พริกม่วงพันธุ์ที่ดีที่สุดและลักษณะเฉพาะ

พริกสีม่วงดึงดูดความสนใจมากขึ้นทุกปี: ผักแปลกใหม่ประดับโต๊ะทุกโต๊ะ สีของมันขึ้นอยู่กับความหลากหลายเฉพาะ ผลไม้บางชนิดมีสีม่วงเข้มและบางชนิดมีโทนสีน้ำเงิน

แอนโทไซยานินทำให้พริกมีสีที่ผิดปกติ ผักสีม่วงนี้มีประโยชน์อย่างไรและพันธุ์อะไรที่พบมากที่สุด - อ่านต่อ

คุณสมบัติเด่นของพริกม่วง

แอนโทไซยานินที่มีปริมาณสูงไม่เพียงแต่ทำให้ผักมีสีผิดปกติ แต่ยังให้ภูมิคุ้มกันสูงต่อสภาพอากาศหนาวเย็นอีกด้วย

หลายพันธุ์สามารถและควรปลูกในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ เนื่องจากแอนโทไซยานินดูดซับพลังงานแสงอาทิตย์และแปลงเป็นความร้อน จึงเพิ่มความต้านทานต่อความเย็น นี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพริกไทยม่วงกับพันธุ์ดั้งเดิม เม็ดสีม่วง สีน้ำเงิน และสีดำจะปรากฏในพริกเมื่อผักอยู่ในขั้นตอนของการสุกงอมทางเทคนิค

ผลไม้ที่ผิดปกติส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าพันธุ์สีเหลืองหรือสีแดงหลายเท่า ต้องขอบคุณแอนโทไซยานิน การบริโภคพริกไทยม่วงเป็นประจำจึงช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและลดความดันในลูกตา พวกมันทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยรวม

พันธุ์พริกไทยกับผลไม้สีม่วง

สีม่วงมีหลายพันธุ์มาก ชาวสวนชอบพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดและอร่อยให้เราตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยระบุคุณสมบัติข้อดีและข้อเสียที่โดดเด่น

อเมทิสต์

พันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับพื้นที่เปิดโล่งทำให้สุกภายใน 100-115 วันนับจากปลูก. ชาวเมืองในฤดูร้อนแนะนำให้ปลูกในต้นกล้าหลังจากแช่เมล็ดแล้ว อเมทิสต์ปลูกในเตียงที่อุดมสมบูรณ์และมีแสงแดดส่องถึง ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวดในการดูแลและต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ ผลผลิตมีเสถียรภาพตั้งแต่ 1 ตร.ม. เกษตรกรเก็บผลไม้อร่อยและฉ่ำได้ 10 ถึง 12 กิโลกรัมต่อปี

พุ่มไม้มีความสูงประมาณ 60 ซม. ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปักหลักหรือสร้างรูปร่าง น้ำหนักของพริกไทยหนึ่งผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 130 ถึง 160 กรัม สีแดงหรือสีม่วงเข้ม ผนังของผักมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อซึ่งสามารถเก็บพริกไทยไว้ได้ประมาณหนึ่งเดือนโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สตูว์และสลัดวิตามินเตรียมจากผัก

โอเทลโล F1

ลูกผสมจะโตเต็มที่ใน 110-120 วัน เกษตรกรแนะนำให้ปลูกในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก ต้นไม้มีความสูง ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปจึงต้องปักหลักและบีบ ผลไม้มีรูปทรงกรวยสีม่วงเข้ม น้ำหนักของพริกไทยหนึ่งอันคือประมาณ 110 กรัมความหนาของผนังคือ 6-7 มม. รสชาติหวานและฉ่ำดังนั้นผักจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเตรียมอาหารดองและแห้งสำหรับฤดูหนาว เริ่มต้น 1 ตร.ม. m เก็บเกี่ยวผลไม้ได้ประมาณ 9 กิโลกรัม

สำคัญ! เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ พริกไทยจะได้รับการปฏิสนธิและให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ ปุ๋ยอินทรีย์ช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลไม้และปริมาณ: ปุ๋ยคอกเหลว มูลไก่ การแช่หญ้าเจ้าชู้ ขี้เถ้าไม้ มีการใช้แร่ธาตุเชิงซ้อนและสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเช่น Heteroauxin หรือ Kornevin เมื่อใช้ร่วมกับพวกมัน

อาหรับ

พันธุ์ที่สุกเร็วจะสุกใน 100-110 วัน ปลูกกลางแจ้งหรือในโรงเรือน พืชทนความเย็นและไม่ค่อยป่วยเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี รดน้ำเตียงทุกๆ 5-7 วัน ปริมาณการให้น้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

หากฤดูร้อนมีฝนตก ให้รดน้ำทุกๆ 7-10 วัน พุ่มมีขนาดกะทัดรัดสูงประมาณ 75 ซม. พริกมีรูปทรงกรวยยาว สีม่วงเข้มข้น รสชาตินุ่มและชุ่มฉ่ำ เริ่มต้น 1 ตร.ม. ม. เก็บเกี่ยวพืชผล 5-6 กิโลกรัม

โอ้ใช่

พันธุ์จะทำให้สุกภายใน 115 วันนับจากวันปลูก เหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่แน่นอน พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดสูงประมาณ 50 ซม.

พืชไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษสิ่งสำคัญคือการรดน้ำคลายและให้ปุ๋ยเตียงเป็นประจำ ผลไม้มีรูปร่างทรงลูกบาศก์และมีสีม่วงเข้ม น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลคือ 120-140 กรัม พริกไทยสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสี่เดือนในที่เย็นและมืดเช่นห้องใต้ดินของบ้าน เริ่มต้น 1 ตร.ม. m เก็บเกี่ยวผักได้ประมาณ 6 กิโลกรัม

สำคัญ! การคลายตัวเป็นขั้นตอนที่จำเป็นในการดูแลพืชผล ด้วยเหตุนี้การระเหยของความชื้นจึงลดลงดินจึงกักเก็บของเหลวไว้ในตัวและการไหลของออกซิเจนไปยังรากจะดีขึ้นซึ่งส่งผลดีต่อการพัฒนาของผลไม้ การคลายตัวอย่างต่อเนื่องช่วยหลีกเลี่ยงโรคและแมลงที่ไม่พึงประสงค์บนเตียง ทำตามขั้นตอนก่อนรดน้ำ

สตาร์แห่งตะวันออก

ความหลากหลายเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ชอบความร้อนและแปลก ดังนั้นจึงควรปลูกในรัสเซียตอนกลาง ผลไม้สุกใน 100-110 วัน รูปร่างเป็นลูกบาศก์น้ำหนักของผักหนึ่งตัวประมาณ 200 กรัม รสชาติของ Eastern Star นั้นแตกต่างจากพริกหลายชนิด

เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุด ชาวเมืองในฤดูร้อนแนะนำให้เตรียมต้นกล้าในเดือนมีนาคม-เมษายน ปลูกผักในพื้นที่โล่งหลังจากผ่านน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 5-7 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

สิ่งนี้น่าสนใจ:

โรคพริกหวานและการควบคุมศัตรูพืช

พริกแดงและปาปริก้า: ต่างกันอย่างไร

หมอกไลแลค F1

ลูกผสมอยู่ในช่วงกลางถึงต้น สุกใน 120-125 วันหลังจากปลูก แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ เช่น ในเทือกเขาอูราลหรือไซบีเรีย ผลไม้มีขนาดเล็กน้ำหนักประมาณ 90 กรัมสีสดใสเนื้อฉ่ำ พืชไม่ค่อยป่วยและทนทานต่อแมลงศัตรูพืช เก็บผลไม้แปลกใหม่และอร่อยประมาณ 2 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว

น่าสนใจ! พริกสีม่วงเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานยัดไส้ ใช้เนื้อสัตว์ ปลา ผักอื่นๆ เครื่องเทศ และสมุนไพรเป็นไส้ นี่คืออาหารในอุดมคติที่จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

แม็กซิม F1

ผลไม้ลูกเล็กสุกใน 120-130 วัน ผักที่มีสีแดงและสีม่วงอ่อนปรากฏบนพุ่มไม้เดียว ความยาวของพริกไทยประมาณ 10 ซม. ความหนาของผนัง 6-8 มม. ลูกผสมได้รับการปลูกฝังในทุกสภาพอากาศ ไม่ว่าจะเป็นโวลโกกราดที่มีแดดจ้าหรือเชเลียบินสค์ที่รุนแรง

พืชทำงานได้ดีทั้งในโรงเรือนและในเตียงเปิด เริ่มต้น 1 ตร.ม. ชาวสวนได้รับผลผลิต 8 กิโลกรัม

ยิปซีบารอน

ผักช่วงกลางๆ เห็นผลครั้งแรกใน 125-135 วัน แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในเขตอบอุ่น พุ่มไม้กึ่งแผ่มีความสูงเพียง 60 ซม. และไม่จำเป็นต้องมีสายรัดถุงเท้ายาว ผลไม้มีรูปทรงกรวย ผักสีแดง และสีม่วง น้ำหนัก 120-130 กรัม สุกพร้อมกันในต้นเดียว

ผนังมีความหนาเพียง 5 มม. ผักจึงไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เริ่มต้น 1 ตร.ม. เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 3-4 กิโลกรัม

ไลแลคลาเวนเดอร์

การแปลชื่อตามตัวอักษรฟังดูเหมือน “ผลงานชิ้นเอกของไลแลค” ในการค้นหาและซื้อเมล็ดพันธุ์ประเภทนี้คุณต้องพยายามอย่างหนัก ผักช่วงกลางต้นจะสุกภายใน 110-115 วัน มันถูกปลูกเป็นกะในที่โล่ง

พุ่มไม้กำลังแผ่ขยาย แต่มีความสูงเพียง 50-60 ซม. ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ผลไม้มีขนาดใหญ่รูปกรวยมีสีม่วงเข้ม ผนังมีความหนาและเป็นเนื้อพื้นผิวมันวาว น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลถึง 400-450 กรัม Lilac Lavender เหมาะสำหรับการจัดเก็บและขนส่งในระยะยาว สากลในการใช้งาน

ระฆังสีม่วง

พันธุ์กลางฤดูเหมาะสำหรับโรงเรือนและโรงเรือน ปลูกโดยใช้ต้นกล้าที่แข็งตัวไปแล้ว ผลเนื้อเมื่อสุกมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม มีสีฟ้าม่วง

รสชาติเป็นเลิศผลไม้มีกลิ่นหอมหวาน ผักถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมสลัดและของว่าง ใต้แผ่นฟิล์ม 1 ตร.ม. ชาวเมืองในฤดูร้อนเก็บผลไม้ได้ประมาณ 8 กิโลกรัม

รอยเปื้อน

พันธุ์กลาง-ต้นเหมาะสำหรับทุกภูมิภาคของประเทศ พุ่มไม้เป็นแบบกึ่งกระจายมีความสูงประมาณ 60 ซม. พริกไทยไม่โอ้อวดในการดูแล ผลไม้มีขนาดกลางสีม่วงดำหรือสีแดงเข้ม

เนื้อมีความกรอบ พื้นผิวเรียบและสม่ำเสมอ น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลคือ 130-160 กรัมผักนี้เหมาะสำหรับทำของว่างดองและแห้งพริกดูสวยงามและน่ารับประทานในขวด

บากีห์รา

พันธุ์ทรงกลมดั้งเดิมจะทำให้สุกใน 125 วัน Bagheera เหมาะสำหรับเตียงแบบเปิด ผลไม้ขนาดใหญ่มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม และไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว สีเข้ม ผนังก็หนาแน่น เนื้อมีรสชาติดีมีเมล็ดน้อย

ความหลากหลายสามารถต้านทานศัตรูพืชและให้ผลผลิตที่มั่นคงโดยไม่คำนึงถึงภูมิภาคที่กำลังเติบโต พุ่มไม้หนึ่งต้นให้ผลไม้ขนาดใหญ่และหนักแก่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนประมาณ 2 กิโลกรัม

คุณสมบัติของการปลูกพริกม่วง

จะสร้างสภาพการเจริญเติบโตในอุดมคติได้อย่างไร? ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ในน้ำว่านหางจระเข้หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต สิ่งนี้จะเพิ่มภูมิคุ้มกันของพืชในอนาคตและฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายบนพื้นผิวของเมล็ด

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เก็บต้นกล้าพริกไทยไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแดด
• ปลูกผักในสวนในวันที่ไม่มีลมและแห้ง
• ก่อนปลูกต้องแน่ใจว่าได้ขุดเตียงแล้วใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสลงไป
• เว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อย 40-50 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
• หากผลไม้มีน้ำหนักมากต้องแน่ใจว่าได้ผูกพุ่มไม้ไว้กับที่รองรับ
• รดน้ำเตียงด้วยน้ำที่ตกตะกอนหรือน้ำฝนเท่านั้น
• กำจัดวัชพืชและแปลงวัชพืช
• ตรวจสอบพุ่มไม้และผลไม้เป็นประจำเพื่อดูว่ามีแมลงศัตรูพืชหรือไม่
• ดำเนินมาตรการป้องกันโรคอย่างสม่ำเสมอ

สำคัญ! พริกไทยม่วงต้องการการให้อาหารอย่างทันท่วงที ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนแนะนำให้เปลี่ยนแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ สองสัปดาห์หลังปลูกพืชจะได้รับอาหารด้วยแอมโมเนียมไนเตรตหรือซูเปอร์ฟอสเฟต ต่อจากนั้นทุก ๆ 10-15 วันจะมีการเติมขี้เถ้าไม้และยีสต์ลงในดินรดน้ำพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์และฉีดพ่นด้วยหางนมหรือตำแย 2-3 ครั้งต่อฤดูกาลซึ่งช่วยปกป้องพริกจากเพลี้ยอ่อนทาก และไรเดอร์

รีวิว

เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์แล้ว ชาวสวนจำนวนมากขึ้นทุกปีจะปลูกพันธุ์สีม่วงที่ผิดปกติในแปลงของพวกเขา ชาวรัสเซียในฤดูร้อนชอบพริกหยวกชนิดใด?

เอเลน่า, โอเรนเบิร์ก: «ฉันชอบทุกสิ่งที่ผิดปกติ ดังนั้นทุกปีฉันจึงพยายามปลูกผักใหม่ในแปลงของฉัน ปีที่แล้วเป็นพริกไทยยิปซีบารอนฉันพอใจมากกับการเก็บเกี่ยวผลไม้เติบโตอย่างสม่ำเสมอและมีสีที่สวยงาม ฉันแนะนำให้ฝึกฝน”

มิคาอิลอูฟา: “ฉันปลูกพริกไทยบากีร่าเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน ฉันพอใจกับรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของผักและรสชาติที่น่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตาม ครั้งสุดท้ายที่พืชล้มป่วยด้วยโรคราแป้ง ซึ่งทำลายพืชผลถึง 60% ฉันผิดหวังมาก ฉันจะลองสีม่วงพันธุ์อื่นในฤดูกาลหน้า”

อิรินา, โซชี: “ฉันอยากจะยกย่องพันธุ์โอดะและอเมทิสต์ สิ่งเหล่านี้คือรายการโปรดของฉัน ซึ่งแสดงผลตอบแทนที่ดีที่สุดเสมอ ฉันเตรียมพวกเขาสำหรับฤดูหนาวและในฤดูร้อนฉันเพิ่มพวกเขาลงในซุปและเครื่องเคียงมีสูตรอาหารมากมาย รสชาติของผักนั้นยอดเยี่ยมมาก”

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีดองพริกเผ็ดสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรอาหารที่ดีที่สุดจากทั่วโลก

วิธีปรุงพริกหมักน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำพริกหยวกแห้ง.

บทสรุป

นอกจากพริกพันธุ์สีเหลืองและสีแดงแบบดั้งเดิมแล้ว ชาวสวนยังปลูกพริกสีม่วงที่ผิดปกติอีกด้วย พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติ แต่ให้ประโยชน์มากยิ่งขึ้น ดูแลง่ายไม่ต่างจากพริกเผ็ดหรือพริก พวกเขาจะปลูกในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พันธุ์ส่วนใหญ่ไม่ค่อยป่วยและไม่ได้รับผลกระทบจากแมลงศัตรูพืช ผักดั้งเดิมดังกล่าวดูดีบนโต๊ะวันหยุดหรือการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว