หัวหอมโต๊ะยืนต้น "กุ้ยช่าย" และพันธุ์ของมัน
กุ้ยช่ายเป็นหนึ่งในหัวหอมสีเขียวที่ประสบความสำเร็จในการรวมรสชาติที่น่าพึงพอใจ องค์ประกอบของวิตามินที่เข้มข้น และรูปลักษณ์ที่สวยงาม หัวหอมนี้ไม่โอ้อวด แต่ก็ยังมีความแตกต่างบางอย่างที่ต้องนำมาพิจารณาหากคุณตัดสินใจที่จะปลูกมันบนเว็บไซต์ของคุณ
มันคืออะไร
กุ้ยช่าย (กุ้ยช่าย, Chivis, Skoroda, Sibulet) เป็นไม้ล้มลุกที่ปลูกเป็นพืชประจำปีหรือไม้ยืนต้น Chivis มีสองสายพันธุ์ - ไซบีเรียนและอัลไพน์โดยมีขนาดใบและระดับการแตกกิ่งแตกต่างกัน
กำเนิดและการพัฒนา
บ้านเกิดของกุ้ยช่ายฝรั่งคือเอเชีย แต่ไม่ทราบภูมิภาคเฉพาะที่รสชาติและคุณประโยชน์ได้รับการชื่นชมเป็นครั้งแรก
ทะเบียนแห่งรัฐรัสเซียประกอบด้วยหัวหอม 20 สายพันธุ์
องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
กุ้ยช่ายประกอบด้วย:
- สังกะสี;
- แมงกานีส;
- เหล็ก;
- ทองแดง;
- ซีลีเนียม;
- ฟอสฟอรัส;
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- แคลเซียม;
- โซเดียม;
- วิตามิน B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, K, PP, A, E;
- เบต้าแคโรทีน;
- กรดอะมิโน;
- ไฟตอนไซด์;
- เกลือแร่
- ธาตุไนโตรเจน
- ไขมัน;
- เส้นใย;
- ซาฮาร่า
ผักนี้เพิ่มความอยากอาหารมีผลดีต่อกิจกรรมการหลั่งของลำไส้การทำงานของไตถุงน้ำดีและระบบหัวใจและหลอดเลือด กุ้ยช่ายเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อมันมีประโยชน์ที่จะใช้สำหรับหลอดเลือดที่ก้าวหน้าและเป็นยาฆ่าพยาธิ
เวลาสุกและผลผลิต
ระยะเวลาการสุกและผลผลิตของชิวิสขึ้นอยู่กับพันธุ์ ตารางแสดงข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
ความหลากหลาย | ช่วงสุกงอม | ผลผลิตต่อการตัด |
อัลเบียน | กลางฤดู | 1.7-2 กก./ตร.ม |
เคมัล | การทำให้สุกเร็ว | 1.6-2.1 กก./ตร.ม |
โรงงานน้ำผึ้ง | การทำให้สุกช้า | 1.75 กก./เฮกตาร์ |
ฤดูใบไม้ผลิ | กลางฤดู | 1.5-2 กก./ตร.ม |
ความต้านทานโรค
ด้วยการดูแลที่เหมาะสม Sibulet สามารถต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ แต่หากละเมิดหลักปฏิบัติทางการเกษตร หัวหอมอาจได้รับผลกระทบจาก:
- เพลี้ยไฟหัวหอม;
- สนิม;
- โรคราแป้ง.
ลักษณะของหัว คำอธิบายลักษณะ รสชาติ
ส่วนใต้ดินของ Rezants นั้นมีหลอดไฟรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก 15-20 หลอดสีน้ำตาลขาวหรือสีม่วงแดงและติดอยู่กับเหง้าสั้น พืชมีระบบรากที่แตกแขนงคล้ายเกลียวซึ่งจะมีการต่ออายุทุกฤดูร้อน
บนลำต้นปลอมสูงถึง 10 ซม. มีใบท่อหรือใบย่อย 4-6 ใบที่มีสีเขียวเข้มสูง 25-45 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-8 มม.
อ้างอิง. ในช่วง 3-4 ปี กุ้ยช่ายฝรั่งจะสร้างพุ่มสูง 50-60 ซม. ประกอบด้วยลำต้น 40-100 ก้าน มีใบและช่อดอกปลายยอด
หัวหอมจะบานตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม เริ่มตั้งแต่ปีที่สองหลังปลูก ช่อดอกมีรูปร่างเป็นรูปครึ่งวงกลมและประกอบด้วยดอกรูปร่มขนาดเล็กที่มีเฉดสีหลากหลายตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีม่วงอ่อนและสีม่วงอ่อน
หลังจากดอกบาน พืชจะผลิตกล่องผลไม้ที่มีเมล็ดเล็กๆ เมล็ดจะสุกเต็มที่ภายในปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม และจะกลายเป็นสีดำ
ใบและหัวไม่มีรสขมและมีรสชาติคล้ายกับหัวหอม แต่มีกลิ่นหอมอ่อนกว่า
เหมาะสำหรับภูมิภาคใดและข้อกำหนดด้านสภาพอากาศมีอะไรบ้าง
กุ้ยช่ายชอบภูมิอากาศแบบเขตอบอุ่นหรือแบบทวีปในรัสเซียเติบโตในคอเคซัสเหนือ, ไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก, คัมชัตกา, ดินแดนปรีมอร์สกีและคาบารอฟสค์ และในส่วนของยุโรปในประเทศ
ข้อดีและข้อเสียหลัก
ข้อดีของ Skoroda:
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
- ผลผลิตมากมาย
- ง่ายต่อการดูแล
- รสชาติที่ถูกใจ;
- ความเป็นไปได้ของการใช้เพื่อการตกแต่ง
ข้อเสียของวัฒนธรรม - แนวโน้มที่จะเกิดโรคด้วยการดูแลที่ไม่เหมาะสมและอายุสั้น พื้นที่จัดเก็บ เขียวขจี
มีความแตกต่างจากพันธุ์อื่นอย่างไร
ลักษณะที่ทำให้กุ้ยช่ายแตกต่างจากตัวแทนอื่น ๆ ของตระกูลหัวหอม:
- ผลผลิตสูงของผักใบเขียว
- พืชผักที่มีอายุมากกว่าหัวหอมมาก
- การเติบโตอย่างรวดเร็วของมวลสีเขียว
- การออกดอกที่งดงาม
- ขาดหัวหอมแบบดั้งเดิม
คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต
เมื่อเปรียบเทียบกับหัวหอมแล้ว เมล็ด Rezant มีขนาดเล็กกว่าและมีความงอกไม่ดี ดังนั้นก่อนหยอดเมล็ด สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเตรียมวัสดุปลูกและดินและเลือกเวลาปลูกที่เหมาะสม
การเตรียมการลงจอด
แช่เมล็ดในน้ำอุ่นหนึ่งวันแล้ววางบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าแล้วเช็ดให้แห้ง ขั้นตอนนี้ช่วยในการคัดแยกเมล็ดคุณภาพต่ำที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและเพิ่มอัตราการงอก
อ้างอิง. เมื่อไร การปลูกในฤดูหนาว เมล็ดไม่เปียกเพราะต้องหว่านให้แห้งสนิท
จัดทำเว็บไซต์ล่วงหน้า: ในกรณีของการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ - ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อปลูกก่อนฤดูหนาว - ในฤดูร้อน ในการทำเช่นนี้ ให้ขุดดิน กำจัดเศษพืชและวัชพืชออก
เติมมะนาวลงในดินที่เป็นกรด เติมฮิวมัส 1 ถังหรือปุ๋ยหมัก 0.5 ลิตรต่อพื้นที่ 1 ตร.ม. ลงในดินประเภทอื่นๆ ทั้งหมด ดินยังได้รับการปฏิสนธิด้วยซุปเปอร์ฟอสเฟตและยูเรีย (1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ตารางเมตร)
ในฤดูใบไม้ผลิ 2-3 วันก่อนหยอดเมล็ดให้เติมแอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรีย (15-20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ลงในดิน
ข้อกำหนดของดิน
กุ้ยช่ายเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ร่วนซุยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ควรปลูกในดินทรายเพราะไม่กักเก็บความชื้นได้ดี ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือหินทรายเปียกหรือดินร่วนที่อุดมด้วยมะนาว
วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก
หว่านเมล็ดในพื้นที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิ (ปลายเดือนเมษายนหรือครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม) หรือก่อนฤดูหนาว (ปลายเดือนกันยายน-ต้นเดือนตุลาคม) การแบ่งพุ่มไม้จะดำเนินการในปลายเดือนมีนาคมเมษายนหรือกันยายน
อัลกอริทึมการหว่านเมล็ด:
- เตรียมเตียงและทำร่องลึก 1-1.5 ซม. ทุกๆ 20 ซม.
- รดน้ำร่องด้วยน้ำอุ่นโดยเติมปุ๋ยที่ซับซ้อน
- ใส่วัสดุปลูกลงไป
- โรยเมล็ดด้วยดินแล้วอัดให้แน่นเล็กน้อย
- คลุมเตียงด้วยขี้เลื่อยหรือฟาง
หลังจากผ่านไป 7-14 วันหน่อแรกจะปรากฏขึ้นพวกมันจะถูกทำให้บางลงเพื่อให้ระยะห่างระหว่างต้นคือ 10 ซม.
อ้างอิง. กุ้ยช่ายฝรั่งไม่ค่อยปลูกจากเมล็ดเพราะว่าเก็บเกี่ยวเองได้ยาก ส่วนใหญ่มักจะแบ่งพุ่มไม้
คำแนะนำในการแบ่งพุ่มไม้:
- ขุดพืชอย่างระมัดระวัง
- ย่อรากให้สั้นลงเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้แต่ละส่วนมีหัวปลอมพร้อมรากอย่างน้อย 8-10 หัว
- ในเตียงที่เตรียมไว้โดยมีระยะห่างระหว่างแถว 45 ซม. ให้ขุดหลุมลึก 4-5 ซม. ทุกๆ 25 ซม.
- รดน้ำหลุมปลูกด้วยน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- วางส่วนของพุ่มไม้ไว้ลึกลงไป 3.5-4 ซม.
- โรยต้นไม้ด้วยดิน อัดให้แน่นเล็กน้อย และรดน้ำให้พอเหมาะ
คุณสมบัติของการเพาะปลูก
สถานที่ปลูกหัวหอมควรอยู่ในที่ร่มบางส่วน - ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดโดยตรงกรีนจะหยาบขึ้นอย่างรวดเร็วและสูญเสียความชุ่มฉ่ำ. จะดีกว่าถ้าปลูกพืชบนเนินเขาเพราะในที่ราบลุ่มมีความเสี่ยงที่ความชื้นจะซบเซาและทำให้รากเปียกมากเกินไป
รุ่นก่อนที่ดีที่สุดและเพื่อนบ้านของ Skoroda คือมะเขือเทศ แตงกวา หัวไชเท้า มันฝรั่ง แครอท และสมุนไพร หัวหอมนี้ไม่ควรปลูกหลังพืชตระกูลถั่ว หัวบีท และกะหล่ำปลี
คุณสามารถปลูกกุ้ยช่ายในที่เดียวกันได้ไม่เกิน 4-5 ปี - จากนั้นรากจะเติบโตมากเกินไปซึ่งส่งผลเสียต่อผลผลิตและคุณภาพของผักใบเขียว
ความแตกต่างของการดูแล
Sibulet ไม่ต้องการการดูแล เมื่อทราบถึงความแตกต่างของการรดน้ำการคลายและการใส่ปุ๋ยแม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี
โหมดการให้น้ำ
รดน้ำหัวหอมอย่างไม่เห็นแก่ตัว ประมาณทุก 1-2 วันโดยเน้นที่สภาพของดิน - สิ่งสำคัญคือดินจะต้องชุ่มชื้นอยู่เสมอ ไม่เช่นนั้นกรีนจะหยาบและไม่มีรส แต่ไม่ควรปล่อยให้มีน้ำขังและมีน้ำขัง
เพื่อการชลประทานให้ใช้น้ำที่สะอาดและตกตะกอนโดยไม่มีคลอรีน
อ้างอิง. เพื่อรักษาความชื้น ให้คลุมดินด้วยหญ้าคลุมดินเนื้อละเอียด
คลายดินและกำจัดวัชพืช
ดินระหว่างแถวจะคลายออกอย่างน้อย 8-10 ครั้งต่อฤดูกาลเพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกแห้งหนาแน่นบนผิวดิน การกำจัดวัชพืชจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากวัชพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีแรกของการปลูกหัวหอม จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตและดึงความชื้นและสารอาหารจากดิน
น้ำสลัดยอดนิยม
การใส่ปุ๋ยจะเริ่มตั้งแต่ปีที่สองของการปลูกพืช หลังจากการตัดใบแต่ละครั้ง
ตัวเลือกการให้อาหาร:
- เถ้า - ในอัตรา 1 แก้วต่อ 1 ตารางเมตร;
- ปุ๋ยคอกเน่า - ปุ๋ยคอก 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 15 ลิตร
- สารละลายมูลนก – 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 20 ลิตร
- ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน – “Nitrofoska”, “Ammofoska”, “Kemira”
หากหัวหอมเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีมวลสีเขียวเติบโตอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์เท่านั้นหรืออย่าให้อาหารหัวหอมเลย
การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช
หากดูแลอย่างไม่เหมาะสม Sibulet อาจได้รับผลกระทบจากโรคดังกล่าวและ ศัตรูพืช:
- เพลี้ยไฟหัวหอม - พุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะถูกขุดขึ้นมาและให้ความร้อนในน้ำร้อน (+50°C) จากนั้นตากให้แห้งในแสงแดดแล้วปลูกอีกครั้งบนพื้นดิน
- โรคราสนิมและโรคราแป้งเป็นโรคที่ไม่สามารถรักษาได้ ดังนั้นพุ่มไม้ที่ติดเชื้อจึงถูกขุดและเผา และเตียงจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา Topaz, Fundazol, Fitosporin หรือ Vitaros
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
กุ้ยช่ายมักจะปลูกเพราะผักใบเขียวที่ฉ่ำและเผ็ด ข้อได้เปรียบพิเศษของหัวหอมนี้คือความสามารถในการหั่นได้หลายครั้งต่อฤดูกาล
อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวม
การตัดความเขียวขจีครั้งแรกจะดำเนินการในเดือนพฤษภาคมเมื่อใบเติบโตสูงถึง 20-25 ซม. ครั้งที่สอง - เมื่อเติบโตอีกครั้งเป็น 25 ซม. ครั้งที่สาม - ประมาณปลายเดือนกันยายนเพื่อให้หัวหอมมีเวลา แข็งแรงขึ้นก่อนเริ่มมีอากาศหนาว
คุณสมบัติการจัดเก็บและการรักษาคุณภาพของความหลากหลาย
ผักใบเขียว Skoroda สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องเย็นได้ไม่เกินสองสัปดาห์ เพื่อเพิ่มอายุการเก็บ ควรแช่แข็ง ใส่เกลือ ตากแห้ง หรือดอง
อาจมีปัญหาอะไรบ้างเมื่อเติบโต
ปัญหาหลักที่อาจเกิดขึ้นเมื่อปลูกกุ้ยช่าย:
- มีจุดสีน้ำตาลเข้มปรากฏบนใบ - นี่อาจเป็นสนิมซึ่งเกิดขึ้นเมื่อรดน้ำมากเกินไปหรือใช้น้ำเย็น
- การเคลือบสีขาวเหนียวก่อตัวบนใบพวกมันม้วนงอและเหี่ยวเฉา - สัญญาณของโรคราแป้งที่พัฒนาขึ้นเนื่องจากการปลูกหนาแน่นและการรดน้ำที่ไม่เหมาะสม
คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์
เกษตรกรผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ทำสิ่งต่อไปนี้เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี:
- เพื่อทำให้หวาดกลัว ศัตรูพืช ฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายยาสูบและสบู่เหลว
- ใช้เมล็ดที่เก็บเองภายในสองปี
- ในปีแรกหลังปลูก อย่าตัดหญ้าเลยหรือตัดไม่เกินสองครั้ง มิฉะนั้นพืชจะอ่อนแอลง
รีวิวกุ้ยช่ายฝรั่ง
ชาวสวนจำนวนมากปลูกกุ้ยช่ายเพื่อให้ได้ผักใบเขียวในฤดูร้อน และแสดงความคิดเห็นเชิงบวกเกี่ยวกับพันธุ์ต่างๆ เท่านั้น
เวร่า, คาบารอฟสค์: «เราซื้อบ้านเมื่อ 10 ปีที่แล้ว และหัวหอมนี้ก็งอกขึ้นมาเองตามถนน ดินที่นั่นไม่ดี - ทรายทั้งหมดดังนั้นพุ่มไม้จึงไม่เด่น แต่ฉันชอบวิธีที่พวกมันบานสะพรั่งดังนั้นฉันจึงขุดขึ้นมาสองสามอันแล้วปลูกไว้บนเว็บไซต์ เป็นเวลาหลายปีที่ฉันพอใจกับการออกดอกของมัน แล้วฉันก็พบว่ามันกินได้และอร่อยมากด้วย ตอนนี้เรามีสวนกุ้ยช่ายเล็กๆ เราชอบมาก ที่สำคัญต้องรดน้ำสม่ำเสมอ”
Olga ภูมิภาคครัสโนดาร์: “ฉันปลูกกุ้ยช่ายมาเป็นเวลานานเนื่องจากพวกมันเติบโตในภาพถ่ายบนอินเทอร์เน็ตด้วยดอกไม้ที่สวยงาม แน่นอนว่ามันอร่อย แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลที่ฉันปลูกมัน สำหรับฉัน คุณค่าหลักของมันคือกลิ่น ซึ่งไล่แมลงศัตรูพืชจากหัวหอม”
บทสรุป
กุ้ยช่ายเป็นหัวหอมที่ค่อนข้างแปลกซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนไม่มากนักเพราะรสชาติของมัน แต่เป็นเพราะรูปลักษณ์การตกแต่ง นี่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลคุณไม่เพียงสามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย แต่ยังตกแต่งแปลงของคุณอีกด้วย