ถั่วชิกพีเติบโตในธรรมชาติและบนเว็บไซต์ได้อย่างไร

ถั่วชิกพีเพิ่งปรากฏบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ได้รับความรักจากผู้ที่ลองอาหารที่ทำจากพืชตระกูลถั่วนี้แล้ว ก่อนหน้านี้ถั่วตุรกีหรือลูกแกะที่เรียกว่าถั่วชิกพีนั้นปลูกในต่างประเทศเท่านั้น ปัจจุบันฟาร์มหลายแห่งได้จัดสรรพื้นที่สำคัญสำหรับพืชผลอันทรงคุณค่านี้ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนยังเชี่ยวชาญเทคโนโลยีการปลูกถั่วชิกพีในแปลงของพวกเขาอย่างแข็งขัน

อ่านบทความเกี่ยวกับวิธีที่ถั่วชิกพีเติบโตในธรรมชาติและวิธีปลูกในประเทศ

ถั่วชิกพีเติบโตในธรรมชาติได้อย่างไร

ถั่วลูกแกะเป็นพืชตระกูลถั่วประจำปีที่มีระบบรากที่ทรงพลัง. เกิดขึ้นตามธรรมชาติในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ตะวันออกกลางถือเป็นบ้านเกิดซึ่งแพร่หลายมาจนถึงทุกวันนี้ เนื่องจากเป็นพืชที่ได้รับการเพาะปลูก ถั่วชิกพีจึงมีการปลูกทั่วโลก โดยในแต่ละปีพื้นที่ภายใต้การเพาะปลูกจะเพิ่มขึ้นในประเทศต่างๆ

สำหรับการอ้างอิง ปัจจุบันถั่วชิกพีป่าเติบโตเฉพาะในคาบสมุทรอาหรับและในประเทศตะวันออกกลางเท่านั้น

ในช่วงการเจริญเติบโต พืชจะผ่านสี่ระยะ: ตั้งแต่การงอกจนถึงการแตกหน่อและการออกดอกจนถึงการสุก สองอันสุดท้ายแบ่งออกเป็นชั้น เนื่องจากถั่วชิกพีจะบานและค่อยๆ สุกจากด้านล่างของก้านไปจนถึงด้านบนของก้าน

มีสี่ช่วงตั้งแต่การงอกของต้นกล้าจนถึงจุดเริ่มต้นของระยะสุก:

1. ครั้งแรกใช้เวลา 30-45 วัน และครอบคลุมระยะตั้งแต่การงอกจนถึงการแตกหน่อ ในช่วงเวลานี้พืชจะมีมวลสีเขียวและให้ผล
2. ส่วนที่สองจะแล้วเสร็จในสามสัปดาห์. เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาถั่วชิกพีจะถึงความสูงสูงสุดออกดอกเสร็จและเริ่มออกผล
3. ที่สามใช้เวลา 20-25 วัน และปิดท้ายด้วยการเกิดผลขั้นสุดท้ายซึ่งจะหยุดการเจริญเติบโตเมื่อสิ้นงวด ระยะนี้มีลักษณะเป็นใบไม้สูงสุด
4. ช่วงเวลาที่สี่กินเวลาตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 เดือนในระหว่างที่มีการเทถั่ว

ขึ้นอยู่กับ พันธุ์ และสภาพอากาศและภูมิอากาศทำให้ฤดูปลูกคงอยู่ จากสองถึงสี่เดือน

อ้างอิง. ถั่วชิกพีเป็นแหล่งของใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ประการแรกขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย ประการหลังกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลไม้ต่ำมากจนแนะนำสำหรับการลดน้ำหนักและในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

วิธีปลูกถั่วชิกพีในประเทศ เทคโนโลยีทางการเกษตรในพื้นที่เปิดโล่ง

การปลูกถั่วลูกแกะในสวนหลังบ้านไม่ใช่เรื่องยาก: แม้ในสภาพอากาศแบบภาคพื้นทวีปด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม พืชก็ให้ผลผลิตที่ดี

ในการปลูกพืชหมุนเวียน ถั่วชิกพีจะเป็นผู้บุกเบิกและผู้สืบทอดข้าวสาลีฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม. ในฟาร์มเกษตรกรรมจะปลูกในลักษณะนี้ทีละไร่ มีคนเพียงไม่กี่คนที่ปลูกข้าวสาลีในกระท่อมฤดูร้อน แต่การเลือกเพื่อนบ้านอย่างระมัดระวังก็มีประโยชน์เสมอ - ตัวอย่างเช่น กระเทียมเติบโตได้ดีใกล้กับถั่วลูกแกะ

คุณไม่สามารถปลูกถั่วชิกพีหลังพืชตระกูลถั่วและทานตะวันได้. ปลูกในที่เดียวโดยมีอายุห่างกัน 4-5 ปี ถั่วชิกพีมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินและทำให้อิ่มตัวด้วยไนโตรเจนดังนั้นไม่เพียง แต่ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์เท่านั้น แต่ยังมีราตรีที่เติบโตได้ดีหลังจากการเพาะปลูกนี้

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ ถั่วชิกพีบดถูกนำมาใช้ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 แทนกาแฟ

วิธีการปลูกถั่วชิกพี

วัฒนธรรมสามารถทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิต่ำได้. ดังนั้นจึงปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินมีความชื้นมากที่สุด เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและไม่อุดตันด้วยไม้ยืนต้นเหง้า

เทคโนโลยีการเพาะปลูกดินสำหรับถั่วชิกพี

พวกเขาเตรียมที่ดินสำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากการหว่านเร็วไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับงานฤดูใบไม้ผลิ. หลังจากการเก็บเกี่ยวรุ่นก่อน พื้นที่จะถูกไถให้มีความลึก 30-35 ซม. การไถแบบลึกช่วยให้การเติมอากาศและการสะสมความชื้นสมบูรณ์ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการก่อตัวของระบบรากและก้อนของถั่วชิกพี มาตรการป้องกันการปนเปื้อนในดินที่ดีเยี่ยมคือการดิสก์ 2-3 ครั้งในมุมที่ต่างกัน

หากไถพรวนด้วยมือคัดเลือกวัชพืชอย่างระมัดระวัง

ความสนใจ! การบาดใจเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงจากนั้นทันทีที่หิมะละลายพืชผลก็จะถูกหว่าน หากหิมะปกคลุมอ่อนแอหรือหายไปตั้งแต่เนิ่นๆ ให้ทำการคราดอีกครั้งก่อนปลูกถั่วชิกพี

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และอัตราการเพาะเมล็ด หน่วยเป็น กก

หากดินมีความชื้นเพียงพอ วัสดุปลูกจะไม่เปียกโชก. หากขาดความชื้นควรปล่อยให้เมล็ดงอกประมาณ 2-3 วัน ก่อนปลูกผลไม้จะถูกแช่ในการเตรียมแบคทีเรียปม สิ่งนี้จะเพิ่มความงอกและผลผลิตของถั่วชิกพีได้ 25-30%

การหว่านเมล็ด

เมล็ดจะปลูกที่ความลึก 6-8 ซม. ในดินชื้น และประมาณ 15 ซม. ในดินแห้ง. ร่องจะอยู่ห่างจากกันอย่างน้อย 30 ซม. เพื่อช่วยในการกำจัดวัชพืชและการคลายตัวในระหว่างการเจริญเติบโตของพืช หลังจากปลูกแล้ว ดินจะถูกรีดหรือบดให้แน่นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง ไม่เช่นนั้นเมล็ดจะใช้เวลานานในการงอกและไม่เรียบ

การดูแลพืชผล

เมื่อวัชพืชปรากฏขึ้นให้ถอนออกและไถพรวนแถวให้ลึก 5-6 ซม.. เมื่อปิดแถวแล้ว ไม่จำเป็นต้องไถพรวน ใบถั่วชิกพีสีเขียวช่วยบังดินได้ดีและป้องกันไม่ให้วัชพืชขึ้น

การรดน้ำจะดำเนินการในระดับปานกลางเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขังในดิน. ถั่วชิกพีทนต่อการขาดความชุ่มชื้นได้ดี แต่จะป่วยได้หากมีน้ำมากเกินไป ก่อนที่จะมีต้นกล้า ให้รดน้ำต้นไม้ทุกๆ 3-5 วัน และเมื่อต้นกล้าสูงถึง 10 ซม. ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง

ในช่วงฤดูปลูกจะมีการใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่. ถั่วชิกพีตอบสนองได้ดีที่สุดต่อการเตรียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัส

สำคัญ! การใช้ปุ๋ยไนโตรเจนรบกวนการพัฒนาของก้อนและลดความสามารถในการดึงดูดไนโตรเจนจากอากาศ

การควบคุมวัชพืช

ถั่วชิกพีชอบดินที่สะอาด ดังนั้นควรเตรียมพื้นที่ปลูกไว้ล่วงหน้าไถพรวนและกำจัดวัชพืชโดยเฉพาะไม้ยืนต้นที่มีเหง้า

เพื่อต่อสู้กับวัชพืชในดินจึงมีการใช้สารกำจัดวัชพืชแบบออกฤทธิ์ต่อเนื่อง “ทอร์นาโด 540” ในช่วงก่อนปลูกหรือทันทีหลังหยอดเมล็ด นอกจากนี้การเตรียมดิน "ซิมบ้า", "ลาซูริต" และ "กลเม็ด" ยังทำงานได้ดี

ในช่วงตั้งแต่งอกจนถึงต้นมีความสูง 20-25 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวจะคลายสม่ำเสมอ และกำจัดวัชพืชที่มีอยู่ออกไป จากนั้นแถวจะชิดกันและใบของถั่วชิกพีก็ช่วยป้องกันไม่ให้วัชพืชงอก

สิ่งที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

ถั่วชิกพีและความลับของการใช้ในการปรุงอาหาร

ประโยชน์และโทษของถั่วชิกพีต่อร่างกาย

ศัตรูพืชถั่วชิกพีและการควบคุม

ถั่วแกะไวต่อการติดเชื้อ แมลงศัตรูพืช และโรคต่างๆ. โรคที่พบบ่อยที่สุดคือเชื้อราฟิวซาเรียมและโรคใบไหม้จากแอสโคไคตา ในกรณีแรก ถั่วชิกพีได้รับผลกระทบจากเชื้อราที่เกาะอยู่บนเศษซากพืชและในดิน การป้องกันที่มีประสิทธิภาพคือการทำลายของเสียทั้งหมดอย่างทันท่วงทีหลังการเก็บเกี่ยว การขุด และการไถพรวน

การทำลายของ Ascochyta นำไปสู่การทำลายพืชพันธุ์อย่างสมบูรณ์ในบางกรณี. พืชป่วยเพราะเมล็ดเสียหายหรือเพราะสภาพอากาศฝนตกหากตรวจพบสัญญาณของทั้งสองโรคจำเป็นต้องรักษาพืชผลด้วยสารฆ่าเชื้อรา

ศัตรูพืชที่สำคัญ:

• มอดปมกินส่วนสีเขียวของใบไม้ทำให้ดูเหมือนลูกไม้บาง ๆ
• แมลงวันกลายพันธุ์ถั่วชิกพี: เมื่อติดเชื้อจากแมลงชนิดนี้ ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ม้วนงอและร่วงหล่น

การเตรียมยาฆ่าแมลงในวงกว้างใช้กับศัตรูพืช เช่น “เดซิส”, “คาลิปโซ่” เป็นต้น

เก็บเกี่ยว

ฝักถั่วชิกพีสุกจะแข็งและมีสีอ่อน. หากคุณเขย่าคุณจะได้ยินเสียงที่มีลักษณะเฉพาะ - ถั่วแห้งกลิ้งไปมาอยู่ข้างใน การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นในหลายขั้นตอนเนื่องจากถั่วชิกพีจะค่อยๆทำให้สุกโดยเริ่มจากชั้นล่าง

ผลผลิตถั่วชิกพีต่อ 1 เฮกตาร์

ตัวเลขเฉลี่ยอยู่ที่ 0.18 ถึง 0.5 ตันต่อเฮกตาร์. ในฟาร์มที่ใช้วิธีปฏิบัติทางการเกษตรสมัยใหม่ ถั่วชิกพีให้ผลผลิตสูงถึง 0.9 ตัน/เฮกตาร์

เวลาสุกงอม

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเริ่มในปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม. ฤดูเก็บเกี่ยวกินเวลานานถึงหนึ่งเดือน ระยะเวลาในการสุกขึ้นอยู่กับพันธุ์ถั่วชิกพี (ต้น กลาง หรือปลาย) ระยะเวลาและความลึกของการหว่าน ตลอดจนสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศ

วิธีการเก็บเกี่ยว

ฝักจะถูกเอาออกจากต้นโดยเริ่มจากด้านล่างของลำต้น. จากนั้นจึงปอกเปลือกและปล่อยให้ถั่วผึ่งลมให้แห้งหากจำเป็น เมื่อสุกเต็มที่ ผลไม้จะถูกนำออกเก็บทันที

คุณสมบัติของถั่วชิกพีที่กำลังเติบโต

สำหรับแต่ละภูมิภาคจะมีการเลือกพันธุ์ขึ้นอยู่กับ สภาพภูมิอากาศ ดิน ความเป็นไปได้ที่จะเกิดน้ำค้างแข็งและอัตราการตกตะกอน

ในเขตชานเมืองมอสโก

รัสเซียตอนกลางเอื้ออำนวยต่อการปลูกถั่วชิกพี. พันธุ์ต้นและกลางจะมีเวลาทำให้สุกก่อนที่จะมีโคลนในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงวันที่มีแดดและการตกตะกอน

พิสูจน์แล้วว่าดีที่สุด Volzhanin 50 เพราะมันชอบความชื้นและฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนที่มีฝนตกจะไม่ขัดขวางไม่ให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี

ในไซบีเรีย

สำหรับพื้นที่หนาวเย็นจะเลือกพันธุ์ที่ทำให้สุกเร็ว. จากนั้น แม้หลังจากปลูกถั่วชิกพีในเดือนมิถุนายน ผลสุกก็ยังเก็บเกี่ยวได้ในเดือนสิงหาคม Privo 1 ถือเป็นพันธุ์แรกสุด: เจ้าของสถิติการทำให้สุกเร็ว ทนต่อความแห้งแล้ง และผลผลิต ฤดูปลูกตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลาเพียง 45 วันเท่านั้น

ในภูมิภาคครัสโนดาร์

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภาคใต้ ด้วยระดับความชื้นต่ำ ความแห้งแล้งบ่อยครั้ง และอุณหภูมิสูง Vector ได้รับการยอมรับ ให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอ อ่อนแอต่อโรคได้เล็กน้อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ ตัวอย่างเช่น ปริมาณโปรตีนในผลไม้สูงถึง 27%

บนดินทราย

ถั่วชิกพีไม่ต้องการดินมากนัก มันเติบโตได้ดีที่สุดบนเชอร์โนเซม, ป่าสีเทา, ดินเกาลัด. เมื่อปลูกบนดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์

พันธุ์ Budjak และพันธุ์อิหร่านมีความทนทานต่อดินที่ไม่ดี ความแห้งแล้ง และโรคต่างๆ มากที่สุด ในเวลาเดียวกันพวกเขาให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และโดดเด่นด้วยผลไม้คุณภาพสูง

อ่านเพิ่มเติม:

อะไรคือความแตกต่างระหว่างถั่วชิกพีและถั่ว: รูปร่างรสชาติองค์ประกอบ

การเปรียบเทียบถั่วชิกพีและถั่ว: ปริมาณแคลอรี่ การใช้ ประโยชน์

บทสรุป

การปลูกถั่วชิกพีในสวนของคุณไม่ใช่เรื่องยาก มันไม่โอ้อวดไม่ต้องการเงื่อนไขมากนักและทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิต่ำได้ง่าย ให้ผลผลิตดีเยี่ยมและเก็บไว้อย่างดี ในการปรุงอาหาร ถั่วชิกพีสามารถทดแทนถั่วลันเตาและถั่วเลนทิลได้

คุณค่าทางโภชนาการของพืชตระกูลถั่วนั้นสูงมากซึ่งสนองความต้องการของร่างกายสำหรับโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งถั่วชิกพีมีมากถึง 25-27% หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี ให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและกำจัดวัชพืชในแปลงให้ทันเวลา จากนั้นการเก็บเกี่ยวถั่วชิกพีจากแปลงเล็ก ๆ ก็เพียงพอตลอดทั้งปี