อาหารแครอทและวันอดอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงสุด

อาหารแครอทเป็นหนึ่งในวิธีการลดน้ำหนักส่วนเกินที่มีประสิทธิภาพและประหยัดที่สุด การลดน้ำหนักเกิดขึ้นได้เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักปริมาณแคลอรี่ต่ำและเนื่องจากไม่มี "คาร์โบไฮเดรตเร็ว" ในอาหาร

อาหารนี้มีพื้นฐานมาจากการกินไม่เพียง แต่แครอทในรูปแบบใด ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรับประทานร่วมกับอาหารอื่น ๆ ดังนั้นระบบการปกครองนี้จึงเหมาะสำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

ปริมาณแคลอรี่ BJU และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของแครอท

จากตัวเลือกอาหารที่หลากหลาย อาหารแครอทสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ. นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแครอทถึงแม้จะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

ผักรากรวมวิตามิน C, E, H, K, PP, กลุ่ม B แต่เบต้าแคโรทีนส่วนใหญ่นั่นคือวิตามินเอพบได้ในองค์ประกอบ - 240% ของบรรทัดฐานใน 100 กรัม

นอกจากวิตามินแล้ว ยังมีแครอทดิบส่วนที่กินได้ 100 กรัมอีกด้วย:

• น้ำ - 88 กรัม;
• กรดอินทรีย์ - 0.3 กรัม
• ใยอาหาร - 2.4 กรัม
• เถ้า - 1 กรัม;
• แป้ง;
• กรดอะมิโนจำเป็นและไม่จำเป็น
• กรดไขมันอิ่มตัว
• กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

คุณค่าทางชีวภาพของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดโดยแร่ธาตุ. พบซิลิคอนที่มีความเข้มข้นสูง (83.35%) โมลิบดีนัม (28.6%) โคบอลต์ (20%) แมงกานีส (10%) แมกนีเซียม (9.5%) โพแทสเซียมและทองแดง (8%) ฟอสฟอรัสพบในผักราก (6.9% ). ปริมาณที่น้อยกว่าประกอบด้วยแคลเซียม โซเดียม ซัลเฟอร์ คลอรีน เหล็ก ไอโอดีน ซีลีเนียม ฟลูออรีน โครเมียม และสังกะสี

คุณค่าทางโภชนาการของแครอทดิบคือ: 35 กิโลแคลอรี โปรตีน 1.3 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 6.9 กรัม

ดัชนีน้ำตาล - 35 หน่วย แครอทต้มหรือตุ๋นมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า (21 กิโลแคลอรี) ในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผักไว้

แครอทสำหรับการลดน้ำหนัก

รู้จักคุณสมบัติทางโภชนาการของผัก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าประสิทธิภาพของอาหารแครอทเป็นอย่างไร. แครอทที่ปลูกอย่างเหมาะสมโดยไม่ใช้ไนเตรตนั้นแทบจะไม่มีไขมันเลย แต่อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ

ปริมาณไฟเบอร์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วปรับปรุงการย่อยอาหารทำให้การเผาผลาญเป็นปกติกำจัดของเสียและสารพิษที่เป็นอันตรายในลำไส้ เมื่อเทียบกับพื้นหลังของคุณสมบัติเหล่านี้และปริมาณแคลอรี่ต่ำ การลดน้ำหนักก็เกิดขึ้น

ผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับอาหารโดยรวมของคุณวิธีการแปรรูปแครอทและปริมาณของมัน การใช้แครอทเพื่อลดน้ำหนักในรูปแบบใดดีกว่า?

ในรูปแบบใดก็ได้

แครอทต้มหรือตุ๋นยังย่อยง่ายกว่าอีกด้วยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับสด เพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านความชราของผิวหนังและโรคต่างๆ แต่ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน - จาก 85 หน่วยขึ้นไปขึ้นอยู่กับระดับการบด (สำหรับผักสดคือ 35)

มันหมายความว่าอย่างนั้น เมื่อรับประทานแครอทที่ได้รับความร้อน ปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้น และอินซูลินในเลือดและความรู้สึกหิวก็กลับมาอย่างรวดเร็ว

นั่นเป็นเหตุผล ตามหลักการแล้ว เมื่ออดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก ควรบริโภคแครอทดิบและน้ำแครอทจะดีกว่า. แครอทต้มและตุ๋นจะมีประโยชน์และเหมาะสมหลังจากการฝึกอบรมหรือใช้แรงงานหนักเท่านั้นเพื่อฟื้นฟูคาร์โบไฮเดรตที่สูญเสียไปนักโภชนาการไม่รวมแครอททอดในน้ำมันพืชโดยสิ้นเชิงปรุงรสด้วยซอสแคลอรี่สูงและมายองเนสต่างๆ

แครอทช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างไร

อาหารแครอทไม่เพียงช่วยให้ได้รูปร่างที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

ข้อดีของผักคือมีเบต้าแคโรทีน (วิตามินเอ) สูง เขา ทำหน้าที่สำคัญหลายประการ:

• ทำให้การสังเคราะห์โปรตีนเป็นปกติ
• กระตุ้นการเผาผลาญ
• มีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนสเตียรอยด์และการเผาผลาญแร่ธาตุ
• ต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
• ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเหมาะสม
• ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• รองรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายตามปกติ

นอกจาก, แครอทมีเส้นใยพืชซึ่งช่วยลดความอยากอาหารและช่วยลดน้ำหนัก. ช่วยดูดซับไขมันและกรดในลำไส้เล็ก ขจัดเกลือและโลหะหนักออกจากร่างกาย ต่อสู้กับการดูดซึมสารพิษ และทำให้อุจจาระเป็นปกติ อาหารที่มีแครอทเป็นหลักช่วยรับมือกับไขมันสะสม เนื่องจากไฟเบอร์จะสลายไขมันได้ง่าย

สำหรับการอ้างอิง เส้นใยพืชช่วยกระตุ้นการทำงานของมอเตอร์ เพิ่มความอดทนและประสิทธิภาพ ซึ่งส่งผลให้มีการบริโภคแคลอรี่เพิ่มขึ้นและการลดน้ำหนัก

วิตามินบีป้องกันการสะสมของเซลล์ไขมันบนผนังหลอดเลือด, คอเลสเตอรอล, มีผลดีต่อสภาพของเส้นเลือดฝอยและผนังหลอดเลือดขนาดเล็ก, เพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นและทำให้กระบวนการไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ไอโอดีน เหล็ก ฟอสฟอรัส พร้อมด้วยวิตามินซี ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันระหว่างรับประทานอาหาร เพราะจะทำให้ร่างกายเกิดความเครียด. วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในผักช่วยให้กระบวนการทางสรีรวิทยาทำงานได้ตามปกติ ดังนั้นด้วยการจัดระเบียบอาหารของคุณอย่างเหมาะสม คุณสามารถลดน้ำหนักด้วยแครอทได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพของคุณ

อาหารแครอทหลากหลายชนิด

เนื่องจากความนิยมของมัน มีการพัฒนาอาหารที่มีแครอทเป็นส่วนประกอบหลักหลายชนิด. แต่ละคนสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตนเองได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและผลการลดน้ำหนักที่ต้องการ

ผลิตภัณฑ์อาหารหลักคือแครอท มีการบริโภคในรูปแบบใด ๆ : ต้ม, ดิบ, อบ, ตุ๋น, นึ่ง, น้ำผลไม้. นอกจากนี้ ผักรากส้มยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก และอาหารประเภทเนื้อสัตว์

อาหารประเภทผักอื่นๆ:

วิธีใช้บีทรูทเพื่อลดน้ำหนัก

ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยซุปหัวหอม

อาหารแตงโมที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก

ตามระยะเวลา

ขึ้นอยู่กับผลการลดน้ำหนักที่ตั้งใจและสุขภาพโดยรวม อาหารแครอทถูกออกแบบมาสำหรับ 1-2 (ขนถ่าย), 3, 7 และ 10 วัน

เป็นเวลา 3 วัน

อาหารแครอทเป็นเวลา 3 วัน ช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักที่ไม่จำเป็นออกไปได้ 2-3 กิโลกรัมอย่างปลอดภัย. อาหารนี้รวมเฉพาะสลัดแครอทดิบที่ไม่มีเกลือและน้ำตาล หากคุณไม่สามารถรับประทานอาหารจืดๆ ได้ คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช ซีอิ๊วธรรมชาติ หรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

คำแนะนำ. เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเขียว ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต กีวี และส้มลงในสลัดได้

คุณจะต้องมีแครอทประมาณ 1 กิโลกรัมต่อวันสามารถทำได้มากกว่านั้นในอัตราแครอทขนาดใหญ่หนึ่งแครอทต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เพื่อการดูดซึมและการย่อยอาหารที่ดีขึ้นจึงขูด คุณต้องกินบ่อย ๆ แต่ในปริมาณน้อย ๆ โดยไม่มีของว่าง

สิ่งสำคัญคือต้องดื่มของเหลวฟรีปริมาณมากระหว่างมื้ออาหาร นี่อาจเป็นน้ำ น้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ ชาเขียวไม่หวาน น้ำแอปเปิ้ลและแครอท

รายสัปดาห์

แครอทตัวเดียวสามารถอยู่รอดได้เกินสามวันได้ยาก นอกจาก, เฉพาะผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์เท่านั้นที่สามารถรับประทานอาหารผักดิบแบบโมโนไดเอทในระยะยาวได้ผู้ที่ไม่มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร ดังนั้นโภชนาการอาหารจึงมีการขยายมากขึ้น สาเหตุหลักมาจากผักสด ผลไม้ ซุปไขมันต่ำ และผลิตภัณฑ์นมแคลอรี่ต่ำ

แครอทสามารถต้มหรือรับประทานสด เติมในซุปและสลัดได้. กฎพื้นฐานคือห้ามรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูง ซอส เครื่องปรุงรส เนื้อรมควัน น้ำมัน เกลือ หรืออาหารขยะอื่นๆ หลักสูตรหนึ่งสัปดาห์สัญญาว่าจะเพิ่มน้ำหนักได้ 4-5 กิโลกรัม

10 วัน

อาหารนี้ถือว่าปลอดภัยที่สุดต่อสุขภาพ. สาระสำคัญอยู่ที่การบริโภคแครอทดิบหรือแครอทที่ผ่านการอบด้วยความร้อนร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพง ได้แก่:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• ครีมที่มีปริมาณไขมัน 10-15% สำหรับสลัด;
• kefir 1% และโยเกิร์ตธรรมชาติ
• ผักสด: ผักกาดขาว, แตงกวา, พริกสลัด, ผักใบเขียว;
• ผลไม้: แอปเปิ้ล, ผลไม้รสเปรี้ยว, กีวี, มะนาว;
• เนื้อไม่ติดมัน, ไก่, ปลา;
• น้ำผึ้ง;
• น้ำมัน: ลินสีด, มะกอก, ทานตะวัน

รวมเครื่องดื่ม ชาเขียว น้ำผักและผลไม้ที่ไม่มีสารกันบูดและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่น ๆ น้ำแร่ อัตราการลดน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 6-7 กก. หากคุณเพิ่มการออกกำลังกายที่ไม่รุนแรง ประสิทธิภาพของการลดน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นและอาจลบได้ 10 กิโลกรัม

สำคัญ! อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาควรมีขนาดเล็ก - 150-200 กรัม สำหรับของว่างระหว่างมื้อหลัก - ผักและผลไม้สดคุณควรดื่มน้ำปริมาณมากต่อไป

ตามการควบคุมอาหาร

การแยกตามอาหารเกี่ยวข้องกับการผสมแครอทกับผลิตภัณฑ์อื่นจากรายการที่ได้รับอนุญาต. อาจเป็นผักกาดขาว แตงกวาสด หัวบีท แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง ฯลฯ คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตัวเอง โดยเน้นที่ความชอบด้านอาหารของคุณเอง

บนแครอทเกาหลี

อาหารหลักคือแครอทเกาหลี นี่เป็นจานที่ค่อนข้างน่าพึงพอใจซึ่งมีไขมันจำนวนมาก (23.5 กรัมต่อการให้บริการ 100 กรัม) ปริมาณแคลอรี่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี คุณต้องกินแครอทเกาหลี 300 กรัมต่อวันในหลายมื้อเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

อย่าลืมเสริมแครอทด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ดีต่อสุขภาพทุกครั้ง. ได้แก่ เนื้อไม่ติดมัน ไข่ ปลาแคลอรี่ต่ำ และอาหารทะเล ค่าพลังงานของอาหารควรอยู่ที่ระดับ 1,200-1,400 กิโลแคลอรี

แครอทเกาหลี เมื่อลดน้ำหนัก ทำอาหารเองดีกว่า. ด้วยวิธีนี้คุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสามารถเตรียมอาหารตามรสนิยมของคุณได้

คำแนะนำ. เพื่อให้กระบวนการลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากขึ้น ให้พยายามใช้เกลือน้อยลงในสูตร เนื่องจากเกลือจะกักเก็บของเหลวไว้ ซึ่งต่อมาทำให้เกิดอาการบวมและน้ำหนักเกินเนื่องจากน้ำ

บนแอปเปิ้ลและแครอท

แอปเปิ้ลมีประโยชน์มากในการลดน้ำหนัก. สารหลักในนั้นคือเพคติน หน้าที่ของมันมีความหลากหลาย: สลายไขมันเก่า ขจัดไขมันและกรดออกจากลำไส้ ทำความสะอาดสารพิษในทางเดินอาหาร และทำให้อุจจาระเป็นปกติ แต่เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลและมีแคลอรีต่ำ การรับประทานอาหารดังกล่าวจึงไม่ถือเป็นการลดน้ำหนักในระยะยาว ระยะเวลาที่เหมาะสมโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพคือ 3 วัน

ในระหว่างควบคุมอาหาร อาหารประจำวันประกอบด้วยแครอทสดสุก 5-6 ชิ้น และแอปเปิ้ล 4-5 ผล. ในระหว่างวันคุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ คุณสามารถดื่มชาเขียวได้

สำหรับแอปเปิ้ลนั้น ควรใช้พันธุ์หวานหรือเปรี้ยวหวาน เนื่องจากแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวมีกรดอะมิโนจำนวนมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร

หากคุณตั้งใจจะรับประทานอาหารแครอท-แอปเปิ้ลนานกว่าสามวัน จะต้องเพิ่มปริมาณอาหาร สาเหตุหลักมาจากผักใบเขียว เนื้อไม่ติดมัน นมไขมันต่ำ และผลิตภัณฑ์นมหมัก

บนกะหล่ำปลีกับแครอท

กะหล่ำปลีมีแคลอรี่ต่ำ (จาก 27 ถึง 55 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุให้ความรู้สึกอิ่มเร็วและยาวนาน อนุญาตให้รวมกะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ ในอาหาร - กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำบรัสเซลส์, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, ดอกกะหล่ำ - ร่วมกับแครอทสด

นั่นคือ ในระหว่างวันคุณต้องกินสลัดผักในส่วนเล็ก ๆ และดื่มของเหลวมาก ๆ - ตัวอย่างเช่น น้ำแครอท ยาต้มโรสฮิปไม่มีน้ำตาล น้ำเปล่า

ในการแต่งสลัด ให้ใช้น้ำมะนาว โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ น้ำมันมะกอก หรือซีอิ๊ว คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปเปิ้ลสด ผลไม้รสเปรี้ยว และหัวบีท 1 กำมือลงในสลัดได้ ซึ่งจะช่วยกระจายเมนู

บนหัวบีทกับแครอท

พื้นฐานของอาหารคือหัวบีทและแครอท ผักสามารถบริโภคได้ในทุกรูปแบบ (สด ต้ม ตุ๋น หรืออบ) และนำมารวมกันในสูตรต่างๆ. ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสลัดแครอทสด หัวบีท และกะหล่ำปลีด้วยน้ำมะนาว หรือสลัดบีทรูทแครอทผักต้มกับน้ำมันพืช

แครอทและบีทรูทถูกแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ซึ่งสามารถบริโภคได้ระหว่างมื้ออาหารซุปผักเบา ๆ เตรียมจากผัก ในหนึ่งสัปดาห์ของการรับประทานอาหารบีทรูท-แครอท คุณสามารถกำจัดน้ำหนักได้ 4-5 กิโลกรัม

บนแครอทและไข่

การรับประทานอาหารไข่แครอทเพื่อลดน้ำหนักนั้นมีประสิทธิภาพ แต่นักโภชนาการกล่าวว่าไม่ปลอดภัยที่สุด. ขอแนะนำให้สังเกตไม่เกินสามวัน เมนูประกอบด้วยสองมื้อ: สำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวันพวกเขากินไข่ต้มหนึ่งฟองแครอทต้มหรือสดขูด

ไม่มีอาหารเย็นเต็มรูปแบบ แต่จะถูกแทนที่ด้วยชาเขียวอุ่นหนึ่งแก้ว อัตราการลดน้ำหนักโดยเฉลี่ยจะแตกต่างกันไประหว่าง 3-4 กิโลกรัม

บนแครอทและแตงกวา

การลดน้ำหนักส่วนใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย, อาการบวมลดลง, มองเห็นร่างกายได้รูปร่างที่ต้องการ อาหารนั้นใช้เวลา 7 วัน คุณต้องกินแตงกวาไม่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัมและแครอทสดในปริมาณเท่ากันต่อวัน

เพื่อหลีกเลี่ยงการสลายตัวและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ คุณสามารถรับประทานผักและผลไม้อื่นๆ ได้, ผักใบเขียว, โจ๊กที่ไม่มีน้ำมัน, ดื่มสมูทตี้แตงกวาด้วยการเติมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สำหรับมื้อกลางวันอนุญาตให้ใช้เนื้อต้มไก่งวงหรือไก่ส่วนเล็กน้อย (150-200 กรัม)

ด้วยน้ำผึ้ง

อาหารแครอทน้ำผึ้งใช้เวลาสี่วัน. ในช่วงสามวันแรก คุณควรกินสลัดแครอทที่ทำจากแครอท 700-800 กรัม โดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งธรรมชาติและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส แบ่งสลัดออกเป็น 3-4 เสิร์ฟ ระหว่างมื้ออาหาร คุณสามารถรับประทานผลไม้ได้ ยกเว้นองุ่นและกล้วย

พวกเขากินแบบนี้เป็นเวลาสามวัน วันที่สี่มีความหลากหลายมากขึ้นและรวมถึงแครอทกับน้ำผึ้งด้วย, มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น, ขนมปังไร้ยีสต์ 1 ชิ้น, เนื้อไม่ติดมัน 100-150 กรัม ตลอดการรับประทานอาหารและหลังรับประทานอาหารอย่าลืมดื่มน้ำปริมาณมาก

ด้วยครีมเปรี้ยว

เป็นเวลา 7-10 วันให้กินสลัดแครอทขูดสดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ด้วยเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ เพื่อกระจายเมนูคุณสามารถต้มแครอทสับหยาบเทด้วยครีมเปรี้ยวและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

คุณสามารถเพิ่มอาหารอื่น ๆ ได้ในปริมาณที่พอเหมาะ: โจ๊กสูตรน้ำ ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันต่ำ

ด้วยน้ำแครอท

น้ำแครอทที่ปรุงสดใหม่มีความโดดเด่นด้วยความสามารถในการกำจัดสารก่อมะเร็งออกจากกระเพาะอาหาร,เกลือของโลหะหนัก หลังจากรับประทานแล้วจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน

ตัวอย่างเมนูอาหารสำหรับน้ำแครอท:

• อาหารเช้า: น้ำแครอทคั้นสดหนึ่งแก้วเจือจางด้วยน้ำ 1:3
• อาหารกลางวัน: ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง น้ำแครอทสด 200 มล. จากนั้นซุปมังสวิรัติ 1 ส่วน + โจ๊กไร้เชื้อ
• อาหารเย็น: ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง แครอทและน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว เนื้อลูกวัวต้ม 150 กรัม + สลัดกะหล่ำปลีสด

แม้ว่าคุณจะดื่มน้ำแครอทก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการดื่ม. คุณต้องดื่มของเหลวฟรีอย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน

น้ำช่วยหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ ปรับสมดุลเกลือของน้ำให้เป็นปกติ และเร่งกระบวนการกำจัดไขมันที่สลายตัว ของเสีย และสารพิษออกจากร่างกาย

วันอดอาหารด้วยแครอท

วันอดอาหารกับแครอท ช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติหรือลดน้ำหนักส่วนเกินได้เล็กน้อย. เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบต่อกระบวนการเผาผลาญและการเกิดปัญหาสุขภาพ การขนถ่ายจะดำเนินการทุกๆ สองสัปดาห์ โดยปกติจะใช้เวลา 1-2 วัน - ในช่วงเวลานี้คุณสามารถกำจัดน้ำหนักที่ไม่จำเป็นออกไปได้ 1.5-2 กิโลกรัม

สำหรับการอ้างอิง การลดน้ำหนักส่วนใหญ่เกิดขึ้นจากการกำจัดน้ำ ของเสีย และสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกาย

วันอดอาหารประกอบด้วยแครอทสดขูด 4-5 มื้อและน้ำปริมาณมาก,ชาเขียวไม่มีน้ำตาล ในสลัด เช่นเดียวกับการลดน้ำหนัก 3 วัน คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสด ผลไม้รสเปรี้ยว และกีวีได้ อนุญาตให้ใช้น้ำแครอทได้ มันมีเส้นใยน้อย แต่ย่อยง่ายกว่าและเร็วกว่า

วิธีออกจากอาหารอย่างถูกต้อง

เมื่อรับประทานอาหารแครอทในรูปแบบใดก็ตามเสร็จสิ้น มีความเป็นไปได้ที่กิโลกรัมที่สูญเสียไปอาจกลับมา และในบางสถานการณ์อาจเกินค่าเริ่มต้นด้วยซ้ำ

เพื่อรวมผลของการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องออกจากอาหารอย่างถูกต้อง:

1. การกลับไปรับประทานอาหารตามปกติควรค่อยเป็นค่อยไป อย่างน้อยเท่ากับระยะเวลาของการรับประทานอาหารที่เลือก ซึ่งถ้าจะให้ดีควรนานเป็นสองเท่า
2. ควรแนะนำอาหารต้องห้ามทีละน้อยในแต่ละวันถัดไปโดยแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ คุณต้องเริ่มต้นด้วยซีเรียลและปิดท้ายด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์
3. หากเป็นไปได้ ให้จำกัดอาหารที่เป็นอันตราย เช่น ของทอด มีไขมัน รมควัน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ขนมหวาน แป้ง แอลกอฮอล์
4. ตลอดทางออกและหลังจากนั้นให้ดื่มน้ำเยอะๆ ต่อไป (1.5-3 ลิตร)
5. เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยการดื่มน้ำมะนาวหนึ่งแก้ว
6. กินบ่อยๆ 5-6 ครั้งต่อวัน แต่ในปริมาณเล็กน้อย
7. ควบคุมน้ำหนักของคุณ หากเพิ่มขึ้น ให้หยุดเพิ่มอาหารใหม่ลงในอาหารของคุณและลดปริมาณอาหารที่บริโภค

สูตรอาหารจากแครอท

เนื่องจากแครอทเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์, เห็ด, ปลา, ผักสดและผลไม้ อาหารที่ทำจากแครอทจึงมีหลากหลายและมากมาย เมื่อเตรียมอาหารจานใดควรพยายามทำให้แคลอรี่น้อยลง: เช่น คุณสามารถอบผักในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมันพืชได้

คำแนะนำ. ขอแนะนำให้หั่นแครอทเพื่อตุ๋นและต้มเป็นส่วนใหญ่ - ในกรณีนี้ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลง

เริ่มจากกะหล่ำปลีสดและสลัดแครอทกันก่อน. จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับทั้งโจ๊กซีเรียล เนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกแครอทแล้วเสียดสี
2. ฉีกกะหล่ำปลี
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือ พริกไทยตามชอบ น้ำมะนาว และน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

สูตรอาหารต่อไปนี้สามารถนำไปใช้ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน ขณะควบคุมอาหาร หรือเมื่อเลิกรับประทานอาหาร

สำหรับอันแรกคุณสามารถปรุงอาหารได้ ซุปแครอท.

วัตถุดิบ:

• น้ำหรือน้ำซุปไขมันต่ำ
• หัวหอม;
• แครอท;
• ส้ม;
• เนย;
• ขิง;
• เขียวขจี;
• เครื่องเทศและเกลือ

สูตรอาหาร:

1. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อน เคี่ยวจนนิ่มในกระทะที่มีน้ำ
2. เติมผิวส้มและขิงชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำซุปต้มหรือน้ำเดือดเพื่อให้ซุปมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาทีแล้วนำออก
3. เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม
4. ระบายน้ำซุป ใส่ผักลงในเครื่องปั่น และปั่นจนละเอียด ค่อยๆ เติมน้ำซุปลงในส่วนผสมผักเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ
5. ปรุงรสซุปที่เสร็จแล้วด้วยเนย เกลือ และพริกไทย ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรเป็นบางส่วน

สูตรต่อไปนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมหวาน - เค้กอาหารแครอท. 100 กรัม มี 116 กิโลแคลอรี

สินค้า:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 50 กรัม;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เนย - 20 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือบนปลายมีด

วิธีทำพายแครอท:

1. ปอกแครอทสดแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. เทนมอุ่นลงบนเกล็ดแล้วปล่อยให้บวม
3. ตีไข่ที่เย็นแล้วด้วยเครื่องผสมกับเกลือและน้ำตาลวานิลลา
4. เพิ่มแครอทและข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงฟู ร่อนแป้ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ทาจานอบด้วยเนยแล้วถ่ายมวลที่ได้ อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ +180°C เป็นเวลา 50-60 นาที
6. นำเค้กออกจากพิมพ์หลังจากที่เย็นลงแล้ว

อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้

ต้องปฏิบัติตามอาหารใดๆ รวมทั้งแครอทด้วยความระมัดระวังติดตามความเป็นอยู่ของคุณอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากการขาดคาร์โบไฮเดรต อาจเกิดผลข้างเคียง เช่น เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน อ่อนแรง และอาการไม่สบายทั่วไปได้

ไม่แนะนำให้ใช้แครอทในเวลากลางคืน เนื่องจากการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ง่วงนอน บวม และปวดศีรษะเพิ่มขึ้นได้ ดังนั้นการบริโภคผักครั้งสุดท้ายไม่ควรช้ากว่าสามชั่วโมงก่อนนอน

ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ที่เป็นไปได้อีกประการหนึ่ง ด้วยการบริโภคแครอทเป็นเวลานานและหนัก - แคโรทีนดีซ่าน นี่เป็นสีผิวที่มีอาการตัวเหลืองเนื่องจากมีแคโรทีนสะสมอยู่ ภาวะนี้มักไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและถือเป็นปัญหาด้านสุนทรียภาพมากกว่า

อาหารแครอทมีข้อห้ามหลายประการ ได้แก่:

• โรคภูมิแพ้ บนผลิตภัณฑ์
• โรคนิ่วในถุงน้ำดี;
• โรคเบาหวาน;
• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• โรคทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน
• ความดันโลหิตสูง.

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร แครอทจะได้รับอนุญาตและดีต่อสุขภาพแต่การรับประทานอาหารนั้นควรจะอ่อนโยนและดำเนินการเฉพาะภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญและเฉพาะในกรณีที่จำเป็นจริงๆ เท่านั้น ผู้สูงอายุ เด็ก และวัยรุ่น ควรรับประทานอาหารด้วยความระมัดระวัง

ความคิดเห็นของนักโภชนาการ

ตามรีวิวมากมายจากสาวๆ การลดน้ำหนักแครอทเป็นเรื่องง่ายและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายความล้มเหลวนั้นหาได้ยาก. แต่ความคิดเห็นของนักโภชนาการไม่เป็นเอกฉันท์

การรับประทานอาหารใดๆ ก็ตามถือเป็นความเครียดต่อร่างกาย การรับประทานอาหารที่ไม่ดีซึ่งหมายถึงการขาดไมโครและมาโครองค์ประกอบ วิตามินและแร่ธาตุ ผู้สนับสนุนจำนวนมากพบว่าวันอดอาหารด้วยแครอท

Evgeniy นักโภชนาการ: “ผลของการลดน้ำหนักจะขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล การมีน้ำหนักเกิน โรคที่เกิดร่วม อัตราการเผาผลาญ อายุ นิสัย วิถีชีวิต และปัจจัยอื่นๆ ที่สำคัญไม่แพ้กัน อาหารแครอทเป็นหนึ่งในโปรแกรมควบคุมอาหารยอดนิยมอื่นๆ มีการรับประทานอาหารที่สมดุลมากกว่า และคุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้จริงๆ คำถามคือ คุณจะหลีกเลี่ยงการทำลายสุขภาพของคุณและรักษาผลลัพธ์ไว้ได้อย่างไร ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ใน 80% ของกรณี เมื่อบุคคลกลับมารับประทานอาหารตามปกติและนิสัยการกิน น้ำหนักก็กลับมา บางครั้งก็อาจมีความสนใจด้วยซ้ำ ทีนี้ลองคิดดูว่าการลดน้ำหนักด้วยการกินแครอทนั้นคุ้มค่าหรือไม่ หรือแค่ใช้ชีวิตแบบมีสุขภาพดีจะดีกว่าไหม?”.

ดร.ลาริสา: “การอดอาหารด้วยแครอทเป็นสิ่งที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ผลลัพธ์หลักคือการรักษาน้ำหนักให้คงที่ กลับสู่ภาวะปกติหลังจากรับประทานอาหารมากเกินไป ให้ความรู้สึกเบา และมีพลังเพิ่มขึ้น ร่างกายสามารถอยู่ในโหมดนี้ได้นาน 1-2 วัน โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหากร่างกายขาดแคลอรี่และสารอาหารเป็นเวลานาน การขาดวิตามินและการกำเริบของโรคเรื้อรังก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้”.

ลีโอ แพทย์ระบบทางเดินอาหาร: “ตามข้อบ่งชี้ ฉันสั่งอาหารแครอทให้กับคนไข้ของฉัน ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณไม่เพียงสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เท่านั้น แต่ยังปรับปรุงสุขภาพของร่างกายโดยรวมอีกด้วย: ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ ทำความสะอาดไต เลือดและลำไส้ของของเสียและสารพิษ และลดระดับคอเลสเตอรอล แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญซึ่งจะต้องจัดทำโปรแกรมลดน้ำหนักอย่างมีความสามารถจัดเตรียมขั้นตอนการเตรียมตัวและวิธีที่ถูกต้องในการรับประทานอาหาร บุคคลนั้นมีหน้าที่ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด”.

บทสรุป

อาหารแครอทเป็นวิธีที่ประหยัด ง่าย และมีประสิทธิภาพในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน สามารถเข้าถึงได้และราคาถูกและไม่ต้องใช้เวลาเตรียมอาหารมากนัก โดยไม่คำนึงถึงตัวเลือกเมนูที่เลือก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถพบได้ในร้านได้ตลอดเวลาของปีในราคาที่เหมาะสม

ข้อดีที่ชัดเจนของผักสีส้มคือการทำความสะอาดและสมานร่างกาย ไม่รวมปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และอาการท้องผูกเนื่องจากแครอทมีฤทธิ์เป็นยาระบายเด่นชัด