ผลผลิตมันฝรั่งต่อ 1 เฮกตาร์คืออะไรและจะเพิ่มได้อย่างไร

มันฝรั่งเป็นพืชชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุด ใช้ในการปรุงอาหาร เลี้ยงปศุสัตว์ และรับวัตถุดิบทางเทคนิค ดังนั้นผลผลิตมันฝรั่งจึงเป็นลักษณะที่สำคัญที่สุดประการหนึ่ง เราจะบอกคุณว่ามันขึ้นอยู่กับอะไรและสามารถเพิ่มขึ้นได้หรือไม่

ผลผลิตมันฝรั่งต่อ 1 เฮกตาร์คือเท่าไร?

ขั้นแรก เรามาพิจารณาว่าผลผลิตมันฝรั่งโดยเฉลี่ยคือเท่าใด

ตัวเลขเฉลี่ยในรัสเซีย

สำหรับรัสเซีย อัตราผลตอบแทนปกติจะอยู่ที่ประมาณ 150-200 ลูกบาศก์เมตร/เฮกตาร์. อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเหล่านี้เป็นข้อมูลที่มีค่าเฉลี่ยสูงมาก ตัวชี้วัดอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สภาพภูมิอากาศในภูมิภาค และองค์ประกอบของดิน

เรากำลังพูดถึงการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรมที่มีความสูญเสียอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และลดความเข้มข้นของแรงงานในการดำเนินงานด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ คุณสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจากแปลงสวนปกติได้กี่มันฝรั่ง? ชาวสวนที่ไม่ทุ่มเทความพยายามในบางครั้งจะได้ผลผลิตบนพื้นที่ของตนซึ่งคำนวณต่อเฮกตาร์ ซึ่งคิดเป็นปริมาณ 600-650 c/เฮกตาร์

ในประเทศอื่นๆ

ผลผลิตมันฝรั่งเฉลี่ยในแต่ละประเทศอยู่ที่ประมาณ:

• ในสหรัฐอเมริกาและนิวซีแลนด์ - 490 c/ha;
• ในเยอรมนีและเดนมาร์ก – 440 c/ha;
• ในฮอลแลนด์ – 420 c/ha;
• ในออสเตรเลีย – 400-404 c/เฮกตาร์

ผู้นำในพื้นที่หลังโซเวียต:

• อุซเบกิสถาน – 225 c/ha;
• ลัตเวีย – 213 c/ha;
• อาร์เมเนีย – 211 c/ha;
• เติร์กเมนิสถาน – 206 c/ha

อย่างไรก็ตามมีหลายประเทศที่ให้ผลผลิตต่ำกว่าในรัสเซียมาก ตัวอย่างเช่น ในกลุ่มประเทศหลังยุคโซเวียต มอลโดวาเป็นหนึ่งในนั้น โดยเฉลี่ยแล้วสามารถเติบโตได้เพียง 104 c/เฮกตาร์ ในประเทศที่ไม่ใช่ CIS “นักเรียนที่ล้มเหลว” ในการปลูกมันฝรั่ง ได้แก่:

• จีน – 170 c/ha;
• แคนาดา – 126 c/ha;
• แทนซาเนีย – 81 c/ha;
• โบลิเวีย – 60 c/ha;
• ไนจีเรีย – 38 c/ha

อย่างไรก็ตามผลผลิตต่ำไม่ได้หมายความว่าผลผลิตต่ำ ตัวอย่างเช่นแม้ว่าจีนจะด้อยกว่ารัสเซียในแง่ของจำนวนมันฝรั่งต่อเฮกตาร์ แต่ก็มีความมั่นใจว่ามีการผลิตพืชผลนี้ประมาณ 25% ของโลก

บันทึกตัวเลข

บันทึกสัมบูรณ์สำหรับผลผลิตมันฝรั่งในระหว่างการเพาะปลูกขนาดใหญ่ในยุโรปถูกบันทึกไว้ในปี 2554 ในประเทศเบลเยียม ตัวเลขนี้คือ 501 c/ha สถิติโลกถูกบันทึกไว้ในปี 2010 ในประเทศนิวซีแลนด์: ที่นั่น ฟาร์มหลายแห่งสามารถให้ผลผลิตได้ถึง 880 c/ha ในปี 2019 สถิตินี้ยังไม่ถูกทำลาย

มันขึ้นอยู่กับอะไร?

ปัจจัยใดที่มีอิทธิพลต่อผลผลิตมันฝรั่ง?

วัสดุปลูก

สำหรับพืชผลใดๆ คุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับเมล็ดพืช และในกรณีของมันฝรั่ง ขึ้นอยู่กับหัวด้วย เมื่อปลูกมันฝรั่งต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้เกี่ยวกับวัสดุเมล็ด:

1. ความหลากหลาย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนามันฝรั่งไปแล้วประมาณ 8,000 สายพันธุ์ หลายแห่งสามารถให้ผลตอบแทนที่สูงมาก
2. คุณภาพเมล็ดพันธุ์ ในกรณีที่ใช้ส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวในการหว่าน ไม่ช้าก็เร็วมันฝรั่งก็เสื่อมถอยและผลผลิตลดลง สำหรับผลผลิตที่เป็นประวัติการณ์ ควรใช้หัวที่มีการสืบพันธุ์ครั้งที่ 3 ไม่เกิน

การปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชผล

การเก็บเกี่ยวที่ดีนั้นเป็นเรื่องที่คิดไม่ถึงหากไม่ได้สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน เมื่อปลูก “มันฝรั่งด้วยมันฝรั่ง” ในเวลาเพียง 3-4 ปี ดินจะหมดและผลผลิตจะลดลงเหลือน้อยที่สุด

สำหรับการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรม มักใช้แผนการปลูกพืชหมุนเวียนต่อไปนี้:

1. ไอน้ำ.
2. ข้าวไรย์ฤดูหนาว
3. มันฝรั่ง.
4. ข้าวสาลี.
5. มวลสีเขียว (ข้าวโอ๊ตบวกผักโขม) สำหรับการเก็บเกี่ยวสองครั้ง
6. ข้าวโอ้ต สำหรับเมล็ดพืช

ในกรณีที่ง่ายที่สุด จำเป็นต้องขัดจังหวะวงจรการปลูกมันฝรั่งด้วยปุ๋ยพืชสด: ผักมีขน, มัสตาร์ดขาว, ข้าวไรย์ฤดูหนาว, หัวไชเท้าน้ำมัน ฯลฯ

เมื่อเติบโตบนพื้นที่ส่วนตัว สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามันฝรั่งรุ่นก่อนคือ:

• กะหล่ำปลี;
• แตงกวา;
• ฟักทอง และแตงอื่นๆ
• หัวหอม หรือกระเทียม
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว ฯลฯ );
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักโขม

พืชผลที่ยอมรับได้:

• บีทรูท;
• แครอท;
• ผักชีและสมุนไพรรสเผ็ดอื่น ๆ
• หัวไชเท้า;
• หัวผักกาด.

รุ่นก่อนที่ไม่สามารถยอมรับได้คือมันฝรั่งและญาติ (มะเขือเทศ, พริก, มะเขือยาว) รวมถึงสตรอเบอร์รี่

การดูแลที่เหมาะสม

ผลผลิตมันฝรั่งสูงสามารถทำได้ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ประกอบด้วยมาตรการดังต่อไปนี้:

1. กำจัดวัชพืชเป็นประจำ
2. ขึ้นเนินอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล
3. รดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ยกเว้นช่วงฝนตก
4. การควบคุมศัตรูพืชและการรักษาต้นกล้าด้วยสารเคมี
5. น้ำสลัดยอดนิยม (ทั้งก่อนฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ) รวมถึงการให้อาหารในฤดูร้อนในช่วงการเจริญเติบโตของหัว

คุณภาพดิน

มันฝรั่งชอบดินร่วนและมีอากาศถ่ายเทได้ดี. ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะให้ผลผลิตสูงบนดินเหนียวหนักและดินร่วนปน สถานการณ์สามารถแก้ไขได้โดยการใช้ทรายละเอียดในแม่น้ำเพื่อจัดโครงสร้างของดิน รวมถึงการปลูกปุ๋ยพืชสดเหมือนอย่างรุ่นก่อน แต่นี่เป็นมาตรการเพียงครึ่งเดียว

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความเป็นกรดของดินเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี มันฝรั่งชอบดินที่เป็นกลาง หากพื้นที่มีสภาพเป็นกรด ควรปูปูนก่อนปลูก

สำคัญ! ความเป็นกรดของดินจะเพิ่มขึ้นจากการย่อยสลายเศษไม้ ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ขี้เลื่อยในการคลุมดิน

ในที่สุด เช่นเดียวกับพืชผลอื่นๆ มันฝรั่งก็ตอบสนองต่อการเพิ่มสารอาหารให้กับดิน ดังนั้นเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีจึงควรใช้อินทรียวัตถุก่อนฤดูหนาว (ปุ๋ยคอก พีทต่ำ ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก) และการใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่

วิธีเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งจาก 1 เฮกตาร์

คุณสามารถเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งได้หากคุณใช้มาตรการต่อไปนี้

กฎเกณฑ์ของเทคโนโลยีการเกษตร

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:

1. ดำเนินการลงจอดทันเวลา ไม่สามารถปลูกมันฝรั่งก่อนที่พื้นดินจะอุ่นขึ้นถึง +8...+10° ระยะเวลาในการปลูกพันธุ์ที่สุกเร็ว กลาง หรือปลายขึ้นอยู่กับลักษณะทางชีวภาพ
2. ให้การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดินบนเว็บไซต์ควรจะชื้น แต่ไม่เปียก: มันฝรั่งเติบโตได้ไม่ดีพอ ๆ กันทั้งในพื้นที่แห้งและมีน้ำขัง ในช่วงงอกพืชต้องการความชื้นเพิ่มเติมเล็กน้อย - ที่นี่คุณควรระวังน้ำขัง แต่ตั้งแต่ดอกตูมจนถึงปลายดอกบานความต้องการการรดน้ำนั้นรุนแรง
3. คลายดินเป็นประจำโดยกำจัดวัชพืชและไถพรวน
4. ใช้สารกำจัดวัชพืชและการเตรียมการเพื่อกำจัดศัตรูพืชในเวลาที่เหมาะสม
5. รักษาการหมุนเวียนของพืช

เคล็ดลับของเกษตรกรผู้มีประสบการณ์

เมื่อปลูกมันฝรั่งวิธีการต่อไปนี้เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงจะมีประโยชน์:

1. เพิ่มจำนวนแบคทีเรียในดิน ในการทำเช่นนี้ให้ขุดเฉพาะชั้นบนสุดของดินที่มีความหนาไม่เกิน 5 ซม. ทุกอย่างด้านล่างจะคลายออกโดยไม่ต้องพลิกชั้นเท่านั้น
2. การใส่ปุ๋ยไม่ใช่บริเวณที่แบคทีเรียทำงาน แต่ให้ใส่บริเวณราก ในการทำเช่นนี้ควรเพิ่มฮิวมัสฮิวมัสและแร่ธาตุที่ด้านล่างของหลุมหรือร่องและไม่กระจัดกระจายไปด้านบนด้วยความหวังว่าบางสิ่งจะเจาะลึกลงไปจากที่นั่นด้วยน้ำ
3. การไถมันฝรั่งเฉพาะในดินหนักและในดินร่วนตรงกันข้ามการก่อตัวของสันเขา
4. การปลูกหัวในรูปแบบกระดานหมากรุก ในกรณีนี้พุ่มไม้จะไม่บังซึ่งกันและกัน แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็จะมีพื้นที่เพียงพอในการพัฒนา

สิ่งสำคัญคือต้องเชื่อมโยงการใช้เทคโนโลยีกับสภาพท้องถิ่น เช่น สภาพภูมิอากาศ ชนิดของดิน สัตว์รบกวนที่พบบ่อยที่สุด ฯลฯ

เทคโนโลยีการเติบโตแบบพิเศษ

มีเทคนิคการปลูกมันฝรั่งที่น่าสนใจและไม่ได้มาตรฐาน

วิธีการของชาวดัตช์

วิธีการนี้ใช้เป็นหลักในการปลูกมันฝรั่งพันธุ์ตารางในฟาร์ม แต่โดยทั่วไปเทคโนโลยีนี้เป็นสากลและสามารถนำมาใช้ในแปลงครัวเรือนได้สำเร็จ

วิธีการมีดังนี้:

1. ใช้เฉพาะพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงเท่านั้น โดยปกติจะเป็นพันธุ์ดัตช์ (วิธีนี้ได้รับการพัฒนาสำหรับพันธุ์เหล่านั้น)
2. ใช้วัสดุปลูกเพื่อสุขภาพเท่านั้น เลือกใช้หัวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 3-5 ซม. และมีความงอก 100% ซึ่งผ่านการทดสอบก่อนหน้านี้ระหว่างการงอกของมันฝรั่งก่อนปลูก แต่ละหัวต้องมีอย่างน้อยห้าตา
3. ก่อนปลูกวัสดุเมล็ดจะได้รับการเตรียมพิเศษ - สารฆ่าเชื้อราเป็นหลักเพื่อป้องกันโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
4. ปลูกในสันดินร่วนสูง 25 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวกว้างอย่างน้อย 65-70 ซม. การปลูกไม่ลึกเกิน 10-15 ซม. ระยะห่างระหว่างหัวคือ 30-35 ซม.
5. เพิ่มปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนหรือฮิวมัสลงในหลุม - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อหัว
6. เตียงควรอยู่ในระดับที่สมบูรณ์ที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยไม่มีการกดทับซึ่งน้ำอาจนิ่งได้ แต่ต้องไม่มีความลาดเอียงเพื่อหลีกเลี่ยงการระบายน้ำในพื้นที่ก่อนเวลาอันควร
7. หัวจะถูกวางไว้ในรูโดยหงายตาขึ้น
8. เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นให้ทำการฮิลล์โดยเพิ่มสันเป็น 10-12 ซม. ในเวลาเดียวกันวัชพืชทั้งหมดจะถูกทำลายอย่างระมัดระวังในแถวและบนเตียงหลังจากนั้นอีกสี่สัปดาห์สันเขาจะถูกทำให้เต็มความสูง - ประมาณ 25 ซม. กำจัดวัชพืชเพิ่มเติมจะดำเนินการเมื่อมีวัชพืชปรากฏขึ้น ไม่จำเป็นต้องทำเนินเพิ่มเติม
9. ในช่วงฤดูกาล พื้นที่จะต้องรดน้ำอย่างน้อยสามครั้ง: ก่อนออกดอก ในวันที่ 10 หลังจากที่ดอกบาน และหลังดอกบาน เมื่อหัวเริ่มเติบโต

ในฮอลแลนด์เองนั้นมีการใช้ระบบชลประทานแบบหยด หากไม่มี คุณสามารถใช้สปริงเกอร์ได้ แต่ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ โดยให้รดน้ำมันฝรั่งเฉพาะตอนพระอาทิตย์ขึ้นหรือพระอาทิตย์ตกเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หยดตกกระทบกับแสงอาทิตย์และทำให้เกิดรอยไหม้บนใบ

วิธีกูลิช

วิธีการของGülichมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก:

1. พื้นที่ที่พวกเขาวางแผนจะปลูกมันฝรั่งแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1x1 ม.
2. ตรงกลางของแต่ละสี่เหลี่ยมให้ม้วนฮิวมัสโดยปลูกมันฝรั่งไว้ในหลุมแล้วแตกหน่อลงมา
3. เมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้น ให้ใส่ดินตรงกลางพุ่มไม้เพื่อให้ถั่วงอกแยกจากกันและงอ
4. ขั้นตอนนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกอันเป็นผลมาจาก "ปิรามิด" ของมันฝรั่งจำนวนหนึ่งปรากฏบนเว็บไซต์ พุ่มไม้เจริญเติบโตในแนวขวางทำให้เกิดหน่อและรากใต้ดินจำนวนมากพร้อมรังไข่ของหัวในอนาคต
5. ในระหว่างการเจริญเติบโต พื้นที่นั้นจะมีการรดน้ำและให้อาหารอย่างอุดมสมบูรณ์

วิธีGülichเริ่มได้รับความนิยมในปี 1909 แต่ยังไม่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วไป ความจริงก็คือแม้จะมีประสิทธิภาพสูง แต่ก็ต้องใช้แรงงานมากจนเหมาะที่จะใช้ในพื้นที่ขนาดเล็กเท่านั้น

วิธีมิทลิเดอร์

เทคโนโลยีนี้พัฒนาโดย Jacob Mittlider ผู้ปลูกพืชชาวอเมริกัน เริ่มแรกใช้สำหรับการเพาะปลูกต้นกล้าดอกไม้จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม มันถูกปรับอย่างรวดเร็วสำหรับการเพาะปลูกมันฝรั่งที่ให้ผลผลิตสูง

สาระสำคัญของวิธีการมีดังนี้:

1. พื้นที่นี้แบ่งออกเป็นสันเขา ซึ่งแต่ละสันได้รับการเพาะปลูกมาหลายปี ไซต์นี้ไม่ได้รับการพัฒนาใหม่ ไม่มีการขุดเส้นทางระหว่างสันเขา คุณภาพของดินบนเตียงสวนไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือความหนาของดินอย่างน้อย 15 ซม. และรักษาความชื้นได้ดีและให้ความอบอุ่นอย่างสม่ำเสมอ ความกว้างของสันเขาประมาณ 50 ซม. ระยะห่างระหว่างพวกเขาสูงถึง 1 ม.
2. มีการทำขอบดินรอบสันเขาเพื่อกักเก็บความชื้น ความสูงควรประมาณ 10 ซม.
3. มันฝรั่งปลูกอยู่บนเตียง รูทำในรูปแบบกระดานหมากรุกเป็นสองแถว ความลึกของตำแหน่งคือ 10-15 ซม. ระยะห่างระหว่างรูประมาณ 30 ซม.
4. เมื่อปลูกให้เติมปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละหลุม วางมันฝรั่งโดยหงายตาขึ้น ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งที่แตกหน่อเป็นอย่างยิ่ง
5. เมื่อปลูกจะไม่เว้นระยะห่างระหว่างแถวและพุ่มไม้จะไม่ถูกเนินเขา การคลุมดินเป็นที่ยอมรับได้
6. รดน้ำวันละเล็กน้อยหรือใช้การให้น้ำแบบหยด

จุดเติบโตตาม Mittlider ก็คือพืชแข่งขันกัน แต่พุ่มไม้แต่ละต้นมีแสงสว่างเพียงพอในพุ่มไม้และดินที่อุดมสมบูรณ์

ข้อดีของวิธีนี้คือให้ผลผลิตสูงถึง 590-600 c/ha ข้อเสียมักเกิดขึ้นกับวิธีการที่คล้ายกัน: ความเข้มของแรงงาน ความต้องการปุ๋ยจำนวนมาก และการควบคุมสมดุลอย่างระมัดระวัง

นอกจากนี้การเติบโตโดยใช้วิธี Mittlider ต้องใช้เตียงที่มีระดับมาก ไม่เช่นนั้นน้ำจะไหลไปด้านใดด้านหนึ่งโดยนำสารอาหารที่ละลายไปด้วย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การสูญเสียดินและปุ๋ยส่วนเกินที่ขอบล่างซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อพืชได้

บทสรุป

มีหลายวิธีในการเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งแต่เมื่อใช้อย่างใดอย่างหนึ่งจำเป็นต้องตรวจสอบการหมุนของพืชและองค์ประกอบของดินที่ถูกต้องตลอดจนดูแลพืชอย่างสม่ำเสมอ เป็นผลให้แรงงานที่ใช้ไปจะได้รับผลตอบแทนเต็มจำนวนโดยให้ผลตอบแทนสูงด้วยการเก็บเกี่ยวที่สูง