คำแนะนำทีละขั้นตอนในการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูร้อนสำหรับผู้เริ่มต้นปลูกไวน์
ขั้นตอนสำคัญในการดูแลองุ่น ได้แก่ การตัดแต่งกิ่ง ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ของพืชเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของการเก็บเกี่ยวด้วย หากคุณไม่ตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนสารอาหารจะถูกส่งไปยังการเจริญเติบโตของหน่อใหม่และผลเบอร์รี่จะมีรสจืดและมีขนาดเล็ก
ทำไมต้องตัดองุ่นในฤดูร้อน?
การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนเรียกอีกอย่างว่าการตัดแต่งกิ่งสีเขียวตามที่ตั้งใจไว้ เพื่อกำจัดหน่ออ่อน,ช่อดอก,พู่และใบ
ขั้นตอนการป้องกันนี้ช่วยให้ผลเบอร์รี่สุกและทำให้เถาแข็งแรงขึ้น ในรัสเซียตอนกลางจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ดีหากไม่มีการตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อน
การตัดแต่งกิ่งเป้าหมาย
เป้าหมายหลักของการตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อน:
- สร้างสมดุลระหว่างผ้าทอที่แห้งแล้งและผ้าทอที่ออกผล หากมีหน่อที่ไร้ผลมากเกินไปบนเถา พวกมันจะดึงสารอาหารที่จำเป็นในการสร้างผลไม้ออกไป ถ้าเหลือแต่กิ่งที่ออกผล ผลที่ได้ก็จะน้อยและไม่มีรส
- การสุกเป็นพวงขนาดใหญ่
- การเร่งการสุกของเบอร์รี่ ความชื้นและสารอาหารจะเข้าถึงช่อดอกได้เร็วขึ้น
- การตากพุ่มไม้
- การดูแลที่ง่ายขึ้น
- การปรับปรุงเถาวัลย์
หลังจากการตัดแต่งกิ่ง พืชจะทนต่อความเย็นจัดและโรคได้ง่ายขึ้น
ระยะเวลาของขั้นตอน
ตัดแต่ง เกี่ยวข้องโดยตรงกับขั้นตอนของการพัฒนาพืช: พืชพรรณ การออกดอก การก่อตัว และการสุกของผลเบอร์รี่ ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและภูมิภาคที่กำลังเติบโต
ระยะเวลาของขั้นตอน:
- ปลายเดือนพฤษภาคม - บีบยอดผลไม้และถอนยอดอ่อน
- ในเดือนกรกฎาคม - ลูกเลี้ยง;
- ในเดือนสิงหาคม - การสร้างเหรียญและการชี้แจง
แผนการตัดแต่งกิ่งองุ่น
เถาจะเกิดขึ้นในช่วง 3-4 ปีแรก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อการระบายอากาศที่ดีขึ้น
ตัวเลือกการตัดแต่งกิ่งแบบไร้มาตรฐานเหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเย็นซึ่งมีการปกคลุมองุ่นในฤดูหนาว ขณะเดียวกันก็พยายามให้ได้ปลอกแขนที่แยกออกเป็น 2 ทิศทางในจำนวนจำกัด
วิธีการตัดแต่ง:
- 2 ปีแรก. ในช่วงเวลานี้ จะมีการสร้างหน่อที่มีความยาวประมาณ 1 ม. มากถึง 4 หน่อ ตรวจสอบแล้ว เลือก 2 หน่อที่แข็งแกร่งที่สุดแล้วตัดเป็น 3 ตา กิ่งก้านที่เหลือจะถูกลบออกจนหมด
- ปีที่สาม. เลือกการถ่ายภาพที่พัฒนาแล้ว 3-4 ภาพที่แยกออกไปในทิศทางที่ต่างกัน พวกเขาถูกตัดให้มีความยาว 50 ซม. และผูกเป็นมุมกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง
- ปีที่สี่. ตัดเถาวัลย์ในระดับปมตรงข้าม ด้วยเหตุนี้จึงควรเหลือเถาวัลย์ติดผล 4 ต้น ซึ่งผลิตได้มากถึง 18 ช่อต่อปี
รูปแบบมาตรฐานช่วยให้คุณเพิ่มผลผลิตได้ประมาณ 40% ด้วยโครงการนี้ทำให้กลุ่มใหญ่ทำให้สุกและการดูแลพืชก็ง่ายขึ้น วิธีนี้เหมาะสำหรับพันธุ์สูงเท่านั้น
ขั้นตอน:
- ข้างไร่องุ่นมีการขุดเสาเข็มยาว 1.5 ม. หน่อที่กำลังพัฒนาได้รับการแก้ไขแล้ว
- เมื่อความยาวของก้านกลางถึง 60 ซม. ด้านบนของก้านที่สองจะถูกบีบ
- ปีหน้าการยิงหลักจะถูกตัดออกที่ระดับลำตัวและทุกอย่างจะถูกลบออกทั้งหมด
- ตัดแต่งเถาวัลย์ให้เหลือเพียง 2 ตา และกิ่งอื่นๆ ก็หลุดออก
- เมื่อหน่อโตขึ้น ให้บีบยอดออก
เมื่อถึงปีที่สามจะมีการสร้างลูกเลี้ยงซึ่งมีเถาผลไม้ปรากฏขึ้น
ขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งขั้นพื้นฐาน
การกำจัดลูกเลี้ยงจะดำเนินการทันทีหลังดอกบานหากไม่ทำเช่นนี้พุ่มไม้จะรกเกินไปและผลเบอร์รี่จะมีขนาดเล็กและมีรสเปรี้ยว
สำหรับการบีบให้ใช้กิ่งไม้บาง ๆ แล้วกดด้วยนิ้วโป้ง - มันจะหักง่าย ลูกเลี้ยงจะไม่ถูกตัดออกที่ฐาน ไม่เช่นนั้นจะมีหน่อใหม่ปรากฏขึ้นจากสถานที่นั้นในไม่ช้า ก็เพียงพอที่จะหยิกออก 1.5–2 ซม. ขั้นตอนนี้ทำซ้ำทุกสัปดาห์
การบีบคือการตัดจุดการเจริญเติบโตของกิ่งไม้เพื่อหยุดการเจริญเติบโต วัตถุประสงค์หลักของการดำเนินการนี้คือเพื่อกระตุ้นการก่อตัวของพวง
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บีบส่วนบนของขนตาออกประมาณ 3 ซม. ซึ่งจะเปลี่ยนเส้นทางสารอาหารไปยังช่อดอก หากไม่ปฏิบัติตามขั้นตอนนี้ ดอกไม้จะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ซึ่งจะทำให้หลุดร่วงได้ การหนีบเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ที่มีกระจุกหลวม การดำเนินการจะดำเนินการทุกๆ 2 สัปดาห์
การทำเหรียญจะดำเนินการในช่วงปลายฤดูร้อน. ขั้นตอนนี้คล้ายกับการบีบมาก แต่แตกต่างกันตรงที่หน่อจะถูกลบออกได้มากถึง 40 ซม. เป็นผลให้ควรมีใบที่มีประสิทธิผล 15 ใบอยู่บนกิ่งที่ถูกตัดแต่ง
สำคัญ! การไล่ตามจะช่วยเร่งการสุกของผลไม้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องทำสิ่งนี้กับพันธุ์ที่ออกช้าและแข็งแรง หากไม่มีขั้นตอนนี้พืชผลก็จะไม่มีเวลาทำให้สุก สำหรับพันธุ์ต้น ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก
การชี้แจงหรือกำจัดใบจะกระทำเมื่อผลเบอร์รี่เต็มแล้ว เป้าหมายหลักของขั้นตอน:
- ทำให้เถาองุ่นสว่างขึ้นเพื่อให้องุ่นได้รับแสงแดดมากขึ้น
- การป้องกันโรคเน่าสีเทาและโรคอื่น ๆ
- ปรับปรุงการระบายอากาศของพุ่มไม้
ในการถ่ายภาพแต่ละครั้ง ให้เอาใบแก่และเหลือง 5-10 ใบที่บังช่อไม่ให้โดนแสงและงอกขึ้นมาจากด้านล่าง
กิ่งก้านขององุ่นได้รับการดัดแปลงเพื่อให้ได้รับสารอาหารบางส่วนจากองุ่นด้วย สิ่งนี้บั่นทอนการพัฒนากำเนิดโดยรวมหนวดจะถูกเล็มตลอดฤดูร้อน เมื่อถอยห่างจากกิ่งก้านประมาณ 1-2 ซม. ให้เอานิ้วหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งออก หากคุณวางแผนที่จะสร้างเถาวัลย์ตามอุปกรณ์ยึดใดๆ ให้เหลือกิ่งเลื้อยที่อยู่ด้านบนสุดและส่วนที่เหลือจะถูกตัดออก
วิธีตัดแต่งองุ่นให้ถูกวิธีในฤดูร้อน
หากคุณไม่ควบคุมองุ่นด้วยการตัดแต่งกิ่ง ยอดส่วนเกินก็จะเติบโตมากเกินไป ทำให้สูญเสียความแข็งแรงและสารอาหารจากผล
โดยปกติขั้นตอนทั้งหมดจะดำเนินการด้วยตนเอง โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือ อย่างไรก็ตาม ผู้ปลูกไวน์บางรายใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือมีดคมๆ โดยต้องฆ่าเชื้อมาก่อนแล้ว
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับระยะของการพัฒนาพืช:
- หลังจากดอกตูมดอกแรกบานจะเห็นได้ชัดว่ากิ่งก้านใดจะไม่เกิดผล พวกเขาจะถูกลบออกทันทีพร้อมกับหน่อที่อ่อนแอ
- ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ให้บีบกิ่งที่มีกระจุกออกมา หน่อถูกตัดเหนือพวงด้านบนเล็กน้อย
- แต่ละกิ่งเหลือเพียง 1-2 ช่อเท่านั้น
- หลังดอกบานจะทำการบีบตลอดฤดูร้อน กิ่งใหม่จะถูกลบออกในขั้นตอนของการก่อตัว
- ในช่วงต้นเดือนสิงหาคมจะมีการทำเหรียญกษาปณ์ เลือกกิ่งที่ไม่จำเป็นแล้วผ่าครึ่ง ยอดติดผลจะสั้นลง 40 ซม.
- 15 วันก่อนการเก็บเกี่ยวจะสุก ใบไม้ส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนที่บังกิ่งบังแสงแดด
ข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยง
ในฤดูร้อนเป็นการยากที่จะทำร้ายพืช แต่ชาวสวนบางคนรู้สึกเสียใจที่ต้องกำจัดหน่อที่ออกผล
ผลที่ตามมาของการตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสม:
- การกำจัดส่วนบนของกิ่งไม่เพียงพอทำให้มวลสีเขียวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยว
- การทำเหรียญกษาปณ์ในช่วงต้นนำไปสู่ความจริงที่ว่าสารที่มีประโยชน์จะไม่ถูกนำมาใช้ในการทำให้ผลเบอร์รี่สุก แต่สำหรับการสร้างกิ่งก้านใหม่ จะดำเนินการหลังจากยับยั้งการเจริญเติบโตของพุ่มไม้แล้วเท่านั้น
- การลดน้ำหนักมากเกินไปอาจทำให้พุ่มไม้เสียหายได้ เฉพาะใบที่บังผลไม้เท่านั้นที่จะถูกลบออก
การทำตามขั้นตอนการตัดแต่งกิ่งให้เสร็จทันเวลาจะทำให้พืชกลับมามีชีวิตชีวาและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว
ความแตกต่างของการตัดแต่งกิ่งองุ่นอายุน้อยและอายุมาก
เวลาและวิธีการตัดแต่งกิ่งฤดูร้อนสำหรับองุ่นที่มีอายุต่างกันจะคล้ายกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ สำหรับการตัดผมในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากที่ใบไม้ร่วง
กิ่งก้านที่ไม่สามารถใช้งานได้จะถูกลบออกจากพุ่มไม้เก่า เพื่อระบุพวกมัน ก็เพียงพอที่จะตัดส่วนเล็ก ๆ ออกไป: หากรอยตัดเป็นสีเขียวแสดงว่าหน่อนั้นยังมีชีวิตอยู่
สำหรับภูมิภาคที่กำลังเติบโตที่แตกต่างกัน
ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการกำจัดใบไม้ ในสภาพอากาศที่เย็นของโซนกลางจะมีการลดน้ำหนักอย่างสม่ำเสมอและในภาคใต้จะมีเพียงพืชที่ชะลอการสุกของผลไม้เท่านั้นที่จะบางลง
การดูแลองุ่นหลังการตัดแต่งกิ่ง
การถอดหน่อสีเขียวออกในทางปฏิบัติไม่ได้สร้างความเสียหายให้กับพืช ดังนั้นการดูแลยังคงเป็นมาตรฐาน:
- รดน้ำเดือนละ 2 ครั้งในอัตรา 1 ถังน้ำต่อต้น
- การคลายและคลุมดินเป็นประจำของพื้นที่ราก
- การใส่ปุ๋ยด้วยแอมโมเนียมซัลเฟตและแอมโมเนียมไนเตรต
- ผูกเถาวัลย์ไว้เป็นที่รองรับ
อย่าลืมตรวจสอบพืชเพื่อหาโรคและแมลงศัตรูพืชเป็นประจำ ยอดอ่อนจะถูกลบออกด้วยตนเอง แต่เพื่อให้เกิดความเสียหายน้อยที่สุด
คำแนะนำจากผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์
การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนถือเป็นการป้องกันและสร้างสรรค์
เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อพุ่มไม้ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- ดำเนินการแต่ละขั้นตอนตามเวลาของตัวเองไม่เช่นนั้นจะไม่มีประโยชน์
- เนื่องจากฟังก์ชั่นการป้องกันของเถาอาจลดลงหลังจากการตัดแต่งกิ่งให้รักษาองุ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราเพื่อป้องกันโรค
- หากเกิดเน่าสีเทาให้ฉีดพุ่มไม้ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและองุ่นด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดา
- หลังจากเกิดลูกเห็บหรือพายุเฮอริเคน ให้ตัดกิ่งที่เสียหายทั้งหมดออก
สิ่งนี้น่าสนใจ:
บทสรุป
การตัดแต่งกิ่งในช่วงฤดูร้อนเป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยรักษาสุขภาพขององุ่นและเพิ่มผลผลิต ดำเนินการในหลายขั้นตอน: ในเดือนมิถุนายนกิ่งที่ไม่มีผลจะถูกลบออกและกิ่งที่มีผลจะถูกบีบออกในเดือนสิงหาคมจะมีการไล่ล่าและตลอดฤดูร้อนจะมีการจับ
เป็นสิ่งสำคัญหลังจากขั้นตอนในการดูแลพืชผลอย่างเหมาะสม รดน้ำและให้อาหารเป็นประจำ