถูกต้อง ตามที่นักระบบทางเดินอาหารพบว่ามะเขือเทศพันธุ์ Klondike มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

คำอธิบายของความหลากหลาย

ตามลักษณะและคำอธิบายของความหลากหลาย Klondike เป็นของมะเขือเทศกลางฤดู การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวได้ 110-115 วันหลังจากการปรากฏของหน่อแรก มะเขือเทศมีขนาดกลางเหมาะสำหรับปลูกในที่โล่งและใต้แผ่นฟิล์ม

พุ่มไม้มีความสูงถึง 1 ม. รูปร่างและขนาดของใบเป็นเรื่องปกติซึ่งเป็นลักษณะของพืชผล ขอแนะนำให้สร้างพืชขึ้นมาจนถึงดอกกลุ่มแรก ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้มัดก้านเพื่อไม่ให้เสียหายตามน้ำหนักของมันเอง

จานสีชนิดย่อย

Klondike มีสองพันธุ์: สีชมพูและสีส้ม ในกรณีแรกน้ำหนักของมะเขือเทศสุกถึง 400 กรัมในวินาที - ประมาณ 500 กรัม ทั้งสองประเภททนทานต่อการขนส่งในระยะทางไกลและเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวโดยไม่ทำให้เสียรูปลักษณ์หรือสูญเสียรสชาติ

คุณสมบัติที่โดดเด่น

คุณสมบัติหลักที่โดดเด่นของมะเขือเทศคลอนไดค์คือปริมาณเบต้าแคโรทีนสูง: สูงกว่าพันธุ์อื่นโดยเฉลี่ย 30-40% ผู้เชี่ยวชาญในด้านการลดน้ำหนักแนะนำให้ใช้กับผู้ที่ควบคุมอาหาร

ลักษณะผลและผลผลิต

ส่วนหลักของผลไม้มีรูปร่างกลมแบนบางผลอาจยาวเล็กน้อย มะเขือเทศสุกมีสีส้มหรือสีชมพูเด่นชัด (ดูรูป) น้ำหนักอยู่ระหว่าง 140 ถึง 400 กรัม

ผักมีรสชาติหวานและค่อนข้างเนื้อ เหมาะสำหรับการบริโภคสด สลัด ซอส และน้ำผลไม้ ด้วยการยึดมั่นในเทคโนโลยีการเกษตรอย่างเข้มงวดทำให้ได้ผลไม้มากถึง 3 กิโลกรัมจากพุ่มไม้

วิธีการปลูกต้นกล้า

การยึดมั่นในเทคโนโลยีการปลูกต้นกล้าอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ชาวสวนมือใหม่หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดร้ายแรงและส่งผลให้เก็บเกี่ยวผลได้ดี

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์ Klondike ไม่จำเป็นต้องเตรียมเบื้องต้นสำหรับการปลูกต้นกล้า อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ตรวจสอบคุณภาพ โดยดูวันหมดอายุก่อน (ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) หากยังไม่หมดอายุให้เปิดซองแล้วเทเมล็ดพืชลงในแก้วน้ำอุ่น หากจมลงไปด้านล่างแสดงว่าวัสดุมีคุณภาพสูงและเหมาะสมสำหรับการปลูก

ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อด้วยโซดาก่อน สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพืชในอนาคตจากโรคใบไหม้และโรคเชื้อราและเพิ่มอัตราการงอกของต้นกล้า ควรแช่เมล็ดไว้ในสารละลายโซดาหนึ่งวัน (โซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) จากนั้นนำเมล็ดมาล้างและทำให้แห้ง

นอกจากนี้ยังสามารถทำการชุบแข็งได้ - การบำบัดวัสดุในระยะสั้นที่อุณหภูมิติดลบ

อัลกอริทึมมีดังนี้:

1. หลังจากนอนในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน เมล็ดจะแห้ง ใส่ในผ้ากอซหรือถุงผ้าแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น (อุณหภูมิ - ตั้งแต่ 0 ถึง -3 องศา)
2. ทิ้งไว้ในสภาพดังกล่าวเป็นเวลา 20 ชั่วโมง
3. จากนั้นนำออกมาทิ้งไว้ในห้องประมาณ 5-6 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศา
4. ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น

ความสนใจ! ห้ามไม่ให้เมล็ดที่แตกหน่อแข็งตัวเนื่องจากอุณหภูมิต่ำทำให้เกิดการเน่าเปื่อย

ขั้นตอนการทำความร้อนและความเย็นควรทำซ้ำ 5-6 ครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมอุณหภูมิไม่ให้ต่ำกว่า -3 องศา มิฉะนั้นเมล็ดจะตาย

ภาชนะและดิน

ทางที่ดีควรปลูกในกระถางพีทที่ซื้อมาเป็นพิเศษ ดินถูกนำมาจากเรือนกระจก: เผาในเตาอบราดด้วยน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อด้วยสารละลายด่างทับทิม (แมงกานีส 0.5 กรัมเจือจางต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร)

ความสนใจ! โรคแคงเกอร์มะเขือเทศจากแบคทีเรีย ไวรัสโมเสค โรคใบจุด โรคใบไหม้ปลาย ดอกบาน และเน่าดำ จะถูกส่งผ่านเมล็ด

การบำบัดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตทำหน้าที่ป้องกันการเกิดโรค เชื้อราแบคทีเรียไวรัสไข่และตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืชสามารถยังคงอยู่บนพื้นผิวของเมล็ดและใต้เปลือกซึ่งจะทำให้ถั่วงอกตายทันทีหลังการงอก คุณสามารถซื้อส่วนผสมดินที่ซับซ้อนพิเศษสำหรับการปลูกกลางคืนได้

การหว่าน

เมล็ดสำหรับต้นกล้าจะปลูกประมาณสองเดือนก่อนที่จะย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่ง ควรจุ่มลงในดินให้มีความลึกไม่เกิน 2 ซม. ควรเก็บหม้อไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิภายใน 23 องศา รดน้ำเมล็ดเป็นประจำโดยใช้เครื่องพ่นสารเคมี ควรวางกระถางที่มีต้นกล้าไว้ด้านที่มีแดดและหมุนหลายครั้งในระหว่างวัน

การเจริญเติบโตและการดูแล

หลังจากงอกแล้วจำเป็นต้องรอใบจริงสองใบแรก ตอนนี้คุณสามารถเลือกได้แล้ว สามารถย้ายต้นกล้าไปยังภาชนะที่ใหญ่กว่าได้

จำเป็นต้องทำให้พืชแข็งตัวก่อนปลูกในที่โล่ง ในห้องที่มีต้นกล้าอยู่อุณหภูมิจะค่อยๆลดลงทำได้โดยเปิดประตูและหน้าต่างในตอนเช้าและตอนเย็น หลังจากผ่านไป 3-5 วัน ต้นกล้าจะถูกนำออกไปข้างนอกเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงหรือวางไว้บนระเบียง สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องต้นกล้าจากแสงแดดโดยตรง ขั้นตอนการกำจัดครั้งต่อไปแต่ละครั้งจะเพิ่มระยะเวลา 1-2 ชั่วโมง

3-4 วันก่อนย้ายต้นกล้าไปยังพื้นที่เปิดสามารถนำออกไปข้างนอกและทิ้งไว้ 2-3 วันได้ พืชไม่ควรถูกลม อุณหภูมิในการชุบแข็งกลางแจ้งควรอยู่ภายใน 16-20 องศาในตอนกลางวันและไม่เกิน 8 องศาในเวลากลางคืน ห้ามมิให้รดน้ำต้นกล้าก่อนนำออกไปข้างนอก

เมื่อปลูกต้นกล้าในสภาพเรือนกระจกหลักการของการชุบแข็งจะไม่เปลี่ยนแปลง ในวันแรกฟิล์มจะถูกลอกออก 2-3 ชั่วโมง และในวันถัดไปเวลาจะเพิ่มขึ้นเป็น 5-6 ชั่วโมง หากพืชเริ่มเหี่ยวเฉา เรือนกระจกจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มอีกครั้ง หากปฏิกิริยาเป็นเรื่องปกติ คุณสามารถเปิดมะเขือเทศในอนาคตทิ้งไว้ข้ามคืนได้

วิธีการปลูกมะเขือเทศ

หากปลูกมะเขือเทศพันธุ์ Klondike ในบริเวณตรงกลางขอแนะนำให้ปกป้องเพิ่มเติมด้วยฟิล์มคลุมหลังจากย้ายต้นกล้าลงบนพื้น

ลงจอด

วิธีการปลูกมะเขือเทศในดินเปิดคือการทำรัง ในการทำเช่นนี้ให้เจาะรูลึกประมาณ 40 ซม. ระยะห่างระหว่างหลุมเหล่านั้นคือ 50-60 ซม. โดยเฉลี่ยต่อ 1 ตารางวา m มีต้นกล้า 2-3 ต้น ในขั้นต่อไปจำเป็นต้องสร้างพุ่มไม้ 1-2 ลำต้น

การดูแล

มะเขือเทศ Klondike เป็นพันธุ์ที่ไม่โอ้อวด ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้รดน้ำต้นไม้ทุกๆ ห้าวัน เพื่อเป็นการดีกว่าถ้าใช้น้ำอุ่น การกำจัดวัชพืชออกจากเตียงเสร็จสิ้นตามที่ปรากฏ

มีความจำเป็นต้องให้อาหารพุ่มไม้เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ทำเช่นนี้ทุกๆ สองสัปดาห์ โดยใช้ปุ๋ยสังเคราะห์หรือปุ๋ยธรรมชาติในบรรดาปุ๋ยที่ซับซ้อนชาวสวนเน้นผลิตภัณฑ์ Kemira Lux

ประกอบด้วย:

• ไนโตรเจน;
• โพแทสเซียม;
• โบรอน;
• ฟอสฟอรัส;
• แมงกานีส;
• เหล็ก;
• สังกะสี;
• โมลิบดีนัม;
• ทองแดง.

ปุ๋ยนี้เหมาะสำหรับการให้อาหารผิวดินและราก ผลิตภัณฑ์หนึ่งซองเจือจางในน้ำ 10 ลิตร ความถี่ในการใช้: สัปดาห์ละครั้ง (ที่ราก) การให้อาหารทางใบทำได้โดยใช้สารละลายปุ๋ย 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตรโดยใช้เครื่องพ่นสารเคมี

ปุ๋ยคอกมักถูกใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ จะต้องทำให้ร้อนเกินไปซึ่งจะช่วยลดปริมาณแอมโมเนีย สารละลายมัลลีนเหมาะสำหรับมะเขือเทศ (เติมน้ำห้าส่วนในปุ๋ยคอกหนึ่งส่วน) ผสมมวลเป็นเวลาสองสัปดาห์แล้วเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 2 หลังจากปลูกลงดินในช่วงออกดอกและติดผลแล้ว รดน้ำต้นไม้ที่ราก

คำแนะนำ. การตัดแต่งกิ่งทำได้ดีที่สุดในวันที่มีแดดและแห้งในตอนเช้า ในช่วงเวลานี้ พืชจะมีน้ำนมในปริมาณสูงสุด กิ่งก้านจะหักง่าย และ "บาดแผล" ที่เกิดขึ้นจะสมานตัวในระหว่างวัน

ดินจะคลายออกทุกๆ 14 วัน ลูกเลี้ยงจะถูกเอาออกเมื่อก่อตัว ขอแนะนำให้สร้างพุ่มไม้เป็น 1-2 ลำต้น ในการทำเช่นนี้นอกเหนือจากลำตัวหลักแล้วยังจำเป็นต้องเลือกลูกเลี้ยงที่ใหญ่ที่สุดอีกด้วย ในแต่ละกิ่งคุณควรทิ้งช่อดอกไว้ 4-5 ดอก ถั่วงอกที่เกิดขึ้นที่ด้านข้างและในบริเวณรากจะถูกลบออก

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

ในกรณีส่วนใหญ่ การปลูกมะเขือเทศคลอนไดค์ไม่มีปัญหา เมื่อพิจารณาถึงความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 1 ม. แนะนำให้ผูกลำต้นไว้เพื่อรองรับเพื่อไม่ให้ลำต้นแตก ในอนาคต สามารถใช้ตัวรองรับเดียวกันนี้เมื่อรังไข่ปรากฏขึ้น

มะเขือเทศเป็นพันธุ์ที่ไม่โอ้อวด แต่ต้องรดน้ำเป็นประจำ (ทุก 5-7 วัน) ด้วยน้ำอุ่น หากไม่เอาลูกเลี้ยงออกทันเวลาพุ่มไม้ก็จะกลายเป็นลูกบอลหญ้าขนาดใหญ่ภายในหนึ่งสัปดาห์ สิ่งนี้ไม่สะดวกอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนที่มาที่เดชาเดือนละ 3-4 ครั้ง

โรคและแมลงศัตรูพืช

มะเขือเทศสามารถต้านทานโรคได้มากที่สุด หากมีการบุกรุกของศัตรูพืชในสวน แนะนำให้รักษาพุ่มไม้ด้วยสารละลายเคมีพิเศษ ขึ้นอยู่กับประเภทของความเสียหาย:

1. เพลี้ย และ แมลงหวี่ขาว. หากมีปริมาณเล็กน้อย ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด หากมีศัตรูพืชจำนวนมาก มะเขือเทศจะถูกฉีดด้วยน้ำสบู่ (สบู่ซักผ้าขูด 150-300 กรัมเจือจางในน้ำร้อน 10 ลิตร)
2. ไรเดอร์. ช่วยฉีดพ่นพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัวทุกด้านตามด้วยการคลุมมะเขือเทศด้วยฟิล์มหรืออะโกรไฟเบอร์เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง สิ่งนี้จะสร้างสภาพแวดล้อมที่ร่มรื่นและชื้นซึ่งเห็บไม่สามารถทนได้
3. สีเทา เน่า. แสดงว่าพืชต้องการน้ำ จำเป็นต้องรดน้ำมะเขือเทศบ่อยขึ้นและให้ปุ๋ยกับแร่ธาตุ (ยูเรีย, ซูเปอร์ฟอสเฟต, โพแทสเซียมซัลเฟต)

สิ่งนี้น่าสนใจ:

วิธีจัดการกับไรเดอร์บนต้นกล้าพริกไทย

ไรเดอร์บนมะเขือยาวมีอันตรายแค่ไหนและจะต่อสู้กับพวกมันได้อย่างไร

เหตุใดสีเทาเน่าจึงปรากฏบนแตงกวาและวิธีจัดการกับมัน

สิ่งสำคัญคืออย่าฉีดพ่นผลไม้ระหว่างการฆ่าเชื้อ

ความแตกต่างของการเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจก

มะเขือเทศคลอนไดค์เหมาะสำหรับปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง พืชจะถูกย้ายไปยังเรือนกระจกเมื่ออุณหภูมิอากาศคงที่ภายใน 15 องศาในขณะที่ดินอุ่นไว้ล่วงหน้า (คุณต้องเทน้ำเดือดลงไป) นี้ฆ่าเชื้อ.

คำแนะนำ. ในเรือนกระจกจำเป็นต้องรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ (โดยเฉลี่ยสำหรับต้นกล้าและพืชที่โตเต็มวัยแล้วบรรทัดฐานคือ 60-65%) ควบคุมความชื้นโดยการระบายอากาศ

การปลูก Klondike ในพื้นที่โล่งเป็นเรื่องง่าย ในช่วง 2-3 สัปดาห์แรกหลังปลูก (ขึ้นอยู่กับเดือน) แนะนำให้คลุมเตียงด้วยฟิล์ม วิธีนี้จะช่วยปกป้องพืชจากความตายที่อาจเกิดขึ้นได้หากมีน้ำค้างแข็ง

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

คนสวนจะได้รับผลสุกครั้งแรก 115-125 วันหลังปลูก หากหว่านเมล็ดในเดือนมีนาคม คุณสามารถเพลิดเพลินกับมะเขือเทศได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม

ความสนใจ! โดยเฉลี่ยตั้งแต่ 1 ตร.ม. m คุณสามารถได้มะเขือเทศ 9-10 กิโลกรัม

ผักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร เนื่องจากมีรสเผ็ด จึงใช้ในการเตรียมสลัด ซอส และน้ำผลไม้ มะเขือเทศไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง แต่สามารถเก็บไว้ได้นานในห้องเย็น

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ในบรรดาข้อดีชาวสวนสังเกตสิ่งต่อไปนี้:

• รสชาติเยี่ยม;
• ผลผลิตสูง
• ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
• ติดผลนาน
• การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

ข้อเสียคือความจำเป็นในการผลิตและใช้ส่วนรองรับในภายหลังตลอดจนการกำจัดลูกเลี้ยงใหม่อย่างต่อเนื่อง

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ในกรณีส่วนใหญ่ความคิดเห็นของเกษตรกรเกี่ยวกับมะเขือเทศ Klondike นั้นเป็นไปในเชิงบวก

ออคซานา: «ฉันตัดสินใจปลูกมะเขือเทศเป็นอาหารเพื่อตัวเอง ตามคำแนะนำของเพื่อน ฉันปลูกมะเขือเทศคลอนไดค์สีส้ม ไม่มีปัญหาระหว่างการเพาะปลูก โดยรวมแล้ว ฉันพอใจกับการเก็บเกี่ยว ผักสุกรสชาติเยี่ยมมาก”

อเล็กซานเดอร์: “ปีที่แล้วฉันพยายามปลูกคลอนไดค์ ฉันเลือกมะเขือเทศเหล่านี้เพราะไม่โอ้อวด สิ่งเดียวที่ควรใส่ใจคือถุงเท้าให้ตรงเวลา”

บทสรุป

มะเขือเทศคลอนไดค์เหมาะสำหรับการบริโภคสด แต่ไม่เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้ามีพันธุ์อื่น ๆ เติบโตในสวนซึ่งจะตอบสนองทุกความต้องการของคนทำสวน ผลผลิตของ Klondike คือ 9-10 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ม.

ความหลากหลายไม่โอ้อวดเหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจก มีเบต้าแคโรทีนมากกว่าพันธุ์อื่นๆ ถึง 30-40% เหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร