มีอะไรดีเกี่ยวกับพันธุ์มะยมบอลติกและเหตุใดจึงคุ้มค่าที่จะปลูก
มะยมเรียกว่าองุ่นทางเหนือ - ผลเบอร์รี่ของพวกเขาไม่ด้อยกว่าวัฒนธรรมทางใต้ในด้านรสชาติปริมาณวิตามินและเกลือแร่ แม้แต่ใน Ancient Rus ผู้บาดเจ็บและป่วยก็ได้รับการรักษาด้วยผลมะยมและสวนทั้งหมดก็ปลูกในสวนของวัดวาอารามและเจ้าชาย
ในสมัยของยาโรสลาฟ the Wise มะยมถูกเรียกว่า "bersen" เขื่อน Bersenevskaya สมัยใหม่ได้รับการตั้งชื่อโดยไม่ได้ตั้งใจ - ในสถานที่นั้นมีสวนผลไม้เล็ก ๆ ที่ใหญ่ที่สุด องุ่นภาคเหนือมีหลายพันธุ์และลูกผสมสำหรับภาคเหนือของประเทศ พันธุ์บอลติกถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุด
คำอธิบายของมะยมทะเลบอลติก
มะยมบอลติกได้รับการขนานนามอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ พืชให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อโรค สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย และดูแลรักษาง่าย
ประวัติความเป็นมาและการจัดจำหน่าย
การปรับปรุงพันธุ์นี้ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ Alekseeva N. M. และ Studentskaya I. S. ที่สถานีทดลองผักและผลไม้เลนินกราดในปี 2490 เมื่อข้าม Mysovsky 17 และ Industry ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาพุ่มเบอร์รี่ชนิดใหม่ซึ่งมีแนวโน้มที่จะทำฟาร์มแบบเสี่ยง มะยมบอลติกยังไม่แพร่หลายในหมู่ชาวสวนสมัครเล่น แต่นักวิทยาศาสตร์ทำนายอนาคตที่ดีสำหรับวัฒนธรรม
ลักษณะและรายละเอียดของพุ่มไม้
มะยมบอลติกมีมงกุฎทรงกลมสูงไม่เกิน 110 ซม. ยอดตั้งตรงมีหนามขนาดใหญ่จำนวนมากใบไม้มีลักษณะและสีไม่แตกต่างจากพืชพันธุ์อื่น เป็นรูปหัวใจ รูปไข่ มี 3-5 แฉก มีสีเขียวเข้ม มีรอยย่นและเป็นหนัง ด้านบนของใบมีดเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ใบและก้านใบไม่มีขนสมบูรณ์
มะยมบอลติกเป็นพันธุ์กลางฤดู
ทนต่ออุณหภูมิ
ในภูมิภาคตอนกลางของรัสเซีย ความหลากหลายมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง - ไม่กลัวอุณหภูมิจะลดลงถึง -30°C ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งจนถึง -35…-38°C การเจริญเติบโตของพืชในปีปัจจุบันจะหยุดนิ่ง ดังนั้นในสวนของไซบีเรียและเทือกเขาอูราลจึงปลูกมะยมโดยมีที่พักพิงแสงสำหรับฤดูหนาว
ทนต่อความชื้นและความแห้งแล้ง
พืชมีความทนทานต่อความแห้งแล้งโดยเฉลี่ย ในกรณีที่ไม่มีความชื้นในดินเป็นเวลานานมะยมจะผลัดใบบางส่วน หากความแห้งแล้งเกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาของการก่อตัวและการเติมผลไม้สิ่งนี้จะส่งผลต่อการนำเสนอและรสชาติ ผลเบอร์รี่จะมีขนาดเล็กโดยไม่มีรสชาติและกลิ่นเด่นชัด
ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
ความหลากหลายมีความทนทานต่อโรคราแป้งและโรคแอนแทรคโนสสูง โรคเหล่านี้พบได้ทั่วไปในรัสเซียตอนกลางในช่วงหลายปีที่มีฤดูร้อนที่ไม่เอื้ออำนวยและมีฝนตกชุก
ลักษณะและรายละเอียดของผลไม้
ในช่วงระยะเวลาการออกผลกิ่งก้านของพุ่มไม้จะถูกปกคลุมไปด้วยผลเบอร์รี่สีเหลืองแกมเขียวรูปไข่ขนาดใหญ่ (ยาว 2.5-3.5 ซม.) น้ำหนักหนึ่งอันไม่เกิน 4 กรัม เนื้อผลไม้มีความสดชื่นหวานอมเปรี้ยว เมื่อสุกเต็มที่จะได้สีและรสชาติของน้ำผึ้ง
ผลเบอร์รี่สุกในทศวรรษที่ 1 ของเดือนสิงหาคม ผลผลิตเฉลี่ยต่อบุชด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมคือ 8-10 กก.
พื้นที่ใช้งาน
หากไม่ได้ปลูกพุ่มไม้ 1-2 พุ่มบนแปลง แต่เป็นพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงการประมวลผลวัตถุดิบที่รวบรวมอย่างมีเหตุผล ผลเบอร์รี่บอลติกผลิต:
- แยม;
- แยม;
- แต่ง;
- ผลไม้หวาน
- ผลไม้แห้ง (ผลเบอร์รี่ตากแดดหรือในเตาอบแบบพาความร้อน)
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบที่เก่งที่สุดคุณสามารถเตรียม "แยมหลวง" ได้: เบอร์รี่แต่ละลูกเต็มไปด้วยเฮเซลนัทและหลังจากเตรียมงานแล้ว ผลไม้จะถูกต้มด้วยน้ำตาลเหมือนแยมทั่วไป
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
พันธุ์ทางตอนเหนือกำลังได้รับความนิยมเนื่องจากมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย:
- แม้แต่ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการเพาะปลูกได้
- ผลผลิตสูงโดยมีต้นทุนแรงงานน้อยที่สุด
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง ความแห้งแล้งในระยะสั้น และโรคราแป้ง
- ผลไม้มีวัตถุประสงค์สากลในการปรุงอาหาร
ความหลากหลายมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - หน่อทั้งหมดของพืชถูกปกคลุมไปด้วยหนามแหลมคมขนาดใหญ่ สิ่งนี้ทำให้การดูแลและการเก็บผลเบอร์รี่มีความซับซ้อน
เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต
มะยมบอลติกไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสถานที่และสภาพการเจริญเติบโต แต่เพื่อให้ได้ผลมากมาย (ตามที่ผู้ผลิตสัญญาไว้บนฉลาก) ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่แนะนำ
เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุด
มะยมหลากหลายพันธุ์จะปลูกได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงฤดูร้อน ไม้พุ่มจะมีระบบรากที่ดีและพร้อมสำหรับฤดูหนาวมากกว่าต้นไม้ที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง
สภาพของพุ่มไม้ขึ้นอยู่กับว่าจะเติบโตที่ไหน สำหรับการเจริญเติบโตและติดผลตามปกติ ความต้องการทะเลบอลติก:
- สถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ป้องกันลมพัดผ่านและลมเหนือ
- การระบายน้ำที่ดีหากมีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้บริเวณนั้น
- ดินที่อุดมสมบูรณ์ แสง มีอากาศถ่ายเท มีปฏิกิริยาเป็นกรดเล็กน้อย บนดินที่ร่วนซุยผลผลิตจะลดลง
อ่านเพิ่มเติม:
มะยมพันธุ์ "ยาโรวายา" ที่ดูแลง่าย
วันที่ลงจอดและกฎเกณฑ์
เวลาปลูกที่เหมาะสมที่สุดจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศที่บริเวณนั้นตั้งอยู่:
- ในโซนกลาง - กลางเดือนเมษายน
- ทางใต้ - ปลายเดือนมีนาคม
- ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย - ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม
สำหรับการปลูกต้นกล้าอายุ 1-2 ปีหรือพุ่มไม้ยืนต้นแบ่งออกเป็นส่วน ๆ มีความเหมาะสม เทคโนโลยีการปลูกเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับมะยมทุกประเภท:
- เมื่อปลูกสวนให้ขุดหลุมปลูกขนาด 1 ลบ.ม. สำหรับรายปีจะมีเหตุผลมากกว่าที่จะขุดคูน้ำลึก 0.5 ม. และกว้าง 0.5 ม.
- ระยะห่างระหว่างพืชโดยคำนึงถึงการเติบโตเพิ่มเติมคือ 80-120 ซม.
- การระบายน้ำจะถูกเทลงที่ก้นหลุม
- เตรียมดินสำหรับปลูกไว้ล่วงหน้า: เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์ทรายและปุ๋ยแร่ระยะยาว (เช่น AVA Universal หรือ Osmokot) ลงในดินสวนเพิ่มเติม
- พืชจะปลูกในหลุมบนเนินเล็กๆ เพื่อยืดรากให้ตรง
- กลบดินจนถึงคอรากและอัดดินให้แน่น
หลังจากปลูกแล้วจะมีการรดน้ำต้นไม้อย่างล้นเหลือ ในช่วงสัปดาห์จำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของสวนใหม่โดยบังต้นไม้จากแสงแดดจ้าในช่วงเที่ยงวัน
การดูแลต่อไป
เมื่อระยะเวลาการปรับตัวผ่านไป Gooseberries จะได้รับการดูแลมาตรฐานสำหรับพืชผลเบอร์รี่นี้: มีการให้อาหารอย่างเป็นระบบ, รดน้ำและกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ ในปีแรกของการปลูกในสภาพอากาศร้อน ต้นกล้าจะถูกบังจากแสงแดดโดยตรง หากสังเกตสภาพอากาศหนาวเย็นและมีฝนตกอย่างต่อเนื่อง มะยมจะถูกรดน้ำด้วยสารละลาย "HOM" (70 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)
ปัญหาโรคแมลงศัตรูพืชที่เป็นไปได้
พันธุ์บอลติกสามารถต้านทานโรคราแป้งและโรคแอนแทรคโนสได้ แต่อาจได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชหลายชนิด ที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- เพลี้ย.แมลงชนิดนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วและมีประชากรจำนวนมาก ศัตรูพืชจะยับยั้งพืชได้อย่างมากโดยการดูดน้ำคั้นจากใบ และทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
- หนอนผีเสื้อ (มอดมะยม, มอด)
- หนอนผีเสื้อแก้ว. ศัตรูพืชที่เป็นอันตรายนั้นพบได้ทั่วไปไม่เพียง แต่ในลูกเกดดำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะยมด้วย
- น้ำดีมิดจ์ ส่งผลกระทบต่ออวัยวะพืชทั้งหมด ศัตรูพืชจะสังเกตเห็นได้เฉพาะเมื่อตัวอ่อนวางไข่แล้วเท่านั้น
เพื่อป้องกันการบุกรุกของศัตรูพืชและโรค จำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนการป้องกันเป็นประจำทุกปี:
- ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่มีอุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ พืชพรรณตามยอดจะถูกรดน้ำด้วยน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิ +75°C ที่อุณหภูมินี้ ตัวอ่อนส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในดินและบางส่วนของพืชจะตาย
- สำหรับโรคเชื้อรา (โรคราแป้ง, สนิม, แอนแทรคโนส) พุ่มไม้จะได้รับการบำบัดเป็นประจำเดือนละครั้งโดยใช้ส่วนผสมของบอร์โดซ์ ในการเตรียมสารละลาย ให้ใช้คอปเปอร์ซัลเฟต 300 กรัม ปูนขาว 300 กรัม แล้วละลายในน้ำร้อน 10 ลิตร หลังจากที่ของเหลวเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ พวกเขาก็เริ่มดำเนินการปลูก
นอกจากโรคและแมลงศัตรูพืชแล้วมะยมยังสามารถทนทุกข์ทรมานจากการขาดสารอาหารและความแห้งแล้งได้ เหตุผลเหล่านี้สามารถกำจัดได้อย่างง่ายดายโดยการปรับเปลี่ยนวิธีปฏิบัติทางการเกษตร
ฤดูหนาว
ชาวสวนจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรงกังวลว่าพันธุ์ทะเลบอลติกจะอยู่รอดในฤดูหนาวได้อย่างไร ในพื้นที่ที่มีหิมะน้อยและมีฤดูหนาวที่รุนแรง ต้นไม้จะต้องมีที่กำบังแสง หลังจากการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม (35-50 กรัม/ตร.ม.) กับดินใต้พุ่มไม้ พื้นผิวทั้งหมดรอบๆ ใต้พุ่มไม้คลุมด้วยพีท
อ้างอิง. ภาคเหนือแนะนำให้ใช้บังแดด (ผ้าสปันบอนด์สีขาวบาง)
คุณสมบัติของการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับภูมิภาค
เทคโนโลยีการดูแลถูกกำหนดโดยลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง:
- ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียพืชจะปลูกเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินอุ่นขึ้นและภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปแล้ว การปลูกจะต้องคลุมด้วยผ้าสปันบอนด์สีขาวและคลุมบริเวณลำต้น ในฤดูหนาวที่มีหิมะเพียงเล็กน้อย หิมะจะถูกโยนลงมาจากทางเดินสู่ยอดมงกุฎ
- ในภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคเลนินกราดจำเป็นต้องมีการป้องกันโรคเชื้อราและการให้อาหารอย่างเข้มข้นเป็นประจำ
- ภาคใต้สามารถปลูกได้หลากหลายแม้ในเดือนตุลาคม ไม่จำเป็นต้องมีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว
พันธุ์ผสมเกสร
ผลผลิตมะยมบอลติกที่ให้ผลตอบแทนสูงนั้นเกิดจากการที่ความหลากหลายนั้นมีความอุดมสมบูรณ์ในตนเอง 50% ซึ่งหมายความว่าดอกไม้ของพืชสามารถผสมเกสรได้เองโดยไม่ต้องอาศัยแมลงช่วย เพื่อเพิ่มจำนวนรังไข่ พันธุ์ผลไม้สีเหลืองอื่น ๆ จะถูกปลูกไว้ข้างๆ พันธุ์: Russian Yellow, Masheka, Russian
การสืบพันธุ์
วิธีการขยายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดสำหรับพันธุ์ Baltiysky คือการใช้การตัดสีเขียวหรือการแบ่งชั้นจากยอดต้นแม่อายุ 2 ปี สำหรับการตัดสีเขียว ให้เลือกต้นอ่อนของปีปัจจุบัน การปักชำถูกตัดเป็น 3-4 ตาแล้วหยั่งรากด้วยส่วนผสมของฮิวมัสและทราย (1:1)
ความสนใจ! หากต้องการสร้างรากอย่างรวดเร็ว ส่วนล่างของกิ่งจะถูกจุ่มลงในผง Kornevin
การสืบพันธุ์โดยการแบ่งชั้นนั้นง่ายกว่าและให้การรูต 100% ขนตายาวเอียงลงกับพื้นให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แล้วยึดด้วยเหล็กยึด (ลวด) ด้านบนมีเนินดินเล็กๆ อยู่ตรงจุดที่ก้านแตะพื้น
รีวิวจากชาวเมืองช่วงฤดูร้อน
ชาวสวนสังเกตเห็นผลผลิตสูง ต้านทานน้ำค้างแข็ง และรสชาติที่น่าพึงพอใจของมะยมบอลติก
อนาสตาเซีย, ภูมิภาคโวโรเนซ: “ เพื่อนบ้านแนะนำความหลากหลายด้วยผลเบอร์รี่สีเหลืองลูกใหญ่ที่สวยงาม - บอลติก ฉันซื้อมันและดูแลมันเหมือนพันธุ์อื่น (ฉันมี 2 อัน - Russian Yellow และ Warsaw) ฉันพอใจกับผลลัพธ์ - ในปีแรกฉันเก็บครึ่งถังจากพุ่มไม้เล็ก ๆ”
มิคาอิล เปโตรวิช, ออมสค์: “ฉันเป็นคนสวนที่มีประสบการณ์ ฉันระมัดระวังเกี่ยวกับพันธุ์ใหม่ ฉันกำลังมองหามะยมที่ให้ผลผลิตที่สามารถทนต่อฤดูหนาวอันโหดร้ายของไซบีเรียได้ และฉันก็พบมัน! ทะเลบอลติกทนต่อน้ำค้างแข็งในเดือนมีนาคม (-32°C) โดยมีหิมะเพียงเล็กน้อย”
แอนนา ภูมิภาคมอสโก: “ฉันชอบสะสมพุ่มเบอร์รี่ใหม่ๆ ที่น่าสนใจ ลูกๆ ของฉันชอบกินผลเบอร์รี่ในสวนจากพุ่มไม้ ฉันเพิ่มคอลเลกชันมะยมของฉันด้วยการซื้อพันธุ์บอลติก ทั้งครอบครัวชอบรสน้ำผึ้งที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ข้อแม้เดียวคือควรเก็บเกี่ยวโดยสวมถุงมือผ้าจะดีกว่า”
อ่านเพิ่มเติม:
บทสรุป
ด้วยคุณสมบัติของพันธุ์มะยมบอลติกความนิยมจึงเพิ่มขึ้นทุกปี ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้นและการปรับตัวเข้ากับสภาวะใด ๆ ได้ง่ายทำให้สามารถปลูกพืชได้ในภูมิภาคภูมิอากาศของประเทศ แม้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ไม้พุ่มก็ยังให้ผลอย่างสม่ำเสมอ