มันฝรั่งพันธุ์กลางถึงปลายที่ไม่โอ้อวด“ Nikulinsky”

มันฝรั่งเป็นแขกประจำในทุกโต๊ะ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ผักรากนี้เป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในอาหารรัสเซีย ความหลากหลายของพันธุ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันทำให้สามารถเลือกผักรากได้สำหรับทุกรสนิยมทางอาหาร

ไข่มุกที่แท้จริงของฟาร์มมันฝรั่งในประเทศคือพันธุ์ Nikulinsky ซึ่งพัฒนาขึ้นในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 ในบทความคุณจะพบคำอธิบายลักษณะรูปถ่ายและกฎโดยละเอียดสำหรับการดูแลพืชผลนี้

คำอธิบายของความหลากหลาย

ให้เราพิจารณารายละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติคุณสมบัติและองค์ประกอบของพันธุ์นี้

กำเนิดและการพัฒนา

มันฝรั่งพันธุ์ Nikulinsky ได้รับการอบรมโดยพนักงานของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งรัฐสถาบันวิจัยการทำฟาร์มมันฝรั่งรัสเซียทั้งหมดซึ่งตั้งชื่อตาม เอ.จี. Lorha มีพื้นฐานมาจากพันธุ์ Mavka และ Peresvet ซึ่งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในด้านการเกษตร ความหลากหลายนี้รวมอยู่ในทะเบียนแห่งสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2539

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุ และวิตามิน

เนื่องจากองค์ประกอบของมันมันฝรั่ง Nikulinsky จึงถือเป็นแหล่งวิตามินและองค์ประกอบที่มีค่าที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์

หัวดิบทุกๆ 100 กรัมมีองค์ประกอบย่อยดังต่อไปนี้:

• เหล็ก 0.9 มก.;
• สังกะสี 0.36 มก.;
• อลูมิเนียม 860 ไมโครกรัม;
• รูบิเดียม 500 ไมโครกรัม;
• วาเนเดียม 149 ไมโครกรัม;
• ทองแดง 140 ไมโครกรัม;
• โบรอน 115 ไมโครกรัม;
• ลิเธียม 77 ไมโครกรัม;
• ฟลูออไรด์ 30 ไมโครกรัม;
• โครเมียม 10 ไมโครกรัม;
• โมลิบดีนัม 8 ไมโครกรัม;
• นิกเกิล 5µg;
• ไอโอดีน 5 ไมโครกรัม;
• โคบอลต์ 5 ไมโครกรัม;
• ซีลีเนียม 0.3 ไมโครกรัม;
• แมงกานีส 0.17 มคก.

นอกจากชุดองค์ประกอบขนาดเล็กที่หลากหลายแล้ว มันฝรั่ง 100 กรัมยังประกอบด้วยองค์ประกอบหลักดังต่อไปนี้:

• โพแทสเซียม 568 มก.;
• ฟอสฟอรัส 58 มก.;
• คลอรีน 58 มก.
• กำมะถัน 32 มก.;
• แมกนีเซียม 23 มก.;
• แคลเซียม 10 มก.
• โซเดียม 5 มก.

ปริมาณวิตามินในหัวดิบ 100 กรัม:

• วิตามินซี 20 มก.
• ไนอาซินเทียบเท่า (วิตามิน PP) 1.8 มก.;
• วิตามินพีพี 1.3 มก.
• ไรโบฟลาวิน (B2) 0.7 มก.;
• กรดแพนโทธีนิก (B5) 0.3 มก.;
• ไพริดอกซิ (B6) 0.3 มก.;
• ไทอามีน (B1) 0.13 มก.;
• วิตามินอี (TE) 0.1 มก.;
• เบต้าแคโรทีน 0.02 มก.
• กรดโฟลิก (B9) 8 ไมโครกรัม;
• วิตามินเอ (VE) 3 ไมโครกรัม;
• ไบโอติน (วิตามิน เอช) 0.1 มคก.

คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งพันธุ์ Nikulinsky:

• น้ำ 78.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 16.3 กรัม
• แป้ง ((C6H10O5)n) มากกว่า 15 กรัม (12-21% โดยน้ำหนัก)
• โปรตีน 2 กรัม
• ใยอาหาร 1.4 กรัม
• ไดแซ็กคาไรด์และโมโนแซ็กคาไรด์ 1.3 กรัม
• เถ้า 1.1 กรัม
• ไขมัน 0.4 กรัม
• กรดอินทรีย์ 0.2 กรัม
• กรดไขมันอิ่มตัว 0.1 กรัม

ปริมาณแป้งสูงช่วยให้หัวสามารถนำมาใช้ในการผลิตสารนี้ทางอุตสาหกรรมได้

ช่วงสุกงอม

แม้จะมีการก่อตัวในช่วงต้นของหัว แต่ Nikulinsky ก็จัดอยู่ในประเภทมันฝรั่งช่วงกลางถึงปลาย ระยะเวลาสุกประมาณ 120 วัน (4 เดือน)

ผลผลิต

ทะเบียนของรัฐจัดประเภทความหลากหลายว่าเป็นการให้ผลตอบแทนสูง ขึ้นอยู่กับกฎพื้นฐานของการปลูกและดูแล 10 ตร.ม. m คุณสามารถรวบรวมพืชรากได้มากถึง 50 กิโลกรัม ตามที่ผู้ริเริ่มระบุว่าความหลากหลายสามารถให้ผลผลิตได้ตั้งแต่ 170 ถึง 295 กิโลกรัมเมื่อเก็บเกี่ยวจาก 1 เฮกตาร์

เกษตรกรจากภูมิภาค Ivanovo สามารถรวบรวมมันฝรั่งเป็นประวัติการณ์ได้ 410 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์

ความต้านทานโรค

ความหลากหลายนั้นมีความต้านทานต่อโรคของพืชผลในระดับสูงเช่น:

• จุดด่างดำ (alternaria);
• โรคใบไหม้ปลาย;
• มะเร็ง มันฝรั่ง;
• วายไวรัส (PVY)

แสดงระดับความต้านทานโดยเฉลี่ยต่อ:

• ตกสะเก็ดดำ (rhizoctoniosis);
• ตกสะเก็ดทั่วไป

ลักษณะที่กล่าวมาทั้งหมดทำให้พันธุ์ Nikulinsky น่าดึงดูดทั้งสำหรับการเพาะปลูกในฟาร์มส่วนตัวและเพื่อการเพาะปลูกเพื่ออุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ไวต่อการติดเชื้อไส้เดือนฝอยและมักถูกโจมตีโดยด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ซึ่งต้องคำนึงถึงในระหว่างการเพาะปลูก

ลักษณะของหัวคำอธิบายลักษณะที่ปรากฏ

น้ำหนักของหัวหนึ่งแตกต่างกันระหว่าง 70-140 กรัม รากผักมีรูปร่างเป็นวงรี เนื้อสีขาวนวลปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเหลืองมีลวดลายตาข่าย หลังจากทำความสะอาดแล้ว จะไม่ทำให้อากาศมืดลง ดวงตามีขนาดเล็กและแทบไม่มีสี ถั่วงอกอ่อนมีโทนสีม่วงที่ฐาน ปริมาณแป้งสูงถึง 22%

พุ่มไม้สูง - สูงถึง 80 ซม. ลำต้นตั้งตรง มีกิ่งก้านและใบด้านข้างจำนวนมาก ใบมีสีเขียวเข้ม มีลักษณะยาวและมีขอบหยัก ดอกที่ก่อตัวเป็นกลีบดอกมีสีม่วงแดง

แนะนำสำหรับภูมิภาคใดบ้าง?

มันฝรั่ง Nikulinsky ค่อนข้างไม่โอ้อวดต่อสภาพภูมิอากาศ อย่างไรก็ตาม ผลผลิตสูงสุดสามารถทำได้เมื่อปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์ ในขณะเดียวกัน สภาพอากาศแทบไม่มีผลกระทบต่อเสถียรภาพของผลผลิตของพันธุ์

ตามทะเบียนของรัฐ แนะนำให้ใช้ความหลากหลายสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคต่อไปนี้ของประเทศ:

• ตะวันตกเฉียงเหนือ;
• ศูนย์กลาง;
• โวลโก-เวียตสกี้;
• โวลก้ากลาง;
• อูราล

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีหลักของความหลากหลาย:

• ง่ายต่อการดูแล
• ความสามารถในการเติบโตได้สำเร็จในดินเกือบทุกประเภท
• ความต้านทานต่อโรคอันตราย
• ความต้านทานต่อสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
• ผลผลิตสูง
• คุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม

ข้อเสียที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• ไม่มีการป้องกันทางพันธุกรรมต่อศัตรูพืช
• คุณภาพรสชาติโดยเฉลี่ย (ตามความเห็นของนักเลงมันฝรั่งบางคน)

มีความแตกต่างจากพันธุ์อื่นอย่างไร

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Nikulinsky และพันธุ์ยอดนิยมอื่น ๆ คือความต้านทานที่ซับซ้อนต่อโรคมันฝรั่งที่พบบ่อยที่สุด นอกจากนี้ความหลากหลายยังไม่โอ้อวดเมื่อเทียบกับสภาพการปลูกทางการเกษตรและภูมิอากาศซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศ

อย่างไรก็ตามเมื่อเลือก Nikulinsky เป็นวัสดุปลูกจำเป็นต้องคำนึงถึงฤดูปลูกที่ค่อนข้างยาวนานเมื่อเทียบกับพันธุ์ยอดนิยมอื่น ๆ

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

การเพาะปลูกพันธุ์ต่าง ๆ ที่ประสบความสำเร็จนั้นต้องปฏิบัติตามวันที่ปลูกอย่างเคร่งครัดโดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศที่เฉพาะเจาะจง สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการได้รับการเก็บเกี่ยว Nikulinsky ที่ดีต่อสุขภาพและอุดมสมบูรณ์คือการเลือกและเตรียมวัสดุปลูกที่ถูกต้อง

การเตรียมการลงจอด

เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมของวัสดุปลูกคือ 7-10 ซม. หัวจะต้องเรียบปราศจากความเสียหายทางกลตลอดจนสัญญาณของการแช่แข็งและความเสียหายจากโรคใด ๆ

ขอแนะนำให้เตรียมวัสดุปลูกล่วงหน้าด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและสารป้องกันพิเศษ

ข้อกำหนดของดิน

สำหรับการปลูกพืช ทางเลือกในอุดมคติคือดินร่วนปนทรายซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์เพียงพอและสามารถให้พืชรากที่มีการเติมอากาศและการระบายน้ำคุณภาพสูง ดินสีดำที่มีคุณค่าทางโภชนาการก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน

สำคัญ! คุณไม่ควรเลือกพื้นที่สำหรับปลูกมันฝรั่งซึ่งเคยปลูกพืชกลางคืนชนิดอื่นมาก่อน เนื่องจากพืชที่เพิ่งปลูกใหม่อาจถ่ายทอดโรคที่พบบ่อยจากพวกมันได้ แต่ดินที่เพิ่งปลอดจากพืชตระกูลถั่วและธัญพืชก็ใช้ได้ดี

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

Nikulinsky จัดเป็นพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็ง แต่แนะนำให้ปลูกเมื่อน้ำค้างแข็งหยุดและอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันสูงกว่า 15°C วันที่ปลูกที่แน่นอนขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพภูมิอากาศที่เกิดขึ้นจริง

ดังนั้นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านมันฝรั่งในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลถือเป็นช่วงกลางและปลายเดือนพฤษภาคมในขณะที่ผู้อยู่อาศัยในเขตกลางสามารถปลูกหัวที่เตรียมไว้ได้ในปลายเดือนเมษายน

ความลึกในการปลูกของมันฝรั่งพันธุ์ Nikulinsky อยู่ระหว่าง 5 ถึง 10 ซม. ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัสดุปลูกและลักษณะภูมิภาคของดินและสภาพภูมิอากาศ ความสูงเตียงที่แนะนำคือ 15 ซม. ความกว้างระหว่างเตียงอย่างน้อย 50 ซม. ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นไม้คืออย่างน้อย 20 ซม.

ความสนใจ! ในระหว่างขั้นตอนการปลูกควรปลูกหัวที่ใหญ่ที่สุดให้ต่ำกว่าหัวที่เหลือ 2-3 ซม.

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

Nikulinsky นั้นไม่โอ้อวดในการดูแล แต่มีคุณสมบัติทางการเกษตรบางประการที่เป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้:

• ขอแนะนำให้ใช้การเตรียมการเฉพาะสำหรับการป้องกันและควบคุมศัตรูพืชและโรคในทุกขั้นตอนของการเพาะปลูกพืช เนื่องจากคุณสมบัตินี้ ความหลากหลายจึงไม่เหมาะกับการทำเกษตรอินทรีย์
• เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด แนะนำให้ทำเป็นประจำ ให้อาหาร พืชที่มีปุ๋ยแร่
• ในระหว่าง การลงจอด ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยในท้องถิ่นกับหลุมปลูกแต่ละหลุม (เช่น ขี้เถ้าและฮิวมัส)

การปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยของลักษณะการเพาะปลูกของพันธุ์ต่างๆจะส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยว

ความแตกต่างของการดูแล

กฎทั่วไปสำหรับการดูแลการปลูกพันธุ์ Nikulinsky นั้นไม่แตกต่างจากอัลกอริทึมในการปลูกมันฝรั่งพันธุ์อื่นมากนัก มีข้อแม้เพียงอย่างเดียวว่าพืชผลต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษในแง่ของการป้องกันจากศัตรูพืช

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นความหลากหลายไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกและต้องมีการเตรียมยาฆ่าแมลงเป็นประจำ

โหมดการให้น้ำ

มันฝรั่งพันธุ์ Nikulinsky ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและไม่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี อย่างไรก็ตามหัวของมันจะเริ่มเน่าเมื่อมีความชื้นสูง ดังนั้นจึงแนะนำให้รดน้ำแปลง 3-5 ครั้งตลอดทั้งฤดูกาลโดยเน้นที่สภาพอากาศจริง

น้ำสลัดยอดนิยม

มันฝรั่ง Nikulinsky จะทำให้คุณพอใจกับการเก็บเกี่ยวหากการใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยพิเศษไม่เพียงดำเนินการในเวลาปลูกเท่านั้น แต่ยังสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูกอีกด้วย

ทางออกที่ดีที่สุดคือการใส่ปุ๋ยในระหว่างการชลประทานโดยผสมปุ๋ยคอกหรือมูลไก่ที่เคยหมักในภาชนะแยกต่างหากลงไปในน้ำ

กำจัดวัชพืชและเนินเขา

การคลุมต้นไม้บางส่วนก่อนช่วงออกดอกรวมถึงการคลายระยะห่างของแถวที่ลึกและสม่ำเสมอจะช่วยกำจัดวัชพืชบนแปลง

สำคัญ! คุณไม่สามารถขึ้นไปบนยอดเขาบนดินแห้งได้ เพราะอาจทำให้ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชแห้งได้

หลังจากปลูกแล้วแนะนำให้คลุมดินเป็นแถวโดยเติมขี้เลื่อยและฮิวมัสที่เน่าเปื่อย

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

Potato Nikulinsky มีความต้านทานที่ซับซ้อนต่อโรคส่วนใหญ่ที่มีลักษณะเฉพาะของพืชกลางคืน

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายตามแบบฉบับของพันธุ์นี้ ไส้เดือนฝอย และ ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ใช้สารเคมีเฉพาะทางในการขาย โดยปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างเคร่งครัด

14 วันก่อนเก็บเกี่ยวพืชราก ยอดจะถูกถอดออกจากเตียงเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกทำลายในช่วงปลายเดือน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ช่วงเวลาที่น่าพึงพอใจและน่าพึงพอใจที่สุดสำหรับเกษตรกรทุกคนคือการเก็บเกี่ยว แต่มันก็คุ้มค่าที่จะทำเช่นนี้ตามกฎทั้งหมดหากคุณต้องการรักษาผลงานของคุณไว้เป็นเวลานาน

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวม

Nikulinsky เป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดโดยมีระยะเวลาทำให้สุกค่อนข้างนาน (ประมาณ 120 วัน) ดังนั้นการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจึงเริ่มในปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม

หัวจะเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้ง พุ่มไม้ที่มียอดที่รวบรวมไว้ล่วงหน้าจะถูกขุดขึ้นมาอย่างระมัดระวัง พืชรากจะถูกกำจัดออก ตากให้แห้งอย่างทั่วถึงในที่มืด และส่งไปยังสถานที่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อจัดเก็บ

คุณสมบัติการจัดเก็บรักษาคุณภาพของความหลากหลาย

หัวมีอายุการเก็บรักษาสูง โดยเฉลี่ย 95% เมื่อเก็บอย่างเหมาะสมในที่มืด เย็น และแห้ง สามารถเก็บไว้ได้หกเดือน แม้ในกรณีที่มีการใช้ปุ๋ยในปริมาณมากในระหว่างกระบวนการปลูก เปอร์เซ็นต์อายุการเก็บรักษาของพืชรากก็ไม่ลดลงและยังคงรักษารสชาติไว้ได้อย่างเต็มที่

อาจมีปัญหาอะไรบ้างเมื่อเติบโต

ปัญหาหลักของลักษณะเฉพาะของพันธุ์ Nikulinsky ในระหว่างการเพาะปลูกคือความเสียหายต่อหัวโดยไส้เดือนฝอยการเน่าเปื่อยและการโจมตีบนพื้นดินของพืชผลโดยด้วงมันฝรั่งโคโลราโดด้วยการป้องกันปัญหาข้างต้นอย่างทันท่วงทีการปลูกฝังความหลากหลายจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ เป็นพิเศษ

คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์และบทวิจารณ์เกี่ยวกับพันธุ์ Nikulinsky

ความหลากหลายมีแฟน ๆ จำนวนมากที่สังเกตเห็นความไม่โอ้อวดและให้ผลตอบแทนสูง อย่างไรก็ตามความหลากหลายนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคนในแง่ของรสนิยม

อิรินา, โวโรเนซ: «หัวต้มได้อย่างรวดเร็วและดีในระหว่างการปรุงอาหาร ไม่เสียรูปลักษณ์เมื่อสัมผัสกับอากาศ และทำความสะอาดง่าย สำหรับฉันนี่คือความหลากหลายที่เหมาะสมที่สุดเนื่องจากการปลูกพืชตลอดทั้งฤดูกาลไม่เป็นโรคใด ๆ และไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ ”

มิคาอิล, โนโวซีบีสค์: “ Nikulinsky เป็นพันธุ์ที่ดี แต่มันดึงดูดด้วงมันฝรั่งโคโลราโด นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันต้องต่อสู้กับหายนะนี้ แต่ผู้เริ่มต้นอาจสับสน แมลงเต่าทองทำลายพืชพันธุ์เพื่อนบ้านของเราในประเทศไปครึ่งหนึ่ง”

วาเลนตินา, ครัสโนดาร์: “ คำแนะนำของฉันคือถ้าคุณปลูก Nikulinsky ที่เดชาของคุณ ให้ใส่ปุ๋ยลงในแต่ละหลุมทันที จากนั้นหัวจะใหญ่ขึ้นและพุ่มไม้จะไม่เจ็บอย่างแน่นอน ฉันโรยขี้เถ้าแล้วให้อาหารอีกสองครั้งในฤดูกาลด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนและการรดน้ำ”.

บทสรุป

พันธุ์ Nikulinsky ซึ่งพัฒนาขึ้นเมื่อไม่นานมานี้สามารถจัดการได้อย่างมั่นคงทั้งในสวนของชาวสวนสมัครเล่นและในแปลงที่มีไว้สำหรับการเพาะปลูกมันฝรั่งเชิงอุตสาหกรรมที่มีปริมาณแป้งสูง ความหลากหลายที่อร่อยและให้ผลผลิตซึ่งไม่แน่นอนตามสภาพการเจริญเติบโตถือเป็นความสำเร็จของการคัดเลือกในประเทศอย่างแท้จริง