กระเทียมฤดูใบไม้ผลิคืออะไรและจะเติบโตอย่างไรอย่างถูกต้อง: คำแนะนำทีละขั้นตอนและความลับของชาวสวนที่มีประสบการณ์

ในบรรดาสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีอยู่มากมาย กระเทียมเป็นผู้นำที่ได้รับการยอมรับและได้รับความนิยมในหลายประเทศทั่วโลก นอกจากรสชาติที่บริสุทธิ์แล้ว วัฒนธรรมนี้ยังได้รับการยอมรับว่าเป็นยาธรรมชาติอันดับ 1 ทั้งจากยาอย่างเป็นทางการและยาแผนโบราณ

การปลูกและดูแลพืชผลไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการรู้และปฏิบัติตามขั้นตอนหลักของการเพาะปลูก จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีแยกแยะกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจากกระเทียมฤดูหนาว วิธีปลูกในที่โล่ง เวลาเก็บเกี่ยว และวิธีเก็บรักษา

ความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูใบไม้ผลิและกระเทียมฤดูหนาว

กระเทียมทุกพันธุ์มักแบ่งออกเป็นพันธุ์ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ. พืชฤดูใบไม้ผลิจะปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ และพืชฤดูหนาวจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ไม่ใช่เรื่องยากที่จะแยกแยะสายพันธุ์หนึ่งจากอีกสายพันธุ์หนึ่ง

ฤดูหนาวมีความโดดเด่นด้วยกานพลูจำนวนเล็กน้อยและจำนวนคู่ (จาก 4 ถึง 6) หัวสามารถเปรียบเทียบได้กับส้มเขียวหวาน: กานพลูทั้งหมดมีขนาดและรูปร่างเท่ากัน

กลีบฤดูใบไม้ผลิมีขนาดใหญ่กว่ามากและอาจมีขนาดและรูปร่างต่างกันได้. ข้อแตกต่างอีกประการหนึ่งคือตรงกลางหัวของพืชฤดูหนาวจะมีลำต้น - ฐานแห้งของก้านช่อดอก

สำคัญ! เฉพาะกระเทียมฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว พืชฤดูหนาวจะถูกรับประทานทันทีหรือนำไปใช้ในการเตรียมการ

วิธีการปลูกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับการปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิจะเลือกกลีบที่ไม่บุบสลายที่ใหญ่ที่สุดโดยแยกหัวกระเทียมออกอย่างระมัดระวัง เป็นการดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ก่อนปลูกเพื่อไม่ให้ก้นกานพลูซึ่งรากจะปรากฏแห้ง

ชิ้นเล็ก ๆ เหมาะสำหรับการปลูกผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แต่ในกรณีนี้ควรเลือกเตียงในที่ร่มจะดีกว่า

การเลือกและการเตรียมสถานที่สำหรับปลูก

สถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและไม่ชื้นเหมาะสำหรับกระเทียม. ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เน่าได้ ในพื้นที่ราบต่ำ สามารถปลูกผักบนเตียงสูงได้ ดินที่เป็นกลางดีที่สุด ดินที่เป็นกรดจะถูกทำให้เป็นกลางด้วยชอล์กหรือแป้งโดโลไมต์

กำลังเตรียมสถานที่ในฤดูใบไม้ร่วง. ดินถูกขุดขึ้นมาในแต่ละตารางเมตรจะมีการเติมฮิวมัส 6-7 กิโลกรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟตประมาณ 25 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 20 กรัม ก่อนที่จะปลูกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะคลายตัว ปรับระดับและบดอัดเล็กน้อย

สถานที่ลงจอดมีการเปลี่ยนแปลงทุกปี - ช่วยหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ จะสามารถกลับมาอยู่ที่เดิมได้ภายใน 4-5 ปี

มันจะน่าสนใจ:

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิพันธุ์ที่ดีที่สุด

วิธีปลูกกระเทียมขนาดใหญ่ในสวนของคุณ

เราปกป้องการเก็บเกี่ยวในอนาคตจากศัตรูพืชและโรค

การเตรียมวัสดุปลูก

การเตรียมกระเทียมฤดูใบไม้ผลิสำหรับปลูกจะขึ้นอยู่กับวิธีเก็บหัว. หากเก็บในฤดูหนาวที่อุณหภูมิประมาณ +20°C หัวใหม่จะมีขนาดใหญ่ขึ้น แต่อาจไม่มีเวลาทำให้สุกก่อนสิ้นสุดฤดูกาล หากเก็บหัวไว้ที่อุณหภูมิต่ำ (+6...+10°C) หัวจะเล็กลงแต่จะสุก

การผสมผสานทั้งสองวิธีนี้เข้าด้วยกันจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่มั่นคง. ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ให้เก็บกระเทียมฤดูใบไม้ผลิไว้ในห้องอุ่น และ 1-2 เดือนก่อนปลูก ให้วางหัวไว้ในที่เย็น เช่น บนระเบียงหรือในตู้เย็น เวลาในการทำความเย็นจะขึ้นอยู่กับขนาดของหัว ยิ่งหลอดไฟมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาในการทำความเย็นนานขึ้นเท่านั้น

เป็นการดีที่จะใช้กานพลูที่มีรากรกในการปลูก. ในการทำเช่นนี้ให้แช่กลีบกระเทียมเป็นเวลา 30 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือแช่ในน้ำเปล่าเป็นเวลาสองสามชั่วโมง จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและห่อกานพลูด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และโพลีเอทิลีนแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวัน ปลูกกานพลูด้วยรากอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ยอดเสียหาย

เพื่อป้องกันศัตรูพืช วัสดุปลูกจะถูกฆ่าเชื้อ ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.1% หรือสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1%

สารตั้งต้นกระเทียมที่แนะนำ

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกควรคำนึงถึงระบบรากของรุ่นก่อน. หัวกระเทียมมีรากสั้นดังนั้นในระหว่างการเจริญเติบโตพวกมันจึงใช้แร่ธาตุและปุ๋ยจากชั้นบนสุดของดิน ดังนั้นรุ่นก่อนที่ต้องการจะเป็นพืชที่มีระบบรากยาว

สำหรับการอ้างอิง เป็นการดีที่จะปลูกกระเทียมหลังธัญพืช ฟักทอง พืชตระกูลถั่ว และสมุนไพร

หลีกเลี่ยงพื้นที่ที่เคยปลูก แครอท, มันฝรั่ง, หัวบีท, หัวหอม, พริก, มะเขือเทศ

วันที่ปลูกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามว่าจะปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิเมื่อใดในพื้นที่โล่ง. เวลาจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาคนั้นๆ พวกเขาเริ่มหว่านเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +3-5°C น้ำค้างแข็งเล็กน้อยไม่เป็นอันตรายต่อพืชผล คุณไม่ควรชะลอการปลูกมิฉะนั้นความชื้นในดินจะไม่เพียงพอและหัวจะหยั่งรากไม่ดี

รูปแบบการปลูกก็เรียบง่าย. บนเตียงที่เตรียมไว้จะมีร่องลึก 3-4 ซม. ที่ระยะห่าง 25-30 ซม. จากกัน ฟันจะวางลงด้านล่างเป็นระยะ 10-12 ซม. แล้วโรยด้วยดิน

การดูแล

การดูแลกระเทียมฤดูใบไม้ผลิเป็นเรื่องง่าย. พืชต้องการการรดน้ำและให้ปุ๋ย คลายดิน และกำจัดวัชพืช การคลุมดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์ พีท หรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยทำให้การบำรุงรักษาง่ายขึ้น

จำเป็นต้องรดน้ำจำนวนมากในช่วงแรกของการเจริญเติบโตเท่านั้นเมื่อผักเริ่มเขียว ปลายขนที่แห้งหรือเหลืองแสดงว่ามีความชื้นไม่เพียงพอ

หลังจากขนขึ้น 6-7 เส้น หัวกระเทียมก็เริ่มก่อตัว. ในช่วงเวลานี้การรดน้ำจะลดลง น้ำส่วนเกินทำให้เกิดโรคและเน่าเปื่อย วันหลังรดน้ำหรือฝนตก ดินจะคลายตัว

ในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม การรดน้ำจะหยุดลง.

ผูกขนกระเทียม

การผูกใบกระเทียมเป็นปมเป็นวิธีหนึ่งในการเพิ่มผลผลิต. ประเด็นของขั้นตอนคือในระยะสุดท้ายของการเจริญเติบโต สารอาหารทั้งหมดจะไปที่หัว ไม่ใช่ไปที่ใบ อย่างไรก็ตามยังไม่มีการยืนยันทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประสิทธิผลของวิธีนี้

การผูกจะดำเนินการสองสามวันก่อนการเก็บเกี่ยว. ก่อนอื่นคุณต้องถักเปียอย่างระมัดระวังจากนั้นจึงทำปมที่ส่วนท้ายระวังอย่าให้ขนเสียหายหรือฉีกขาด อย่าลืมสวมถุงมือเพื่อไม่ให้มือเสียหาย

การใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มทันทีที่หน่อสีเขียวดอกแรกปรากฏขึ้นจากพื้นดิน. ยิ่งมีใบมากในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม หลอดก็จะใหญ่ขึ้นเท่านั้น

ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนก่อน นี่อาจเป็นวิธีแก้ปัญหาของ mullein ในอัตราส่วน 1:10 มูลนกในอัตราส่วน 1:12 การแช่สมุนไพร ฮิวมัสหรือปุ๋ยแร่ธาตุ หลังจากผ่านไป 14 วัน ให้ใส่ปุ๋ยซ้ำอีกครั้ง

ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคมพืชจะเริ่มก่อตัวเป็นกระเปาะ ตอนนี้ถึงเวลาใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัส (เช่นการแช่ขี้เถ้าไม้) การให้อาหารดังกล่าวเสร็จสิ้นจนถึงกลางเดือนสิงหาคม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บกระเทียมฤดูใบไม้ผลิ

การอบแห้งขนกระเทียมในเดือนสิงหาคมบ่งบอกถึงการสุกของหัว. กระเทียมพร้อมเก็บเกี่ยวแล้วการทำความสะอาดจะดำเนินการในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่น

หลอดไฟที่ขุดขึ้นมาจะถูกเขย่าจากพื้นและวางไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท. ควรจัดหัวเป็นแถวหรือแขวนไว้จะดีกว่า

หลังจากที่ใบสีเขียวแห้งแล้วให้ตัดให้ห่างจากหัวประมาณ 4-5 ซม. เก็บกระเทียมไว้ในถุงผ้าหรือกล่องกระดาษแข็งในที่แห้งและเย็น หากตรงตามเงื่อนไขที่จำเป็นผักสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

ไฟตอนไซด์ที่มีอยู่ในกระเทียมไม่ได้ช่วยอะไร พืชจากศัตรูพืชและโรค

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิได้รับผลกระทบ แมลงวันโฉบ แมลงวันหัวหอม แมลงเม่า เพลี้ยไฟ ไส้เดือนฝอยลำต้น ไรราก และไรกระเทียม

ป้องกันการปรากฏตัวของแมลงโดยการใส่ปุ๋ยกับแอมโมเนียมซัลเฟต. หากศัตรูพืชปรากฏขึ้น พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกกำจัดออกโดยการขุดอย่างระมัดระวังพร้อมกับราก

วัฒนธรรมไม่ได้รับการยกเว้นจากโรคภัยไข้เจ็บ. นี่อาจเป็นราสีดำ เชื้อราเชื้อรา โรคราน้ำค้าง และโรคเน่าสีขาว สาเหตุหลักของโรคดังกล่าวคือความชื้นส่วนเกินในดินและวัสดุปลูกที่มีคุณภาพต่ำ

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ และข้อผิดพลาดทั่วไป

ข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นเมื่อปลูกและปลูก:

• การใช้วัสดุปลูกคุณภาพต่ำ (กานพลูที่เสียหายเป็นสาเหตุของโรคและให้ผลผลิตต่ำ)
• การกดกานพลูลงในดินเมื่อปลูก (การปลูกลึกจะทำให้การสร้างรากล่าช้า);
• การใส่ปุ๋ยคอกกระเทียมด้วยปุ๋ยสด (การใส่ปุ๋ยดังกล่าวกระตุ้นให้เกิดการติดเชื้อของพืชด้วยโรคเชื้อรา)
• ใช้สำหรับปลูกในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชกระเปาะ (ตัวอ่อนแมลงวันหัวหอมชอบใบและหัวกระเทียม)
• ความล่าช้าในการเก็บเกี่ยว (การเก็บเกี่ยวไม่ทันเวลานำไปสู่การแตกของเกล็ดผิวหนังและการทำลายหัว)

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ในการดูแลและปลูก:

1. การใช้วัสดุคลุมดิน หญ้าแห้ง และฟางจะป้องกันไม่ให้ดินและหัวพืชร้อนเกินไปในวันที่อากาศร้อน หัวสุกเต็มที่ที่สุดเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงถึง +25°C
2. รักษาการหมุนเวียนของพืชผล เป็นสิ่งสำคัญโดยพื้นฐานที่จะต้องปลูกพืชในพื้นที่อื่นเป็นประจำเฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่คุณสามารถวางใจได้ในการเก็บเกี่ยวที่ดี
3. ดอกดาวเรือง ชิโครี ดาวเรือง ปลูกไว้ข้างเตียงกระเทียม ขับไล่ตัวอ่อนของแมลงวันหัวหอมและไส้เดือนฝอย

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีสังเกตกระเทียมฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว

อะไรเป็นตัวกำหนดผลผลิตของกระเทียมและจะเพิ่มได้อย่างไร

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิพันธุ์ยอดนิยม

มีมากกว่า 70 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน. จากความหลากหลายนี้การเลือกพันธุ์ให้เหมาะกับรสนิยมของคุณไม่ใช่เรื่องยากโดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศลักษณะของพื้นที่และดิน

นี่คือพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

• อาเบรก - กลางฤดู ขนาดใหญ่ เก็บได้พอดี ไม่แหลมเกินไป เกล็ดเบา กานพลูสีขาว
• อเลย์สกี้ - กลางฤดู หัวจะกลม แบน เก็บได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
• กัลลิเวอร์ – กลาง-ปลาย ผลผลิต หัวกลม แบนเล็กน้อย เกล็ดเบา อ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเล็กน้อย
• เอเลนอฟสกี้ - กลางฤดูมีประสิทธิผลหัวกลม สีของเกล็ดเป็นสีขาวด้านนอกและมีสีชมพูด้านในของกานพลู ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคได้
• โซชินสกี-56 - ช่วงกลางฤดูให้การเก็บเกี่ยวที่มั่นคงและมีคุณภาพสูง รูปร่างของศีรษะจะแบนและกลมเล็กน้อย สีของเกล็ดอาจเป็นสีขาวหรือสีม่วงและบนฟันนั้นจะเป็นสีชมพูและมีโทนสีม่วง ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคได้

บทสรุป

ด้วยเทคโนโลยีการเตรียมดินและการปลูกที่เหมาะสม การปลูกกระเทียมในที่โล่งจะไม่เกิดปัญหามากนัก สิ่งสำคัญคือต้องใช้กฎและคำแนะนำที่ทราบทั้งหมดสำหรับการปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิอย่างชาญฉลาด โดยคำนึงถึงประสบการณ์ของคุณเองและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค

ให้ความสนใจกับการปลูกและขอบคุณสำหรับงานของคุณคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวกระเทียมอย่างมากมาย