มะยมจะสุกในภูมิภาคมอสโกเมื่อใดและจะตรวจสอบความสุกของผลเบอร์รี่ได้อย่างไร
มะยม, พลัมเบอร์รี่, องุ่นเหนือ, พลัมเชอร์รี่รัสเซีย - นี่คือสิ่งที่เรียกว่ามะยมในประเทศต่างๆทั่วโลก โรงงานแห่งนี้ได้รับความรักจากผู้คนเนื่องจากมีการตกแต่งไม่โอ้อวดหลากหลายพันธุ์และให้ผลผลิตสูง อาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายจัดทำขึ้นจากผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและอร่อย: แยมผิวส้ม, ซอส, ผลไม้แช่อิ่ม, พาย, ไวน์, หมัก, สลัด, กงปรุง, แยม
หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของมะยมสิ่งสำคัญคือต้องรู้ช่วงเวลาของการสุกและสามารถระบุได้ว่าต้องใช้ความสุกเท่าใดในการเตรียมอาหารจานต่างๆ มาดูกันว่าเมื่อใดที่มะยมสุกในภูมิภาคมอสโกและเมื่อใดควรเก็บแยม
มะยมจะสุกในภูมิภาคมอสโกเมื่อใด
ในภูมิภาคมอสโก มะยมจะสุกประมาณกลางเดือนกรกฎาคม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพอากาศ วันที่อาจมีการเปลี่ยนแปลงเป็นเวลาหลายสัปดาห์:
- อากาศร้อนและแห้ง (ด้วยการรดน้ำอย่างเพียงพอ) - สิบวันแรกของเดือนกรกฎาคม
- อากาศเย็นและมีฝนตก - ใกล้เดือนสิงหาคม
ภาคใต้เป็นแห่งแรกที่เปิดฤดูมะยม ในวันที่อากาศร้อนจัด ผลเบอร์รี่จะเริ่มสุกภายในต้นเดือนกรกฎาคม ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม
อายุการใช้งานของไม้พุ่มขึ้นอยู่กับภูมิภาค พุ่มไม้ที่มีอายุยืนยาวจะเติบโตในบริเวณตรงกลาง ส่วนภาคใต้ พืชจะรักษาผลผลิตได้ไม่เกิน 10 ปี
ระยะเวลาการทำให้สุกขึ้นอยู่กับอะไร?
ระยะเวลาการสุกของมะยมในภูมิภาคใด ๆ ไม่เพียงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่น ๆ ด้วย:
- สถานที่ที่เลือกอย่างถูกต้องสำหรับปลูกไม้พุ่มด้วยดินแสงสว่างและการป้องกันร่างที่เหมาะสม
- ดำเนินการสุขาภิบาลอย่างสม่ำเสมอ การตัดแต่ง: พุ่มไม้เติบโตอย่างแข็งขันรากมีความหนาแน่นมากขึ้นหน่อรกให้ร่มเงาซึ่งกันและกันและผลเบอร์รี่;
- รดน้ำทันเวลาโดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน
- การปฏิสนธิ: ควรให้อาหารด้วยสารประกอบอินทรีย์ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้พืชผลเพิ่มมวลใบและเพิ่มความแข็งแรงในการออกดอก
เวลาที่มะยมสุกนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พุ่มไม้ก็เหมือนกับพืชผลไม้หลายชนิด จำแนกตามเวลาที่สุกงอม:
- การทำให้สุกเร็ว (Spring, White Nights) - สุกในสิบวันที่สองของเดือนกรกฎาคม
- กลางฤดู (ฟลามิงโก, รัสเซีย) - จะทำให้สุกภายในกลางเดือนกรกฎาคม
- การทำให้สุกช้า (Severyanin, Candy) - สุกในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคมในภาคใต้ในช่วงครึ่งหลัง - ในโซนกลาง
ด้วยแนวทางการเติบโตที่ถูกต้อง ผลเบอร์รี่จะสุกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
อ่านเพิ่มเติม:
พันธุ์มะยมที่ดูแลง่าย “ยาโรวายา”
วิธีการตรวจสอบความสุกของผลเบอร์รี่
ความสุกงอมของเบอร์รี่มี 2 ขั้นตอน: ด้านเทคนิคและผู้บริโภค. เมื่อครบกำหนดทางเทคนิคผลเบอร์รี่เกือบจะถึงขนาดที่ผู้เพาะพันธุ์กำหนด สีของผลไม้มักจะสว่างกว่าผลสุกเล็กน้อย เบอร์รี่หลุดออกจากก้านโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ผิวหนังมีความหนาและหนาแน่น เนื้อก็หนาแน่นเช่นกัน ลิ้มรสความเปรี้ยวที่เด่นชัด
อ้างอิง. มะยมสุกในทางเทคนิคใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมน้ำหมัก แยม และผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ที่สุกงอมของผู้บริโภคบริโภคสด
เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะได้สีที่หลากหลาย: ขึ้นอยู่กับความหลากหลายพวกมันจะกลายเป็นสีเหลือง, สีแดง, เบอร์กันดีและสีม่วง หลุดออกจากก้านได้อย่างง่ายดาย ผิวที่บางและเนื้อที่ชุ่มฉ่ำให้ความรู้สึกว่ามองเห็นผลไม้เมื่อโดนแสงแดด มีรสชาตินุ่มและหวาน
เมื่อใดควรเลือกมะยมมาทำแยม
ในการทำแยมจำเป็นต้องใช้มะยมในขั้นตอนการเจริญเติบโตทางเทคนิค ผลไม้ที่ยังไม่สุกทำให้เป็นอาหารเก็บรักษาที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว มันเป็นผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นในน้ำเชื่อมหวานที่คงรูปร่างไว้โปร่งใสและมีสีเหลืองอำพันที่สวยงาม
อ้างอิง. ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ผลเบอร์รี่ในภูมิภาคมอสโกจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม
เมื่อรวบรวมผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:
- สวมเสื้อผ้าและถุงมือหนาเพื่อป้องกันตัวเองจากการบาดเจ็บจากหนามแหลมคมหากพันธุ์ไม่มีหนาม
- เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งหลังจากน้ำค้างแห้งแล้ว
- เก็บผลไม้ที่มีก้านแล้วฉีกออกก่อนใช้
ขอแนะนำให้อบแห้งผลเบอร์รี่เปียกเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น
การเก็บเกี่ยวทำได้หลายวิธี:
- ด้วยตนเอง ต้องใช้แรงงานมากกว่า แต่เป็นวิธีการที่อ่อนโยนที่สุด เนื่องจากทั้งพืชผลและพืชไม่ได้รับบาดเจ็บ
- ขวดพลาสติก. ด้านหนึ่งมีรูใกล้กับด้านล่าง และตัวขวดก็ติดอยู่กับแท่งไม้ เมื่อเก็บผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในรูและเก็บจากพุ่มไม้โดยมีการเคลื่อนไหวเล็กน้อย วิธีนี้เกือบจะช่วยลดโอกาสที่จะได้รับบาดเจ็บจากหนามได้ แต่วิธีนี้ต้องใช้ทักษะบางอย่าง
- ด้วยหวี ตัวเครื่องจะเป็นหวีเล็กๆ มีแหวนนิ้วติดมาด้วย วางบนนิ้วแล้วส่งต่อไปตามกิ่งก้านที่ยกขึ้นของพุ่มไม้ วิธีนี้ทำให้การรวบรวมง่ายขึ้น แต่ไม่ได้ป้องกันมือของคุณจากการบาดเจ็บ
- คนเก็บเบอร์รี่, ซึ่งมีลักษณะคล้ายภาชนะพลาสติกที่มีฟัน พวกมันถูกส่งไปตามกิ่งก้านที่ยกขึ้นฟันหักก้านและผลเบอร์รี่ก็ตกลงไปในภาชนะ วิธีนี้เหมาะกับการเก็บผลไม้ในขั้นตอนเดียว
มะยมที่เก็บเกี่ยวในระยะสุกทางเทคนิคจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 สัปดาห์
อ่านเพิ่มเติม:
บทสรุป
มะยมมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตสูง มีวุฒิภาวะ 2 ระดับ: เทคนิคและผู้บริโภค สิ่งแรกจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารต่าง ๆ อย่างที่สองสำหรับรับประทานผลเบอร์รี่สด
ในภูมิภาคมอสโกภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ผลไม้จะสุกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม (ระยะการเจริญเติบโตของผู้บริโภค) อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศเย็นหรือร้อน เวลาจะเปลี่ยนไปเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ผลไม้ถึงกำหนดทางเทคนิคแล้วในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม