สรรพคุณของมะเดื่อสำหรับผู้หญิงเมื่อลดน้ำหนัก

การต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินสำหรับคนยุคใหม่ โดยเฉพาะผู้หญิง มักจะกลายเป็นปัญหาอันดับหนึ่ง มีการพัฒนาอาหารพิเศษ วันอดอาหาร และแม้กระทั่งการอดอาหารกำลังถูกจัดเตรียมไว้ อาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งมีพื้นฐานมาจากมะเดื่อ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ประกอบด้วยเส้นใย วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอาหารรอง ไม่ว่ามะเดื่อจะทำให้คุณอ้วนหรือผอม เรามาดูกันดีกว่า

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมะเดื่อในขณะที่ลดน้ำหนัก?

มะเดื่อ (มะเดื่อ, ไวน์เบอร์รี่, มะเดื่อ) - ผลของต้นมะเดื่อที่ปลูกในภาคใต้ ใช้ในการปรุงอาหาร ยา และวิทยาความงาม ผลไม้ที่มีรสหวาน นุ่มมาก ผิวบางและมีเมล็ดกรุบกรอบจำนวนมากในเนื้อ

มะเดื่อสดมี 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ใน แห้ง ปริมาณแคลอรี่สูงกว่ามาก - 257 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นผลเบอร์รี่สดจึงมักใช้ในการควบคุมอาหารมากกว่า ลูกฟิกสดหนึ่งผลหนัก 35 กรัมมีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 20 กิโลแคลอรี และลูกฟิกแห้งน้ำหนัก 20 กรัมมีประมาณ 54 กิโลแคลอรี

เมื่อลดน้ำหนัก มะเดื่อจะช่วยรักษาสมดุลของสารอาหารในร่างกายและส่งเสริมการกำจัดของเสียและสารพิษ ผลมะเดื่อช่วยลดความหิวและป้องกันการกินมากเกินไป ใช้ร่วมกับผัก เนื้อไม่ติดมัน ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม

สำคัญ! เมื่อรับประทานอาหาร ผลมะเดื่อจะถูกบริโภคแยกกัน ทดแทนมื้ออาหารหรือใช้เป็นของว่าง

คุณสามารถรับประทานลูกฟิกได้ 2-3 ผลเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยง (มื้อเช้ามื้อที่สอง) วิธีนี้จะช่วยลดความอยากอาหารของคุณและช่วยให้คุณกินได้จนถึงมื้อเที่ยง

ในตอนเย็นคุณสามารถใช้เป็นของว่างก่อนออกกำลังกายได้ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและพลังงาน และแคลอรี่จะถูกเผาผลาญในยิม

เมื่อลดน้ำหนักไม่แนะนำให้กินลูกฟิกแห้งในตอนกลางคืนเพราะแคลอรี่ที่ได้รับจะไม่ถูกใช้ไป แต่จะถูกเก็บไว้เป็นปริมาณสำรองในพื้นที่ที่มีปัญหา ดังนั้นแทนที่จะลดน้ำหนัก คุณสามารถได้รับผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม - น้ำหนักเพิ่มขึ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อในการลดน้ำหนัก

ผลไม้ของพืชโบราณนี้รวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานในขณะที่รักษาระดับแคลอรี่ต่ำ ผลของต้นมะเดื่อช่วยขจัดของเสียและสารพิษอย่างเข้มข้นเนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมาก

อ้างอิง. ในโลกของพืช มีเพียงมะเดื่อเท่านั้นที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์

มะเดื่อแห้งซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าผลสดเกือบ 5 เท่าจะรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ไม่สามารถละทิ้งขนมหวานได้ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในนั้นย่อยและกำจัดได้ง่ายกว่าที่พบในขนมหวานและขนมอบมาก

ข้อห้ามในการใช้ผลไม้แห้งคือโรคเบาหวาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของมะเดื่อที่ใช้ในโภชนาการอาหาร:

1. มีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยเนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้
2. ปริมาณโพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็กในผลมะเดื่อช่วยต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า
3. วิตามินและแร่ธาตุช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บ ช่วยเผาผลาญไขมันใต้ผิวหนังโดยการปรับปรุงการเผาผลาญ
4. มะเดื่อมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นช่วยต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน วิตามินอี (โทโคฟีรอล) และกรดอะมิโนที่จำเป็นช่วยต่อต้านเส้นเลือดขอดและอาการบวมน้ำ

ตัวอย่างอาหาร

อาหารมะเดื่อมักจะขึ้นอยู่กับ 1,700 กิโลแคลอรีต่อวัน ซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงน้ำหนักเริ่มต้นของคุณ: หากมีน้ำหนักเกินมาก น้ำหนักจะหายไปช้าลง นอกจากนี้ในการรับประทานอาหารดังกล่าวปริมาตรของสะโพกและเอวจะลดลงเป็นหลัก

อ้างอิง. ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่มีมะเดื่อเพียงอย่างเดียวควรใช้ในกรณีฉุกเฉินเท่านั้นและไม่เกิน 3 วัน

ควรใช้อาหารแคลอรี่ต่ำจะดีกว่า จากนั้นน้ำหนักที่ลดลงจะสมดุลและคุณสามารถคาดหวังได้ว่าน้ำหนักที่หายไปจะไม่กลับมาเร็วมาก

เช่นเดียวกับอาหารแคลอรี่ต่ำอื่นๆ ห้ามทานอาหารประเภทผัด แป้ง และอาหารหวาน รวมถึงอาหารดองและอาหารรมควัน

กฎพื้นฐาน

หากคุณตัดสินใจที่จะนำอาหารมะเดื่อมาปฏิบัติ ให้ปฏิบัติตามกฎ:

1. เพื่อผลลัพธ์ที่รวดเร็วยิ่งขึ้น ให้ใช้ผลไม้สด ควรแช่ของแห้งไว้ในน้ำล่วงหน้าประมาณ 20-30 นาทีแล้วล้างออกเพื่อเอาสารกันบูดออก
2. ในระหว่างวันอนุญาตให้รับประทานได้ไม่เกิน 15 ชิ้น
3. อย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอ - อย่างน้อย 1.5 ลิตร
4. ไม่รวมแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง

อย่าลืมว่าไม่ควรบริโภคมะเดื่อหาก:

• โรคเบาหวาน;
• โรคเกาต์;
• โรคระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน
• ไตและ urolithiasis

อาหาร

อาหารโดยประมาณสำหรับหนึ่งวันของการรับประทานอาหาร:

อาหารเช้า:

• ไข่ต้มสุก;
• โจ๊กบัควีท – 150 กรัม;
• ชาไม่หวาน (สีเขียว) – 1 ถ้วย;
• มะเดื่อสด – 2 ชิ้น

อาหารเช้ามื้อที่สอง (กลางวัน):

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 50 กรัม;
• มะเดื่อ – 2 ชิ้น

อาหารเย็น:

• อกไก่ต้ม – 100 กรัม;
• ถั่วเขียวต้ม – 200 กรัม;
• ขนมปัง - 1 ชิ้น;
• มะเดื่อ – 2 ชิ้น;
• kefir 1% หรือไขมันต่ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

ของว่างยามบ่าย:

• kefir 1% – 150 มล.;
• กล้วย – 1/3;
• มะเดื่อ – 3 ชิ้น (ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น)

อาหารเย็น:

• ปลาอบในเตาอบ – 150 กรัม
• สลัดแตงกวาและมะเขือเทศสด – 100 กรัม
• มะเดื่อ – 2 ชิ้น;
• ชาเขียว – 1 ถ้วย

สูตรอาหารที่มีมะเดื่อ

คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณระหว่างการลดน้ำหนักได้

ชา

ชาเผาผลาญไขมันพร้อมขิงและมะนาวมีรสชาติอร่อยมาก และยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับโรคหวัดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเดื่อ – 3 ชิ้น;
• รากขิง – 3 ซม.
• มะนาว – 1/2;
• ชาอูหลง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกฟิกแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
2. หั่นขิงเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หั่นมะนาวครึ่งลูกออกเป็น 4 ส่วนเอาเมล็ดออก
4. นำน้ำไปต้มแล้วใส่ส่วนผสมที่สับลงไป
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ปิดฝาและลดความร้อน
6. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
7. เพิ่มอูหลงทิ้งไว้อีกชั่วโมงปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัว
8. ก่อนดื่มคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสได้

มะเดื่อแห้ง

คุณสามารถตากลูกฟิกเพื่อเป็นสารอาหารได้เองที่บ้าน

อ้างอิง. สดมะเดื่อ ถูกเก็บไว้ ไม่นานก็เน่าเสียเร็ว หากจำเป็นให้นำไปแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

ในการเตรียมมะเดื่อแห้ง จะใช้ผลไม้ทั้งผลหรือสับ คุณสามารถทำให้แห้งโดยใช้เครื่องอบผ้าไฟฟ้า เตาอบ หรือไมโครเวฟ

ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า:

1. หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2-3 ซม. วางบนพาเลทชั้นเดียว
2. ตั้งอุณหภูมิการอบแห้งเป็น +60°C
3. สลับถาดทุกๆ 3 ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ
4. ระยะเวลา – 1-2 วัน

ในเตาอบ:

1. ทั้งผลไม้หั่นเป็นชิ้น (หงายด้าน) และผลไม้ทั้งผลตากแห้ง
2. มีการใช้กริดเท่านั้น
3. อบแห้งที่อุณหภูมิ +60°C โดยเปิดประตูเล็กน้อย
4. เวลาในการอบแห้ง - จาก 9 ชั่วโมงถึง 2 วัน

ในไมโครเวฟ:

1. จะต้องมีโหมดการพาความร้อนและตะแกรงแบบพิเศษ
2. ตัดมะเดื่อเป็นชิ้นบาง ๆ
3. อบแห้งในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" เป็นเวลา 30 นาที หากจำเป็น ให้ขยายเวลาการอบแห้งในโหมดเดียวกัน

ผลมะเดื่อสามารถตากกลางแจ้งได้เฉพาะในสภาพอากาศร้อนและแห้งเท่านั้น

สลัดกับมะนาว

สลัดที่มีลูกฟิกและมะนาวจะชะลอการดูดซึมไขมันและคาร์โบไฮเดรต และช่วยกำจัดของเสียและสารพิษในลำไส้ สามารถรับประทานแทนมื้อเย็นได้ 7-10 วัน

การตระเตรียม:

1. 3 ชิ้น มะเดื่อแห้งและ 5 ชิ้น แช่ลูกพรุนในน้ำ ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มและปอกเปลือกหัวบีทขนาดเล็ก
3. ปอกเปลือกแครอทสดขนาดกลาง
4. ขูดหัวบีทและแครอท
5. ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด
6. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว 1/2 ลูก

ซีร์นิกิ

คุณสามารถทำชีสเค้กแสนอร่อยด้วยลูกฟิกได้ สูตรดั้งเดิมใช้น้ำตาล แต่เพื่อจุดประสงค์ด้านอาหารจะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• มะเดื่อ – 5-6 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 300 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. บดคอทเทจชีสหรือตีในเครื่องปั่นสับลูกฟิกอย่างประณีต
2. ผสมคอทเทจชีส, มะเดื่อ, ไข่, แป้ง 150 กรัมให้ละเอียด, ใส่เกลือ
3. นวดแป้งบนกระดานแบ่งเป็นชิ้น ๆ ปั้นชีสเค้ก
4. ม้วนแป้งที่เหลือแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งได้ ชีสเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า

ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหาร

สรรพคุณของมะเดื่อสำหรับผู้หญิง เมื่อลดน้ำหนักบทวิจารณ์มากมายยืนยันเรื่องนี้

Tatiana, Evpatoria, อายุ 25 ปี: “ฉันติดอยู่กับอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ฉันกินข้าวโอ๊ตกับลูกฟิกเป็นอาหารเช้า และสลัดผักกับลูกฟิกเป็นอาหารกลางวัน และโจ๊กเล็กน้อยสำหรับมื้อเย็น ผลไม้ 2-3 อย่างพร้อมเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต 1 แก้ว และฉันก็เติมไก่ต้มด้วย ฉันยังกินผลไม้นี้ตลอดทั้งวัน ลำไส้สะอาดดี สุขภาพก็ดีขึ้น ฉันไม่ได้ต้องการอะไรหวานๆ ฉันพอใจกับอาหารแล้ว”

Diana, Krasnoyarsk อายุ 38 ปี: “ฉันต้องการลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วนในช่วงวันหยุดนี้ ฉันใช้อาหารเดี่ยวกับมะเดื่อ ฉันกินผลไม้แห้ง 300 กรัมทุกวัน หลังจากผ่านไป 3 วัน ฉันรู้สึกอ่อนแอและสูญเสียกำลัง แต่กินเวลาหนึ่งสัปดาห์ การแต่งกายให้พอดี การรับประทานอาหารแบบเดี่ยวเป็นเรื่องยากที่จะรักษา ภาระเรื่องสุขภาพก็มีมาก ต้องค่อยๆออกไปเพิ่มอาหารไขมันต่ำ แต่ผลที่ได้คือ 100%”

มาเรีย มาริอูปอล อายุ 42 ปี: “ฉันชอบกินลูกฟิกอยู่เสมอ ฉันพบว่ามีการลดน้ำหนักจึงตัดสินใจลอง ฉันกินลูกฟิกแห้ง 50 กรัม แช่น้ำ 5 นาที ก่อนอาหารเย็น 30 นาที ฉันลดน้ำหนักได้ 2 กิโลกรัมในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์”

บทสรุป

การรับประทานอาหารที่ใช้ลูกฟิกสดหรือแห้งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ ช่วยให้คุณละทิ้งของหวานและลดปริมาณอาหารที่คุณกินโดยไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากข้อจำกัดมากเกินไป นอกจากนี้ความซับซ้อนของสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในมะเดื่อยังช่วยให้คุณรักษาสมดุลของวิตามิน แร่ธาตุ และองค์ประกอบขนาดเล็กในระหว่างการรับประทานอาหาร โดยรักษาความแข็งแรง พลังงาน และความงาม