มีทับทิมไร้เมล็ดและจะแยกความแตกต่างจากทับทิมธรรมดาได้อย่างไร?

ทับทิมไร้เมล็ดเป็นผลผลิตจากงานปรับปรุงพันธุ์พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกัน ปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่ได้แพร่กระจายไปยังประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่นแล้ว เมล็ดธัญพืชที่ชุ่มฉ่ำ หวาน และมีน้ำเล็กน้อยยังคงมีเมล็ดเล็กๆ ที่อ่อนนุ่ม แต่การกินผลไม้จะง่ายขึ้นมาก

ในบทความนี้เราจะพูดถึงพันธุ์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสัญญาณภายนอกของทับทิมไร้เมล็ดซึ่งสามารถใช้เพื่อแยกแยะความหลากหลายนี้จากทับทิมธรรมดา

มีทับทิมไร้เมล็ดมั้ย?

ทับทิม ไร้เมล็ดนั้นมีอยู่จริง และดูเหมือนว่าจะต้องขอบคุณผลงานของผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันเมื่อไม่นานมานี้. เนื่องจากเมล็ดมีความจำเป็นต่อการขยายพันธุ์พืชจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดพวกมันออกไปโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามมีขนาดเล็กกว่า นุ่มกว่ามาก และแทบไม่รู้สึกเมื่อใช้งาน

วิธีแยกผลทับทิมไร้เมล็ดออกจากผลทับทิมทั่วไป

หากต้องการแยกทับทิมไร้เมล็ดออกจากผลไม้ทั่วไป ให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน เปลือกมีความหนาน้อยกว่าและกดได้ง่ายเมื่อกดด้วยเล็บมือ สีจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองและมีบลัชออนเล็กน้อยไปจนถึงสีแดงสด ขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์

ผลไม้มีน้ำหนักน้อยลงเนื่องจากไม่มีเมล็ด ระเบิดมือดังกล่าววางจำหน่ายในเดือนกันยายนถึงตุลาคม

มันมีลักษณะอย่างไรและเติบโตที่ไหน

ลักษณะของต้นทับทิมไร้เมล็ดและต้นทับทิมทั่วไปก็ไม่แตกต่างกัน เป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้เตี้ยสูง 5-6 ม. อายุปลูก 6-8 เดือน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวได้ 3 ปีหลังจากปลูก

กิ่งก้านมีหนามบางๆ ใบเป็นรูปไข่ เรียบ มีความมันเล็กน้อย ยาว 3 ซม. มีสีเขียว

ดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-4 ซม. รูปทรงคล้ายกรวย สีคือสีส้มแดง กลีบดอกมีสารพินิซินซึ่งเป็นสีย้อมธรรมชาติ

ประเภทของดอกไม้:

• รังไข่ผลไม้รูปเหยือกเหยือกปรากฏออกมาจากพวกเขา
• รูประฆัง - อย่าเกิดผล

ถ้วยทรงสามเหลี่ยมมีกลีบหนาแน่น เกสรตัวผู้และกลีบดอกเกิดที่คอ

ผลมีลักษณะเป็นทรงกลม ในตอนท้ายจะมีเปลือกหุ้มหนังและกลีบเลี้ยง ผิวหนังบางมีสีเหลืองหรือสีแดงเข้ม เส้นผ่านศูนย์กลาง - 15-18 ซม. ผลไม้ไม่สามารถทนต่อการขนส่งได้ดีเนื่องจากมีเปลือกบาง

ทับทิมไร้กระดูกได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในสหรัฐอเมริกา สเปน ตุรกี ทรานคอเคเซีย และจีน สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวัฒนธรรมคือในประเทศสเปน ในประเทศนี้ก็มีทับทิม เติบโต ในปริมาณมากเพียงพอสำหรับการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก

พันธุ์

ปัจจุบันมีทับทิมไร้เมล็ดสองสายพันธุ์ในโลก:

1. มหัศจรรย์ - อาหารอเมริกันหลากหลายรายการ มีสีเปลือกสีเหลืองอ่อน น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลคือ 250-300 กรัม
2. โมลลาร์ เด เอลเช่ -เป็นผลผลิตจากงานเพาะพันธุ์สเปน ผิวหนังบางมีสีแดงเข้ม น้ำหนักผล – 400-600 กรัม

เมล็ดทับทิมทั้งสองพันธุ์มีความนิ่มจนแทบมองไม่เห็น ธัญพืชมีรสหวานฉ่ำและมีน้ำ พวกเขามีกรดน้อยกว่าธัญพืชที่มีเมล็ด

น่าสนใจ. ตามตำนานเทพเจ้ากรีกโบราณ การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลเกิดขึ้นเนื่องจากผลทับทิม ลูกสาวของเทพีแห่งความอุดมสมบูรณ์ Proserpina หลังจากถูกเทพเจ้าแห่งอาณาจักรแห่งความตายของฮาเดสลักพาตัวไป ได้กินเมล็ดทับทิมหกเมล็ดเพื่อเป็นเกียรติแก่การแต่งงานของเธอ ตามเงื่อนไขของข้อตกลงการแต่งงาน เธออาศัยอยู่เป็นเวลาหกเดือนในอาณาจักรแห่งความตาย และฤดูหนาวที่หนาวเย็นก็เกิดขึ้นบนโลก

องค์ประกอบทางเคมีและคุณประโยชน์ของทับทิม

องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของธัญพืชไม่มีเมล็ดไม่แตกต่างจากองค์ประกอบของทับทิมกับเมล็ด

ตารางแสดงปริมาณวิตามินและแร่ธาตุต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เคบีจู

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ – 50 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 0.7 กรัม;
• ไขมัน – 0.6 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 14.5 กรัม;
• ไฟเบอร์ – 0.9 ก.

ประโยชน์ต่อร่างกาย

ทับทิมสนับสนุนการทำงานของหัวใจด้วยสาร Punicalagin ซึ่งต่อต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระในธัญพืชทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด สลายและขจัดคราบคอเลสเตอรอล น้ำทับทิมเพียง 30 มล. ต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดคราบจุลินทรีย์บนผนังหลอดเลือดได้ 30%

เมล็ดทับทิมมีวิตามินเคถึง 21% ของมูลค่ารายวันมีส่วนในการสร้างและเผาผลาญเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูก และช่วยในการดูดซึมแคลเซียม การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำช่วยป้องกันการเสียรูปของกระดูกอ่อนเนื่องจากโรคข้อเข่าเสื่อม ไฟโตนิวเทรียนท์ช่วยลดการอักเสบและการบวมของเนื้อเยื่อ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ:

• น้ำทับทิมขจัดคราบพลัค ฆ่าเชื้อโรคและไวรัสในช่องปาก ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคปริทันต์
• Ellagotannins เป็นสารที่ยับยั้งการผลิตเอสโตรเจนและการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคทับทิมเป็นประจำช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม
• สารสกัดจากทับทิมมีสารที่ช่วยลดการอักเสบและกระบวนการออกซิเดชั่นในร่างกาย การบริโภคเมล็ดทับทิมเป็นประจำในผู้ชายช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งปอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของการสูบบุหรี่
• ทับทิมกระตุ้นการป้องกันของร่างกาย ช่วยต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียในช่วงฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่. การรับประทานผลทับทิม 1/4 ลูกเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันก็เพียงพอแล้ว
• ไฟเบอร์ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ลำไส้ทำงานเหมือนเครื่องจักร ความเบาปรากฏขึ้นและความเป็นอยู่ดีขึ้นอย่างมาก น้ำทับทิมช่วยเพิ่มความอยากอาหารและดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว
• เมล็ดทับทิมมีน้ำมันที่ส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่ และเร่งการรักษาผิวที่ถูกทำลายและผิวไหม้จากแดด กระตุ้นการผลิตอีลาสตินและคอลลาเจน
• น้ำทับทิมธรรมชาติถูกกำหนดให้กับเด็กและผู้ใหญ่ที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำและโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เมื่อเทียบกับพื้นหลังของจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ลดลงร่างกายจะขาดออกซิเจนอย่างเฉียบพลันซึ่งส่งผลต่อสภาพเล็บและเส้นผมเป็นหลักการบริโภคผลทับทิมเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้รูขุมขนและป้องกันผมร่วง
• เมล็ดทับทิมในปริมาณปานกลางสามารถบริโภคได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำผลไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและลดอาการบวมซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของโรคนี้
• งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2549 ชี้ให้เห็นว่า ทับทิมป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ นี่เป็นเพราะสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ลดการอักเสบในสมองและควบคุมภาวะสมองเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• สารสกัดจากทับทิมใช้ในการแพทย์แผนโบราณเป็นอาหารเสริมต่อต้านวัยที่ช่วยชะลอความชราของผิว การบริโภคผลทับทิมเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหน้า ลดริ้วรอยเล็กๆ น้อยๆ จุดด่างดำจะจางลง และไม่เกิดริ้วรอยใหม่

ทับทิมนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับใครบ้าง?

เมล็ดทับทิมไร้เมล็ดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหาร เนื่องจากไม่มีเมล็ดแข็งอยู่ข้างใน ระบบทางเดินอาหารจึงสามารถรับมือกับเมล็ดเล็กๆ ที่อ่อนนุ่มได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

อันตรายและข้อห้าม

ทับทิมมีข้อห้ามสำหรับ:

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
• อายุต่ำกว่า 1 ปีเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้
• โรคริดสีดวงทวาร;
• ท้องผูกเรื้อรัง
• ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
• การแพ้ผลิตภัณฑ์

หากบริโภคมากเกินไป ผลทับทิมอาจทำให้เกิดความผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งมีความรุนแรงแตกต่างกันไป

สิ่งนี้น่าสนใจ:

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการขยายพันธุ์ทับทิมจากการปักชำที่บ้าน

การใช้ดอกกะหล่ำเพื่อลดน้ำหนัก: ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของส้มเขียวหวานคุณค่าพลังงาน

บทสรุป

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกันพยายามอย่างเต็มที่และพัฒนาทับทิมในอุดมคติสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเมล็ดในเมล็ด ยังคงไม่สามารถกำจัดพวกมันออกไปได้อย่างสมบูรณ์ แต่มันก็นิ่มและแทบจะมองไม่เห็นเมื่อบริโภคเข้าไป องค์ประกอบทางเคมีเหมือนกับผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดพืช ยกเว้นว่าปริมาณแคลอรี่จะต่ำกว่า สำหรับการเปรียบเทียบ เมล็ดธัญพืช 100 กรัมมี 72 กิโลแคลอรี โดยไม่มี - 50 กิโลแคลอรี

ทับทิมมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบไหลเวียนโลหิต การบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา