สายน้ำผึ้งพันธุ์หวานยั่งยืน "ซินเดอเรลล่า"

ความหลากหลาย สายน้ำผึ้งที่กินได้ ซินเดอเรลล่าได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากมีข้อดีและดูแลรักษาง่าย แต่ยังมีความแตกต่างอีกหลายประการที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อปลูกและปลูกพืช เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกฝังความหลากหลายนี้ข้อดีและข้อเสีย

คำอธิบายของซินเดอเรลล่าพันธุ์สายน้ำผึ้ง

ซินเดอเรลล่าเป็นสายน้ำผึ้งที่กินได้หลากหลายพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์จากไซบีเรีย ผลไม้เหมาะสำหรับบริโภคสด ตากแห้ง การแช่แข็ง และบรรจุกระป๋อง มีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายและใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

ประวัติการผสมพันธุ์

ความหลากหลายได้รับการอบรมในปี 1974 โดยนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยพืชสวนไซบีเรียซึ่งตั้งชื่อตาม M. A. Lisavenko อันเป็นผลมาจากการผสมเกสรของสายน้ำผึ้ง Kamchatka หมายเลข 8 อย่างอิสระ ผู้ริเริ่ม: ศูนย์วิทยาศาสตร์ Federal Altai สำหรับเทคโนโลยีชีวภาพ

การทดสอบพันธุ์ของรัฐเริ่มขึ้นในปี 1982 แต่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของรัสเซียในปี 1991 เท่านั้น

องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลเบอร์รี่ 100 กรัมประกอบด้วย:

• กรดแอสคอร์บิก - 20 มก.;
• วิตามินพี – 600 มก.;
• น้ำตาล – 8.4-8.7%;
• เพคติน – 1.12%;
• แคลเซียม – 19 มก.;
• ไอโอดีน - 1 ไมโครกรัม;
• โพแทสเซียม – 70 มก.;
• ฟอสฟอรัส – 35 มก.;
• โซเดียม – 35 มก.;
• เหล็ก – 0.8 มก.;
• ซิลิคอน – 10 มก.;
• แมงกานีส – 0.09 มก.

ผลไม้สายน้ำผึ้งแคลอรี่ต่ำมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา น้ำดี และขับปัสสาวะผลเบอร์รี่ถูกใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านไวรัส สำหรับโรคในกระเพาะอาหารและลำไส้ และเสริมสร้างการมองเห็น

สายน้ำผึ้ง ช่วยลดอุณหภูมิได้ดี บรรเทาอาการไอ รักษาความดันโลหิตให้คงที่ และมีผลดีต่อการทำงานของตับ ถุงน้ำดี และระบบทางเดินอาหาร ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ขจัดสารพิษและเกลือของโลหะหนัก และป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

อ้างอิง. องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่เปลี่ยนแปลงไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

คุณสมบัติของแอพพลิเคชั่น

ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งถูกนำมาใช้สด ตากแห้ง และเติมลงในชา ​​แช่แข็ง และใช้ในการทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และแยม

ระยะเวลาการสุก ผลผลิต และติดผล

ซินเดอเรลล่าเป็นพันธุ์สายน้ำผึ้งที่สุกเร็ว ขึ้นอยู่กับภูมิภาค การเจริญเติบโต การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในหนึ่งในสิบวันของเดือนมิถุนายน

การติดผลนั้นต่างกันพุ่มไม้เริ่มออกผลเป็นครั้งแรก 3 ปีหลังปลูก ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 10.5 c/ha สูงสุดคือ 21 c/ha

ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคเชื้อราและไวรัสและแมลงศัตรูพืชได้ แต่ในบางกรณีจะได้รับผลกระทบจาก:

• โรคราแป้ง;
• moniliosis;
• โรคใบไหม้ Cercospora

ทนต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง

Honeysuckle Cinderella ทนต่อความเย็นจัด ทนอุณหภูมิอากาศได้ต่ำถึง -32°C และไม่ต้องการที่พักพิงในฤดูหนาว ไม่สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ดีและต้องรดน้ำเป็นประจำในสภาพอากาศร้อน

ลักษณะคำอธิบายลักษณะที่ปรากฏรสชาติ

ซินเดอเรลล่าพันธุ์สายน้ำผึ้งนั้นมีพุ่มไม้เตี้ย ๆ ผลัดใบสูงไม่เกิน 50-70 ซม. โดยมีระบบรากที่แตกแขนงเหมือนต้นไม้ เม็ดมะยมมีความหนาแน่น กะทัดรัด และกระจายปานกลาง

หน่อมีลักษณะตรงหรือโค้ง มีความหนาปานกลาง ไม่มีขน มีสีเขียว ใบมีขนาดใหญ่ รูปไข่ยาว เว้าเล็กน้อย มีสีเขียวอ่อน ในเดือนพฤษภาคม ในช่วงออกดอก ดอกไม้สีขาวขนาดใหญ่จะปรากฏบนพุ่มไม้

ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินม่วงถูกเคลือบด้วยขี้ผึ้งสีน้ำเงินและมีรูปร่างเป็นรูปวงรียาวหรือทรงแกนหมุน ความยาวถึง 1.7 ซม. น้ำหนักอยู่ระหว่าง 1 ถึง 1.4 กรัม

รสชาติมีความนุ่ม กลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ที่สดใส

ภูมิภาคที่กำลังเติบโตและข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศ

เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ซินเดอเรลล่าจึงถูกแบ่งเขตในภูมิภาคอูราล ไซบีเรียตะวันออกและตะวันตก ความหลากหลายไม่ได้สร้างความต้องการพิเศษใด ๆ เกี่ยวกับสภาพภูมิอากาศ ดังนั้นจึงมีการปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีของซินเดอเรลล่าสายน้ำผึ้ง:

• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• ให้ผลผลิตสูงพร้อมการดูแลที่เหมาะสม
• ความต้านทานโรค
• การเจริญเติบโตเร็ว;
• รสชาติเยี่ยม;
• ประเภทของไม้พุ่มตกแต่ง

ข้อเสียของความหลากหลาย:

• ความจำเป็นในการผสมเกสรพันธุ์
• มีแนวโน้มที่จะหลั่งผลเบอร์รี่
• ผลไม้สุกไม่สม่ำเสมอ
• ความยากลำบากในการเก็บเกี่ยวเมื่อใช้เทคโนโลยี

ความแตกต่างจากพันธุ์และลูกผสมอื่น

ตารางเปรียบเทียบซินเดอเรลล่ากับสายน้ำผึ้งพันธุ์อื่น

เทคโนโลยีการเกษตร

เพื่อให้พุ่มไม้เติบโตพัฒนาและให้ผลดีจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรที่พืชกำหนด

การรองพื้น

ความหลากหลายชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แสง ดูดซับความชื้น ระบายอากาศได้ดี และมีระดับความเป็นกรดที่เป็นกลาง (pH 6.5-7) ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือดินร่วนและหินทราย

การเลือกสถานที่ในสวน เตรียมหลุม และต้นกล้า

สถานที่ปลูกสายน้ำผึ้งควรเข้าถึงได้ง่ายสำหรับการรดน้ำและการดูแลอื่น ๆ และมีแสงสว่างเพียงพอ - ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดจะเกิดตาผลไม้ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิต

ดินในพื้นที่ที่เลือกจะถูกขุดล่วงหน้าและกำจัดเศษซากพืช ปูนขาวจะถูกเติมลงในดินที่เป็นกรดในระหว่างการขุดและทรายหยาบจะถูกเติมลงในดินหนัก

หลุมขุดขนาด 0.4 × 0.4 × 0.4 ม. ชั้นบนสุดของดินผสมกับปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสและขี้เถ้าไม้ รดน้ำแล้วเทลงในหลุมปลูก

เมื่อเลือกวัสดุปลูกควรเลือกต้นกล้าอายุ 2-3 ปีในกระถางมากกว่าระบบรากแบบเปิด แผ่นใบที่อยู่บนนั้นควรมีความมันเงา ไม่มีอาการของโรคหรือความเสียหายจากศัตรูพืช

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

ต้นกล้าสายน้ำผึ้งจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากสิ้นสุดฤดูปลูก (ปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม) หรือในฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลายและก่อนเริ่มการไหลของน้ำนม (ในเดือนมีนาคม)

รูปแบบการปลูก:

1. นำต้นกล้าออกจากภาชนะที่ปลูกพร้อมกับก้อนดิน
2. ค่อยๆ ยืดรากให้ตรงแล้วแช่ไว้ประมาณ 20-30 นาที ในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต (“Kornevin”, “Epin”)
3. ทำร่องตรงกลางหลุมปลูก
4. วางต้นกล้าลงไปโดยไม่ต้องทำให้คอรากลึก
5. โรยพืชด้วยสารตั้งต้นที่เป็นสารอาหารแล้วบีบให้แน่น
6. รดน้ำดินอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำอุ่น

พุ่มไม้ซินเดอเรลล่าปลูกในระยะห่าง 1.5-2 ม.

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

สำหรับการปลูก ให้ใช้ต้นกล้าสูง 30-40 ซม. มีกิ่ง 2-3 กิ่ง แตกกิ่งก้านและรากแข็งแรง ในเวลาเดียวกันกับที่ปลูกซินเดอเรลล่าจะมีการปลูกพันธุ์ผสมเกสรไว้ใกล้ ๆ มิฉะนั้นจะไม่มีการเก็บเกี่ยว

พุ่มไม้จะถูกรดน้ำเมื่อชั้นบนสุดของดินแห้ง โดยเฉลี่ยแล้วดินจะชุบสัปดาห์ละครั้งโดยเทน้ำ 10 ลิตรใต้พุ่มไม้แต่ละต้น

อ้างอิง. หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งดินจะคลายตัวซึ่งจะช่วยเพิ่มการเข้าถึงความชื้นและออกซิเจนไปยังรากและหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเปลือกโลกบนพื้นผิวของดิน

เป็นเวลา 2 ปีที่พืชมีสารอาหารเพียงพอซึ่งถูกเติมลงบนพื้นเมื่อปลูกต้นกล้า ตั้งแต่อายุ 3 ขวบ การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ก่อนออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยว - สารละลายมูลไก่
• กรกฎาคม-สิงหาคม - สารละลายเถ้า

พุ่มไม้จะถูกตัดแต่งทุกปี เป็นครั้งแรกที่พุ่มไม้จะถูกตัดแต่งทันทีหลังปลูกโดยกำจัดกิ่งที่อ่อนแอและเสียหายทั้งหมดออกและทิ้งหน่อที่แข็งแรงไว้มากถึง 5 หน่อซึ่งสั้นลงหนึ่งในสาม หลังจากนี้ก่อนหรือหลังฤดูปลูกจะมีการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะโดยกำจัดกิ่งที่แห้งแช่แข็งและหักออก เมื่อพุ่มไม้มีอายุถึง 7 ปีความอุดมสมบูรณ์ของพวกมันจะลดลงดังนั้นการตัดแต่งกิ่งเพื่อการฟื้นฟูจึงดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งประกอบด้วยการกำจัดกิ่งเก่าทั้งหมดออก

แมลงผสมเกสร

ซินเดอเรลล่าเป็นพันธุ์ปลอดเชื้อในตัวเอง เพื่อให้ได้ผลผลิตผลเบอร์รี่จึงมีการปลูกพันธุ์ผสมเกสรในบริเวณใกล้เคียง สิ่งที่เหมาะสมที่สุดจะแสดงอยู่ในตาราง

พันธุ์ Berel, Salyut และ Blue Spindle ไม่ได้ใช้สำหรับการผสมเกสร

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคที่ส่งผลต่อสายน้ำผึ้ง:

1. โรคราแป้ง. เพื่อต่อสู้กับโรคให้ใช้สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตฝุ่นยาสูบและสบู่
2. โรคโมนิลิโอสิส ในระยะเริ่มแรกของโรค กิ่งที่ติดเชื้อจะถูกตัดแต่งกิ่ง และพุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยการเตรียมที่ประกอบด้วยทองแดง (เช่น "HOM") เพื่อป้องกันโรค moniliosis ให้ใช้ "Fitolavin"
3. โรคใบไหม้ Cercospora พุ่มไม้ถูกทำให้บางลง ใบที่ติดเชื้อจะถูกกำจัดออก และสำหรับการป้องกันในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาจะได้รับการรักษาด้วย Fitolavin

เพื่อป้องกันโรคในต้นฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์กิ่งที่แห้งและเสียหายจะถูกกำจัดออกจากมงกุฎอย่างสม่ำเสมอและกำจัดใบไม้ที่ร่วงหล่น

แมลงศัตรูพืชที่เป็นอันตรายต่อสายน้ำผึ้ง ได้แก่ ไร เพลี้ยอ่อน ไส้เดือนฝอย ด้วงแก้ว และแมลงเม่า เพื่อต่อสู้กับพวกมันส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืชจะถูกตัดออกและพุ่มไม้จะได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง (Fitoverm, Aktara, Karbofos)

สิ่งนี้น่าสนใจ:

วิธีการรักษา cercospora บีทรูทและป้องกันการเกิดโรคนี้

การเยียวยาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับโรคราแป้งในลูกเกด

เหตุใดโรคราแป้งจึงปรากฏบนแตงกวาและเหตุใดจึงเป็นอันตราย

ความยากลำบากในการเติบโต

การปลูกซินเดอเรลล่าสายน้ำผึ้งทำให้เกิดปัญหาบางประการ:

• พืชเหี่ยวเฉาแม้จะรดน้ำเป็นประจำ - พุ่มไม้อาจติดเชื้อ moniliosis;
• มีจุดสีเขียวเข้มปรากฏบนใบซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะได้โทนสีน้ำตาลที่มีโครงร่างสีเข้มซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ Cercospora
• ผลผลิตต่ำ - พุ่มไม้มีแสงสว่างไม่เพียงพอ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

หลังจากทุ่มเทความพยายามในการปลูกสายน้ำผึ้งแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สุกให้ตรงเวลาและถูกต้อง

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวม

ผลเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน โดยเด็ดออกจากพุ่มไม้ด้วยมือ เนื่องจากการสุกไม่สม่ำเสมอ ผลเบอร์รี่จึงถูกเก็บเกี่ยวใน 2 ขั้นตอนในเวลาเดียวกันพวกเขาพยายามรวบรวมผลไม้ 80% ในครั้งแรกเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะหลุดร่วง

อ้างอิง. เมื่อเก็บผลเบอร์รี่ให้วางผ้าไว้ใต้พุ่มไม้ซึ่งจะช่วยเก็บผลไม้ที่บี้

คุณสมบัติการจัดเก็บ

ผลเบอร์รี่สดจะถูกเก็บไว้ 2-3 วันในตู้เย็นในช่องผัก

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ความหลากหลายสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดังนั้นจึงไม่ครอบคลุมพุ่มไม้ในฤดูหนาว ในขณะเดียวกันก็มีความเสี่ยงที่พืชจะตายในกรณีที่อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้คลุมดินด้วยขี้เลื่อยหรือคลุมด้วยกิ่งสปรูซ

การสืบพันธุ์

การปักชำเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการขยายพันธุ์สายน้ำผึ้ง โดยวัสดุปลูกประมาณครึ่งหนึ่งจะหยั่งราก ขั้นตอน:

1. แยกออกจากต้นแม่มีกิ่งก้านที่เติบโตปีละ 20-40 ซม. มีแคมเบียมหนึ่งชิ้น
2. วางกิ่งในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต (Heteroauxin, Kornevin) เป็นเวลา 12-16 ชั่วโมง
3. ปลูกไว้บนเตียงในสวนโดยผสมพีทและเพอร์ไลต์ที่มุม 45°

วิธีการขยายพันธุ์อีกวิธีหนึ่งคือการฝังอากาศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกการถ่ายภาพด้านข้างที่เหมาะสม เอียง แก้ไขแล้วโรยด้วยดิน ด้วยการรดน้ำเป็นประจำรากและต้นกล้าจะก่อตัวขึ้นในปล้อง ในฤดูใบไม้ผลิการปักชำจะถูกแยกออกจากพุ่มแม่และย้ายไปยังพื้นที่ที่เตรียมไว้

อ้างอิง. ไม่ค่อยมีการใช้วิธีการขยายพันธุ์เมล็ดเนื่องจากไม่รับประกันการรักษาลักษณะของพันธุ์

คำแนะนำและคำวิจารณ์จากชาวสวนที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับความหลากหลาย

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำ:

• ใช้การแช่เถ้าเพื่อพ่นพุ่มไม้ - ทำหน้าที่ป้องกันการเกิดโรคและแมลงโจมตี
• เมื่อเตรียมพื้นที่ให้เทน้ำเดือดและด่างทับทิมลงบนดินซึ่งจะช่วยกำจัดสัตว์ฟันแทะและฆ่าพืชที่ทำให้เกิดโรค

ชาวสวนพูดเชิงบวกเกี่ยวกับพันธุ์ซินเดอเรลล่า:

อเล็กเซย์, นิซนี นอฟโกรอด: “พ่อของฉันเริ่มปลูกสายน้ำผึ้งที่กินได้บนที่ดิน เขาเริ่มต้นด้วยซินเดอเรลล่า จากนั้นก็ลองพันธุ์อื่นๆ อีกหลายพันธุ์ แต่สุดท้ายเขาก็ชอบซินเดอเรลล่ามากกว่า แม้ว่าพันธุ์อื่นๆ จะออกผลที่ใหญ่กว่าก็ตาม ความจริงก็คือบนพุ่มไม้ซินเดอเรลล่ามีผลเบอร์รี่อยู่เสมอและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม - หวานมากพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นสตรอเบอร์รี่”

มาเรีย ระดับการใช้งาน: “ฉันชอบพันธุ์ซินเดอเรลล่าในเรื่องผลผลิตและไม่โอ้อวด มีผลเบอร์รี่ไม่มากนักเพราะมีพุ่มไม้ผสมเกสรอยู่ใกล้ ๆ เพียงต้นเดียว แต่เราก็เพียงพอแล้ว และเราปลูกสายน้ำผึ้งนี้ไว้ไม่มากเพื่อการออกผล แต่เป็นพุ่มไม้ที่มีความสวยงามมาก มันประดับพื้นที่”

บทสรุป

แม้จะมีข้อเสียร้ายแรงเช่นความจำเป็นในการผสมเกสรผลเบอร์รี่สุกไม่สม่ำเสมอและมีแนวโน้มที่จะหลั่งออกมา แต่สายน้ำผึ้งซินเดอเรลล่าก็เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน พันธุ์ที่ไม่โอ้อวดและต้านทานโรคเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย ผลไม้มีประโยชน์และพุ่มไม้ก็มีลักษณะการตกแต่ง