การปลูกและดูแลหอมแดง ภาพถ่ายการเก็บเกี่ยว และความลับของเทคโนโลยีการเกษตร

หอมแดงถูกเรียกแตกต่างกัน: นกกางเขน, Ashkelon, ครอบครัว วัฒนธรรมเริ่มแพร่หลายในยุโรปโดยมาจากเอเชียไมเนอร์ สำหรับอาหาร พวกเขาใช้หัวเล็กยาวที่มีเนื้อสีขาว, ขาว - ชมพู, ขาว - ม่วงและเขียว, ขนสีเขียวบาง ๆ มีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและรสชาติกึ่งแหลม

คุณจะพบข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับการปลูกการปลูกและการดูแลหอมแดงพร้อมรูปถ่ายในบทความ

คำอธิบายและลักษณะ

หอมแดงเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่สร้าง "รัง" ที่แปลกประหลาดของหลอดไฟจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้พืชผลจึงได้รับชื่อที่สอง - หัวหอมตระกูล หอมแดงเป็นพืชที่สุกเร็ว เมื่อปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น หอมแดงจะสุกใน 65-80 วัน

ระบบรูทมีการแตกแขนงอย่างอ่อนแอ ขนมีสีเขียวอ่อนหรือเขียวเข้ม บางครั้งมีการเคลือบขี้ผึ้ง กลวงภายใน เป็นท่อ ไม่หยาบเป็นเวลานาน และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

หัวจะยาวขึ้นและมีเกล็ดบาง น้ำหนักเฉลี่ย 20-50 กรัม ลูกผสมถึง 90-100 กรัม สีของเกล็ดภายในคือสีขาว, สีม่วง, ชมพู, เขียว สีของเกล็ดด้านนอกเป็นสีขาวหรือสีม่วง หอมแดงจะถูกเก็บไว้อย่างดีในอพาร์ทเมนต์หรือห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ช่อดอกจะถูกรวบรวมไว้ในร่มซึ่งตั้งอยู่บนเข็มเมตร เมล็ดยังคงมีชีวิตอยู่ได้ 2-3 ปี และมีลักษณะภายนอกคล้ายกับเมล็ดหัวหอม

หอมแดงแพร่พันธุ์ได้ แต่เมื่อเวลาผ่านไปชุดจะสูญเสียลักษณะเฉพาะไป พืชมักจะป่วยและลดผลผลิตในกรณีเช่นนี้ แนะนำให้เปลี่ยนเมล็ดด้วยเมล็ดสดหรือปลูกเป็นชุดจากเมล็ด

ภาพถ่ายแสดงหอมแดง

คุณสมบัติของการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

หอมแดงที่อร่อยจะให้ผลผลิตดีที่สุดเมื่อปลูกบนดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูก อุดมสมบูรณ์ และมีน้ำหนักมาก พืชผลที่ดีที่สุด ได้แก่ ถั่ว ถั่ว บวบ มะเขือเทศ แตงกวา และกะหล่ำปลี พืชเหล่านี้ทำให้ดินชุ่มชื้นด้วยออกซิเจนและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของหัวหอม

ไม่แนะนำให้ปลูกหัวหอมมรดกสืบทอดในพื้นที่ที่เคยปลูกหัวบีท ข้าวโพด กระเทียม หรือทานตะวัน ดินหลังการปลูกพืชเหล่านี้ขาดสารที่มีประโยชน์และต้องการปุ๋ยเพิ่มเติมด้วยมัลลีน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม

แครอทปลูกไว้ข้างหอมแดงเพื่อขับไล่คนหัวหอม สตรอเบอร์รี่ หัวไชเท้า และแตงกวา มีคุณสมบัติคล้ายกัน

การอยู่ใกล้กับผักโขม พาร์สนิป บรอกโคลี และหัวผักกาดเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ เนื่องจากมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของหัวหอม

หอมแดงปลูกด้วยชุดและเมล็ด

ขอแนะนำให้ปลูกหัวหอมของครอบครัวในที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิ - ในเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ในเวลานี้พืชอิ่มตัวด้วยน้ำละลายจำนวนมากไม่กลัวน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนและได้รับความแข็งแรงเร็วขึ้น

หอมแดงยังปลูกในฤดูใบไม้ร่วง - ในเดือนตุลาคม การปลูกเสร็จสิ้นประมาณหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในสภาวะเช่นนี้หลอดไฟสามารถทนต่อฤดูหนาวด้วยการรูตที่ดี หลอดไฟสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง –20°C

แต่ในพื้นที่โซนกลางในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลวัสดุปลูกเกือบ 50% ค้างแม้ว่าจะมีการแบ่งชั้นและเพิ่มความต้านทานต่อโรคและแมลงก็ตาม ในเรื่องนี้เกษตรกรแนะนำให้ปลูกหอมแดงในฤดูใบไม้ร่วงเฉพาะในภาคใต้เท่านั้น

ในเรือนกระจก

หอมแดงปลูกในพื้นที่โล่งเป็นหลัก แต่เพื่อให้ได้ขนสีเขียวในปริมาณมากจึงปลูกในเรือนกระจก เรือนกระจก และบนขอบหน้าต่าง

เพื่อให้ได้ผักใบเขียวการปลูกจะเสร็จสิ้นในเดือนกุมภาพันธ์: ตัดส่วนล่างของหัวที่มีรากออกแล้วปลูกในดินชื้น การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวในเดือนมีนาคม

หากต้องการแยกผักอีกครั้ง ให้ขุดหัวหอมแล้วผ่าตรงกลาง จากนั้นจึงปลูกลงดิน

ในภาพคือขนหอมแดงสีเขียว

หอมแดงพันธุ์ที่ดีที่สุด

ตารางประกอบด้วยหอมแดงพันธุ์ที่ดีที่สุด

พอดี

หอมแดงปลูกโดยใช้เมล็ดเพื่อต่ออายุวัสดุปลูก และชุดเพื่อผลิตหัวและผักใบเขียว วิธีที่สองเป็นที่นิยมมากกว่าเนื่องจากอัตราการงอกของไนเจลล่าต่ำ การปลูกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิทั่วรัสเซียและในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว - ทางตอนใต้

วันที่ลงจอด

ระยะเวลาในการปลูกหอมแดงขึ้นอยู่กับวิธีการใช้:

1. พืชจะปลูกบนขนนกและหัวผักกาดในพื้นที่โล่งในเดือนมีนาคมถึงเมษายนโดยมีเงื่อนไขว่าดินมีความอบอุ่นเพียงพอ ในกรณีนี้ขนนกสีเขียวจะปรากฏในเดือนพฤษภาคมและหัวผักกาดจะปรากฏในเดือนมิถุนายน
2. ในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ต้นกล้าจะปลูกเพื่อให้ได้หัวที่เต็มเปี่ยม
3. การปลูกก่อนฤดูหนาวจะเริ่มในช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะมีขนสีเขียวในเดือนเมษายน และหัวผักกาดในช่วงต้นฤดูร้อน

การเตรียมวัสดุปลูกและดิน

หอมแดงปลูกจากหัวเล็กขนาด 1-3 ซม. และหนัก 10-20 กรัม จากนั้นจะมีการสร้างหัวน้อยลงในรัง แต่มีขนาดใหญ่กว่า ตัวอย่างขนาดใหญ่จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และมีหัวผักกาดขนาดเล็กจำนวนมากขึ้น

วัสดุปลูกคัดสรรจากพืชที่แข็งแรงมีรังขนาดใหญ่และเขียวขจีหนาแน่น

วิธีการประมวลผลหลอดไฟก่อนปลูก:

• แช่น้ำที่อุณหภูมิ +40…+42°C เป็นเวลา 9-10 ชั่วโมง
• การอุ่นเครื่องแบตเตอรี่เป็นเวลาแปดชั่วโมงเพื่อป้องกันการถ่ายภาพเร็ว
• แช่น้ำที่อุณหภูมิ +20...+28°C เป็นเวลา 15 วัน
• การบำบัดครึ่งชั่วโมงด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้น
• การบำบัดด้วยน้ำเกลือเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (200 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)

เมื่อปลูกหอมแดงจากเมล็ด ไนเจลลาจะถูกใส่ในถุงผ้าและแช่ในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24-30 ชั่วโมง มีการเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ จากนั้นนำเมล็ดไปใส่ในสารละลายสีชมพูของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแล้วทำให้แห้ง

เตียงนอนตั้งอยู่ทางด้านทิศใต้ของสวน พืชชอบดินอุดมสมบูรณ์ที่มีความเป็นกรดเป็นกลาง (pH=6-7) เมื่อปลูกในดินที่เป็นกรด หอมแดงจะเล็กและเหนียว

ในสถานที่ที่มีน้ำใต้ดินปิด เตียงจะยกสูง 20-25 ซม.

เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง: ไถลึก, กำจัดวัชพืช, คลายและใส่ปุ๋ยด้วยส่วนผสมของปุ๋ยหมัก 6 กิโลกรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 50 กรัม, เถ้า 200 กรัมต่อตารางเมตร

ในฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยไนโตรเจน 5 กรัมต่อตารางเมตรจะถูกเติมลงในดินเพื่อให้แน่ใจว่ามีมวลสีเขียว

ลงจอด

กฎการปลูกหอมแดงในฤดูใบไม้ผลิ:

• หลอดไฟวางอยู่ในร่องเป็นระยะ 10 ซม.
• ระยะห่างแถวสำหรับชิ้นงานขนาดใหญ่คือ 20-30 ซม. สำหรับชิ้นงานขนาดกลาง 15-18 ซม. สำหรับชิ้นงานขนาดเล็ก 8-10 ซม.
• ความลึกในการปลูกที่เหมาะสมคือ 2-3 ซม. ยอดควรยื่นออกมาจากพื้นดิน 0.5 ซม. (เมื่อปลูกลึกการเจริญเติบโตจะล่าช้าและผลผลิตลดลงเมื่อปลูกแบบตื้นหลอดไฟจะยื่นออกมาจากใต้พื้นดินและทำให้แห้ง)
• หลังจากปลูกแล้วเตียงจะคลุมด้วยพีทหรือฮิวมัส

เพื่อเร่งการบังคับขนสีเขียวให้ตัดการหว่านจนถึงไหล่

กฎสำหรับการปลูกหอมแดงก่อนฤดูหนาวจะเหมือนกับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในตอนท้ายพื้นที่ถูกปกคลุมไปด้วยพีทด้วยชั้น 3-4 ซม. ความลึกของการปลูกหัวอยู่ที่ 3.5-4 ซม.

การหว่านหอมแดงด้วยไนเจลล่าจะดำเนินการเพื่อต่ออายุวัสดุปลูก - ทุกๆ 10-12 ปี หว่านเมล็ดพืชในฤดูใบไม้ผลิ และเก็บเกี่ยวชุดหัวหอมในเดือนกันยายน เหล่านี้เป็นรังเล็ก ๆ ของหลอดไฟเล็ก ๆ ที่เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูกาลหน้า ความลึกของการหว่าน - 1-2 ซม.

การดูแลต่อไป

รดน้ำหอมแดงอย่างน้อยสามครั้งต่อฤดูกาล ในช่วงต้นฤดูปลูกจะมีการรดน้ำเตียงบ่อยครั้งและอุดมสมบูรณ์ หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยวจะหยุดรดน้ำเพื่อให้ขนมีเวลาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง ในฤดูร้อนที่มีฝนตกการรดน้ำจะดำเนินการน้อยกว่าในฤดูแล้ง ในกรณีที่ไม่มีฝนตกในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ให้รดน้ำหอมแดงทุกๆ 7 วัน

หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งเปลือกดินจะคลายตัวเพื่อให้อากาศไหลเวียนไปยังระบบรากได้ดีขึ้น วัชพืชจะถูกกำจัดออกเมื่อพวกมันโตขึ้น

หัวหอมของครอบครัวได้รับการปฏิสนธิสองครั้ง:

• ฉันให้อาหาร - ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากการปรากฏตัวของใบที่สาม: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ยูเรียต่อน้ำ 10 ลิตร
• การให้อาหารครั้งที่สอง - หลังจากปรากฏห้าใบ: 1 ช้อนชา โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟตต่อน้ำ 10 ลิตร

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

หอมแดงไวต่อโรคเชื้อรา เช่น โรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง โรคเชื้อรา และโรคคอเน่า พืชที่ป่วยจะถูกกำจัดออกจากพื้นที่โดยสิ้นเชิง และพืชที่มีสุขภาพดีจะได้รับการชลประทานด้วยการเตรียม Quadris, Mikosan และ Pentafag

การป้องกันโรครวมถึง:

• การฆ่าเชื้อวัสดุปลูกในการเตรียม "Maxim", "Fitosporin", สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
• การปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน
• กำจัดวัชพืชทันเวลา

การปลูกหัวหอมส่วนใหญ่มักจะโจมตี หัวหอมบิน ศัตรูพืชปรากฏขึ้นในช่วงออกดอกของเชอร์รี่และดอกแดนดิไลอัน พืชที่ได้รับผลกระทบจะล้าหลังในการพัฒนาและเน่าเปื่อย

เพื่อต่อสู้กับแมลง การปลูกหัวหอม:

• ปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้
• บำบัดด้วยน้ำเกลือ (เกลือ 200 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)

ไส้เดือนฝอยหัวหอม - ศัตรูพืชอันตรายที่โค้งงอก้นกระเปาะ เมื่อวัสดุปลูกที่ติดเชื้อเข้าไปในเตียงสวน พืชที่แข็งแรงก็จะติดเชื้อ เพื่อป้องกันการติดเชื้อ หลอดไฟจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์ 4%

ขนหอมแดงสีเขียวถูกเพลี้ยโจมตี สารอะคาไรด์ “เวอร์ติซิลิน” ช่วยต่อสู้กับมัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

วันที่เก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พันธุ์ต้นจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนกรกฎาคมพันธุ์ปลาย - ในเดือนสิงหาคม

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เน้นที่รูปลักษณ์ของพืช: เมื่อขนนก 3/4 แห้งและร่วงโรย คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวหัวหอมได้

การขุดจะกระทำด้วยพลั่วในสภาพอากาศที่มีแดดจัด เหลือขนนกแห้งหัวหอมเก็บไว้ใต้หลังคาที่มีอากาศถ่ายเทเป็นเวลา 15 วันให้แห้ง ขนแห้งตัดแต่งให้เหลือ 2-3 ซม. หรือถักเปีย

คำแนะนำ. คุณไม่ควรชะลอการเก็บเกี่ยวเนื่องจากความเป็นไปได้ที่รากจะงอกใหม่และทำให้รสชาติของหัวหอมเสื่อมลง

หัวหอมถูกเก็บไว้ ในห้องที่แห้งและเย็นที่อุณหภูมิต่ำถึง –1°C หรือในอพาร์ตเมนต์ที่อุณหภูมิสูงถึง +19°C โดยห่างจากอุปกรณ์ทำความร้อน การเก็บเกี่ยวจะใส่ในกล่อง ตาข่าย ถุงผ้าระบายอากาศ และตะกร้า ในสภาวะเช่นนี้จะไม่แห้งและไม่งอกเป็นเวลา 6-8 เดือน

บทสรุป

การปลูกและดูแลหอมแดงนั้นแทบไม่แตกต่างจากการปลูกหัวหอมเลย การปลูกทำได้โดยใช้เมล็ดและชุด วิธีที่สองเป็นที่นิยมมากกว่าเนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์การงอกของเมล็ดต่ำในพื้นที่เปิดโล่ง การต่ออายุวัสดุเมล็ดพันธุ์จะดำเนินการโดยการหว่านเมล็ด หัวที่รวบรวมไว้จะนำไปใช้ปลูกในฤดูกาลหน้า

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ หัวหอมจะได้รับการรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ในช่วงต้นฤดูปลูก โดยคลายเตียงเพื่อให้ออกซิเจนแก่ระบบรากได้ดีขึ้น กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ยด้วยสารประกอบอินทรีย์และแร่ธาตุ สำหรับการจัดเก็บให้ใช้ภาชนะที่มีการระบายอากาศ อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาหอมแดงคือ –1°C ถึง +19°C