วิธีรับประทานทับทิมอย่างถูกต้อง (มีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้): เคล็ดลับง่ายๆ เพื่อการปอกผลไม้อย่างง่ายดาย

“ ลูกปัดกลมเล็กและข้างในมีลูกปัดสีแดง” - นี่คือวิธีที่ปริศนาอาร์เมเนียบรรยายถึงราชาแห่งผลไม้ อีกชื่อหนึ่งของผลไม้เบอร์รี่ที่มีบรรดาศักดิ์คือแอปเปิ้ลจากสวรรค์หรือเป็นเม็ดเล็ก ๆ และไม่ใช่แค่แอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้ที่อาดัมและเอวาถูกขับออกจากสวนเอเดนด้วยเหตุนี้ ทั้งหมดนี้กล่าวถึงทับทิมธรรมดาและด้วยเหตุผลที่ดีเพราะเป็นยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพที่แท้จริง เราจะบอกวิธีรับประทานทับทิมแบบมีเมล็ดหรือไม่มีเมล็ด และแบ่งปันวิธีปอกออกจากเปลือกที่ติดแน่น

ใครสามารถกินทับทิมได้บ้าง?

ทับทิม ทุกคนสามารถรับประทานได้ ยกเว้นผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหารด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ

อนุญาตให้เด็กเข้าพักหรือไม่

ทับทิมจะได้รับตั้งแต่ปีแรกของชีวิตเฉพาะในกรณีที่เด็กไม่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ เนื่องจากกรดในเบอร์รี่มีความเข้มข้นสูง จึงมีการใช้น้ำผลไม้อย่างระมัดระวังในอาหารของเด็ก โดยเจือจางด้วยน้ำ 1:1 ขอแนะนำให้ให้น้ำผลไม้เจือจางตั้งแต่ 30 มล. แต่ไม่เกิน 100 มล. ต่อวัน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

เด็กอายุ 2-3 ปีสามารถลิ้มรสเมล็ดพืชหรือดื่มน้ำผลไม้ 250 มล. ได้อย่างอิสระ เด็กอายุ 7 ปี - น้ำเบอร์รี่ไม่เจือปนมากถึง 400 มล. ต่อวัน

หากลูกน้อยของคุณกินเปลือกซึ่งมีสารอัลคาลอยด์เข้มข้นซึ่งส่งผลต่อระบบต่างๆ ของร่างกายโดยไม่ได้ตั้งใจ ให้ดื่มน้ำเยอะๆ หรือขอคำแนะนำจากกุมารแพทย์ของคุณ ไม่เป็นไรถ้าเด็กกลืนเมล็ดพืชสองสามเมล็ดโดยไม่เคี้ยวพวกเขาจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ แต่จำนวนมากจะทำให้เกิดการรบกวนในระบบทางเดินอาหาร ท้องผูกและท้องอืด

สำคัญ! เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ที่มีอาการเสียวฟัน จะได้รับน้ำผลไม้โดยใช้หลอดดูดดื่ม เนื่องจากกรดที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะทำลายเคลือบฟัน ก่อนรับประทานทับทิม สำหรับอาหาร ให้แปรงฟันหรือเคี้ยวชีส ซึ่งจะช่วยสร้างชั้นป้องกันบนฟัน บ้วนปากด้วยน้ำทุกครั้งหลังรับประทานผลทับทิม ซึ่งจะทำให้เคลือบฟันแข็งแรงเป็นเวลานาน

เป็นไปได้หรือไม่ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร?

หากร่างกายของสตรีมีครรภ์หรือแม่ให้นมบุตรเป็นปกติ ทับทิมจะกลายเป็นแหล่งสารอาหารเพิ่มเติม เพิ่มความอยากอาหาร ดับกระหาย ป้องกันอาการบวม และช่วยในเรื่อง:

• หวัดและไอ;
• โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• ความดันโลหิตสูง.

ยารักษาภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพสูง เป็นธรรมชาติ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ น้ำยาฆ่าเชื้อ และยาแก้ปวด

งดรับประทานทับทิมในระหว่างตั้งครรภ์จะดีกว่าหาก:

• มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้;
• อิจฉาริษยา;
• ท้องผูก;
• ความดันโลหิตต่ำ.

มารดาให้นมบุตรควรแนะนำผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง จะทำเมื่อทารกอายุ 3-4 เดือน ทางที่ดีควรกินผลทับทิมเพียงเล็กน้อยในช่วงอาหารกลางวันและสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเด็กต่อผลิตภัณฑ์ใหม่หลังให้อาหาร กิน ทับทิมไม่ต้องการกระดูกมิฉะนั้นจะทำให้เกิดอาการจุกเสียดและท้องผูกในทารก

ผลไม้มีประโยชน์อย่างไร?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทับทิม เป็นที่รู้จักของผู้คนมาเป็นเวลานาน การบริโภคผลไม้เป็นประจำมีประโยชน์ต่อระบบร่างกายดังต่อไปนี้:

• ภูมิคุ้มกัน (วิตามินซี);
• หลอดเลือด (วิตามินพี);
• ประสาท (วิตามินบี 6);
• เม็ดเลือด (วิตามินบี 12)

ทับทิมประกอบด้วย:

• แทนนินที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่รุนแรง - ช่วยในเรื่องวัณโรค, โรคบิด, ไวรัสในลำไส้;
• กรดนิโคตินิก – เมื่อใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มการมองเห็นและทำลายแผ่นคอเลสเตอรอล
• วิตามิน B1 และ B6 – ช่วยรับมือกับความเครียดทางร่างกายและอารมณ์
• ธาตุเหล็ก – เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
• กรดอะมิโน – มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์โปรตีน
• สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด Punicalagin – ต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยทำความสะอาดร่างกาย
• วิตามิน F, E, A – ฟื้นฟูเซลล์ผิว
• ใยอาหาร – ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
• อัลคาลอยด์ – ช่วยกำจัดพยาธิออกจากร่างกาย
• ไฟโตฮอร์โมน - ช่วยสร้างระดับฮอร์โมนอย่างเหมาะสมในช่วงวัยหมดประจำเดือนในผู้หญิงและปรับปรุงประสิทธิภาพในผู้ชาย

เปลือกทับทิมแห้งและบดมีแทนนินจำนวนมากซึ่งช่วยในการรับมือกับอาการท้องร่วงหลังการใช้ครั้งแรก ผงนี้ช่วยสมานรอยขีดข่วนบนผิวหนังหากคุณโรยเบา ๆ บนบาดแผล

ทับทิมมีผลไวท์เทนนิ่งที่ทรงพลัง ดังนั้นจึงใช้ในการต่อสู้กับกระและจุดด่างแห่งวัย การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร และเนื้อและน้ำผลไม้จะกำจัดธาตุกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย

น้ำเมล็ดทับทิมเพิ่มความอยากอาหารมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและขับปัสสาวะทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและมีผลดีต่อร่างกายในโรคตับไตและปอด

อ้างอิง. เพื่อให้เสียงของพวกเขาแข็งแกร่ง นักร้องจะดื่มน้ำทับทิมหนึ่งแก้วก่อนแสดง นอกจากนี้ยังใช้แทนลิปสติกของผู้หญิงได้หากคุณทำให้ริมฝีปากเปียกอย่างเหมาะสม

เมล็ดบดช่วยบรรเทาอาการปวดหัว ลดความดันโลหิต และส่งเสริมการทำงานของฮอร์โมนในร่างกาย น้ำมันหอมระเหยทำจากเมล็ดทับทิมซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและใช้เปลือกผลไม้ในการทำสี

ยาต้มเปลือกทับทิมช่วยรับมือกับโรคหวัด เปื่อย เหงือกมีเลือดออก และอาการเมาค้าง

ชาที่ทำจากผนังกั้นทับทิมแห้งจะทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ มีฤทธิ์สงบเงียบ และบรรเทาอาการนอนไม่หลับ

วิธีการเลือกทับทิมที่มีคุณภาพ

สัญญาณของผลทับทิมสุก:

• บาง แห้งปานกลาง แข็ง เปลือกสีน้ำตาลสดใสมีสีชมพูหรือสีส้มโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
• ผลไม้นั้นแข็งและหนาแน่นไม่มีช่องว่างและเมล็ดพืชก็เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ดังนั้นผลไม้ควรจะหนัก
• เม็ดมะยมแห้ง สะอาด และมีสีเพื่อให้เข้ากับเปลือก
• เมื่อคุณแตะผลไม้สุก เปลือกจะมีเสียงดัง และเมื่อคุณกด คุณจะได้ยินเสียงกรอบของเมล็ดพืช
• ผลสุกไม่มีกลิ่น เมล็ดมีรสฉ่ำและมีรสหวาน

หากผิวทับทิมมีจุดสีน้ำตาล แห้งเกินไป เรียบเกินไป หรือมีรอยเว้าเมื่อกด แสดงว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณภาพต่ำ

วิธีปอกทับทิมอย่างถูกวิธี

การปอกทับทิมมีหลายวิธีง่ายๆ

วิธีที่ 1 (คลาสสิก):

1. วางผลไม้ที่สะอาดบนพื้นผิวที่ตัดแล้วใช้มีดคมๆ ตัดส่วนบนตรงบริเวณที่มงกุฎของผลไม้อยู่
2. ตัดเปลือกตามยาวตามเส้นสีขาวของพาร์ติชัน
3. หยิบผลไม้ในมือของคุณ ตัดด้านลง แล้วค่อยๆ กดตรงกลางโดยใช้นิ้วของคุณ ควรแบ่งผลทับทิมออกเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการพลิกชิ้นผลลัพธ์ออกมาบนชามซึ่งเมล็ดพืชจะร่วงหล่นอย่างอิสระ

วิธีที่ 2 (ในน้ำ):

1. นำผลไม้ที่ล้างแล้วแล้วหั่นเปลือกตามยาวอย่างระมัดระวังด้วยมีดแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
2. วางผลไม้ที่หั่นแล้วลงในชามน้ำสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที
3. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เริ่มแยกทับทิมออกเป็นชิ้นๆ ในน้ำโดยตรง
4. แยกชิ้นส่วนผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ ใต้น้ำต่อไปโดยแยกพาร์ติชั่นออกจากเมล็ดพืชแล้วปล่อยออก
5. โดยไม่ต้องระบายน้ำทิ้งทิ้งทับทิมที่แยกชิ้นส่วนไว้อีกสองสามนาทีเพื่อให้เมล็ดตกลงไปที่ด้านล่างและเศษทั้งหมดลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
6. ขจัดเศษซากทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง สะเด็ดน้ำและย้ายเมล็ดพืชไปยังภาชนะที่เตรียมไว้

วิธีที่ 3 (ด้วยช้อน):

1. ใช้การเคลื่อนไหวเบาๆ ตัดฝาทับทิมออก
2. ทำการตัดตามยาวบนเปลือกในบริเวณที่ควรมีเส้นเลือดฝอย
3. เปิดชิ้นทับทิมเล็กน้อย
4. พลิกผลทับทิมบนชาม โดยคว่ำเมล็ดลง แล้วใช้ช้อนโต๊ะหรือช้อนไม้แตะเปลือกเบาๆ เมล็ดข้าวจะร่วงหล่นอย่างอิสระ และเมล็ดที่เหลือจะเข้าถึงได้ง่ายด้วยมือของคุณ

วิธีรับประทาน

ทับทิมรับประทานสดและมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารบนพื้นฐานของมัน ก่อนอื่น นี่คือน้ำทับทิมที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่ทำจากเนื้อเมล็ดผลไม้ พวกเขาทำซอสและสมูทตี้ด้วย ใส่เมล็ดทับทิมลงในสลัด ของหวาน และเนื้อย่าง พั้นช์ ไวน์ และเกรนาดีนเตรียมโดยใช้ผลทับทิม

กินแบบมีกระดูกได้ไหม?

เมล็ดทับทิมมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย กระดูกถูกเคี้ยวอย่างทั่วถึงเพื่อให้องค์ประกอบทางโภชนาการรวมกับน้ำลายและเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารในรูปแบบที่เตรียมไว้ หากคุณกลืนเมล็ดทั้งหมด ส่วนที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะยังคงอยู่ในนั้น นอกจากนี้หากคุณกลืนกระดูกที่ไม่ได้เคี้ยวในปริมาณมากจะทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารซับซ้อนขึ้น

อัตราการบริโภครายวัน

บรรทัดฐานต่อวัน:

• สำหรับผู้ชาย – ผลทับทิม 3 ผลหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ 150 มล. ทุกวัน
• สำหรับผู้หญิง – มากถึง 2 ผลไม้หรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ 75 มล. ทุกวัน
• สำหรับเด็กอายุ 3 ถึง 7 ปี - น้ำผลไม้มากถึง 250 มล. หรือผลไม้ 1/2 ผล 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
• สำหรับเด็กอายุ 7 ถึง 14 ปี - ไม่เกิน 400 มล. สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง

โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณน้ำทับทิมต่อวันคือ 100 มล. แต่ไม่ควรเกิน 400 มล. ต่อสัปดาห์ คุณไม่ควรกินผลไม้ในตอนเช้าขณะท้องว่างหรือก่อนนอน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือก่อนหรือหลังอาหาร 30-40 นาทีในระหว่างวัน

ข้อห้าม

หลีกเลี่ยงการรับประทานทับทิมจะดีกว่าหาก:

• โรคกระเพาะ, ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย, แผลในทางเดินอาหาร;
• ท้องผูกเรื้อรัง
• ความอ่อนแอของเคลือบฟัน, โรคฟันผุที่ไม่ได้รับการรักษา;
• ความดันโลหิตต่ำ;
• อายุต่ำกว่าหนึ่งปี

เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถรับประทานผลทับทิมได้ตั้งแต่อายุ 4 ปีขึ้นไปเท่านั้น

บทสรุป

คุณสมบัติการรักษาของทับทิมเป็นที่รู้จักของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณ การรักษาที่ผ่านการทดสอบตามเวลานี้จะช่วยรักษาความมีชีวิตชีวา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีทั้งทางร่างกายและอารมณ์ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ยอมรับของขวัญจากธรรมชาติอย่างสุดซึ้ง และใช้มันอย่างชาญฉลาดเพื่อสุขภาพของคุณ