เหตุใดชาวเมืองในฤดูร้อนจึงสนใจมะเขือเทศสีดำมาก?

มะเขือเทศเป็นพืชผลชนิดหนึ่งที่ชาวสวนชื่นชอบและนิยมมากที่สุด มีหลากหลายพันธุ์ที่มีรูปร่างและสีแตกต่างกันไป พวกเขาปลูกมะเขือเทศสีแดง สีเหลือง สีส้ม และแม้แต่สีดำ

ผลไม้สีดำมีสีนี้เนื่องจากมีสารแต่งสี (แอนโทไซยานิน, แคโรทีนอยด์, คลอโรฟิลล์) มะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงความเป็นกรดของดินมากนักดังนั้นจึงปลูกได้ง่ายกว่าพันธุ์อื่น

คุณสมบัติของมะเขือเทศดำ

ข้อดีของมะเขือเทศดำคือรสชาติเข้มข้นเนื่องจากเนื้อมีน้ำตาลและกรดอินทรีย์จำนวนมากและมีกลิ่นหอมสดใส

แอนโทไซยานินที่มีอยู่ในมะเขือเทศเหล่านี้มีฤทธิ์ต้านมะเร็งในร่างกายมนุษย์ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ยับยั้งกระบวนการชรา และปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

สารอื่นๆ อีกมากมายที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์:

1. ต้องขอบคุณไลโคปีนที่ทำให้กิจกรรมของต่อมลูกหมากในผู้ชายเป็นปกติ
2. โปรวิตามินเอ ช่วยเพิ่มการมองเห็น
3. ความซับซ้อนของสารที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มเสียงในร่างกายและกระตุ้นการทำงานทางเพศ

อย่างไรก็ตามมะเขือเทศก็สามารถส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน จึงไม่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้สูงอายุ รวมถึงผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนและโรคข้อ

สำคัญ! ไม่ใช่มะเขือเทศที่เป็นอันตราย แต่เป็นกรดที่มีอยู่ พวกเขาสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกระตุกของถุงน้ำดีในกรณีของถุงน้ำดี

การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากทำให้เกิดการสะสมของแคลเซียมในร่างกายและการสะสมของเกลือ ทำให้เกิดนิ่วในไตและก่อให้เกิดการสึกกร่อนของเคลือบฟัน

วิธีปลูกมะเขือเทศดำ

ด้วยพันธุ์ที่หลากหลาย แต่ละพันธุ์จึงต้องการแนวทางเฉพาะในเรื่องของการเพาะปลูกและการดูแล อย่างไรก็ตาม คำแนะนำทั่วไปสามารถระบุได้โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายเฉพาะ

ขอแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์

เมื่อเติบโตและดูแลคุณควรจำกัดการใช้สารเคมีและปุ๋ยแร่ธาตุและหากเป็นไปได้ให้แทนที่ด้วยปุ๋ยอินทรีย์

ควรฉีดพ่นพุ่มไม้มะเขือเทศด้วยสารละลายไตรโคเดอร์มินทุกสัปดาห์โดยเฉพาะหลังฝนตก ซึ่งเป็นสารเตรียมทางชีวภาพที่ช่วยปกป้องพืชจากเชื้อรา Kefir, kvass, การแช่กระเทียมหรือเวย์จากนมเปรี้ยวก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน

มัดพุ่มไม้เป็นประจำเพื่อไม่ให้ผลไม้สัมผัสกับดิน มะเขือเทศสีเข้มมีผิวที่บางและบอบบางและมีเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ ซึ่งกลายเป็นเป้าหมายของการติดเชื้อและแมลงศัตรูพืชต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย

พุ่มไม้พันธุ์เข้มเติบโตค่อนข้างหนาแน่นสร้างแปรงใหม่อย่างต่อเนื่องและมีความสูงถึงมากกว่า 1.5 ม. การใส่ปุ๋ยจะลดลงโดยการเพิ่มมูลนกแห้งลงในดิน (ไม่เกินสองกล่องไม้ขีดต่อพุ่มไม้) เถ้าหรือชอล์ก (2-3 กล่องต่อบุช) บุช)

การเตรียมดิน

เตียงมะเขือเทศถูกวางไว้ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอและเป็นที่กำบังจากลมแรง ควรเลือกสถานที่ที่เคยปลูกแตงกวาฟักทองหรือบวบเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีหัวหอมหรือแครอท หากปลูกมันฝรั่งพริกหรือมะเขือยาวในพื้นที่ก็สามารถปลูกมะเขือเทศบนดินนี้ได้หลังจากผ่านไป 3-4 ปีเท่านั้น

ดินควรมีน้ำหนักเบาและหลวม สามารถซึมผ่านน้ำและอากาศได้ดี โครงสร้างของดินเหนียวได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติมโดยใช้ทรายหยาบ (9 กก. ต่อ 1 ตร.ม.) และฟางสับ (หญ้า)

ในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว พื้นที่สำหรับแปลงมะเขือเทศในอนาคตจะถูกกำจัดวัชพืช ในระหว่างการไถฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมปุ๋ยอินทรีย์ลงในดินในอัตราฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 5-8 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร พล็อตม.

นอกจากนี้ปุ๋ยแร่ยังกระจายอยู่: ต่อ 1 ตร.ม. m ใช้ซูเปอร์ฟอสเฟตประมาณ 50 กรัม (หรือเกลือโพแทสเซียม 25 กรัม) ปริมาณของปุ๋ยดังกล่าวจะถูกปรับขนาดขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดินตามคำแนะนำในการเตรียมการ

จากนั้นขุดพื้นที่ให้ลึกที่สุด 25 ซม. ตัวอ่อนของศัตรูพืชที่พบจะถูกทำลายและรากที่เหลือจะถูกกำจัดออก (พืชมักประสบกับแมลงวันจมูกซึ่งอาจทำให้ใบมะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีเหลือง) ไม่จำเป็นต้องปรับระดับดิน - วิธีนี้จะช่วยรักษาความชื้นได้ดีขึ้น

ในฤดูใบไม้ผลิคุณควรใส่ปุ๋ยในดิน: มูลนก 1 กิโลกรัมและขี้เถ้าไม้รวมถึงแอมโมเนียมซัลเฟต 25 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม. ม. หลังจากใส่ปุ๋ยแล้วจะมีการขุดและปรับระดับพื้นที่

จากนั้นทำร่องเล็ก ๆ เป็นระยะประมาณ 1 เมตรจากกัน สะดวกในการจัดเตียงกว้างประมาณ 80 ซม. โดยด้านข้างสูงประมาณ 5 ซม.

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ขั้นแรกคุณต้องเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีชีวิต: ทำการตรวจสอบด้วยสายตาและเก็บตัวอย่างที่เสียหายทั้งหมดไว้รวมถึงเมล็ดที่มีเปลือกสีที่ไม่เคยมีมาก่อน

เพื่อยืนยันความมีชีวิตของมะเขือเทศในอนาคตคุณต้องดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เตรียมน้ำเกลือในอัตราเกลือ 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง
2. เทเมล็ดมะเขือเทศลงในภาชนะพร้อมสารละลายแล้วคนด้วยแท่งไม้เป็นเวลาสองนาที
3. ระบายสิ่งส่งตรวจทั้งหมดที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
4. ล้างเมล็ดที่เกาะก้นด้วยน้ำสะอาดแล้วตากให้แห้ง - พวกเขาจะใช้ในการหว่าน

วัสดุเมล็ดจะต้องฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อของต้นกล้ามะเขือเทศในอนาคตด้วยโรคเชื้อรา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการหว่าน

ขั้นตอนที่ 1. วางเมล็ดมะเขือเทศลงในจานรองเล็กๆ แล้วเลือกเฉพาะเมล็ดที่งอกแล้วเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 2. ในการเพาะเมล็ดคุณต้องใช้แหนบธรรมดาโดยช่วยย้ายเมล็ดจากจานรองลงดินทีละเมล็ด

ขั้นตอนที่ 3 คุณสามารถใช้ภาชนะหรือถ้วยพลาสติกเป็นภาชนะปลูกได้ เทส่วนผสมดินชื้นลงไปแล้วใช้ไขควงหรือวัตถุอื่นๆ ทำร่องตื้นหลายๆ ร่อง

ขั้นตอนที่ 4 วางเมล็ดด้วยแหนบ ระยะห่างโดยประมาณระหว่างพวกเขาคือ 1.5-2 ซม.

ขั้นตอนที่ 5 โรยด้วยดิน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยช้อนหรือนิ้วของคุณ จากนั้นจึงบดอัดดินเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 6 ฉีดพ่นพื้นผิวดินด้วยขวดสเปรย์

ขั้นตอนที่ 7 ปิดภาชนะด้วยฟิล์มหรือกระจกธรรมดาแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่างที่อบอุ่น หลังจากผ่านไปประมาณ 7-8 วัน หน่อแรกจะปรากฏขึ้น หลังจากนั้นจะต้องถอดกระจกออกและปล่อยให้ต้นกล้าเติบโตเต็มที่พร้อมแสงสว่างและการรดน้ำเพิ่มเติม

การดูแลหลังการรักษา

พืชทุกชนิดต้องการการดูแล เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้ามะเขือเทศเติบโตเท่ากัน คุณต้องหมุนภาชนะใส่เมล็ดโดยสัมพันธ์กับหน้าต่างเป็นประจำ. ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อปกป้องก้านจากการโค้งงอเข้าหาแหล่งกำเนิดแสง

อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 24°C ควรมั่นใจตัวบ่งชี้นี้จนกว่าหน่อแรกจะปรากฏขึ้นนั่นคือประมาณ 7-10 วันหากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่าระดับที่แนะนำ ต้นกล้าอาจปรากฏขึ้นในภายหลังมาก

ก่อนที่จะเลือกคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้ามากเกินไป: การรดน้ำควรปานกลางเพื่อให้ดินไม่แห้ง แต่ไม่เปียกเกินไป เพื่อการชลประทาน ขอแนะนำให้ใช้น้ำอุ่น (อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 24°C)

การปลูกและดูแลต้นกล้าในที่โล่ง

ข้อกำหนดในการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศดำ บนพื้นเปิด ต่อไปนี้:

• ใบเลี้ยงไม่ควรสัมผัสดิน
• ก่อนปลูกต้องรักษาต้นกล้าด้วยกรดบอริก
• ควรปลูกในสภาพอากาศที่มีเมฆมากมิฉะนั้นพืชจะไหม้
• ควรรดน้ำพื้นดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและสารละลายมัลลีนร้อน

การดูแลต้นกล้าที่ปลูกมีดังนี้:

1. จำเป็นต้องเอาลูกเลี้ยงออกเนื่องจากจะทำให้กระบวนการสุกของผลไม้ช้าลง
2. หลังจากปลูก 20 วันคุณต้องให้อาหารมะเขือเทศดำครั้งแรกโดยใช้ไนโตรฟอสกา
3. การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการทันทีหลังจากการปรากฏตัวของกลุ่มดอกที่สองโดยใช้มูลไก่เป็นปุ๋ย
4. การใส่ปุ๋ยครั้งที่สามเสร็จสิ้นด้วยปุ๋ยแร่หลังจากการปรากฏตัวของกระจุกดอกที่สาม

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคเชื้อรารวมถึงโรคเน่าหลายประเภท ที่พบมากที่สุดคือสีดำสีเทาและสีขาว

วิธีการบำบัดพืชในกรณีนี้มีดังนี้:

• ต้นกล้าต้องฉีดพ่นด้วยคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์
• กำจัดใบที่ตายแล้ว
• ให้ปุ๋ยไตรโคเดอร์มินในดินหนึ่งสัปดาห์ก่อนการปลูก

การต่อสู้กับโรคไวรัสเป็นเรื่องยาก มาตรการดังกล่าวมีลักษณะเป็นการป้องกัน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้าและรักษาความสะอาด

มาตรการที่จำเป็นมีดังนี้:

• เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ในช่วงปลาย 30 วันหลังปลูกควรใช้ "Fitosporin"
• ปลูกมะเขือเทศให้ห่างจากพื้นที่ปลูกก่อนหน้านี้
• ทำลายวัชพืช
• ฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับปลูกและโรงเรือนอย่างทั่วถึง

เพื่อต่อสู้กับแมลง ควรปลูกพืชไว้ใกล้กับผักที่ขับไล่เพลี้ยอ่อนและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ

รีวิวพันธุ์ยอดนิยมและบทวิจารณ์จากชาวเมืองในช่วงฤดูร้อน

ตามวิธีการเพาะปลูกมะเขือเทศดำพันธุ์ต่าง ๆ แบ่งออกเป็นพันธุ์ที่ปลูกในเรือนกระจกและพันธุ์ที่เติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่ง

พันธุ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

หากต้องการปลูกมะเขือเทศที่ไวต่ออุณหภูมิต่ำ คุณสามารถใช้ฟิล์มคลุมในฤดูใบไม้ผลิได้ สำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งในรัสเซียตอนกลาง มะเขือเทศดำพันธุ์ต่าง ๆ มีความเหมาะสม โดยมีคำอธิบายที่คุณจะพบด้านล่าง

เจ้าชายดำ

พืชผลมีประสิทธิผล มีความสูงปานกลาง พุ่มกำลังแผ่ขยาย และดังนั้นจึงต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาว ความหลากหลายทำให้สุกเร็วและเติบโตจากต้นกล้า หว่านเมล็ดเมื่อปลายเดือนกุมภาพันธ์

ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน รังไข่ชุดแรกจะเริ่มก่อตัว ผลไม้มีสีแดงเข้มน้ำหนักอยู่ระหว่าง 150 ถึง 450 กรัม การรดน้ำเป็นประจำจะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ดี เนื่องจากผิวที่บางทำให้พันธุ์ Black Prince จึงไม่ทนต่อการขนส่งได้ดี มันถูกเพิ่มลงในสลัดซอสและน้ำผลไม้

ตามความคิดเห็นของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนอัตราการงอกของเมล็ดสูงสามารถปลูกต้นกล้าได้โดยไม่ยากมากนักมะเขือเทศมีรสชาติดีและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

มัวร์สีดำ

ความหลากหลายถือเป็นช่วงกลางฤดูและแน่นอน การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้ 115-125 วันหลังงอก พุ่มไม้สูงถึงหนึ่งเมตรโดยมีผลไม้ 7-10 ผลเติบโตในกระจุกเดียวซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม มีสีแดงเข้ม รูปทรงวงรี และผิวหนาแน่น

ลูกเลี้ยงของพันธุ์นี้จำเป็นต้องได้รับการตัดแต่งกิ่ง แบล็กมัวร์สามารถรับประทานสดหรือบรรจุกระป๋องก็ได้

ชาวสวนพูดเชิงบวกอย่างมากเกี่ยวกับพันธุ์นี้ โดยเรียกพันธุ์นี้ว่าให้ผลและ "ตอบสนอง" ต่อการใส่ปุ๋ย พวกเขายังทราบด้วยว่ามะเขือเทศสุกได้ดีในกล่องและมีรสชาติเข้มข้นทั้งสดและกระป๋อง

น้ำแข็งย้อยสีดำ

ความหลากหลายเป็นของสายพันธุ์กลางต้นที่ไม่แน่นอน ฤดูปลูกของพืชใช้เวลา 90-110 วัน. ความหลากหลายค่อนข้างมีประสิทธิผล มีผลไม้ 6-9 ผลบนแปรงเดียว สำหรับการเจริญเติบโตควรเหลือไว้ 3-4 ลำต้น มะเขือเทศถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและทนทานต่อโรค

ในการรีวิวชาวสวนชื่นชมความสามารถของความหลากหลายในการติดผล ผู้ที่เคยปลูกมะเขือเทศ Black Icicle มาก่อนต่างชื่นชมกับรสชาติที่หวานและละเอียดอ่อน รวมถึงความอเนกประสงค์ในการใช้งาน

พันธุ์สำหรับโรงเรือน

มีการปลูกต้นกล้าเรือนกระจกก่อนหน้านี้เนื่องจากเรือนกระจกปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็งและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ด้านล่างนี้เป็นมะเขือเทศดำพันธุ์ยอดนิยมสำหรับปลูกในเรือนกระจก

แหลมไครเมียสีดำ

พันธุ์นี้อยู่ในช่วงกลางถึงต้นและต้องใช้เวลา 70-80 วันจึงจะสุก พุ่มไม้โตได้สูงถึง 1.8 ม. แหลมไครเมียสีดำมีไว้เพื่อเท่านั้น เพื่อปลูกในเรือนกระจก และค่อนข้างต้านทานโรคได้

ผลไม้มีลักษณะเป็นซี่และมีลักษณะกลมแบน (ดูรูป) ก่อนสุกขั้นสุดท้ายจะมีสีเขียวน้ำตาลและหลังจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีดำ น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลคือ 500 กรัม มะเขือเทศบริโภคสดใส่ในสลัดและน้ำผลไม้ที่เตรียมจากมะเขือเทศ การเก็บเกี่ยวไม่นาน

ความคิดเห็นเกี่ยวกับความหลากหลายนี้เป็นบวก ในบรรดาข้อดีที่พวกเขากล่าวถึงผลผลิตสูงและรสชาติพิเศษ

เดอบาเราดำ

วาไรตี้ เดอ บาเรา สีดำไม่แน่นอนต้านทานโรคต่างๆและให้ผลผลิตดี มะเขือเทศสามารถเติบโตได้สูงได้ถึง 3 เมตร ดังนั้นจึงถูกออกแบบมาให้ปลูกในเรือนกระจกสูง

พุ่มไม้หนึ่งต้นให้ผลไม้ตั้งแต่ 6 ถึง 7 กิโลกรัม ผลไม้มีน้ำหนัก 40-70 กรัมมีรูปร่างกลมและมีสีม่วงเข้ม ความหลากหลายนี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและสามารถขนส่งได้ง่าย

มะเขือเทศสามารถบรรจุกระป๋องและบริโภคสดได้ ชาวเมืองในฤดูร้อนกล่าวว่าพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

ไบสันสีดำ

ความหลากหลายนี้ สามารถจำแนกได้เป็นปัจจัยกำหนดและสายกลางถึงปลาย พุ่มไม้มีความสูง 1.5-1.8 ม. พวกเขาจะต้องถูกมัดและถอดลูกเลี้ยงออก ผลยางมีรูปร่างกลมแบนและมีสีม่วงเข้ม น้ำหนักประมาณ 300 กรัม

มะเขือเทศมีเนื้อหวานฉ่ำ สามารถรับประทานสดเติมสลัดและอาหารอื่น ๆ ได้ แต่ความหลากหลายนี้ไม่เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้และซอสต่างๆ จากผลไม้เหล่านี้ได้

เกษตรกรส่วนใหญ่เน้นถึงผลผลิตที่ดีและรสชาติที่ถูกใจของความหลากหลาย ในบรรดาข้อเสียนั้นมีการกล่าวถึงการแคร็ก

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ามะเขือเทศชนิดใดเรียกว่าสีดำและมะเขือเทศสีดำที่เติบโตต่ำมีหน้าตาเป็นอย่างไรและคุณก็เข้าใจมะเขือเทศดำหลากหลายพันธุ์ด้วย โปรดทราบว่ามะเขือเทศไม่เพียงให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย

ในการปลูกมะเขือเทศดำ คุณต้องปลูกต้นกล้าและปลูกในพื้นที่เปิดโล่งหรือเรือนกระจก ตลอดระยะเวลาที่พืชต้องการการดูแลและการให้อาหาร