ความหลากหลายที่ผิดปกติด้วยผลไม้สีม่วง - พริกไทย "บิ๊กแด๊ดดี้" และความแตกต่างของการเพาะปลูก
พริกไทย Big Daddy ดึงดูดชาวสวนด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิม: ผลไม้สีม่วงมันวาวดูสวยงามและประดับโต๊ะอาหาร ผักอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C มีประโยชน์สากลและสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานผู้คนจำนวนมากใฝ่ฝันที่จะปลูกพริกหยวก Big Daddy บนแปลงของพวกเขา
ในบทความเราจะดูวิธีการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และเรียนรู้เคล็ดลับในการปลูกพันธุ์นี้
นี่คือพริกไทยชนิดใด?
พ่อใหญ่เหมาะสำหรับการเติบโตในรัสเซียตอนกลาง พริกไทยปลูกทั้งในเตียงเปิดและใต้แผ่นฟิล์ม มันไม่โอ้อวดในการดูแลและให้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ
ลักษณะและคำอธิบายของความหลากหลาย
พันธุ์ไม้พุ่มเตี้ย ความสูงสูงสุด 0.5 ม. ใบมีขนาดเล็ก กลม มีขนาดเล็ก โทนสีม่วง. พันธุ์นี้สุกเร็ว สุกใน 90-100 วันนับจากปลูก
ลักษณะผลและผลผลิต
ผลมีขนาดเล็กรูปกรวย น้ำหนักของผักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 120 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10-15 ซม. ผนังมีความหนาเฉลี่ย 5-7 มม. สีเชอร์รี่เข้มเปลือกเรียบ เนื้อมีรสฉ่ำและมีรสหวานซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพริกไทยจึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ด้วยการดูแลที่เหมาะสมชาวสวนด้วย 1 ตร.ม. พวกเขารวบรวมผลไม้ที่อร่อยและสวยงามได้ประมาณ 7 กิโลกรัม
น่าสนใจ! พริกหยวก 100 กรัมมีเพียง 25 กิโลแคลอรี ผักอุดมไปด้วยเส้นใย ไอโอดีน ฟลูออรีน และธาตุเหล็กวิตามินบีซึ่งพบได้ในพริกหวานในปริมาณมาก ช่วยต่อสู้กับความเครียด ป้องกันการนอนไม่หลับ และบรรเทาความเหนื่อยล้า วิตามิน P และ C เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกระตุ้นการทำงานของตับ
การเตรียมการเพาะปลูก
การเตรียมการปลูกพริกหยวก Big Daddy ประกอบด้วยหลายขั้นตอน มาดูรายละเอียดกัน:
- การเตรียมเมล็ดพันธุ์ ขอแนะนำให้ซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านค้าที่เชื่อถือได้เท่านั้น โดยคำนึงถึงวันหมดอายุของวัสดุและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ เมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อที่บ้านด้วยการให้ความร้อน: วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °C วิธีการฆ่าเชื้ออีกวิธีหนึ่งคือการแช่ในสารละลายกรดซัคซินิกหรือกรดบอริก การฆ่าเชื้อจะทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคบนพื้นผิวของเมล็ดและปกป้องวัสดุเมล็ดจากโรค
- การเตรียมเตียงในสวน Pepper ชอบเตียงที่มีแสงแดดส่องถึงและหลวม ในช่วงปลายเดือนตุลาคม มีการขุดดินอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดเศษซากและซากพืช ให้อาหารด้วยพีทหรือฮิวมัส ต่อ 1 ตร.ม. ม. ใช้ปุ๋ย 1.5 ลิตร เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิดินจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งเพื่อกำจัดใบไม้และก้อนใหญ่ เตียงถูกปรับระดับด้วยคราดและรดน้ำด้วยการแช่มัลลีนเหลว
บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกพริกคือหัวหอม สมุนไพร หรือพืชตระกูลถั่ว ไม่แนะนำให้ปลูกพริกหลังมะเขือเทศหรือมันฝรั่ง การปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนจะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของวัชพืชและแมลงศัตรูพืช
การปลูกต้นกล้า
วิธีการเพาะกล้า เร่งการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เตรียม 50 วันก่อนเพาะเมล็ดลงดิน
การปลูกพริกไทย
ปลูกพริกในภาชนะที่สะดวกสิ่งเหล่านี้สามารถตัดเป็นขวดพลาสติก ถุงหนา หรือแม้แต่เปลือกไข่ได้ ภาชนะที่ดีเยี่ยมสำหรับพริก Big Daddy คือกล่องต้นกล้าที่มีรูระบายน้ำ พวกเขาทำจากไม้หรือพลาสติก ในร้านค้าการเลือกขนาดของกล่องให้เหมาะสมกับขอบหน้าต่างโดยเฉพาะนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สะดวกในการดูแลต้นกล้าในกล่องโดยมีต้นกล้าอยู่ใกล้ๆ หากจำเป็นพริกทั้งหมดจะถูกย้ายไปยังที่อื่น ความสูงของกล่องที่แนะนำคืออย่างน้อย 8 ซม.
ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรมีอย่างน้อย 7 ซม. ทำร่องเล็ก ๆ ลึก 1 ซม. ในดินโดยใช้ดินสอ วางเมล็ดฆ่าเชื้อ 2-3 เมล็ดในแต่ละหลุมโรยด้วยดินด้านบนแล้วรดน้ำด้วยน้ำอุ่น เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก ต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนหรือแก้วบาง ๆ นำที่กำบังออกหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น
การดูแลต้นกล้า
ต้นกล้าพริกหวานต้องการความอบอุ่นและแสงแดด ดังนั้นบริเวณที่ดีที่สุดสำหรับต้นกล้าคือขอบหน้าต่าง การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำและปุ๋ยให้ทันเวลา รดน้ำต้นกล้าทุกๆ ห้าวัน ขอแนะนำให้ใช้น้ำอุ่นจากตัวกรอง
น้ำประปาเย็นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของเชื้อโรคที่เป็นอันตราย พริกจะมีการปฏิสนธิ 15 วันหลังปลูก การให้อาหารครั้งแรกคืออินทรียวัตถุเหลว เช่น มูลนกหรือมัลลีน ครั้งต่อไปที่ให้อาหารต้นกล้าคืออีกสองสัปดาห์ต่อมา เพื่อเร่งการเติบโตมีการใช้สารกระตุ้น - ยา "Kornevin" หรือ "Heteroauxin"
สำคัญ! หากต้นกล้าเติบโตในถ้วยหรือกระถางเล็ก สองสัปดาห์หลังปลูกก็จะถูกถอนออก นั่นคือปลูกในภาชนะที่ใหญ่กว่า การเลือกช่วยให้รากมีพื้นที่ในการเติบโตและพัฒนามากขึ้นวางถั่วงอกอย่างระมัดระวังในภาชนะที่มีดิน โรยทุกด้านแล้วตบเบา ๆ
การปลูกในสวนและการดูแลเพิ่มเติม
10 วันก่อนปลูกในสวน ให้ลดจำนวนการรดน้ำและหยุดให้สมบูรณ์หนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถบอกได้ว่าพริกพร้อมปลูกตามลักษณะเฉพาะ: ถั่วงอกมีใบ 8-11 ใบและมีดอกที่พัฒนาแล้ว เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการทำหัตถการคือช่วงเช้าหรือเย็น ซึ่งเป็นช่วงที่ไม่มีแสงแดด ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างพุ่มไม้คือ 50 ซม. - การปลูกแบบหนาจะนำไปสู่การพัฒนาของโรค รดน้ำต้นกล้าอย่างล้นเหลือพุ่มไม้แต่ละต้นจะถูกเอาออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังและวางลงในหลุมที่เตรียมไว้
พื้นฐานของการดูแลพืชคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเหมาะสม อุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่อย่างน้อย +20 °C ควรชุบเตียงทุกๆ 5-7 วัน ใช้น้ำประมาณ 1.5 ลิตรต่อพุ่มไม้ กระแสน้ำพุ่งตรงไปยังราก โดยผ่านก้านและใบ ช่วยปกป้องพุ่มไม้จากเชื้อราและไวรัส ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนบางคนติดตั้งระบบชลประทานแบบหยดในที่พักของตน สะดวกเพราะน้ำไหลเข้าสู่ระบบรากโดยตรงในขณะที่การใช้ความชื้นน้อยกว่าการรดน้ำด้วยตนเองหลายเท่า
เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกพืชผลที่อุดมสมบูรณ์โดยไม่ต้องให้อาหารและปุ๋ยให้ตรงเวลา ขั้นตอนนี้จะดำเนินการสองสัปดาห์หลังจากการขึ้นฝั่ง และหลังจากนั้นเป็นระยะ ๆ 2-3 สัปดาห์
ในการใส่ปุ๋ยพริก Big Daddy ให้ใช้:
- สารละลายขึ้นอยู่กับขี้เถ้าไม้แห้ง
- mullein เหลว, ยูเรีย, มูลนก;
- แอมโมเนียมไนเตรต;
- ซุปเปอร์ฟอสเฟต
คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น
เติบโตในเรือนกระจก มีกฎของตัวเอง ก่อนปลูกผนังของโครงสร้างจะถูกเช็ดด้วยสารละลายที่มีโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย. พวกมันเริ่มสร้างเป็นพืชทันทีที่ลำต้นแตกกิ่งก้านเหลือเพียงผู้ที่แข็งแกร่งและแข็งแกร่งเท่านั้น และผู้อ่อนแอจะถูกกำจัดออกไป
แนะนำให้ตรวจสอบปริมาณปุ๋ยที่ใช้ ถ้า ออกจาก ได้สีเหลืองและแห้งซึ่งหมายความว่าคนสวนใส่ปุ๋ยแร่มากเกินไป หากพืชได้รับการเจริญเติบโตและมีมวลสีเขียว แต่ไม่บานแสดงว่ามีไนโตรเจนมากเกินไป ลำต้นแห้งและอ่อนแอ - ฟอสฟอรัสส่วนเกิน การรดน้ำด้วยน้ำอุ่นและปัดฝุ่นพุ่มไม้ด้วยขี้เถ้าไม้จะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้
โรคและแมลงศัตรูพืชทั่วไป
หากไม่ปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนหนอนดักแด้จะปรากฏบนเตียงพริกไทย แมลงศัตรูพืชอาศัยอยู่ใต้ดินและกินรากของพืช ทำให้หยุดการเจริญเติบโต หากไม่ดำเนินการตามกำหนดเวลาพุ่มไม้เองก็จะเริ่มเหี่ยวเฉาและผลไม้จะมีรูปร่างผิดปกติ ผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพ "Maxim" หรือ "Oxychom" ช่วยกำจัดหนอนสีน้ำตาลหนา
นอกจาก wireworms แล้วพริกไทยยังได้รับผลกระทบทางลบจาก:
- ด้วงโคโลราโด เหตุผลในการปรากฏตัวของพวกมันอยู่ในดินที่ปนเปื้อน แมลงเต่าทองและตัวอ่อนของพวกมันสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้ พวกเขากำจัดพวกมันโดยใช้ยา "ไต้ฝุ่น"
- เพลี้ยไฟ ปรากฏอยู่ในระยะสร้างพุ่มไม้ พวกมันกินน้ำพืชและน้ำหวาน ทำให้ขาดสารอาหารเพื่อการพัฒนาต่อไป สำหรับการป้องกัน ให้ฉีดด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์
- แมลงหวี่ขาว - ตัวจิ๋วสีขาว - รวมตัวกันบนใบไม้เป็นฝูงทั้งหมด สเปรย์ที่มีนมและไอโอดีนช่วยในการต่อสู้กับแมลงหวี่ขาว
โรคใบไหม้ในช่วงปลายทำให้เกิดอันตรายโดยเฉพาะ เชื้อราปรากฏขึ้นเนื่องจากความร้อนมากเกินไป การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ และการรดน้ำที่ไม่เหมาะสม โรคใบไหม้ในช่วงปลายจะปรากฏเป็นจุดสีเหลืองและสีน้ำตาลบนใบและลำต้น เชื้อราเป็นอันตรายทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและในโรงเรือนเพื่อต่อสู้กับโรคใบไหม้ในช่วงปลาย ให้ฉีดสเปรย์แมงกานีสหรือน้ำด้วยขี้เถ้าไม้
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
ข้อดีของพันธุ์ Big Dad ได้แก่ รสหวานและฉ่ำ เนื้อแน่น รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและดั้งเดิม เนื่องจากมีขนาดเล็ก พริกไทยจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยยัดไส้ และใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมฤดูหนาวและผักดอง พืชปลูกในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจกการดูแลผักไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษ
น่าสนใจ! พริกหยวกเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีก และเข้ากันได้ดีกับรสชาติของผักอื่นๆ จะได้รสชาติดั้งเดิมเป็นพิเศษหากคุณปรุงพริก Big Daddy บนตะแกรง ผักจะได้รูปลักษณ์ที่สวยงามและมีกลิ่นหอม คุณสามารถปรุงพริกไทยได้ทั้งที่บ้านและที่บ้านบนเตาย่างที่บ้าน เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่นเดียวกับบัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูไวน์จะช่วยเพิ่มความสนุกได้
ลบ: พ่อใหญ่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซียตอนกลางเท่านั้น ในสภาพของเทือกเขาอูราลและไซบีเรียพริกไทยให้ผลผลิตต่ำ นอกจากนี้ผักยังมีภูมิต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชโดยเฉลี่ย
รีวิว
ชาวสวนคนอื่นพูดอะไรเกี่ยวกับพริก Big Daddy? นี่คือบทวิจารณ์บางส่วนจากฟอรัมออนไลน์ยอดนิยม
อลิสา, โวลโกกราด: «ฉันชอบทุกสิ่งที่ไม่ธรรมดา ฉันจึงตัดสินใจปลูกพริก Big Daddy การเก็บเกี่ยวเกินความคาดหมายของฉันทั้งหมด! เก็บพริกไทยจากสวนได้ 10 กิโล! ทั้งครอบครัวชอบผักเชอร์รี่สีเข้มที่สวยงามนี้”
มาเรีย, โอเรล: “ฉันกำลังปลูกพันธุ์ Big Daddy เป็นครั้งที่สาม ฉันชอบปลูกในเรือนกระจกเพื่อป้องกันสภาพอากาศเลวร้าย ความหลากหลายไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ ไม่จำเป็นต้องผูกมันไว้หรือ หยิก พุ่มไม้ฉันใช้ผลผลิตนี้เพื่อเตรียมสลัดและเครื่องเคียง และพริกที่เหลือแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาว”
พาเวล, เพนซา: “ตามคำแนะนำของเพื่อนบ้าน ฉันปลูก Big Daddy เมื่อปีที่แล้ว ฉันปลูกต้นกล้าและสังเกตวันที่หว่านทั้งหมด อย่างไรก็ตาม พริกหยั่งรากได้ไม่ดีในสวน และค่อยๆ มีน้ำหนักและสีเพิ่มขึ้น ฉันรู้สึกผิดหวังเพราะฉันหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างออกไป”
บทสรุป
ทั้งชาวสวนมือใหม่และชาวสวนที่มีประสบการณ์ต่างก็ชื่นชอบพริกของ Big Daddy ปลูกผักด้วยต้นกล้าซึ่งเตรียมไว้ล่วงหน้า 1-1.5 เดือน รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับความหลากหลายคือกะหล่ำปลีหรือผักใบเขียว พริกไทยไม่ใช่เรื่องยุ่งยากในการดูแลสิ่งสำคัญคือการรดน้ำและให้ปุ๋ยเตียงตรงเวลา
เก็บเกี่ยวเมื่อพริกยืดหยุ่นได้และมีสีเชอร์รี่เข้ม ผลไม้มีขนาดปานกลาง มีเนื้อและมีผิวมัน ผักนี้ใช้สดเช่นเดียวกับการเตรียมของว่างสลัดและการเตรียมฤดูหนาว