มันฝรั่งโต๊ะกลางต้นหลากหลาย Gourmet สีม่วง

ลักษณะเด่นของมันฝรั่งที่เรียกว่า Gourmet คือเปลือกสีม่วงเข้มและเนื้อสีม่วงมีกระเด็นสีขาว ในรัสเซียพันธุ์ดังกล่าวถือว่าแปลกใหม่ แต่ในประเทศแถบยุโรปและสหรัฐอเมริกามีการใช้พันธุ์ Gourmet อย่างแข็งขันในการเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19

ผลไม้ต้มมีรสถั่วที่น่าพึงพอใจ มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกาย และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในโภชนาการอาหารเนื่องจากมีปริมาณแป้งต่ำ

ที่มาและคำอธิบายของความหลากหลาย

ยังไม่มีการระบุแหล่งที่มาที่แน่นอนของมันฝรั่งสีม่วง นักชีววิทยาแนะนำว่าพันธุ์นี้มาจากอเมริกาใต้ (โบลิเวีย เปรู) มันฝรั่ง Gourmet ได้รับการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ยังไม่ได้เข้าสู่ทะเบียนของรัฐของรัสเซียและยังไม่ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต

วัสดุเมล็ดพันธุ์จำหน่ายโดยบริษัท SeDeK พืชชนิดนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ แต่รู้สึกดีที่สุดในเขตกลางและภาคใต้

ในภาพ - มันฝรั่งกูร์เมต์

คุณสมบัติ ลักษณะ และผลผลิตที่โดดเด่นมีการอธิบายไว้ในตาราง

พันธุ์เทคโนโลยีการเกษตร

ความหลากหลายของ Gourmet นั้นไม่ต้องการการดูแลมากนักและปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศได้ ผลผลิตสูงสุดจะแสดงในพื้นที่ของโซนกลางและทางใต้ของประเทศเมื่อปลูกบนดินพรุ ดินร่วนปนทราย และดินร่วนเล็กน้อย

กฎของเทคโนโลยีการเกษตรกำหนดให้มีการรดน้ำ การคลาย การไถพรวน และการใส่ปุ๋ยในระดับปานกลาง

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

วัฒนธรรมมีลักษณะเป็นฤดูปลูกที่สั้นและต้องการอุณหภูมิอากาศ วัสดุเมล็ดปลูกที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +10°C

มันฝรั่งกูร์เมต์ปลูกบนดินร่วนที่เป็นกรดเล็กน้อย หากจำเป็นให้ปรับปรุงดินตามหลักการดังต่อไปนี้:

1. ดินร่วนร่วน ดินร่วนปนทราย เหมาะที่สุดสำหรับพันธุ์นี้ หากมีทรายมากเกินไป ดินจะถูกปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอกหรือฮิวมัส
2. ดินร่วนหนักจะถูกคลายออกโดยใช้พีท ทรายแม่น้ำ หญ้าแห้งที่เน่าเปื่อย หรือขี้เลื่อย เพื่อรักษาความโปร่งโล่งของชั้นบนสุดตลอดฤดูกาลจึงคลุมดิน
3. พื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดเหมาะสำหรับการปลูก แต่ในพื้นที่ภาคใต้เตียงจะถูกบังด้วยตาข่ายพิเศษหรือก่อตัวใกล้พุ่มไม้
4. ที่ราบลุ่มที่มีความชื้นสูงไม่เหมาะสำหรับการปลูกมันฝรั่ง ในสภาวะเช่นนี้หัวต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเชื้อราในพื้นที่ที่มีฝนตกหนักและบ่อยครั้ง การปลูกพืชจะตั้งอยู่บนทางลาดซึ่งมีน้ำฝนไหลออกอย่างไม่จำกัด

ใช้หัวที่แข็งแรงขนาดใหญ่ในการปลูก เตรียมเมล็ดขนาดเล็กตามขั้นตอนมาตรฐาน (การฆ่าเชื้อ การแช่สารกระตุ้นการเจริญเติบโต การงอก) และปิดผนึกด้วยการทำให้ข้น

กฎการเตรียมหัว:

• การคัดแยกเมล็ด
• การฆ่าเชื้อใน Fitosporin ส่วนผสมบอร์โดซ์ - 40–60 นาที
• การงอกในห้องสว่างที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +15 ° C โดยฉีดพ่นด้วยน้ำสะอาดทุกๆ 3-4 วัน

ต้นกล้าที่แข็งแรงยาว 1 ซม. แสดงว่าหัวพร้อมปลูก ต้นกล้าที่ยาวเกินไปจะสั้นลงและต้นที่บางก็จะแตกออก ทันทีก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ในเพทายหรืออีพิน

ภายใน 2-3 วัน หัวจะถูกนำออกไปข้างนอกและวางในที่ร่มบางส่วนเพื่ออุ่นเครื่อง หลุมที่มีความลึก 5-10 ซม. จะเกิดขึ้นบนเว็บไซต์ที่ระยะ 40 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 60 ซม. มีการปลูกหัวเล็ก ๆ เป็นระยะ ๆ 30 ซม.

สิ่งนี้น่าสนใจ:

มันฝรั่งหลากหลาย "Adretta" จากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเยอรมัน

สูตรการทำมาส์กหน้ามันฝรั่งแบบโฮมเมดสำหรับริ้วรอย

การดูแล

พืชตอบสนองอย่างเจ็บปวดต่อทั้งการขาดและความชื้นส่วนเกิน ครั้งแรกที่ดินชุ่มชื้นหลังจากการงอก ครั้งที่สอง - ในช่วงออกดอก ในช่วงฤดูแล้ง ความถี่ในการรดน้ำจะเพิ่มเป็นสองเท่า

อ้างอิง. เมื่อมีน้ำมากเกินไป มันฝรั่งก็จะจืดชืด เมื่อขาดน้ำ หัวก็จะมีขนาดเล็กลง

การคลายและกำจัดวัชพืชจะดำเนินการหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง เตียงได้รับการดูแลอย่างเผินๆ ระวังอย่าให้รากและหัวเสียหาย การคลุมดินจะช่วยให้การปลูกดูแลรักษาง่ายขึ้น หญ้าแห้งหรือฟางป้องกันการระเหยของความชื้นอย่างรวดเร็วและการเจริญเติบโตของวัชพืช

Hilling เป็นเทคนิคทางการเกษตรที่สำคัญโดยที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากมายขั้นตอนนี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของระบบรากและป้องกันไม่ให้ดินและลำต้นแห้ง การขึ้นเนินเร็วช่วยปกป้องพุ่มไม้จากความหนาวเย็นในสภาพอากาศที่ไม่มั่นคง หน่อแรกถูกปกคลุมไปด้วยดินอย่างสมบูรณ์

การจัดการซ้ำหลายครั้งโดยคำนึงถึงอัตราการเติบโตของพุ่มไม้จนถึงระยะการแตกหน่อ ลำต้นโรยด้วยดินชื้นสูงถึง 1/2 ของความสูง จำเป็นต้องมีการขึ้นเนินเพิ่มเติมในช่วงระยะเวลาของการตั้งหัวซึ่งจะต้องป้องกันจากแสงแดดโดยตรง

สะดวกในการรวมการใส่ปุ๋ยกับการรดน้ำ ดินชุบน้ำสะอาดแล้วรดน้ำด้วยแร่ธาตุ ซูเปอร์ฟอสเฟต แอมโมเนียมไนเตรต ยูเรีย โพแทสเซียมคลอไรด์ และไนโตรฟอสกา ใช้เป็นปุ๋ย

รูปแบบการให้อาหารรากแสดงอยู่ในตาราง

โครงการให้อาหารทางใบ:

สำคัญ! การให้อาหารทางใบจะดำเนินการในตอนเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกแดดเผาบนใบไม้

ความแตกต่างของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

ไม่มีปัญหาในการปลูกมันฝรั่งสีม่วง หากคุณสังเกตสภาพอุณหภูมิระหว่างการปลูกและกฎในการดูแลพุ่มไม้เพิ่มเติม คุณจะได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

เกษตรกรผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่ใจกับวิธีการปลูกมันฝรั่งในกล่องเปิดแบบโฮมเมดที่ทำจากไม้กระดานหรืออิฐ ความสูงของด้านข้างคือ 20 ซม. ความกว้าง 1 ม. ด้านล่างวางฟางหญ้าแห้งและหญ้าตัดแล้วและวางปุ๋ยหมักและดินจากทางเดินไว้ด้านบน

เมื่อปลูกหัวอย่าขุดดินเนื่องจากมีอินทรียวัตถุอยู่ที่ด้านล่างซึ่งไม่แนะนำให้สัมผัส ดำเนินการคลายดินเพียงผิวเผินเท่านั้น ในกล่องจะมีการสร้างสองแถวและวางรูไว้ที่ระยะ 30 ซม. ปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุก วางขี้เถ้าและผงเปลือกไข่ไก่ไว้ด้านบนของเมล็ดแล้วโรยด้วยดิน ทันทีที่พุ่มไม้ปรากฏขึ้น เตียงจะถูกกำจัดวัชพืชและคลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง

โรคและแมลงศัตรูพืช

มันฝรั่งกูร์เมต์สีม่วงทนทานต่อโรคตกสะเก็ดและมะเร็งมันฝรั่ง โรคใบไหม้ของยอดและหัว แต่ไวต่อไวรัสที่ทำให้ใบม้วนงอและร่วงเป็นแนวเป็นแนว รอยด่าง และการเสียรูปของหัว

ตารางแสดงสัญญาณของการติดเชื้อและวิธีการควบคุม

สำคัญ! ไม่มีการรักษาเฉพาะสำหรับโรคไวรัส ดังนั้นการป้องกันอย่างมีคุณภาพจึงมีความสำคัญ

การปลูกมันฝรั่งมักกลายเป็นเป้าหมายของการโจมตีของไรเดอร์ เพลี้ยจักจั่น และด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ตารางแสดงวิธีกำจัดศัตรูพืชบนเว็บไซต์

การรวบรวม การจัดเก็บ และการใช้พืชผล

การขุดหัวเล็กครั้งแรกจะดำเนินการ 1.5 เดือนหลังจากการงอกเต็ม ในภาคใต้ การเก็บเกี่ยวจะสุกเต็มที่ทางเทคนิคหลังจากผ่านไป 100–110 วัน

มันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวแล้วเหมาะสำหรับเก็บในฤดูหนาวในที่เย็น (ห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน, ระเบียงกระจก) วัสดุจะถูกเลือกทันทีเพื่อปลูกต่อไปในฤดูใบไม้ผลิและดำเนินการตามขั้นตอนการจัดสวน หัววางในชั้นเดียวบนพื้นผิวเรียบและเก็บไว้ในที่สว่างเป็นเวลา 10-15 วัน แต่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง เพื่อป้องกันการงอกของหัวในฤดูหนาว เร่งการงอก และเพิ่มพลังป้องกัน

มันฝรั่งสีม่วงมีรสชาติแปลก ๆ เมื่อต้มจะได้รสถั่วและกลายเป็นสีดำเกือบ สินค้านี้เหมาะสำหรับการเตรียมสลัดอาหารดิบ การต้ม และการอบมันบดสีม่วงที่เข้มข้นจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมย

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของมันฝรั่ง Gourmet ได้แก่ :

• ลักษณะที่น่าสนใจของหัว;
• สีที่ผิดปกติของเยื่อกระดาษ
• รสชาติเยี่ยม;
• อายุการเก็บรักษาและความสามารถทางการตลาดสูง
• ความคล่องตัวในการใช้งานในการปรุงอาหาร
• ความต้านทานต่อโรคเชื้อรา
• ผลผลิตสูง
• ง่ายต่อการดูแล

ท่ามกลางข้อเสีย:

• ความต้องการอุณหภูมิอากาศระหว่างการลงจอด
• จูงใจต่อโรคไวรัส

ความคิดเห็นของเกษตรกร

มันฝรั่งกูร์เมต์ยังไม่แพร่หลายในประเทศของเรา แต่ผู้ที่พยายามปลูกความหลากหลายในแปลงของตนแล้วก็พอใจกับผลลัพธ์

เยฟเจเนีย, เชคอฟ: «นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นมันฝรั่งสีม่วงแปลกตาที่ตลาด เมื่อเริ่มสนใจที่จะปลูก ฉันจึงซื้อเมล็ดพันธุ์และปลูกพุ่มไม้หลายต้นในประเทศ ฉันลองใส่มันฝรั่งดิบลงในสลัด ฉันชอบรสชาติมาก หวานเล็กน้อย ไม่เป็นแป้ง”

อินนา, นิซนี นอฟโกรอด: “นักโภชนาการแนะนำให้ฉันกินมันฝรั่งสีม่วง โดยอ้างว่ามีแป้งต่ำ ฉันซื้อเมล็ดพันธุ์หลายเมล็ดจากตลาดและปลูกไว้ในสวน วัฒนธรรมชอบความอบอุ่นและทำให้สุกเร็ว การดูแลรักษาก็ง่ายดาย เช่นเดียวกับมันฝรั่งพันธุ์ธรรมดา”

อ่านเพิ่มเติม:

มันฝรั่งพันธุ์ยอดนิยมที่มีรสชาติดีและคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี “เคียฟ สวิตานอค”

มันฝรั่ง "อกาธา" ที่ไม่โอ้อวดในการดูแลและให้ผลผลิตสูง

ผลลัพธ์อันน่าทึ่งของการมาส์กหน้าที่ทำจากมันฝรั่งดิบ

บทสรุป

เมื่อพิจารณาถึงการปรากฏตัวของพันธุ์ Gourmet ในตลาดภายในประเทศเมื่อเร็ว ๆ นี้ มีเกษตรกรและผู้บริโภคเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่สามารถชื่นชมคุณภาพของมันได้ แต่ผู้ที่พยายามปลูกมันฝรั่งในแปลงก็พูดในแง่ดีเกี่ยวกับเรื่องนี้วัฒนธรรมไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่แสดงผลลัพธ์สูงสุดเมื่อปลูกในดินที่ปรุงแต่งด้วยแร่ธาตุอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ข้อเสียเปรียบหลักของ Gurman คือความอ่อนแอต่อการติดเชื้อไวรัสซึ่งยังไม่มีการคิดค้นยาที่มีประสิทธิภาพ เทคนิคทางการเกษตรจะช่วยป้องกันโรค: การปลูกพืชหมุนเวียน การดูแลเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก การกำจัดวัชพืช การควบคุมแมลง