เหตุใดจึงมีจุดบนมันฝรั่ง: มาตรการในการต่อสู้กับจุดต่อมและโรคอื่น ๆ

ชาวสวนมักสังเกตเห็นจุดที่มีรูปร่างสีและขนาดต่างกันบนมันฝรั่งซึ่งไม่เพียงทำลายรูปลักษณ์ของพืชเท่านั้น แต่ยังทำให้เสียรูปลักษณ์อีกด้วย ผลผลิต. เครื่องหมายดังกล่าวอาจเป็นสัญญาณของขาดำ ตกสะเก็ด จุดต่อม โรคใบไหม้ Alternaria หรือลักษณะเฉพาะของความหลากหลาย ในการกำจัดสาเหตุของรอยโรค สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าโรคชนิดใดที่ทำให้เกิดจุดบนหัวและวิธีป้องกัน

คำอธิบายของโรค

จุดบนมันฝรั่งไม่ได้หมายความว่ามันเน่าเสียเสมอไป หัวสูญเสียรสชาติและไม่เหมาะกับอาหารเฉพาะเมื่อได้รับความเสียหายสาหัสเท่านั้น

จุดสนิม

สนิมบ่งบอกถึงการมีอยู่ของต่อมมันฝรั่ง โรคนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร ความแห้งแล้ง และอุณหภูมิอากาศที่สูง

อนึ่ง! นักปฐพีวิทยาบางคนมีแนวโน้มที่จะมีสาเหตุจากไวรัสของจุดมันฝรั่ง แต่พุ่มไม้ที่มีสุขภาพดีมักจะเติบโตจากหัวที่เป็นโรคซึ่งขัดแย้งกับเวอร์ชันนี้

สีน้ำตาล

ขาดำเป็นโรคที่เกิดจากแบคทีเรียซึ่งป้องกันพืชผลได้ยาก ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็ง จุลินทรีย์จะกินรากที่ยังคงอยู่ในดินและอยู่รอดได้จนถึงฤดูกาลหน้า เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เตียงจะถูกกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง ก่อนปลูกครั้งต่อไป ให้ตรวจสอบหัวอย่างระมัดระวัง

สัญญาณของการติดเชื้อ:

• การปรากฏตัวของจุดสีน้ำตาล
• ผิวสีเทาเข้ม
• ของเหลวที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ซึ่งไหลออกมาเมื่อกด

หากผักที่ปนเปื้อนเข้าไปในสถานที่จัดเก็บ พืชผลที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดจะได้รับผลกระทบ

สีดำ

เมื่อเกิดเมลาโนซิสของมันฝรั่ง จุดสีเข้มที่ไม่มีรูปร่างจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสุก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ปฏิบัติตามเงื่อนไขในการเก็บเกี่ยว การขนส่ง และการเก็บรักษาพืชผล

หากมีจุดดำเล็ก ๆ ปรากฏบนมันฝรั่ง สาเหตุที่พบบ่อยคือโรคเชื้อรา Alternaria มันเกิดขึ้นเนื่องจากการละเมิดกฎการปลูกพืชหมุนเวียนโดยการปลูกพืชใกล้กับราตรีอื่น เห็ดแพร่พันธุ์ด้วยสปอร์และค่อยๆ แพร่เชื้อไปยังพุ่มไม้ทั้งหมด การใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจะทำให้พืชแข็งแรงขึ้นอย่างมาก

สีแดง

บางครั้งแม่บ้านสังเกตเห็นจุดแดงเมื่อทำความสะอาดหัวโดยคิดว่านี่เป็นสัญญาณของโรค ที่จริงแล้ว การรวมดังกล่าวมีความปลอดภัยและไม่ใช่อาการของความเสียหาย เกิดขึ้นเนื่องจากการอิ่มตัวของดินมากเกินไปด้วยอลูมิเนียมและเหล็กการขาดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

มีหลายพันธุ์ที่มีรอยแดงเป็นลักษณะตามธรรมชาติ

อ้างอิง! เนื้อของมันฝรั่ง Krasnopolskaya มีจุดสีแดงและ หลอดเลือดดำ. สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากฟลาโวนอยด์ - เม็ดสีจากพืชที่รับผิดชอบสี ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน จุดด่างดำจะจางลงและแทบจะแยกไม่ออก หัวที่มีคุณสมบัติดังกล่าวมีความเหมาะสมต่อการบริโภค

สีม่วง

จุดสีม่วงบนมันฝรั่งเป็นคุณลักษณะของบางพันธุ์ (Vitelot, Vzryva, Lilac) หรือลูกผสม บังเอิญว่าเปลือกส่วนหนึ่งเป็นสีน้ำตาลและอีกส่วนหนึ่งเป็นสีม่วง จุดสีเทาหรือสีดำเป็นสัญญาณของขาดำหรือ Alternaria

พันธุ์ที่มีเม็ดสีม่วงนั้นพิถีพิถันในการดูแลและไม่มีการป้องกันตกสะเก็ดและ ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด. เมื่อขยายพันธุ์ด้วยตา หัวจะเล็กลงและพืชกลายเป็นป่าเป็นการยากที่จะเติบโต แต่ไลแลคน้ำซุปข้นหรือมันฝรั่งทอดจะดึงดูดความสนใจของแขก

สีขาว

จุดไฟบ่งบอกถึงสะเก็ดเงิน เชื้อราปรสิตที่เปลือก โรคนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามเทคนิคการเพาะปลูกทางการเกษตร ในสภาพอากาศร้อน เมื่อมีการตั้งค่าหัว จุดสีเงินจะถึงจุดสูงสุด

ความสนใจ! โรคนี้มักเกิดในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย ในระหว่างการเก็บเกี่ยว หัวจะได้รับการตรวจสอบอย่างระมัดระวัง และตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบจะถูกเผา

สัญญาณ

โรคใด ๆ มีอาการที่โดดเด่น:

1. จุดเหล็ก — ในส่วนของหัวจะมองเห็นบริเวณรอบนอกของรอยโรคได้ จุดสนิมมีหลายขนาด: ตั้งแต่ 1 มม. ถึง 2 ซม. โรคที่เกิดขึ้นบนเปลือกจะค่อยๆแทรกซึมเข้าไปในเยื่อกระดาษ จุดเล็กๆ รวมเป็นจุดใหญ่จุดเดียว มันฝรั่งไม่ได้ กำลังเน่าเปื่อยแต่ยังคงความเหนียวในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน หัวที่เหลือสำหรับการปลูกไม่เน่าเสียและเก็บไว้จนถึงฤดูกาลหน้า พวกมันเติบโตเป็นพืชที่แข็งแรงด้วยการดูแลที่เหมาะสม
2. ขาดำ - ใบ ลำต้น และหัวมีจุดสีน้ำตาลปกคลุม มันฝรั่งจะแตก เข้มขึ้น และเมื่อกดจะปล่อยของเหลวสีน้ำตาลมีกลิ่นเหม็นออกมาซึ่งมีแบคทีเรียจำนวนมาก พุ่มไม้ที่ติดเชื้อจะถูกเผา
3. เมลาโนซิส - หัวถูกปกคลุมไปด้วยจุดด่างดำที่เปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสุก
4. โรคใบไหม้ Alternaria - ใบมีจุดสีน้ำตาลปกคลุม สปอร์ถูกลมพัดพาไปเกาะที่ส่วนบนของพุ่มไม้ ภายในไม่กี่สัปดาห์ เชื้อราจะไปถึงหัวและติดเชื้อ ทำให้เกิดรอยดำ
5. สะเก็ดเงิน — โรคนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่อมีการพัฒนาไมซีเลียมอย่างเพียงพอ มีจุดสีน้ำตาลเข้มปรากฏบนเปลือก หากได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจะเกิดรอยบุบและเคลือบด้วยสีขาวเงิน

การตรวจพบอาการอย่างทันท่วงทีจะช่วยในมาตรการทันเวลาและรักษาการเก็บเกี่ยว

สาเหตุ

ปัญหามีต้นกำเนิดที่แตกต่างกัน แต่สาเหตุทั่วไปของการเกิดขึ้นคือข้อผิดพลาดในการดูแล:

1. จุดเหล็ก — การปรากฏตัวของโรคได้รับผลกระทบจากการขาดฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในดิน อลูมิเนียมส่วนเกิน หรือความร้อนในฤดูร้อนที่ผิดปกติ
2. ขาดำ — การติดเชื้อแพร่กระจายโดยแมลง โดยเฉพาะด้วงมันฝรั่งโคโลราโด หากปลูกเมล็ดที่ติดเชื้อไว้บนเตียง โรคก็จะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว เงื่อนไขที่ดีสำหรับการพัฒนาของแบคทีเรียคือความชื้นสูงและดินหนัก
3. เมลาโนซิส - เกิดขึ้นเนื่องจากความเสียหายทางกลต่อหัวในระหว่างการขนส่งการเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป ที่เก็บผัก อยู่ในความร้อนนานกว่า 8 สัปดาห์ ขาดโพแทสเซียมในดิน หรือมีปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป
4. โรคใบไหม้ Alternaria - แย่ลงในสภาพอากาศร้อนและแห้ง หน่ออ่อนเป็นคนแรกที่ต้องทนทุกข์ทรมาน ในขั้นสูงสปอร์จะแทรกซึมเข้าไปในหัว แต่บ่อยครั้งที่การติดเชื้อเกิดขึ้นระหว่างการเก็บเกี่ยวผ่านดิน เชื้อราชอบปรสิตมันฝรั่งพันธุ์กลางและปลายฤดู สาเหตุหนึ่งที่ทำให้พืชเสียหายก็คือระดับแร่ธาตุในดินต่ำ
5. สะเก็ดเงิน — เห็ดเจริญเติบโตได้เมื่อมีความชื้นและความร้อนในดินสูง เมื่อเกิดภาวะเรือนกระจก

มาตรการควบคุม

มีหลายวิธีในการต่อสู้กับโรค: แบบดั้งเดิม ทางเคมี และทางชีวภาพ

พื้นบ้าน

นี่เป็นวิธีการควบคุมที่ง่ายที่สุดสำหรับนักทำสวนทุกคน:

1. เพื่อป้องกันหัวเมล็ดจากโรคให้ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน แช่ผักในอ่างน้ำร้อน (+60°C) เป็นเวลา 20–30 นาที เมื่อเกิดอาการเสียหาย พุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยวิธีเดียวกัน
2. เพื่อป้องกันพืชผลจากการตกสะเก็ดเงิน วัสดุปลูกจะได้รับการบำบัดด้วยกรดบอริก 1.5% เติมมูลนกที่ละลายในน้ำเข้าไปในรู (1:15)
3. สำหรับการจำแนกเหล็กดินจะอิ่มตัวด้วยมะนาวไนโตรเจนหรือฟอสฟอรัสขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่ขาดหายไป
4. เมื่อมีอาการแรกของโรคใบไหม้ Alternaria บนใบพุ่มไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1% วันละ 4 ครั้ง

เคมี

หากการเยียวยาพื้นบ้านไม่ได้ผลหรือโรคลุกลามไป สารเคมีจะถูกใช้:

1. เมื่อสัญญาณแรกของ Alternaria พุ่มไม้จะได้รับการรักษาด้วย Arceride เป็นเวลา 7 วัน
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ตกสะเก็ดเงิน พืชและวัสดุปลูกจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลาย FitoPlus หรือ Fundazol
3. ยา "Bravo", "Maxim", "Ridomil" ช่วยต่อต้านเชื้อราทุกชนิด

ทางชีวภาพ

วิธีการเหล่านี้มีอันตรายน้อยกว่าสำหรับมันฝรั่งเอง:

1. การปลูกปุ๋ยพืชสด (มัสตาร์ด ข้าวสาลี หัวไชเท้า ข้าวโอ๊ต พืชตระกูลถั่ว) ในเตียงข้างเคียงจะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อ Alternaria และ blackleg ดินถูกโรยด้วยถ่านพืชจะได้รับการบำบัดด้วยคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์
2. การฉีดพ่นหัวก่อนปลูกด้วยบัคโทฟิตหรือพลานริซจะช่วยปกป้องพืชจากสะเก็ดเงินและการติดเชื้อราอื่นๆ
3. สำหรับการจำต่อมจะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีแคลเซียมกับดิน

มาตรการป้องกัน

โรคบางชนิดรักษาไม่หาย แต่การพัฒนาของโรคนั้นป้องกันได้ง่าย:

1. เป็นไปไม่ได้ที่จะบันทึกมันฝรั่งที่ติดเชื้อตกสะเก็ด แต่การปลูกพืชหมุนเวียน ปุ๋ยที่เป็นกรด และการรดน้ำปกติจะป้องกันไม่ให้เกิดขึ้น
2. เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดคราบเหล็ก จึงควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนลงในดิน ปลูกปุ๋ยพืชสด และในวันที่อากาศร้อนจะใช้วิธีการโรย
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ขาดำ จึงไม่ปลูกหัวในดินเหนียวพืชผลไม่ได้ปลูกในที่เดียวนานกว่า 3 ปี บรรพบุรุษที่ดีคือพืชตระกูลถั่ว
4. การดำเนินการตามมาตรการทางการเกษตรอย่างทันท่วงทีจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเมลาโนซิส: ต่อดิน 100 กรัมบนเตียงสวน ปริมาณโพแทสเซียมที่เหมาะสมคือ 15-16 มก. ดังนั้นในดินที่หมดไปการขาดสารอาหารจะได้รับการชดเชยด้วยการใส่ปุ๋ย
5. เพื่อป้องกัน Alternaria หัวจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตส่วนผสมบอร์โดซ์หรือสารฆ่าเชื้อราก่อนปลูก โดยสังเกตเห็นอาการอันตรายก่อนเก็บเกี่ยว 2-3 สัปดาห์ทั้งต้น ท็อปส์ซู ตัดหญ้าและเผาทิ้ง วิธีนี้จะช่วยรักษาผักไว้ได้ แต่หากผักบางส่วนปนเปื้อนก็จะถูกทำลาย

การไถพรวนดินอย่างเหมาะสมและความอิ่มตัวของแร่ธาตุที่จำเป็นจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าการเก็บเกี่ยวมีคุณภาพสูง

เคล็ดลับและเทคนิค

เทคนิคบางอย่างที่จะช่วยให้คุณได้ผลผลิตมันฝรั่งที่อุดมสมบูรณ์และปกป้องพืชพันธุ์ของคุณจากโรคต่างๆ:

• หากอาณาเขตของกระท่อมฤดูร้อนมีขนาดเล็กและไม่อนุญาตให้มีการปลูกใหม่บ่อยครั้งที่ดินจะไม่ได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอก
• ด้วยปริมาณอัลคาไลสูงทำให้ดินมีความเป็นกรดด้วยแอมโมเนียมในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำหนึ่งถัง (ในช่วงออกดอกคุณจะต้องใช้สารละลาย 500 มล. สำหรับแต่ละพุ่มไม้)
• หากหลังการเก็บเกี่ยวหากหว่านพื้นที่ด้วยปุ๋ยพืชสด ที่ดินจะฟื้นตัวเร็วขึ้นและอุดมด้วยสารที่มีประโยชน์

บทสรุป

คุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวในอนาคตขึ้นอยู่กับสุขภาพของหัวที่เหลือสำหรับการปลูก เพื่อปกป้องพืชจากโรคพวกเขาฆ่าเชื้อเมล็ดตามกฎของการปลูกพืชหมุนเวียนเติมแร่ธาตุในดินทันทีอย่าให้ความชุ่มชื้นมากเกินไปและอย่าลืมรดน้ำพุ่มไม้ หลังจากการเก็บเกี่ยว ผักจะได้รับการตรวจสอบอย่างระมัดระวัง เศษพืชที่มีรากทั้งหมดจะถูกกำจัดและถูกทำลายจากพื้นดิน