หัวไชเท้าขาวมีความพิเศษอย่างไร: คำอธิบายและลักษณะของพันธุ์

บ่อยที่สุดบนชั้นวางของร้านค้าและตลาดคุณจะพบหัวไชเท้าที่คุ้นเคยซึ่งมีสีแดงและชมพู อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่มีผลไม้สีขาวกำลังดึงดูดใจแฟนๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยรสชาติที่นุ่มนวล

ในบทความคุณจะพบข้อมูลว่าหัวไชเท้าสีขาวแตกต่างจากหัวไชเท้าสีแดงอย่างไรวิธีการปลูกอย่างถูกต้องและวิธีใช้

คำอธิบายของวัฒนธรรม

หัวไชเท้า เป็นของตระกูลตระกูลกะหล่ำและถือเป็นญาติสนิทของผักรากเผ็ดอีกชนิดหนึ่ง - หัวไชเท้า. ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผักชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลาหลายพันปี

เป็นครั้งแรกที่มีการนำหัวไชเท้าจากฝรั่งเศสมายังรัสเซียในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ความอยากรู้อยากเห็นจึงถูกเรียกว่า "หัวไชเท้าฝรั่งเศส"

หัวไชเท้าขาวเป็นพืชชนิดเดียวกับหัวไชเท้าสีแดงทั่วไป ได้แก่ หัวไชเท้าแบบเมล็ด

พันธุ์หัวไชเท้าขาว

หัวไชเท้าผลไม้สีขาวยังไม่สามารถอวดพันธุ์ที่หลากหลายเหมือนกับหัวไชเท้าสีแดงได้

อย่างไรก็ตามแม้ในหมู่ผักที่มีรากสีขาวก็มีตัวอย่างที่มีรูปร่างเวลาสุกและความแตกต่างของรสชาติที่แตกต่างกัน

ฝางขาว

ผลไม้จิ๋วที่มีรูปทรงกรวยยาวมีความยาวเพียง 4 ซม. หัวไชเท้านี้มีรสชาติที่คมชัดพร้อมความขมที่มีลักษณะเฉพาะ ปลูกในพื้นที่โล่งเท่านั้น

หิ่งห้อย

ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู รากผักมีขนาดเล็ก ยาวได้ถึง 10 ซม. และมีรูปร่างคล้ายแท่งน้ำแข็ง มีรสหวานอยู่ในรสชาติ เหมาะสำหรับปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง

อัลบา

เบลารุสกลางฤดูมีประสิทธิผลหลากหลาย ผลไม้มีรูปทรงกรวยปกคลุมไปด้วยเปลือกสีขาวเหมือนหิมะและบาง มีคุณภาพการรักษาที่ดีและทนทานต่อการยิง

น้ำแข็งไส

พันธุ์ที่สุกช้า ตั้งชื่อตามรูปร่างลักษณะของพืชราก มีความยาวถึง 15 ซม. การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวได้ 35-40 วันหลังจากนั้น การลงจอด. มีเนื้อฉ่ำและกรอบ เหมาะสำหรับปลูกทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก

วิรอสกี้ ไวท์

โดดเด่นด้วยรูปทรงทรงกลมคลาสสิกของรากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. เยื่อกระดาษไม่มีความคมและไม่หย่อนคล้อยเป็นเวลานานระหว่างการเก็บรักษา

มีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง เก็บเกี่ยวได้ 26-33 วันหลังจากการงอก (พันธุ์กลางฤดู)

ไดคอน

มักเรียกกันว่าหัวไชเท้าญี่ปุ่นหรือจีน เนื่องจากมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดอง พูดอย่างเคร่งครัด daikon มีความเกี่ยวข้องกับหัวไชเท้าอย่างห่างไกล แต่ก็ยังเป็นพืชชนิดเดียวกัน - หัวไชเท้า

หัวไชเท้าอาจมีรูปทรงกรวย ทรงกระบอก ทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือโค้งมน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจง ผักแตกต่างจากหัวไชเท้าสีขาวทั่วไปในขนาดที่ใหญ่ - ตัวแทนแต่ละตัวจะมีความยาวได้สูงถึง 40 ซม. และมีน้ำหนักประมาณ 5 กก. นอกจากนี้ ใบไชเท้ายังถูกผ่า และเนื้อไม่มีรสขมเนื่องจากมีน้ำมันมัสตาร์ดในปริมาณเล็กน้อย

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุ วิตามิน และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หัวไชเท้าขาวอุดมไปด้วยเส้นใยและมีเพียง 15 ชนิดเท่านั้น กิโลแคลอรี ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ซึ่งทำให้ผักเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนัก ส่วนเดียวกันของพืชให้ร่างกายด้วย:

• 32% ของมูลค่ารายวันของกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี);
• 11% - โพแทสเซียม;
• 10% - ทองแดง

สารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ :

• วิตามินอี, พีพี, กลุ่มบี;
• องค์ประกอบมาโคร (โซเดียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม);
• เกลือเหล็ก
• สารประกอบไนโตรเจนและสารเถ้า
• น้ำตาลธรรมชาติ

ขอบคุณองค์ประกอบนี้ หัวไชเท้า:

• เพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยในการขาดวิตามิน
• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ, การเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้คอเลสเตอรอลเป็นปกติ;
• มีผล choleretic และขับปัสสาวะเล็กน้อยใช้ในการบรรเทาอาการบวม;
• มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง

ผักมีข้อห้ามสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร (แผล, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, ตับอ่อนอักเสบ) และปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ผู้ที่มีอาการหัวใจวาย เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี และสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด

อ้างอิง. ใช้เป็นอาหาร ไม่เพียงแต่ผักที่เป็นรากเท่านั้น แต่ยังมีผักใบอ่อนด้วย. พืชนี้ถูกนำมาใช้สดดองหรือหลังการอบด้วยความร้อนเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือส่วนประกอบของอาหารจานร้อน

เหมาะสำหรับภูมิภาคใดและข้อกำหนดด้านสภาพอากาศมีอะไรบ้าง

เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง หัวไชเท้าสีขาวจึงให้ผลผลิตสูงในพื้นที่ที่มีสภาพทางเกษตรกรรมที่รุนแรง: ในภาคเหนือและไซบีเรีย

ในโซนกลางและภูมิภาคแบล็กเอิร์ธตอนกลางมีความเป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวพืชผักหลายชนิดต่อฤดูกาล แต่ความร้อนที่ยืดเยื้อเป็นเวลานานส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการทำงาน เป็นการง่ายที่สุดในการควบคุมระดับความชื้น แสงสว่าง และอุณหภูมิในโรงเรือนและโรงเรือน

ข้อดีและข้อเสียหลักของหัวไชเท้าสีขาว

หัวไชเท้าสีขาวเปรียบเทียบได้ดีกับหัวไชเท้าที่มีสีโดยที่:

1. คงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นของเนื้อไว้ได้นานขึ้น
2. มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากกว่าพันธุ์สีแดง
3. ไม่มีสารแต่งสีจากกลุ่มไกลโคไซด์ - แอนโทไซยานิน ซึ่งทำให้เปลือกมีสีสันสดใสและอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ในมนุษย์ได้ จึงเหมาะเป็นโภชนาการอาหารมากกว่า
4. มีฤดูปลูกที่สั้น คุณจึงสามารถปลูกพืชได้หลายชนิดต่อฤดูกาล

พันธุ์สีขาวมีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียวซึ่งมีเงื่อนไขมาก: รสชาติที่ละเอียดอ่อนอาจทำให้ผู้ชื่นชอบหัวไชเท้ารสเผ็ดผิดหวัง

คุณสมบัติของการปลูกและเติบโตในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิดโล่ง

หัวไชเท้าเป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นและไม่โอ้อวดซึ่งทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ง่าย ผักชนิดนี้เป็นผักชนิดแรกๆ ที่สุก โดยจะปรากฏบนโต๊ะของผู้อาศัยในฤดูร้อนในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

การเตรียมการลงจอด

ขอแนะนำให้เตรียมเตียงในฤดูใบไม้ร่วง: ขุดดิน กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ยในดิน เป็นอาหารเสริมสำหรับ ฤดูหนาว เลือกปุ๋ยแร่ - ซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมคลอไรด์ - หรือปุ๋ยหมักเน่า เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ สารอาหารจะถูกแปลงเป็นรูปแบบที่ย่อยง่าย

ทันทีก่อนหยอดเมล็ดจะต้องใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนลงในดิน: ยูเรียปุ๋ยคอก ฯลฯ

อ้างอิง. เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดงอกเร็วขึ้นและพืชเจริญเติบโตเร็วขึ้น สามารถรดน้ำเตียงที่เตรียมไว้ด้วยสารละลายโซเดียมฮิเมตอุ่น ๆ ได้

วัสดุเมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อโดยการแช่ในสารละลายสีชมพูของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นทำให้แห้งบนผ้ากอซหรือวัสดุอ่อนนุ่มอื่นๆ ชาวสวนบางคนทำให้เมล็ดแข็งล่วงหน้า: อุ่นเมล็ดในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที นำไปแช่เย็นในน้ำเย็นทันที จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ข้อกำหนดของดิน

หัวไชเท้าสีขาวไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดินแม้ว่าจะชอบดินทรายหรือดินร่วนปนทรายที่มีการระบายอากาศดีและมีการระบายอากาศที่ดีก็ตาม ดินเหนียวหนักมีความสมดุลกับทรายหรือพีท นอกจากนี้พืชไม่สามารถทนต่อความเป็นกรดของดินได้ดีดังนั้นดินจึงถูกปูนในฤดูใบไม้ร่วง

เนื่องจากขาดสารอาหารโดยเฉพาะโพแทสเซียม หัวไชเท้าจึงไม่ก่อให้เกิดรากดังนั้นจึงต้องมีการเตรียมดินอย่างระมัดระวังก่อนปลูก

สารทดแทนหัวไชเท้าในอุดมคติคือแตงกวา มะเขือเทศ หัวหอม มันฝรั่งหรือกระเทียม

อ้างอิง. ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกสถานที่สำหรับปลูก ไม่อนุญาตให้บังเตียงเป็นเวลานานเนื่องจากหัวไชเท้าไวต่อการขาดแสง

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

หัวไชเท้าจะปลูกในพื้นที่เปิดโล่งเมื่อหิมะละลายและดินมีอุณหภูมิอุ่นถึง +3°C เมล็ดจะปลูกในร่องลึก 2 ซม. โดยสังเกตขั้นตอน 4-7 ซม.

ด้านบนคลุมด้วยส่วนผสมของดินแห้ง - ดินสวน ฮิวมัส และทราย ในอัตราส่วน 2:2:1 ดินชั้นบนสามารถบดอัดให้แน่นเล็กน้อย และอย่าลืมรดน้ำให้พอเหมาะแต่ระมัดระวังด้วยน้ำอุ่น

ในสภาพอากาศอบอุ่นต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ห้าหลังปลูก การเจริญเติบโตของพืชรากเริ่มใน 1.5-2 สัปดาห์

หัวไชเท้าหว่านใต้ฟิล์มในช่วงต้นเดือนเมษายน ในขณะที่แสงแดดไม่แรงเกินไป ในวันที่อากาศอบอุ่นและไม่มีลม ที่พักพิงจะถูกถอดออก เพื่อให้ต้นไม้มีโอกาส "หายใจ"

อ้างอิง. ดินจะอุ่นขึ้นเร็วกว่าภายใต้ฟิล์มสีดำมากกว่าภายใต้ฟิล์มใส

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม จะต้องปลูกหัวไชเท้าในเดือนมีนาคมโดยใช้วิธีการเพาะกล้า สามารถปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งหรือในเรือนกระจกได้หากต้นกล้ามีใบหลายใบอยู่แล้ว โดยปกติจะใช้เวลา 10-15 วันหลังปลูก

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

สำหรับการเจริญเติบโตของพืชส่วนบนและรากอย่างเต็มรูปแบบ จำเป็นต้องมีอุณหภูมิ +10 ถึง +18°C และแสงสว่างที่ดีในเวลาเดียวกันหัวไชเท้าค่อนข้างชอบเวลากลางวันสั้น ๆ ดังนั้นจึงปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน เมื่อได้รับแสงแดดเป็นเวลานาน พืชจะสร้างก้านดอก

หากหน่อสีเขียวยืดออก แสดงว่าขาดแสง สถานการณ์สามารถแก้ไขได้โดยการขึ้นร่องและให้แสงสว่างเข้าถึงเตียงสวนได้สูงสุด สิ่งนี้จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำไม่เพียงแต่ในบริเวณปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระหว่างแถวด้วย

โหมดการให้น้ำ

หัวไชเท้าชอบรดน้ำบ่อยครั้งและอุดมสมบูรณ์ ทำให้ดินเปียกชื้นที่ระดับความลึกอย่างน้อย 7-10 ซม. และหากพืชรากยาว - 20-30 ซม. ความถี่ของการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ: ในอุณหภูมิฤดูร้อนปานกลางทุกๆ 2-3 วันก็เพียงพอแล้ว และในสภาพอากาศร้อนแล้งจะต้องรดน้ำเตียงทุกวันเช้าและเย็น

คลายดินและกำจัดวัชพืช

การกำจัดวัชพืชจะดำเนินการสองครั้ง:

• เป็นครั้งแรก - หนึ่งสัปดาห์หลังงอกถึงความลึก 5 ซม.
• ในวินาที - อีกหนึ่งสัปดาห์โดย 7-10 ซม.

คลายดินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากของพืชเสียหาย วัชพืชจะถูกกำจัดก่อนที่จะตั้งมั่นในดิน เพื่อไม่ให้พืชรากที่กำลังพัฒนาหลุดออกมาโดยไม่ได้ตั้งใจ การกำจัดวัชพืชช่วยให้หัวไชเท้าได้รับออกซิเจน ความร้อนจากแสงอาทิตย์ และแสงสว่างอย่างต่อเนื่อง

น้ำสลัดยอดนิยม

การใส่ปุ๋ยก่อนหยอดเมล็ดก็เพียงพอที่จะหลีกเลี่ยงการให้อาหารรากในช่วงฤดูปลูก ปุ๋ยไนโตรเจนส่วนเกินกระตุ้นให้เกิดการเจริญเติบโตของมวลสีเขียวมากเกินไปซึ่งส่งผลเสียต่อพืชราก

หากดินหมดและมีฮิวมัสเพียงเล็กน้อยคุณสามารถให้อาหารด้วย "ชาเขียว" ซึ่งเป็นการหมักดอกแดนดิไลออนและใบตำแย

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

หัวไชเท้าขาวไวต่อโรคเชื้อราเช่น:

1. กิลา - การเจริญเติบโตเกิดขึ้นบนรากพืชเนื้อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเน่า
2. โรคราแป้ง - ปรากฏตัวในรูปแบบของแผ่นสีขาวที่ค่อยๆ เข้มขึ้นบนใบ ยอดแห้งและพืชหยุดพัฒนา
3. สีเทาเน่า - รากผักถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาลและเคลือบสีเทาอ่อน

โรคแพร่กระจายส่วนใหญ่ผ่านปุ๋ยคอกสดหรือดินที่ปนเปื้อน ดังนั้นก่อนหยอดเมล็ดควรเพิ่มขี้เถ้าไม้ (100 กรัมต่อตารางเมตร) ลงในดินและหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยด้วยอินทรียวัตถุที่ไม่เน่าเปื่อย เงื่อนไขที่ดีสำหรับการกระตุ้นสปอร์ของเชื้อราคือฤดูร้อนที่หนาวเย็นโดยมีฝนตกเป็นเวลานานและมีน้ำนิ่งบนเตียง เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ให้ปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียน คลายแถว และกำจัดวัชพืชให้ทันเวลา

ที่สัญญาณแรกของโรค พืชจะได้รับการบำบัดด้วยนมมะนาว สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต และสารฆ่าเชื้อราทางอุตสาหกรรม

ในบรรดาแมลงศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดคือหัวไชเท้าสีขาว หนอนลวด (ตัวอ่อนของด้วงคลิก) กินส่วนที่ลึกลงไปในเนื้อฉ่ำของพืชราก และ ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ - ผู้ชื่นชอบการกินยอดอ่อน การควบคุมสัตว์รบกวนรวมถึงการใช้ยาฆ่าแมลงหรือการเยียวยาพื้นบ้าน ตัวอย่างเช่นการฉีดพ่นด้วยน้ำสบู่โดยเติมขี้เถ้าหรือยาสูบ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวทดลองสามารถทำได้เร็วที่สุดในวันที่ 20 หากรากสุกงอม อย่ารอช้าที่จะเก็บเกี่ยว เนื่องจากพืชอาจเข้าสู่ระยะออกดอกและเกิดเมล็ด

ในตอนท้าย กรกฎาคมเมื่อฟ้าเริ่มจางลง คุณสามารถปลูกหัวไชเท้าได้เป็นครั้งที่สอง

หัวไชเท้าที่เก็บรวบรวมจะถูกทำความสะอาดจากดินที่เกาะติดกันทำให้แห้งและเก็บไว้ในที่เย็น: ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

อ้างอิง. พันธุ์บางชนิด เช่น Autumn Giant จะคงเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เข้มข้นไว้ได้นานถึงห้าเดือน

อาจมีปัญหาอะไรบ้างเมื่อเติบโต

หากผักไม่ได้รับสภาวะที่เหมาะสม การเจริญเติบโตหัวไชเท้าจะเข้าสู่โหมดเอาชีวิตรอดขั้นสุด - พลังทั้งหมดของพืชมุ่งตรงไปที่การก่อตัวของลูกศรดอกไม้แทนที่จะเป็นผักราก

พืชผลไม่ทนต่อการปลูกหนาแน่น. ยอดเริ่มยืดขึ้น และรากที่หนาแน่นจะบิดเบี้ยวและกลวงอยู่ข้างใน

ด้วยการรดน้ำไม่เพียงพอ ผักรากจะแข็งและกลวง และความขมก็สะสมอยู่ในนั้น ในทางตรงกันข้าม น้ำขังในดินทำให้เกิดการแตกร้าวของเยื่อกระดาษ

คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

การปลูกหัวไชเท้าดังกล่าวเป็นเรื่องใหม่สำหรับหลาย ๆ คน ดังนั้นจึงควรฟังจากผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์:

1. เพื่อไม่ให้หันไปใช้สารเคมีอันตรายแนะนำให้ขับไล่แมลงด้วยกลิ่นฝุ่นยาสูบหรือการแช่กระเทียม
2. การปลูกหัวไชเท้าบนเตียงที่เคยปลูกผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ เช่น กะหล่ำปลี หัวไชเท้า และหัวผักกาด จะช่วยลดภูมิคุ้มกันของหัวไชเท้า
3. เมื่อรดน้ำต้นไม้เล็ก ๆ ระวังเป็นพิเศษอย่าให้ดินกัดกร่อนและเผยให้เห็นใบย่อย มิฉะนั้นพืชรากจะไม่เกิดขึ้นหรือมีรูปร่างที่น่าเกลียด

รีวิวพันธุ์หัวไชเท้าขาว

ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนที่เคยลองหัวไชเท้าขาวแล้วยังคงซื่อสัตย์ต่อพวกเขามาหลายปี ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของบทวิจารณ์ทั่วไป:

เอเลนา, ซามารา: «ท้องของฉันไม่ตอบสนองต่อผิวที่มีรสขมของหัวไชเท้าแดง ดังนั้นเมื่อเตรียม okroshka ฉันจึงต้องปอกเปลือกออกเสมอ ฉันลองพันธุ์อัลบา ฉันปลูกมันไว้ในเรือนกระจกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่หิมะจะละลาย เมล็ดพืชก็งอกอย่างรวดเร็วและสุกภายในหนึ่งเดือนฉันรู้สึกประหลาดใจที่หัวไชเท้านี้ผิวบางมาก! เนื้อกระดาษนั้นชุ่มฉ่ำนุ่มและอร่อย ตอนนี้ฉันจะไม่กลับไปหาพันธุ์ที่มีผิวสีแดงอีกต่อไป”

ลุดมิลา, มอสโก: “ฉันพอใจกับหัวไชเท้าช้างพันธุ์หัวไชเท้า ดูแลง่ายแม้เรายังปลูกในพื้นที่ว่างหลังจากเก็บเกี่ยวผักอื่น ๆ มันก็เติบโตอย่างรวดเร็วและหัวเดียวก็เพียงพอสำหรับสลัดทั้งหมด สามารถเก็บไว้ในชั้นใต้ดินได้ 2-3 เดือน สำหรับฉันมันรสชาติดีกว่าหัวไชเท้า”

อเล็กซานเดอร์ เบลโกรอด: "หัวไชเท้าที่ฉันชอบคือ Mokhovsky ผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างดีในถุงพลาสติกในช่องด้านล่างของตู้เย็น พวกเขาจะไม่หย่อนยานเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งและยังคงชุ่มฉ่ำอยู่ ฉันหว่านโดยเร็วที่สุดหรือวันที่ สิงหาคมเนื่องจากหัวไชเท้าไม่กลัวน้ำค้างแข็ง ถ้าดอกแตกหน่อ เมล็ดจะไม่ทิ้ง เมล็ดยังอยู่ได้ 4-5 ปี”

บทสรุป

หัวไชเท้าสีขาวมีข้อได้เปรียบเหนือหัวไชเท้าสีแดงอย่างไม่ต้องสงสัย เนื่องจากไม่มีสารแต่งสี จึงเหมาะสมกับโภชนาการอาหารมากกว่า มีรสชาติอ่อนๆ และคงความสดได้นานกว่า นอกจากนี้เทคโนโลยีการเกษตรของผักยังเรียบง่ายและจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับคนทำสวนมือใหม่ก็ตาม

พันธุ์ที่สุกเร็วจะมีประโยชน์ในช่วงที่ขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิและทำให้การรับประทานอาหารตามปกติมีความหลากหลาย