หัวหอมอบมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานอย่างไร?

ประโยชน์ของหัวหอมได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์มานานแล้ว มันถูกใช้เป็น ยา และป้องกันโรคต่างๆ มากมาย สำหรับโรคเบาหวาน แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อแนะนำให้รับประทานผักอบ อ่านวิธีการอบหัวหอมในเตาอบและความถี่ในการใช้หัวหอมในการรักษาโรคเบาหวาน

ปริมาณแคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการ คุณค่าทางโภชนาการ ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของหัวหอมอบ

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 59 กิโลแคลอรีซึ่งคิดเป็น 1% ของมูลค่ารายวัน ในเวลาเดียวกันหัวหอมอบมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากสัมพันธ์กับโปรตีนและไขมัน

BJU ของหัวหอมอบคือ:

• คาร์โบไฮเดรต – 73.2%;
• ไขมัน – 15.5%;
• โปรตีน – 11.3%

คุณค่าทางโภชนาการรายวันต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• ใยอาหาร – 16%;
• คาร์โบไฮเดรต – 6.17%;
• ไขมัน – 5.29%;
• กิโลแคลอรี – 4.74%;
• น้ำ – 2.96%;
• โปรตีน – 1.61%

ดัชนีน้ำตาลในเลือดเป็นแนวคิดที่ช่วยกำหนดผลกระทบของรายการอาหารต่อระดับน้ำตาลในเลือด หัวหอมอบมีระดับต่ำ (10) ซึ่งทำให้ปลอดภัย ด้วยโรคเบาหวาน

เพิ่มหรือลดน้ำตาลในเลือด

หัวหอมในรูปแบบใด ๆ รวมถึงของอบมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด:

• ธาตุขนาดเล็กและวิตามินทำให้ระดับกลูโคสเป็นปกติและฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน
• ซีสเตอีนและไกลโคนินลดระดับกลูโคส
• ไอโอดีนคืนสมดุลของฮอร์โมนและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

เมื่อกำหนดการรักษาและเลือกอาหารนักต่อมไร้ท่อจะคำนึงถึงดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

สารที่มีประโยชน์และคุณสมบัติของหัวหอมอบ

ส่วนผสมของผักอบ:

• ไฟตอนไซด์;
• จุลภาคและธาตุมหภาค (ฟอสฟอรัส แคลเซียม ไอโอดีน โพแทสเซียม โครเมียม ฯลฯ );
• เอนไซม์
• เซลลูโลส;
• วิตามิน PP, H, C, E, กลุ่ม B;
• ฟลาโวนอยด์

ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของหัวหอมอบ:

• กำจัดอาการนอนไม่หลับ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• มีผลดีต่อความใคร่และความแรง
• มีฤทธิ์ต้านพยาธิ
• ทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ฟื้นฟูการทำงานของลำไส้
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ในการแพทย์พื้นบ้านมีสูตรอาหารมากมายที่มีหัวหอมอบเพื่อสุขภาพผิวผมและเล็บ

เป็นไปได้ไหมที่จะกินหัวหอมอบหากคุณเป็นเบาหวานประเภท 1 และ 2

สำหรับโรคเบาหวานทุกประเภทการรักษาและการรับประทานอาหารควรกำหนดโดยแพทย์ต่อมไร้ท่อเท่านั้นเนื่องจากต้องคำนึงถึงดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดด้วย การรวบรวมอาหารสำหรับโรคนี้อย่างอิสระเป็นสิ่งที่อันตรายเนื่องจากหัวหอมอบอาจมีทั้งผลเชิงบวกและเชิงลบต่อร่างกาย

จะทำร้ายได้อย่างไร.

น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในผักมากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

ไม่แนะนำ กินมันหากคุณมีโรคดังต่อไปนี้:

• ตับอ่อนอักเสบ;
• อาการกำเริบของโรคหอบหืดหลอดลม;
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและอยู่ในระยะเฉียบพลัน

การให้ยาเกินขนาดอาจนำไปสู่ผลที่ตามมาต่อไปนี้:

• ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
• ความตื่นเต้นง่ายประสาท;
• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

ประโยชน์ของหัวหอมอบ

สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 หัวหอมอบมีผลดีต่อร่างกายหลายประการ ซึ่งรวมถึง:

• การฟื้นฟูสมดุลของวิตามินให้เป็นปกติ
• ลดคอเลสเตอรอล;
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• การฟื้นฟูการเผาผลาญให้เป็นปกติ
• ป้องกันการติดเชื้อประเภทต่างๆ - ไวรัส, เชื้อรา, แบคทีเรีย;
• ฟื้นฟูการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์
• การทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
• การฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
• การป้องกันเนื้องอก
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• การฟอกเลือด
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• การกระตุ้นการผลิตอินซูลิน
• การฟื้นฟูระบบประสาทให้เป็นปกติ

เมื่อรับประทานหัวหอมอบ ให้ปฏิบัติตามบรรทัดฐานประจำวัน ตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือด และรับประทานยาให้ตรงเวลา

บ่อยแค่ไหนที่จะกินหัวหอมอบสำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2

หัวหอมอบเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหมายเลข 9 ซึ่งพัฒนาขึ้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 โดยเฉพาะ

อัตราการบริโภค

อัตราการบริโภครายวันกำหนดโดยแพทย์ที่เข้ารับการรักษาเป็นรายบุคคล อย่างไรก็ตามไม่ควรเกิน 100 กรัมเมื่อวาดเมนูจะคำนึงถึงลักษณะของร่างกายระดับน้ำตาลในเลือดการมีอยู่ของโรคร่วมและระยะของโรคเบาหวาน (ประเภทภาวะแทรกซ้อน)

กับอะไร

ผักอบโดยมีหรือไม่มีเปลือกก็ได้ เพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์มากขึ้นก่อนปรุงอาหารให้หั่นน้ำมันพืชเล็กน้อยด้านบนอย่างระมัดระวังแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์

หัวหอมจะรับประทานแยกกันและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่นๆ ผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา และเครื่องเคียงต่างๆ (ผัก ซีเรียล และพาสต้า) ใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของซอส

สูตรอาหารที่มีหัวหอมอบสำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2

มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร หัวหอมอบ เพื่อลดน้ำตาลในเลือด นี่คือสิ่งที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุด

ทิงเจอร์หัวหอม

โหมดการใช้งาน:

1. สับหัวหอมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า 2-3 หัวอย่างประณีต
2. วางไว้ในภาชนะทรงลึก
3. เทน้ำเย็น 2 ลิตร
4. ปิดภาชนะให้ละเอียดและเขย่าให้เข้ากัน
5. วางในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
6. เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 15 มล.

ระยะเวลาการรักษาคือ 15-18 วัน

หัวหอมยัดไส้เห็ด

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมขนาดกลาง 4 หัวให้สะอาด
2. ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที
3. เย็นและแห้ง
4. ตัดด้านบนออกอย่างระมัดระวังและถอดแกนออก
5. ทอด เนื้อที่ได้ในน้ำมันมะกอกกับแชมเปญสับละเอียด 300 กรัมและเนื้อไก่
6. เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
7. เทโยเกิร์ตธรรมชาติ 50 มล. ลงไป
8. เต็มไปด้วยหัวหอม
9. วางในจานอบ
10. เทน้ำซุปไก่
11. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200°C เป็นเวลา 15 นาที

สมุนไพรสดใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานนี้ - ผักชีฝรั่ง ผักชี และ/หรือผักชีฝรั่ง

ซอสหัวหอม

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมขนาดกลาง 5 หัวอย่างประณีต
2. เทน้ำมันพืชและน้ำ 100 มล. ลงในส่วนผสมเติมเกลือ
3. วางส่วนผสมบนกระดาษฟอยล์แล้วห่ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ของเหลวรั่วไหลออกมา
4. เจาะรูที่ด้านบนของซองจดหมาย
5. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C เป็นเวลา 45 นาที
6. ใช้เครื่องปั่นบดหัวหอมจนเนียน
7. เพิ่มแป้งสาลี 20 กรัมลงในส่วนผสม
8. เพิ่มพริกไทยดำและโซดาเล็กน้อย
9. เทโยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล.
10. นำไปต้มบนไฟอ่อน

ซอสนี้เสิร์ฟพร้อมกับอาหารทุกชนิด - เนื้อสัตว์ ผัก ปลา หรือเห็ด

บทสรุป

เพื่อรักษาโรคเบาหวาน หัวหอมจะถูกอบในเตาอบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วและรวมอยู่ในเมนูอาหารมานานแล้วสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหัวหอมมีข้อห้ามหลายประการ ดังนั้นก่อนใช้จึงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ก่อน