การเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาว: ความลับของการแปรรูปในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่พักพิง

การเตรียมไร่องุ่น ถึงสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นขั้นตอนบังคับของเทคโนโลยีการเกษตร มาตรการบางอย่างจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชและเพิ่มความเข้มแข็งในการปลูกพืชในปีหน้า

บทความนี้จะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมไร่องุ่นสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสมและขั้นตอนใดที่สำคัญเป็นพิเศษสำหรับโรงงาน

กฎการเตรียมไร่องุ่นสำหรับฤดูหนาว

การแปรรูปพุ่มองุ่นก่อนคลุมประกอบด้วยหลายขั้นตอน การดำเนินการหลัก ได้แก่ การสุขาภิบาลและการใส่ปุ๋ย

ตัดแต่ง

การตัดแต่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของพุ่มไม้อัตราส่วนที่ถูกต้องของส่วนเหนือพื้นดินและใต้ดินและการกำจัดหน่อที่เป็นโรค

ข้อดีของการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง:

• การลดขนาดมงกุฎเพื่อความสะดวกในที่พักอาศัย
• การกระตุ้นการแตกหน่อเร็ว
• การรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว

ข้อเสียเปรียบหลักของการตัดแต่งกิ่งคือความเป็นไปได้สูงที่จะมีการแช่แข็งและความเปราะบางของยอดหน่อที่สั้นลง แต่เฉพาะในกรณีที่ดำเนินการในปลายฤดูใบไม้ร่วงในช่วงก่อนน้ำค้างแข็ง

เวลาที่ดีที่สุดในการกำจัดหน่อส่วนเกินออกคือหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ซึ่งเป็นช่วงที่เถาองุ่นสุกและน้ำนมไหลช้าลง ใบเหลืองและร่วงหล่นบ่งบอกว่าพืชกำลังเตรียมพร้อมสำหรับช่วงเวลาพัก

สำคัญ! การตัดแต่งกิ่งเร็วเกินไปจะทำให้หน่ออ่อนไม่สุก แต่จะแห้งหรือตาจะก่อตัวช้าและเก็บเกี่ยวได้น้อย พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อมากขึ้นอีกด้วย

ปลูกแล้ว ในปีนี้พุ่มไม้จะไม่ถูกตัดแต่ง แต่จะกำจัดเฉพาะใบที่ไม่ร่วงหล่นเท่านั้น

การรดน้ำ

หากในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยวไม่มีฝนตกหรือไม่มีนัยสำคัญให้ทำการชลประทานแบบเติมน้ำ มันจะให้น้ำแก่พุ่มองุ่นจนถึงช่วงฤดูร้อนหน้าและในช่วงฤดูแล้ง ดินที่อิ่มตัวด้วยน้ำไม่แตกร้าวจากน้ำค้างแข็งและปกป้องรากจากความเสียหาย

ระยะเวลาการให้น้ำสำหรับพันธุ์กลางฤดูคือกลางเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน พันธุ์ปลายหยุดรดน้ำ 30 วันก่อนเก็บเกี่ยว

ดินทรายต้องการน้ำน้อยแต่แห้งเร็วกว่า ดินเหนียวได้รับการชลประทานไม่บ่อยนัก แต่มีมากขึ้นโดยคำนึงถึงความลึกของน้ำใต้ดิน

รดน้ำต้นไม้ในตอนเย็นในรูรากที่เตรียมไว้หากไม่มีท่อรดน้ำ น้ำควรไหลออกช้าๆ โดยไม่โดนใบและลำต้น ความลึกของการเปียกอยู่ในระยะ 1-1.5 ม. ในตอนเช้าเปลือกโลกแห้งบนพื้นดินจะคลายตัวและโรยด้วยดิน

หากไม่ได้วางแผนที่จะคลุมพุ่มไม้ในฤดูหนาว การชลประทานจะดำเนินการหลังจากใบไม้ร่วง ในสถานการณ์ตรงกันข้ามจะมีการรดน้ำต้นไม้ที่มีฉนวนอยู่แล้ว

น้ำสลัดยอดนิยม

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว องุ่นก็สูญเสียสารอาหารสำรองไปแล้ว ฤดูใบไม้ร่วง การให้อาหาร ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและธาตุขนาดเล็กจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว สารอาหารในระดับที่เพียงพอจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงสำหรับฤดูปลูกในอนาคตและเสริมสร้างดอกตูม

การรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

การทำลายศัตรูพืชและเชื้อโรคในฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยรักษาสุขภาพของพุ่มไม้ไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิและในช่วงฤดูปลูก การรักษาและการป้องกันจะดำเนินการก่อนที่จะพักพิงในฤดูหนาว การขุดดินรอบๆ พุ่มองุ่นจะช่วยลดจำนวนปรสิตและเชื้อโรคได้

สิ่งนี้น่าสนใจ:

วิธีที่พิสูจน์แล้วในการเก็บรักษาองุ่นสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการต่อกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง

ที่หลบภัย

การปกป้ององุ่นจากน้ำค้างแข็งเป็นมาตรการบังคับ ระบบรูทนั้นอ่อนแอที่สุดและมีฉนวนอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ หากดินใต้พุ่มไม้ที่ไม่มีการป้องกันกลายเป็นน้ำแข็งถึง -5°C ความเสี่ยงที่พืชจะตายก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก การถูกความเย็นกัดบริเวณพื้นดินของพุ่มไม้จะลดคุณภาพและปริมาณขององุ่นในอนาคต

อย่างไรก็ตามองุ่นจะต้องทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรกที่เปิดออก - สิ่งนี้จะมีผลเชิงบวกต่อความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพืช ฉนวนจะดำเนินการที่อุณหภูมิติดลบคงที่: 1-5 °C น้ำค้างแข็งในระหว่างวัน สูงถึง 7 °C ในเวลากลางคืน

วิธีการคลุมองุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

• กิ่งสนหรือต้นสน
• หลอด;
• โลก;
• สักหลาดมุงหลังคา ฟิล์ม วัสดุไม่ทอ

เมื่อใดที่ต้องแปรรูปองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง

องุ่นจะได้รับการประมวลผลหลังจากเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่เต็มที่ ใบไม้ร่วงและดอกตูมปิดแล้ว ในช่วงเวลานี้จะมีการสังเกตพื้นหลังของการติดเชื้อสูงสุด ก่อนอื่นพวกเขาดำเนินการด้านสุขอนามัย การตัดแต่งกิ่ง หน่อแล้วพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายต่างๆ พันธุ์ต้นจะได้รับการประมวลผลก่อนเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคไปยังพุ่มไม้ใกล้เคียง

วิธีการเลี้ยงเถาวัลย์

การใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มขึ้นในปีที่สามของชีวิตองุ่น องค์ประกอบหลักหลักคือฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม เพื่อภูมิคุ้มกัน ต้องมีธาตุสังกะสี ทองแดง และแมกนีเซียมรวมอยู่ในปุ๋ยด้วย

ตัวอย่างของส่วนผสมแร่ธาตุเชิงซ้อนต่อน้ำ 10 ลิตร:

• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 20-25 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟต 25 กรัมหรือเกลือโพแทสเซียม 10 กรัม
• กรดบอริก 1 กรัม, ซิงค์ซัลเฟต 1-2 กรัม

ละลายเม็ดให้ละเอียดในน้ำอุ่น 1 ลิตร จากนั้นเทเข้มข้นแม่ลงในน้ำที่เหลือ สารละลายที่ได้จะถูกเทลงบน 1 ตร.ม. เมตรของไร่องุ่น

สามารถใช้ปุ๋ยแร่แบบแห้งได้ส่วนผสมจะกระจายไปตามบริเวณลำต้นของต้นไม้แล้วรดน้ำหรือขุดลึก

อ้างอิง. ดินที่ขาดแคลนมากที่สุดไม่สามารถเลี้ยงด้วยขี้เถ้าไม้ได้ในอัตรา 300 กรัมต่อพุ่มไม้ ประกอบด้วยโพแทสเซียมและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก ปรับความเป็นกรดของดินให้เป็นกลาง และขับไล่แมลงที่เป็นอันตราย เติมขี้เถ้าให้แห้งในระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ร่วงหรือเติมน้ำ 10 ลิตรทุกสัปดาห์

อนุญาตให้เพิ่มวัสดุอินทรีย์ที่ปรับปรุงการซึมผ่านของอากาศ องค์ประกอบทางจุลชีววิทยาของดิน และทำให้โครงสร้างของมันหลวมมากขึ้น เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้:

1. ปุ๋ยคอกเน่าเสียเจือจางในน้ำในอัตราส่วน 1:4 สำหรับ 1 ตร.ม. ตารางเมตร สารละลายดังกล่าว 8-10 ลิตรก็เพียงพอแล้ว
2. มูลนก. แช่ในน้ำในอัตราส่วน 1:4 เป็นเวลา 10 วันและวางไว้ในที่อบอุ่น ก่อนทาลงพื้น ให้เจือจางด้วยน้ำอีกในอัตราส่วน 1:10
3. ปุ๋ยหมักเน่าดี เทลงในชั้น 5 ซม. ใต้พุ่มองุ่นแล้วโรยด้วยดิน

วิธีฉีดสเปรย์องุ่น ก่อนพักพิงหน้าหนาว

การฉีดพ่นในฤดูใบไม้ร่วงเป็นมาตรการบังคับในการปกป้องพืชผลและกระตุ้นการติดผลในฤดูกาลหน้า ในเวลานี้อนุญาตให้ใช้สารก้าวร้าวซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำลายโรคและแมลงศัตรูพืชโดยเฉพาะและไม่ขัดขวางการพัฒนา

การใช้สารประกอบเคมี

ยาฆ่าแมลงสมัยใหม่ส่วนใหญ่ที่ประสบความสำเร็จในการกำจัดศัตรูพืชนั้นใช้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาแบ่งออกเป็นยาสัมผัสและยาที่เป็นระบบ การกระทำทางเคมีของสิ่งแรกนั้นขึ้นอยู่กับการทำลายแมลงและลูกหลานโดยตรง

ตัวอย่างยายอดนิยม:

• "อาคาริ";
• "เปรี้ยว";
• "แก้ไข";
• "ทราเวอร์ทีน".

ปัญหาคือบ่อยครั้งหลังจากใช้แล้วศัตรูพืชจะทนต่อสารเคมีได้ในกรณีนี้ยาฆ่าแมลงที่เป็นระบบช่วยได้เนื่องจากพวกมันเจาะเข้าไปในเนื้อเยื่อลึกของพืชและจะไม่อนุญาตให้แมลงที่ตื่นขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิเป็นอาหาร

พิสูจน์แล้ว:

• "อัคธารา";
• "ผู้บัญชาการ";
• "คาลิปโซ่";
• "ไบโอไลท์"

สารอะคาไรด์ใช้เพื่อต่อสู้กับเห็บทุกประเภท

ตัวอย่าง:

• "อันเทลิก";
• "เซลล์ประสาท";
• "เมสัน";
• “มันจะอบอ้าว”

สัตว์รบกวนมักซ่อนตัวอยู่ในดิน ในรอยแตกในเปลือกเถา และในดินราก

สารฆ่าเชื้อราใช้เพื่อต่อสู้กับโรคเชื้อราและไวรัส การเตรียมการป้องกันการสัมผัสเหมาะสำหรับการฉีดพ่นในฤดูใบไม้ร่วง:

• "ฟันดาโซล";
• "ยูพาเรน";
• "ด็อก";
• "คูพริท็อกซ์";
• "แฟลช";
• "เบย์เลตัน";
• "ไนเตรเฟน".

"Ridomil Gold" และ "Topaz" เป็นสูตรที่มีกลไกการรักษาและป้องกันที่มีประสิทธิภาพ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการประมวลผลในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากสามารถสะสมในผลเบอร์รี่ได้

การใช้การเยียวยาพื้นบ้าน

วิธีการป้องกันพื้นบ้านหลายวิธีไม่ได้ด้อยกว่ายาอุตสาหกรรม - ผลของวิธีการดังกล่าวได้รับการทดสอบและยืนยันจากการปฏิบัติมานานหลายปี

คอปเปอร์ซัลเฟต

คอปเปอร์ซัลเฟตเป็นหนึ่งในยาที่มีพิษน้อยที่สุด ทำลายสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดโรคและฆ่าเชื้อพืชได้เป็นเวลานาน สารละลายทำในน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1:50 องค์ประกอบนั้นดีเป็นเวลา 5 ชั่วโมงจากนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเปลี่ยนโครงสร้าง

การรักษาจะดำเนินการหลังจากใบไม้ร่วง โดยแบ่งเป็น 2 ขั้นตอน ช่วงเวลา 3 สัปดาห์ ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ฉีดพ่นพุ่มไม้และดินโดยรอบให้หมด คอปเปอร์ซัลเฟตจะสร้างฟิล์มระบายอากาศบนยอด ซึ่งช่วยกักเก็บความร้อนเพิ่มเติม

ของเหลวบอร์โดซ์

ส่วนผสมของบอร์โดซ์มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคเน่าดำ แอนแทรคโนส และเชื้อราอื่นๆ อีกหลายชนิดองค์ประกอบที่ทำเสร็จแล้วมีจำหน่ายในร้านทำสวน แต่คุณสามารถเตรียมเองได้ ความเข้มข้นที่ปลอดภัยสูงสุดสำหรับองุ่นคือ 3%

สำหรับการแก้ปัญหาคุณจะต้อง:

• น้ำ 10 ลิตร
• ปูนขาว 450 กรัม
• คอปเปอร์ซัลเฟต 300 กรัม

ในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะ กรดกำมะถันและมะนาวจะถูกเจือจางแยกกันในน้ำเดือด 1 ลิตร ของเหลวทั้งสองจะถูกกรองและเทลงในภาชนะทั่วไปโดยคนตลอดเวลาจนเนียน เติมสารละลายเข้มข้นลงในปริมาตรน้ำที่เหลืออยู่

บุชหนึ่งอันใช้ของเหลวสำเร็จรูปประมาณ 1 ลิตร

ยูเรีย

วิธีการสากลในการให้อาหารและการป้องกันคือยูเรีย ป้องกันการแพร่กระจายของสะเก็ด เพลี้ยอ่อน หัวทองแดง และมอด

ใช้ยูเรีย 500-700 กรัมต่อน้ำหนึ่งถังแล้วละลายให้ละเอียดโดยไม่มีตะกอน ฉีดพ่นพุ่มไม้ 1-1.5 เดือนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

โซดากับโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

สารละลายโซดาและโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตช่วยต่อสู้กับโรคราแป้ง โรคเน่าสีเทา ออยเดียม และกำจัดหนอนผีเสื้อ นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ฟื้นฟูพุ่มไม้องุ่น และปรับปรุงรสชาติของผลเบอร์รี่

สำหรับสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ให้ใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัมต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร หากคุณเติมกรดบอริกคุณจะได้รับการให้อาหารรากที่ดีเยี่ยมด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก

สารละลายโซดาต้านเชื้อราเตรียมจาก:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใด ๆ
• น้ำยาซักผ้า 100-200 มล.

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในน้ำ 10 ลิตร องค์ประกอบนี้ไม่เป็นอันตรายและสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี

การประมวลผลลำต้น

เพื่อป้องกันการติดเชื้อราและเชื้อราไม่ให้แพร่กระจายไปยังยอดแนะนำให้รักษาลำต้นด้วยปูนขาว

สำหรับน้ำยาทำงาน 5 ลิตร ให้ใช้ปูนขาว 500 กรัม แล้วเติมน้ำ 1 ลิตรใช้แปรงทาผลิตภัณฑ์ที่ผสมกันอย่างทั่วถึงที่ด้านล่างของลำต้นองุ่นหนา โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรอยแยกในเปลือกไม้

กฎการฉีดพ่น

1. การฉีดพ่นจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้งและไม่มีลมในตอนเย็น
2. ไม่ควรเหลือพวงที่กินได้ไว้บนพุ่มไม้
3. สารละลายควรคลุมต้นไม้ด้วยชั้นบางๆ ทุกด้าน
4. สารเคมีจะถูกเจือจางตามปริมาณที่ระบุในคำแนะนำ
5. ขอแนะนำให้รวมผลลัพธ์โดยทำซ้ำขั้นตอนในหนึ่งสัปดาห์

เมื่อทำงานกับสารเคมี จำเป็นต้องใช้ถุงมือยาง หน้ากาก หรือเครื่องช่วยหายใจ ซึ่งจะช่วยปกป้องผิวหนังและอวัยวะระบบทางเดินหายใจจากการถูกไฟไหม้และความมึนเมา

เมื่อฉีดพ่นเสร็จแล้ว

คลุมพุ่มองุ่นสำหรับฤดูหนาวหลังการรักษาตามแผนครั้งล่าสุด วัสดุฉนวนช่วยรักษาความสมบูรณ์ของชั้นที่ทาของสาร

บทสรุป

การแปรรูปองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงส่งผลโดยตรงต่อการวางพืชผลในปีหน้าและเพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพืชอย่างมีนัยสำคัญ มาตรการป้องกันเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชจะป้องกันการพัฒนาที่เป็นไปได้และลดงานในฤดูใบไม้ผลิ