สายน้ำผึ้งพันธุ์กลางฤดูยอดนิยม “กำมะหยี่”

เมื่อเร็ว ๆ นี้พุ่มไม้สายน้ำผึ้งสามารถพบได้บ่อยขึ้นในแปลงสวน พันธุ์กำมะหยี่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ชาวสวน - ทนทานต่อความเย็นจัดและโรค พุ่มไม้ของมันไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งพื้นที่เท่านั้น แต่ยังผลิตผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้ว่าพืชจะไม่โอ้อวด แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานในการปลูกมัน

คำอธิบายของกำมะหยี่สายน้ำผึ้งหลากหลาย

กำมะหยี่สายน้ำผึ้งเป็นพืชที่ให้สุกปานกลาง

เมื่อถึงปลายเดือนมิถุนายนคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่อร่อยและอุดมด้วยวิตามิน

กำเนิดและการพัฒนา

เมื่อทำการผสมพันธุ์สายน้ำผึ้งกำมะหยี่ผู้เพาะพันธุ์ใช้เมล็ดพันธุ์เซเลนาเป็นพื้นฐาน

พันธุ์ใหม่ได้แพร่กระจายไปเกือบทั่วประเทศ แต่บ่อยครั้งกว่าไม้พุ่มอื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ในภาคกลางปลูกไม้พุ่มที่ไม่โอ้อวด

ประวัติการผสมพันธุ์

Velvet พันธุ์ทนความหนาวเย็นได้รับการอบรมในปี 1977 ที่ NIISS ใน Barnaul หลังจากการวิจัยอย่างยาวนาน ในปี 2547 ได้มีการรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย

แนะนำให้ใช้ความหลากหลายสำหรับการเพาะปลูกทั้งบนที่ดินส่วนบุคคลและเพื่อการผลิตทางอุตสาหกรรม

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุ และวิตามิน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Honeysuckle Velvet ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติที่ถูกใจของผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย พบชุดวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายในผลไม้ วิตามินซีเพียงหนึ่งเดียวในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีมากถึง 30 มก. - นี่คือหนึ่งในสามของความต้องการรายวันของบุคคล

องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่ยังประกอบด้วย:

• น้ำตาลธรรมชาติ: กลูโคส, ฟรุกโตส, กาแลคโตส, ซูโครส;
• วิตามิน A, B1, B2, C, PP, เบต้าแคโรทีน;
• ธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็ก: โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส อลูมิเนียม
• กรดอินทรีย์: ซิตริก, โฟลิก, มาลิก, ซัคซินิก, ออกซาลิก;
• แทนนินและสารเพคติน

ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ 100 กรัมคือ 30–40 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหารได้

ผลเบอร์รี่ไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงดอกไม้ เปลือกไม้ ใบไม้ ดอกตูม ยอดอ่อน และแม้แต่รากสายน้ำผึ้งด้วย ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์:

• เป็นวิตามินรวม, ยาลดไข้และสารเสริมสร้างหลอดเลือด (สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ, ความดันโลหิตสูง);
• เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและความอยากอาหาร
• เพิ่มภูมิคุ้มกันและฮีโมโกลบินในเลือด
• กำจัดกระบวนการอักเสบในเยื่อเมือกของลำคอ, ช่องปากและเยื่อบุตาอักเสบ;
• การรักษาเสถียรภาพของการทำงานของลำไส้ในช่วงท้องเสียและท้องผูก
• เป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ

คุณสมบัติของแอพพลิเคชั่น

ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งกำมะหยี่บริโภคสดแม้ว่าจะมีรสขมเล็กน้อยก็ตาม. ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม มูส แยม แยม ขนมหวานต่างๆ ขนมอบ และไวน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้จะไม่สูญหายไปในระหว่างการแช่แข็งการทำให้แห้งและการรักษาความร้อนดังนั้นจึงเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวเพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามิน ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นไส้หรือตกแต่งพายและเค้ก

สายน้ำผึ้งมักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและเครื่องสำอางค์ (มาส์กสำหรับบำรุงและฟื้นฟูผิวหน้า, ล้างสำหรับผมหมองคล้ำและอ่อนแอ ฯลฯ )

ช่วงสุกงอม

การเก็บเกี่ยวสายน้ำผึ้ง พันธุ์ กำมะหยี่ตกอยู่ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนมิถุนายนผลเบอร์รี่สุกในปลายเดือนมิถุนายน สามารถรวบรวมได้ในครั้งเดียว

ผลผลิตและการติดผล

วัฒนธรรม แก่แดด ด้วยประสิทธิภาพโดยเฉลี่ย ผลผลิต. นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากกว่า แต่สายน้ำผึ้งกำมะหยี่ไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร จะให้ผลผลิตที่มั่นคงเสมอ - สูงถึง 2.5 กิโลกรัมต่อบุช (5.1 ตัน/เฮกตาร์)

ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์กำมะหยี่มีความทนทานต่อโรคสูงและ ศัตรูพืช. แต่ในการปลูกไม้พุ่มที่แข็งแรงและให้ผลผลิตนั้นไม่เพียงแต่จะต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลเท่านั้น แต่ยังต้องดำเนินมาตรการป้องกันโรคและแมลงที่เป็นอันตรายเป็นระยะอีกด้วย

ทนต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง

วัฒนธรรมนี้มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง ต้นไม้ที่โตเต็มวัยสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -25-30°C ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องมีที่กำบังเพิ่มเติม หากฤดูหนาวมีหิมะตกก็สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าได้

Honeysuckle Velvet ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ดี มันไม่หยุดออกดอกและติดผลแม้ในช่วงอากาศหนาวเย็นเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามน้ำค้างแข็งกลับช้าสามารถทำลายได้เฉพาะดอกตูมที่บานเท่านั้น

พืชทนความแห้งได้ไม่ดีนัก นี่เป็นเพราะโครงสร้างของระบบรูทซึ่งพัฒนาในเชิงกว้างและไม่เชิงลึก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปลูกไม้พุ่มบนดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย

ลักษณะคำอธิบายลักษณะที่ปรากฏรสชาติ

วัฒนธรรมเป็นพุ่มไม้ที่แข็งแรงและแผ่ขยายได้สูงถึง 2 เมตร ยอดตั้งตรงและมีความหนาปานกลาง เมื่อยังเยาว์วัยจะโดดเด่นด้วยโทนสีน้ำตาลแดงต่อมากลายเป็นสีเทาเขียวและมีขนสีเทาอ่อน

วัฒนธรรมมีลักษณะการตกแต่งที่ดี. มงกุฎแผ่กระจายและหนาแน่น กิ่งก้านของมันถูกปกคลุมไปด้วยใบเคลือบหนังอย่างหนาแน่นในฤดูร้อนจะมีสีเขียว และในฤดูใบไม้ร่วงจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง

ใบมีขนาดกลาง มีรูปร่างเป็นวงรี ด้านบนมองเห็นเส้นสีอ่อนได้ชัดเจน ด้านล่างเป็นสีเขียวสม่ำเสมอ มีขนเล็กน้อย

สายน้ำผึ้งกำมะหยี่จะบานในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ในเวลานี้พุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยดอกตูมสีชมพูอ่อนหลายดอกคล้ายหยด เมื่อกลีบดอกไม้ที่รวบรวมไว้ในพู่กันขนาดใหญ่บานสะพรั่งจะได้โทนสีที่เบากว่า

ผลเบอร์รี่ของพืชมีรูปร่างเป็นวงรียาวเล็กน้อยมีสีน้ำเงินเข้ม เนื้อมีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำ มีการเคลือบขี้ผึ้งบนพื้นผิวของเปลือก รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวมีรสขมเล็กน้อยไม่มีกลิ่น คะแนนการชิม : 4.5 คะแนน น้ำหนักผลเฉลี่ย 0.9-.2 กรัม เมื่อสุกจะไม่หลุดร่วงเป็นเวลานาน

เหมาะสำหรับภูมิภาคใดและข้อกำหนดด้านสภาพอากาศมีอะไรบ้าง

เนื่องจากพันธุ์สายน้ำผึ้งกำมะหยี่เป็นพืชผลในฤดูหนาวและทนต่อความเย็นฉับพลันได้ง่ายจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ

ในละติจูดใต้สุดจะรู้สึกไม่สบายหากไม่ได้รับการรดน้ำบ่อยและสม่ำเสมอ

ข้อดีและข้อเสียหลักของความหลากหลาย

ชาวสวนที่ปลูกสายน้ำผึ้งกำมะหยี่สังเกตข้อดีของความหลากหลายดังต่อไปนี้:

• ความต้านทานต่อความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งรุนแรง
• ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งที่สุด โรคและแมลงศัตรูพืช;
• ผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อหนาแน่นทนต่อการขนส่งได้ดีและคงรสชาติไว้ได้ 7-10 วันเมื่อเก็บในที่เย็น
• ผลไม้สุกเร็วและมีคุณภาพในเชิงพาณิชย์
• ผลผลิตที่มั่นคงทุกฤดูกาล
• หากคุณปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตร ผลไม้จะไม่หลุดร่วงแม้ว่าจะสุกเกินไปก็ตาม

นอกจากนี้ยังมีข้อเสีย:

• การปรากฏตัวของความขมขื่น ในรสชาติของผลเบอร์รี่
• ความซับซ้อนในการดูแลพุ่มไม้สูง
• พืชต้องการการตัดแต่งกิ่งและการใส่ปุ๋ยจำนวนมาก

อะไรคือความแตกต่างจากพันธุ์และลูกผสมอื่น ๆ

ในบรรดาพันธุ์และลูกผสม สายน้ำผึ้งกำมะหยี่ มีความโดดเด่นในด้านความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งในระดับสูง สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -45°C ได้อย่างไม่ลำบาก

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

ถ้าทำตามกฎ การปลูกและการดูแลรักษา คนสวนจะได้รับพืชผลอันอุดมสมบูรณ์เป็นเวลาหลายปี

การเตรียมการลงจอด

ก่อนปลูกต้นกล้าจะถูกวางในสารละลายแมงกานีส (ต้องใช้แมงกานีส 40 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง) และเก็บไว้ประมาณ 30-40 นาที ช่วยให้พืชสามารถฆ่าเชื้อได้ จากนั้นนำไปล้างใต้น้ำไหล

ข้อกำหนดของดิน

ดินควรมีแสงสว่างและมีคุณค่าทางโภชนาการ ขอแนะนำให้ปลูกพืชบนดินร่วน

การเลือกสถานที่และการเตรียมหลุม

เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่าง พุ่มไม้ควรอยู่กลางแดดอย่างน้อย 10 ชั่วโมงต่อวัน

ก่อนปลูก 3-4 สัปดาห์ พื้นที่จะถูกขุดและกำจัดรากวัชพืชออกไป จากนั้นพวกเขาก็ขุดหลุมขนาด 50 x 50 ซม. ฮิวมัส 3 กก. ยูเรีย 300 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 100 กรัมเทลงในก้นหลุม หลังจากนั้นให้เทน้ำอุ่น 20 ลิตร

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกคือปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ระหว่างพุ่มไม้รักษาระยะห่าง 4 เมตรเนื่องจากต้นไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และไม่ควรบังแดดซึ่งกันและกัน

การลงจอดจะดำเนินการดังนี้:

1. ต้นกล้าวางในแนวตั้งในหลุมปลูก
2. รากจะยืดตรง
3. เติมดินลงในหลุมแล้วอัดให้แน่น
4. หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำด้วยน้ำ 1 ถัง

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

สายน้ำผึ้งมีรากอยู่ใกล้พื้นผิวโลกดังนั้นการกำจัดวัชพืชและการคลายจึงดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหาย

ความแตกต่างของการดูแล

ในภาคกลางและภาคเหนือของรัสเซีย สายน้ำผึ้งกำมะหยี่รดน้ำ 1 ถัง ในภาคใต้จะมีการเทถัง 2 ถังไว้ใต้พุ่มไม้แต่ละต้น ช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำควรอยู่ที่ 1.5-2 สัปดาห์ ในวันถัดไปหลังรดน้ำ ดินรอบ ๆ ลำต้นจะคลายตัวเพื่อให้เปลือกโลกไม่รบกวนการซึมผ่านของอากาศไปยังราก

ในช่วงฤดูกาลจะมีการเลี้ยงสายน้ำผึ้ง 4 ครั้ง:

1. หลังจากที่หิมะละลายแล้ว เติมแอมโมเนียมไนเตรต 200 กรัมใต้ราก
2. ในช่วงการก่อตัวของใบ สารละลายโพแทสเซียมไนเตรต 2 ลิตรถูกเทลงใต้ต้นไม้แต่ละต้น
3. ในระหว่างการสร้างผลไม้ เทสารละลายยูเรีย 3 ลิตรใต้พุ่มไม้ เตรียมสารละลายในอัตราสาร 600 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
4. หนึ่งสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวให้เติม superฟอสเฟต - 120 กรัมสำหรับแต่ละพุ่ม

สายน้ำผึ้งกำมะหยี่ยังต้องมีการตัดแต่งกิ่งเนื่องจากกิ่งก้านของมันเติบโตเร็วมาก ทุกปี จะมีการตัดหน่อที่เติบโตในพุ่มไม้และส่วนที่ยังไม่สร้างรังไข่ออก ขั้นตอนนี้ดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ

ในฤดูใบไม้ร่วง ให้กำจัดกิ่งที่เสียหายและแห้งออก

แมลงผสมเกสร

พันธุ์กำมะหยี่ต้องการแมลงผสมเกสร ทางที่ดีควรปลูกสายน้ำผึ้งไว้ข้างๆ วอยเต็ก, Gerda, Altai หรือ Zinri

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

ในระหว่างการเพาะปลูกพันธุ์ต่าง ๆ ชาวสวนไม่มีความคิดเห็นพิเศษใด ๆ เกี่ยวกับภูมิคุ้มกันของพืชชนิดนี้ พุ่มไม้ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช ส่วนใหญ่มักเป็นโรคใบไหม้ Cercospora และโรคราแป้ง สำหรับการรักษาจะใช้สารฆ่าเชื้อราหรือสารเตรียมที่ประกอบด้วยทองแดง

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

กำมะหยี่มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ดีดังนั้นความหลากหลายจึงไม่ต้องการที่พักพิง ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาถึงพุ่มไม้จะคลุมด้วยซากพืชใบไม้หรือกิ่งสนเท่านั้น

การสืบพันธุ์

วิธีการสืบพันธุ์หลัก:

1. การตัด เมื่อต้นเดือนพฤษภาคมจะมีการเลือกหน่อที่แข็งแรงที่สุดและหั่นเป็นชิ้นขนาด 15 ซม. ใบล่างจะถูกลบออกจากพวกมันหลังจากนั้นจึงวางกิ่งไว้ในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นนำไปปลูกในสารตั้งต้นที่เป็นสารอาหาร ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังสถานที่ถาวรในฤดูใบไม้ร่วง
2. การแบ่งพุ่มไม้ พุ่มไม้อายุหลายปีถูกขุดขึ้นมาและแบ่งออกเป็นหลายส่วน (ขึ้นอยู่กับจำนวนกิ่งโครงกระดูกที่มีเหง้า) จากนั้นจึงนำแต่ละส่วนมาปลูกบนเว็บไซต์

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บผลเบอร์รี่ในภาชนะพลาสติก แต่ละภาชนะใส่ผลไม้ไม่เกิน 1 กิโลกรัม มิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะสำลัก

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวม

สายน้ำผึ้งกำมะหยี่จะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนมิถุนายน กระบวนการนี้ดำเนินการด้วยตนเองเนื่องจากผลเบอร์รี่จะสลัดออกได้ยาก

คุณสมบัติการจัดเก็บ

ระยะเวลาการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับสภาวะ หากคุณวางพืชผลไว้ในที่เย็นและมืด กรอบเวลาจะอยู่ที่ประมาณ 1 เดือน ผลไม้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 สัปดาห์

เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ผลเบอร์รี่จะถูกเตรียมหรือแช่แข็ง

อาจมีปัญหาอะไรบ้างเมื่อเติบโต

บางครั้งความยากลำบากเกิดขึ้นเมื่อเติบโตในภาคใต้ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความชื้นในดินอย่างต่อเนื่อง

หากพื้นดินแห้งลึก 15 ซม. ให้รดน้ำสายน้ำผึ้งด้วยน้ำ 20 ลิตร

คำแนะนำและคำวิจารณ์จากชาวสวนที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับความหลากหลาย

Natalya, Bryansk: “เมื่อก่อนฉันไม่เคยคิดเลยว่าฉันจะปลูกสายน้ำผึ้ง ฉันปลูกพุ่มกำมะหยี่หลายต้นไว้ตามแนวแปลงเพื่อป้องกันความเสี่ยง ต้นกล้าก็เติบโตอย่างรวดเร็ว ในปีที่สองพวกเขาผลิตผลเล็กน้อย ตอนนี้ฉันใช้มันทำน้ำผลไม้และแยม”

Zhanna, Smolensk: “เราปลูกสายน้ำผึ้งกำมะหยี่มาเป็นเวลานาน พุ่มไม้ให้ผลผลิตที่ดีอย่างสม่ำเสมอ ฉันชอบที่มันไม่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศรสชาติเป็นที่พอใจพร้อมความขมเล็กน้อย เป็นการดีที่จะแช่แข็งในฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ไม่เสียรูปร่างและเหมาะสำหรับการตกแต่งขนมหวาน”

บทสรุป

Honeysuckle Velvet มีลักษณะเฉพาะ - มีรสขม มันจะทำให้บางคนกลัว แต่ผู้ที่รักมันจะได้รับผลผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มากมายทุกปี แต่สิ่งสำคัญคือต้องดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสม ซึ่งรวมถึงการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และการตัดแต่งกิ่ง