บีทรูทอียิปต์ที่ให้ผลผลิตสม่ำเสมอและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับบอร์ชท์ การเตรียมอาหาร และสลัดที่ดีที่สุด

บีบีแบนอียิปต์เป็นพันธุ์ที่หลายคนรู้จักและคุ้นเคย วัฒนธรรมนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ชาวเมืองสมัครเล่นและเกษตรกรมืออาชีพเนื่องจากมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ความหลากหลายที่ไม่โอ้อวดในการเติบโตสามารถแนะนำให้กับผู้เริ่มต้นได้ - ความล้มเหลวเมื่อปลูกนั้นหายากมาก

คำอธิบายของความหลากหลาย

บีทรูทอียิปต์ทนต่อความแห้งแล้งและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยได้ดีและทนทานต่อการออกดอก การดูแลที่ง่าย ความมั่นคง และรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน

กำเนิดและการพัฒนา

หมายถึงพันธุ์ที่ทำให้สุกปานกลาง ความหลากหลายได้รับการอบรมที่สถาบันวิจัยฉุกเฉินกลางการเกษตรซึ่งตั้งชื่อตาม วี.วี. Dokuchaev ในยุค 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา ในช่วงเวลานี้แพร่กระจายไปทั่วรัสเซีย

แฟลตอียิปต์ตั้งอยู่ในภาคกลาง, ดินดำตอนกลาง, อูราล, ไซบีเรีย และตะวันออกไกล ความหลากหลายอยู่ในหมวดหมู่ของตารางและถือว่ามีเสถียรภาพในแง่ของผลผลิต

คุณสมบัติที่โดดเด่น

บีทรูทมีระยะเวลาการทำให้สุกประมาณ 3 ถึง 4 เดือน และสามารถเติบโตได้ในเขตภูมิอากาศส่วนใหญ่ของประเทศ

รากผักมีรูปร่างยอดแบนซึ่งมีลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ความสูงของผักน้อยกว่าความกว้าง ดอกกุหลาบตั้งตรงสีของใบเป็นสีเขียวสดใส

ลักษณะผล ผลผลิต

รากมีลักษณะกลมแบน สูง 6-8 ซม. กว้าง 7-12 ซม. ผักถูกจุ่มลงในดินจนสูงครึ่งหนึ่งและมีสีม่วงเข้ม น้ำหนักของพืชรากอยู่ระหว่าง 300 ถึง 500 กรัม ผิวหนังบางและถอดออกได้ง่าย

เนื้อมีสีแดงเข้ม มีสีสม่ำเสมอ ไม่มีเส้นหรือวงแหวนสีขาว รสชาติของความหลากหลายได้รับการจัดอันดับว่ายอดเยี่ยม เนื่องจากเนื้อสีเข้ม ความหลากหลายจึงมีเบทาอีนจำนวนมากซึ่งควบคุมการเผาผลาญไขมัน

ผลผลิตของพันธุ์คือ 3-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร m. มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนมีนาคม

วิธีการปลูก

หัวบีทแบนอียิปต์มีลักษณะการเติบโตเป็นของตัวเอง

การปลูกโดยใช้เมล็ด

ขั้นตอนสำคัญคือการเตรียมเตียงอย่างเหมาะสม พืชตระกูลถั่วที่ดีก่อนหน้านี้ ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว หัวหอม แตงกวา และธัญพืช หัวบีทจะแย่ลงหากมะเขือเทศหรือกะหล่ำปลีเติบโตในสวนที่อยู่ตรงหน้า ไม่ทนต่อการแรเงา ต้องใช้แสงที่ดีในบริเวณนั้น

วัฒนธรรมไม่ทนต่อดินที่เป็นด่างและเป็นกรดดินควรมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลาง

เมื่อขุดเตียงในฤดูใบไม้ผลิให้ใช้ปุ๋ยแร่ต่อไปนี้: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ ล. โพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะ ล. แอมโมเนียมไนเตรตต่อ 1 ตารางเมตร หากดินมีความเป็นกรดสูง ให้เติมแป้งโดโลไมต์หรือปูนขาว หากดินไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ ก็จะมีการเติมอินทรียวัตถุลงในดิน

การหว่านสามารถเริ่มต้นได้เมื่ออุณหภูมิดินอุ่นขึ้นถึง 15 ° C มิฉะนั้นหัวบีทจะเริ่มบาน ก่อนที่จะหยอดเมล็ดจะต้องแช่ไว้หนึ่งวัน เมื่อปลูกให้เว้นระยะห่างระหว่างแถว 20-25 ซม. เรียงกัน - 4-5 ซม. เมล็ดฝังอยู่ในดิน 2-3 ซม.

อ้างอิง! คุณสมบัติเฉพาะของหัวบีทคือมีต้นกล้า 2-3 ต้นงอกออกมาจากเมล็ดเดียว ดังนั้นในระยะใบจริง 1-2 ใบ ต้นกล้าจะต้องถูกทำให้บางลง เหลือไว้แต่ต้นที่แข็งแรงที่สุด

การปลูกต้นกล้า

เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวเร็วหัวบีทจะปลูกเป็นต้นกล้าในการหว่านต้นกล้าเมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นเป็นเวลา 2-3 วันจนกระทั่งถั่วงอกปรากฏขึ้น ถาดและดินหกด้วยไฟโตสปอรินเพื่อความปลอดภัย

หว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในปลายเดือนเมษายนและปลูกพุ่มไม้ลงบนพื้นในกลางเดือนพฤษภาคม

การดูแล

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโตนั้นเรียบง่าย แต่เพื่อให้หัวบีทเติบโตเพียงพอ อร่อย และเก็บไว้ได้ดี คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามหลักพื้นฐาน กฎการดูแล

เมื่อต้นอ่อนมีใบจริง 2 ใบ จะทำให้ผอมบางอีกครั้ง ระยะห่างระหว่างต้นไม้จะเหลือขึ้นอยู่กับขนาดของรากพืชที่ต้องการ หากคุณต้องการผักขนาดใหญ่แนะนำให้สร้างระยะห่างระหว่างต้น 8-10 ซม. แต่โปรดจำไว้ว่าผักที่มีรากขนาดกลางและเล็กจะมีสีสว่างกว่าและมีรสชาติดีกว่ามาก

หลังจากทำให้ผอมบางแล้ว บีทรูทจะถูกป้อนเป็นครั้งแรกด้วยสารละลายสารละลายหรือมูลไก่ เมื่อยอดปิด ให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียม (เช่น ขี้เถ้า) เพื่อให้รากพืชดีขึ้น บีทรูทตอบสนองได้ดีต่อการให้อาหารทางใบ (บนยอด) ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กในสารละลายความเข้มข้นต่ำ

การปลูกบีทรูทจะต้องกำจัดวัชพืชและคลายอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่การงอกจนถึงการปิด ออกจาก. คลายให้ลึก 5 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกปรากฏบนดิน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องคลายหลังจากการรดน้ำหรือการตกตะกอน

ระยะห่างของแถวสามารถคลุมด้วยหญ้าที่ตัดแล้วได้ ซึ่งจะทำให้การบำรุงรักษาง่ายขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชหรือคลายตัว และดินจะแห้งน้อยลง

รดน้ำ หัวบีทไม่บ่อยนักเฉพาะในกรณีที่ดินแห้งเมื่อรดน้ำ ให้หล่อเลี้ยงดินให้มีความลึกอย่างน้อย 20 ซม. โดยมีปริมาตรอย่างน้อย 2-3 ถังต่อเตียง 1 ตร.ม.

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

ผู้เริ่มต้นอาจประสบปัญหาบางอย่างเมื่อปลูกหัวบีท:

1. ควรหว่านหัวบีทช้ากว่าแต่ก่อนจะดีกว่า เมื่อปลูกเมล็ดในดินเย็นกลไกการก่อตัวของรากพืชจะหยุดชะงักพืชจะขึ้นไปบนยอดและออกดอก
2. เมื่อปลูกในดินที่มีพี้นมาก (โดยปกติจะมีสภาพเป็นกรดสูง) คุณอาจถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเก็บเกี่ยว หัวบีทเติบโตอ่อนแอและอ่อนแอ รากผักมีขนาดเล็ก ไม่มีรส และเก็บไว้ไม่ดี

ความแตกต่างของการผสมพันธุ์รวมถึงลักษณะเฉพาะของการนอนราบหลังจากรดน้ำตั้งแต่อายุยังน้อย ไม่ควรอนุญาตสิ่งนี้: ยกยอดอ่อนอย่างระมัดระวัง

เราต้องไม่ลืมว่าหัวบีทก็เหมือนกับผักรากทั่วไปที่มีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่ระบุในคำแนะนำเมื่อใช้ปุ๋ยกับดินในฤดูใบไม้ผลิและเมื่อใส่ปุ๋ย

ความสนใจ! วัฒนธรรมตอบสนองดีมากต่อการรดน้ำด้วยน้ำเกลือ: 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับน้ำ 10 ลิตร ผักรากหลังจากการใส่ปุ๋ยจะได้รสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและเก็บไว้ได้ดีขึ้นในฤดูหนาว

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคหลัก:

1. โฟโมซ เกิดจากการขาดโบรอน ปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลบนใบและสร้างความเสียหายให้กับพืชราก การป้องกัน - การให้อาหารตามเวลาที่กำหนดด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก
2. เซอร์คอสปอรา ทำให้เกิดความเสียหายต่อใบไม้ซึ่งในไม่ช้าก็ตาย อาจทำให้พืชผลเสียหายได้ เมื่อเกิดโรคพืชจะได้รับโพแทสเซียมคลอไรด์ ในฐานะตัวแทนป้องกันโรคยา "Agat-25" ใช้ในการรักษาเมล็ดก่อนปลูก
3. โรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง) เกิดขึ้นในสภาพอากาศหนาวเย็นและมีฝนตกเคลือบกำมะหยี่สีน้ำเงินปรากฏบนพื้นผิวด้านในของใบ เมื่อเกิดโรคขึ้น ต้นกล้าจะถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าเชื้อรา
4. คนเลี้ยงข้าวโพด มันส่งผลกระทบต่อต้นอ่อนเป็นส่วนใหญ่และแสดงออกโดยการทำให้ลำต้นดำคล้ำ โรคนี้เกิดบนดินหนักเนื่องจากขาดออกซิเจนหรือเมื่อมีเปลือกหนาทึบปรากฏขึ้นบนเตียง เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน จะมีการคลายพื้นที่ปลูกอย่างสม่ำเสมอและคลุมหญ้าเพื่อเว้นระยะห่างระหว่างแถว
5. เชื้อราเน่า ปรากฏในต้นฤดูร้อนบนพืชที่ได้รับความเสียหายหรืออ่อนแอจากภัยแล้ง ใบมีดเหี่ยวเฉาคุณภาพของพืชรากลดลง หัวบีทดังกล่าวไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน ลบพืชที่ได้รับผลกระทบทันที

ศัตรูพืชหลักคือเพลี้ยอ่อน เพลี้ยอ่อน ด้วงหมัด และหนอนกระทู้ผัก

เมื่อเพลี้ยอ่อนปรากฏขึ้นจะมีการใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านเช่นวิธีแก้ปัญหาเปลือกหัวหอม หากความเสียหายรุนแรง ให้ฉีดยาฆ่าแมลง Iskra Bio

แมลงวันในเหมืองต่อสู้ด้วยความช่วยเหลือของคาร์โบฟอส ด้วงหมัดถูกกำจัดโดยการโรยพืชด้วยขี้เถ้าหรือฝุ่นยาสูบ สกู๊ปถูกทำลายโดยแบคทีเรีย

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

บีบีแบนอียิปต์เป็นพันธุ์สุกปานกลาง ผักรากอ่อนสามารถบริโภคได้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม. แต่การเก็บเกี่ยวหลักจะเกิดขึ้นในเดือนกันยายน วัฒนธรรมมีอายุการเก็บรักษาที่ดีจึงถูกขุดขึ้นมา สำหรับเก็บในฤดูหนาว. สัญญาณให้เริ่มทำความสะอาดคือ สีเหลืองและทำให้ยอดแห้ง

เลือกวันที่มีแดดจัดในการทำความสะอาด ใช้โกยขุดรากผักอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้เสียหาย ตัดยอดด้วยมีดคมๆ และล้างดินด้วยมือ จากนั้นจึงนำผลผลิตมาวางบนแปลงเพื่อให้ผักแห้ง หัวบีทจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังโดยทิ้งหัวที่เสียหายหรือเน่าเสียผักรากที่แห้งดีจะถูกเก็บไว้ในอาคารที่อุณหภูมิที่เหมาะสม 0-2°C และความชื้นไม่เกิน 90%

ผักที่เสียหายและได้รับบาดเจ็บได้รับการประมวลผล

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมฤดูหนาว: น้ำสลัด Borscht, หัวบีทดอง, สลัดต่างๆ ด้วยเนื้อสีที่หลากหลายทำให้พันธุ์แบนอียิปต์เหมาะอย่างยิ่งเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมเมื่อดองกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ

แต่ ทางที่ดีควรกินหัวบีทโดยไม่ต้องบรรจุกระป๋องเนื่องจากมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เช่น แมกนีเซียม ไอโอดีน และแมงกานีส บีทรูทช่วยกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสีและโลหะหนักออกจากร่างกาย น้ำบีทรูทใช้ในการรักษาโรคต่างๆ

ดังที่ชาวสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่า Borscht และ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ทำจากหัวบีทแบนของอียิปต์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ชาวสวนให้ความสำคัญกับความหลากหลายโดยมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ความมั่นคงและผลผลิต
• ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก
• ทนแล้งได้ดี
• เนื้อสีเข้มไม่มีเส้นเลือดขาว ผิวบาง และมีปริมาณน้ำตาลสูง

ชาวสวนหลายคนชอบผักที่มีรูปทรงแบน หั่นได้สะดวกกว่า ผักรากแบนบรรจุแน่นเพื่อการจัดเก็บมากกว่า

ข้อเสียของความหลากหลาย ได้แก่ :

• ความต้องการพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและร้อน
• เนื่องจากมีรสหวาน ผักจึงมักได้รับความเสียหายจากสัตว์ฟันแทะ
• เก็บเฉพาะพืชรากขนาดใหญ่เท่านั้นพืชขนาดกลางและขนาดเล็กจะแห้งเร็ว

ความคิดเห็นของเกษตรกร

ตามความคิดเห็นของเกษตรกรพันธุ์บีทรูทแบนของอียิปต์ค่อนข้างเหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่

ทัตยานา, เบเชตสค์: «ฉันชอบแฟลตอียิปต์เพราะมีสีเข้มสม่ำเสมอและรสชาติดีมันดูสวยงามเมื่ออยู่บนเตียง โดยสูงเหนือพื้นดินถึงครึ่งหนึ่ง และไม่ต้องใช้มาตรการเพิ่มเติมระหว่างการเพาะปลูก”

เวรา, นิซนี นอฟโกรอด: “ความหลากหลายนี้แทบไม่มีข้อเสียเลย งอกได้ดี เจริญเติบโตได้ไม่ก่อปัญหา พร้อมเก็บเกี่ยวปลายเดือนสิงหาคม เก็บอย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ”

อลีนา, กอร์ยาชี คลูช: “ฉันอยากจะทราบว่าพันธุ์บีทรูทนี้ไม่เรียกร้อง ทนความแห้งแล้ง ความร้อน และไม่ออกดอก เพื่อปรับปรุงคุณภาพของรากพืช เราให้อาหารพวกมันสองครั้งด้วยสารละลายเถ้าและฉีดพ่นด้วยน้ำเกลือ”

บทสรุป

ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ ไม่โอ้อวด และทนแล้ง ทำให้ผักชนิดนี้น่าสนใจสำหรับการปลูกมาก รูปทรงที่สะดวกของรากผัก สี และรสชาติสูง ทำให้มั่นใจได้ว่าเป็นที่ต้องการของตลาด ความหลากหลายถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิซึ่งสะดวกสำหรับการขายสินค้าแบบค่อยเป็นค่อยไป