เป็นไปได้และจำเป็นหรือไม่ที่จะปลูกหัวบีท: เราเข้าใจปัญหาและศึกษากฎทั่วไปสำหรับการปลูกผักราก

ผู้คนปลูกบีทรูทเป็นพืชผักมาตั้งแต่ก่อนยุคของเรา เป็นครั้งแรกที่ผักเพื่อสุขภาพนี้เริ่มปลูกบนเกาะต่างๆ ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในดินที่อิ่มตัวด้วยผลึกเกลือทะเลขนาดเล็ก หัวบีทจะเติบโตมีรสหวานและอร่อยเป็นพิเศษ เมื่อเวลาผ่านไป รากเริ่มมีการปลูกในประเทศอื่น ๆ รวมถึงรัสเซียด้วย

หัวบีทเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ในบทความเราจะพูดถึงคุณสมบัติของการดูแลพืชผลรวมทั้งจำเป็นต้องขึ้นหัวบีทหรือไม่หากส่วนบนของพืชรากยื่นออกมาจากพื้นดิน

โรยหัวบีท

หลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น บีทรูทจะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว กลายเป็นดอกกุหลาบอันเขียวชอุ่ม ออกจาก. ในไม่ช้าพืชรากก็ปรากฏขึ้น ยิ่งโตขึ้นก็ยิ่งเริ่มยื่นออกมาจากพื้นดินมากขึ้น

จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องขึ้นเนินหากรากพืชยื่นออกมาจากพื้นดิน?

ในขณะนี้ชาวสวนมักถามคำถาม: จำเป็นต้องขึ้นหัวบีทหรือไม่หากพวกมันยื่นออกมาจากพื้นดิน? ไม่จำเป็น. ความจริงที่ว่ารากพืชอยู่เหนือเตียงไม่ได้ขัดขวางการพัฒนาหัวบีทเลยแม้แต่น้อย ในทางกลับกันผลไม้จะเติบโตและเติมเต็มได้ดีขึ้นด้วยวิธีนี้ รังสีของดวงอาทิตย์ที่ตกกระทบพืชรากโดยตรงไม่เป็นอันตรายต่อพืชเลย

เหตุใดจึงไม่จำเป็น?

ระบบรากของพืชจะเจาะลึกลงไปในดิน ทำให้พืชรากมีสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน การขึ้นเนินไม่มีประโยชน์ เนื่องจากยอดบีทรูทไม่ได้สร้างรากด้านข้าง

บีทรูทชอบพื้นที่ จึงมักปลูกไว้ตามขอบเตียงซึ่งมีผักชนิดอื่นอยู่ ในเวลาเดียวกันรากพืชจะเติบโตใหญ่กว่าพืชที่ปลูกด้วยวิธีดั้งเดิมในแปลงบีทรูทที่แยกจากกัน

คำแนะนำจากผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับการปลูกหัวบีท

หากต้องการปลูกผักที่ดีต่อสุขภาพชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ทำให้ต้นกล้าบางลง. มิฉะนั้นพืชรากจะหนาแน่นและจะไม่เติบโตมากนัก การทำให้ผอมบางเริ่มต้นขึ้นเมื่อถั่วงอกยืดออก 5-10 ซม. ในกรณีนี้พืชจะไม่ถูกดึงออกมา แต่ถูกตัดออก จากนั้นรากของเพื่อนบ้านจะยังคงไม่บุบสลาย
2. ตรวจสอบสภาพของบีทรูท. ใบเหลืองและเหี่ยวแสดงว่ามีสารอาหารในดินไม่เพียงพอ
3. ครั้งหรือสองครั้งต่อฤดูกาล การปลูกหัวบีทน้ำด้วยน้ำเกลือ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง) น่าแปลกที่เกลือจะทำให้ผักที่มีรากมีรสหวานมากขึ้น
4. หยุดรดน้ำ 3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว จากนั้นหัวบีทจะได้รับน้ำตาลมากขึ้นและจะเก็บไว้ได้ดีขึ้นในฤดูหนาว

อัลกอริทึมทั่วไปสำหรับการปลูกหัวบีท

การปลูกหัวบีทก็เหมือนกับพืชผักอื่นๆ โดยเริ่มต้นด้วยการเตรียมดินและเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์

การเตรียมดินและการปลูก

ควรปลูกหัวบีทในที่ซึ่งมะเขือเทศ แตงกวา พืชตระกูลถั่ว หรือมันฝรั่งเคยปลูก ไม่แนะนำให้ใช้เตียงที่เคยมีพืชรากอื่นมาก่อน

ในพื้นที่ที่เลือกจะมีการขุดดินและใส่ปุ๋ย กำจัดวัชพืชและปรับระดับพื้นดิน

ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในสารละลายกรดบอริกอุ่น ๆ (1.5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) วิธีนี้จะฆ่าเชื้อวัสดุเมล็ดพืชและเพิ่มโบรอน หลังจากนั้นให้นำเมล็ดออกแล้วนำไปแช่น้ำเปล่าต่อไปอีกวันหากไม่ได้เตรียมเมล็ดไว้ คุณจะต้องรอการงอกเป็นเวลานาน (ประมาณ 2 สัปดาห์) เมล็ดที่แช่ไว้จะงอกใน 3-5 วัน

เมล็ดถูกหว่านในดินที่ร้อนจัดโดยทำให้ชื้นไว้ก่อนหน้านี้ ก่อนที่หน่อจำนวนมากจะปรากฏขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีความชื้นอยู่เสมอ จะมีประสิทธิภาพในการเพาะเมล็ดก่อนฝนตกเป็นเวลานาน บนดินหนักความลึกของการปลูกคือ 2.5-3 ซม. ถ้าดินเบาก็ 3-4 ซม.

ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนที่สั้นและเย็นสบาย หัวบีทจะปลูกโดยใช้ต้นกล้า บีทรูทจะถูกเก็บในระยะใบเลี้ยง พืชจะถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่งเมื่อมีดอกกุหลาบใบจริง 2-3 ใบปรากฏขึ้น พุ่มบีทรูทอ่อนทนต่อการปลูกถ่ายได้ดี การเจริญเติบโตผ่านต้นกล้าจะช่วยเร่งการเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 3 สัปดาห์

รดน้ำและใส่ปุ๋ย

หลังจากที่ต้นกล้าโผล่ออกมาหรือปลูกในสถานที่ถาวรแล้ว ให้รดน้ำเตียงบ่อยๆ ทีละน้อย เนื่องจากหน่ออ่อนยังอ่อนแอและระบบรากไม่ได้รับการพัฒนา จึงไม่จำเป็นต้องมีความชื้นในดินลึก

จำเป็นต้องรู้. ในช่วงที่พืชรากเริ่มก่อตัว บีทรูทจะมีความต้องการความชื้นสูงสุด

ในช่วงระยะเวลาของการก่อตัวและการพัฒนาอย่างเข้มข้นของพืชรากให้รดน้ำอย่างล้นเหลือ - มากถึง 20 ลิตรต่อตารางเมตร m. การชลประทานที่ไม่ดีในแต่ละวันถือเป็นความผิดพลาด วิธีนี้จะทำให้ดินชั้นบนชุ่มชื้นเท่านั้น และพืชรากจะได้รับน้ำเพียงเล็กน้อย หยุดการให้น้ำ 2-3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว จากนั้นรากผักจะมีรสหวานและอร่อยยิ่งขึ้น

คำแนะนำ. เตียงบีทรูทน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น ในระหว่างวัน ใบไม้ที่เปียกอาจถูกแสงแดดเผาได้

ความชื้นที่มากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อพืชเช่นเดียวกับการขาดการให้ความชุ่มชื้นมากเกินไปจะทำให้ปริมาณออกซิเจนในดินลดลงทำให้ระบบรากเน่าเปื่อยและกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

ยอดหัวบีทสีเหลืองบ่งบอกถึงการขาดไนโตรเจนในดิน สารนี้มีหน้าที่ในการสร้างผักรากเขียว

ด้วยความอดอยากไนโตรเจน ใบไม้จะเล็กและอ่อนแอ จากนั้นจึงเปลี่ยนสี สิ่งแรกที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองข้นและหยาบคือเส้นเลือดและจากนั้นก็ทั้งใบ

ใบไม้แดงแสดงว่าขาดแมกนีเซียม จุดบนใบและปลายที่กำลังจะตายเป็นสัญญาณของการขาดธาตุเหล็ก

การเพาะเลี้ยงมีความอ่อนไหวต่อปริมาณโบรอนและแมงกานีสในดินไม่เพียงพอ ปัญหานี้เป็นเรื่องปกติสำหรับดินทรายและปูน

การขาดสารอาหารได้รับการชดเชยด้วยการให้อาหารทางรากและทางใบ ให้ผลอย่างรวดเร็วโดยการให้อาหารด้วยมูลลีนหรือมูลไก่ (1 กิโลกรัมต่อน้ำหนึ่งถัง) ใส่ปุ๋ยระหว่างแถว (1 ถังต่อ 10-15 เมตรเชิงเส้น) ปุ๋ยที่โดนใบจะถูกชะล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ความสนใจ. การใส่ปุ๋ยเหลวทั้งหมดจะดำเนินการในเดือนกรกฎาคม ในช่วงเวลานี้การบริโภคสารอาหารทั้งหมดจะเกิดขึ้นมากที่สุด

การทำให้ผอมบาง

การปลูกบีทรูทจำเป็นต้องทำให้ผอมบาง ทำให้ต้นกล้าบางลงเป็นสองขั้นตอน ครั้งแรกคือเมื่อต้นกล้ามีความสูง 3-5 ซม. เลือกพืชที่แข็งแกร่งที่สุดจากกลุ่มพืชส่วนที่เหลือจะถูกลบออก เหลือช่องว่างระหว่างพุ่มไม้ที่อยู่ติดกันประมาณ 4-5 ซม.

หัวบีทจะถูกทำให้ผอมบางเป็นครั้งที่สองเมื่อพืชโตเป็น 10 ซม. คราวนี้เหลือระยะห่างระหว่างพวกเขา 10-12 ซม.

กำจัดวัชพืชและคลาย

วันรุ่งขึ้นหลังรดน้ำหรือฝนตก ดินจะคลายตัว ในขณะเดียวกันก็กำจัดวัชพืชออก ไม่ควรละเลยการคลายตัวโดยเฉพาะหากดินมีน้ำหนักมากเพื่อการเติบโตที่สมบูรณ์ พืชรากจำเป็นต้องเข้าถึงออกซิเจนอย่างต่อเนื่อง

การคลุมเตียงบีทรูทสามารถช่วยดูแลและลดปริมาณการกำจัดวัชพืชและการคลายตัวได้อย่างมาก ฟาง พีท และฮิวมัสถูกใช้เป็นวัสดุคลุมดิน

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

บีทรูททนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ เช่น โรคราน้ำค้าง โรคเน่าสีน้ำตาล โรคใบไหม้ Cercospora และขาดำ มาดูพวกเขากันดีกว่า

โรคราน้ำค้าง

โรคเชื้อราที่แพร่กระจายผ่านเศษซากพืชที่ปนเปื้อน การติดเชื้อจะแสดงโดยการเสียรูปของยอด, การปรากฏตัวของคราบจุลินทรีย์, ใบเหลืองและเหี่ยวเฉา วิธีการควบคุม: การฆ่าเชื้อโรคในดิน ยาไบคาล EM-1

เน่าสีน้ำตาล

โรคที่ส่งผลกระทบต่อพืชราก ในพืชที่เป็นโรคยอดยังไม่ได้รับการพัฒนา ใบไม้จะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตายไป ผลไม้เริ่มเน่าเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน

ขาดำ (ด้วงราก)

นี่คือการเน่าเปื่อยของลำต้นทำให้พืชตาย การพัฒนาของโรคเกิดจากความชื้นส่วนเกินและดินที่เป็นกรด การป้องกัน - เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม การรดน้ำปานกลาง

เซอร์คอสปอรา

โรคเชื้อราที่ปรากฏเป็นจุดสีอ่อนโดยมีขอบสีน้ำตาลบนใบ

การปลูกบีทรูทก็ได้รับผลกระทบจากแมลงศัตรูพืชเช่นกัน พวกมันก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงที่สุดต่อต้นอ่อนที่ยังไม่โตเต็มที่

แมลงที่สามารถสร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อพืชบีทมีดังต่อไปนี้

บีทรูทเพลี้ยอ่อน

แมลงสีดำไม่มีปีก ตัวอ่อนจะมีน้ำหนักเบา วางไข่สีดำเป็นมันเงา ปรสิตชนิดนี้เป็นอันตรายเพราะมันดูดน้ำจากหัวบีท ใบไม้ที่ติดเชื้อจะมีรูปร่างผิดปกติและหยิกงอ ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ขอบและยอดโค้งงอ เหี่ยวเฉาและแห้ง การเจริญเติบโตของพืชรากช้าลง ผักมีขนาดเล็กและไม่น่าดูเพื่อต่อสู้กับการใช้ยาและการเยียวยาพื้นบ้าน - ตัวอย่างเช่นสบู่

ด้วงหมัดบีบีททั่วไป

ด้วงมีสีบรอนซ์โลหะ เปิดใช้งานในช่วงเดือนเมษายน – พฤษภาคม มันกินหน่ออ่อนเป็นหลัก วางไข่ในดินในปลายฤดูใบไม้ผลิ หลังจากการฟักไข่ ตัวอ่อนจะกินรากพืช หมัดรับรู้ได้จากรูเล็กๆ บนใบและก้านใบ หากมีศัตรูพืชมากใบก็จะกลายเป็นลูกไม้

บีทรูทบีเทิลแอฟ

ด้วงแบน สีเขียวหรือสีน้ำตาล ยาว 6-7 มม. อาศัยอยู่ใต้เศษพืชและใบไม้ที่ร่วงหล่น รวมถึงในพุ่มไม้วัชพืช ความเสียหายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดจากตัวอ่อนของมอดโล่ซึ่งกินใบจนหมด

คนขุดแร่ใบบีท

ศัตรูพืชมีสีเทาน้ำตาลยาว 6-7 มม. ตัวอ่อนของแมลงวันมีสีเหลืองซีดและมีผิวลำตัวเหี่ยวย่น พวกมันแทะใบไม้แล้วเจาะเข้าไปข้างในทำให้เกิดโพรง (เหมือง) อยู่ข้างใน จากภายนอกบริเวณที่เสียหายดูเหมือนฟองสบู่ ใบไม้ที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง ความเสียหายต่อหัวบีทนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่งในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต

บีทรูทมอด

ด้วงมีสีเทาน้ำตาล ศัตรูพืชสามารถทำลายพืชพันธุ์ในพื้นที่ขนาดใหญ่ได้ ด้วงงวงวางไข่ในดิน ตัวอ่อนจะโผล่ออกมาหลังจากผ่านไป 11 วัน และแทะรากบีทรูทในดิน ด้วยเหตุนี้พืชรากจึงเติบโตในรูปทรงที่ผิดปกติ

มาตรการควบคุมสัตว์รบกวน:

• การปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตร
• คลายดิน
• การฉีดพ่นด้วยนีโอนิโคตินอยด์ ไพรีทรอยด์ และยาฆ่าแมลงอื่น ๆ
• ให้อาหารด้วยน้ำแอมโมเนีย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

หัวบีทจะถูกลบออกจากสวนเร็วกว่าแครอท บีทรูทจะยื่นออกมาเหนือผิวดินมากกว่าดังนั้นจึงได้รับความเสียหายมากกว่า น้ำค้างแข็ง. ใบบีทรูทล่างสีเหลืองและแห้งบ่งบอกว่าผักสุกแล้ว

ขุดผักรากอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนัง จากนั้นพืชรากจะถูกทำความสะอาดจากเศษดิน หลังจากนั้นยอดจะถูกตัดออกด้วยมีดคม ๆ ก้านใบมีความยาวไม่เกิน 2 ซม. เมื่อเก็บเกี่ยวพืชรากจะได้รับการปกป้องจากความเสียหายทางกล

พืชรากที่เก็บเกี่ยวจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังก่อนการเก็บรักษาเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคที่อาจเกิดขึ้น

พืชรากที่ไม่มีความเสียหายทางกลและไม่ได้รับผลกระทบจากโรคจะถูกเก็บไว้อย่างดีนานถึง 8 เดือน ควรเก็บผลไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในร้านขายผักคือ 2-3 ° C ความชื้น – 80%

มีหลายทางเลือกในการจัดเก็บหัวบีท ผักรากเข้ากันได้ดีกับถุงพลาสติกธรรมดาโรยด้วยขี้เลื่อยหรือทราย คุณสามารถเก็บผักไว้ในทราย พีท ขี้เลื่อย หรือขี้เลื่อยในกล่องที่แห้งและสะอาด สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บคือใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือชั้นใต้ดิน

บทสรุป

บีทรูทเป็นพืชสวนที่ไม่โอ้อวดซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการไถพรวน ด้วยการปลูกพืชราก แม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ ตัวบ่งชี้สุขภาพของพืชคือยอดหัวบีทอ่อน ควรเป็นสีเขียวสดใสไม่มีจุดหรืออาการของโรค

พืชชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องมีการไถพรวนเนื่องจากรากบีทรูทจะลึกลงไปใต้ดินและให้สารอาหารในปริมาณที่จำเป็นแก่พืช พืชต้องการการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมและปานกลางเท่านั้นรวมถึงการใส่ปุ๋ยหากจำเป็น