มะยมทั่วไปคือผลเบอร์รี่หรือผลไม้ มีลักษณะอย่างไร ปลูกที่ไหน และเรียกอีกอย่างว่าอะไร

หลายคนเคยเห็นไม้พุ่มเตี้ยๆ ที่มีกิ่งหนาม ใบรูปหัวใจ และผลเบอร์รี่หอมหวานอมเปรี้ยว ผลไม้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน โดยเตรียมแยม มาร์ชเมลโลว์ เยลลี่ และแยมมรกต มะยมในสวนมากกว่า 1,000 สายพันธุ์และลูกผสมได้รับการอบรมตามลักษณะตามธรรมชาติ

อ่านทั้งหมดเกี่ยวกับมะยม - สถานที่กำเนิดและการเจริญเติบโตลักษณะเฉพาะของพุ่มไม้ใบและผลไม้ - ในบทความของเรา

มะยมทั่วไปคืออะไร

มะยมทั่วไปที่ถูกปฏิเสธหรือยุโรปเป็นพืชจากตระกูลมะยม (Grossulariaceae) สกุลลูกเกด (Ribes) จนถึงกลางศตวรรษที่ 20 มะยมถูกจำแนกเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกัน - มะยม พวกเขาไม่ได้เปรียบเทียบกับสกุลลูกเกด อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติข้ามระหว่างพืชเหล่านี้ได้ลดลงจนกลายเป็นพืชสกุลเดียว

มะยมมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเหนือและยุโรปตะวันตก

Jean Ruel เขียนคำอธิบายเกี่ยวกับพืชชนิดนี้เป็นครั้งแรกในหนังสือ De natura Stirpium ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1536 ภาพวาดทางพฤกษศาสตร์ชิ้นแรกได้รับการตีพิมพ์ในปี 1548 ในหนังสือ Memorable Comments on the Description of Plants โดย Leonard Fuchs

มันคือเบอร์รี่หรือผลไม้

ในการจำแนกทางชีววิทยาในปัจจุบัน มะยม เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ผลไม้ที่มีเปลือกบางหลังจากสุกจะแห้งบนพุ่มไม้หากไม่เก็บตรงเวลาและร่วงหล่น เมล็ดพืชจำนวนมากที่อยู่ในเนื้อจะงอกในดิน วิธีการขยายพันธุ์ของเมล็ดนั้นมีอยู่ในผลเบอร์รี่เท่านั้น

ชื่ออื่น

ชื่อภาษาละตินโบราณ Grossularia มาจากภาษาฝรั่งเศส groseille ซึ่งแปลว่า "ลูกเกด"" โรงงานแห่งนี้ได้รับชื่อคลาสสิกระดับนานาชาติในปี 1753 ต้องขอบคุณ Carl Linnaeus ตั้งแต่นั้นมาในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์ มะยมถูกเรียกว่า Ribes uva-crispa - "องุ่นลูกเกด"

ชาวสวนยังรู้จักชื่ออื่นที่มีต้นกำเนิดจากละติน - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes Grossularia

Gooseberries เรียกอีกอย่างว่า Gooseberry, Wineberry, Hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni

ในอัลไตผลเบอร์รี่เป็นที่รู้จักในชื่อ bersen ทางตอนบนของแม่น้ำ Yenisei - kryg- หรือ kryz-bersen

น่าสนใจ! ตามที่นักประวัติศาสตร์เขื่อน Bersenevskaya ในมอสโกได้รับการตั้งชื่อตามสวนในพระราชวังซึ่ง เติบโตมะยม.

ในหนังสือพฤกษศาสตร์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 - ต้นศตวรรษที่ 20 มีการกล่าวถึงชื่อ "kryzh"

ในอาเซอร์ไบจานมะยมเรียกว่า "Rus alchasy" - ตัวอักษร "พลัมเชอร์รี่รัสเซีย"

Gooseberry หรือ Goose Berry เป็นสิ่งที่คนอังกฤษเรียกว่า ก่อนหน้านี้ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ทำซอสสำหรับสัตว์ปีกทอดที่มีกลิ่นหวานและเปรี้ยว

Gooseberries ได้รับชื่อยุโรปว่า "ไวน์เบอร์รี่" เนื่องจากทำจากไวน์ ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีการวางใบไม้ในถังด้วย เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่สดเป็นที่ชื่นชมของกษัตริย์เฮนรี่ที่ 8 เชื่อกันว่าพันธุ์ที่ดีที่สุดได้รับการพัฒนาโดยชาวอังกฤษ

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

มะยมมีหน้าตาเป็นอย่างไร? เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ ก็มีลักษณะพิเศษเฉพาะตัว

บุช

ความสูงของพุ่มไม้ไม่เกิน 1.2 ม. สีของเปลือกไม้ที่มักจะลอกเป็นสีเทาเข้มหรือสีน้ำตาลเข้ม กิ่งก้านมีหนามที่เรียบง่ายหรือไตรภาคี หน่อใหม่มีรูปร่างเป็นทรงกระบอกและปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเทามีหนามบางคล้ายเข็มและมีจุดสีดำเล็กๆ

ดอกตูมมีสีน้ำตาลปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีแดงมีขอบสีขาวตามขอบ ตามีต้นกำเนิดมาจากซอกใบของกระดูกสันหลัง

ออกจาก

ใบเป็นแฉกสามและห้าแฉก ขอบใบหยัก มีขนสีขาวปกคลุม สีเป็นสีเขียวเงียบ รูปร่างใบเป็นรูปไข่หรือกลมมีโครงร่างเป็นรูปหัวใจ ความยาว – 5-6 ซม. ที่ฐานมีหนามแหลมคมที่ใช้ไล่สัตว์ป่า

ดอกไม้

มะยมจะบานได้อย่างไร? ระยะเวลาออกดอก 18 วันจะเริ่มในเดือนพฤษภาคม ดอกมะยมมีลักษณะเป็นกะเทยนั่นคือมีทั้งเกสรตัวเมียและเกสรตัวผู้ ดอกมีสีขาวมีกระเด็นสีเขียวหรือสีแดง ดอกออกเป็นดอกเดี่ยวหรือเก็บเป็นช่อดอก 2-3 ดอก อยู่ในซอกใบ กลีบเลี้ยงมีขน

พุ่มไม้ดอกดึงดูดผึ้งและถือว่าเป็นหนึ่งในพืชน้ำผึ้งที่ดีที่สุด

อ้างอิง. อันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์มะยมและมะยมทั่วไปกับลูกเกดนักวิทยาศาสตร์จึงสามารถพัฒนาลูกผสมโยชต้าได้ ชื่อที่ผิดปกตินี้เป็นผลมาจากการรวมกันของตัวอักษรเริ่มต้นของคำภาษาเยอรมัน johannisbeere (ลูกเกด) และ stachelbeere (มะยม)

ผลไม้

พืชเริ่มมีผลใน 2-3 ปีหลังจากนั้น การลงจอด. ผลเบอร์รี่สุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรีเกือบเป็นทรงกลม มีหางอยู่ที่ปลาย ความยาว – 12-30 มม. ผิวหนังเรียบหรือมีขนหยาบ มีเส้นเลือด สี: เขียว,เหลือง,ม่วง,ดำ,แดง,ขาว.

บาดแผลเผยให้เห็นเนื้อเนื้อฉ่ำน้ำ โปร่งแสง และเมล็ดสีน้ำตาลจำนวนมาก

ผิวมีรสเปรี้ยว เนื้อมีรสหวาน รสองุ่น พลัม ราสเบอร์รี่ หรือพีช แล้วแต่พันธุ์

พื้นที่จำหน่าย

มะยมเติบโตที่ไหน? ในป่า มีการแพร่กระจายพืชในทรานคอเคเซีย อเมริกาเหนือ เอเชียกลาง ยูเครน ยุโรป และแอฟริกาเหนือ

ในรัสเซียปลูกพืชในสวนบริเวณโซนกลาง เมล็ดถูกขนส่งโดยนกและพุ่มไม้ป่าพบได้ในป่าของภูมิภาค Bryansk, ตเวียร์, Saratov, Kostroma, Oryol, มอสโก, Vladimir, Voronezh, Kaluga, Tula, Samara และ Ulyanovsk

มะยมป่าเติบโตบนเนินหินท่ามกลางพุ่มไม้อื่นๆ ในป่าพรุ พื้นที่รกร้าง และพื้นที่เกษตรกรรมที่ถูกทิ้งร้าง

พืชชนิดนี้ปลูกเป็นผลไม้และผลเบอร์รี่บนดินร่วนปนทรายปานกลางและอุดมสมบูรณ์ Ribes uva-crispa ชอบความชื้น แต่เจริญเติบโตได้ไม่ดีในพื้นที่ที่มีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้

บทสรุป

พุ่มมะยมทั่วไปเติบโตในป่าและปลูกในสวนเป็นไม้ประดับและไม้ผล คำอธิบายแรกของมะยมปรากฏในปี 1536 และชื่ออย่างเป็นทางการครั้งแรก Ribes uva-crispa - ในปี 1753 ชาวสวนเรียกมันว่าแตกต่างออกไป: มะยม, ไวน์เบอร์รี่, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวได้ 2-3 ปีหลังปลูก ระยะเวลาออกดอกนาน 18 วันและ ผลเบอร์รี่ สุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว