คุณสมบัติของการปลูกและดูแลหัวหอมสองชั้นและหลายชั้น

หัวหอมนี้ซึ่งดูเหมือนพืชต่างดาวมีชื่อยอดนิยมมากมาย: อียิปต์, แคนาดา, มีเขา, viviparous แม้จะมีความต้านทานต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยและผลผลิตที่น่าทึ่ง แต่หัวหอมหลายชั้นยังไม่ค่อยมีใครรู้จักในหมู่ชาวสวนในบ้าน

เราตัดสินใจที่จะเติมเต็มช่องว่างนี้และบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชที่น่าทึ่งนี้

คำอธิบายของธนูหลายชั้น

ไม่มีข้อมูลที่แน่ชัดว่าคันธนูหลายชั้นปรากฏขึ้นเมื่อใดและภายใต้สถานการณ์ใด สันนิษฐานว่าได้รับการพัฒนาในประเทศจีนตามที่ระบุไว้โดยนักสมุนไพรชาวเอเชียในศตวรรษที่ 14 และ 15 ถึงธนูที่มี "พื้น" หลายอัน ถูกนำไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 19 ซึ่งกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ "อียิปต์" และ "ต้นไม้"

หัวหอมหลายชั้นมาถึงดินแดนรัสเซียด้วยความช่วยเหลือจากนักเดินทางชาวยุโรป ปัจจุบันปลูกได้สำเร็จในภาคเหนือของประเทศ ไซบีเรีย ตะวันออกไกล และโซนกลาง หัวหอมสามสายพันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนของรัฐรัสเซีย

ลักษณะของหัว ลักษณะ รสชาติ

ชื่อ "หลายชั้น" สะท้อนถึงคุณสมบัติหลักที่โดดเด่นของหัวหอม: มีหลอดไฟทั้งใต้ดินและทางอากาศติดอยู่กับลูกศรดอกไม้. ชั้นแรกตั้งอยู่ที่ความสูง 65-80 ซม. แทนที่จะเป็นช่อดอกจะมีการสร้างดอกกุหลาบที่นี่ จากนั้นลูกศรใหม่ก็เติบโตขึ้นพร้อมกับ "ช่อดอก" ของหลอดไฟในระดับแรกป่องอากาศมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. และหนักประมาณ 15-25 กรัม ในระดับต่อมาขนาดจะลดลงเหลือ 3-4 กรัม ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเกษตรและสภาพการเจริญเติบโตจำนวนชั้นอาจมีตั้งแต่ 2 (จากนั้นหัวหอมเรียกว่าสองชั้น) มากถึง 5 และจำนวนหลอดไฟอยู่ที่ 3 ถึง 30

อ้างอิง. ลักษณะที่ผิดปกติของพืชทำให้เหมาะสำหรับการออกแบบภูมิทัศน์ ตัวอย่างเช่น หัวหอมหลายชั้นใช้ในสวนหินและอัลลาเรีย

หัวใต้ดินเติบโตได้หนัก 40-50 กรัม สีของแกลบขึ้นอยู่กับพันธุ์เฉพาะและอาจเป็นสีเหลือง สีน้ำตาล หรือสีม่วง

ขนกลวงและกว้าง - แต่ละอัน 1.5-2 ซม. - มีความยาว 40-50 ซม. มวลสีเขียวฉ่ำรสชาติเหมือนหัวหอม แต่กรอบกว่าและยืดหยุ่นมากกว่า รสชาติของขนเป็นที่น่าพอใจจนกระทั่งเกิดกระเปาะอากาศจากนั้นยอดก็ขมและฉุนเกินไป

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุ และวิตามิน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เช่นเดียวกับสมาชิกคนอื่นๆ ในตระกูลหัวหอม หัวหอมหลายชั้นอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารหลักและจุลภาคที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นไฟตอนไซด์ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ระเหยง่ายจึงมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพ Quercetin เป็นสารจากกลุ่มฟลาโวนอยด์และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง

นอกจากนี้หัวหอมยังมีวิตามิน A, B1, B2, C และแร่ธาตุ: แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส

น้ำหัวหอมและลูกประคบใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อเป็นวิธีการรักษา:

• ยาต้านจุลชีพ;
• การรักษาบาดแผล;
• พยาธิ;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ภาวะน้ำตาลในเลือด

หัวหอมหลายระดับยังใช้ในการรักษาและป้องกันความดันโลหิตสูง โรคในกระเพาะอาหารและลำไส้ และในการบำบัดด้วยความเย็น

ช่วงสุกงอม

ขนหัวหอมสีเขียวที่กินได้ครั้งแรกสามารถเก็บได้ภายใน 21-28 วันหลังปลูกดังนั้นการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิจึงสุกเร็วกว่าพันธุ์อื่นหนึ่งสัปดาห์

อ้างอิง. ขนจะถูกตัดออกเมื่อมีความยาว 30-40 ซม. ในปีแรกไม่แนะนำให้ตัดมากกว่าหนึ่งครั้งต่อฤดูกาล

ผลผลิต

ในปีแรกมีการสร้างหัวลูกสาว 2-3 หัวในแต่ละปีจำนวนจะเพิ่มขึ้นเป็น 10-15 ชิ้น. ผลผลิตสูงสุดจะเกิดขึ้นในปีที่สองหรือสามของการเติบโตและคือ 4 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ม.

ใบที่ตัดแล้วจะได้รับการฟื้นฟูภายในสามสัปดาห์ ซึ่งให้ผลผลิต 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล นอกจากนี้หัวหอมหลายชั้นยังไม่มีช่วงพักตัวดังนั้นจึงสามารถปลูกเป็นผักใบเขียวได้ตลอดทั้งปีในเรือนกระจกหรือบนขอบหน้าต่าง

ความต้านทานโรค

หัวหอมไวต่อโรคเชื้อรา ประการแรกคือโรคราแป้งที่มีลักษณะอ่อนนุ่มและเป็นของแท้

แมลงศัตรูพืชที่เลวร้ายที่สุดคือแมลงวันหัวหอมและมอดหัวหอม

ภูมิภาคสำหรับการเพาะปลูกและข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศ

หัวหอมหลายชั้นสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำมากและสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิอาจเป็นอันตรายต่อพืชยืนต้นได้

พืชสามารถปลูกได้ทั้งภาคเหนือและภาคใต้ แต่ในสภาพเกษตรกรรมที่รุนแรง การปลูกเป็นประจำทุกปีจะมีประสิทธิภาพ

ข้อดีและข้อเสียของธนูแบบหลายชั้น

จุดแข็ง ได้แก่ :

1. ให้ผลผลิตสูง
2. กินได้ทั้งขนนกและกระเปาะ
3. การสุกของมวลสีเขียวก่อนหน้านี้
4. การต่ออายุพุ่มไม้เกือบต่อเนื่องตลอดช่วงที่ไม่ใช่ฤดูหนาว - ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤศจิกายน
5. ความไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของวัฒนธรรมทำให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคเหนือ

ข้อบกพร่อง:

1. ความจำเป็นในการทำให้ผอมบางในปีที่ 3-4 ของชีวิตพืช
2. การขยายพันธุ์ทำได้โดยใช้หัวเท่านั้นเนื่องจากเมล็ดไม่มีเวลาทำให้สุก

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

ดอกไม้ของพืชจะแห้งก่อนที่เมล็ดจะมีเวลาสุกดังนั้นหัวหอมหลายชั้นจึงได้รับการอบรมโดยใช้หลอดไฟ: ทางอากาศและฐาน คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือวัสดุปลูกที่เก็บจากพุ่มไม้เมื่ออายุ 3-4 ปี หลอดไฟทางอากาศหยั่งรากเร็วขึ้น

นอกจากการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งแล้ว ยังอนุญาตให้ใช้โรงเรือนเพื่อการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้หรือปลูกบนขอบหน้าต่างและระเบียง ให้เราพิจารณาคุณสมบัติของการปลูกและดูแลหัวหอมสองชั้นและหลายชั้นด้านล่าง

การเตรียมการลงจอด

ก่อนปลูก ให้ขุดดิน กำจัดรากวัชพืชและเศษพืชที่ตายแล้วอย่างระมัดระวัง ดินได้รับการปฏิสนธิด้วยสารประกอบแร่ธาตุ (ไนโตรเจน 20 กรัม, ฟอสฟอรัส 40 กรัมและโพแทสเซียม 15 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) หรือปุ๋ยหมักเน่าแล้วรดน้ำด้วยน้ำอุ่น เมื่อดินแห้งเล็กน้อยให้ใช้คราดปรับระดับพื้นที่และเตรียมร่องสำหรับหัวโคน

อ้างอิง. ก่อนการปลูกในฤดูหนาวจะมีการยกเตียงขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าของหิมะและน้ำฝน

ข้อกำหนดของดิน

หัวหอมคู่จะเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนที่มีแสงและระบายอากาศได้ดี ในดินหนักและเป็นกรด การเก็บเกี่ยวจะไม่ดี ดังนั้นดินเหนียวจึงเติมพีทหรือทราย และความเป็นกรดจะสมดุลโดยใช้ปูนขาว

อ้างอิง. พืชชอบด้านที่มีแดดของพื้นที่ - ทางใต้หรือตะวันตกเฉียงใต้

รุ่นก่อน

ตามกฎของการปลูกพืชหมุนเวียน สิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหัวหอมคือกลางคืน (มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, มะเขือ) กะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ (กะหล่ำปลี, โคห์ราบี), ฟักทอง (บวบ, สควอช) รวมทั้ง ผักชีฝรั่งผักโขมและสลัด

สำคัญ! หัวหอมหลายชั้นไม่สามารถปลูกในพื้นที่เดียวกันได้นานกว่าห้าปี

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

ทางที่ดีควรปลูกไม้ยืนต้นสำหรับฤดูหนาวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน การปลูกในฤดูใบไม้ผลิดำเนินการโดยใช้วิธีการเพาะกล้าไม้และหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นถึง +10...+12°C เท่านั้น ต้องขุดดิน ใส่ปุ๋ย และปรับระดับล่วงหน้า

ในการฆ่าเชื้อวัสดุเมล็ดพืชให้แช่หัวในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-40 นาที

หัวหอมประจำปีปลูกที่ความลึก 3 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างหัว 6-8 ซม. และ 25-30 ซม. ระหว่างแถว หากจำเป็นต้องใช้ไม้ยืนต้นการปลูกจะดำเนินการตามรูปแบบคลัสเตอร์สี่เหลี่ยมโดยมีขั้นตอน 20 ซม. ความลึกของการปลูกสำหรับหลอดไฟขนาดใหญ่คือ 10 ซม. สำหรับหลอดเล็ก - 6 ซม. หลังจากปลูกแล้วแต่ละหลอดจะเล็กน้อย ฝังดินเพื่อถอดเบาะลมออก

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

การดูแลขั้นพื้นฐานประกอบด้วย:

• กำจัดวัชพืชแถวปกติ
• การกำจัดวัชพืช
• คลายดินคลุม;
• รดน้ำปกติ

หลังจากผ่านไป 3-4 ปีหัวหอมจะต้องผอมบางเนื่องจากการปลูกที่หนาขึ้นทำให้เกิดการบดกระเปาะอากาศและขนไม่ได้รับสารอาหารเพียงพออีกต่อไป ในระหว่างขั้นตอนนี้ จะทิ้งหัวใต้ดิน 2-3 หัวไว้ใกล้พุ่มไม้ ส่วนที่เหลือจะรับประทานหรือใช้เป็นวัสดุปลูกก็ได้

อ้างอิง. เมื่อชั้นต่างๆ ก่อตัวขึ้น ต้นไม้ก็จะสูงและหนักขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้เอียง ชาวสวนบางคนจึงผูกยอดไว้กับหมุด

โหมดการให้น้ำ

หัวหอมหลายชั้นถึงแม้จะไม่แปลก แต่ก็ชอบดินที่มีความชื้นเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง แต่คุณไม่สามารถรดน้ำดินได้เช่นกัน

สัญญาณที่แน่ชัดของความจำเป็นในการรดน้ำคือการทำให้ชั้นผิวแห้ง ในช่วงฤดูแล้ง คุณอาจต้องให้ความชุ่มชื้นทุกวันในสภาพอากาศปกติ - ทุกๆ สองสัปดาห์

คลายดินและกำจัดวัชพืช

หลังจากรดน้ำแล้วดินจะต้องคลายตัวเล็กน้อยดังนั้นน้ำจะไม่นิ่งและก่อให้เกิดโรคเชื้อรา

การกำจัดวัชพืชเป็นประจำจะป้องกันไม่ให้วัชพืชทำลายดิน บังพื้นที่ปลูก และดึงดูดศัตรูพืชต่างๆ

น้ำสลัดยอดนิยม

หัวหอมฤดูหนาวจะถูกป้อนทันทีหลังจากที่หิมะละลายด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจากการตัดแต่งขนครั้งแรก ปุ๋ยคอกเน่าผสมกับขี้เถ้าไม้เหมาะสำหรับสิ่งนี้

ก่อนที่ฤดูใบไม้ร่วงแรกจะน้ำค้างแข็ง ดินรอบ ๆ พุ่มไม้หัวหอมจะถูกคลุมด้วยฮิวมัสและปรับให้เรียบด้วยชั้น 2-3 ซม.

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

ผลของหัวที่หนาขึ้นและความเมื่อยล้าของน้ำในดินทำให้พืชเกิดโรคราน้ำค้างได้ เพื่อป้องกันการก่อตัวของสปอร์ของเชื้อรา พุ่มแม่จึงถูกทำให้บางลง ในกรณีที่มีการติดเชื้อ ตัวอย่างที่เสียหายจะต้องแยกออกจากการปลูกที่มีสุขภาพดีและทำลาย และพืชที่เหลือจะต้องได้รับการบำบัดด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์

วิธีป้องกันแมลงวันหัวหอมที่ดีที่สุดคือการปลูกแครอทไว้ใกล้ๆ พืชผลเหล่านี้ก่อให้เกิดการอยู่ร่วมกันแบบหนึ่ง: กลิ่นของหัวหอมขับไล่แมลงวันแครอท และกลิ่นของแครอทขับไล่แมลงวันหัวหอม

สัตว์รบกวนที่เป็นอันตรายอีกชนิดหนึ่งคือมอดหัวหอม ซึ่งชอบกินขนที่ชุ่มฉ่ำ หากต้องการลบออกคุณจะต้องหันไปพึ่งยาฆ่าแมลง "Fitoferm", "Alatar" เป็นต้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ขนหัวหอมสามารถตัดออกได้ทีละเล็กทีละน้อยในฤดูใบไม้ร่วง แต่การตัดจำนวนมากจะดำเนินการไม่ช้ากว่าเดือนมิถุนายนเพื่อให้พุ่มไม้มีเวลาในการถ่ายภาพดอกไม้

หัวทางอากาศจะเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม – ต้นเดือนกันยายน หากฤดูร้อนอากาศร้อนแล้งการเก็บเกี่ยวจะเลื่อนไปเป็นช่วงปลายเดือนกรกฎาคม-สิงหาคมการครบกำหนดจะถูกกำหนดโดยการมีตุ่มสีน้ำตาลที่ด้านล่างของระบบราก

คุณสมบัติการจัดเก็บและการรักษาคุณภาพของความหลากหลาย

หลอดไฟใต้ดินหลวมและไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นจึงนำไปใช้เป็นวัตถุดิบเมล็ดพืชหรือรับประทานได้ทันที

หัวบีทเหนือพื้นดินมีความหนาแน่นมากกว่าและยังคงรับประทานได้เป็นเวลา 2-3 เดือนที่อุณหภูมิประมาณ 0°C วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาให้นานขึ้นคือการดอง

คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

การปลูกหัวหอมหลายชั้นถือเป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับชาวสวนจำนวนมาก สิ่งที่มีค่ามากกว่านั้นคือประสบการณ์ของผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่เพาะพันธุ์มันมาหลายปี:

1. ทางที่ดีควรวางเตียงในบริเวณที่หิมะละลายก่อน สิ่งนี้จะช่วยเร่งการปรากฏตัวของขนหัวหอมชุดแรก
2. ไม่ควรตัดใบใกล้พื้น ทิ้งตอไว้ 5 ซม.
3. โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องและโครงสร้างรองรับอื่น ๆ ควรได้รับการพิจารณาล่วงหน้าเพื่อไม่ให้พุ่มไม้ตกอยู่ภายใต้น้ำหนักของมันเอง
4. แมลงวันศัตรูพืชสามารถกำจัดได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี เช่น ด้วยกลิ่นฉุนของเข็มสนและบอระเพ็ด

รีวิวหัวหอมหลายชั้น

หัวหอมสองชั้นและหลายชั้นกำลังชนะใจชาวสวนสมัครเล่นอย่างแข็งขัน แฟน ๆ สังเกตว่ามันเติบโตได้ดีในเกือบทุกสภาพอากาศ

Oksana, คาซัคสถาน: «ถาม: จะปลูกหัวหอมสองชั้นได้อย่างไร? ใช่ ง่ายมาก! ฉันแนะนำให้ทุกคนเพราะการดูแลเป็นเรื่องเบื้องต้น มันอยู่เหนือฤดูหนาวที่อุณหภูมิ -40°C และรู้สึกดีที่อุณหภูมิ +40°C ในฤดูร้อน”

เอเลนา รัสเซีย: “ฉันชอบเพราะว่าคุณสามารถทานส่วนไหนก็ได้ เมื่อมีหัวหอมจำนวนมากฉันก็ดึงมันออกมาทางราก หัวนุ่มและอร่อยมาก ฉันปลูกต้นหอมจากชั้นที่ 2 และ 3 บนสนามหญ้าในกล่องที่ระเบียง”

อีวาน ยูเครน: “ ตอนแรกฉันรู้สึกประหลาดใจมาก - การปลูกหัวหอมสองชั้นหมายความว่าอย่างไร? แต่ปรากฎว่าหัวหอมดังกล่าวมีประสิทธิผลและมีรสชาติดีและไม่ก่อให้เกิดปัญหามากนัก สิ่งที่แย่ประการหนึ่งก็คือมันยากที่จะหาวัสดุปลูก”

บทสรุป

หัวหอมหลายชั้นเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพันธุ์สีเขียวทั่วไป แทบไม่มีช่วงพักตัวดังนั้นในเรือนกระจกหรือบนระเบียงจะทำให้คุณพึงพอใจกับความเขียวขจีตลอดทั้งปีและในเตียงแบบเปิดจะดูน่าประทับใจและแปลกตา