กระเทียมฤดูใบไม้ผลิพันธุ์ที่ดีที่สุด: เลือกชนิดที่เหมาะสมตามพารามิเตอร์
กระเทียมได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางมาโดยตลอด เป็นที่ทราบกันดีว่ามีวิตามินและธาตุหลายชนิดและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดีเยี่ยม เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงสวนที่ไม่มีเตียงกระเทียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปัจจุบันมีสวนหลากหลายพันธุ์
มาดูกันว่ามีกระเทียมพันธุ์ใดบ้างและชนิดใดที่ให้ผลผลิตดีที่สุด
กระเทียมฤดูหนาวพันธุ์ใหญ่
กระเทียมสามารถใส่แบบเกลียวหรือไม่ใส่ก็ได้. พันธุ์ลูกธนูจะมีลูกธนูอยู่ตรงกลางศีรษะ กานพลูของพวกมันมีขนาดใหญ่กว่าโดยปกติจะมีตั้งแต่ 6 ถึง 14 กลีบในหลอดเดียวซึ่งอยู่รอบลูกศร พันธุ์ที่ไม่ยิงไม่มีลูกศรและมีฟันขนาดเล็กเรียงเป็นเกลียว
ไม่ใช่นักยิงปืน
เรามาเน้น 5 อันดับพันธุ์ที่ไม่ยิงที่ดีที่สุด:
- โอเดสสกี 13. ความหลากหลายกำลังสุกเร็ว หัวมีรูปร่างกลมแบนน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 15 ถึง 28 กรัม Odessky 13 สามารถปลูกได้ในฤดูหนาวนั่นคือหนึ่งเดือนก่อนเริ่มน้ำค้างแข็งหรือในฤดูใบไม้ผลิ - กลาง ฤดูใบไม้ผลิ. เกล็ดกระเทียมมีสีขาวและมีเส้นสีม่วง ตามกฎแล้วในหัวเดียวจะมีกลีบดอกไม่เกิน 10 กลีบ Odessky 13 มีรสเผ็ดที่คมชัดและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่สูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์
- มอสโก. ความหลากหลายของฤดูใบไม้ผลิกลางฤดู เหมาะสำหรับภูมิภาคมอสโก สุกภายใน 99-105 วัน สืบพันธุ์ได้โดยใช้ฟันเท่านั้น หัวมีความหนาแน่น หนักประมาณ 14 กรัมต่อหัวฟันมีลักษณะแหลม สีขาว และในหัวเดียวอาจมีได้ประมาณ 15 ซี่ พันธุ์มอสโกมีรสเผ็ดเล็กน้อยและละเอียดอ่อนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงชอบเติมลงในอาหาร
ซากิ. เป็นของพันธุ์สุกเร็ว น้ำหนักหัวเดียวประมาณ 18 กรัม เก็บได้ดีและทนทานต่อการขนส่ง ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของพันธุ์นั้นต่ำ แต่สามารถทนต่อการขาดความชื้นได้ดี ข้อเสียรวมถึงความเสียหายบ่อยครั้งจากการเน่าของเชื้อรา - นี่คือเชื้อราที่ทำให้รากตายและเน่าเปื่อย กระเทียมซากีมีรสชาติฉุน กระเทียมชนิดนี้จึงเหมาะสำหรับการดองและบรรจุกระป๋อง- ใบกว้าง 220. เหมาะสำหรับดินที่อุดมสมบูรณ์และอากาศอบอุ่นเท่านั้น น้ำหนักของหัวเดียวอยู่ระหว่าง 80 ถึง 100 กรัม มีสีขาวและมีเส้นสีม่วง ทนทานต่อโรคร้ายแรง แต่ไวต่อแมลงวันหัวหอมได้ง่าย รสชาติกึ่งคม
กาฟูริสกี. หัวสีขาวเหมือนหิมะมีน้ำหนักสูงกว่าค่าเฉลี่ย - ประมาณ 40 กรัม ความหลากหลายสามารถทนต่อการเน่าเปื่อย แต่บางครั้งก็ได้รับความเสียหายจากโรคราแป้ง - นี่คือโรคเชื้อราในรูปแบบของการเคลือบสีขาว ความหลากหลายมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด (ดูรูป) ดังนั้นจึงมักปลูกเพื่อขาย กระเทียม Gafurian ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมเครื่องเทศและซอส: adjika, ซอสมะเขือเทศ
นักกีฬา
พันธุ์การยิงที่ดีที่สุด 5 อันดับแรก ได้แก่:
- วันครบรอบกริบอฟสกี้. ความหลากหลายนี้ปรากฏย้อนกลับไปในปี 1976 เป็นพืชฤดูหนาวขนาดกลาง ทางที่ดีควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วง พืชชอบความร้อนและให้ผลผลิตดีในพื้นที่เปิดโล่ง มีความทนทานต่อไวรัสและโรคเชื้อราสูง รวมถึงการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและเก็บไว้อย่างดี สีของเกล็ดเป็นสีแดงและมีโทนสีม่วง
- Kiseleva ฟันใหญ่. พืชหน้าหนาวควรปลูกพันธุ์ในช่วงปลายเดือนกันยายน-ต้นเดือนตุลาคม ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ สุกเร็วด้วยหัวใหญ่ รสชาติเผ็ดแต่ก็น่ารับประทาน หัวมีสีขาว กลม และมีรูปร่างสม่ำเสมอ หนึ่งมีประมาณ 5 กลีบ
- เฮอร์มันน์. กระเทียมที่มีโครงสร้างกานพลูที่ซับซ้อน หัวมีรูปทรงกรวยสีครีม หัวหอมหนึ่งลูกมี 6-8 กลีบ การบำรุงรักษารวมถึงการรดน้ำทันเวลา การคลายดิน และการกำจัดวัชพืช สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือน โดยไม่สูญเสียรสชาติและวิตามิน ทนทานต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย
- ไซเธียน. เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ โดยเริ่มผสมพันธุ์ในปี 1993 กานพลูมีความคมปานกลาง กระเทียมจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมสลัด ซุป และเครื่องเคียง ควรปลูก Skif ในพื้นที่เปิดโล่งและสว่าง การเก็บเกี่ยวนั้นดีทั้งในพื้นที่ทางใต้ของประเทศและในภูมิภาคตอนกลางของรัสเซีย
- กรีโบฟสกี้ 60. กานพลูมีโทนสีม่วง หนึ่งหัวมีเฉลี่ย 8-9 ชิ้น ความหลากหลายของการถ่ายภาพสามารถปรับให้เข้ากับทุกสภาพอากาศได้อย่างง่ายดาย มีอายุการเก็บรักษาโดยเฉลี่ย ไม่เสียหายจากแบคทีเรียและไวรัสทั่วไป
มันจะน่าสนใจ:
วิธีสังเกตกระเทียมฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว
พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงสวนที่ไม่มีเตียงกระเทียม ไม่น่าแปลกใจเพราะพืชมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ลองพิจารณาว่าอะไร พันธุ์พืชชนิดนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ:
- บันทึกแล้ว. มันมีผลตอบแทนสูงอย่างต่อเนื่อง หัวมีรูปร่างเป็นวงรี มีกลีบหนึ่งประมาณ 8 กลีบ ความหลากหลายอยู่ในช่วงกลางฤดูทำให้สุกภายใน 110 วัน ควรปลูกในที่โล่งจะดีกว่า แพร่หลายไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังแพร่หลายในประเทศเพื่อนบ้านด้วยสปายังทนทานต่อศัตรูหลักของพืชผล - ฟิวซาเรียม พืชมีการใช้งานที่เป็นสากล: สามารถบริโภคได้ทั้งสดและหลังการแปรรูป กระเทียมประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก น้ำมันหอมระเหย และวิตามินบี
- บาชเคอร์สกี้ 85. ควรปลูกหลอดไฟก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเข้ามา พันธุ์นี้ทนทานต่อสภาพอากาศเลวร้ายจึงเหมาะสำหรับปลูกในภาคกลางและภาคเหนือของประเทศ อย่าลืมรดน้ำกระเทียมให้ทันเวลาและกำจัดวัชพืช เนื่องจากความหลากหลายนั้นค่อนข้างจะแตกหน่อ วิธีที่ดีที่สุดคือเอาหน่อที่ยาวเกินไปออก Bashkirsky 85 ต้องการแสงจำนวนมากเช่นกัน พืชไม่โอ้อวดและมีประสิทธิผล
- ดับคอฟสกี้. ตัวแทนของพันธุ์ที่มีประสิทธิผลและไม่โอ้อวดอีกคนหนึ่ง แม่บ้านใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมฤดูหนาว หัวมีลักษณะกลม สีม่วงอมครีม การมีปุ๋ยไนโตรเจนมีผลดีต่อผลผลิต การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ทั้งแบบแมนนวลหรือแบบกลไก
- โบกาเตียร์. พันธุ์ฤดูหนาวที่มีข้อดีหลายประการ: อายุการเก็บรักษาสูง, ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง, ผลผลิต นักกีฬาฤดูหนาว Bogatyr มีหัวขนาดใหญ่ น้ำหนักของหนึ่งสามารถเข้าถึง 85 กรัม สำหรับการปลูกชาวสวนแนะนำให้ใช้หลอดไฟขนาดใหญ่เท่านั้น ควรเก็บผลผลิตไว้ในที่แห้งและมืด - วิธีนี้จะทำให้กระเทียมคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานขึ้น พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์นี้คือกะหล่ำปลี มันฝรั่ง และแตงกวา
- หมอ. ความหลากหลายที่ไม่ใช่การถ่ายภาพในฤดูหนาว ออกแบบมาสำหรับการหมัก การหมักเกลือ และการผลิตไส้กรอก ประกอบด้วยอินนูลิน, น้ำตาล, วิตามินซี ยาทนต่อน้ำค้างแข็งและให้ผลผลิตที่มั่นคงแม้ในสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง ปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้นหากคุณให้ปุ๋ยพืชด้วยสารอินทรีย์ การเก็บเกี่ยวควรเก็บเกี่ยวตรงเวลาโดยไม่ต้องทิ้งบนเตาด้านหลัง
ร็อคแคมโบล. กระเทียมที่ใหญ่ที่สุด (สามารถประมาณขนาดได้ในรูปภาพ) หลายคนชอบกระเทียมหัวใหญ่ ความหลากหลายมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสชาติสูงและคุณภาพการรักษาที่ดี บางครั้ง Rocambole เรียกว่าหัวหอมรสกระเทียมเนื่องจากมีรสชาติและรูปลักษณ์คล้ายกันมาก การกล่าวถึง Rocambola ครั้งแรกย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 พืชต้องการการกำจัดวัชพืชและการคลายตัวเป็นประจำ มีการเติบโตในระดับอุตสาหกรรมทั่วโลก- คอมโซโมเลต. ทางที่ดีควรปลูกความหลากหลายหลังพืชตระกูลถั่วหรือมันฝรั่ง วัฒนธรรมชอบพื้นที่ขนาดใหญ่และไม่ชอบร่มเงา ความหลากหลายยังต้องการการใส่ปุ๋ย - ตามกฎแล้วชาวสวนใช้แอมโมโฟสก้า ผลไม้สุกเต็มที่จะเกิดขึ้น 105-110 วันหลังปลูก ทางที่ดีควรขุดต้นไม้ในวันที่แห้งและมีแดดในตอนเช้า แล้วเกลี่ยให้แห้งบนเตียงในสวน
- เดกเทียร์สกี้. มันเป็นของกระเทียมฤดูใบไม้ผลิหลากหลายพันธุ์และชนะใจชาวสวนหลายคน ทนทานต่อความแห้งแล้งและโรคที่สำคัญ ปลูกไว้ใช้ส่วนตัวและขาย ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ รสชาติกึ่งคมและฉุน
คลีดอร์. วัฒนธรรมนี้มาหาเราจากฝรั่งเศส ไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศและขาดความชื้น ดังนั้นจึงควรหว่านในปลายเดือนเมษายน Kledor เป็นพันธุ์ชั้นยอดซึ่งมีรสนิยมสูง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์คุณต้องให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยไนโตรเจน การแช่เถ้า ดอกคาโมไมล์ หรือตำแยเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีเยี่ยม ใส่ปุ๋ยในดิน 2-3 สัปดาห์หลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น- เปอร์มยัค. ความหลากหลายถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศที่รุนแรง หัวมีขนาดกลางรสชาติคมไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษสิ่งสำคัญคือการรดน้ำและให้ปุ๋ยแก่พืชในเวลาที่เหมาะสม
มันจะน่าสนใจ:
นอกเหนือจากที่ระบุไว้แล้ว พันธุ์ต่อไปนี้มีรสชาติดีเยี่ยม:
- รสชาติ. วาไรตี้ยอดนิยมในประเทศฮอลแลนด์ ฝรั่งเศส สเปน และบัลแกเรีย ความหลากหลายกำลังเกิดขึ้นในช่วงกลางฤดู ฟันมีขนาดเล็กและมีสีครีม เนื้อมีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำมีรสฉุนปานกลาง ข้อได้เปรียบหลักคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนสิงหาคม ทันทีที่คุณเห็นใบไม้แห้งสีเหลือง แสดงว่าผักสุกแล้ว
- แล่นเรือ. กระเทียมทำให้สุก 105 วันหลังหยอดเมล็ด เริ่มต้น 1 ตร.ม. m เก็บเกี่ยวกระเทียมประมาณ 1 กิโลกรัม จำเป็นต้องคลายดินไม่เช่นนั้นคุณภาพของพืชผลอาจลดลง ชาวสวนจำนวนมากสลับเตียงกระเทียมกับเตียงเบอร์รี่ - วิธีนี้จะทำให้พืชผลอ่อนแอต่อโรคน้อยลงและทำให้สุกเร็วขึ้น
- โซฟีฟสกี้. ทนทานต่อสภาวะแห้งแล้งได้ดี ด้วยเหตุนี้พืชจึงปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแปรปรวน รสชาติของผักมีรสเผ็ดปานกลาง หัวมีลักษณะกลม หัวหอมหนึ่งลูกมีประมาณ 7 กลีบ
- อัลคอร์. ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมในไซบีเรีย เนื่องจากกระเทียมเป็นฤดูหนาว จึงสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนปลูก ควรเตรียมดินด้วยการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ในอนาคตจำเป็นต้องรดน้ำเตียงให้ทันเวลาและกำจัดวัชพืช อัลคอร์ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร - เป็นเครื่องปรุงรสให้มีรสเผ็ด
- เออร์ชอฟสกี้ ความหลากหลายที่ไม่ใช่การยิงกลางฤดู หนึ่งหัวสามารถมีกลีบเล็กได้ถึง 25 กลีบ ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศจึงแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศ
- พอดโมสคอฟนี เติบโตได้ดีทั่วรัสเซียตอนกลาง น้ำหนักของหลอดไฟประมาณ 60 กรัมพืชชนิดนี้มีการใช้งานแบบสากลเหมาะสำหรับการดองและบรรจุกระป๋อง
- โดบรินยา. กระเทียมชนิดนี้สามารถต้านทานเชื้อราและโรคทั่วไปอื่นๆ ได้ มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามความหลากหลายนี้มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่ง: Dobrynya ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน หลังจาก 4 เดือนผักก็เริ่มเน่าและแห้ง ดังนั้นคุณควรคัดแยกกระเทียมเป็นครั้งคราวและทิ้งหัวที่เน่าเสียไป
- ลิวบาชา. พันธุ์ฤดูหนาว ระยะเวลาสุกเฉลี่ยประมาณ 90 วัน แม้ว่า Lyubasha จะทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ แต่ควรคลุมเตียงด้วยฟิล์มดีที่สุด ในน้ำค้างแข็งรุนแรงพันธุ์อาจตายได้ รสชาติกำลังดีเนื้อก็ฉ่ำ
- กัลลิเวอร์. ความหลากหลายนี้ปรากฏในปี 2544 มักสับสนกับ Rocambol ซึ่งทำให้เกิดการวิจารณ์ที่ขัดแย้งกันมากมาย ผักอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและวิตามินซี พันธุ์มีอายุการเก็บรักษาเฉลี่ยประมาณ 8 เดือน
- วิกเตอร์ริโอ. หลอดสีเหลืองขาวทนทานต่อเชื้อราและการติดเชื้อ เป็นพันธุ์กลางฤดูเก็บเกี่ยวได้ดี น้ำหนักหนึ่งหัวประมาณ 40 กรัม
- เอเลนอฟสกี้. ความหลากหลายค่อนข้างใหม่ เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องปลูกพืชในต้นฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่หน่อแรกปรากฏขึ้นคุณควรให้อาหารพืชด้วยปุ๋ย นี่อาจเป็นได้ทั้งปุ๋ยอินทรีย์หรือสารเคมีผสมที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านจำหน่ายอุปกรณ์จัดสวนทุกแห่ง
อเลย์สกี้. ดีเยี่ยมสำหรับสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยของไซบีเรีย สากลที่จะใช้ มักนำไปตากแห้งและใช้เป็นเครื่องปรุงรสด้วย ดูแลรักษาง่ายและทนต่อสภาพอากาศเลวร้าย- อาเบรก. ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู เนื้อมีความหนาแน่นและมีรสชาติที่คมชัด เริ่มต้น 1 ตร.ม. m คุณสามารถเก็บเกี่ยวกระเทียมได้มากถึง 1 กิโลกรัมซึ่งบ่งบอกถึงผลผลิตสูงAbrek ถูกเก็บไว้นานถึง 7 เดือน หัวมีลักษณะกลมน้ำหนักประมาณ 30 กรัม เกล็ดแห้งสีครีม เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ ก็มีการใช้งานที่เป็นสากล
เกณฑ์การคัดเลือก
ก่อนอื่น ให้ความสนใจกับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:
- การปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศ มีหลายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์เฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่นเท่านั้น ดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่ในเขตภาคกลางหรือทางตอนเหนือของรัสเซีย ควรใส่ใจกระเทียมที่เหมาะกับสภาพอากาศของคุณโดยเฉพาะ
- คุณภาพรสชาติ. หากคุณเป็นแฟนของอาหารรสเผ็ด คุณไม่น่าจะชอบกระเทียมที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยและละเอียดอ่อน
- บางพันธุ์มีการดูแลที่ไม่โอ้อวดในขณะที่บางพันธุ์ต้องการการให้อาหารและปุ๋ยเป็นประจำ โปรดทราบว่า คุณต้องใช้เวลาและความพยายามมากแค่ไหนในการเติบโต.
- ขนาดหัว. สำหรับการเตรียมฤดูหนาวควรใช้กานพลูขนาดใหญ่สำหรับเครื่องเทศ - กานพลูขนาดเล็ก
สำคัญ! ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเลือก ให้ถามเพื่อนชาวสวนว่าพวกเขาชอบพันธุ์ไหน คนที่มีความรู้ไม่เพียงแต่ตามทฤษฎีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปฏิบัติด้วยจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณธรรมของกระเทียมชนิดนี้หรือกระเทียมนั้น
กระเทียมสำหรับภาคเหนือและภาคใต้
ถ้าคุณมีชีวิตอยู่ ในพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซียจากนั้นให้ความสนใจกับพันธุ์ดังต่อไปนี้:
- ไซเธียน;
- บันทึกแล้ว;
- บัชคีร์สกี้ 85;
- หมอ;
- เปอร์มยัค;
- โซฟีฟสกี้;
- อัลคอร์;
- อเลย์สกี้.
หากคุณเป็นผู้อยู่อาศัย ทางตอนใต้ของรัสเซียและยูเครน เราขอแนะนำพันธุ์ต่อไปนี้:
- ซากิ;
- คลีดอร์;
- ลิวบาชา;
- ใบกว้าง 220;
- วันครบรอบกริบอฟสกี้
บทสรุป
กระเทียมเป็นแหล่งสะสมวิตามินและน้ำมันหอมระเหย เป็นที่รักของชาวสวนทั่วโลก พืชผลดูแลง่ายสิ่งสำคัญคือการรดน้ำเตียงตรงเวลาและกำจัดวัชพืชในบางครั้งคุณต้องให้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนในผัก
มีหลายพันธุ์ที่เหมาะกับทุกรสนิยม: ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ใหญ่และเล็ก เผ็ดและไม่เผ็ดมาก ก่อนที่จะปลูกพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่ง ให้ศึกษาข้อดีและข้อเสียของมันก่อน