มะเขือเทศเยอรมันพันธุ์ Vater Rhein - เหมาะสำหรับทำสลัด น้ำผลไม้ ซอสมะเขือเทศและซอสต่างๆ
Tomato Vater Rhein เป็นผลงานคัดเลือกของนักชีววิทยาชาวเยอรมัน ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่สมดุลที่ไม่มีใครเทียบได้ ซึ่งผสมผสานความหวานปานกลางและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ วันนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าทำไมชาวสวนถึงชอบพันธุ์พืชนี้ วิธีทำให้ได้ผลผลิตสูงโดยใช้เทคนิคทางการเกษตร และปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืช
คำอธิบายของความหลากหลาย
มะเขือเทศพันธุ์เยอรมัน Vater Rhein (ชื่อเดิม Vater Rhein แปลตามตัวอักษรว่า "Father Rhein") รวมอยู่ใน Gene Bank ของสถาบันพืชเยอรมัน ไลบ์นิซ. ไม่รวมอยู่ในทะเบียนความสำเร็จการคัดเลือกของรัสเซีย
เมล็ดพันธุ์ส่วนใหญ่จำหน่ายโดยชาวสวนสมัครเล่น ในฟอรัม คุณมักจะพบข้อมูลเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างคุณลักษณะที่ผู้ผลิตประกาศไว้ เหตุผลนี้คือการให้เกรดที่ไม่ถูกต้องหรือไม่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ด้านเทคโนโลยีการเกษตร
มะเขือเทศปลูกในสภาพเรือนกระจกในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นและในพื้นที่เปิดทางตอนใต้ของประเทศ
ในภาพคือมะเขือเทศ Vater Rhein
คุณสมบัติที่โดดเด่น
คุณสมบัติของวัฒนธรรม:
- กึ่งกำหนด พุ่มไม้สูงถึง 1.5 ม.
- ใบมีน้อย ใบบาง ร่วงหล่น สีเขียว
- มีลูกติดไม่กี่คน
- รังไข่ 3–5 รังเกิดขึ้นบนคลัสเตอร์ผลไม้
- ระยะเวลาการทำให้สุก – 95–105 วัน;
- ต้องมีการสร้างลำต้น 2-3 อัน
- คุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม
- ระดับการขนส่งอยู่ในระดับปานกลาง
- วัตถุประสงค์สากลในการปรุงอาหาร
ลักษณะผลไม้:
- รูปร่างเป็นแบบดั้งเดิมมียางเล็กน้อยชวนให้นึกถึงหัวใจที่มีจมูกยาว
- น้ำหนักเฉลี่ยของมะเขือเทศคือ 200–300 กรัม สูงสุดคือ 1 กิโลกรัม
- สีแดงไม่มีจุดด่างดำ
- เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวมีรสหวานและเป็นเนื้อ
- กลิ่นมะเขือเทศเด่นชัด
- ผิวมีความบาง มันวาว เรียบเนียน
- เยื่อกระดาษยังคงรูปร่างเมื่อตัดและมีจำนวนเมล็ดน้อยที่สุด
- มีห้องเพาะเมล็ดขนาดเล็กประมาณหกห้อง
สำคัญ! เพื่อให้บรรลุตามลักษณะที่ระบุไว้มะเขือเทศจะถูกปล่อยให้สุกจนหมดบนพุ่มไม้
ไม่ได้ให้ข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับผลผลิตของพันธุ์ จากการสังเกตของเกษตรกร โดยเฉลี่ยแล้ว สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 5 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว และผลไม้ที่เลือกสรรได้ 15–20 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม
เทคโนโลยีทางการเกษตรของมะเขือเทศ
พันธุ์ Vater Rein มีความโดดเด่นด้วยความต้องการแสงสว่างและโภชนาการ มิฉะนั้นการดูแลต้นไม้ก็ไม่ต่างจากการปลูกมะเขือเทศชนิดอื่นและต้องใช้ความพอประมาณ รดน้ำ, ใส่ปุ๋ย, คลายดิน และกำจัดวัชพืช
การเตรียมดินและการหว่านเมล็ดพืช
พืชปลูกผ่านต้นกล้า การหว่านเริ่ม 55–60 วันก่อนปลูกลงดิน ดินถูกเตรียมโดยอิสระจากส่วนผสมของดินสีดำ พีท และทราย ในอัตราส่วน 1:1:1 เติมซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัมลงในถังสารตั้งต้น จากนั้นฆ่าเชื้อในเตาอบ นึ่ง หรือใช้สารละลายเข้มข้นของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
เมล็ดแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเล็กน้อยเป็นเวลา 30-40 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำไหล ชาวสวนบางคนแนะนำให้หว่านเมล็ดพืชก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางผ้ากอซพับเป็น 2-3 ชั้นแล้วรดน้ำ ผ้าใส่ในชาม ปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบน และทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เมล็ดจะ “ตื่นขึ้น” ภายใน 3–5 วันที่อุณหภูมิ +23 °C
กล่องต้นกล้าเต็มไปด้วยดินชื้นและเมล็ดหว่านที่ความลึก 1.5–2 ซม. ที่ระยะห่าง 2 ซม. จากกัน ฟิล์มถูกขึงไว้ด้านบนหรือวางกระจกไว้ ถั่วงอกจะปรากฏที่อุณหภูมิอากาศ +22 ° C ใน 4-6 วัน
การปลูกต้นกล้า
หลังจากที่เมล็ดฟักออกมาแล้ว เปลือกจะถูกเอาออก และนำกล่องออกไปในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง อุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ +15 °C นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเสริมสร้างพลังป้องกันของต้นกล้า หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ อุณหภูมิอากาศจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็น +24 °C
รดน้ำพอประมาณในขณะที่ชั้นบนสุดแห้งโดยใช้เครื่องพ่นสารเคมี ความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้ระบบรากเน่าเปื่อย
การเลือกกระถางแต่ละใบจะดำเนินการหลังจากมีใบ 3-4 ใบ
ชาวสวนทราบว่าต้นกล้า Vater Rein ดูอ่อนแอเมื่อเทียบกับต้นกล้ามะเขือเทศชนิดอื่นและต้องการแสงสว่างเพียงพอ เมื่อแสงแดดไม่เพียงพอก็ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ เวลากลางวันปกติคือ 16 ชั่วโมง
การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยสำเร็จรูป "Agricola", "Siyanie", "Effecton" ช่วยให้ต้นกล้าแข็งแรง
ลงจอด
เลือกสถานที่สำหรับปลูกต้นกล้าทางด้านทิศใต้ของพื้นที่ สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งพื้นที่ในร่มและกลางแจ้ง
ก่อนที่จะย้ายต้นกล้าไปยังสถานที่ถาวร แนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน อุณหภูมิดินไม่ควรต่ำกว่า +16 °C
ดินบนเว็บไซต์เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง: ขุดขึ้นมา, กำจัดวัชพืชที่มีรากออก, และปฏิสนธิด้วยฮิวมัส (1 ถัง 10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร) ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะคลายตัวและเพิ่มฮิวมัส (10 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.)
มะเขือเทศเติบโตเร็วกว่าในพื้นที่ที่เคยปลูกกะหล่ำปลี หัวหอม ถั่วหรือถั่วลันเตามาก่อน ไม่แนะนำให้ใช้ดินที่ปลูกมะเขือยาว มะเขือเทศ และพริกหยวก นี่คือหลักการสำคัญของการปลูกพืชหมุนเวียน
ต้นกล้าจะปลูกตั้งแต่ต้นถึงปลายเดือนพฤษภาคม ความหนาแน่นของการปลูกคือ 3-4 พุ่มต่อ 1 ตารางเมตร การจัดวางพุ่มไม้ขนาด 30×40 ซม.
ขุดหลุมให้ลึก 20 ซม. แล้วเติมน้ำเดือด รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่นอย่างล้นเหลือแล้วปลูกในหลุม เสาไม้ถูกขุดในบริเวณใกล้เคียง และพุ่มไม้จะผูกติดอยู่กับเสาหลังผ่านไปหนึ่งสัปดาห์
การดูแล
กฎการดูแล:
- พืชจะแตกหน่อและสร้างลำต้น 2-3 ลำต้นเพื่อให้ติดผลได้อย่างอุดมสมบูรณ์ การก่อตัวเป็น 1 ลำต้นทำให้สามารถปลูกผลยักษ์ที่มีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัม
- เพื่อเสริมความแข็งแกร่งของพุ่มไม้ให้ทำการฮิลล์ 2-3 ครั้งในช่วงฤดูปลูก
- พืชจะถูกมัดทุก 14–20 วัน
- รดน้ำปานกลาง - สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง, ฝน 1 ลิตรหรือน้ำตกตะกอนสำหรับพุ่มไม้แต่ละต้นในตอนเย็น
- พวกเขาคลายและกำจัดวัชพืชทุกสัปดาห์
คำแนะนำ. คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน (ใยเกษตร ขี้เลื่อย ใบสน หญ้าแห้ง) เพื่อป้องกันวัชพืชเจริญเติบโตและกักเก็บความชื้น
มะเขือเทศจะได้รับอาหาร 3-4 ครั้งในช่วงฤดูปลูก:
- อันดับแรก การให้อาหาร – แร่ธาตุอินทรีย์ 10 วันหลังปลูกต้นกล้า (superฟอสเฟต 10 กรัม, สารละลายมัลลีน 10 ลิตร)
- การให้อาหารครั้งต่อไป - ด้วยแร่ธาตุทุกสองสัปดาห์ (diammofoska 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) สารละลายสามารถรดน้ำได้ 1 ตารางเมตร
คอมเพล็กซ์แร่ธาตุสำเร็จรูป - "Kemira Lux", "Tsitovit", "Rastvorin" - เติมเต็มการขาดฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, สังกะสี, แมกนีเซียม, แมงกานีสและเร่งการสุกของมะเขือเทศ ใช้ให้อาหารทางใบทุกๆ 14 วัน
โรคและแมลงศัตรูพืช
Tomato Vater Rein ไม่ค่อยทนทุกข์ทรมานจากโรคไวรัส (verticillium และ ฟิวซาเรียม) แต่มีแนวโน้มที่จะ โรคใบไหม้สาย และมงกุฎเน่า
สัญญาณของการติดเชื้อโรคใบไหม้ในช่วงปลาย:
- จุดสีน้ำตาลมีโทนสีเทาบนลำต้นและใบ
- เคลือบสีขาวที่ด้านหลังของใบ
- ความผิดปกติของมะเขือเทศ
วิธีการต่อสู้:
- การป้องกัน (การบำบัดดินด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต, การควบคุมความชื้น, การใส่ปุ๋ยในเวลาที่เหมาะสมด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม)
- ฉีดพ่นด้วย "Ridomil", "Quadris", "Acrobat", "Agate", "Fundazol"
สัญญาณของการเน่าเปื่อยของดอก:
- จุดที่หดหู่บนมงกุฎของผลไม้ที่มีสีเขียวซึ่งกลายเป็นสีน้ำตาลและสีดำเมื่อโรคดำเนินไป
- รอยแตกในผิวหนัง
- มะเขือเทศย่น
- เยื่อกระดาษเริ่มเน่า
วิธีการต่อสู้:
- การฆ่าเชื้อเมล็ดพืชด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
- เพิ่มชอล์กลงในดิน (50 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)
- การให้อาหารทางใบด้วยโพแทสเซียม (แคลเซียมไนเตรต 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร, 500 มล. ต่อ 10 ตารางเมตร)
- คลุมดินด้วยตำแย, ฟาง, เส้นใยเกษตรสีขาว
- การระบายอากาศของโรงเรือน
มะเขือเทศเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบ เพลี้ยอ่อน, หนอนดักฟัง, จิ้งหรีดตุ่น และ แมลงหวี่ขาว. ยาฆ่าแมลง "Grom", "Force", "Fitoverm", "Epin" ช่วยต่อสู้กับศัตรูพืช
การเยียวยาพื้นบ้านนั้นมีประสิทธิภาพไม่น้อย:
- เทเปลือกหัวหอม 100 กรัมลงในน้ำอุ่น 1 ลิตร ทิ้งไว้ 10–12 ชั่วโมง แล้วเติมสบู่เหลว 25 มล. ชลประทานพุ่มไม้ทุกๆ 7 วัน
- ต้มบอระเพ็ดสด 3 กิโลกรัมในน้ำ 10 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที เย็นและใช้ฉีดพ่นมะเขือเทศทุกๆ 7 วัน
- ผสมพริกไทยร้อน 150 กรัม น้ำ 10 ลิตร น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 400 มล. เพื่อต่อสู้กับจิ้งหรีดตุ่น ให้ทิ้งส่วนผสมไว้ 24 ชั่วโมงแล้วเท 0.5 ลิตรลงในรู
ความแตกต่างของการเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจก
โดยทั่วไปแล้วความหลากหลายของ Vater Rein นั้นไม่แน่นอน แต่ตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยอย่างซาบซึ้ง ชาวสวนแนะนำให้ใส่ปุ๋ยมะเขือเทศทุกๆ เจ็ดวัน พุ่มไม้เรียวไม่อ้วนเมื่อเทียบกับมะเขือเทศที่มีใบหนามาก
เมื่อปลูกในเรือนกระจกจำเป็นต้องควบคุมระดับความชื้น ส่วนเกินนำไปสู่โรคใบไหม้และจุดสีน้ำตาล
พืชผลตอบสนองอย่างเจ็บปวดต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วดังนั้นในโซนกลางแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศในโรงเรือน ในภาคใต้ในพื้นที่เปิดโล่งผลผลิตอาจลดลงในช่วงฤดูแล้ง ในกรณีเช่นนี้ ให้เพิ่มความถี่ในการรดน้ำ
การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้
2–2.5 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว แปรงดอกไม้และรังไข่ทั้งหมดจะถูกฉีกออกจากพุ่มไม้ มะเขือเทศจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็น เนื่องจากพืชมีความไวต่อรอยโรคที่เน่าเปื่อยได้
มะเขือเทศสุกเต็มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างน่าทึ่ง เหมาะสำหรับการบริโภคสด ทำพาสต้า น้ำผลไม้ ซอส เลโช และแอดจิกา
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในระยะสุกงอม (สีน้ำตาล)
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีของความหลากหลาย:
- รสชาติเข้มข้นที่ยอดเยี่ยม
- การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม
- ผลผลิตสูง
- วัตถุประสงค์สากล
- เมล็ดจำนวนน้อย
ข้อบกพร่อง:
- แพ้ความร้อนและความเย็น;
- ความจำเป็นในการบีบและรัดถุงเท้า
รีวิว
มะเขือเทศ Vater Rein ได้รับการวิจารณ์อย่างล้นหลาม เนื่องจากมะเขือเทศมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นหลัก
อิรินา, ไบรอันสค์: «ฉันปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจกในที่ที่ดีที่สุด ฉันกลัวว่าต้นกล้าที่อ่อนแอจะไม่รอดหลังจากการย้าย แต่ในความเป็นจริงแล้วความหลากหลายกลายเป็นสิ่งที่มีประสิทธิผลมากที่สุด ผลมีลักษณะเหมือนในภาพ สว่าง อวบอ้วน หางยาว ฉันรดน้ำสัปดาห์ละครั้งแล้วป้อนปุ๋ยเคมิราสำเร็จรูปให้กับมัน ฉันเก็บมะเขือเทศสุกเต็มที่ พวกนี้อร่อยที่สุด"
อนาโตลี, วิกซา: “มะเขือเทศที่อร่อยที่สุดในสวนของฉันคือ Vater Rein รูปหัวใจที่น่าสนใจ เนื้อหวาน มีกลิ่นหอม ดูแลค่อนข้างง่าย นั่นคือเหตุผลที่ฉันรักพวกมันมาก ฉันปลูกมันในเรือนกระจกฟิล์ม ฉันพยายามที่จะไม่ให้น้ำมากเกินไปและให้ปุ๋ยตรงเวลาฉันเก็บผลไม้ก่อนอากาศหนาว”
บทสรุป
Vater Rein พันธุ์กลางต้นรู้สึกดีมากในพื้นที่ปิดและเปิดโดยมีเงื่อนไขว่าปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตร: การรดน้ำปานกลาง, การใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อนทันเวลา, การบีบและสร้างพุ่มไม้เป็น 2-3 ลำต้น เมื่อปลูกในลำต้นเดียว ชาวนาก็สามารถได้ผลขนาดยักษ์ที่มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม พืชมีคุณค่าสูงในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลผลิตสูง และรูปร่างผลไม้ที่น่าสนใจ