มีอะไรดีเกี่ยวกับมันฝรั่งพันธุ์ Kolobok และทำไมชาวสวนถึงชอบมันมาก
การเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่า Kolobok แตกต่างจากมันฝรั่งพันธุ์อื่นอย่างไรเหตุใดจึงได้รับความนิยมในหมู่เกษตรกรที่ปลูกเพื่อความต้องการส่วนตัวและในระดับอุตสาหกรรมเพื่อขายและเราจะค้นหาว่าคุณอาจประสบปัญหาอะไรบ้างเมื่อปลูกมัน ความหลากหลายและวิธีรับมือ
นี่คือมันฝรั่งชนิดใด?
Kolobok Potato มีรูปร่างกลมสวยงาม เนื้อและผิวสีเหลือง มันเป็นของพันธุ์ตารางกลางฤดู
Kolobok ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเนื่องจากมีส่วนประกอบของวิตามินที่เข้มข้นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันไม่เดือด มีรสชาติละเอียดอ่อน และใช้งานได้ดีกับอาหารจานเดียวเมื่ออบด้วยกระดาษฟอยล์ การทอด หรือวิธีการปรุงอาหารอื่นๆ
Kolobok นั้นไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลมากไปกว่ามันฝรั่งพันธุ์อื่น ไม่ทำให้สีเข้มขึ้นเป็นเวลานานเมื่อตัด นอกจากนี้ยังมีแป้งน้อยกว่าพันธุ์สีเหลืองอื่นๆ
นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ! เนื้อสีเหลืองบ่งบอกถึงปริมาณโปรวิตามินเอและแคโรทีนอยด์ในปริมาณสูง มีสารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ค่อนข้างน้อยที่ป้องกันการแก่ชราและโรคต่างๆในมันฝรั่ง "สีขาว" ธรรมดา - ประมาณ 250-2,000 ไมโครกรัมต่อ 1 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามในพันธุ์สีเหลืองนั้นมีมากกว่า 3-5 เท่าซึ่งเมื่อคำนึงถึงปริมาณแป้งต่ำแล้วทำให้ Kolobok น่าดึงดูดมากสำหรับผู้ที่พยายามกินให้ดีและเหมาะสม
กำเนิดและการพัฒนา
มันฝรั่ง Kolobok ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียจากศูนย์เกษตรกรรม Korenevo และ VNIIKH ตั้งชื่อตาม เอ.จี. ลอร์คา. ได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2548
แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะแนะนำให้เกษตรกรปลูก Kolobok ในภูมิภาคที่มีดินเชอร์โนเซม แต่ก็เป็นที่ต้องการทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย (ในภูมิภาคเลนินกราด) รวมถึงในภูมิภาคอื่น ๆ และประเทศเพื่อนบ้าน
คุณสมบัติที่โดดเด่นรูปลักษณ์
Kolobok แตกต่างจากพันธุ์สีเหลืองอื่น:
- ดวงตาจำนวนเล็กน้อย
- ไม่มีความผิดปกติและตุ่ม;
- ผิวที่หยาบและหนาแน่น - ด้วยเหตุนี้มันฝรั่งจึงมีความทนทานต่อความเสียหายและรักษารูปร่างได้ดีขึ้น
- สีเหลืองอ่อนสม่ำเสมอของเปลือก;
- หัวมีน้ำหนักประมาณ 90-150 กรัม
- ปริมาณแป้งต่ำ - ประมาณ 11-13% ดังนั้นมันฝรั่งจะไม่ ต้มให้เดือดสลายและกลายเป็นข้าวต้มระหว่างการปรุงอาหาร
ผู้ที่ปลูก Kolobok ในระดับอุตสาหกรรมจะสังเกตได้ว่ามีการนำเสนอที่ยอดเยี่ยมและการขนส่งที่ยอดเยี่ยม มันฝรั่งเก็บไว้ได้ดีสิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึงหลังการเก็บเกี่ยวและหาห้องที่เย็นและแห้งสำหรับสิ่งนี้
คำอธิบายและลักษณะของพันธุ์
Kolobok เป็นพันธุ์ขนาดกลางส่วนเหนือพื้นดินของพุ่มไม้เติบโตได้ไม่เกิน 0.5 ม. สีของใบเป็นสีเขียวอ่อน ดอกไม้ที่บานบนพุ่มไม้ในช่วงออกดอกจะมีสีขาว พุ่มเป็นแบบกึ่งตั้งตรง ความสูงปานกลาง ชนิดกลาง
กิ่งก้านของพุ่มไม้ไม่แผ่กว้างเกินไป จำนวนใบโดยเฉลี่ยมีขนาดเล็ก มองเห็นเส้นเลือดได้ชัดเจน และขอบเป็นคลื่นเล็กน้อย การปลูกนี้ดูน่าสนใจมากโดยเฉพาะเมื่อออกดอก
ผลผลิต
จากพุ่มโคโลบอคหนึ่งต้นจะรวบรวมหัวมันฝรั่ง 10 ถึง 18 หัวผลผลิตประมาณ 25 ตันต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์ - ข้อดีอีกประการหนึ่งของความหลากหลาย
Kolobok สุกภายใน 3 เดือนหลังปลูก มันฝรั่งอ่อนเริ่มรับประทานได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม (หากปลูกในต้นเดือนพฤษภาคม) เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บเกี่ยวได้อย่างสมบูรณ์ในช่วงกลางเดือนกันยายน เมื่อ Kolobok มีอายุครบกำหนดทางเทคนิคและขนาดสูงสุด ลำต้นส่งสัญญาณว่ามันฝรั่งพร้อมสำหรับการขุด - พวกมันเริ่มแห้ง
นี่มันน่าสนใจ! ข้อดีอย่างหนึ่งที่สำคัญของพันธุ์ Kolobok ก็คือความต้านทานต่อการเสื่อมสภาพและผลผลิตที่ลดลงแม้ว่าจะปลูกในที่เดียวกันเป็นเวลาหลายปีก็ตาม
วิธีปลูกพันธุ์นี้
เช่นเดียวกับมันฝรั่งประเภทอื่น ๆ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณต้องมี:
- เริ่มตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง เตรียมสถานที่สำหรับอนาคต การลงจอด: กำจัดวัชพืช ขุดดิน ใส่ปุ๋ย ตัวเลือกที่ต้องการใด ๆ ที่เหมาะกับสิ่งนี้ การใส่ปุ๋ย - ทั้งอินทรีย์และแร่ธาตุ
- ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ไถมันฝรั่งในพื้นที่ตื้นๆ แล้วถอนวัชพืชออก
- หลังจากไถแล้วให้ใส่ปุ๋ยโปแตชและฟอสฟอรัส
วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก
เพื่อเร่งการสุกควรปลูกมันฝรั่งในดินที่มีอุณหภูมิสูง อุณหภูมิที่ด้านล่างของหลุมมันฝรั่ง (น้อยกว่าจอบเล็กน้อย ประมาณ 12-17 ซม.) ควรเพิ่มเป็น +8°C ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัสเซีย ดินจะอุ่นขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม
เพื่อการส่องสว่างที่เหมาะสมที่สุด แถวต่างๆ จะเรียงกันเป็นเส้นจากเหนือจรดใต้ ระยะห่างระหว่างหลุมประมาณ 30-40 ซม. และช่องว่างระหว่างแถวอย่างน้อย 60 ซม.
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎอื่น ๆ :
- ก่อนปลูกให้งอกหัวในที่มีแสงโดยเลือกหัวขนาดกลางที่สวยงามและแข็งแรงที่สุด ถั่วงอกที่โผล่ออกมาจากตาควรมีความยาวได้ 2-3 ซม. เมื่อถึงเวลาปลูกใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน
- ปลูกมันฝรั่งในดินชื้นแต่ไม่มีน้ำขัง
- จัดเตียงให้สูงหากน้ำบาดาลในบริเวณนั้นอยู่ใกล้ผิวดิน
- ควรปลูกทั้งหัวโดยไม่ต้องตัดออก ซึ่งจะทำให้ทนทานต่อศัตรูพืชและโรคได้มากขึ้น
- ด้วยการประหยัดฮิวมัส (ปุ๋ยหมัก) และขี้เถ้าจำนวนหนึ่งสำหรับแต่ละหลุม คุณจะได้เก็บเกี่ยวผลผลิตที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นกว่าการไม่ใส่ปุ๋ยในขั้นตอนการปลูก
การดูแล
การกำจัดวัชพืชการขึ้นเนินและการรดน้ำอย่างทันท่วงทีในช่วงออกดอก - สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นกฎพื้นฐานสำหรับการเก็บเกี่ยว Kolobok ที่ดี
การขึ้นเนินครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อพุ่มไม้สูง 25 ซม. ครั้งต่อไปคืออีก 2-3 สัปดาห์ รดน้ำมันฝรั่งในช่วงออกดอก หากฤดูร้อนแห้งเมื่อออกดอกควร "ฝน" มันฝรั่งโดยใช้กระป๋องรดน้ำหรือวิธีที่สะดวกอื่น ๆ จะดีกว่า น้ำไม่ควรเย็นเกินไป
เมื่อมันฝรั่งจางลง ให้หยุดรดน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงอันตราย สร้างสภาพแวดล้อมที่น่าดึงดูดและชื้นสำหรับการพัฒนาของโรคต่างๆ
Kolobok จะได้รับอาหาร 2-3 ครั้งในช่วงฤดูร้อน เขาชอบแร่โพแทสเซียมเชิงซ้อน, มัลลีนหรือมูลไก่ แต่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนจะทำให้มวลสีเขียวเติบโตอย่างรวดเร็ว ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุแทน
สำคัญ! การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อถั่วงอกมีความสูง 20-30 ซม. สามารถใช้ร่วมกับการขึ้นเนินครั้งแรกได้ ครั้งที่สอง - ก่อนหรือระหว่างการออกดอกครั้งที่สาม - สองสามสัปดาห์หลังจากวินาทีเพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตของหัวที่เกิดขึ้นระหว่างการออกดอก
ความแตกต่างของการเพาะปลูกและปัญหาโรคและแมลงศัตรูพืชที่เป็นไปได้
หากปฏิบัติตามวันที่ปลูกกฎในการเตรียมหัวการไถนาตามเวลาและการกำจัดวัชพืชตามปกติตลอดจนการให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยจะไม่มีปัญหาในการปลูกพันธุ์นี้
โรคที่พบบ่อยที่สุดในหลากหลาย:
- โรคใบไหม้ Alternaria (จุดแห้ง) - ดูเหมือนจุดดำเล็ก ๆ บนยอด โรคเชื้อรานี้เอาชนะได้ด้วยยาเช่น Albit, HOM เป็นต้น
- ไส้เดือนฝอยมันฝรั่ง. สัญญาณของศัตรูพืชชนิดนี้ซึ่งซ่อนตัวอยู่ใต้ดินและมองไม่เห็นด้วยตาคือ "จุดหัวล้าน" ในสนามเมื่อพุ่มไม้บางต้นพัฒนาได้ไม่ดีและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ปุ๋ยกรดไนตริก (ยูเรีย ฯลฯ ) รวมถึงการปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียนจะช่วยรับมือกับปัญหา
- โรคใบไหม้ตอนปลาย (เน่าสีน้ำตาล) - การปรากฏตัวของโรคนี้สามารถรับรู้ได้ง่ายจากการเหี่ยวเฉา, หน่อมันฝรั่งสีเทาและยอดแห้ง คุณสามารถรับมือกับโรคระบาดนี้ได้โดยใช้กระเทียมผสมคอปเปอร์ซัลเฟตกับกรดบอริกและโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือด้วยสารเคมี Fitosporin, Epin เป็นต้น
เมื่อสัญญาณแรกของโรคเหล่านี้พุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยการเตรียมที่มีทองแดง
Kolobok ยังเป็นที่รักของสัตว์รบกวนทั่วไปทั้งหมด: ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด, หนอนดักฟัง, หนอนกระทู้ผักและอื่น ๆ ปลูกพืชไว้ข้างๆ มันฝรั่งซึ่งจะไล่แมลง (ดอกดาวเรือง ไม้วอร์มวูด ฯลฯ) หรือใช้สารเคมีในการดูแลพุ่มไม้
สำคัญ! เพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในสวนมันฝรั่ง ให้รักษาดินด้วยยาฆ่าแมลงหรือการเตรียมพิเศษเพื่อปรับปรุงองค์ประกอบของดิน ทางออกที่ดีคือการเปลี่ยนสถานที่ปลูกเป็นระยะ ในระหว่างการพักตัวพื้นดินจะปลูกด้วยปุ๋ยพืชสดซึ่งปรับปรุงองค์ประกอบของดิน - มัสตาร์ด, phacelia, ผักโขม, ดาวเรือง, ดาวเรือง
ในช่วงฤดูแล้ง Kolobok จะถูกรดน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกิดภัยแล้งในช่วงออกดอก ทางออกที่ดีที่สุดคือการให้น้ำแบบหยด แต่ถ้าไม่สามารถจัดระเบียบได้ ก็ให้ทำการชลประทานตามปกติ
การรวบรวม การจัดเก็บ และการใช้พืชผล
การเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง Kolobok จำนวนมากเริ่มต้นที่ 95-115 วันหลังปลูก ขอแนะนำให้ขุดในวันที่อากาศแห้งและอบอุ่น อนุญาตให้ใช้รถไถพรวนและอุปกรณ์อื่น ๆ ได้
หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้ว มันฝรั่งจะถูกวางในที่แห้งและสว่างเพื่อให้แห้ง แนะนำให้ทำการคัดแยก แบ่งเมล็ด โต๊ะ และวัสดุที่เสียหายออกเป็นกลุ่มๆ
สำคัญ! หัว Kolobok ขนาดกลางถูกเลือกสำหรับเมล็ด - มีความทนทานต่อศัตรูพืชและโรคได้ดีกว่า
หลังจากการอบแห้ง มันฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ควรใส่ในกล่องไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต อุณหภูมิที่เหมาะสมในการจัดเก็บคือประมาณ +10-12°C ความชื้นไม่เกิน 85%
ซาลาเปานี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารทุกประเภท รวมถึงมันฝรั่งทอด มันฝรั่งทอด และเฟรนช์ฟรายส์ เนื่องจากมันคงรูปทรงได้อย่างลงตัว
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
ผลผลิตสูง รูปร่างสม่ำเสมอ รสชาติดีเยี่ยม และวิตามินจำนวนมากทำให้โคโลบอคเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุด
เกษตรกรชื่นชมความไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อโรคเช่น rhizoctonia และตกสะเก็ดเป็นอย่างมาก ความร้อนและความแห้งแล้งก็ไม่น่ากลัวสำหรับ Kolobok โดยเฉพาะถ้าคุณรดน้ำ ความสามารถในการขนส่งโดยแทบไม่มีการสูญเสีย (ประมาณ 98% ของมวลทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ระหว่างการขนส่ง) ทำให้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับองค์กรเชิงพาณิชย์
ข้อเสียของ Kolobok ได้แก่ ความไม่มั่นคงต่อหนอนดักฟัง Alternaria และโรคใบไหม้ในช่วงปลายอย่างไรก็ตามด้วยการรักษาศัตรูพืชและโรคอย่างทันท่วงทีจึงสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวได้
เหมาะกับภูมิภาคไหนมากที่สุด?
เมื่อสร้างความหลากหลายผู้เพาะพันธุ์ตั้งข้อสังเกตว่าควรปลูกมันฝรั่ง Kolobok ในภูมิภาคดินดำตอนกลางและตอนกลาง ในทางปฏิบัติความนิยมไปไกลเกินกว่าดินแดนเหล่านี้
นี่มันน่าสนใจ! ภูมิภาคที่มีดินเชอร์โนเซมในรัสเซีย ได้แก่ ภูมิภาคโวโรเนซ เบลโกรอด เคิร์สต์ ทัมบอฟ และลิเปตสค์ ดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ดังกล่าวยังพบได้ในภูมิภาค Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, ภูมิภาค Orenburg และภูมิภาค Krasnodar
ความคิดเห็นของเกษตรกร
เกษตรกรพูดเชิงบวกเกี่ยวกับพันธุ์ Kolobok โดยสังเกตจากรสชาติที่ยอดเยี่ยม รูปร่างกลมที่สวยงาม และคุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม
Yulia ภูมิภาคเลนินกราด: «มันฝรั่งมีขนาดใหญ่กว่าค่าเฉลี่ย แทบไม่มีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เลย สวยงามมากและมีหัวเมื่อมองดูฉันก็เข้าใจว่าทำไมจึงเรียกว่าโคโลบก ฉันยังชอบรสชาติของมันฝรั่งมากด้วย และมีสีเหลืองและสวยงาม”
แอนนา ภูมิภาคครัสโนยาสค์: “ Kolobok มีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่มีจำนวนมากมากกว่า 15 ชิ้นบนพุ่มไม้ สะอาด ดีต่อสุขภาพ แทบไม่มีหนอนดักแด้เลย เนื้อมีสีเหลือง รสชาติเยี่ยม”
Alexander ภูมิภาค Rostov: “Kolobok เป็นพันธุ์ที่มีคุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม แม้ว่าฤดูใบไม้ผลิจะมาถึง แต่ก็ยังหนาแน่นและชุ่มฉ่ำ และไม่เน่าเสียหรือเหี่ยวเฉา ฉันปลูกมันฝรั่งเพื่อตัวเองและเพื่อขาย ดังนั้นฉันคิดว่าสิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องปลูกเท่านั้น แต่ยังต้องรักษาพืชผลให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสมเพื่อขายด้วย มีหลายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากกว่า Kolobok แต่เก็บได้ดีที่สุด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงมีทัศนคติเชิงบวกต่อความหลากหลายและแนะนำให้ทุกคน”
อ่านเพิ่มเติม:
บทสรุป
เมื่อปลูกพันธุ์ Kolobok สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานหลายประการในการเตรียม การปลูก การดูแล และการรวบรวม: เลือกหัวเมล็ดที่ดีที่สุด ทำการหว่านครั้งแรกและให้ปุ๋ยตรงเวลา รวมถึงการควบคุมศัตรูพืช เนื่องจากมันฝรั่งพันธุ์นี้ต้องการปุ๋ยเพียง 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล การเพาะปลูกจึงยุ่งยากน้อยกว่า - ด้วยเหตุนี้ Kolobok จึงได้รับความนิยม
ชาวสวนให้ความสำคัญกับพันธุ์มันฝรั่งที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเก็บไว้อย่างดี เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร