ทำไมถั่วชิกพีถึงดี: ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย วิธีใช้ และสูตรการทำอาหารที่ดีที่สุด

ถั่วชิกพีเรียกว่าถั่วลูกแกะหรือถั่วชิกพี นี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ยึดหลักโภชนาการที่เหมาะสม ท้ายที่สุดแล้วถั่วชิกพีไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กอีกด้วย

ในบทความเราจะดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของพืชตระกูลถั่วนี้รวมถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้

คุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วชิกพีประกอบด้วย 55-60% จากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย 20-30% จากโปรตีน 4-8% จากไขมัน 11.8-12% จากวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ และ 11% จากน้ำ

ถั่วชิกพีต้มหนึ่งแก้ว (ประมาณ 160 กรัม) ประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต – 45 กรัม (รวมเส้นใย 12 กรัมและน้ำตาล 8 กรัม)
• โปรตีน – 15 กรัม;
• ไขมัน – 4 กรัม;
• 270 กิโลแคลอรี

นอกจากนี้ถั่วชิกพียังอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่น โมลิบดีนัม ทองแดง แมงกานีส โคบอลต์ ซิลิคอน สังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินพีพี และไทอามีนจำนวนมาก

สรรพคุณของถั่วชิกพีต่อร่างกาย

การบริโภคถั่วชิกพีเป็นประจำจะดีขึ้น การทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ และมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและการมองเห็น

ปริมาณแมงกานีสสูงมีประโยชน์ต่อระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย สำหรับผู้ที่งดเนื้อสัตว์ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้

โปรตีนและไลซีนซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างมวลกล้ามเนื้อ การสร้างเนื้อเยื่อใหม่ การผลิตแอนติบอดีและเอนไซม์ พบได้ในถั่วชิกพีในปริมาณมากผู้ชายและผู้หญิงต่างก็มีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไปของผลิตภัณฑ์นี้

สำหรับผู้หญิง

ถั่วชิกพีมีธาตุเหล็กสูงจึงมีผลดีต่อร่างกายของผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือน ตั้งครรภ์และให้นมบุตร ช่วยหลีกเลี่ยงภาวะโลหิตจาง.

กรดโฟลิกจำนวนมากมีผลดีต่อการสร้างระบบประสาทที่แข็งแรงในทารกในครรภ์ อย่างไรก็ตามแม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่คุณไม่ควรกินถั่วชิกพีไปเพราะว่ามันหนักเกินไปสำหรับการย่อยอาหาร สัปดาห์ละครั้งสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือทางเลือกที่ดีที่สุด

สำหรับผู้ชาย

นอกเหนือจากข้อดีข้างต้นทั้งหมดแล้ว ถั่วชิกพียังช่วยเพิ่มศักยภาพอีกด้วย. ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้จากการใช้งานเป็นประจำ ปริมาณโปรตีนสูงจะเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ชายที่เล่นกีฬา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ

สำหรับเด็ก

ควรให้อาหารที่ทำจากถั่วชิกพีแก่เด็กด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ระบบย่อยอาหารของเด็กยังไม่แข็งแรงพอ และร่างกายก็รับไม่ได้กับของหนักๆ แบบนี้

ค่อยๆ แนะนำให้รับประทานเข้าไปในอาหารของลูก โดยไม่ควรให้อยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ให้เติมครึ่งช้อนชาในอาหารจานอื่นๆ ก่อน สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับเด็กทารกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กก่อนวัยเรียนด้วย

คุณสมบัติการรักษา

การรับประทานถั่วชิกพีและอาหารที่มีส่วนประกอบนั้นจึงกลายมาเป็น เป็นการรักษาโรคบางชนิดได้อย่างแท้จริง หรืออย่างน้อยก็ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นกับพวกเขา

สำหรับการลดน้ำหนักและทำความสะอาด

เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง ถั่วชิกพีจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก. ไฟเบอร์มีคุณสมบัติพิเศษในการทำให้อิ่มในระยะยาว ช่วยให้คุณไม่ทานของว่างมากเกินไป และคุณค่าทางโภชนาการที่สูงของไฟเบอร์จะทำให้คุณไม่สูญเสียประสิทธิภาพ

สำคัญ! เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก จึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินถั่วชิกพีในตอนเย็นเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการรับประทานอาหาร

หากต้องการ สามารถใช้ถั่วชิกพีแทนมันฝรั่ง ข้าว แป้ง และเนื้อสัตว์ได้.

สองในสามของเส้นใยในถั่วชิกพีไม่ละลายน้ำนั่นคือพวกมันไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ ปรากฎว่าเส้นใยส่วนนี้ผ่านลำไส้ไม่เปลี่ยนแปลงและถูกทำลายเฉพาะในลำไส้ใหญ่เท่านั้น ไฟเบอร์จะผ่านทั่วทั้งร่างกายเพื่อทำความสะอาด

เส้นใยถั่วแกะไม่เพียงแต่ทำความสะอาดลำไส้เท่านั้น แต่ยังป้องกันการเกิดมะเร็ง และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ และช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในเลือดอีกด้วย

สำหรับระบบสืบพันธุ์

ถั่วแกะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย. ผลนี้จะช่วยป้องกันโรคติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ ด้วยการใช้งาน ร่างกายจึงสามารถกำจัดอาการบวมได้อย่างรวดเร็ว (รวมถึงใต้ตา) ภาระในไตลดลง และความเสี่ยงในการเกิดนิ่วก็ลดลง

ปริมาณแมงกานีสสูงช่วยให้ระบบสืบพันธุ์ในสตรีทำงานเป็นปกติ. และดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ถั่วชิกพีมีผลดีต่อความแรงในผู้ชาย

สำหรับตับนั้น

ถั่วแกะมีซีลีเนียม. ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นในการกำจัดสารพิษและต่อต้านสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ในตับ

สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

โพแทสเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ. โพแทสเซียมเสริมสร้างและสนับสนุนกล้ามเนื้อหัวใจ สารต้านอนุมูลอิสระ – ผนังหลอดเลือด การบริโภคถั่วชิกพีเป็นประจำสามารถป้องกันภาวะหัวใจเต้นเร็ว ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมองได้ดีเยี่ยม

เพื่อเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี และธาตุขนาดเล็กอื่น ๆ ที่มีอยู่ในถั่วชิกพีมีผลดีต่อเนื้อเยื่อกระดูกและเสริมสร้างความเข้มแข็ง. แต่สิ่งสำคัญคือการใช้องค์ประกอบเหล่านี้อย่างสมดุล

ถั่วชิกพียังมีวิตามินเคอยู่มาก ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและลดการขับถ่ายออกทางปัสสาวะ การขาดสารนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อกระดูกหัก

ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง

ถั่วชิกพีที่มีคุณภาพมีคุณค่าอย่างยิ่งคือมีปริมาณซีลีเนียมสูง. การผลิตเอนไซม์ในตับซึ่งเราได้กล่าวไปแล้วจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้ กรดโฟลิกป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์

ตามที่นักเนื้องอกวิทยากล่าวว่าการรับประทานถั่วชิกพีก็มีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากวิตามินซี ช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ. ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาสังเกตเห็นการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

สำหรับโรคเบาหวาน

เส้นใยที่มีอยู่ในถั่วจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่ดูดซึมจากอาหาร. โปรตีนและไขมันทำให้การย่อยอาหารช้าลง เมื่อมองแวบแรกนี่อาจดูเหมือนเป็นคุณภาพที่น่าสงสัย แต่ก็ไม่ใช่

เมื่อการย่อยอาหารช้าลง การหลั่งอินซูลินซึ่งมีหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจะถูกควบคุมได้มากขึ้น ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อดัชนีน้ำตาลในเลือดของถั่วชิกพี (ถั่วชิกพีต้มหนึ่งหน่วยบริโภคมีดัชนี 30) นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ถั่วชิกพีแตกหน่อ - ประโยชน์และโทษ

การงอกถั่วเป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างง่ายประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างถั่วและเอาส่วนที่บูดออก
2. วางในภาชนะและเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง ถั่วและน้ำควรมีอัตราส่วน 1 ต่อ 2.5
3. ปิดฝาด้วยรูหรือเว้นช่องว่างให้อากาศเข้าไป
4. วางภาชนะให้ห่างจากแสงแดดในห้องที่มีอุณหภูมิ 20-22 องศา
5. หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ถั่วชิกพีจะบวม ต้องระบายน้ำออกและเติมน้ำใหม่ให้ท่วมถั่วทั้งหมด
6. หลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง ให้ล้างออก ทิ้งน้ำไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ (ควรเป็นผ้ากอซ) รอให้ถั่วงอกงอก.
7. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้ล้างออกอีกครั้งและปิดฝา

คุณต้องรอจนกระทั่งถั่วงอกถึงสองถึงสามมิลลิเมตร. หากถั่วชิกพีไม่งอกก็จำเป็นต้องล้างบ่อยขึ้น - ทุก ๆ 4 ชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกลายเป็นกรด ถั่วงอกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 5 วัน

ผลประโยชน์:

1. เป็นถั่วชิกพีงอกที่มีกรดอะมิโนสำคัญ 2 ชนิด ได้แก่ ซีสเตอีนและเมไทโอนีน กรดแอสคอร์บิกสะสมอยู่ในนั้น
2. เพิ่มการป้องกันของร่างกาย
3. ปรับปรุงการเผาผลาญ
4. ประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นอันตรายต่อ:

• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
• ผู้มีอายุ;
• มีแนวโน้มที่จะท้องอืด;
• ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะ

การใช้ถั่วชิกพีในการแพทย์พื้นบ้าน

ในการแพทย์พื้นบ้าน ถั่วตุรกีพบว่ามีการใช้งานค่อนข้างกว้าง.

มาส์กเพื่อใบหน้าอ่อนเยาว์

เทถั่วลันเตา 1/4 ถ้วยกับน้ำ ทิ้งไว้ค้างคืน เติมน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่าง ทาบนใบหน้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ล้างออกด้วยน้ำ

น้ำที่ใช้แช่ถั่วชิกพีใช้สำหรับ:

• รักษาสิว (ล้าง);
• การรักษา seborrhea และรังแค (ล้างผม);
• กำจัดเลือดออกตามเหงือก (น้ำยาบ้วนปาก)

ต่อต้านอาการไอ

บดถั่วหนึ่งแก้ว. เติมน้ำสองลิตร ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ใส่เนย ใช้เวลาตลอดทั้งวัน

ในกรณีที่ได้รับพิษ

งอกถั่ว. 2 ช้อนโต๊ะ เทน้ำ 1.5 ถ้วย. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-20 นาที ความเครียด. สิ่งที่ต้องดื่มคือยาต้ม (น้ำที่เหลือหลังปรุง)

การแพ้ส่วนบุคคลและข้อห้าม

แม้จะมีคุณประโยชน์จากถั่วชิกพี แต่ก็ยังเป็นผลิตภัณฑ์หนักที่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน. สำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารก็มีข้อห้ามเช่นกัน ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้สูงอายุและเด็กเล็ก

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรรับประทานถั่วชิกพีด้วยความระมัดระวัง การบริโภคถั่วชิกพีเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ที่มีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับการไหลเวียนโลหิตและระบบทางเดินอาหาร

ยังไง กินถั่วแกะเพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ (ท้องอืด ฯลฯ ):

• อย่ารวมกับกะหล่ำปลีชนิดใด ๆ
• อย่ารวมกับผลไม้ที่มีเพคติน (แอปเปิ้ล, พีช, แอปริคอต, ส้ม, พลัม)
• อย่าดื่มถั่วกับเครื่องดื่มเย็น ๆ (จะทำให้ปวดท้อง)
• เพิ่มผักชีฝรั่งยี่หร่าหรือผักชีลงในจานที่มีถั่วชิกพี (ลดกระบวนการหมักในลำไส้)

คุณสมบัติของการปรุงถั่วชิกพี

มีกฎอยู่หลายข้อ เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้ ซึ่งจะทำให้ใช้งานได้อย่างเพลิดเพลินมาก:

1. แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นเท่านั้น จากน้ำเดือด คนผิวขาวจะเริ่มแข็งตัวและถั่วจะแข็ง ในกรณีนี้กระบวนการบวมจากน้ำร้อนจะไม่เร่งตัวขึ้น
2. ในระหว่างกระบวนการแช่และปรุงอาหาร ไม่ควรเติมเกลือ มันจะทำให้ถั่วชิกพีแน่น
3. ปรุงอาหารโดยไม่ต้องปอกเปลือก ฮูมูสเป็นข้อยกเว้น ในการเตรียมมัน ก่อนอื่นคุณควรปรุงถั่วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเอาเปลือกออกด้วยมือแล้วปรุงอีกครั้งจนนุ่ม
4. หลังปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมโจ๊กถั่วไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้ต้ม

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ:

มาร่วมกันอภิปรายในหัวข้อ: “ถั่วเป็นโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต?”

ประโยชน์และโทษของถั่วสำหรับมนุษย์คืออะไร?

คุณสมบัติทางชีวภาพของถั่วที่ควรรู้

สูตรทำอาหาร

ถั่วชิกพีมีรสชาติเหมือนถั่ว ผู้คนจำนวนมากจึงรับประทานแยกจากอาหารอื่นๆ แต่ มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยถั่วชิกพี.

Hummus – การแพร่กระจายของถั่วชิกพี

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 2 ถ้วย;
• เมล็ดงาหรือกะปิ:
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก);
• น้ำมะนาวคั้นสด
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• สมุนไพร, เครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศ, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, ปาปริก้า), เกลือ

วิธีทำอาหาร: แช่ถั่วค้างคืนด้วยเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ในตอนเช้าให้สะเด็ดน้ำ เทถั่วชิกพีลงในกระทะ เติมน้ำสะอาด แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำและทำให้ถั่วเย็นลง

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในถั่วที่เย็นแล้วผสมกับเครื่องปั่น. ฮัมมูสพร้อมแล้ว

ถั่วชิกพีกับเนื้อแกะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ 250 กรัม
• ไขมันแกะหรือน้ำมันพืช 40 กรัม
• 1 แครอท
• ถั่วชิกพี 320 กรัม
• 1-2 หัวหอม;
• พริกแดงป่น, ฮอปซูเนลี, เกลือ

วิธีทำอาหาร: ล้างและแช่ถั่วชิกพีไว้ล่วงหน้า 12 ชั่วโมง

ตัดเนื้อแกะเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดจนกลายเป็นแคร็กในกระทะ เอาแคร็กออก จากนั้นปรุงทั้งจานด้วยไขมันที่ละลายแล้ว ทอดชิ้นแกะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เครื่องเทศและเกลือ จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทสับหยาบ ทอดจนนิ่ม

วางถั่วชิกพีที่บวมไว้บนเนื้อแล้วเติมน้ำ ปริมาณน้ำควรเท่ากับถั่ว ต้ม. ถอดโฟมออก ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ประมาณ 40-50 นาทีจนนิ่ม

โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ.

Pilaf กับถั่วชิกพี

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 600 กรัม
• ข้าว 600 กรัม
• ถั่วชิกพี 200 กรัม
• 1 แครอท
• 1-2 หัวหอม;
• กระเทียม 3-4 หัว
• น้ำมันมะกอก;
• ยี่หร่า, ปาปริก้า, ขมิ้น, บาร์เบอร์รี่, เกลือ

วิธีทำอาหาร: แช่ถั่วชิกพีไว้ล่วงหน้า 12 ชั่วโมง

ทอดเนื้อในน้ำมันในหม้อจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มหัวหอมสับและแครอท ทอดกวนอย่างต่อเนื่องจนผักนิ่ม เพิ่มถั่วชิกพีลงในเนื้อเติมน้ำสองแก้วแล้วเติมเครื่องเทศ ปิดฝาหม้อน้ำนำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที

วางข้าวโดยค่อยๆ วางข้าวไว้ด้านบน ใส่หัวกระเทียมที่ล้างแล้วและยังไม่ปอกเปลือกลงไปในข้าว เทน้ำร้อนเหนือข้าว 1.5 ซม. ปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดจนกว่าน้ำจะระเหยหมด ระหว่างหุงให้แทงข้าวหลายๆ ครั้ง

จากนั้นคุณควรเก็บข้าวไว้ในกอง ลดไฟ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที

ปล่อยให้จานเสร็จแล้วนั่งเป็นเวลา 10 นาที ปิดฝาไว้.

แครอทและถั่วชิกพี

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพี 1 ถ้วย;
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก;
• แกง, เกลือ,
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร: แช่ถั่วชิกพีไว้หนึ่งวัน บดในเครื่องปั่นจนเละ ขูดแครอทและกระเทียม สับหัวหอมอย่างประณีต สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากส่วนผสมแล้วแผ่ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดประมาณ 2-3 นาทีทั้งสองด้าน

สลัดกับถั่วชิกพี มะเขือเทศ และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพี 1 ถ้วย;
• 6 มะเขือเทศเชอรี่;
• แตงกวาสด 1 อัน
• หัวหอมแดง 1 อัน
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง½;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
• พาสลีย์;
• ผักชี;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร: ต้มถั่วชิกพี ฉีกสลัดด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามลึก โรยใบถั่วชิกพีลงบนใบ เพิ่มหัวหอมสับ แตงกวา และมะเขือเทศผ่าครึ่ง

สำหรับแต่งตัว ให้ผสมน้ำมันและน้ำมะนาว. เพิ่มเครื่องเทศ เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วคนอีกครั้ง ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

บทสรุป

ถั่วชิกพีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรค่าแก่การมีไว้บนโต๊ะของคุณมีรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม อีกทั้งยังสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกด้วย แม้แต่มะเร็งก็มีโอกาสน้อยที่จะก่อตัวในคนที่กินถั่วชิกพี

หากคุณมีอาการป่วยร้ายแรงควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้จะดีกว่า เนื่องจากนี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมากซึ่งย่อยยากจึงมีข้อห้ามที่สอดคล้องกัน