หัวหอมกระเทียมยักษ์ Anzur: คำอธิบายและลักษณะเฉพาะ

ตั้งแต่สมัยโบราณ หัวหอม Anzur ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการเผาผลาญ และลดน้ำหนัก ช่วยรักษาโรคหวัดและแม้แต่ความอ่อนแอ มันไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและทนต่อสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดี ปรับต้นทุนทางการเงินให้เหมาะสมเสมอ

ลองพิจารณาถึงความพิเศษของพืชชนิดนี้ วิธีปลูกและใช้งาน

คำอธิบายของ Anzur หัวหอมกระเทียม

พืชชนิดนี้ปรากฏเป็นครั้งแรกบนเตียงในสวนในต้นฤดูใบไม้ผลิ. เติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้ ตอนแรกมันดูเหมือนทิวลิป แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะกลายเป็นเหมือนกระเทียม ลำต้นมีพลังโดยมีเส้นเลือดที่ยื่นออกมาเล็กน้อยสูง 0.3 ถึง 1 ม. หัวหอมมีใบสีเขียว 3-7 ใบรูปเข็มขัดและกว้าง 0.5 ถึง 2 ซม. พวกมันหยาบเมื่อสัมผัสตามขอบและสูงถึง 50 ซม. มีความยาว

โรงงานแห่งนี้ผลิตลูกธนูหนึ่งลูกที่มีความสูงถึง 1.3 ม. ที่ด้านบนสุดของมันมีช่อดอกเป็นรูปลูกบอลที่มีดอกเล็ก ๆ สีชมพูม่วง กลีบดอกมีลักษณะเป็นเส้นตรงและมีปลายทู่ เส้นผ่านศูนย์กลางของช่อดอกสูงถึง 15 มม. ผลเป็นแคปซูลรูปไข่ เมล็ดมีสีดำ เป็นรูปสามเหลี่ยม กระเปาะเป็นทรงกลม เปลือกมีหนังเป็นสีเทา

กำเนิดและการพัฒนา

Anzur เติบโตในบริเวณเชิงเขาและบริเวณภูเขา เอเชียกลางและเอเชียกลาง, เทียนซาน, อัลไต หัวหอม Anzur มีชื่ออยู่ใน Red Book

น่าสนใจ! ตามคุณสมบัติทางยา azur เปรียบเทียบกับโสม

หัวหอมภูเขามีสองพันธุ์หลัก:

• มีซี่โครงเด่นชัดบนก้าน: หัวหอมยักษ์ Anzur, ดัตช์, Yezdian, หัวหอม McLean, หัวหอม Pinkest, หัวหอม Suvorov;
• มีพื้นผิวก้านเรียบ: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุ วิตามิน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หัวของพืชชนิดนี้ประกอบด้วย วิตามินซี (มากกว่าหัวหอม 4 เท่า), ดี, อี, แคโรทีนอยด์, ไฟตอนไซด์, สเตียรอยด์, อัลคาลอยด์, เกลือแร่ เนื่องจากมีซาโปนินและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์โดยเฉพาะ ผักจึงได้รับการบำบัดด้วยความร้อน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• ช่วยเพิ่มการเผาผลาญส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• เพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์
• ป้องกันความชราของร่างกาย
• มีฤทธิ์ระงับปวด
• ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
• ใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ
• ปรับปรุงการทำงานของสมองและปรับปรุงความจำ

หัวหอม ใช้สำหรับโรคต้อหิน, โรคผิวหนัง, ความอ่อนแอและ urolithiasis.

สำคัญ! ใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ เนื่องจากผักชนิดนี้อาจทำให้เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันในร่างกายที่คาดเดาไม่ได้

เวลาสุกและผลผลิต

การสุกจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม. การทำให้ใบและลำต้นเหลืองแห้งเป็นสัญญาณที่เชื่อถือได้ว่าหัวหอมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

เฉลี่ย เก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 6 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร.

ลักษณะของหัว คำอธิบายลักษณะ รสชาติ

หัวมีขนาดใหญ่ทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8-9 ซม. เปลือกหอยมีลักษณะเป็นหนังสีเทาแตกออก ประกอบด้วยกานพลูสองหรือสามกลีบ รสชาติชวนให้นึกถึงหัวไชเท้าสด

ภูมิภาคที่กำลังเติบโตและข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศ

เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นหรือร้อนจัดพันธุ์และลูกผสมของหัวหอมนี้สามารถเจริญเติบโตได้ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ผักไม่ทนต่อดินที่มีน้ำขังดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปลูกในบริเวณที่มีฝนตกบ่อยในช่วงฤดูปลูก

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีหลักของอันซูร์:

1. การเก็บเกี่ยวเร็วมาก อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ใบหัวหอมจะถูกเพิ่มเป็นอาหารเสริมวิตามินสำหรับซุป เครื่องเคียง และไส้พาย แช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาว
2. ทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืชไม่กลัวน้ำค้างแข็ง แม้ว่าจะแช่แข็งจนสนิทแล้ว หัวก็กลับคืนมาและแตกหน่อได้
3. รสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับเตรียมเครื่องปรุงรสต่างๆ
4. ฟังก์ชั่นการตกแต่ง
5. ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

ข้อเสียของธนูรุ่นนี้:

1. หัวหอมใบแรกจะหยาบอย่างรวดเร็วและไม่เหมาะกับอาหาร
2. หัวดิบเป็นพิษและอาจทำให้เกิดพิษได้ ก่อนใช้ต้องแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งเดือน เปลี่ยนน้ำเป็นระยะๆ แล้วจึงรับประทาน
3. ผักก็กลัวความชื้น

มันมีประโยชน์:

เทคโนโลยีการปลูกชุดหัวหอมในฤดูใบไม้ผลิ

วิธีการปลูกหัวหอมอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาว

เงื่อนไขในการเก็บรักษาหัวหอมอย่างเหมาะสม

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ

หัวหอม Anzur โดดเด่นด้วยความสูง รูปร่างหัวกลม และใบที่สัมผัสหยาบ. ดอกในช่อดอกมีสีชมพูม่วง

อันซูร์ทนทานต่อโรค แมลงศัตรูพืช และสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดีกว่ากว่าหัวหอม

ความสนใจ! ไม่ควรรับประทาน Anzur ดิบหรือในปริมาณมาก

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

เมื่อปลูกต้นหอมภูเขาไม่จำเป็นต้องมีมาตรการพิเศษ ในเรื่องการป้องกันพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืช แต่ควรใส่ใจในการเตรียมดินและการใส่ปุ๋ย

การเตรียมการลงจอด

เตรียมเตียงโดยคำนึงถึงคุณลักษณะทั้งหมดของพืช:

• อย่าปลูกในสถานที่ที่มีฝนตกและน้ำละลายสะสม
• ต้นไม้เป็นพืชที่ชอบแสง ดังนั้นควรเลือกสถานที่ที่ไม่มีสิ่งใดมาบดบัง
• เตียงทำเป็นกลุ่มเพื่อป้องกันน้ำขังในดิน
• ดินคลายตัวอย่างล้ำลึกและกำจัดวัชพืชออก

สำหรับการผสมพันธุ์ เลือกหลอดไฟที่ไม่มีความเสียหาย ข้อบกพร่อง และเน่าเปื่อยที่มองเห็นได้.

กานพลูจะถูกทำให้เป็นแผลก่อนปลูก (ทำลายชั้นบนสุด) เพื่อให้แตกหน่ออย่างรวดเร็ว วัสดุปลูกได้รับการรักษาด้วยทรายหยาบหรือมีดตัด การทำลายหลอดไฟก็ถือเป็นการทำให้เกิดแผลเป็นเช่นกัน

ตรวจสอบเมล็ดพืชที่เสียหายจะถูกเอาออกแล้วแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ข้อกำหนดของดิน

ดินจะต้องมีความอุดมสมบูรณ์และพัฒนาอย่างล้ำลึกเนื่องจากรากหัวหอมเจาะดินได้ลึก 50 ดู เลือกดินร่วนปนทราย ในดินเหนียวมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อรา

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

หัวหอมจะปลูกในปลายเดือนตุลาคม. ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 30-35 ซม. ระหว่างต้นไม้ - 20 ซม. ความลึกของการปลูกขึ้นอยู่กับขนาดของส่วน: ตัวอย่างขนาดใหญ่ฝังไว้ 20 ซม. ชิ้นขนาดกลาง - 12 ซม. ชิ้นเล็ก - 7 ซม.

หว่านเมล็ดหัวหอมให้ลึก 1.5-2 ซมระยะห่างระหว่างแถว 10-15 ซม.

ความแตกต่างของการดูแล

อันซูร์ไม่โอ้อวด ไม่กลัวฤดูหนาวที่รุนแรง ทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง –35°C. ในฤดูหนาวไม่ต้องการที่พักพิงเพิ่มเติม

หัวหอมมีฤดูปลูกที่สั้น

เพื่อเพิ่มปริมาตรของหลอดไฟให้แยกลูกศรที่มีช่อดอกออก. ใบเหลืองจะถูกลบออกด้วยเหตุผลด้านความสวยงาม

โหมดการให้น้ำ

พืชไม่ชอบความชื้นมากเกินไป. แม้แต่น้ำขังเล็กน้อยก็เป็นอันตราย: หลอดไฟจะเสียหายและเน่าเปื่อยเฉพาะเมื่ออากาศร้อน แห้ง หัวหอมเหล่านี้จะถูกรดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

สองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว หยุดการรดน้ำแล้ว

สำคัญ! เมื่อเกิดสัญญาณของกระบวนการเน่าเสียครั้งแรกหัวหอมที่ได้รับผลกระทบจะถูกขุดขึ้นมา

คลายดินและกำจัดวัชพืช

คลายดินหลังรดน้ำหรือฝนตกแต่ละครั้ง. วัชพืชจะถูกกำจัดออกทันที

น้ำสลัดยอดนิยม

Anzur ตอบสนองต่อการให้อาหารได้ดี. ให้ปุ๋ยหลายครั้งต่อฤดูกาล:

1. การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อมียอดปรากฏขึ้น ใช้การเตรียมไนโตรเจนและยูเรีย
2. ครั้งที่สอง - 2-3 สัปดาห์หลังจากการเกิดขึ้นเพื่อเพิ่มการสังเคราะห์ด้วยแสง ฉีดพ่นด้วยยา "Ferovit"
3. 14-20 วันหลังจากการให้อาหารครั้งที่สอง ดินจะอุดมไปด้วยเถ้าและโพแทสเซียมซัลเฟต

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

อันซูร์ไม่กลัวโรคและแมลงศัตรูพืช. เตียงไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี ส่งผลให้การเก็บเกี่ยวเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ความยากลำบากในการเติบโต

หากคุณปฏิบัติตามกฎการหว่าน การปลูก และการเก็บเกี่ยวทั้งหมด ก็จะไม่มีปัญหาใด ๆ. ชาวสวนทุกคนสามารถปลูกหัวหอมและกระเทียมได้

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีปลูกกระเทียมหอมจากต้นกล้า

การปลูกกระเทียมจากเมล็ด

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมเมื่อใบไม้แห้ง. หัวถูกขุดขึ้นมาอย่างระมัดระวัง ใบและรากที่เหลือจะถูกตัดออก และเหลือก้านประมาณ 5 ซม. ทำให้มันแห้ง หากปลูกหัวหอมเป็นไม้ประดับหัวจะไม่ถูกขุดขึ้นมา

เก็บเมล็ดในปลายเดือนมิถุนายน. พวกมันไม่ทำให้สุกในเวลาเดียวกัน: อันดับแรกที่ส่วนบนจากนั้นก็ที่ด้านล่าง เมื่อเปิดออกให้ตัดแคปซูลออก - จะเห็นเมล็ดสีดำอยู่ที่นั่น ร่มถูกตัดด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งและรวบรวมเป็นพวง 10-15 ชิ้น พวงแขวนไว้ในบริเวณที่มีการระบายอากาศดีวางวัสดุหนาแน่นไว้ข้างใต้ - เมล็ดที่ดีที่สุดจะตกลงบนพื้น มัดมัดด้วยมือเป็นระยะๆ จากนั้นเมล็ดจะถูกรวบรวมและบรรจุในภาชนะกระดาษก่อนหยอดเมล็ด

เก็บผักในถุงกระดาษในที่แห้งและมืด. อายุการเก็บรักษาของหัวหอมคือหลายเดือน

คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ ขอแนะนำให้ปลูกหัวหอมโดยใช้หัวหรือชิ้นเนื่องจากด้วยวิธีเมล็ดพืชความอุตสาหะจะใช้เวลาหลายปี ควรซื้อวัสดุปลูกในร้านเฉพาะ

แนะนำให้จัดเตียงให้สูงเพื่อไม่ให้น้ำนิ่ง

ควรปลูกในเตียงที่พวกเขาปลูกเมื่อปีที่แล้ว มันฝรั่ง แตงกวา หรือกะหล่ำปลี

รีวิว

ชาวสวนและแม่บ้านเล่าเรื่องราวที่น่าทึ่งเกี่ยวกับหัวหอมที่ไม่ธรรมดานี้ ของเขา คุณสมบัติการรักษารสชาติและการตกแต่งไม่ทำให้ใครเฉย.

นาตาเลีย, โวโรเนซ: “เพื่อนคนหนึ่งเลี้ยงฉันด้วยเครื่องปรุงรสที่น่าทึ่ง ครอบครัวของฉันชอบมันมาก เพื่อนบอกว่าเป็นหัวหอมกระเทียม ฉันตัดสินใจซื้อหลอดไฟมาเองและซื้อหลอดไฟมาบ้าง ในต้นฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมให้วิตามิน เพิ่มลงในสลัดและ Borscht และในเดือนมิถุนายน ฉันไม่เคยคาดหวังว่าจะได้เห็นความงามเช่นนี้ในสวน แม้ว่าฉันเคยเห็นรูปถ่ายหัวหอมอันซูร์มาก่อนก็ตาม ดอกมีขนาดเล็กรวมตัวกันเป็นช่อดอกรูปลูกบอล มีผึ้งหลายตัวบินวนอยู่รอบๆ พวกมันอยู่เสมอ ฉันขุดหัวขึ้นมาและการเก็บเกี่ยวก็น่าทึ่งมาก เพื่อนคนหนึ่งแบ่งปันสูตรการดองหัวหอม ทุกคนในครอบครัวของฉันชอบมัน".

Marina Veskaya, โนโวซีบีสค์: “เป็นเวลาหลายปีติดต่อกันที่ลูกๆ ของฉันต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคหวัดและหลอดลมอักเสบในช่วงฤดูใบไม้ร่วง น้องสาวของฉันแนะนำหัวหอมและกระเทียม ฉันซื้อขวดผักดอง คุณต้องกินมันทีละน้อยทุกวัน ฤดูใบไม้ร่วงที่แล้ว ฉันแปลกใจมากที่ไม่มีใครป่วยฉันมีอาการไมเกรนอย่างต่อเนื่อง ปวดศีรษะจนทนไม่ไหว และทุกอย่างก็หายไป น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเดชาฉันจะปลูกมัน”.

วลาดิสลาฟ, ซารินสค์: “ฉันใช้หัวหอมกระเทียมเพื่อการตกแต่ง ทุกคนรักลูกบอลบาน เข้ากับภูมิทัศน์หน้าบ้านได้เป็นอย่างดี”.

บทสรุป

หัวหอมกระเทียมภูเขาปลูก ดูแล และทำความสะอาดได้ง่าย มีคุณสมบัติทางยาและประโยชน์มากมาย จึงใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน นอกจากนี้ยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับภูมิทัศน์ของสวน