ความหลากหลายที่สดใสพร้อมการเก็บเกี่ยวที่เข้มข้นและรสชาติที่เข้มข้น - มะเขือเทศเอลโดราโดและคุณสมบัติของการเพาะปลูก
เราทุกคนใช้มะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ในการปรุงอาหาร: ตั้งแต่มะเขือเทศพลัมไปจนถึงมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็ก แต่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับมะเขือเทศเอลโดราโดบ้างไหม? คุณจะพบข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับมะเขือเทศเหล่านี้ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกร ลักษณะ รูปถ่าย และคำอธิบายของพันธุ์ต่างๆ ด้านล่างนี้
คำอธิบาย
เอลโดราโดเป็นมะเขือเทศลูกผสม มักมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ เนื้อแน่น มีน้ำผลไม้เล็กน้อย มีสองพันธุ์: สีทองและสีแดงเข้ม
พุ่มมะเขือเทศให้ผลทุกฤดูกาลก่อนเริ่มมีอากาศหนาวและเติบโตได้สูงกว่า 2 เมตร ผลไม้สีเดียวมักจะมีความยาว 7-8 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 600 กรัม ผลผลิตคือผลไม้ 9 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร
สันนิษฐานได้ว่าชื่อเอลโดราโดเกี่ยวข้องโดยตรงกับสีของมะเขือเทศในพันธุ์นี้และหมายถึงเมืองแห่งทองคำที่สาบสูญในตำนาน เช่นเดียวกับมะเขือเทศ ตำนานของเอลโดราโดมีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้
มะเขือเทศขึ้นชื่อในเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย โดยเฉพาะไลโคปีน ซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยากำลังศึกษาคุณสมบัติของมะเขือเทศอยู่ ผลไม้ยังมีวิตามิน A, B, C, K, โพแทสเซียมและแคลเซียมจำนวนมาก ซึ่งช่วยรักษาการมองเห็นที่ดี ผิวหนัง เล็บและฟัน เนื้อเยื่อกระดูกและหัวใจ
เหมาะสำหรับทั้งการใช้สดและการอบแห้งและบรรจุกระป๋อง
ในบันทึก เนื่องจากสีผลไม้ที่ผิดปกติ มะเขือเทศเอลโดราโดจึงเป็นส่วนเสริมที่น่าสนใจสำหรับน้ำพริกหรือซอสที่มีสี
เราปลูกต้นกล้า
มาดูขั้นตอนหลักของการปลูกต้นกล้ากัน
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าอย่างละเอียดเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ดี ขั้นตอนการเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้
การคัดแยก (การเรียงลำดับ)
แช่เมล็ดในสารละลายเกลือแกง (1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 แก้ว) ทิ้งไว้ 10 นาที นำเมล็ดเปล่าเล็กๆ ที่ลอยขึ้นมาออก สำหรับการงอก ให้ใช้เมล็ดที่เหลืออยู่ที่ด้านล่าง ล้างด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง เมล็ดขนาดใหญ่เหล่านี้มีสารอาหารมากกว่า
บันทึก! บางครั้งหลังจากการคัดแยกแล้ว เมล็ดจะถูกทำให้ร้อน แต่ไม่จำเป็นสำหรับเมล็ดมะเขือเทศลูกผสม
การฆ่าเชื้อ
วิธีที่ง่ายที่สุดคือเก็บเมล็ดไว้ในที่โล่งเป็นเวลา 5-7 วัน หากพื้นที่ของคุณไม่ค่อยมีแสงแดด ให้รักษาเมล็ดมะเขือเทศด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำ
การบำบัดด้วยสารอาหาร
หากต้องการ คุณสามารถแช่เมล็ดพืชในสารละลายสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง ทั้งสารเคมี (Immunocytophyte, Epin) และจากธรรมชาติ (น้ำว่านหางจระเข้) ไม่จำเป็นต้องล้างเมล็ด
แช่
วางเมล็ดไว้ในถุงผ้ากอซแล้วแช่ในน้ำอุ่นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ปริมาณน้ำควรน้อยกว่าปริมาณเมล็ด 20-25% จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทุกๆ 4-5 ชั่วโมงโดยนำถุงเมล็ดออกเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
การงอก
วางเมล็ดพืชลงในจานรองที่มีผ้ากอซหรือกระดาษกรองรองไว้ รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 20-25 องศา ตรวจดูสภาพผ้ากอซ/กระดาษ (ไม่ควรแห้งหรือเปียกมากเกินไป)
การแข็งตัว
วางเมล็ดงอกไว้ในตู้เย็นข้ามคืน (0-2 องศา) จากนั้นเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 15-20 องศาในระหว่างวัน การชุบแข็งนี้จะเตรียมเมล็ดให้พร้อมสำหรับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้
ขั้นตอนข้างต้นดำเนินการตามความประสงค์โดยเร่งการงอกของต้นกล้าลดอุบัติการณ์ของโรคพืชและเพิ่มผลผลิต
ยังสามารถหว่านเมล็ดกลางแจ้งได้หลังจากผ่านอันตรายจากน้ำค้างแข็งไปแล้ว ในฤดูใบไม้ผลิ และในดินที่อบอุ่น
การเตรียมดินและการเลือกภาชนะ
สำหรับการงอก ขอแนะนำให้ใช้ดินที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเตรียมดินด้วยตัวเอง คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยคุณได้
ใช้ดินสวนหรือผักเป็นพื้นฐานเพิ่มพีทและฮิวมัสในปริมาณที่เท่ากัน หากจำเป็น ให้คลายดินด้วยตัวเองโดยเจือจางด้วยทรายแม่น้ำและขี้เลื่อย เพื่อให้ดินอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ (ซัลเฟต ยูเรีย)
หลังจากที่เมล็ดบนจานรองแตกหน่อและมีใบแข็งแรง 5-6 ใบแล้ว ให้นำไปปลูกในภาชนะทั่วไปหรือในถ้วยแยกกัน เติมดินที่เตรียมไว้ในภาชนะดังกล่าวซึ่งมีชั้นไม่ควรเกิน 5.5 ซม. จากนั้นทำให้ชื้นและบดอัด
การหว่าน
เรามาดูขั้นตอนต่อไปกันดีกว่า เมื่อเตรียมภาชนะทั้งหมดแล้ว ให้ขุดหลุมลึก 5 ถึง 7 มม. จากนั้นรดน้ำแต่ละหลุมด้วยน้ำอุ่นและสารละลายธาตุอาหาร แช่เมล็ดที่งอกไว้ในแต่ละเมล็ดแล้วโรยด้วยดินและทำให้ชื้น
การเจริญเติบโตและการดูแล
เพื่อการงอกที่ประสบความสำเร็จยิ่งขึ้น ให้คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแร็ปแล้ววางไว้ในห้องอุ่น ต้องเก็บเมล็ดไว้ในที่มีความชื้นสม่ำเสมอ ดังนั้นให้ค่อยๆ แกะฟิล์มออกเปิดเล็กน้อยทุกวันเพื่อให้เมล็ดคุ้นเคยกับอากาศบริสุทธิ์ หลังจากผ่านไป 1-2 สัปดาห์ก็สามารถลอกฟิล์มออกได้
เมล็ดพืชต้องการแสงแดดมาก เนื่องจากต้นกล้าเติบโตเป็นเวลา 2-3 เดือนก่อนย้ายลงพื้นที่โล่ง แสงแดดในฤดูหนาวจึงไม่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตที่ดี ใช้แสงสว่างเพิ่มเติมกับหลอดฟลูออเรสเซนต์ทุกวันเป็นเวลา 16 ชั่วโมง หากเป็นไปไม่ได้ ให้วางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างที่สว่างที่สุด
เกี่ยวกับ เคลือบ - ดูสภาพดิน รักษาความชุ่มชื้นโดยไม่ให้ชั้นบนสุดแห้ง รดน้ำใต้ก้านอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องสัมผัสถั่วงอก หลังจากลอกฟิล์มออกแล้ว คุณสามารถเพิ่มจำนวนการรดน้ำได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ดินที่ถูกน้ำท่วมเช่นเดียวกับดินแห้งอาจทำให้ถั่วงอกเหี่ยวเฉาได้ ควรรดน้ำในตอนเช้าเพราะในเวลากลางคืนถั่วงอกอาจแข็งตัวเนื่องจากอุณหภูมิลดลง
อ่านเพิ่มเติม:
การจัดอันดับมะเขือเทศปลูกต่ำที่ดีที่สุด 15 สายพันธุ์สำหรับโรงเรือน
เราเลือกมะเขือเทศที่สุกเร็วเป็นพิเศษและได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
วิธีการปลูกมะเขือเทศ
มีคุณสมบัติบางประการของการปลูกมะเขือเทศเอลโดราโด แนะนำให้ปลูกต้นกล้าลงดินเมื่ออุณหภูมิอากาศสูงถึง 20-25 องศา (เมษายน, พฤษภาคม) คุณสามารถปลูกไว้ในเรือนกระจกได้เร็วกว่ามาก แต่คุณต้องตรวจสอบสภาพอากาศ - การโจมตีของน้ำค้างแข็งจะส่งผลเสียต่อต้นกล้า
ดินควรอุดมด้วยสารอาหาร อุดมสมบูรณ์ ลึก ชุ่มชื้น และระบายน้ำได้ดี
ในบันทึก เพื่อป้องกันโรคของมะเขือเทศ เช่น แบล็กเลก ให้เตรียมดินด้วยสารละลายแมงกานีส
เกษตรกรในประเทศแนะนำให้วางต้นกล้าที่ระดับความลึกสูงสุด 0.5 ซม. โดยห่างจากกันประมาณ 30-60 ซม. หากพื้นที่มีจำกัด ถ้าไม่เช่นนั้นจะอนุญาตให้มีระยะห่างระหว่างต้นกล้า 120-150 ซม. ในเรือนกระจกจะปลูกต้นกล้าตามการคำนวณ 3-4 พุ่มต่อตารางเมตร
รับผิดชอบในการรดน้ำพุ่มมะเขือเทศเอลโดราโด ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง ไม่เช่นนั้นต้นกล้าอาจตายได้ เมื่อรดน้ำอย่าลืมคลายและกำจัดวัชพืชเพื่อดูดซับความชื้นได้ดีขึ้น ให้ปุ๋ยในดินทุกๆ 2 สัปดาห์ตลอดกระบวนการเจริญเติบโตของต้นกล้าและการสุกของผลไม้
หลังจากที่พุ่มก่อตัวขึ้นแล้วก็จะถูกมัดไว้ ในการดำเนินการนี้ ให้นำลูกเลี้ยงและใบล่างออกด้วยตนเอง ควรทำตามขั้นตอนนี้ในตอนเช้าในสภาพอากาศที่มีแดดจัด
สำคัญ! ค่อยๆ หักหน่อและใบออก (อย่างละ 2 หน่อและใบ) เพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มไม้ตาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบของพุ่มไม้ไม่วางอยู่บนพื้น วิธีนี้คุณสามารถป้องกันไม่ให้ติดเชื้อได้
แม้ว่ามะเขือเทศจะถือว่าเป็นหนึ่งในผักที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุดในการปลูกในสวน แต่ทั้งผู้เริ่มต้นและชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็ต้องเผชิญกับปัญหาโรคพืชและแมลงศัตรูพืช
มะเขือเทศอ่อนแอต่อโรคได้หลากหลาย สิ่งที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- รากเน่าหรือขาดำจะทำให้บริเวณคอรากและรากดำคล้ำ
- โรคใบไหม้ Alternaria - จุดสีน้ำตาลบนใบ ผลไม้ และลำต้น
- ค็อกเกอร์แบคทีเรีย ใบไม้เหี่ยวเฉาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและตายจากล่างขึ้นบน
- โรคใบไหม้ Septoria เป็นจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ ที่มีวงแหวนสีเหลืองบนผลไม้และใบไม้ ส่วนใหญ่แล้วใบที่มีอายุมากกว่าจะได้รับผลกระทบ
- โรคราแป้ง. มีการเคลือบสีขาว (ไมซีเลียม) บนพื้นผิวใบตั้งอยู่ตามจุดต่างๆ เริ่มจากใบล่างสุด
- รอยด่างของแบคทีเรีย มีจุดสีน้ำตาลมันปรากฏบนใบหลังจากนั้นบริเวณที่ได้รับผลกระทบของพืชก็เหี่ยวเฉา
- มะเร็งแบคทีเรีย ใบเหี่ยวเฉาจากล่างขึ้นบนและมีการเจริญเติบโตสีน้ำตาลบนก้านใบ ผลไม้เสื่อมทั้งภายในและภายนอก (มีจุดขาวปรากฏบนผิวหนัง)
- แบคทีเรียเหี่ยวเฉา ไม่มีอาการที่มองเห็นได้ มะเขือเทศจะเหี่ยวเฉาและตายอย่างรวดเร็ว โรคนี้อยู่ในระยะกักกันจึงถือว่าอันตรายที่สุด เพื่อป้องกันการติดเชื้อในขั้นตอนการปลูกต้องแน่ใจว่าได้ทำการบำบัดกักกันในโรงเรือน
ส่วนศัตรูพืชที่สามารถทำลายหรือทำลายต้นมะเขือเทศก็มีหลายชนิดเช่นกัน ตามกฎแล้วศัตรูพืชมะเขือเทศจะโจมตีผลไม้หรือใบไม้
ก่อนอื่น เรามาแสดงรายการแมลงที่เกาะอยู่บนใบพืชกันก่อน เหล่านี้รวมถึงด้วงเพลี้ยอ่อน, ด้วงพุพอง, ด้วงกะหล่ำปลี, ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด, ด้วงหมัด, มวนง่าม, เพลี้ยไฟ, หนอนผีเสื้อมะเขือเทศและแมลงวันขาว
ตอนนี้เรามาดูศัตรูพืชที่โจมตีผลไม้โดยเฉพาะ เหล่านี้ได้แก่ สัตว์ฟันแทะ ทาก หนอนยาสูบ หนอนผลไม้มะเขือเทศ หนอนเข็มมะเขือเทศ และหนอนใบผัก
สิ่งสำคัญคือการตรวจจับความเบี่ยงเบนในกระบวนการปลูกมะเขือเทศเอลโดราโดทันเวลา การตอบสนองอย่างรวดเร็วต่อการปรากฏตัวของโรคหรือแมลงศัตรูพืชจะช่วยแก้ไขสถานการณ์และหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผล จำไว้ว่าจริงๆ แล้วปัญหาการปลูกมะเขือเทศเป็นเรื่องปกติ แม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายปีก็อาจพบว่ามะเขือเทศของพวกเขาถูกทำลายด้วยโรคหรือแมลงศัตรูพืช
ความแตกต่างของการเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งและในเรือนกระจก
การปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจกแตกต่างอย่างมากจากการปลูกในที่โล่ง เรือนกระจกที่มักทำจากโพลีคาร์บอเนตควรอบอุ่นและกันลมได้ ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ก่อนปลูกต้นกล้าจะต้องฆ่าเชื้อและควรรดน้ำดินอย่างไม่เห็นแก่ตัวและหากต้องการให้ปฏิสนธิด้วยสารอาหาร
สำคัญ! ก่อนปลูกต้นกล้าจะมีการระบายอากาศในเรือนกระจกเป็นเวลา 5 วัน
พื้นชั้นล่าง - ภายใน 25 ซม. มิฉะนั้นพื้นก็จะไม่อุ่นขึ้น ปลูกจากด้านข้าง 10 ซม. โดยใช้รูปแบบการปลูกในรูปของตัวอักษร P หรือ W ชี้ขาของ "ตัวอักษร" ไปทางทางออกของเรือนกระจก จัดเรียงหลุมในรูปแบบกระดานหมากรุก เราได้พูดคุยเกี่ยวกับความลึกของหลุมแล้ว
ควรรดน้ำดินอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หลังปลูก
หากต้องการปลูกมะเขือเทศกลางแจ้ง ให้พิจารณาปัจจัยหลายประการ สถานที่ควรมีแดดจัดและอบอุ่น ป้องกันลมแรง เกษตรกรไม่แนะนำให้ใช้ดินหลังจากปลูกมันฝรั่ง พริก มะเขือยาว และฟิซาลิส
ขุดดินที่เลือกไว้แล้วใส่ปุ๋ย
จัดวางเตียงในทิศทางจากตะวันออกไปตะวันตก วิธีนี้ทำให้ดินอุ่นเร็วขึ้น ความกว้างที่แนะนำ - 1 ม. สูง - 20-25 ซม. คลายดินและปรับระดับ ตอนนี้คุณสามารถไปยังการสร้างรูได้แล้ว โดยปกติจะวางไว้เป็น 2 แถวที่ระยะ 60-70 ซม.
ในบันทึก การจัดหลุมให้เป็นลายตารางหมากรุกจะทำให้ได้รับแสงแดดที่ดีขึ้น
ปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่งในช่วงบ่ายเมื่อความร้อนลดลง ก่อนปลูก ให้รดน้ำต้นไม้ ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยลงในหลุมแล้วรดน้ำด้วยน้ำปริมาณมาก หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำต้นไม้อีกครั้งแล้วคลุมด้วยฝากระดาษหรือวัสดุไม่ทออื่นๆ
ทันทีหลังปลูก ให้คลุมดินด้วยฮิวมัส พีท ปุ๋ยหมัก หรือขี้เลื่อย ซึ่งจะช่วยลดการระเหยของความชื้นคลายดินอย่างสม่ำเสมอ ครั้งแรก - 2 สัปดาห์หลังจากขึ้นฝั่ง หลังจากผ่านไป 1.5 เดือน ให้ยกมะเขือเทศขึ้นเพื่อไม่ให้ก้านแตก
หากอากาศเย็น ให้คลุมต้นกล้าด้วยฟิล์มเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผล
รดน้ำมะเขือเทศในพื้นที่โล่งอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์หลังปลูก จากนั้น 1-2 ครั้ง ทุก 10 วัน อัตราการใช้ 3-4 ลิตร ต่อต้น เพื่อการชลประทานให้ใช้น้ำอุ่นจากแสงแดด
การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้
เก็บเกี่ยวได้ 110-125 วันหลังหยอดเมล็ด เก็บเกี่ยวผลไม้สีเหลืองหรือสีแดงเข้มได้ประมาณ 9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พืชที่เก็บเกี่ยวนั้นดีสำหรับการบริโภคสดและการบรรจุกระป๋อง
มะเขือเทศที่มีสีเข้มข้นจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดผักหรือพาสต้าผัก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบของคุณ
ข้อดีและข้อเสียของพันธุ์ Eldorado
ข้อดีอย่างหนึ่งที่ชัดเจนของมะเขือเทศพันธุ์นี้คือลักษณะภายนอก รูปร่างที่สวยงามและสีสันที่น่าสนใจดึงดูดสายตา
นอกจากนี้มะเขือเทศเอลโดราโดยังทนต่อการเหี่ยวเฉาและมีรสชาติดีเมื่อสด การปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้รับประกันว่าคุณจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
เป็นการยากที่จะระบุข้อเสียของ Eldorado ยกเว้นปริมาณน้ำผลไม้ในผลไม้ต่ำ อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงนี้อาจเป็นข้อได้เปรียบเช่นกัน - มะเขือเทศที่มีความหนาแน่นสูงจะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมซอสและน้ำพริกผัก
คำแนะนำ. ลองเพิ่มซัลซ่าสดลงในซอสเอลโดราโดของคุณ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหอมสดและชีสอ่อน
ความคิดเห็นของเกษตรกร
กาลินา: “พันธุ์เอลโดราโดได้รับการแนะนำโดยเพื่อนๆ ซึ่งเป็นชาวเมืองในช่วงฤดูร้อน ทางเลือกตกอยู่บนมะเขือเทศสีเหลืองหลากหลายชนิด ฉันไม่ต้องยุ่งยากมากเกินไป ฉันปลูกมันในเรือนกระจก และในที่สุดฉันก็มีพุ่มเตี้ยน่ารักและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และด้วยสภาพอากาศของเรา มะเขือเทศทุกลูกจึงมีค่าดั่งทองคำ! ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ใหญ่ที่สุดคือ 400 กรัมอร่อยมากและเหมาะสำหรับการดองด้วย ความหลากหลายที่ดี ฉันแนะนำ”
ไอริน่า: “ ฉันปลูกเอลโดราโดด้วยความอยากรู้อยากเห็น - ฉันชอบรูปลักษณ์ภายนอก แน่นอนว่ามะเขือเทศนั้นอร่อยและดูสวยงามเมื่ออยู่ในสลัด พุ่มไม้ไม่สูงแต่ยังต้องมัดไว้ ไม่มีปัญหาใดเป็นพิเศษในระหว่างการฝึกฝน”
บทสรุป
เราหวังว่าบทความของเราจะช่วยให้คุณปลูกมะเขือเทศหลากหลายชนิดที่ผิดปกตินี้ อย่ากลัวที่จะลองอะไรใหม่ๆ! เรามั่นใจว่ามะเขือเทศเอลโดราโดจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์และรสชาติ