กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวบีทรูทที่อุดมสมบูรณ์: การเพาะปลูกในที่โล่งและการดูแล

ในการปลูกหัวบีทที่มีรสหวานและดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว คุณจำเป็นต้องรู้ความซับซ้อนของเทคโนโลยีการเกษตรผัก ใครก็ตามที่เชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์นี้จะได้รับวิตามินหลากหลายชนิดตลอดฤดูหนาว

จะดูแลหัวบีทอย่างไรเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและอุดมสมบูรณ์? อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความของเรา

การเลือกหลากหลาย

ทางเลือกขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการปลูกพืช พันธุ์ต้นจะเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการวิตามินมากขึ้น. พันธุ์กลางฤดูเหมาะแก่การบริโภคในช่วงฤดูร้อน พันธุ์ปลายมีอายุการเก็บรักษานานและบริโภคในช่วงเดือนที่อากาศเย็นกว่า ตามหลักการแล้วควรเลือกวัสดุปลูกทั้งสามประเภทและมีผักที่ดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี

บีทรูทมีหลากหลายพันธุ์ แต่ละพันธุ์มีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ตัดสินใจตามรสนิยมของคุณดีกว่า ตัวอย่างเช่น ลาร์กาเป็นหัวบีทกลมเล็ก หากคุณชอบผักรูปทรงจาน ให้เลือกแฟลตอียิปต์

สำคัญ! ความหลากหลายจะต้องเหมาะสมกับการปลูกในภูมิภาคของคุณ

การปลูกและดูแลหัวบีท

บีทรูทเป็นหนึ่งในผักรากที่บริโภคมากที่สุด ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูกผักนี้ในแปลงสวนของตน กระบวนการเริ่มต้นด้วยการกำหนดระยะเวลาในการปลูกและเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมื่อใดที่จะปลูกหัวบีท

หากฤดูใบไม้ผลิอบอุ่นโดยมีอุณหภูมิกลางวัน +13-17 °C และไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็ง หัวบีทจะถูกหว่านเมื่อดินอุ่นขึ้น +3-4 °Cหากพืชสัมผัสกับน้ำค้างแข็ง พืชรากอาจจางหายไปและไม่ก่อตัว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เร่งรีบในการปลูกและรอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นอย่างต่อเนื่องถึง +5-6 °C

การเตรียมพื้นที่ปลูกและเพาะเมล็ดงอกลงดิน

จัดเตียงสำหรับเพาะเมล็ดสำเร็จรูป ทำเครื่องหมายขอบเขตและขุดดินให้ลึก 25-30 ซม. สลายก้อนดินด้วยพลั่วหรือจอบ จากนั้นจึงคลายดินด้วยคราด คุณสามารถยกเตียงให้สูงจากระดับไซต์ได้ 10 ซม. ในกรณีนี้เมื่อดินหดตัว จะไม่เกิดความหดหู่

ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 25-30 ซม. ระหว่างต้น - 15-20 ซม. สำหรับดิน 10 ตร.ม. คุณจะต้องมีเมล็ดประมาณ 15-20 กรัม ความลึกของการฝังขึ้นอยู่กับลักษณะของดิน: ในดินหนัก - 2-3 ซม. ในดินเบา - 4 ซม.

อ้างอิง. สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในภาคเหนือควรเตรียมต้นกล้าไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า หว่านเมล็ดลงในกระถาง จากนั้นจึงปลูกต้นกล้าสำเร็จรูปลงในดินที่อุ่น

การปลูกต้นกล้า

บีทจะปลูกในพื้นที่โล่งในช่วง 10 วันแรกของเดือนพฤษภาคม แต่บางครั้งเนื่องจากสภาพอากาศ ทำให้ระยะเวลาดังกล่าวล่าช้าไปเกือบถึงสิ้นเดือน สถานที่ปลูกจะต้องมีแสงแดดส่องถึงมากที่สุด ก่อนปลูกควรรดน้ำต้นกล้าและร่องให้ทั่ว สามารถปลูกต้นกล้าร่วมกับภาชนะได้หากเป็นถ้วยพีทโดยไม่ต้องทิ้งดินที่ปลูก

หัวบีทจะถูกปลูกลงในหลุมที่เตรียมไว้ซึ่งความลึกซึ่งจะช่วยให้รากสามารถกระจายได้อย่างอิสระ ระยะห่างระหว่างหลุมควรมีอย่างน้อย 15 ซม. หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำหัวบีทด้วยน้ำที่ตกตะกอนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จนกว่าจะหยั่งรากอย่างสมบูรณ์

การทำให้ต้นกล้าบีทรูทผอมบาง

ยิ่งพืชมีพื้นที่มากเท่าไร รากก็จะเติบโตมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นการทำให้ต้นกล้าบางลงจึงเป็นขั้นตอนบังคับหากพันธุ์เป็นแบบหลายเมล็ดโดยมีถั่วงอก 3-7 ต้นให้ทำในหลายขั้นตอน:

1. การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์เมื่อต้นกล้ามีใบใหม่ 2 ใบ ในเวลานี้ต้นกล้าที่อ่อนแอจะถูกลบออกจากเตียงในสวน รดน้ำดินให้ดีและดึงหน่ออ่อนออก เหลือหน่อที่แข็งแรงที่สุดไว้
2. การทำให้ผอมบางครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจากสามสัปดาห์เมื่อต้นกล้ามี 3 ใบ พืชที่ดูอ่อนแอกว่าจะถูกดึงออกมา

บีทรูทพันธุ์เดี่ยวไม่ทำให้ผอมบาง สำหรับบิสเปิร์ม จะดำเนินการเฉพาะขั้นตอนแรกของเหตุการณ์เท่านั้น

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

การปลูกและดูแลหัวบีทในพื้นที่เปิดโล่งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อให้ผักรากได้รับน้ำหนักได้ดีจำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ การชลประทานเตียงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ในช่วงเวลานี้พืชจะเติมเต็มและใช้ความชื้นและแร่ธาตุสำรองอย่างแข็งขันดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะดูแลเตียงอย่างขยันขันแข็งในช่วงฤดูร้อน

บันทึก. หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพเหล่านี้ รับประกันการเก็บเกี่ยวบีทรูทที่อุดมสมบูรณ์เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล

บีทรูททนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศได้ดี แต่ไวต่อการขาดสารอาหารในดิน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้อาหารพืชที่มีส่วนผสมของวิตามินเป็นระยะ องค์ประกอบต่อไปนี้ใช้เป็นปุ๋ย:

• ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
• มูลม้า มูลนก หรือการแช่มัลลีน
• ยาต้มตำแย

การให้อาหารดังกล่าวดำเนินการ 3 ครั้ง:

1. ด้วยการปรากฏตัวของใบ 2-3 ใบบนต้นกล้าบีท
2. 2 สัปดาห์หลังการให้อาหารครั้งแรก
3. เมื่อปลายเดือนกรกฎาคม

โรคและแมลงศัตรูพืชของบีทรูท

หากคุณคลายดินในเวลาที่เหมาะสม ทำให้ต้นกล้าบางลง ให้ปุ๋ยและน้ำเป็นประจำ พืชจะได้รับการปกป้องจากปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์อยู่แล้ว แต่บางครั้งก็ยังไม่เพียงพอและหัวบีทก็สัมผัสกับศัตรูพืชหรือโรคได้

ความน่าจะเป็นของโรคจะเพิ่มขึ้นหากคุณละเมิดกฎการปลูกพืชหมุนเวียนและปลูกหัวบีทหลังกะหล่ำปลีหรือแครอท มีวิธีการปกป้องพืชและเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีในอนาคต

พวกเขาเริ่มต้นด้วยการรดน้ำพืชผลด้วยสารละลายยาฆ่าเชื้อราที่ทำลายเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค ในสภาพอากาศเย็นและชื้น จะมีการใช้ยาต้านเชื้อรา มิฉะนั้นหัวบีทอาจได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้าง

ความสนใจ! เมื่อเตรียมเตียงสำหรับหัวบีทระวัง: หากคุณใส่มะนาวมากเกินไปลงในดินที่เป็นกรดพืชจะได้รับผลกระทบจากสะเก็ด

นอกจากนี้คนขุดแร่ใบบีทรูทยังเป็นอันตรายต่อหัวบีทอีกด้วย เพื่อป้องกันในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการถอนวัชพืชและขุดดินขึ้นมา หากแมลงวันกินใบไม้อยู่แล้ว ให้ใช้ยาฆ่าแมลง สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็วนั้นไม่เป็นที่พึงปรารถนาในการใช้สารเคมี. หากศัตรูพืชปรากฏขึ้น ให้ฉีดพ่นพืชรากทันทีด้วยวิธีนี้: เจือจาง 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 10 ลิตร ล. พริกไทยดำป่นและสบู่ 10 กรัม ปริมาณการใช้สารละลาย: 10 ลิตรต่อ 10 ตร.ม. ม. ลงจอด

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีการรับรู้ถึงอาการแพ้บีทรูทและกำจัดอาการอย่างรวดเร็ว

สูตรแยมบีทรูทที่ดีที่สุด: ของหวานที่อร่อยที่สุดพร้อมผลไม้

คุณจำเป็นต้องปอกหัวบีทก่อนปรุงอาหารหรือไม่ มาเรียนรู้วิธีทำอาหารกันดีกว่า

การเจริญเติบโตและการดูแลหัวบีทเพิ่มเติม

ในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมขี้เถ้าจะกระจายอย่างสม่ำเสมอใต้ต้นไม้ (1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ตร.ม.) แร่ธาตุเชิงซ้อนที่เหมาะสมสำหรับการให้อาหารหัวบีท: "Agricola-4", "Rastvorin", "Kemira-universal"

บนดินที่เป็นกรดที่มีความชื้นนิ่งและขาดโบรอนหัวบีทจะพัฒนาโรคเชื้อรา (peronospora, fomoz, fusarium เน่า, cercospora)หากสังเกตเห็นการเคลือบสีขาว สีเทาหรือสีม่วง จุด ร่องรอยการเน่าหรือจุดด่างดำบนต้นไม้ ให้รักษาด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์หรือยาฆ่าเชื้อรา หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ให้รักษาอีกครั้ง ชิ้นส่วนที่เสียหายจะถูกลบออกทันที

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวหัวบีทโดยใช้มีดหรือพลั่วที่แหลมคม พืชรากจะถูกขุดขึ้นมาอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำยอดออกจากดิน พวกเขาแยกผักออกจากดิน ตัดยอดออกแล้ววางพืชผลไว้ในที่แห้งเพื่อให้แห้ง คุณไม่ควรเลื่อนการตัดยอดออกนานเกินไป เพราะมันดึงสารอาหารจากผัก

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เก็บผลการเก็บเกี่ยวทันที ประการแรก ควรเก็บไว้ 1-2 วันในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกที่อุณหภูมิ 10-12 °C นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้แห้งและรักษาความเสียหายที่เกิดขึ้น

บันทึก. สิ่งสำคัญระหว่างการเก็บเกี่ยวคือหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อพื้นผิวของผักและตัดยอดให้ถูกต้อง

การเล็มยอดโดยตรงขึ้นอยู่กับระยะเวลาและวิธีการเก็บผัก หากคุณเก็บหัวบีทไว้จนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ทิ้งกิ่งไว้ยาวอย่างน้อย 2 ซม.

หากเก็บไว้ถึงฤดูกาลหน้า ยอดจะถูกตัดออกพร้อมกับส่วนหัวบางส่วน ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ผักงอก ในกรณีนี้ ความเสียหายจะต้องใช้เวลามากขึ้นในการรักษา นอกจากนี้ในระหว่างการเก็บรักษาหัวบีทพวกเขาจะได้รับการตรวจสอบเป็นระยะเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อยของพืชราก

คุณสมบัติของการดูแลตามเดือน

ในกรณีที่ไม่มีปุ๋ยอินทรีย์พืชจะได้รับปุ๋ยแร่ รูปแบบการบำบัดแตกต่างเล็กน้อยจากการเติมอินทรียวัตถุ

เมื่อขุดพื้นที่ในเดือนพฤษภาคม ให้เพิ่มสิ่งต่อไปนี้ลงในดิน:

• แอมโมเนียมซัลเฟต – 25 กรัม;
• ยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต - 20 กรัม
• โพแทสเซียมซัลเฟต – 10-15 กรัม;
• ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า – 20 กรัม

หากดินมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์น้อยก็อนุญาตให้เพิ่มปริมาณปุ๋ยได้ 1.5 เท่า

หลังจาก 3 ใบแรกปรากฏบนต้นกล้าแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยกับโซเดียมไนเตรต

หนึ่งเดือนต่อมาในเดือนมิถุนายน จะมีการเติมน้ำเกลือ เป็นการดีกว่าที่จะเจือจางสารในปุ๋ยพืชสด

ในเดือนกรกฎาคม แอมโมเนียมไนเตรต (10 กรัม) และโพแทสเซียมซัลเฟต (7 กรัม) จะถูกโรยลงในร่องระหว่างแถว หลังจากนั้นดินก็จะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือ

ในเดือนสุดท้ายของฤดูร้อน ให้ป้อนน้ำเกลืออีกครั้ง นอกจากนี้ยังสามารถรักษาเตียงด้วยสารละลายขี้เถ้าไม้ได้

ในช่วงปลายเดือนกันยายน หลังเก็บเกี่ยว ดินจะได้รับการปฏิสนธิด้วยฟอสฟอรัส ก่อนขุดให้เติมซุปเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า (30 กรัม) ต่อ 1 ตารางเมตร ม.

เทคโนโลยีการปลูกฤดูหนาว

การหว่านหัวบีทในฤดูใบไม้ผลิถือเป็นเรื่องปกติสำหรับชาวสวนส่วนใหญ่ แต่การปลูกพืชรากในฤดูหนาวไม่ใช่วิธีการทั่วไป เกษตรกรมักทำผิดพลาดอย่างไม่อาจให้อภัยได้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เมล็ดพืชตายในขณะที่ยังอยู่ในดิน เพื่อป้องกันสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้จักเทคโนโลยี

ฤดูใบไม้ร่วงหว่าน

สำหรับการปลูกในฤดูหนาววิธีสัน (เป็นแถวกอง) มีความเหมาะสมมากกว่า สิ่งนี้ทำให้ดินอุ่นขึ้นได้ดีขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ และส่งผลให้สามารถเก็บเกี่ยวผักได้เร็วเป็นพิเศษ

การหว่านก่อนฤดูหนาวจะดำเนินการในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายนซึ่งเป็นช่วงที่อากาศหนาวเย็นคงที่โดยไม่มีวันที่อากาศอบอุ่นกลับมา วัสดุเมล็ดหว่านบนสันเขาในร่องขนาด 4-6 ซม. ร่องที่มีเมล็ดโรยด้วยดินฮิวมัส 2 ซม. บดอัดและคลุมดินด้านบน 3 ซม. เพื่อเป็นฉนวน

เทคโนโลยีการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ

บีทจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิด้วยเมล็ดแห้ง แต่จะงอกได้สะดวกกว่า ร่องถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวเรียบที่หว่านเมล็ด เมล็ดที่งอกจะต้องหว่านในดินชื้นในดินแห้งหน่อเกือบทั้งหมดสามารถตายได้

ร่องจะทำที่ระยะ 15-25 ซม. หากดินหนักให้ทำการหว่านที่ความลึก 2 ซม. หากดินมีองค์ประกอบเบา 4 ซม. ไม่ควรปลูกพืชให้ลึกเกินไป ระยะห่างระหว่างแถวระหว่างเมล็ดคือ 3 ซม. เมื่อทำให้ผอมบางจะเพิ่มขึ้นเป็น 8-10 ซม. ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการผลิตพืชรากมาตรฐาน เมื่อหว่านหัวบีทด้วยเมล็ดเดียว การทำให้ผอมบางจะรวมกับการเก็บเกี่ยวพืชผลแบบพวง เมื่อหว่านต้นกล้าให้ผอม 2 ครั้ง

กฎการปลูกพืชหมุนเวียนสำหรับหัวบีท

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มั่นใจว่าขนาดและคุณภาพของพืชรากไม่เพียงได้รับอิทธิพลจากการดูแลพืชเท่านั้น สารตั้งต้นของบีทรูทก็มีอิทธิพลอย่างมากเช่นกัน เพื่อให้ได้พืชที่มีรากชุ่มฉ่ำควรปลูกหัวบีทหลังพืชในตระกูล nightshade และพืชอื่น ๆ อีกหลายชนิด ตัวอย่างเช่น แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง พริก ถั่ว ฯลฯ สารที่ไม่พึงประสงค์ได้แก่ หัวไชเท้า หัวไชเท้า และแครอท

สำคัญ! การปลูกพืชรากในที่เดียวกันเป็นเวลาสองปีติดต่อกันเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ผลผลิตด้วยการดูแลที่เหมาะสม

เมื่อปลูกหัวบีทในปริมาณมาก น้ำหนักของผักและจำนวนรากพืชต่อเฮกตาร์จะขึ้นอยู่กับเวลาในการเก็บเกี่ยว ดังนั้นในฟาร์มเหล่านั้นที่พืชผลนี้ประสบความสำเร็จในการปลูกและปลูกมาหลายปี จึงให้ความสนใจเป็นพิเศษตั้งแต่เริ่มเก็บเกี่ยว

นอกจากนี้ชาวสวนมือใหม่หลายคนยังสนใจคำถามที่ว่าผลผลิตของหัวบีทประเภทต่างๆ ต่อ 1 เฮกตาร์เป็นเท่าใด ท้ายที่สุดมันไม่เพียงเติบโตตามความต้องการของตนเองเท่านั้น แต่ยังเพื่อการเลี้ยงปศุสัตว์และเพื่อขายเพื่อผลกำไรทางการเงินอีกด้วย ดังนั้นตามประสบการณ์ของเกษตรกรจำนวนมากแสดงให้เห็น ผลผลิตต่อ 1 เฮกตาร์อยู่ที่ 40 ถึง 50 ตันของผลิตภัณฑ์

ความลับของการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพ

หัวผักกาดจำเป็นต้องเข้าถึงออกซิเจนไปยังเหง้าอย่างต่อเนื่องสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าชั้นบนสุดของดินไม่ก่อให้เกิดเปลือกโลก ดินจะคลายตัว 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล หากไม่ทำเช่นนี้จะต้องรดน้ำต้นไม้บ่อยขึ้นมาก

เพื่อจัดระเบียบการรดน้ำอย่างต่อเนื่อง ขวดพลาสติกที่มีก้นตัดและรูในฝาปิดจะถูกขุดรอบปริมณฑลของเตียงแล้วเติมน้ำให้เต็ม ความชื้นจะค่อยๆซึมเข้าสู่ดินและจะไม่ทำให้ผักแห้ง พวกเขายังใช้ขวดสเปรย์ด้วย

อ้างอิง. หากคุณมีถังและท่อแคบ คุณสามารถสร้างระบบชลประทานแบบหยดง่ายๆ ที่จะให้ความชื้นในปริมาณที่จำเป็นแก่หัวบีทอย่างเป็นระบบ

แสงอัลตราไวโอเลตส่งเสริมการพัฒนารากพืชคุณภาพสูงอย่างเหมาะสม หากปลูกบีทรูทในที่ร่มจะเก็บเกี่ยวได้ไม่ดีนัก หากในระยะแรกของการพัฒนาพืชมีวัชพืชปกคลุมมากเกินไป ถั่วงอกจะยืดออก แต่จะอ่อนแอและอาจแห้งสนิท

บทสรุป

การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรไม่เพียงช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังรักษาไว้ได้จนถึงฤดูกาลหน้าอีกด้วย ในเวลาเดียวกันหัวบีทก็จะอร่อยและชุ่มฉ่ำ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความซับซ้อนของการปลูกหัวบีทจากวิดีโอ: