คำแนะนำในการปลูกมะรุมอย่างเหมาะสมในแปลงของคุณเอง

มะรุมเป็นพืชที่ทนต่อความเย็นจัดและทนทานซึ่งเติบโตได้ในเกือบทุกสวนและมักใช้ในการปรุงอาหาร แม้ว่าจะไม่โอ้อวด แต่ก็มีความแตกต่างหลายประการที่คุณต้องรู้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง เราจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับการปลูกและการดูแลมะรุมในที่โล่งและเราจะแบ่งปันวิธีการปลูกเพื่อไม่ให้ครอบคลุมทั้งสวน

การเลือกพันธุ์มะรุมเพื่อการเพาะปลูก

พันธุ์มะรุมที่ดีที่สุดเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซีย: Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Latvian, Suzdal, Malinsky และ Variegata

เมื่อเลือกความหลากหลายเราจะคำนึงถึงรสชาติที่ต้องการและสภาพการเจริญเติบโตที่มีอยู่ ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่าให้เลือก Katran หรือ Malinsky ในขณะที่ผู้ชื่นชอบมะรุมรสเผ็ดจะเลือกพันธุ์ Suzdal, Tolpukhovsky หรือ Valkovsky

มะรุมซึ่งได้รับการผสมพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศนั้นดูแลง่าย แต่การปลูกวาซาบิที่แปลกใหม่นั้นต้องการความเอาใจใส่และความพยายาม ส่วนใหญ่มักจะปลูกในโรงเรือนและโรงเรือนซึ่งช่วยให้คุณปรับอุณหภูมิและความชื้นของอากาศได้

พวกเขายังมุ่งเน้นไปที่สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคด้วย สำหรับการเพาะปลูกในภาคใต้ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นและอบอุ่น Katran และ Tolpukhovsky เหมาะสำหรับการปลูกในเขตกลางและภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย - ลัตเวียพันธุ์ Atlant ไม่กลัวน้ำค้างแข็งและความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างฤดูหนาวที่หนาวเย็นและฤดูร้อน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเติบโตได้สำเร็จในไซบีเรียและตะวันออกไกล

วิธีการปลูกมะรุม

มีหลายวิธีในการปลูกมะรุมในแปลงของคุณเอง ความนิยมมากที่สุดอยู่ในพื้นที่เปิดโล่งและในตู้คอนเทนเนอร์

ในพื้นดิน

เมื่อปลูกมะรุมในพื้นที่โล่งจะมีการสร้างเตียงสูงหรือยกสูง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้พลั่วทำสันดินเพื่อให้เตียงอยู่เหนือระดับดิน

การตัดที่มีรากที่เตรียมไว้ (รากด้านข้างและตาถูกตัดออกและทิ้งไว้ที่ปลาย) จะปลูกในพื้นดินที่ระยะ 30-40 ซม. จากกันที่มุม 30° ฝังไว้ 10 ซม. แล้วโรยบน ด้านบนมีชั้นดินหนา 3-4 ซม.

อ้างอิง. การปลูกแบบนี้ช่วยให้ขุดรากยาวได้ง่ายขึ้นและป้องกันไม่ให้พืชถูกน้ำท่วมในช่วงฝนตกหนัก

ในภาชนะ

สำหรับการลงจอด และการปลูกมะรุมในภาชนะ เลือกภาชนะที่เหมาะสม (ถังหรือถัง) เติมดินและฮิวมัสลงไป ฝังดินให้เหลือผิวดินสูงเพียง 2-3 ซม. แล้วปลูกมะรุมหลาย ๆ ต้น เหง้าอยู่ในนั้น ความถี่และวิธีการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยไม่เปลี่ยนแปลง

ในการเก็บเกี่ยว ภาชนะจะถูกดึงออกจากพื้นดินแล้วพลิกตะแคง ในกรณีนี้รากมะรุมจะไม่เสียหายและการเอาออกจากดินก็ไม่ใช่เรื่องยาก

วันที่ลงจอด

เนื่องจากความอดทนและความต้านทานของมะรุมต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย จึงสามารถปลูกได้เกือบตลอดเวลาของปี:

• ในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน เมื่อดินอุ่นขึ้นอย่างน้อย +5°C ถึงความลึก 10 ซม.
• ในฤดูร้อน - หากไม่มีความแห้งแล้งและความชื้นในอากาศอย่างน้อย 70%
• ในฤดูใบไม้ร่วง 2 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็ง - ในรัสเซียตอนกลางนี่คือทศวรรษที่ 2 ของเดือนกันยายน - กลางเดือนตุลาคม

การปลูกก่อนฤดูหนาวจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายนหลังจากกำจัดวัชพืชและเศษซากพืชในดินเป็นครั้งแรกแล้วขุดขึ้นมา ในกรณีนี้การปักชำจะถูกฝังไว้ 3-4 ซม. เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง

การตระเตรียม

หากต้องการปลูกมะรุม ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอหรือในที่ร่มบางส่วนซึ่งมีดินที่อุดมสมบูรณ์ ความชื้น และระบายอากาศได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ chernozem, ดินร่วน, ดินร่วนปนทรายหรือพื้นที่พรุที่มีการระบายน้ำที่อุดมด้วยอินทรียวัตถุ มะเขือเทศ มันฝรั่ง และผักอื่นๆ รุ่นก่อนที่ดีที่สุด

มีการเตรียมแปลงที่เดชาล่วงหน้า (สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ - ในฤดูใบไม้ร่วง): ดินถูกกำจัดวัชพืช ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และขุดขึ้นมา ทันทีก่อนที่จะปลูกมะรุมให้ขุดอีกครั้งและเติมส่วนผสมของซูเปอร์ฟอสเฟตโพแทสเซียมและแอมโมเนียมไนเตรตในส่วนเท่า ๆ กัน (30 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) เพิ่มถังพีทและทรายเพิ่มเติมและปุ๋ยคอก 10 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตรลงในดินเหนียว m ในดินที่เป็นกรด - ขี้เถ้าในอัตรา 400-500 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม.

อ้างอิง. ในดินเหนียวหนัก รากมะรุมจะมีรสขม แข็งและเป็นไม้ ส่วนในดินทรายจะมีรสจืด

ภาชนะ (ถังหรือถังโลหะ) สำหรับการปลูกมะรุมจะถูกล้างล่วงหน้าและบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อโรค

มะรุมมักปลูกจากการปักชำ ก่อนปลูก 2 สัปดาห์ พวกเขาจะถูกตัดเพื่อให้การตัดด้านล่างวิ่งในแนวทแยงมุมและการตัดส่วนบนตัดขวาง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือชั้นพีทเพื่อการงอก หลังจากนั้น ตาที่ปรากฏตรงกลางจะถูกเอาออกเพื่อป้องกันการแตกกิ่งก้านมากเกินไปตาจะถูกทิ้งไว้ที่ด้านล่างและด้านบนของกิ่ง: รากจะงอกออกมาจากด้านล่างและดอกกุหลาบจะงอกออกมาจากด้านบน

วิธีการปลูกมะรุมอย่างถูกต้อง

กิ่งที่เตรียมไว้จะปลูกลงดินโดยทำมุม 30-45° โดยให้ตัดเฉียงลงลึกอย่างน้อย 10 ซม. และส่วนบนโรยด้วยชั้นดินหนา 4-5 ซม. ระยะห่างระหว่างต้น ควรอยู่ที่ 30-40 ซม. ระหว่างแถว - 70 ซม.

หลังจากปลูกแล้ว ดินจะถูกอัดและรดน้ำ สิ่งนี้ส่งเสริมการรูตการปักชำอย่างรวดเร็ว

การดูแลต่อไป

แม้ว่ามะรุมจะไม่โอ้อวด แต่ก็ยังต้องการการดูแลขั้นพื้นฐานเช่นการรดน้ำปุ๋ยและการคลายดิน

รดน้ำและใส่ปุ๋ย

ในช่วงแรกหลังปลูก รดน้ำมะรุมทุกๆ 7-10 วัน โดยใช้น้ำ 2-3 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร m หลังจากการรูต - เฉพาะในสภาพอากาศแห้งในอัตราน้ำ 3-4 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. ม.

พืชไม่ต้องการปุ๋ย อนุญาตให้ใส่ปุ๋ยรายเดือนด้วยสารละลายปุ๋ยเชิงซ้อน (50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)

การทำให้ผอมบาง กำจัดวัชพืช และคลายตัว

การทำให้ผอมบางจะดำเนินการทันทีหลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้นโดยกำจัดหน่อที่อ่อนแอทั้งหมดออก กำจัดวัชพืชในดินตามความจำเป็น เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช

ดินจะคลายตัว 3 ครั้งในช่วงฤดูร้อน:

• หนึ่งสัปดาห์หลังปลูกที่ความลึก 3-4 ซม.
• หลังจากเกิดหน่อมีความลึก 6-8 ซม.
• หลังจาก 12-14 วันถึงความลึก 10-12 ซม.

ดินจะคลายออกอย่างระมัดระวังโดยให้ห่างจากต้นไม้เพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหาย

ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคและแมลงศัตรูพืชที่อาจส่งผลต่อมะรุมได้อธิบายไว้ในตาราง

การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการแปรรูป

เหง้าจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนตุลาคมหลังจากปลูกอย่างน้อย 2-3 ปี โดยการขุดจากดินและกำจัดรากและดินเล็กๆ ใบถูกตัดออกก่อนหน้านี้เพื่อให้ลำต้นอยู่ได้ไม่เกิน 10 ซม. - ช่วยปกป้องรากจากความเสียหาย

เมื่อสด มะรุมส่วนใดจะคงอยู่ได้นาน ใบไม้จะถูกใส่ในถุงและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 วัน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องล้างก่อนจัดเก็บรากที่ขุดใหม่จะถูกเก็บไว้ในลักษณะเดียวกัน (หลังจากนั้นสักพักก็จะนิ่ม แต่คงรสชาติไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ) หรือใส่ในกล่องไม้โรยด้วยทรายแล้วใส่ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 0...+3°C .

พืชที่เก็บเกี่ยวได้รับการประมวลผลและเครื่องปรุงรสเผ็ดทำจากมะรุมซึ่งหลังจากรีดเป็นขวดแล้วเหมาะสำหรับการรับประทานเป็นเวลาหกเดือน

อีกวิธีหนึ่งในการเก็บรักษามะรุมไว้ให้นานที่สุดก็คือการทำให้เป็นผงแห้งออกมา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ รากจะถูกล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นจึงวางในชั้นบาง ๆ บนถาดอบ ตากให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบโดยเปิดประตูที่อุณหภูมิ +100°C และ บดในเครื่องบดกาแฟ เก็บผงไว้ในถุงกระดาษ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ให้คนเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำร้อน

มะรุมสืบพันธุ์ได้อย่างไร?

สำหรับการขยายพันธุ์เมล็ด การหว่านจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +5°C หรือปลายฤดูใบไม้ร่วง 2 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็ง ฝังเมล็ดไว้ 2.5-3 ซม. ห่างกัน 7-10 ซม. โดยคงระยะห่างระหว่างแถว 90 ซม.

มะรุมไม่ค่อยมีเมล็ดดังนั้นจึงมักแพร่กระจายโดยส่วนใหญ่:

1. โดยการตัด. วัสดุปลูกจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงโดยการตัดกิ่งยาว 20-30 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 1 ซม. จากรากหลักของต้นอายุ 1 ปี ลำต้นบาง ๆ ที่มีหน่อยอดก็ใช้เป็นกิ่งเช่นกัน วัสดุปลูกที่เตรียมไว้จะถูกมัดและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินที่ปกคลุมด้วยทรายหรือขี้เลื่อย
2. หน่อยอด ตาที่ปลายของหน่อหลักหรือด้านข้างจะถูกตัดออกพร้อมกับชิ้นส่วนของเหง้าที่หยั่งรากในสารตั้งต้นที่อุดมสมบูรณ์จากนั้นจึงปลูกในภาชนะที่แยกจากกันโดยเอาโบใบส่วนเกินออกเป็นระยะ ๆ โดยเหลือสูงสุดสองอัน

วิธีป้องกันการเจริญเติบโตมากเกินไป

มะรุมแพร่พันธุ์ด้วยพืชและไม่มีการดูแลเป็นพิเศษ ดังนั้นรากที่เหลืออยู่ในพื้นดินหลังการเก็บเกี่ยวจึงเติบโตอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และทำให้การปลูกพืชหมุนเวียนมีความซับซ้อน โดยเปลี่ยนจากพืชสวนเป็นวัชพืช

เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ให้บาง ๆ รากมะรุมด้วยโกยหรือกำจัดมะรุมส่วนเกินออกจากสวนโดยคลุมพื้นที่ด้วยผ้าสักหลาดหรือวัสดุทึบแสงที่คล้ายกัน - การขาดแสงกระตุ้นให้พืชตาย

คุณสามารถป้องกันการเจริญเติบโตของมะรุมได้โดยการจำกัดพื้นที่ในการเพาะปลูก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปลูกในกล่องไม้ถังถังหรือ "ปลอก" ที่ทำจากฟิล์มโพลีเมอร์

สิ่งนี้น่าสนใจ:

การเตรียมการเผาที่ต้องทำด้วยตัวเอง: สามารถแช่แข็งมะรุมในฤดูหนาวได้หรือไม่และทำอย่างไรให้ถูกต้อง

วิธีใช้ใบมะรุมและประโยชน์ต่อสุขภาพและความงาม

บทสรุป

การปลูกมะรุมในสวนไม่ใช่เรื่องยาก วัฒนธรรมไม่ต้องการการบำรุงรักษา สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม บ่อยครั้งที่ชาวสวนมีปัญหาอื่น: มะรุมเติบโตมากเกินไปและอุดตันในพื้นที่ทำให้พืชผลอื่น ๆ หมดไป คุณสามารถต่อสู้กับสิ่งนี้ได้โดยการปลูกพืชในภาชนะที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ เมื่อรู้กฎการปลูกมะรุมแล้วคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้นานหลายปี