หัวบีทหวานและเต็มไปด้วยวิตามิน “มัลัตโต”: วิธีปลูกพืชผลที่อุดมสมบูรณ์และสถานที่ที่จะใช้

บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ทั้งในครัวธรรมดาและในอุตสาหกรรมอาหาร ตัวอย่างเช่น ผงบีทรูทเป็นสีธรรมชาติ ซึ่งไม่เพียงปรากฏอยู่ในซอสมะเขือเทศและเพสต์เท่านั้น แต่ยังพบได้ในขนมหวานด้วย นอกจากนี้ผักยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากและมีวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนอีกด้วย เพื่อไม่ให้เสียเวลาค้นหาหัวบีทคุณภาพในซูเปอร์มาร์เก็ตชาวสวนจำนวนมากชอบปลูกเอง

ในบรรดาความหลากหลายทั้งหมด พันธุ์ Mulatto มีความโดดเด่นเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีรสหวานและดูแลง่าย เรามาดูกันดีกว่าว่า Mulatto beet หลากหลายคืออะไรและจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างไร

คำอธิบายของความหลากหลาย

Mulatto เป็นพันธุ์กลางฤดู การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยว 110-120 วันหลังปลูก ความหลากหลายเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนหลายคนผลไม้ของมันมีรสชาติฉ่ำที่ยอดเยี่ยมและการนำเสนอที่น่าดึงดูด

กำเนิดและการพัฒนา

พันธุ์ Mulatka ปรากฏขึ้นด้วยผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียในช่วงปลายยุค 80 ของศตวรรษที่ยี่สิบ พืชชนิดนี้แพร่หลายอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวสวนและเกษตรกร นอกจากรัสเซียแล้ว พืชผลยังปลูกอย่างแข็งขันในยูเครน โดยที่หัวบีทเรียกว่า "บูรีอัค" ในมอลโดวาและเบลารุส จนถึงทุกวันนี้พันธุ์ Mulatto มีคุณค่าในด้านผลผลิตสูงและความต้านทานโรค

คุณสมบัติที่โดดเด่น

พุ่มบีทมีขนาดกลาง ใบรูปไข่ สีเขียวอ่อน จานเรียบมีขอบหยักพืชมีภูมิคุ้มกันสูงต่อสภาพอากาศเลวร้ายและปัจจัยภายนอกอื่น ๆ Mulatto มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพภายนอก

ลักษณะผลและผลผลิต

น้ำหนักของผลไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 160 ถึง 350 กรัม สีแดงเบอร์กันดีเข้มข้น พื้นผิวของหัวบีทนั้นเรียบและสม่ำเสมอและมีรูปร่างกลม เนื้อที่หั่นมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ โดยมีปริมาณน้ำตาลสูง เริ่มต้น 1 ตร.ม. ชาวเมืองในฤดูร้อนเก็บผลไม้สุกและน่ารับประทานประมาณ 5 กิโลกรัม

น่าสนใจ! เนื่องจากการดูแลที่ไม่โอ้อวดหัวบีทจึงได้รับการปลูกฝังแม้ในภูมิภาคมากาดานและซาคาลินรวมถึงในยาคุเตีย

วิธีการปลูก

การปลูกหัวบีท Mulatto เป็นกระบวนการง่าย ๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติและกฎเกณฑ์ทางการเกษตรทั้งหมด พืชปลูกโดยใช้ต้นกล้าหรือไม่มีต้นกล้า แบบแรกเหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศไม่แน่นอน ส่วนแบบที่สองเหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและดินอุดมสมบูรณ์

การปลูกโดยใช้เมล็ด

ก่อนเพาะเมล็ด ต้องแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อเมล็ดโดยใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือน้ำว่านหางจระเข้ ใส่เมล็ดพืชลงในถุงผ้า จากนั้นหย่อนลงในของเหลวที่เตรียมไว้ การฆ่าเชื้อช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคในอนาคตและยังเพิ่มภูมิคุ้มกันของพืชด้วย

ขั้นต่อไปคือการเตรียมดิน หัวบีทเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่ควรปลูกไว้บนที่ดินที่แห้งและหลวมจะดีกว่า ในช่วงปลายเดือนตุลาคม ขุดเตียงในอนาคต กำจัดเศษซากทั้งหมด และเผาวัชพืช เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดดินอีกครั้งแล้วเติมทรายแม่น้ำหรือมะนาวลงบนเตียง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้ดินคลายตัวและลดความเป็นกรด

เมื่อเตียงพร้อมแล้ว ให้ทำร่องเล็กๆ ในดิน โดยให้ห่างจากกัน 30 ซม. วางเมล็ดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยดินไว้ด้านบน รดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่น

สำคัญ! เกษตรกรผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้น้ำฝนเพื่อการชลประทาน องค์ประกอบนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการรดน้ำต้นอ่อนและไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค หากต้องการเก็บน้ำฝนอย่างง่ายดาย เพียงวางถังเปล่าสองสามถังไว้บนบ้านของคุณ หากมีบ้านอยู่ใกล้ๆ ให้สร้างพื้นผิวขยะไว้เหนือภาชนะ

การปลูกต้นกล้า

ต้นกล้าช่วยให้ต้นกล้าหยั่งรากบนเตียงได้อย่างรวดเร็วและทนต่อน้ำค้างแข็งและสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยอื่น ๆ โดยไม่มีปัญหา สำหรับต้นกล้าคุณจะต้องมีภาชนะ มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: ถุงนมหรือ kefir, กล่องไม้, กระถางดอกไม้และแม้แต่ถ้วยพลาสติก ก่อนปลูกอย่าลืมล้างภาชนะให้สะอาดเช็ดให้แห้งและบำบัดด้วยสารละลายแมงกานีสอ่อน ๆ

เตรียมดินสำหรับต้นกล้าล่วงหน้า ชาวสวนบางคนชอบใช้ส่วนผสมของดินสวน พีทและฮิวมัส ชาวสวนคนอื่นซื้อดินพิเศษ "Krepysh" หรือ "Universal" สิ่งสำคัญคือดินสะอาดปราศจากจุลินทรีย์อันตรายตัวอ่อนและเศษแปลกปลอม เพื่อความมั่นใจในคุณภาพของดินชาวสวนแนะนำให้ฆ่าเชื้อในดินโดยใช้สารละลายเถ้า

เตรียมต้นกล้า 3-4 สัปดาห์ก่อนปลูกหัวบีทในดิน ปลูกเมล็ดให้ห่างจากกัน 2 ซม. หลังหยอดเมล็ด ให้โรยดินบางๆ และรดน้ำด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ประมาณ 1 ลิตร ต่อดิน 1 กิโลกรัม จากนั้นต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยฟิล์มหรือกระจกบาง ๆ แล้ววางไว้ในที่ที่อบอุ่นและสว่างที่สุดในบ้าน ตามกฎแล้วนี่คือขอบหน้าต่าง

สำคัญ! ต้นกล้าบีทรูทต้องการการดูแลและเอาใจใส่ รดน้ำต้นกล้าทุกๆ 7 วัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าหรือตอนเย็น ใช้น้ำอุ่นที่กรองแล้วเท่านั้น หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์นับจากช่วงเวลาปลูก ต้นกล้าจะถูกเลี้ยงด้วยมูลนกเหลวหรือตำแย เพื่อการพัฒนาที่รวดเร็วยิ่งขึ้น จึงเพิ่มสารกระตุ้นการเจริญเติบโต “คอร์เนวิน”

การดูแล

การดูแลอย่างทันท่วงทีและมีความสามารถเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์ เมื่อรดน้ำควรคำนึงถึงสภาพอากาศ หากฤดูร้อนร้อนและชื้น ให้รดน้ำเตียงบีททุกๆ 7-10 วัน หากสภาพอากาศแห้งและไม่มีฝนตก ให้ทำให้ดินชุ่มชื้นทุกๆ 5 วัน ใช้ฝนหรือน้ำที่ตกตะกอนเท่านั้น เพื่อป้องกันการถูกแดดเผา ให้ทำให้ดินชุ่มชื้นในตอนเช้าหรือหลังพระอาทิตย์ตก

หลังจากรดน้ำอาจมีเปลือกบาง ๆ เกิดขึ้นบนดิน ทำให้ออกซิเจนเข้าถึงรากได้ยาก ดังนั้นจึงต้องคลายเตียงเป็นประจำ คลายดินทุกๆ 7 วัน ร่วมกับการกำจัดวัชพืช การกำจัดวัชพืชช่วยรักษาความสะอาดบนเตียงและสภาวะเพื่อการพัฒนาหัวบีทตามปกติ

หัวบีท Mulatto ต้องการอาหารเสริมแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ นี่อาจเป็นการให้อาหารจากรากเช่นโพแทสเซียมคลอไรด์หรือซูเปอร์ฟอสเฟตรวมถึงการให้อาหารทางใบ - การผสมเกสรของพุ่มไม้ด้วยสบู่หรือสารละลายหัวหอม

โดยรวมแล้วในช่วงระยะเวลาการทำให้สุกของพืชจะมีการใส่ปุ๋ย 3-4 ครั้งซึ่งไม่เพียงช่วยปกป้องเตียงจากโรคและแมลงศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้อีกด้วย

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

ระวังปุ๋ยไนโตรเจนเพราะส่วนเกินจะทำให้ไนเตรตในผลไม้เพิ่มขึ้น ใส่ปุ๋ยที่มีทองแดง โบรอน และโมลิบดีนัมในเวลาที่เหมาะสม มิฉะนั้นคุณภาพของผลไม้จะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

หากใบบีทมีสีอ่อน ให้ให้อาหารพืชด้วยอาหารเสริมโพแทสเซียมทันที มีสถานการณ์เมื่อ ท็อปส์ซู เปลี่ยนเป็นสีแดง ซึ่งหมายความว่าพืชมีโซเดียมไม่เพียงพอหรือเกินระดับความเป็นกรดในดิน เพื่อขจัดปัญหาชาวสวนแนะนำให้โรยเตียงด้วยขี้เถ้าและรดน้ำพุ่มไม้ด้วยน้ำเกลือ

น่าสนใจ! ในกรุงโรมโบราณ หัวบีทถือเป็นสัญลักษณ์ของการทะเลาะวิวาท อย่างไรก็ตาม ผู้คนยังคงกินผักที่มีราก ยอด และแม้แต่รากของต้นอ่อนอย่างแข็งขัน ก่อนหน้านี้ชาวโรมันแช่น้ำไว้แล้วโรยด้วยพริกไทย

คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

เพื่อเพิ่มปริมาณและคุณภาพของการเก็บเกี่ยวชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้กฎพิเศษและความลับในการเติบโต

คำแนะนำที่สำคัญ:

• รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับหัวบีทคือแตงกวา, มันฝรั่ง, หัวหอมและมะเขือเทศ;
• อย่าปลูกพืชตามแครอทหรือหัวบีทพันธุ์อื่น
• หากต้องการน้ำตาลมากขึ้น ให้รดน้ำเตียงด้วยสารละลายเกลือในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับน้ำ 10 ลิตร
• หัวบีทชอบความชื้น - ต่อ 1 ตร.ม. m ใช้น้ำประมาณ 20 ลิตร
• ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ระบบน้ำหยด ช่วยประหยัดน้ำและส่งตรงไปยังราก โดยไม่ผ่านลำต้นและใบ
• หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยวพยายามอย่าให้ดินเปียกมากเกินไป
• เพื่อเร่งการเติบโตให้คลุมเตียงด้วยเวอร์มิคูไลต์หรือพีท

โรคและแมลงศัตรูพืช

หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พืชผลอาจเกิดการติดเชื้อราหรือโรคไวรัสได้

ที่พบบ่อยที่สุดคือ:

1. โรคราแป้งปรากฏเป็นแผ่นสีขาวบนใบและลำต้น สาเหตุของโรค ได้แก่ ความชื้นสูง ดินปนเปื้อน และกำจัดวัชพืชบนเตียงไม่ทันเวลา เพื่อเป็นมาตรการป้องกัน ให้รดน้ำพุ่มไม้ด้วยสารละลายที่มีน้ำว่านหางจระเข้ ปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนหากโรคราแป้งปรากฏขึ้นบนเตียงแล้ว ให้รักษาพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบด้วยกำมะถันบด
2. โพมาส่งผลกระทบต่อใบเป็นหลักโดยมีจุดสีเหลืองปกคลุม หลังจากผ่านไป 2-3 วันโรคจะแพร่กระจายไปยังพืชรากและหัวบีทก็เริ่มเน่า เพื่อป้องกัน Phoma ให้ฉีดสวนด้วยสารละลายผสมบอร์โดซ์ สำหรับการรักษาจำเป็นต้องรักษาเตียงด้วยคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ 0.4%

ในบรรดาศัตรูพืชบีทรูทและเพลี้ยอ่อนโจมตีเตียง แมลงเกาะอยู่บนใบพืชและดูดน้ำสำคัญจากพวกมัน ด้วยเหตุนี้การพัฒนาของผลไม้จึงช้าลงและรสชาติก็แย่ลง สำหรับการป้องกันชาวสวนแนะนำให้ฉีดพ่นเตียงด้วยสารละลายสบู่คลายให้ตรงเวลาและกำจัดวัชพืช

ศัตรูพืชอันตรายอีกชนิดหนึ่งคือจิ้งหรีดตุ่น แมลงอาศัยอยู่ในพื้นดินและไม่ตายแม้ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิต่ำ จิ้งหรีดตัวตุ่นวางไข่และทำรังอยู่ใต้เตียง ตัวอ่อนเริ่มแทะรากของพืชซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญ เปลือกไข่แห้งหรือฉีดพ่นเตียงด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตจะช่วยกำจัดจิ้งหรีดตุ่น

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

พืช Mulatto เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ขุดหัวบีทด้วยคราด จากนั้นเคลียร์ดินแล้ววางลงบนเตียงในสวน จากนั้นตัดยอดออกโดยเหลือก้านใบเล็กไว้ สำหรับการจัดเก็บเลือกผลไม้ที่เรียบเนียนและสวยงามโดยไม่มีรอยขีดข่วนหรือเน่า

ควรเก็บผักไว้ในภาชนะไม้หรือพลาสติกที่ปิดด้วยฟิล์มด้านบน อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บหัวบีท Mulatto คือตั้งแต่ 0 ถึง +2 องศา

ความหลากหลายนี้ใช้สำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น สลัดกระเทียมและลูกพรุนจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น และโต๊ะรื่นเริงจะตกแต่งด้วยเค้กตับบีทรูท ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ได้แก่ สลัดบีทรูทใส่ถั่ว บอร์ชท์ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และน้ำสลัดวิเนเกรตต์

นอกจากนี้ยังมีการเตรียมของหวานที่หวานและดีต่อสุขภาพจากหัวบีท: แพนเค้กบีทรูทกับนมอบหมัก, พายช็อคโกแลตกับบีทรูทและถั่ว, แพนเค้กบีทรูท

น่าสนใจ! บีทรูท - โฮมเมดสากล ยา. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ขับปัสสาวะ และสมานแผล นอกจากนี้หัวบีทยังมีไอโอดีน วิตามินบี และแร่ธาตุอีกด้วย การบริโภคหัวบีทเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและช่วยลด น้ำหนักเกิน. เป็นผักที่เหมาะสำหรับ อาหาร และอาหารทารก บีทรูทยังทำหน้าที่เป็นยารักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับความงามของเส้นผมและผิวหนัง

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีของพันธุ์ Mulatka ได้แก่ การดูแลรักษาง่าย รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด และรสนิยมสูง หัวบีทเป็นสากลในการใช้งานผลไม้มีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งทำให้อาหารอร่อยมากขึ้น นอกจากนี้ Mulatto ยังแสดงประสิทธิภาพการผลิตที่มั่นคงและยอดเยี่ยม แม้จะมีสภาพอากาศและภูมิภาคที่กำลังเติบโตก็ตาม

ข้อบกพร่อง: ในบางครั้งผักจะป่วยหรือสัมผัสกับแมลงศัตรูพืช มิฉะนั้นพันธุ์ Mulatka จะมีลักษณะที่มีประสิทธิผลและอร่อย

ความคิดเห็นของเกษตรกร

มีบทวิจารณ์มากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับพันธุ์ Mulatto ชาวสวนบางคนเรียกพันธุ์ Mulatto ที่พวกเขาชื่นชอบ ในขณะที่บางคนไม่พอใจกับการเก็บเกี่ยว

มาเรีย, โอเรล: “เท่าที่ฉันจำได้ ฉันมักจะปลูกหัวบีท Mulatto บนแปลงเสมอฉันชอบความจริงที่ว่ามันดูสวยงามและสม่ำเสมออยู่เสมอด้วยสีเบอร์กันดีที่น่ารับประทาน ฉันเพิ่มมันลงในสลัดและซุป ฉันทำ น้ำผลไม้ - ผลไม้มีรสชาติดีเยี่ยม ฉันแนะนำให้ปลูกมัน”

โอเล็ก, มอสโก: “ ฉันปลูกพันธุ์ Red Ball และ Mulatka บนแปลง แต่ก็พอใจกับ Mulatka เป็นพิเศษ ฤดูร้อนแห้งแล้ง แต่ความหลากหลายยังคงแสดงการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม เริ่มต้น 1 ตร.ม. ม. เก็บได้ 6 กก.! ในความคิดของฉัน นี่เป็นตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพการผลิตที่ยอดเยี่ยม ฉันจะปลูกเพิ่มแน่นอนในปีหน้า”

ไอกุล, ทูเมน: “ฉันปลูก Mulatto ไว้ในที่โล่ง น่าเสียดายที่หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ ฉันเห็นเพลี้ยอ่อนบนพุ่มไม้เล็กๆ สารละลายสบู่ช่วยกำจัดมัน แต่คุณภาพการเก็บเกี่ยวแย่ลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ฤดูกาลหน้าฉันจะพยายามปลูกพันธุ์ต้านทานแมลงให้มากขึ้น”

บทสรุป

หัวบีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและขาดไม่ได้ในอาหาร ช่วยให้วิตามินแก่ร่างกายและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ผักที่อร่อยที่สุดคือผักที่ปลูกในแปลงของคุณเอง พันธุ์ Mulatto นั้นเป็นสากลและดูแลง่ายดังนั้นแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี พันธุ์ Mulatto นั้นดูแลง่ายและไม่ต้องการทักษะพิเศษ ในเวลาเดียวกันหัวบีทก็เติบโตสวยงามและน่ารับประทาน