บันทึกปริมาณสารอาหาร รูปลักษณ์สดใส และรสชาติเข้มข้น - มะเขือเทศ “หัวใจสีทอง”

มะเขือเทศมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ในการแพทย์พื้นบ้าน ผักนี้มักใช้เป็นยาเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด วันนี้หลายคนก็ไม่ลืมเช่นกัน สูตรอาหารโฮมเมด และใช้มะเขือเทศอย่างจริงจังเพื่อปรับปรุงสุขภาพ

ต่อไปเรามาดูพันธุ์ Golden Heart ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์

คำอธิบายของความหลากหลาย

ความหลากหลายปรากฏขึ้นด้วยผลงานของนักปฐพีวิทยาชาวรัสเซีย แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน

การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถหาได้แม้ในภาคเหนือของประเทศของเรา

นอกจากนี้ Golden Heart ยังสามารถพบได้ในสวนผักของประเทศเพื่อนบ้านอีกด้วย

ลักษณะโดยละเอียดและคำอธิบายของความหลากหลายมีดังต่อไปนี้

คุณสมบัติที่โดดเด่น

พุ่มไม้ของ Golden Heart อยู่ต่ำ - สูงสุดสามารถเข้าถึงได้ 1 เมตร นอกจากคุณประโยชน์แล้ว มะเขือเทศยังมีฟังก์ชั่นการตกแต่งและประดับดินอีกด้วย

พุ่มไม้มีใบสีเขียวเล็ก ๆ สีเขียวเข้ม มะเขือเทศสุกช้าๆ สามารถเก็บผักสุกได้ตลอดฤดูร้อน

ระยะเวลาการสุกประมาณ 95 วัน นับจากปลูก

ลักษณะของมะเขือเทศ ผลผลิต

ชาวสวนเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสุกสวยงามได้ประมาณ 7 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร รูปร่างของพวกเขามียางเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นรูปหัวใจด้วย สีเข้มข้นส้มเหลือง มะเขือเทศมีสีนี้ด้วยเหตุผลความจริงก็คือจากพันธุ์ Golden Heart ผู้เพาะพันธุ์ได้แยกเม็ดสีที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในมนุษย์ได้

มะเขือเทศหัวใจสีทองอุดมไปด้วยฟลูออไรด์ เหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีไทอามีน กรดโฟลิก และไนอาซิน

องค์ประกอบเหล่านี้มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารของมนุษย์ มีผลดีต่อระบบประสาทของร่างกาย และลดระดับความเครียด และแคโรทีนมีผลอย่างมากต่อการมองเห็น

เนื้อมีความฉ่ำและมีเนื้อมีเมล็ดน้อย น้ำหนักของผักหนึ่งชนิดคือประมาณ 160 กรัมและภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมากขึ้นก็สามารถเข้าถึง 230 กรัม มะเขือเทศมีรสชาติเข้มข้นโดยไม่มีน้ำส่วนเกิน

วิธีการปลูกต้นกล้า

เพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เริ่มขั้นตอนการปลูก Golden Heart ด้วยต้นกล้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมดิน ภาชนะ และเมล็ดพืช

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ก่อนปลูกต้องวางเมล็ดไว้ในถุงเล็กแล้วใส่ในแก้วที่มีสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคุณควรล้างออกด้วยน้ำสะอาด การล้างจะช่วยให้เมล็ดงอกได้ง่ายขึ้นและป้องกันไวรัสและเชื้อรา

ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมคือการแช่ในสารละลายที่ใช้ขี้เถ้าไม้ เถ้าเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยมสำหรับทั้งต้นกล้ามะเขือเทศและเตียงสำเร็จรูป.

คุณควรแช่ถุงเมล็ดพืชในสารละลายเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง การดำเนินการง่ายๆ นี้ทำให้เมล็ดทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายและพัฒนาภูมิคุ้มกัน

ภาชนะและดิน

สามารถซื้อคอนเทนเนอร์ได้ที่ร้านค้า ตัวอย่างเช่นสิ่งเหล่านี้จะเป็นหม้อพีทหรือเทปพลาสติกพิเศษสำหรับต้นกล้า อย่างไรก็ตาม คุณสามารถประหยัดเงินและใส่เมล็ดพืชลงในขวดหรือถังพลาสติกธรรมดาได้บางครั้งชาวสวนใช้ภาชนะสำหรับใส่มายองเนสหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ สิ่งสำคัญคือภาชนะสะอาดและแห้ง

สำหรับดินมีสองวิธี:

1. ทำดินสำหรับปลูกต้นกล้าเอง ชุดส่วนผสมมาตรฐานคือดินที่สะอาดจากสวน พีท ขี้เถ้า ทราย หรือขี้เลื่อย พีทดูดซับความชื้นส่วนเกินและเก็บไว้ในรูขุมขน ส่วนทรายหรือขี้เลื่อยทำหน้าที่เป็นสารคลายตัวของดิน ควรใช้ทรายแม่น้ำโดยไม่มีดินเหนียวเจือปน การใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ยังช่วยปรับปรุงการระบายน้ำอีกด้วย
2. ซื้อดินสำเร็จรูปที่ร้าน มันมีชุดสารอาหารที่จำเป็นอยู่แล้ว โครงสร้างของดินดังกล่าวจะหลวมอยู่เสมอเพื่อให้พุ่มไม้เล็กสามารถเข้าถึงอากาศบริสุทธิ์ได้โดยไม่มีปัญหา ที่ดินที่ซื้อได้รับการประมวลผลแล้วและไม่มีสปอร์ของเชื้อราและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

สำคัญ! หากคุณเตรียมดินสำหรับต้นกล้าด้วยตัวเองอย่าลืมฆ่าเชื้อด้วยสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

การหว่าน

ควรเทดินลงในภาชนะแล้วเจาะรูเล็กๆ แต่ละเมล็ดวางอยู่โรยด้วยดินด้านบนและ รดน้ำอย่างล้นเหลือ. ทางที่ดีควรคลุมต้นกล้าด้วยแก้วหรือฟิล์มยึด วิธีนี้ทำให้ต้นไม้งอกหน่อแรกเร็วขึ้น

การเจริญเติบโตและการดูแล

หน่อแรกจะปรากฏภายในหนึ่งสัปดาห์นับจากวินาทีที่ปลูก สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลานี้และนำฟิล์มออกให้ทันเวลา ย้ายภาชนะไปที่ขอบหน้าต่างที่สว่างที่สุดในบ้าน

รักษาระดับความชื้นให้เพียงพอและฉีดขวดสเปรย์ฉีดพ่นต้นกล้าเป็นระยะ อย่าลืมระบายอากาศ แต่ปกป้องต้นกล้าจากกระแสลมและการปรับอากาศ

ควรรดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนจะดีกว่า หลังจากใบแรกปรากฏขึ้น 10 วัน แนะนำให้ใส่ปุ๋ยครั้งแรก เช่น ให้ปุ๋ยกับมูลนก

2 สัปดาห์ก่อนที่จะย้ายลงดินจะทำการชุบแข็ง - อุณหภูมิในห้องจะลดลงหลายองศาโดยเปิดหน้าต่างและประตูระเบียง

วิธีการปลูกมะเขือเทศ

เมื่อต้นกล้าพร้อมก็ถึงเวลาเริ่มปลูกพืชลงดิน

ลงจอด

สำหรับมะเขือเทศ Golden Heart ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างและป้องกันลมบนเว็บไซต์ของคุณ ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างพุ่มไม้ควรมีอย่างน้อย 50 ซม. ผักต้องการความร้อนดังนั้นอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการตั้งมะเขือเทศคือ 20-25 องศา

มีการเตรียมเตียงไว้ล่วงหน้า ในฤดูใบไม้ร่วง ดินจะถูกกำจัดออกจากเศษซากและซากพืชเก่า นอกจากนี้การเพิ่มส่วนผสมของฮิวมัสและซูเปอร์ฟอสเฟตยังมีประโยชน์อีกด้วย ขั้นตอนหลักของการเตรียมการเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเจาะรูด้วยมือหรือจอบได้ แนะนำให้ปลูกต้นกล้าในตอนเย็นในวันที่มีเมฆมาก วิธีนี้จะทำให้หยั่งรากเร็วขึ้นโดยไม่ต้องรดน้ำเพิ่มเติม

การดูแล

การรดน้ำหัวใจทองคำจะเริ่มในวันที่สิบหลังจากปลูก. มะเขือเทศไม่ชอบดินที่เปียกเกินไป ด้วยเหตุนี้ผักจึงแตกร้าวและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราและปรสิตแมลงด้วย ชาวสวนแนะนำให้หลีกเลี่ยงความชื้นบนใบและลำต้น อย่าลืมขึ้นเนินเตียงและรื้อดินด้วย การกระทำเหล่านี้จะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ทำให้มะเขือเทศเป็นที่นิยมมากขึ้น

ควรให้อาหารพืชอย่างน้อย 3 ครั้งต่อฤดูกาล ตามหลักการแล้ว แนะนำให้ใส่ปุ๋ยทุกๆ 2 สัปดาห์ ผักชอบปุ๋ยที่มีไนโตรเจน แต่พยายามอย่าหักโหมจนเกินไป แอมโมเนียมไนเตรตหรือซูเปอร์ฟอสเฟตเหมาะสำหรับการใส่ปุ๋ยแร่

อย่าลืมเกี่ยวกับการบีบพุ่มไม้ ขอแนะนำให้ลบหน่อเพิ่มเติมทุกๆ 12-14 วันพวกมันเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับพุ่มไม้ได้อย่างไร? ลูกติดได้รับสารอาหารบางส่วนไปเองซึ่งเป็นสาเหตุที่ลำต้นหลักไม่ได้รับวิตามินตามจำนวนที่ต้องการ คุณสามารถกำจัดหน่อยาวได้ด้วยมือของคุณ และหน่อสั้นก็ใช้กรรไกรตัดสวนได้

สำคัญ! ด้วยขนาดที่กะทัดรัด จึงไม่จำเป็นต้องผูกหัวใจสีทองไว้

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

เมื่อปลูกมะเขือเทศ Golden Heart ชาวสวนอาจพบความแตกต่างบางประการ ตัวอย่างเช่น ถ้าใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง แสดงว่าพืชได้รับไนโตรเจนไม่เพียงพอ ที่ประกอบด้วยไนโตรเจนจะมาช่วยเหลือ การให้อาหาร: โซเดียมไนเตรต, แอมโมเนียมซัลเฟต, ยูเรีย

ชาวสวนมักบ่นเกี่ยวกับการมีรอยแตกลึกในผลไม้ สาเหตุหลักอยู่ที่ความชื้นส่วนเกิน หากฝนตกหนักในช่วงสุกมะเขือเทศจะดูดซับน้ำและแตกร้าว น่าเสียดายที่ยังไม่มีการคิดค้นวิธีรักษาสำหรับสิ่งนี้

โรคและแมลงศัตรูพืช

บางครั้งหัวใจสีทองก็ถูกเคลือบด้วยสีขาว นี่เป็นสัญญาณแรกของโรคที่เรียกว่าโรคราแป้ง แม้ว่าพืชจะติดเชื้อเพียงเล็กน้อย แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและลดการต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ โรคราแป้งเกิดขึ้นภายใต้ความร้อนจัดและความแห้งแล้ง

อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เกิดการก่อตัวของมันคือสารที่มีไนโตรเจนมากเกินไป คุณสามารถต่อสู้กับมันด้วยปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

สำคัญ! นอกจากโรคราแป้งแล้ว ความหลากหลายยังทนทุกข์ทรมานจากโรคใบไหม้ปลาย โรคขาดำ และโมเสกยาสูบ โรคเหล่านี้มักเกิดขึ้นเนื่องจากความชื้นส่วนเกินและการดูแลที่ไม่เหมาะสม เพื่อป้องกันการเกิดแนะนำให้ปลูกดินและเติมขี้เถ้าและปุ๋ยอินทรีย์อื่น ๆ ลงไปรวมทั้งปฏิบัติตามระบบการรดน้ำ

นอกจากโรคแล้วศัตรูที่พบบ่อยของมะเขือเทศก็คือด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ศัตรูพืช ชอบมันฝรั่งไม่เพียง แต่ชอบมะเขือเทศด้วย ในช่วงเวลาอันสั้น ด้วงสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ เป็นการดีที่สุดที่จะต่อสู้กับมันด้วยความช่วยเหลือของสารเคมี - ตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือของ Bankol หรือ Typhoon

ความแตกต่างของการเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งและเรือนกระจก

การปลูก Golden Heart ในพื้นที่เปิดโล่งนั้นซับซ้อนเนื่องจากพืชไม่ได้รับการปกป้องจากความหลากหลายของสภาพอากาศ อุณหภูมิหรือความชื้นต่ำสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของเชื้อรา ศัตรูที่อันตรายที่สุดของมะเขือเทศคือโรคใบไหม้ซึ่งเป็นเชื้อราชนิดหนึ่ง

เชื้อราปรากฏเป็นจุดบนใบ เพื่อป้องกันสิ่งนี้คุณควรคลายและรดน้ำดินให้ตรงเวลาและเพื่อการป้องกันให้ฉีดพ่นเตียงด้วยสารละลายกระเทียม

หากคุณปลูก Golden Heart ในเรือนกระจก คุณควรใส่ใจกับคุณสมบัติบางประการ:

1. อย่าลืมระบายอากาศในห้องเป็นระยะ
2. อย่าปล่อยให้เรือนกระจกร้อนและชื้นในเวลาเดียวกัน
3. ตรวจสอบพืชเป็นประจำเพื่อดูใบและผลไม้ที่มีสีเข้มและผิดปกติ
4. หากตรวจพบการเจ็บป่วยให้ดำเนินการทันที

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

เนื่องจากระยะเวลาการสุกยาวนาน จึงเก็บเกี่ยวผักได้ตลอดฤดูร้อน ซึ่งจะทำให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันชุ่มฉ่ำของ Golden Heart ก่อนเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง ผักบางชนิดบริโภคสด ในขณะที่บางชนิดก็เตรียมสำหรับบรรจุกระป๋อง เนื่องจากมีขนาดเล็ก มะเขือเทศจึงเหมาะสำหรับการดองทั้งตัว

นอกจากนี้ความหลากหลายยังเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ เช่น มะเขือเทศยัดไส้หรือมะเขือเทศตากแห้ง สตูว์ผัก หรือซุปมะเขือเทศ วิตามินที่มีปริมาณสูงจะทำให้อาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มะเขือเทศสีส้มจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วย

สำคัญ! ความหลากหลายนี้ทนทานต่อการขนส่งในระยะทางไกลและมีอายุการเก็บรักษาสูง นอกจากนี้ Golden Heart ยังปลูกไม่เพียงเพื่อการบริโภคส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังเพื่อจำหน่ายอีกด้วย

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีของพันธุ์ Golden Heart:

• รสชาติเยี่ยม;
• รูปลักษณ์ที่สวยงาม
• ความคล่องตัวในการใช้งาน
• ภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
• อายุการเก็บรักษานาน
• ระยะเวลาการทำให้สุกนานขึ้น
• ความสามารถในการทำให้สุกที่อุณหภูมิห้อง
• ความสามารถในการเติบโตในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน

จุดด้อย: จำเป็นต้องมีการเลี้ยงลูกเลี้ยง

ความคิดเห็นของเกษตรกร

มีบทวิจารณ์มากมายเกี่ยวกับพันธุ์ Golden Heart ในฟอรัมชาวสวน นี่คือบางส่วนของพวกเขา

Vladimir จาก Rostov-on-Don: » เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพยายามปลูกพันธุ์ Golden Heart บนแปลงของฉัน ฉันไม่คิดว่าฉันจะชอบมะเขือเทศมากขนาดนี้ ฉันพอใจเป็นพิเศษกับรูปลักษณ์ภายนอก - ฉันชอบพันธุ์ที่สดใสและแปลกตา ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันใช้เวลาส่วนใหญ่ในการดูแลอย่างน้อยก็ไม่มากไปกว่าพันธุ์อื่น ดังนั้นปีหน้าฉันจะปลูก Golden Heart ด้วย”

วาเลเรียจากออมสค์: “ฉันชื่นชมพันธุ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ฉันเตรียมอาหารจาก Golden Heart สำหรับฤดูหนาว และรับประทานสดๆ ในฤดูร้อน ฉันชอบรวมผักกับปลาเข้าด้วยกัน - มันเสริมซึ่งกันและกัน ถ้าไม่ใช่เพราะจำเป็นต้องถอดลูกเลี้ยงออก ฉันจะเรียกความหลากหลายนี้ในอุดมคติ”

เดนิสจาก Naberezhnye Chelny: “ฉันกำลังปลูกพันธุ์นี้เป็นครั้งที่สอง การปลูกครั้งแรกประสบความสำเร็จฉันได้รับมะเขือเทศสุกดี แต่ปีนี้มีบางอย่างไม่ได้ผล หลังจากปลูกได้ 2 สัปดาห์ พุ่มไม้ก็เริ่มแห้ง ฉันใช้ปุ๋ย - มันไม่ได้ช่วยอะไร ผลก็คือจากพุ่มไม้ 12 ต้น มีเพียง 7 ต้นเท่านั้นที่ให้ผลผลิต”

บทสรุป

มะเขือเทศสีสดใสรูปหัวใจเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนพวกเขาไม่โอ้อวดในการดูแลและต้านทานโรค สุกทั้งทางตอนใต้ของประเทศและในเขตภาคกลาง ชาวสวนบางคนชอบเตียงในสวนแบบเปิดโล่ง ในขณะที่บางคนปลูกผักในเรือนกระจกโดยเฉพาะ

เมื่อใดก็ตามที่คุณปลูก Golden Heart โปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือการรดน้ำพุ่มไม้ให้ตรงเวลา ใส่ปุ๋ย และคลายดิน