ใครต้องการหัวบีทอาหารสัตว์และทำไมจะปลูกอย่างไรให้ถูกต้องและผู้คนสามารถรับประทานได้?

บีทรูทเป็นพืชผักชนิดหนึ่งที่เป็นที่ต้องการและได้รับความนิยมมากที่สุด ตามเนื้อผ้าหัวผักกาดตารางหัวบีทน้ำตาลและหัวบีทอาหารสัตว์มีความโดดเด่น บทความนี้กล่าวถึงประเด็นหลักที่เกี่ยวข้องกับ กับการเพาะปลูก และการใช้พืชผักเป็นอาหาร

รายละเอียดและลักษณะของบีทรูทอาหารสัตว์

บีทรูทอาหารสัตว์ - พืชผลทางเทคนิค คือ ปลูกตามความต้องการทางเทคนิคของมนุษย์ แม้จะมีความคล้ายคลึงกันมากมายกับพันธุ์อื่น ๆ - ตารางและน้ำตาล - แต่ก็แตกต่างจากคุณสมบัติในการใช้งานและทางโภชนาการ

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของบีทรูทพันธุ์นี้

ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียถือเป็นบ้านเกิดของบรรพบุรุษของผักชนิดนี้ เนื่องจากเป็นพืชที่ได้รับการปลูกฝังแล้วในศตวรรษที่ 8 ก่อนคริสต์ศักราช จ. ในดินแดนของบาบิโลนโบราณมีการรู้จักบีทบีทซึ่งยอดของมันไม่เพียงใช้ในด้านการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคด้วย

วัฒนธรรมค่อยๆ แพร่กระจายไปทั่วยุโรปสมัยใหม่ อย่างไรก็ตามจนถึงศตวรรษที่ 16 ไม่มีการแบ่งหัวบีทออกเป็นพันธุ์โต๊ะและอาหารสัตว์ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการในการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ พืชผลที่เรียกว่าชาร์ดจึงได้รับการพัฒนาในประเทศเยอรมนี พืชรากของญาติสนิทของบีทรูทอาหารสัตว์นี้กินไม่ได้ ในศตวรรษที่ 17 ชูการ์บีทถูกแยกออกจากบีทรูทอาหารสัตว์รูปแบบลูกผสม

อ้างอิง! ปัจจุบันมีบีทรูทอาหารสัตว์หลากหลายพันธุ์ที่ดัดแปลงเพื่อการเติบโตในเกือบทุกสภาวะ

พืชผลได้รับการปลูกฝังในหลายประเทศในยุโรป อเมริกาเหนือและใต้ ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ และแอฟริกาเหนือ

ความสำคัญและประโยชน์ของหัวบีทอาหารสัตว์สำหรับสัตว์และนก

หัวบีทอาหารสัตว์มีบทบาทสำคัญในโภชนาการของสัตว์เลี้ยงพืชทั้งหมดใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ - ทั้งพืชยอดและพืชราก

มีความสำคัญเป็นพิเศษในอาหารของปศุสัตว์ที่ผลิตนม - วัวและแพะ เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง บีทรูทจึงช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำนม

ผักให้พลังงานและสารอาหารที่จำเป็นแก่ปศุสัตว์ ผักราก 1 กิโลกรัมประกอบด้วย:

• หน่วยฟีด 0.11-0.15 กรัม (1 หน่วยฟีด = 1,414 กิโลแคลอรี)
• โปรตีนที่ย่อยได้ 9 กรัม
• แคลเซียม 0.4 กรัม
• ฟอสฟอรัส 0.49 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของบีทรูทยังสูงกว่าอีกด้วย (หน่วยอาหาร 9 กรัมและโปรตีน 2.1 ต่อใบ 1 กิโลกรัม) จึงเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมทั้งสดและแช่เย็น

สำคัญ! ข้อดีของหัวบีทเหนือฟีดอื่น ๆ คือการย่อยได้สูงและมีความสามารถในการปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ใช้ในอาหาร

ในฐานะที่เป็นพืชไร่ บีทรูทอาหารสัตว์จะเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช ดังนั้นจึงถือเป็นสารตั้งต้นที่ดีเยี่ยมสำหรับพืชเมล็ดพืช

บีทรูทอาหารสัตว์ชนิดใดที่ปลูก?

ผักนี้ใช้เลี้ยงสัตว์ในฟาร์มต่างๆ:

• วัว;
• แกะ;
• ม้า;
• หมู;
• กระต่าย

เนื่องจากคุณสมบัติในการผลิตนม บีทรูทจึงเป็นที่ต้องการสารอาหารโคมากที่สุด อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ปริมาณไขมันและรสชาติของนมลดลง ปริมาณผักรากที่รับประทานต่อวันไม่ควรเกิน 35 กิโลกรัมอัตรารายวันของหัวบีทสำหรับแกะคือ 5 กก. สำหรับม้า - ประมาณ 15 กก. สำหรับหมู - ในอัตรา 7 กก. ต่อน้ำหนักสัตว์ทุกๆ 100 กก.

ความสนใจ! ลูกสุกรจะได้รับผักต้มหรือนึ่งแล้วเติมลงในโจ๊กรำ ปศุสัตว์ที่เหลือจะได้รับอาหารดิบ รากผักถูกบดขยี้ทันทีก่อนให้อาหาร

จะมีการมอบท็อปสดให้กับแพะโดยเติมชอล์กเพื่อทำให้อาหารเป็นกลาง

เทคโนโลยีการปลูกบีทรูทอาหารสัตว์

การปลูกหัวบีทอาหารสัตว์นั้นมีหลายวิธีคล้ายกับการปลูกหัวบีทชนิดอื่น อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างหลายประการ

ข้อกำหนดของดิน

ในแง่ของความอุดมสมบูรณ์ของดิน บีทรูทอาหารสัตว์มีความต้องการเป็นพิเศษ ชอบเชอร์โนเซมที่เป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อยโดยมีค่า pH 6.2-7.5 ตามกฎของการปลูกพืชหมุนเวียนมันเติบโตได้ดีบนที่ดินที่หว่านก่อนหน้านี้ด้วยธัญพืช (ข้าวสาลีข้าวไรย์) หรือพืชตระกูลถั่ว (ข้าวโพด, ถั่ว)

ความสนใจ! ไม่ได้ปลูกหัวบีทในพื้นที่เดียวกันเป็นเวลา 2 ปีติดต่อกัน

ในการเตรียมการปลูกจะมีการเติมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยรวมถึงขี้เถ้าไม้ลงในดินเพื่อเป็นปุ๋ย ยินดีต้อนรับปุ๋ยแร่ที่มีฟอสฟอรัสไนโตรเจนและโพแทสเซียม

บีทชอบดินร่วน ดังนั้นควรขุดพื้นที่ก่อนปลูก

วันที่ลงจอดและกฎเกณฑ์

เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการปลูกหัวบีทอาหารสัตว์ในพื้นที่เปิดโล่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน

กฎการลงจอด:

1. หัวบีทอาหารสัตว์จะปลูกในดินเมื่ออุณหภูมิดินถึง +5...+8 °C
2. แนะนำให้ทำการบำบัดดินด้วยสารกำจัดวัชพืชล่วงหน้าเพื่อลดการเกิดวัชพืช
3. ความลึกของการเพาะเมล็ดคือ 3-4 ซม. รักษาระยะห่างระหว่างแถว 40-45 ซม.
4. ดินบนเตียงควรจะชื้นเล็กน้อยโดยไม่มีเปลือก - เพื่อจุดประสงค์นี้พืชผลจึงแตกออก
5. ใบแรกจะปรากฏหลังจาก 8-14 วัน ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -2 °C

อ้างอิง! ในกรณีที่อากาศอุ่นเร็ว ที่อุณหภูมิตอนกลางวัน +15...+20 °C พืชสามารถงอกได้หลังจากปลูก 2-3 วัน

การดูแลพืชผล

เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับหัวบีทอาหารสัตว์ไม่ได้สร้างปัญหาให้กับชาวสวนในทุกระดับของการเตรียมพร้อม:

1. เพื่อให้แน่ใจว่าความชื้นและอากาศไหลเวียนในดินได้ตามปกติ ดินจะคลายตัวหลังจากปลูก 48 ชั่วโมง ในอนาคตจำเป็นต้องคลายดินระหว่างแถวเป็นประจำ
2. ทันทีที่ใบ 2 ใบแรกปรากฏขึ้น จะทำให้ผอมบางลง เหลือยอดที่แข็งแรงและทำงานได้มากที่สุด ความหนาแน่นที่แนะนำของหัวบีทอาหารสัตว์คือไม่เกิน 4-5 ต้นต่อ 1 ตารางเมตรโดยมีระยะห่างระหว่างต้น 25 ซม. ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเจริญเติบโตของพืชรากที่ดี
3. หลังจากทำให้ผอมบางแล้วพืชจะได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยแร่ ขั้นตอนนี้จะทำซ้ำเป็นครั้งที่สองหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน
4. ในสภาวะที่มีความชื้นไม่เพียงพอจะต้องใช้หัวผักกาดเป็นประจำ เคลือบ. นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่การปลูกรากหนาขึ้นและการเจริญเติบโตของยอดอ่อน
5. กำจัดวัชพืชเป็นประจำจนกว่าหัวบีทจะปิด

สำคัญ! ผักไม่ต้องการแสงสว่างและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์แม้ในพื้นที่ที่มีร่มเงา

โรคและแมลงศัตรูพืช

หัวบีทอ่อนแอต่อโรคต่างๆและแมลงศัตรูพืชได้ เพื่อปกป้องผัก การบำรุงรักษาเชิงป้องกันจะดำเนินการโดยใช้ปุ๋ยแร่ - ไนโตรแอมโมฟอสเฟตและโปแตช เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อไวรัสและเชื้อรา แนะนำให้ใส่ขี้เถ้าไม้ในปุ๋ย

ในบรรดาโรคที่พบบ่อยที่สุด:

1. คนเลี้ยงข้าวโพด - เกิดขึ้นจากการติดเชื้อของพืชด้วยเชื้อโรคเชื้อราและแบคทีเรียในดินซึ่งพบได้น้อยกว่าในวัสดุเมล็ดเป็นผลให้มีจุดที่เป็นแก้วหรือสีน้ำตาลและแถบเนื้อร้ายของเนื้อเยื่อปรากฏบนราก ในไม่ช้าต้นกล้าที่ได้รับผลกระทบก็จะตายก่อนที่จะถึงผิวดิน
2. เซอร์คอสปอรา - โรคเชื้อราปรากฏตัวในรูปแบบของจุดกลมเล็ก ๆ สีน้ำตาลอ่อนมีขอบสีน้ำตาลแดงและมีการเคลือบสีเทาอ่อนบนใบ โรคนี้ไม่เป็นที่พอใจเพราะกระทบต่อยอดทำให้ต้นพืชเกิดหน่อใหม่ซึ่งใช้น้ำตาลจากรากพืช
3. โรคราน้ำค้าง หรือโรคราน้ำค้าง ปรากฏเป็นปุยสีเทาอมม่วงที่ด้านล่างของใบ ส่วนของพืชที่ได้รับผลกระทบจะเปราะบางและตายไป
4. โรคราแป้ง สีของแผ่นโลหะแตกต่างจาก peronosporosis - มีสีขาวและก่อตัวทั้งสองด้านของใบ
5. โฟโมซ - จุดสีน้ำตาลอ่อนขนาดใหญ่บนยอดของพืชและเน่าแห้งบนพืชราก
6. สนิม. การก่อตัวนูนเล็ก ๆ บ่อยครั้งมีสีเหลืองสดใสหรือสีส้มปรากฏบนใบ
7. จุดแบคทีเรีย ใบไม้ทำให้เกิดอาการเหลืองและต่อมาเนื้อร้ายของอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ
8. โมเสก - ไวรัสที่มีลวดลายเป็นตาข่ายปรากฏบนใบสลับกับจุดสีเขียวอ่อนและสีเหลือง

ศัตรูพืชที่เป็นอันตรายของบีทรูทอาหารสัตว์:

1. ใบบีทหรือถั่วเพลี้ยอ่อน ทำลายยอดและแพร่โรคไวรัส
2. แมลงบีท ดูดน้ำจากใบทิ้งจุดโปร่งใสไว้บนยอดจากนั้นทำให้ดำคล้ำและเสียรูปของยอด ทำให้การพัฒนาของพืชล่าช้า
3. ด้วงบีทธรรมดาและด้วงสีเทา กินรากด้านข้างและทำลายพืชรากทำให้เกิดความผิดปกติของพัฒนาการลดน้ำหนักและปริมาณน้ำตาลของผัก
4. ด้วงหมัดบีท พวกมันกินหลุมเล็กๆ และทะลุรูบนใบไม้ และแทะที่ยอดอ่อน
5. บีทรูทบิน, ตัวอ่อนที่สร้างความเสียหายให้กับยอดอย่างรุนแรงนำไปสู่การเหี่ยวเฉาและความตาย

เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชจึงใช้ผลิตภัณฑ์ป้องกันอุตสาหกรรม "Samurai Super", "Bi-58", "Karbofos-500", "Decis Pro"

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

สัญญาณของการสุกของผัก:

• สีเหลือง ออกจาก กับพื้นหลังของการขาดยอดใหม่ของพืช
• พืชรากถึงลักษณะเส้นผ่านศูนย์กลางของพันธุ์เฉพาะ

ในช่วงที่มีการสะสมของวัตถุแห้งโดยพืชราก (หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว) การรดน้ำจะหยุดลง

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกและฝนตกเป็นเวลานานเพื่อป้องกันการเน่าเสียของพืชราก (ซึ่งจะทำให้อายุการเก็บรักษาของหัวบีทสั้นลง) คอลเลกชันมีกำหนดในช่วงต้นเดือนกันยายน ตุลาคม หรือแม้แต่พฤศจิกายน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

อ้างอิง! ในการรวบรวมหัวบีทอาหารสัตว์จะใช้เครื่องขุดมันฝรั่งเครื่องเก็บเกี่ยวมันฝรั่งหรือเครื่องยกหัวบีท เมื่อเก็บเกี่ยวด้วยมือ พืชรากจะถูกขุดด้วยโกย

เพื่อให้แน่ใจว่าจะจัดเก็บได้นานขึ้น จึงถอดยอดออกและทำความสะอาดรากพืชจากดินที่เกาะติดกัน ผักจะถูกทำให้แห้งและจัดเรียงเล็กน้อย

สำคัญ! ตัวอย่างและยอดที่เสียหายจะถูกใช้เป็นอาหารสัตว์ก่อน

เก็บหัวบีทไว้ในกองหรือสถานที่จัดเก็บอื่นๆ โดยมีการระบายอากาศ และเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 1 ถึง 5 °C

ผลผลิตบีทรูทอาหารสัตว์ต่อ 1 เฮกตาร์

ในแง่ของผลผลิต หัวบีทอาหารสัตว์จะดีกว่าหัวบีทแบบโต๊ะและน้ำตาล ด้วยการดูแลที่เหมาะสมต่อพื้นที่ปลูก คุณสามารถรวบรวมพืชรากและยอดได้ 900-1100 เซ็นต์ ตัวชี้วัดดังกล่าวเกิดขึ้นได้เนื่องจากผักไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย

ประเภทและพันธุ์ของหัวบีทอาหารสัตว์ที่พบมากที่สุด

เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกชาวสวนจะให้ความสำคัญกับพันธุ์และลูกผสมดังต่อไปนี้:

1. นายพลจัตวา - พันธุ์กลางฤดู ทนทานต่อการออกดอก ความแห้งแล้ง และน้ำค้างแข็ง (ทนอุณหภูมิได้ถึง -5 ° C) ผักรากสีเขียวส้มขนาดเล็ก (หนักประมาณ 3 กก.) มีรูปร่างทรงกระบอกรูปไข่และมีน้ำตาลจำนวนมาก ผลผลิต - 150 ตัน/เฮกตาร์
2. ลดา - พันธุ์ต้านทานต่อความแห้งแล้งและโรคทั้งระหว่างการเจริญเติบโตและระหว่างการเก็บรักษา น้ำหนักของพืชรากทรงกระบอกสีขาว (บางครั้งมีสีขาวอมชมพู) สูงถึง 25 กก. มีเนื้อฉ่ำและหนาแน่น ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 120 ตัน/เฮกตาร์
3. F1 มิลาน - ลูกผสมที่ทนทานต่อการออกดอกและ Cercospora เหมาะสำหรับดินประเภทต่างๆ มีอายุการเก็บยาวนาน มันมีพืชรากรูปไข่สีขาวสีเขียวขนาดกลาง ผลผลิต - 90 ตัน/เฮกตาร์
4. หวัง. เนื่องจากไม่โอ้อวดความหลากหลายจึงแพร่หลายโดยเฉพาะในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ, โวลก้ากลางและตะวันออกไกลของรัสเซีย รากผักมีสีแดง รูปทรงกระบอก มีเนื้อสีขาวฉ่ำ ทนต่อการติดเชื้อจากโรคราแป้งและ Cercospora มีผลผลิตสูง
5. อูร์ซุส โปลี ที่น่าสนใจสำหรับสีที่ผิดปกติของรากผัก - เหลืองส้มรูปทรงกระบอกน้ำหนักมากถึง 6 กก. ทนแล้ง ไม่ค่อยออกดอก ข้อดีอื่นๆ ได้แก่ การเก็บรักษาในระยะยาวและความต้านทานโรค ผลผลิต - 125 ตัน/เฮกตาร์
6. เซนทอร์ โพลี มีผักรากสีขาวขนาดเล็ก (น้ำหนัก 1.5-2.5 กก.) มีรูปร่างเป็นวงรียาว ความหลากหลายแสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อ Cercospora และการโบลต์ตลอดจนความแห้งแล้ง ผลผลิต - 100-110 ตัน/เฮกตาร์
7. เยลโล่ เอคเคนดอร์ฟ ไม่ไวต่ออุณหภูมิต่ำ เหมาะสำหรับปลูกในที่โล่งบนแปลงส่วนตัว

ผู้คนสามารถกินหัวผักกาดอาหารสัตว์ได้หรือไม่?

ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการหัวผักกาดอาหารสัตว์ไม่ได้ด้อยกว่าคู่ของพวกเขา ความแตกต่างทางโภชนาการที่สำคัญคือปริมาณเส้นใยสูงและเส้นใยหยาบ ซึ่งได้รับการย่อยได้ไม่ดีโดยระบบทางเดินอาหารของมนุษย์

รากผักไม่สะดวกในการปรุงอาหารเนื่องจากต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน ในแง่ของรสชาตินั้นด้อยกว่าบีทรูทและบีทรูทอย่างมีนัยสำคัญ

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Fodder Beet และ Sugar Beet?

น้ำตาลหัวบีทเป็นผลมาจากการคัดเลือกพันธุ์อาหารสัตว์ แต่แตกต่างจากรุ่นก่อนหลายประการ:

1. สภาพการเจริญเติบโต: หัวบีทอาหารสัตว์ไม่ได้ปลูกในสวน แต่มักปลูกในระดับอุตสาหกรรม ต่างจากน้ำตาลตรงที่จะเติบโตได้สำเร็จในสภาพภูมิอากาศของละติจูดทางตอนเหนือ
2. รูปร่าง: พันธุ์น้ำตาลมีใบยาวและระบบรากที่ทรงพลังกว่าซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นรากทรงกรวยที่มีสีขาวโดยเฉพาะ บีทรูทอาหารสัตว์มีใบรูปหัวใจที่เข้มกว่าเรียบเนียนกว่าและเป็นมันเงา - คุณสามารถแยกความแตกต่างจากภาพถ่ายได้ ผักรากมีหลากหลายพันธุ์ รูปร่างและสี.
3. วัตถุประสงค์: น้ำตาลใช้ในการผลิตน้ำตาล ใช้เฉพาะใบเป็นอาหาร หัวบีทอาหารสัตว์ใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงทั้งหมด
4. คุณสมบัติทางโภชนาการ: ในหัวบีทน้ำตาลปริมาณซูโครสจะสูงขึ้น 20% ค่าพลังงานของอาหารสัตว์ต่ำกว่า แต่มีโปรตีนมากกว่า

พันธุ์ทั้งหมดแตกต่างจากหัวบีทที่ใช้เป็นอาหารตามลำดับ

บทสรุป

บีทรูทอาหารสัตว์เป็นพืชผลทางการเกษตรที่ได้รับความนิยมและไม่โอ้อวดเนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายเพิ่มขึ้น จึงส่งเสริมการผลิตน้ำนมและปรับปรุงคุณภาพ ดังนั้นจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารสัตว์ที่ผลิตนม โดยเฉพาะวัว

หากสังเกตระยะเวลาในการปลูกและการเก็บเกี่ยวกฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตรและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุอย่างเหมาะสมบีทรูทอาหารสัตว์จะให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง ข้อเสียของผักได้แก่ความต้องการดิน การบังคับให้เปลี่ยนสถานที่ปลูกทุกฤดูกาล และความจำเป็นในการรดน้ำและใส่ปุ๋ยเป็นประจำ