บีทรูทที่ให้ผลตอบแทนสูง "Boyarynya": เราปลูกเองโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

บีทรูทใช้ในการเตรียมอาหารจานต่างๆ นี่เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในบอร์ชท์หรือแฮร์ริ่งที่ทุกคนชื่นชอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สำหรับหลาย ๆ คน น้ำบีทรูทเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของพวกเขา ผักใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้ม

อย่างไรก็ตามไม่ว่าจุดประสงค์ของผักรากจะเป็นอะไรก็ตามการกินผักที่สวยงามและอร่อยจะดีกว่า นี่คือสิ่งที่ Boyarynya beets จากซีรีย์ Russian Hero ซึ่งมีลักษณะเชิงบวกหลายประการ จุดแข็ง ได้แก่ รสชาติและสี ที่นี่ไม่เท่ากันซึ่งเป็นสาเหตุที่ความหลากหลายได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนมาหลายปี

คำอธิบายของความหลากหลาย

ข้อดีของพันธุ์ Boyarynya ทำให้มันแตกต่างจากพืชรากอื่น ๆ พืชสามารถปลูกได้ในพื้นที่ใด ๆ ในขณะที่รสชาติและลักษณะผลิตภัณฑ์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

กำเนิดและการพัฒนา

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียที่พัฒนาพืชรากชนิดต่อไปไม่กลัวที่จะเรียกมันว่า Boyarynya ชื่อใหญ่ พวกเขาคงรู้ว่าหัวบีทเหล่านี้จะกลายเป็นราชินีแห่งเตียงมากมาย วัฒนธรรมนี้ค่อนข้างใหม่ แต่ก็ได้รับความนิยมในทุกภูมิภาค

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ. หัวบีทแดงเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและผลไม้เองก็ไม่ได้กินมาเป็นเวลานาน มีคุณค่าเป็นผลิตภัณฑ์ยาซึ่งได้รับการแนะนำโดย Hippocrates สำหรับการรักษาโรคต่างๆในกรุงโรมโบราณ บีทรูทถูกวางอยู่บนโต๊ะต่อหน้าพลเมืองผู้สูงศักดิ์เท่านั้น และจักรพรรดิทิเบเรียส กราคคัส เรียกร้องให้ชาวเยอรมันผู้พิชิตจ่ายส่วยในรูปแบบของผักดังกล่าว

ลักษณะเฉพาะ

พันธุ์กลางฤดู ผลไม้สุกเต็มที่จะเกิดขึ้นใน 100–120 วัน สามารถเติบโตได้สองวิธี: ต้นกล้าและไม่ใช่ต้นกล้า วิธีหลังนี้ใช้โดยชาวภาคใต้

ผลผลิตสูง: เก็บผลไม้ 3-6 กิโลกรัมจาก 1 m2 ความหลากหลายมีความทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นสูง ดังนั้นเมื่อปลูกบนพื้นดินตั้งแต่เนิ่นๆ จึงไม่กลัวน้ำค้างแข็งเล็กน้อย

พืชมีความทนทานต่อการออกดอกและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรค แต่อ่อนแอต่อการโจมตีของแมลงวันบีทและเพลี้ยอ่อน

อ้างอิง! เมื่อออกดอก วงจรการพัฒนาสองปีจะหยุดชะงัก - หัวบีทจะบานอีกครั้งแทนที่จะเกิดผล

แนะนำให้ใช้วัฒนธรรมเพื่อการเพาะปลูกในทุกภูมิภาครวมถึงเขตอูราล

ลักษณะของผลไม้

ผลมีขนาดใหญ่ เนื้อเนียน และมีรสชาติสูง น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 400–550 กรัม รูปร่างกลม สีเป็นเบอร์กันดีเข้ม เปลือกบางและนุ่ม แต่ผักสุกสามารถขนส่งในระยะทางไกลได้ ผักรากมีอายุการเก็บรักษานาน

ภาพถ่ายแสดงหัวบีท Boyarynya

เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน ไร้กลิ่นคาวหวานน่ารับประทาน

อ้างอิง! ยิ่งสีของรากผักมีความเข้มข้นมากขึ้นเท่าใด แร่ธาตุและวิตามินซีก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

วิธีการปลูก

คุณค่าของ Boyarina อยู่ที่วิธีการผสมพันธุ์ นี่อาจเป็นวิธีการเพาะกล้าหรือไม่ใช่ต้นกล้าก็ได้ เรามาดูแต่ละรายการกันดีกว่า

การเพาะเมล็ดลงดิน

วิธีการนี้ การลงจอด - การค้นหาที่แท้จริงสำหรับผู้ปลูกผักจำนวนมาก อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางประการที่นี่

เพื่อปรับปรุงการงอก วัสดุเมล็ดจะถูกวางในน้ำต้มอุ่นเป็นเวลา 5-6 วัน ก่อนหน้านี้ ให้ฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วยสารละลายแมงกานีสอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

หว่านเมล็ดที่ความลึก 2 ซม. ในดินที่หลวมและเบาพวกเขาจะถูกฝังไว้ที่ 4 ซม. ระยะห่างระหว่างหลุมคือ 5-7 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 25–30 ซม.

ดินจะต้องเป็นกลางเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดกระตุ้นให้ผลไม้เน่าเปื่อย ระดับความเป็นกรดที่อนุญาตคือ 6-7 pH กระดาษลิตมัสจะช่วยตรวจสอบตัวบ่งชี้ ในการทำเช่นนี้ให้ละลายดินเล็กน้อยในน้ำหนึ่งแก้วแล้วปล่อยตัวบ่งชี้ลงในส่วนผสม เมื่อสีแดงแสดงว่าระดับความเป็นกรดเกินค่าปกติ: เพื่อแก้ไขปัญหานี้ให้เติมขี้เถ้าไม้หรือแป้งโดโลไมต์ลงในดิน

เลือกสถานที่สำหรับเตียงในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ: ในที่ร่มผลไม้จะไม่ได้รับน้ำหนักตามที่ระบุ

เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงขุดขึ้นมาและเติมมูลนกหรือปุ๋ยหมัก

ตามกฎของการปลูกพืชหมุนเวียนไม่แนะนำให้ปลูกหัวบีทในเตียงที่พืชจากตระกูล nightshade เคยเติบโต: มะเขือยาว, พริก, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ - เนื่องจากในระหว่างการเจริญเติบโตและการพัฒนาพวกมันจะดึงสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดมาจากดิน . ผักรากรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือคื่นฉ่ายและหัวหอม และหากคุณปลูกเมล็ดบีทหลังโคลเวอร์ คุณก็จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษได้

อ้างอิง! ในระหว่างการเจริญเติบโตของโคลเวอร์ ดินจะสะสมสารอาหารจำนวนมาก (โพแทสเซียมและไนโตรเจน) ที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาพืชผักหลายชนิด

การปลูกจะดำเนินการตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนเนื่องจากพันธุ์สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและหยั่งรากได้ที่อุณหภูมิ +8 °C

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า

วิธีการเพาะกล้าไม้ช่วยเร่งการเก็บเกี่ยวได้เกือบเดือน

ก่อนปลูก วัสดุเมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายแมงกานีสอ่อนเป็นเวลา 15 นาที หลังจากฆ่าเชื้อแล้วให้แช่ในน้ำเปล่าเป็นเวลา 2 วัน

ดินเตรียมจากดินสวนและฮิวมัสในปริมาณที่เท่ากัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายแมงกานีสสีเข้มแล้วนำไปใส่ในภาชนะปลูก

ส่วนใหญ่มักจะหว่านในกล่องไม้โดยห่างจากกัน 3-4 ซม. และลึก 2 ซม.

หน่อแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวันโดยต้องมีความชื้นและแสงสว่างเพียงพอ เวลากลางวันควรเป็นเวลาอย่างน้อย 14 ชั่วโมง - หากไม่มีแสงธรรมชาติ ให้ดูแลไฟโตแลมป์ล่วงหน้า

การสะสมของความชื้นจะทำให้รากอ่อนเน่าเปื่อย ดังนั้นจึงไม่ควรท่วมยอดที่เกิดใหม่

เมื่อใบจริง 2 ใบปรากฏขึ้น ต้นกล้าจะถูกเด็ดทิ้งให้เหลือเพียงผู้ที่แข็งแกร่งเท่านั้น เนื่องจากเมล็ดหนึ่งมีต้นอ่อน 5 ต้น จึงต้องเก็บสองครั้ง ครั้งที่สองที่การปลูกถ่ายเสร็จสิ้นทันทีที่มีใบจริง 5 ใบ แต่บ่อยครั้งที่ขั้นตอนนี้เกิดขึ้นพร้อมกับการปลูกต้นกล้าลงดิน

หลังจากการเลือกครั้งแรก การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการโดยใช้แร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีปริมาณไนโตรเจนเป็นส่วนใหญ่

อ้างอิง! ไนโตรเจนส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชและช่วยให้ระบบรากเกิดขึ้น

เพื่อการปรับตัวให้เข้ากับสภาพถนนได้ดีขึ้น ก่อนปลูก 1 สัปดาห์ ต้นกล้าจะถูกนำออกไปในที่โล่งเป็นเวลา 30 นาที ทุกวันเวลาจะเพิ่มขึ้น 20–30 นาที

การดูแลต่อไป

ก่อนปลูกในพื้นที่โล่ง ให้ขุดดินและใส่ปุ๋ยหมักหรือมูลนก รูปแบบการปลูก: ระยะห่างระหว่างต้นกล้า 5–7 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 25 ซม. ก่อนปลูกรากหลักจะสั้นลงหนึ่งในสามนั่นคือทำการเลือกครั้งที่สองปลูกได้ลึกเต็มราก หากโค้งงอ ความลึกของรูจะเพิ่มขึ้น

หลังจากย้ายปลูกดินจะถูกทำให้ชื้นและปกคลุมด้วยแผ่นฟิล์มในกรณีที่น้ำค้างแข็งกลับมา หลังจากนั้น ต้นกล้าจะไม่ได้รับน้ำหรือให้อาหารเป็นเวลา 3 สัปดาห์ เนื่องจากพลังงานทั้งหมดของพืชมุ่งเน้นไปที่การปรับตัวให้เข้ากับสภาพใหม่

หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ ฟิล์มจะถูกเอาออกและคลุมด้วยหญ้าไว้บนเตียงเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช วัชพืช และรักษาความชื้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ฟางหรือขี้เลื่อย รดน้ำ ดินเท่าที่จำเป็นเมื่อชั้นบนสุดแห้ง

อ้างอิง! เนื่องจากหัวบีทมีสีแดงเข้ม จึงได้รับชื่อที่สองว่า "บูรีอัค"

การทำให้ผอมบางเกิดขึ้นเมื่อพุ่มไม้โตขึ้นโดยรักษาระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 20 ซม. หนึ่งเดือนต่อมา เมื่อการปลูกมีความหนาแน่น ขั้นตอนนี้จะถูกทำซ้ำ แต่มีระยะห่างระหว่างต้นกล้าน้อยลง หากเตียงไม่บางผลไม้ก็จะเล็กลงมาก

หากต้นกล้าเติบโตได้ไม่ดี พวกเขาจะได้รับแร่ธาตุครบถ้วนและรดน้ำหลังจากที่คลายเตียงและกำจัดวัชพืชแล้ว ปุ๋ยบีทรูทเดือนละครั้ง สารแร่สลับกับสารอินทรีย์ (มูลนก การแช่มัลลีน หรือขี้เถ้าไม้) อัตราส่วนของอินทรียวัตถุต่อน้ำคือ 1:15

คุณสมบัติของการดูแลและปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

ไม่จำเป็นต้องจัดสรรเตียงแยกต่างหากสำหรับหัวบีท: พวกมันยังเติบโตได้ดีในการปลูกแบบผสม เพื่อนบ้านที่ดีสำหรับผักรากคือกะหล่ำปลีหัวหอมและขึ้นฉ่าย

น้ำบาดาลชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนาของผัก สิ่งนี้จะต้องจำไว้เมื่อปลูกในพื้นที่ดังกล่าวโดยปลูกหัวบีทในที่ปลอดภัย

ตามกฎของการปลูกพืชหมุนเวียนจะไม่ปลูกพืชรากสองครั้งในเตียงเดียวกันเนื่องจากปีหน้าผลไม้จะเล็กลงและอร่อยน้อยลงผักที่ดีก่อนหน้านี้ ได้แก่ ฟักทอง บวบ แตงกวา ผักใบเขียว และปุ๋ยพืชสด แต่ไม่ควรปลูกบีทรูทหลังกะหล่ำปลีตอนปลาย

ดินร่วนจะเร่งการเจริญเติบโตของต้นกล้าโดยเติมออกซิเจนให้ราก ดังนั้นการคลายอย่างเป็นระบบจึงรวมกับการกำจัดวัชพืชของเตียง วัชพืชดึงสารที่มีประโยชน์มากมายจากพื้นดินที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาผักอย่างเต็มที่

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคหลักของพืช ได้แก่ โรคใบไหม้ โรคราแป้ง โรคเชื้อราเน่า และขาดำ Boyarina สามารถต้านทานโรคเหล่านี้ได้ แต่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช: เพลี้ยอ่อนและแมลงวันหัวบีท

มาตรการป้องกันในการต่อสู้กับแมลงวันบีท ได้แก่ การกำจัดวัชพืช (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีควินัวจำนวนมากในบริเวณนั้น) และการขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีแมลงจำนวนมาก ให้ใช้การเตรียม "Accord" และ "Ivanhoe"

เพลี้ยอ่อนบีทรูทเคลื่อนตัวออกจากพุ่มไม้ที่ตัวเมียวางไข่ ศัตรูพืชดูดน้ำนมจากเนื้อเยื่อพืชทำให้เกิด ใบขด และตาย เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชจึงใช้ยาฆ่าแมลงออร์กาโนฟอสเฟตเช่นคาร์โบฟอส

เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของแมลงอย่างรวดเร็ว จะต้องตรวจสอบการปลูกพืชทุกวัน เพื่อระบุการเปลี่ยนแปลงในสภาพของพืช

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

เพื่อการแปรรูปและการบริโภค มีการรวบรวมพืชราก ในเดือนกรกฎาคม. สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวจะปล่อยทิ้งไว้ในดินจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม ผักที่ปอกเปลือกจากพื้นดินจะถูกวางโดยตัดยอดออกหนึ่งในสาม

การใช้ Boyarina นั้นเป็นสากล: ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับลูกเกด ลูกพรุน แอปเปิ้ล ไข่ และถั่วลิสงอีกด้วย บีทรูทจะถูกเติมลงในแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ น้ำสลัดวิเนเกรตต์ และสลัดอื่นๆ บอร์ชท์ และน้ำผลไม้ การเตรียมฤดูหนาวทำจากผัก: การแช่แข็ง, การอบแห้ง, การอนุรักษ์. ผักรากจะไม่สูญเสียรสชาติเมื่อตุ๋นหรือในของหวาน

Boyarina สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติและการนำเสนอ

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ในส่วนนี้เราจะดูที่คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบของวัฒนธรรม ข้อดีของมัน ได้แก่ :

• ต้านทานความหนาวเย็น
• ความเป็นไปได้ของการขยายพันธุ์ผ่านต้นกล้าและไม่มีต้นกล้า
• การอยู่รอดในทุกสภาพอากาศ
• ง่ายต่อการดูแล
• ความต้านทานต่อโรคสูง
• ผลผลิตที่ดี
• รสชาติเยี่ยม;
• ขนาดรากพืชเท่ากัน
• ความคล่องตัวในการทำอาหาร
• ความเป็นไปได้ของการขนส่งระยะยาว
• การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

ด้านลบ ได้แก่ :

• ความไวต่อการโจมตีของแมลงศัตรูพืช
• ความจำเป็นในการปลูกพืชให้บางลง

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ความนิยมของผักมีเพิ่มขึ้นทุกปี ชาวสวนออกความคิดเห็นเชิงบวกเท่านั้น:

เซอร์เกย์, คาร์ปินสค์: «สำหรับภูมิภาคของเรา เมื่อฤดูร้อนยาวนานเพียงหนึ่งเดือนเต็ม ไม่มีบีทรูทพันธุ์ใดจะดีไปกว่า Boyarynya เราเพาะเมล็ดช่วงปลายเดือนเมษายน-ต้นเดือนพฤษภาคม อัตราการงอกจะสูงอยู่เสมอ สีและรสชาติของผลไม้นั้นยอดเยี่ยมมากและเก็บไว้ได้นาน ฉันแนะนำให้คนสวนทุกคน”

Polina ภูมิภาคตเวียร์: “รากผักนี้มีความทันสมัยและเชื่อถือได้ ปลูกโดยแทบไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษเลย ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ดีและให้ผลผลิตเบอร์กันดีจำนวนมาก ผักที่เก็บรวบรวมจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินตลอดฤดูหนาว บีทรูทเข้ากันได้ดีกับสลัด น้ำสลัดวิเนเกรต และบอร์ชท์”

บทสรุป

หัวบีท Boyarynya สามารถปลูกได้โดยใช้ทั้งวิธีต้นกล้าและไม่ใช้ต้นกล้า ความหลากหลายให้ผลผลิตสูง (รากพืช 3-6 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ภูมิคุ้มกันโรคที่มั่นคง สีสดใส รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความคล่องตัวในการปรุงอาหาร

การดูแลที่ไม่โอ้อวดตลอดฤดูปลูกและความต้านทานต่อความเย็นช่วยให้คุณปลูกผักในทุกสภาพอากาศ