ฉันสามารถกินมันฝรั่งขณะให้นมบุตรได้หรือไม่?
เมื่อให้นมบุตรผู้หญิงสามารถและควรกินมันฝรั่ง ประกอบด้วยโปรตีน ใยอาหาร กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการฟื้นตัวของทารกหลังคลอดบุตร
แน่นอนว่าการกินมันฝรั่งทอด มันฝรั่งทอด และอาหารแคลอรี่สูงและไขมันอื่นๆ ที่ทำจากมันฝรั่งนั้นเป็นอันตราย แต่เราจะพูดถึงสิ่งที่มีประโยชน์ในบทความ
องค์ประกอบทางเคมี คำอธิบาย และลักษณะของมันฝรั่ง
หัวมันฝรั่งมีน้ำ 76.3% ส่วนแบ่งของวัตถุแห้งคิดเป็น 23.7% รวมทั้ง:
- แป้ง;
- กรดอินทรีย์
- โปรตีน;
- เกลือแร่
- เส้นใยเพกติน
- กรดไขมันอิ่มตัว
- ซาฮารา;
- วิตามินคอมเพล็กซ์
70–80% ของวัตถุแห้งทั้งหมดเป็นแป้ง. ความเข้มข้นในผลไม้ขึ้นอยู่กับการสุกเร็วของพันธุ์ นอกจากนี้ระดับแป้งจะลดลงระหว่างการเก็บรักษา โดยเฉพาะที่อุณหภูมิต่ำ
คาร์โบไฮเดรตในมันฝรั่ง ได้แก่ กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส และมอลโตส (อย่างหลังเกิดขึ้นระหว่างการงอกของพืชราก) มันฝรั่งสุกมีน้ำตาลเล็กน้อย (ภายใน 1.5%) ที่อุณหภูมิ +10°C พวกมันจะสะสมอยู่ในหัว และที่อุณหภูมิสูงกว่าจะถูกบริโภค
คุณสมบัติด้านอาหาร รสชาติ และประโยชน์ทำให้มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติ. นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ:
- มันมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะเม็ดเลือด, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบประสาทและระบบทางเดินปัสสาวะและระบบทางเดินอาหาร;
- ป้องกันโรคเบาหวานโรคอ้วน
- บรรเทาอาการของผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรคอื่น ๆ ของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
- ป้องกันหลอดเลือด, ไข้หวัดใหญ่, การติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน, รักษาความดันโลหิตให้คงที่
ตามหลักการแล้ว คุณควรรับประทานมันฝรั่งจากผลผลิตของคุณเองหรือที่ปลูกในสภาพที่ปลอดภัย. เพื่อเพิ่มผลผลิตและลดระยะเวลาการสุกของผลไม้ นักปฐพีวิทยาใช้สารเคมีและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต และผลิตภัณฑ์เพื่อปกป้องพืชจากแบคทีเรียและแมลง
ดินและอากาศสามารถปนเปื้อนได้ มันฝรั่งสะสม ไนเตรตและสารประกอบที่เป็นอันตราย ในเปลือกและผลไม้ซึ่งอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ กระตุ้นให้อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้องในแม่และเด็กที่ให้นมบุตร
คำแนะนำ. หากคุณซื้อมันฝรั่งในร้านค้าหรือที่ตลาดต้องคำนึงถึงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์และสภาพการเก็บรักษาด้วย ขอให้ผู้ขายขอใบรับรองจากหน่วยงานกำกับดูแลสุขาภิบาลและระบาดวิทยาของรัฐหรือเอกสารอื่น ๆ ที่ยืนยันคุณภาพของผัก
วิตามินและธาตุขนาดเล็ก
คุณค่าทางชีวภาพของมันฝรั่งนั้นพิจารณาจากองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ. พบกรดแอสคอร์บิก (22.2%) และกรดนิโคตินิก (9%) ในปริมาณสูง และไพริดอกซิ (15%) ในผักราก ประกอบด้วยวิตามินในปริมาณที่น้อยกว่า:
- เอ (เบต้าแคโรทีน);
- E (อัลฟาโทโคฟีรอล);
- N (ไบโอติน);
- K (ไฟโลควิโนน);
- กลุ่ม B (ไทอามีน, ไนอาซิน, ไรโบฟลาวิน, โคลีน, กรดแพนโทธีนิก, โฟเลต)
ธาตุอาหารหลักที่นำเสนอ:
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- โซเดียม;
- แมกนีเซียม;
- ซิลิคอน;
- สีเทา;
- ฟอสฟอรัส;
- คลอรีน
ธาตุขนาดเล็กที่พบในหัว:
- โคบอลต์ (50%);
- โครเมียม (20%);
- ทองแดง (14%);
- เหล็ก;
- แมงกานีส;
- ฟลูออรีน;
- ไอโอดีน;
- โมลิบดีนัม;
- สังกะสี ฯลฯ
ดัชนีน้ำตาล
ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร และแตกต่างกันไปจากต่ำไปสูง ค่า GI สูงสุดสำหรับมันฝรั่งอบ - 95 หน่วย, มันฝรั่งบด - 90 หน่วย, ต่ำกว่าเล็กน้อยสำหรับมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด - 80 หน่วย
มันฝรั่งแจ็คเก็ตต้มมีดัชนีน้ำตาลในเลือด 65–70 หน่วย. มันฝรั่งดิบมีค่า GI ต่ำที่สุด แต่ไม่แนะนำมันฝรั่งประเภทนี้สำหรับคุณแม่ลูกอ่อน
ที่น่าสนใจในหัวข้อ:
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่งระหว่างให้นมบุตร
มันฝรั่งมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของทารก และการฟื้นตัวของสตรีหลังคลอดบุตร:
- วิตามินเอ (เรตินอล) - สารต้านอนุมูลอิสระ ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ สำคัญต่อสุขภาพฟันและกระดูก เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) - ต่อสู้กับการติดเชื้อในร่างกาย มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอยขนาดเล็ก เพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่น
- วิตามินบี 1 (ไทอามีน) - จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติ สนับสนุนสุขภาพของระบบย่อยอาหารและหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - มีผลประโยชน์ต่อระบบประสาท ลดความตื่นเต้นง่าย ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า และกำจัดความเครียดมากเกินไป นอกจากนี้ยังทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ ลดความดันโลหิต และเมื่อใช้ร่วมกับวิตามินบี 9 จะสร้างเซลล์เม็ดเลือดใหม่
- วิตามินบี 4 (โคลีน) - ช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้และกระเพาะอาหาร กระตุ้นการส่งกระแสประสาท ช่วยเพิ่มความจำและประสิทธิภาพของสมอง
- วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก) - มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญกระตุ้นการสร้างฮอร์โมนสเตียรอยด์ ในระหว่างให้นมบุตร ความต้องการของร่างกายสำหรับกรดแพนโทธีนิกจะเพิ่มขึ้นจาก 11 เป็น 20 มก.
- วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) - ส่งผลต่อการเผาผลาญของกรดอะมิโนและไขมัน ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว รองรับการทำงานของระบบประสาท
- วิตามินบี 7 (ไบโอติน) — สำคัญต่อสุขภาพของเส้นเอ็น ป้องกันไม่ให้ผมและเล็บเปราะ ช่วยให้ผิวแข็งแรง และทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
- วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) — ความเสียหายทางระบบประสาท มะเร็ง และโรคโลหิตจาง เกี่ยวข้องกับการขาดโฟเลตในร่างกายของผู้หญิง ความไม่เพียงพอก่อนตั้งครรภ์และตลอดระยะเวลาตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดข้อบกพร่องด้านพัฒนาการที่ร้ายแรงในทารก การยุติการตั้งครรภ์ และการคลอดบุตร
- วิตามินอี (โทโคฟีรอลอะซิเตท) - ช่วยให้ผู้หญิงลดน้ำหนักส่วนเกิน รองรับการเผาผลาญในหัวใจและกล้ามเนื้อโครงร่าง ระบบประสาท ตับ ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น
- วิตามินเค — สร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการทำงานของไตเป็นปกติ มีส่วนร่วมในการดูดซึมแคลเซียมและวิตามินดี ควบคุมกระบวนการแข็งตัวของเลือด และมีส่วนร่วมในการเผาผลาญเนื้อเยื่อกระดูก
เมื่อให้นมบุตรมันฝรั่งจะมีคุณค่าต่อเนื้อหา:
- แคลเซียม - มีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก, แร่ธาตุของฟัน;
- แมกนีเซียม - รักษาอุณหภูมิของร่างกายให้คงที่มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดบรรเทาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ
- เหล็ก - เสริมสร้างเนื้อเยื่อสมองด้วยออกซิเจน กระตุ้นการคิดและการพัฒนาฟังก์ชั่นการรับรู้
- ไอโอดีน - จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์และการเจริญเติบโตของเด็ก
- ทองแดงและแมงกานีส - ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์สมองจากอนุมูลอิสระ
อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้
แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกของมันฝรั่งก็ตาม ทารกอาจเกิดอาการแพ้ได้ ในรูปแบบของอาการคัน, ลอก, ผิวหนังแดง, ผื่น
การบริโภคผลไม้ไนเตรตมากเกินไปทำให้เกิด อาหารเป็นพิษ, คลื่นไส้, อาเจียน, ท้องร่วง, ปวดท้อง
การบริโภคมันฝรั่งที่ไม่สามารถควบคุมได้นำไปสู่ ท้องผูกอาการจุกเสียดในลำไส้ในทารกแรกเกิดซึ่งสัมพันธ์กับปริมาณแป้งในหัว
ในบรรดาข้อห้ามในการรับประทานมันฝรั่ง - โรคภูมิแพ้ ขอแนะนำให้จำกัดบางส่วนหรือแยกออกจากอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานประเภท 2 และ 3
สำหรับการอ้างอิง มีความเห็นว่ามันฝรั่งทำให้น้ำหนักเกินเนื่องจากมีแป้งสูงและมีแคลอรี่สูง แต่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นจริงหากคุณใช้มันฝรั่งทอด มันฝรั่งบดที่เติมนมและเนยมากเกินไป ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสและมายองเนส
อะไรอาจเป็นอันตราย?
คุณแม่ลูกอ่อนไม่ควรกินหัวมันฝรั่งสีเขียว. ประกอบด้วยโซลานีน ซึ่งเป็นสารพิษที่ทำให้เกิดความตื่นเต้นก่อนแล้วจึงกดระบบประสาท ทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดง รบกวนการทำงานของไต ทำให้สภาพผิวหนังแย่ลง และกระตุ้นให้เกิดมะเร็ง
โซลานีนอาจทำให้เกิดพิษได้ อาการต่างๆ ได้แก่ การอาเจียน คลื่นไส้ ท้องร่วง ปวดศีรษะ ลำไส้กระตุก และมีไข้ แต่สิ่งนี้เป็นไปได้หลังจากกินมันฝรั่งสีเขียวที่ไม่ปอกเปลือกและไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนหลายกิโลกรัม
กฎการกินมันฝรั่งระหว่างให้นมลูก
ควรรับประทานพันธุ์พื้นบ้านจะดีกว่าที่ไม่มีสารเคมีหรือสารอันตรายอื่นๆ ในเดือนแรก คุณแม่ควรลองรับประทานอาหารทั้งหมดที่อยู่ในรายการอาหารที่ได้รับอนุญาตอย่างระมัดระวัง รวมถึงมันฝรั่งด้วย
คุณต้องรับประทานอาหารเล็กน้อยเพื่อดูว่าทารกแรกเกิดจะมีปฏิกิริยาอย่างไร ผักต้มหรืออบที่ไม่มีไขมันและสังเกตปฏิกิริยา หากผู้หญิงไม่เป็นโรคภูมิแพ้ในระหว่างตั้งครรภ์อาการเชิงลบดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้นเมื่อให้นมลูกด้วยนมแม่
คุณต้องละทิ้งมันฝรั่งทอดหรือมันบดที่เติมเข้าไป เนย นม ไข่ ประการแรก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้มีสารก่อภูมิแพ้สูง และประการที่สอง มันบรรจุระบบทางเดินอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของเด็ก และทำให้เกิดอาการท้องอืด ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน และท้องอืด รายการผลิตภัณฑ์ต้องห้าม ได้แก่ หัวผักดิบ น้ำผลไม้ อาหารแคลอรี่สูง: มันฝรั่งทอด ของว่าง เฟรนช์ฟรายส์
เมื่อวางแผนมื้ออาหารในเดือนแรกควรเลือกน้ำซุปข้นที่เตรียมในน้ำจะดีกว่า ด้วยการเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จานนี้จะช่วยปรับปรุงกระบวนการขับถ่ายของลำไส้หลังคลอดบุตรและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร ต่อมาคุณสามารถกินมันฝรั่งอบและต้ม เพิ่มลงในสลัด ซุป ใช้เป็นไส้เกี๊ยว และเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง
สำหรับการอ้างอิง ผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่แนะนำให้จดบันทึกอาหารไว้ มันจะช่วยคุณสร้างรายการอาหารที่แม่ลูกอ่อนกินได้และกินไม่ได้
มันฝรั่งอ่อนควรบริโภคในช่วงฤดูสุก. พันธุ์ต้นมีแนวโน้มที่จะอิ่มตัวด้วยไนเตรตซึ่งจะทำให้เกิดอาการมึนเมา ควรรับประทานมันฝรั่งแยกกันหรือรับประทานร่วมกับผักอื่นๆ และสมุนไพรสดจะดีกว่าคุณไม่สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ เนื่องจากพวกมันจะหนักท้องและต้องใช้พลังงานมากในการย่อยพวกมัน
สูตรอาหารพร้อมมันฝรั่งสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน
ต้องขอบคุณอาหารจานมันฝรั่งที่หลากหลายที่คุณสามารถทำได้ อาหารของแม่ลูกอ่อนมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และใช้เวลาเตรียมการน้อยที่สุด.
มันฝรั่งและเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า
ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:
มันฝรั่ง - 1 กก.- เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว) - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น หรือ 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ใบกระวาน;
- เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
- ล้างเนื้อขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตั้งน้ำมันพืชในชามหลายเมนูที่อุ่นไว้ ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงโดยเปิดฝาในโหมด "ทอด" จนกระทั่งเปลือกเป็นสีทองเล็กน้อย
- หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท เพิ่มลงในเนื้อสัตว์ ปรุงโดยปิดฝาไว้ 15 นาทีจนผักนิ่ม
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่เนื้อสัตว์และผัก เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่าง ปริมาณน้ำสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- ใส่มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียด ใบกระวาน เกลือ และผสมทุกอย่าง
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-50 นาทีในโหมด "สตูว์" ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร
มันฝรั่งอบกับชีส
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง - 1 กก.- ชีสแคลอรี่ต่ำ (เช่น Mozzarella, Suluguni) - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เขียวขจี
สูตรอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ
- ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วกระจายมันฝรั่งให้ทั่ว
- เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ (ควรใช้สมุนไพรแห้ง) โรยชีสขูดด้านบน
- คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ +180°C เป็นเวลา 30-40 นาที
- นำฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
หม้อปรุงอาหาร
สินค้า:
มันฝรั่ง - 0.5–0.7 กก.- มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
- นมไขมันต่ำ - 100 มล.
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น
การเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง:
- ปอกเปลือกหัวหั่นเป็น 4-6 ส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้) ปรุงจนนุ่ม
- สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่ง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีส ใส่เกลือ และบดให้เข้ากันจนเนียน
- วางส่วนผสมมันฝรั่งลงในจานอบ เกลี่ยให้เรียบ ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยชีสขูด
- เปิดเตาอบ อบที่อุณหภูมิ +180–200°C ประมาณ 30–40 นาที
มันฝรั่งกับคอทเทจชีส
ผลิตภัณฑ์ต่อการให้บริการ:
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% - 50 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
- ล้างมันฝรั่งในเปลือกให้ดีเอาตาที่บังเอิญออก (ตา)
- อบหัวทั้งหมดในเตาอบจนเสร็จ
- เตรียมไส้คอทเทจชีส สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียม ผสมและเติมเกลือตามชอบ
- ตัดมันฝรั่งอุ่นๆ เป็นรูปกากบาทแล้วเติมไส้ลงไป
จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักสด
ซุปมันฝรั่ง
ซุปนี้เคลือบเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารทำให้ร่างกายอบอุ่นและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบอย่างสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ:
น้ำ - 450 มล.- มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- นม - 200 มล.
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เนย - 20 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ;
- เขียวขจี
กระบวนการทำอาหาร:
- หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
- เพิ่มแป้งผสม นำออกจากเตา
- ผสมส่วนผสมที่เย็นลงในเครื่องปั่น นำไปต้มอีกครั้ง
- ผสมนมกับไข่แล้วใส่ซุป
- ตีในเครื่องปั่นอีกครั้งแล้วต้ม
- ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยเนยและสมุนไพรสด
มันฝรั่งทอด
มันฝรั่งทอดเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนเนื้อสัตว์ทอดเนื่องจากมีโปรตีนสูง แต่เนื่องจากมีปลาอยู่ในสูตรจึงไม่แนะนำให้รวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของแม่ลูกอ่อนในเดือนแรก
จะมีความจำเป็น:
มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;- ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและบดด้วยส้อม
- ขูดแตงกวาดอง บีบน้ำออกเบา ๆ แล้วใส่มันฝรั่งลงไป
- ใส่แครกเกอร์ 50 กรัม, กระเทียมสับ, น้ำมะนาว, เกลือ, แซลมอนสีชมพู, ไข่ที่นั่น บดทุกอย่างให้เข้ากัน ผสมจนเนียน
- ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันพืช แล้ววางชิ้นเนื้อลงไป
- อบในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกไปอีกด้านแล้วทิ้งไว้อีก 5-7 นาที
คุกกี้กล้วยมันฝรั่ง
นี่คือของหวานแสนอร่อยที่ปรุงโดยไม่มีแป้ง
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง - 0.5 กก.- กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
สูตรนี้ง่าย:
- ต้มหรืออบหัวมันฝรั่งในเปลือก เย็นสบายสะอาด
- ผสมผสานกับกล้วยในเครื่องปั่นจนเนียน
- เพิ่มไข่ผสมให้เข้ากัน
- แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือแก้วธรรมดาเพื่อตัดคุกกี้
- วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางคุกกี้ อบในเตาอุ่นประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ +180°C
อ่านเพิ่มเติม:
สูตรที่มีประสิทธิภาพสำหรับมาส์กตามันฝรั่ง
คำแนะนำของแพทย์และความเห็นของ Komarovsky
แพทย์แนะนำให้ลองรับประทานอาหารที่แตกต่างกันขณะให้นมบุตร. ร่างกายจะบอกคุณว่าคุณต้องกินอะไรเพื่อให้ทารกได้รับสารอาหารโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ
มันฝรั่งมีระดับภูมิแพ้ต่ำและโดยปกติร่างกายของทารกจะตอบสนองต่อผักได้ดี คุณจะต้องยกเว้นมันฝรั่งทอด, มันฝรั่งทอด, เฟรนช์ฟรายส์
เมื่อถูกถามว่าหญิงให้นมบุตรกินมันฝรั่งได้หรือไม่ ดร.โคมารอฟสกี้ตอบว่า “วิทยาศาสตร์การแพทย์ปฏิเสธอาหารใดๆ ก็ตามสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรอย่างเด็ดขาด ทุกสิ่งที่ผู้หญิงกินก่อนตั้งครรภ์และระหว่างนั้นสามารถรับประทานได้หลังคลอดบุตร. สิ่งเดียวคือคุณไม่ควรทดลองกับอาหาร”
อ้างอิง. Evgeniy Olegovich Komarovsky เป็นกุมารแพทย์ ผู้จัดรายการทีวี และผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับสุขภาพเด็ก
โปรดทราบว่า เมื่อเวลาผ่านไป การแพ้มันฝรั่งในทารกแรกเกิดอาจหายไปโดยเฉพาะหลังจากสามเดือน
บทสรุป
โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรถือเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของทารก เนื่องจากทารกจะได้รับสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดผ่านทางน้ำนมแม่
มันฝรั่งเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุตามธรรมชาติ ควรเตรียมโดยไม่ใช้น้ำมันหรือไขมันและค่อยๆ ใส่ลงในอาหาร เพื่อป้องกันอาการแพ้ในเด็กก่อนรับประทานอาหารประเภทมันฝรั่ง ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน เพราะสุขภาพของคุณและสุขภาพของลูกน้อยต้องมาก่อน