เคล็ดลับชีวิตจากชาวสวนผู้มีประสบการณ์: วิธีเลือกมะยมโดยไม่ถูกแทง

มะยมเป็นไม้พุ่มที่ไม่โอ้อวดซึ่งผลิตผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและหวานที่ดูเหมือนแตงโมลูกเล็ก อย่างไรก็ตามเมื่อเก็บเกี่ยวปัญหาร้ายแรงเกิดขึ้นกับชาวสวน: กิ่งก้านของพุ่มไม้มีหนามแหลมคมซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ได้รับบาดเจ็บ วิธีเลือกมะยมโดยไม่ถูกแทง - อ่านบทความ

เวลาเก็บเกี่ยวมะยม

เมื่อเก็บเกี่ยว ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต พันธุ์สภาพภูมิอากาศของปีปัจจุบัน ลักษณะดิน และอายุของพุ่มไม้. ยิ่งพืชมีอายุมากเท่าไร ผลเบอร์รี่ก็จะยิ่งใช้เวลาในการสุกนานเท่านั้น

อ้างอิง. ผลสุกมีความนุ่ม หวาน ไม่กรอบเมื่อถูกกัด

ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

เวลาสุกงอม แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในแต่ละภูมิภาค ทางใต้เนื่องจากมีอากาศอบอุ่น และอุณหภูมิที่เป็นบวกเป็นระยะเวลานาน พืชผลมะยมจะสุกงอมตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายน

ในส่วนของยุโรปในรัสเซีย ผลเบอร์รี่จะสุกในภายหลัง – การเก็บเกี่ยวครั้งแรกเกิดขึ้นในสิบวันแรกและกลางเดือนกรกฎาคม ในพื้นที่ภาคเหนือ ไซบีเรียในเทือกเขาอูราล และตะวันออกไกล ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ผลไม้จะสุกประมาณต้นเดือนสิงหาคม

ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

มีทั้งพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลาย:

1. ตัวแรกทำให้สุก 4-5 สัปดาห์หลังดอกบาน เหล่านี้รวมถึง Rodnik, Yubileiny และ Chernomor
2. พันธุ์กลางฤดู (มาลาไคต์, ดอกไม้ไฟ, โคโลบก) ทำให้สุก 6-7 สัปดาห์หลังจากการสร้างรังไข่
3. ถือเป็นพันธุ์ใหม่ล่าสุด ผลไม้วันที่ และสมีนาผลเบอร์รี่มีอายุครบ 8-10 สัปดาห์หลังจากพุ่มไม้ดอกและรูปแบบรังไข่

วิธีการรวบรวม

สามารถเก็บผลมะยมได้ด้วยตนเองโดยใช้เสื้อผ้าพิเศษหรือโดยใช้กลไกหรืออุปกรณ์ต่างๆ

คู่มือ

การเก็บเกี่ยวมะยมด้วยตนเองนั้นง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอันตราย เนื่องจากมีหนามแหลมคมอยู่บนกิ่งก้านของพุ่มไม้ เพื่อป้องกันมือของคุณ ให้ใช้ถุงมือหนาและแขนยาว

เมื่อรวบรวมในส่วนลึกของพุ่มไม้แนะนำให้ปกป้องไม่เพียง แต่มือของคุณเท่านั้นแต่ยังรวมถึงใบหน้า ดวงตา คอจากการสัมผัสกับหนามด้วย ฝุ่นและสิ่งสกปรกที่เกาะอยู่อาจทำให้เกิดการอักเสบได้หากเข้าไปในแผล ความเสียหายต่อผิวหนังยังทำให้เกิดการระคายเคือง

เครื่องกล

วิธีการทางกลคือการใช้เครื่องสั่นหรือผสมผสานเช่นเดียวกับการเขย่ากิ่งก้านอย่างง่าย ๆ ขั้นแรกให้คลุมพื้นที่ใต้ผลมะยมด้วยหนังสือพิมพ์หรือผ้า ข้อเสียของวิธีนี้คือการร่วงของผลเบอร์รี่ใบไม้และเศษอื่น ๆ ที่ยังไม่สุกและเน่าเสียจากพุ่มไม้ หลังจากการเก็บเกี่ยวเชิงกล ผลไม้จะถูกคัดแยกและคัดแยก

วิธีเก็บมะยมไม่ให้ถูกแทง

การเก็บมะยมโดยไม่มีรอยขีดข่วนถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง บางครั้งแม้แต่ถุงมือที่หนาที่สุดก็ไม่สามารถป้องกันหนามได้. เพื่อหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วนเมื่อเก็บผลไม้ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้วิธีการเพิ่มเติม

ในชุดเอี๊ยม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการป้องกันตัวเองจากหนาม – ใช้ถุงมือหนังกลับหรือหนังอย่างหนา แขนยาว แว่นตานิรภัย หรือเกราะป้องกันเมื่อเก็บลึกเข้าไปในพุ่มไม้

สำคัญ! ข้อเสียของถุงมือหนาคือความไวลดลงอย่างมาก มีความเสี่ยงที่จะบดผลเบอร์รี่สุกหรือสุกเกินไป

หวีพิเศษ

วิธีการรวบรวมแบบกึ่งกลไกโดยใช้หวีปลอกนิ้วหัวแม่มือ. คุณสามารถสร้างอุปกรณ์ดังกล่าวได้ด้วยตัวเองหรือซื้อที่ร้านทำสวน วางอุปกรณ์ไว้บนนิ้วหัวแม่มือ ยกกิ่งด้วยมือข้างที่ว่าง และหวีลากจากฐานขึ้นไปด้านบน

อ้างอิง. ข้อเสียคือเก็บผลเบอร์รี่ทั้งหมดโดยไม่คำนึงถึงระดับความสุกงอม

การใช้ขวดพลาสติก

คุณสามารถทำเครื่องเก็บเกี่ยวขนาดเล็กแบบโฮมเมดได้จากขวดพลาสติกซึ่งยังทำหน้าที่เป็นภาชนะขนาดเล็กสำหรับประกอบอีกด้วย คัตเอาท์ทำในขวดพลาสติกที่แห้งและสะอาดในรูปแบบของหยดซึ่งมีพวยกาพุ่งไปทางด้านล่าง ในระหว่างการหยิบอุปกรณ์จะถูกจับที่คอและหยิบผลเบอร์รี่ขึ้นมาด้วยพวยกา "หยด" แล้วหยิบ วิธีนี้ช่วยให้ทำงานเร็วขึ้นและลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บจากหนาม

นอกจากนี้ยังใช้ขวดพลาสติกเพื่อปกป้องมือเมื่อเก็บผลไม้ที่อยู่ลึกเข้าไปในพุ่มไม้. คอขวดถูกตัดออกและเจาะรูด้านข้าง อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้การป้องกันดังกล่าว อาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดรอยขีดข่วนที่นิ้วระหว่างการเก็บเกี่ยวโดยตรง

อุปกรณ์สั่นสำหรับเก็บผลเบอร์รี่

เครื่องเก็บเบอร์รี่แบบสั่นช่วยเร่งกระบวนการเก็บโดยการเขย่าพุ่มไม้. ผลจากการสั่นสะเทือนทำให้ผลเบอร์รี่สุกร่วงหล่นลงพื้น บริเวณใต้พุ่มไม้ต้องคลุมด้วยผ้า ห่อพลาสติก หรือหนังสือพิมพ์ก่อน วิธีนี้ทำให้เกิดขยะจำนวนมาก

วิธีการเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็วและปลอดภัยที่สุด

ที่สุด วิธีที่รวดเร็วและปลอดภัยคือการใช้เครื่องเก็บเบอร์รี่แบบสั่น. อุปกรณ์ดังกล่าวใช้พลังงานจากเต้ารับหรือผ่านที่จุดบุหรี่จากแบตเตอรี่รถยนต์

ผลไม้สุกร่วงหล่นได้ง่ายภายใต้อิทธิพลของการสั่นสะเทือน แต่ผลเบอร์รี่เมื่อครบกำหนดทางเทคนิคนั้นยากมากที่จะรวบรวมด้วยวิธีนี้

เมื่อทำการเก็บเกี่ยวด้วยตนเอง ให้ใช้เครื่องเก็บเกี่ยวขนาดเล็กแบบโฮมเมด จากขวดพลาสติก

การเก็บเกี่ยวในระดับอุตสาหกรรมโดยใช้เครื่องผสมผสาน

หากมีพุ่มไม้จำนวนมาก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกพุ่มไม้ด้วยตนเอง

มีข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวมะยมโดยใช้เครื่องจักรเต็มรูปแบบซึ่งมักจะเป็นเช่นนั้น ใช้ในประเทศแถบยุโรปและสหรัฐอเมริกาซึ่งมีการใช้เครื่องเก็บเกี่ยวลูกเกดในการเก็บเกี่ยว.

สำคัญ! สำหรับการเก็บเกี่ยวมะยมโดยใช้เครื่องจักรโดยใช้การผสมผสานพันธุ์ที่มีเนื้อแน่นและผิวแข็งแรงมีความเหมาะสม

เป็นไปได้ไหมที่จะเลือกมะยมที่ไม่สุก?

ผลเบอร์รี่สีเขียวจะถูกลบออกจากพุ่มไม้เพื่อรักษาความแข็งแรงของพืชและเร่งการสุกของพืชผลที่เหลือ.

ผลไม้ที่ยังไม่ถึงกำหนดทางเทคนิคจะถูกรวบรวมเพื่อการขนส่งหรือการแปรรูปในระยะยาว เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ยังไม่สุกจะมีการเลือกผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุด

มันสุกหลังการเก็บเกี่ยวหรือไม่?

เมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม พืชผลที่ยังไม่สุกจะค่อยๆ เติบโตเต็มที่ผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีแดงและมีสีเฉพาะตัวและความหวานสำหรับพันธุ์ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ พวกเขาจะถูกวางไว้ในที่เย็นและมีความชื้นต่ำ ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว จะครบกำหนดภายใน 3-4 สัปดาห์นับจากช่วงเวลาที่รวบรวม

การจัดเก็บและการใช้พืชผล

มะยมเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่แทบจะเก็บไม่ได้. หลังการเก็บเกี่ยวแนะนำให้แปรรูปพืชผลทันที ผลไม้สุกเต็มที่จะถูกเก็บไว้ในที่มีความชื้นต่ำและเย็นไม่เกิน 5 วัน ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - นานถึง 3 เดือน

มะยมใช้ทำมาร์ชเมลโลว์, แยม, คอนฟิเจอร์, เชอร์เบท, เยลลี่, แยมผิวส้ม, แยมผลไม้แช่อิ่มทำจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง คุณสามารถใช้ผลไม้เป็นไส้พายและเกี๊ยวได้ มะยมเก็บสดใช้ทำไวน์ เหล้า และซอสสำหรับเนื้อสัตว์และไส้กรอกย่างบางครั้งใช้ผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยในการดองแตงกวา มะเขือเทศ และกะหล่ำปลี

บทสรุป

ในการเก็บเกี่ยวมะยมอย่างปลอดภัยจะใช้วิธีการทั้งแบบชั่วคราวและแบบพิเศษ ขอแนะนำให้เลือกผลเบอร์รี่ด้วยตนเองปกป้องมือของคุณด้วยถุงมือหนา ๆ หรือใช้เครื่องเก็บเกี่ยวขนาดเล็กแบบมือถือจากขวดพลาสติก วิธีที่ปลอดภัยที่สุดถือเป็นการเขย่ากิ่งด้วยมือหรือใช้เครื่องเก็บเบอร์รี่แบบสั่น