แตงโมสีดำคืออะไร: คำอธิบายคุณสมบัติและพันธุ์ที่ดีที่สุดของสายพันธุ์นี้

หากคุณชอบสิ่งแปลกใหม่ ลองปลูกแตงโมสีดำในสวนของคุณ การปลูกแตงนี้ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มีแตงโมสีดำหลากหลายชนิดซึ่งไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติและคุณภาพที่หลากหลายของผลเบอร์รี่ที่เราคุ้นเคย

ผลไม้ที่ผิดปกตินี้มีรสหวานมาก คุณสามารถตรวจสอบได้สองวิธี: ไปที่ญี่ปุ่นเพื่อหาผลเบอร์รี่แปลกใหม่หรือลองปลูกผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันในสวนของคุณ หากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทางการเกษตรง่ายๆ แม้แต่ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการเพาะปลูกได้

แตงโมดำคืออะไร

แตงโมเป็นผลเบอร์รี่ที่มีสีตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีดำ. เปลือกของบางพันธุ์มีแถบหรือตาข่ายที่เห็นได้ชัดเจนเล็กน้อย รูปร่างของผลเบอร์รี่อาจเป็นรูปไข่หรือกลม

วัฒนธรรมคืบคลานมียอดยาว - สูงถึง 3 เมตรขึ้นไป แต่ละลำต้นมีกิ่งก้านเลื้อยและผ่าใบแต่ละใบ ดอกมีขนาดใหญ่สีเหลืองอ่อน

ประวัติความเป็นมาและการจัดจำหน่าย

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พัฒนาแตงโมสมัยใหม่จากพันธุ์ป่าซึ่งยังคงเติบโตในทะเลทรายของบอตสวานาและแอฟริกาใต้

ในตอนแรกพวกเขาไม่ได้ฉ่ำหวานสวยงามและมีกลิ่นหอม แต่ในทางกลับกันมีรสขมเนื้อสีขาวหรือสีครีม ผลไม้ป่ามีขนาดเล็กกว่าแอปเปิ้ลลูกใหญ่เพียงเล็กน้อย

ผลเบอร์รี่แอฟริกันเหล่านี้เป็นแหล่งความชื้นเพียงแห่งเดียวในละติจูดที่ร้อนและเป็นทะเลทราย และนักเดินทางที่ผ่านไปมาก็เก็บผลไม้เพื่อดับกระหาย

ในยุโรปผลเบอร์รี่เริ่มปลูกในศตวรรษที่ 16-17 รสชาติและลักษณะภายนอกของแตงโมนั้นแตกต่างจากพันธุ์และลูกผสมสมัยใหม่อย่างมาก ตอนนี้บนเตียงไม่เพียง แต่มีแตงโมสีเขียวเท่านั้น แต่ยังมีแตงโมสีดำอีกด้วย ในสหพันธรัฐรัสเซีย ผลไม้เหล่านี้ปลูกเฉพาะในเขตอบอุ่นเท่านั้น

คุณสมบัติของผลไม้

ผลเบอร์รี่สีดำขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ปลูกในญี่ปุ่นพวกมันอยู่ในคลาสพรีเมียม นี่คือแตงโมที่แพงที่สุดในโลก: ในร้านค้าญี่ปุ่นมีราคาประมาณ 20-30,000 เยนนั่นคือ 12-17,000 รูเบิล น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 5-7 กก. สูงสุด – 11 กก. ลักษณะที่แปลกใหม่ของผลไม้นั้นมาจากลักษณะที่ปรากฏ ได้แก่ เปลือกสีดำมันวาว

แตงโมสีดำ - อาหารอันโอชะและความหรูหรา. ผลไม้มีรสหวานและหวานมาก และบางพันธุ์แทบไม่มีเมล็ดเลย

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

องค์ประกอบทางเคมีของแบล็กเบอร์รี่นั้นเหมือนกับแตงโมคลาสสิกแต่ผลไม้สีดำมีรสชาติหวานกว่าผลไม้อื่นมาก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเยื่อกระดาษมีกลูโคสฟรุคโตสและซูโครสจำนวนมาก องค์ประกอบเหล่านี้ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำตาลในผลไม้อย่างมาก

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามินซีและแคโรทีนซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันกรดโฟลิกวิตามินอีและพีพี ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก: โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส

อ่านบนเว็บไซต์:

รายละเอียดและลักษณะของแตงโมสีเหลือง

แตงโมสีฟ้ามีอยู่จริงหรือเป็นตำนาน?

ประโยชน์และโทษ

แตงโมดำใช้เป็นยาต้านการอักเสบ ลดไข้ และขับปัสสาวะ. ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลเบอร์รี่เป็นเหตุผลที่ควรรวมไว้ในอาหารแม้จะเป็นโรคเบาหวานเนื่องจากน้ำตาลที่มีอยู่ในเนื้อจะถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย

แตงโมยังมีคุณประโยชน์อื่นๆ อีก เช่น

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบไหลเวียนโลหิต
• ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งเนื่องจากมีไลโคปีนในปริมาณสูง
• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

แตงโมถูกนำมาใช้ในด้านความงาม: วิธีการรักษายอดนิยมที่ทำจากเบอร์รี่คือมาส์กหน้า ส่วนประกอบที่อุดมด้วยวิตามินช่วยฟื้นฟูผิว ปรับสีผิว และทำให้ผิวเรียบเนียนและนุ่มนวลขึ้น

เตรียมจากเมล็ดแตงโมและเปลือก ยาต้มที่มีประโยชน์ซึ่งใช้สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหารโรคไขข้อและแม้แต่การกำจัดปรสิตออกจากร่างกาย

แต่มีคนที่ห้ามใช้แตงโม ผู้ที่มีความทุกข์ควรงดเว้นจากการกินขนม:

• หลอดเลือด;
• นิ่วในไต
• อาการลำไส้ใหญ่บวมและท้องร่วง
• โรคประจำตัวของระบบทางเดินปัสสาวะ
• ท้องอืด;
• การไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์

เมื่อหั่นแล้วสามารถเก็บแตงโมไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน. หากผลเบอร์รี่นอนที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลาเท่ากันก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเพื่อไม่ให้เป็นพิษ

แตงโมดำพันธุ์ต่างๆ

ภูมิภาคหลักในการปลูกแตงโมหวานคือภูมิภาคแอสตร้าคาน. ที่นั่นสภาพอากาศและดินเหมาะสมที่สุดซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่และเกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงสุด: 120 ตันต่อเฮกตาร์

พันธุ์ใหม่สามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่รุนแรงขึ้นและแม้แต่ในไซบีเรีย. การจำแนกประเภทของแตงโมนั้นรวมถึงพันธุ์ที่มีระยะเวลาการทำให้สุกต่างกัน ซึ่งทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายขั้นตอน ผลไม้จะถูกเก็บไว้ได้นานถึง 2.5 เดือนซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้แม้ในฤดูหนาว

น่าสนใจ. แตงโมที่ใหญ่ที่สุดเติบโตในสหรัฐอเมริกาในปี 2548 น้ำหนักของทารกในครรภ์ถึง 120 กิโลกรัม วาไรตี้ - แคโรไลนาครอส บันทึกดังกล่าวรวมอยู่ใน Guinness Book of Records เบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียมีน้ำหนัก 61 กก. ความหลากหลาย – ขนาดรัสเซีย

เดนสุเกะ

พันธุ์นี้ปลูกบนเกาะฮอกไกโด. น้ำหนักเฉลี่ยของ Densuke berry ญี่ปุ่นคือ 5-7 กิโลกรัม ผลไม้บางชนิดมีน้ำหนักถึง 10-11 กก. รูปร่างของแตงโมมีลักษณะกลม แถบบนเปลือกผลไม้แทบจะมองไม่เห็น เบอร์รี่มีพื้นผิวมันสีดำและมีเนื้อสีแดงเข้ม

แตงโมเป็นของหายาก นักชิมจึงยอมจ่ายราคาสูงเพื่อซื้อผลไม้พิเศษชนิดนี้. ราคาของเบอร์รี่นั้นไม่สามารถคาดเดาได้ ในปี 2008 ราคาแตงโมแปลกตาสูงถึง 6,300 ดอลลาร์ และหนัก 8 กิโลกรัม มันบรรลุมูลค่าสูงสุดเป็นประวัติการณ์ด้วยการขายต่ออย่างต่อเนื่องในการประมูลระดับโลกต่างๆ

เจ้าชายดำ

หนึ่งในตัวเลือกที่หลากหลายของญี่ปุ่น. พืชที่ปลูกในภูมิภาคคอเคซัสเหนือ ฤดูปลูกคือ 85-95 วัน น้ำหนักของผลเบอร์รี่อยู่ระหว่าง 3 ถึง 10 กิโลกรัม รูปร่างของแตงโมนั้นเหมือนกับแตงโม - มีลักษณะยาวเป็นรูปวงรี เปลือกมีสีเขียวเข้ม มีแถบตามยาวเกือบดำ

เนื้อสีแดงเข้มปานกลางมีรสหวานฉ่ำแม้จะมีปริมาณน้ำตาลต่ำ (ภายใน 10%) ข้อดีของความหลากหลายคือความเป็นไปได้ในการขนส่งและการรักษาคุณภาพเชิงพาณิชย์เป็นเวลาสามเดือนนับจากวันที่เก็บเกี่ยว วัฒนธรรมสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ รวบรวมจาก 150 ถึง 350 เซ็นต์จาก 1 เฮกตาร์

โอกอนยอค

พันธุ์สุกเร็ว ผลเบอร์รี่ลูกเล็กมีรูปร่างเป็นทรงกลม. เปลือกบางสีดำเขียวไม่มีแถบ น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลคือ 2-3 กิโลกรัม โครงสร้างของเนื้อสีแดงมีลักษณะเป็นเม็ดละเอียด

ผลไม้แตงโมโอกอนยอค“พวกเขาบริโภคสดไม่ได้ใช้ในการเตรียมวัฒนธรรมทนต่อความเย็นในฤดูใบไม้ผลิ

ผลเบอร์รี่สุกใน 70-85 วัน. ในพื้นที่ภาคใต้จะปลูกเมล็ดแตงโมในพื้นที่โล่งในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม เก็บเกี่ยวพืชผลได้ 150-300 กิโลกรัมจาก 1 เฮกตาร์ จะมีการทำความสะอาดในเดือนสิงหาคม-กันยายน วัฒนธรรมสามารถต้านทานเชื้อราและโรคแอนแทรคโนสได้

เธอรู้รึเปล่า? ในทะเลทรายคาลาฮารีของแอฟริกาใต้ ยังคงพบผลเบอร์รี่ป่าขนาดเท่าลูกเทนนิส ชาวอียิปต์เป็นกลุ่มแรกที่ปลูกแตงโมเมื่อกว่า 4,000 ปีก่อน

สีดำ สุดยอด

พันธุ์สีดำที่ยอดเยี่ยมเป็นอะนาล็อกในประเทศของเดนสุเกะ. เบอร์รี่มีลักษณะกลม มีแถบสีดำแคบมองเห็นได้เล็กน้อยบนเปลือกสีเขียวเข้ม ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดรับน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัม เนื้อเป็นสีแดงสดและมีสีราสเบอร์รี่เล็กน้อย

ปริมาณน้ำตาลของพันธุ์นี้สูงกว่าของเจ้าชายดำเล็กน้อย - 12.5%. ข้อดี: ความต้านทานต่อโรคและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

ทรราชดำ

ในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด เปลือกแตงโมนี้มีสีดำมากที่สุด. รูปร่างของผลมีลักษณะกลม น้ำหนักแบล็กเบอร์รี่เฉลี่ย 10 กก. เนื้อสีราสเบอร์รี่เป็นเม็ดเล็กมีกลิ่นหอมเข้มข้น ระดับปริมาณน้ำตาล – อย่างน้อย 12%

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากชอบพันธุ์ Black Tyrant เนื่องจากมีความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ การขนส่งที่ดีและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

พืชผลปลูกในพื้นที่เปิดและปิด. แตงโมนี้ปลูกในพื้นที่ตรงกลางเป็นหลัก แต่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและน้ำค้างแข็งได้ การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวได้ 100-110 วันหลังงอก ผลไม้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

อิคารัส

พันธุ์กลาง เริ่มติดผล 90-110 วันหลังปลูก. แตงโม”อิคารัส“มีรูปร่างเป็นวงรี มีตาข่ายที่แทบจะสังเกตไม่เห็นบนเปลือกสีเขียวเข้ม ความหนาของผิวหนังอยู่ในระดับปานกลางเนื้อมีรสชาติอร่อย มีเม็ดเล็ก และมีสีราสเบอร์รี่ น้ำหนักของทารกในครรภ์ถึง 3-5 กก.

แอนแทรคโนสเป็นภัยคุกคามต่อพืชหากปลูกภายใต้แผ่นฟิล์ม แต่อิคารัสไม่ได้ป่วยตรงแผ่นแตงโม

พืชมีความทนทานต่อความแห้งแล้ง. รวบรวมจาก 125 ถึง 165 เซ็นต์จาก 1 เฮกตาร์ ผลไม้ของพันธุ์นี้บริโภคสดและนำไปใช้ในการแปรรูป

ไฟไซบีเรีย

การปลูกแตงทนความหนาวเย็นในช่วงต้น. ความหลากหลายมีคุณสมบัติทางการค้าและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื้อมีรสหวาน ผลไม้รับน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 5 กิโลกรัม มีแถบแคบๆ บนเปลือกสีเขียวเข้มบางๆ สีของเนื้อฉ่ำเป็นสีแดงสด แตงโมบริโภคสด

ผลไม้สุกใน 80-90 วัน. ความหลากหลายปลูกภายใต้แผ่นฟิล์มและในพื้นที่เปิดโล่ง ผลเบอร์รี่ทนต่อการขนส่งได้ดี เก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 370 เซ็นต์จากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ วัฒนธรรมสามารถต้านทานการหลอมรวมได้

มอนเตเนโกร

ความหลากหลายสากลที่สุกเร็ว ผลไม้บริโภคสดและเค็ม รูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นทรงกลมสีดำสีเขียว เนื้อนุ่มสีแดง มอนเตเนโกรสามารถทนแล้งได้ น้ำหนักของแตงโมหนึ่งลูกถึง 2.5-3 กก. วัฒนธรรมเจริญเติบโตได้ดีบนดินที่อุดมสมบูรณ์และมีแสงน้อย

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

การปลูกแตงโมต้องใช้ความรู้ทางการเกษตร แม้ว่าพืชผลจะไม่โอ้อวด แต่ก็มีความแตกต่างที่ส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยว

ในการปลูกผลไม้ที่มีรสหวานและฉ่ำนั้น ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ:

1. จัดเตรียมวัฒนธรรมด้วยสภาวะอุณหภูมิและแสงสว่างที่จำเป็น ผลเบอร์รี่ทางตอนใต้จะเติบโตได้ไม่ดีเมื่อไม่มีแสงแดด ดังนั้นควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เมล็ดแตงโมดำจะปลูกเมื่อดินอุ่นถึง +15°C และอุณหภูมิอากาศอยู่ที่ +25°C...+30°C
2. ปฏิบัติตามกฎการรดน้ำ บริเวณนั้นได้รับความชื้นอย่างสม่ำเสมอและไม่อนุญาตให้ดินแห้งหรือมีน้ำขังเมื่อผลไม้เริ่มสุกให้หยุดรดน้ำ
3. ปฏิบัติตามตารางการใส่ปุ๋ย พืชได้รับการปฏิสนธิ 3 ครั้งต่อฤดูกาล ดินจะถูกทำให้ชื้นไว้ล่วงหน้า
4. หากต้องการมัดขนตา ให้ติดตั้งโครงบังตาที่เป็นช่อง

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวเมื่อผลไม้สุก สัญญาณของความสุกของแตงโม: ก้านแห้ง มีจุดสีเหลืองตรงจุดที่ผลเบอรี่สัมผัสพื้น เมื่อบีบจะมีลักษณะกรุบกรอบ การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือและส่งไปยังที่เก็บ

สำคัญ! พวกเขาพยายามไม่เก็บผลไม้ไว้นานกว่าหนึ่งเดือนเนื่องจากแตงโมสูญเสียปริมาณน้ำตาลและเนื้อก็สูญเสียความหนาแน่น

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วให้ทาลงดิน ขี้เถ้าไม้ ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยเชิงซ้อน

รีวิว

แตงโมสีดำถูกเลือกสำหรับปลูกตามภาพถ่ายและลักษณะของพันธุ์ ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ของผลเบอร์รี่เท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงระยะเวลาในการสุก ผลผลิต และรสชาติด้วย

เอเลนา, ทูลา: “ฉันชอบแตงโมมาตั้งแต่เด็ก ทุกปีในเดือนสิงหาคมและกันยายน ฉันจะทำความสะอาดร่างกายด้วยการรับประทานอาหารแตงโม ฉันเคยซื้อที่ตลาด แต่วันหนึ่งฉันได้รับพิษร้ายแรงและตัดสินใจปลูกมันเอง ฉันพยายามแล้วทำผิดพลาด แต่สุดท้ายฉันก็พัฒนาเทคโนโลยีการปลูกที่ดีที่สุด พวกเขาแนะนำแตงโมพันธุ์โอกอนยอคที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมาให้ฉัน พอใจทั้งรสชาติและขนาด ทุกปีฉันจะรวบรวมเมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยวเองเพื่อนำไปปลูกต่อ”.

วาซิลี, สตาฟโรโปล: “ฉันชอบพันธุ์อิคารัสตั้งแต่การฝึกฝนครั้งแรก ฉันเก็บผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ 8 ผลจากสวน น้ำหนักแต่ละผลประมาณ 4 กิโลกรัม ฉันและภรรยากินมันสด บางส่วนก็ถูกนำไปจัดเก็บ ฉันปลูกแตงโมในพื้นที่โล่ง ใส่ปุ๋ยยูเรียและสมุนไพร”.

บทสรุป

แตงโมในประเทศนั้นไม่ด้อยไปกว่าแตงโมที่แปลกใหม่จากต่างประเทศและค่อนข้างเข้าถึงได้สำหรับการเพาะปลูกผลเบอร์รี่สีดำหวานและฉ่ำจากสวนของคุณเองจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใหม่และจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในการเตรียมแบบโฮมเมด!