อะไรเป็นตัวกำหนดผลผลิตของกระเทียมและวิธีเพิ่ม: คำแนะนำจากเกษตรกรผู้มีประสบการณ์และความแตกต่างของการเพาะปลูก

กระเทียมเป็นพืชผักรสเผ็ดที่ได้รับความนิยมในหมู่คนจำนวนมาก ค่อนข้างไม่โอ้อวด ไม่ต้องลงทุนทางการเงินอย่างจริงจัง เป็นที่ต้องการของประชากร ดังนั้นด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมจึงทำกำไรได้มาก

กระเทียมเป็นที่รู้จักในรัสเซียมาเป็นเวลานาน พงศาวดารรัสเซียเก่าของศตวรรษที่ 13 กล่าวถึงว่าบรรพบุรุษของเราชอบดื่มไวน์ที่มีกระเทียมอยู่ด้วย ภายใต้ซาร์อเล็กซี่ มิคาอิโลวิช ในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 มีสวนปรุงยาสำหรับปลูกกระเทียมหลายแห่ง

กระเทียมส่วนสำคัญบนชั้นวางของร้านขายของชำในรัสเซียและเครือข่ายร้านค้าปลีกนำเข้าจากประเทศจีน มันมีราคาถูกกว่าของในประเทศและจัดเก็บได้ดี แต่มีศักยภาพน้อยกว่าของรัสเซียและตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อแบคทีเรียไม่เต็มที่

อะไรมีอิทธิพลต่อผลตอบแทนสูง?

นักวิทยาศาสตร์ชื่อดัง ผู้เชี่ยวชาญด้านหัวหอม ศาสตราจารย์ แพทย์สาขาเกษตรศาสตร์ Suzan Vladimir Grigorievich ตั้งข้อสังเกตว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดในการปลูกกระเทียมคือการเลือกพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพของพื้นที่

พืชชนิดนี้ไม่ชอบดินหนัก ไม่แนะนำให้ปลูกบนดินหนักเนื่องจากแกลบสกปรกเกินไปทำความสะอาดไม่ดีและเก็บหัวไว้ไม่ดี

หากไม่มีทางเลือกก่อนปลูก ดินจะอุดมด้วยทรายหรือเพิ่มดินเหนียว พีทและฮิวมัส

วัฒนธรรมชอบแสงแดดมาก ความชื้นปานกลาง ดินที่เป็นกลางที่อุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะดินร่วนปนทรายซึ่งมีการเติมปุ๋ยคอกที่มีความเป็นกรด pH 6.5 เมื่อ 2-3 ปีที่แล้ว

เงื่อนไขที่สำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับการได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คือการรักษาวัสดุเมล็ดด้วยยาฆ่าเชื้อราก่อนปลูก เมื่อเพาะเมล็ด แผนการเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งจะช่วยให้คุณดูแลพืชของคุณได้อย่างมีประสิทธิผลมากที่สุดที่ ฤดูหนาว จำเป็นต้องลงจอด ให้อาหารต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง พืชต้องการการกำจัดวัชพืช (การเพาะปลูก)

ในสภาพอากาศแห้งจะมีการรดน้ำต้นไม้ การเก็บเกี่ยวอย่างทันท่วงทีและการเก็บรักษาในภายหลังนั้นมีความสำคัญไม่น้อย

ผลผลิตกระเทียมต่อ 1 เฮกตาร์ในรัสเซีย

กระเทียมเป็นพืชที่ให้ผลผลิต ซึ่งเป็นสาเหตุที่นักธุรกิจมือใหม่ชอบปลูกมัน เกษตรกรเก็บเกี่ยวพืชผลชนิดใดจากพื้นที่ 1 เอเคอร์? ตามสถิติจาก 90 ถึง 300-500 กิโลกรัมหรือ 9 ถึง 50 ตันของหลอดไฟ (หัว) จะถูกรวบรวมจาก 1 เฮกตาร์ (เฮกตาร์)

กระเทียมมีสองพันธุ์: ฤดูหนาวและ ฤดูใบไม้ผลิ. พวกเขามีความสำคัญ ต่างกันไป ตามลักษณะ เวลาปลูก การดูแล ฤดูหนาวเมื่อเทียบกับฤดูใบไม้ผลิมักจะให้ผลผลิตสูงกว่าซึ่งสัมพันธ์กับความต้านทานต่อความหนาวเย็นและความสามารถในการใช้ความชื้นที่ได้รับจากการหลอมหิมะเพื่อการเจริญเติบโต

ฤดูหนาว

พืชฤดูหนาวจะปลูกก่อนฤดูหนาว 15-20 วันก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ใช้เวลาพัฒนา 8-9 เดือน หัวมีกานพลูจำนวนเล็กน้อย (4-10) ติดกับก้าน (ลูกศรดอกไม้) น้ำหนักเฉลี่ยของหลอดไฟคือ 50-60 กรัม

หลอดไฟจะถูกไล่ออกโดยหน่อดอกไม้ซึ่งมีการสร้างหลอดไฟทางอากาศ (หลอดไฟ) หากมีอยู่ หัวแม่ก็จะเล็กลงและผลผลิตจะลดลง ด้วยพื้นที่ขนาดใหญ่ เป็นการยากที่จะเอาลูกศรออกจากกระเทียม ดังนั้นต้นทุนของผลิตภัณฑ์จึงเพิ่มขึ้น

ถือเป็นความหลากหลายที่มีประสิทธิผลมากที่สุด ประโยชน์ – 35 ตันต่อเฮกตาร์ สามารถรับ 25 ตันต่อ 1 เฮกตาร์โดยการปลูกพันธุ์ Messido, 15-20 - สปา, 18 - Petrovsky และ 11.5 ตันต่อ 1 เฮกตาร์ - ของที่ระลึก Polessky

ฤดูใบไม้ผลิ

พืชฤดูใบไม้ผลิจะปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ (ปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน) ซึ่งเป็นช่วงที่ดินยังคงมีความชื้นอยู่มาก แต่ได้รับการอุ่นขึ้นแล้วที่อุณหภูมิบวก 5-7°C หัวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะสุกเต็มที่ใน 4-5 เดือน มีกานพลูจำนวนมาก (12-30) น้ำหนักหัว – ประมาณ 15-30 กรัม

ตามกฎแล้วกระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะไม่หลุดออกไป ยกเว้นพันธุ์กัลลิเวอร์ การปฏิบัติตามมาตรการทางการเกษตรทำให้ได้ผลผลิตสูง

กระเทียมฤดูใบไม้ผลิสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - นานถึง 2 ปี นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

ในบรรดาพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือ Aleysky ด้วยการเพาะปลูกที่เหมาะสมผลผลิตจะสูงถึง 14-16 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตของพันธุ์ Sochi 56 และ Strelets มีตั้งแต่ 7 ถึง 12 ตันต่อ 1 เฮกตาร์ พลูตัน - ตั้งแต่ 7 ถึง 9 และ Elenovsky - ตั้งแต่ 6 ถึง 7 ตันต่อ 1 เฮกตาร์

การเติบโตเพื่อขายในวงกว้างจะทำกำไรได้หรือไม่?

ตามที่ศาสตราจารย์ Suzan V.G. มี "เหมืองทองคำ" ในกระเทียม แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่จะค้นพบมัน เกษตรกรจำนวนมากตัดสินจากการวิจารณ์ทำกำไรได้มากจากการปลูกเครื่องเทศนี้ ในพื้นที่ขนาดเล็ก ค่อนข้างเป็นไปได้ด้วยแรงงานคน แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปลูกพื้นที่หลายเฮกตาร์ล่ะ? การใช้แรงงานคนเพียงอย่างเดียวไม่สามารถทำได้ - คุณต้องได้รับความช่วยเหลือจากอุปกรณ์พิเศษ

การปลูกกระเทียมด้วยเครื่องหยอดเมล็ดและรถไถเดินตามจะช่วยลดต้นทุนวัสดุและเวลาได้อย่างมาก อุปกรณ์สามารถเช่าหรือซื้อได้ บางคนใช้อุปกรณ์ในการปลูกพืชอื่นๆ เช่น ทิวลิป

ประโยชน์ของธุรกิจกระเทียม ได้แก่ :

• ความสามารถในการทำกำไรสูง
• การลงทุนเงินสดขั้นต่ำ
• ความต้องการสินค้าคงที่และสูง

เก็บเกี่ยวผักได้ 10-50 ตันจากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก เมื่อพิจารณาว่าขาย 1 กิโลกรัมในราคาขายส่ง 110 รูเบิล รายได้ขั้นต่ำจะอยู่ที่ 1.1 ล้านรูเบิล

มีค่าใช้จ่ายอะไรบ้างในการปลูกกระเทียม 1 เฮกตาร์?

ประมาณ 540,000 รูเบิล:

• ค่าเช่าที่ดิน – 5,000 รูเบิล;
• ซื้อวัสดุปลูก - 375,000 รูเบิล;
• ปุ๋ยและสาธารณูปโภค - 15,000 รูเบิล;
• ค่าเช่าอุปกรณ์ - 17,000 รูเบิล;
• ซื้ออุปกรณ์ - 30,000 รูเบิล;
• ค่าจ้างคนงานอยู่ที่ 40,000 รูเบิล

ตอนนี้เกี่ยวกับข้อเสีย หากการขายสินค้าล้มเหลว ก็ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะนำเครื่องเทศไปเลี้ยงปศุสัตว์ได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าล่วงหน้าทันทีที่คุณตัดสินใจปลูกพืชเพื่อค้นหาผู้ซื้อและทำข้อตกลงการจัดหากับพวกเขา

ผู้ซื้อกระเทียม: สถานประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร (ร้านขายไส้กรอก โรงอาหาร ร้านกาแฟ ฯลฯ) ร้านขายผัก ซูเปอร์มาร์เก็ต

ความสนใจ! ด้วยทางเลือกที่ประสบความสำเร็จในความหลากหลาย เทคโนโลยีการเกษตรที่ถูกต้อง และตลาดการขายที่มั่นคง กำไรจะจ่ายให้กับต้นทุนใน 1 ปี

เทคโนโลยีการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรม

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการปลูกพืชผักชนิดใด - ฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ? หากคุณต้องการปรุงรสอาหารด้วยกระเทียมตลอดฤดูหนาว ให้ปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ผลิ และถ้าคุณจะใช้กระเทียมในกระป๋องสำหรับฤดูหนาว กระเทียมสำหรับฤดูหนาวก็จะดีกว่า ความแตกต่างระหว่างฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวอยู่ที่ช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยว: ครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม - กันยายนและครั้งที่สอง - ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม

กระเทียมฤดูหนาวชอบดินร่วนปนทราย ในขณะที่กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะเจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนปานกลางและดินร่วนเบาพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิต้องการความชื้นมากขึ้นและต้องการการรดน้ำอย่างเป็นระบบตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนมิถุนายน พันธุ์ฤดูหนาวไม่ได้ขึ้นอยู่กับการรดน้ำมากนัก: พืชต้องการมัน แต่ยิ่งกว่านั้นคือการคลายแถว ควรเริ่มทันทีหลังจากที่ดินบนเตียงสวนหยุดเกาะติดกับรองเท้าและเครื่องมือต่างๆ

ในภาคกลางของรัสเซีย การปลูกพืชฤดูหนาวเป็นที่นิยมมากที่สุด สำหรับการปลูกจะใช้กลีบ (ตาด้านข้าง) ของหัว, หัวลูกเดียว (ชุด) ที่ปลูกจากหัวอากาศหรือหัวอากาศ (หัวกระเปาะ)

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกเมล็ดพันธุ์ จะต้องมีการแบ่งเขตและปรับให้เข้ากับการเจริญเติบโตในสภาวะที่กำหนด

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูก - เปิดและมีแดด พื้นที่ที่มีน้ำบาดาลใกล้เคียงไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก ไม่แนะนำให้ปลูกกระเทียมในบริเวณที่มีหัวหอม แครอท แตงกวา และมะเขือเทศเติบโตก่อนหน้านั้น รุ่นก่อนที่ดีที่สุด: กะหล่ำปลี, พืชตระกูลถั่ว, ฟักทอง, บวบหรือผักใบเขียว

เพื่อป้องกันไม่ให้วัฒนธรรมเสื่อมลง จึงควรปลูกหัวย่อยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 มม. ขนานกับหัวสำหรับปลูกกานพลูเชิงพาณิชย์ ในเวลาเดียวกันอัตราการเพาะต่อ 1 เฮกตาร์คือหัว 100-200 กิโลกรัม เมื่อเติบโตจากกานพลูให้ใช้วัสดุปลูกของการสืบพันธุ์ครั้งแรก

ฟันถูกปลูกตามแผนการปลูก ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 20 ซม. ระหว่างต้น - 10-15 ซม. ความลึกของการปลูก - 5-7 ซม.

ความสนใจ! เมื่อเลือกรูปแบบการปลูก ให้พิจารณาว่าการใช้อุปกรณ์สะดวกเพียงใด (รถแทรกเตอร์, เกษตรกร)

ก่อนปลูก เมล็ดจะถูกตรวจสอบความเสียหายอย่างระมัดระวังและบำบัดด้วยยาฆ่าเชื้อราเพื่อไม่ให้เน่าเปื่อย ด้านล่างของร่องโรยด้วยทรายและขี้เถ้าและด้านบนด้วยดิน

ระยะเวลาในการปลูกผักขึ้นอยู่กับประเภทที่เลือก: พันธุ์ฤดูหนาวจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง 3-4 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก และพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิ - ในเดือนเมษายน เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +5-7°C

ตามหลักการแล้ว ให้นำชั้นดินเริ่มต้นจาก 3 ซม. และลึกลงไปอีก 30-35 ซม. มาวิเคราะห์ ก่อนหยอดเมล็ด ดินควรมีไนโตรเจนอย่างน้อย 20 มก. ฟอสฟอรัส 20-25 มก. และโพแทสเซียม 25-30 มก. ต่อดิน 1 กิโลกรัม

โดยไม่คำนึงถึงเวลาปลูกในช่วงต้นเดือนกันยายนดินจะถูกขุดขึ้นมากำจัดวัชพืชและเศษซากหลังจากนั้นจึงใส่ปุ๋ยต่อไปนี้: ฮิวมัส 1 ถัง, ซูเปอร์ฟอสเฟต 50-60 กรัม, แอมโมเนียมไนเตรต 50-60 กรัม

การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์หมายถึงการรดน้ำ กำจัดวัชพืช การเพาะปลูก และการใส่ปุ๋ยอย่างทันท่วงที ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อใบแรกปรากฏขึ้น ปุ๋ยไนโตรเจน เช่น ยูเรีย จะถูกเติมลงในดิน หลังจากผ่านไป 15-20 วันจะมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน เมื่อมีใบ 5-6 ใบปรากฏ ดินจะอุดมไปด้วยสารเติมแต่งฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม หยุดการรดน้ำต้นไม้ 2-3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวเมื่อใบของพืชเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง (ใบล่างแห้งและใบบนเป็นสีเหลือง) ใบงอไปทางพื้นและเปลือกของหัวอากาศแตก

โดยปกติแล้ว การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการด้วยตนเอง นำหัวออกจากดินทันทีและปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 20 วันที่อุณหภูมิ +25-30°C จากนั้นตัดรากและใบออก คอจะสั้นลงให้มีความยาว 2-5 ซม.

เก็บพืชผลไว้ในห้องที่แห้งและเย็นโดยมีความชื้นไม่เกิน 80%

การปลูกและขายกระเทียมเป็นแนวคิดทางธุรกิจ: