เป็นไปได้ไหมที่จะกินหน่อไม้ฝรั่งขณะให้นมบุตรและวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง

หน่อไม้ฝรั่ง กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในประเทศของเรา การโฆษณาชวนเชื่อสมัยใหม่เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้นำไปสู่สิ่งนี้ เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีเพียงไม่กี่คนที่สั่งอาหารที่มีหน่อไม้ฝรั่งในร้านอาหารหรือปรุงเองที่บ้าน

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมาก สตรีมีครรภ์หรือสตรีมีครรภ์จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงถามคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะกินหน่อไม้ฝรั่งขณะให้นมบุตร? เรามาดูข้อดีข้อเสียของการใช้ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรกันดีกว่า

หน่อไม้ฝรั่งระหว่างให้นมบุตรและตั้งครรภ์

อาหารส่วนหนึ่งของคนที่มีสุขภาพดีประกอบด้วยอาหารจากพืช สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรบริโภคไฟเบอร์ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายอย่างแน่นอน และหน่อไม้ฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น ประกอบด้วยแร่ธาตุมากมาย

หน่อไม้ฝรั่งระหว่างให้นมบุตรเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่จะให้ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสีและธาตุเหล็กแก่แม่และลูกน้อย การใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยเสริมสร้างระบบโครงร่างของทารกในครรภ์ส่งผลต่อกระบวนการสร้างเลือดและการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

หญิงตั้งครรภ์เกือบทุกคนจะมีอาการบวมเมื่อสิ้นสุดช่วงเวลาอันแสนวิเศษนี้ หน่อไม้ฝรั่งช่วยกำจัดพวกมันได้เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เนื่องจากมีกรดหน่อไม้ฝรั่งและเกลือโพแทสเซียมในปริมาณสูงจึงช่วยในเรื่องโรคไตและโรคหัวใจ

ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าได้เป็นอย่างดีเพราะมีแมกนีเซียมลดความดันโลหิต บรรเทาอาการอักเสบ และขจัดสารพิษ วิตามินบีที่มีอยู่ช่วยให้ทารกในครรภ์สร้างรูปร่างได้อย่างถูกต้องและมีผลดีต่อตับ

เมื่อกลับมาที่คำถามที่ว่าแม่ลูกอ่อนหรือหญิงตั้งครรภ์สามารถกินหน่อไม้ฝรั่งได้หรือไม่ คำตอบนั้นชัดเจน ใช่ คุณทำได้และควรทำด้วยซ้ำ! คำแนะนำที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่งสำหรับคุณแม่: ทำยาต้มจากราก วิธีการรักษานี้มีผลยาแก้ปวด นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์เนื่องจากห้ามใช้ยาแก้ปวดส่วนใหญ่ในช่วงเวลาเหล่านี้

อีกสองสามช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์สำหรับผู้หญิง: หน่อไม้ฝรั่งฟื้นฟูผิวและเสริมสร้างเส้นผมและเล็บให้แข็งแรง และแน่นอนมันช่วยได้ รักษารูปร่างของคุณไว้ มีรูปร่างที่ดีแม้ในระหว่างตั้งครรภ์

บันทึก. ยาต้มรากของพืชชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ มีฤทธิ์ระงับปวด ต้านการอักเสบ ยาระงับประสาท และยาขับปัสสาวะ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว

ในระหว่างให้นมบุตรและตั้งครรภ์ หน่อไม้ฝรั่งจะทำให้การนอนหลับและความอยากอาหารเป็นปกติ ช่วยเพิ่มอารมณ์และความจำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบทางเคมี

นอกจากไฟเบอร์ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ผักชนิดนี้ยังมีวิตามินหลายชนิด (A, B1, B2, B3, E) วิตามินซีและกรดโฟลิก องค์ประกอบทางเคมีอันทรงพลังทำให้ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นสำหรับคุณแม่ยังสาว

ความต้องการโพแทสเซียมรายวันระหว่างตั้งครรภ์คือประมาณ 2 กรัมและในระหว่างตั้งครรภ์ เวลาให้อาหาร – 2.5 ก. หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม มีโพแทสเซียมประมาณ 200 มก. การขาดสารนี้ในร่างกายทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ความดันโลหิตต่ำ และเวียนศีรษะ ดังนั้นสตรีมีครรภ์และคุณแม่ยังสาวจำเป็นต้องเสริมโพแทสเซียมในร่างกายอย่างแน่นอน

กรดโฟลิกก็มีความสำคัญต่อร่างกายของผู้หญิงเช่นกัน ช่วยคืนระดับฮอร์โมนในระหว่างตั้งครรภ์ การขาดสารอาหารอาจนำไปสู่ความผิดปกติของพัฒนาการของทารกในครรภ์และผลที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ

คำแนะนำ. อย่าลืมเสริมปริมาณกรดโฟลิกและยาอื่นๆ ด้วยวิตามินธรรมชาติที่พบในหน่อไม้ฝรั่งและผักและผลไม้อื่นๆ

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัมมี 21 กิโลแคลอรี ลองจินตนาการดูว่ามันไม่เพียงมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณด้วย

บันทึก. หน่อไม้ฝรั่งเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ในสมัยกรีกโบราณมีการทำพวงมาลาจากมันและคู่บ่าวสาวก็ได้รับการตกแต่งด้วยและในฝรั่งเศสตามประเพณีคู่บ่าวสาวก็เสิร์ฟอาหารสามจานจากผักนี้

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากจนเกิดคำถามเชิงตรรกะ: เป็นไปได้ไหมที่หญิงตั้งครรภ์จะกินหน่อไม้ฝรั่งทุกวันในปริมาณไม่ จำกัด ? เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ทุกอย่างดีพอสมควร

สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานมากเกินไปเพราะว่า:

1. อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ ก่อนที่จะรวมหน่อไม้ฝรั่งไว้ในอาหาร ให้ตรวจดูว่าคุณมีอาการแพ้หรือไม่
2. คุณไม่ควรรับประทานหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร นี่อาจทำให้สถานการณ์แย่ลง
3. โรคเบาหวานเป็นข้อห้ามโดยตรงต่อการใช้ผลิตภัณฑ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ต้องแน่ใจว่าคุณไม่มีปัญหาดังกล่าว หากไม่มีข้อห้าม คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ไว้ในอาหารของคุณได้

คุณแม่ยังสาวยังสงสัยว่า: หญิงให้นมบุตรสามารถรับประทานหน่อไม้ฝรั่งทุกวันได้หรือไม่? ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์นี้หรือการแพ้ของแต่ละบุคคล

อีกประเด็นที่สำคัญมาก: ควรใช้อย่างระมัดระวังโดยผู้หญิงที่มีเลือดหนาโพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการทำให้เลือดหนาขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่การก่อตัวของลิ่มเลือดได้

ในขณะที่ให้นมลูก อาหารทั้งหมดจะค่อยๆ ถูกนำมาใช้ ลองสักหน่อยในตอนแรกเพื่อให้แน่ใจว่าคุณและลูกน้อยไม่มีอาการแพ้และไม่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร หากคุณสังเกตเห็นผื่น ท้องอืด หรือนอนหลับไม่ดีในลูกของคุณหลังจากรับประทานหน่อไม้ฝรั่ง ให้นำหน่อไม้ฝรั่งออกจากอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน แล้วลองแนะนำอีกครั้ง

ผลของหน่อไม้ฝรั่งต่อร่างกายของแม่และเด็ก

มารดาที่ให้นมบุตรควรคำนึงถึงประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่ง: หากคุณบริโภคหน่อไม้ฝรั่งจำนวนมาก นมอาจเปลี่ยนรสชาติได้ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยอะนาล็อกกำมะถันของแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ ระวังอย่าให้ทารกปฏิเสธนมแม่

นอกจากนี้การบริโภคหน่อไม้ฝรั่งบ่อยๆ อาจทำให้สีและกลิ่นของปัสสาวะของทารกเปลี่ยนไปได้ หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ลดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่คุณบริโภค

แนะนำให้คุณแม่ให้นมกินผักนี้ไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ แล้วจะไม่มีปัญหาเกิดขึ้น

สูตรอาหารสำหรับสตรีให้นมบุตร

ก่อนอื่นเรามาดูวิธีเลือกหน่อไม้ฝรั่งที่เหมาะสมในร้าน:

• ก้านควรจะฉ่ำและนุ่ม (ถ้าก้านแห้งแสดงว่าผักไม่สดพอและไม่คุ้มที่จะซื้อ)
• พื้นผิวควรมันวาวและเรียบเนียน
• ไม่มีรอยแตก จุด หรือกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ (ก้านที่มีจุดสีขาวเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกเกินไป)
• เลือกความหนาก้านปานกลาง

ผักจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ห่อด้วยกระดาษชำระแล้วเก็บไว้ไม่เกิน 3-4 วัน นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นจึงควรให้มารดาให้นมบุตรบริโภคทันทีหลังจากซื้อ จำไว้ว่าหน่อไม้ฝรั่งนั้นวางอยู่บนชั้นวางในร้านมาระยะหนึ่งแล้วตรวจสอบจุดนี้กับผู้ขายเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว หน่อไม้ฝรั่งจะถูกแช่แข็ง หลายคนแนะนำให้ต้มก่อนแช่แข็ง - วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ดีขึ้นและจะไม่สูญเสียสีในระหว่างการเตรียมต่อไป

ก่อนปรุงอาหาร ให้เอาปลายด้านล่างของหน่อไม้ฝรั่งออก ใช้สำหรับเป็นอาหารเฉพาะเมื่อผักยังอ่อนอยู่ สถานการณ์จะเหมือนกันกับการทำความสะอาด: ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่งอ่อนเหมือนมันฝรั่งหรือแครอท หลังจากเดือดแล้วให้เทน้ำเดือดลงไป - วิธีนี้จะทำให้สีคงความสดใสไว้

นี่มันน่าสนใจ! ชาวเยอรมันชอบหน่อไม้ฝรั่งมากจนใส่ไอศกรีมด้วยซ้ำ

เรานำเสนอสิ่งที่มีประโยชน์แก่คุณ สูตรอาหาร โดยใช้ผักชนิดนี้

ซุปหน่อไม้ฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

• หน่อไม้ฝรั่ง 450 กรัม
• น้ำซุปผัก 400 มล.
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ต้มหน่อไม้ฝรั่ง.
2. ตัดมันแล้วบดในเครื่องปั่น
3. นำน้ำซุปผักไปต้มแล้วใส่ถั่วและกระเทียมลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
4. เพิ่มน้ำซุปลงในเครื่องปั่นด้วยหน่อไม้ฝรั่งสับและผสมจนเนียน
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดเบาๆ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ สำหรับตกแต่ง.

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่และหน่อไม้ฝรั่งจนสุก
2. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ผสมทุกอย่าง เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

หน่อไม้ฝรั่งเหมาะเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาทุกชนิด เพียงต้มแล้วราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ - มันจะอร่อยมาก

เคล็ดลับอีกข้อ: ทอดด้วยไข่แล้วโรยด้วยชีสที่คุณชื่นชอบ จะมีอาหารเช้าที่สมดุลอย่างดีเยี่ยม

บันทึก. หากผลิตภัณฑ์สุกเกินไป ไม่ควรรับประทานเนื่องจากเน่าเสีย หน่อไม้ฝรั่งสดปรุงประมาณ 10 นาที ตรวจสอบความพร้อมง่ายๆ: หากคุณแทงด้วยส้อมก็ควรจะนิ่ม ยิ่งผักอายุน้อยก็ใช้เวลาปรุงน้อยลง

บทสรุป

หน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ การรับประทานอาหารที่เหมาะสมระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับทั้งแม่และลูกน้อย ผักชนิดนี้ใช้ทดแทนอาหารคุ้นเคยซึ่งบางครั้งก็น่าเบื่อได้ดีเยี่ยม สิ่งสำคัญคือต้องจำ: ยิ่งหน่อไม้ฝรั่งอายุน้อยและสดมากเท่าไรก็จะยิ่งมีประโยชน์และรสชาติที่มากขึ้นเท่านั้น

หน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร แต่ก็ควรจำไว้ว่าไม่ควรกินบ่อยๆ สัปดาห์ละ 1-2 ครั้งก็เพียงพอแล้วให้สารที่มีประโยชน์ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องและช่วยบำรุงแม่และลูก