คุณสมบัติและพันธุ์ของพริกไทย Pepperoni การเพาะปลูกและพื้นที่การใช้งาน

Pepperoni แปลว่าพริกไทยในภาษาอิตาลี ชื่อสามัญนี้เป็นของพริกที่มีรสขมและหวานหลากหลายชนิด

ในบทความเราจะพูดถึงสาเหตุที่เปปเปอโรนีถือว่าพิเศษมันคืออะไรมันใช้ได้อย่างไรและต้องทำอย่างไรเพื่อปลูกผักนี้ให้ดี

นี่มันพริกพันธุ์อะไรครับ.

Pepperoni เป็นพริกไทยประเภทหลักในอาหารกรีกและอิตาลี. ชื่อที่สองคือพริกไทยทัสคานี ได้รับชื่อนี้เนื่องจากขนาดที่เล็ก

Pepperoni ปลูกได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรมและเพื่อการใช้งานส่วนตัว. พืชจะบานสะพรั่งเล็กน้อย แต่ให้ผลมาก บางพันธุ์สามารถให้ผลได้ห้าปีขึ้นไป

มันมีลักษณะอย่างไรอย่างไรและเติบโตที่ไหน

Pepperoni มีลักษณะไม่แตกต่างจากพริกมากนัก. พริกเปปเปอโรนีมีขนาดและรูปร่างแตกต่างกันไป ผลไม้สามารถโค้ง, รูปทรงกรวย, ตรง, ยาวหรือกลมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สี เขียว แดง ม่วง เหลือง

มีพันธุ์เกษตรและไม้ประดับ ในระดับอุตสาหกรรมและ สี่สายพันธุ์ปลูกในกระท่อมฤดูร้อน:

1. เปปเปอโรนีหวานคลาสสิกเป็นพันธุ์สีแดงที่สุกเร็วสำหรับทำพิซซ่าและแซนด์วิชประเภทต่างๆ รวมถึงการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
2. พริกแดงร้อนสำหรับหมัก, สลัด, ซุป, ซอส
3. สีเขียว – ร้อนเล็กน้อยพร้อมผลไม้ขนาดเล็กสูงถึง 10 ซม.
4. สีเหลืองเป็นพันธุ์ที่มีรสหวานอมส้มอมเหลือง สุกประมาณ 90-100 วันหลังการเจริญเติบโต

พืชในร่มผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ และเป็นพริกผักลูกผสม

อ้างอิง. พริกทุกประเภทมีต้นกำเนิดมาจากพืชป่าที่ยังคงพบได้ในพื้นที่กึ่งเขตร้อนและเขตร้อนของทวีปอเมริกา แต่ละสปีชีส์แบ่งออกเป็นสปีชีส์ย่อยแยกจากกันโดยมีหลายสายพันธุ์ที่ได้รับการอบรม

รสชาติและกลิ่นหอมรสเผ็ด

พริกแต่ละชนิดมีรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง. มีทั้งเปปเปอโรนีรสหวาน ร้อน และขม พริกเขียวมีกลิ่นหอมเด่นชัดที่สุด แต่รสชาติจะอ่อนกว่าพริกแดงมาก

ความฉุนและความฉุนของผักจะขึ้นอยู่กับปริมาณของแคปไซซิน -เป็นสารพิเศษที่พบในพืช พันธุ์ต่างๆ ให้ความร้อนอ่อนและแรง ด้วยความเผ็ดของมัน เปปเปอโรนีดองจึงเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในการเตรียมพิซซ่า ซุป สลัด ผักและเนื้อสัตว์

ลักษณะเฉพาะ

พริกขี้หนูมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม. ชาวเม็กซิโก อินเดีย และไทยอ้างว่าผักชนิดนี้ช่วยให้พวกเขารักษาสุขภาพที่ดีได้

องค์ประกอบ คุณสมบัติ KBJU

แคปไซซินเป็นพืชอัลคาลอยด์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพริกไทยเปปเปอโรนี กำหนดรสชาติและคุณสมบัติกลิ่นหอมของผลไม้ นอกจากส่วนประกอบอัลคาลอยด์แล้ว เปปเปอโรนียังประกอบด้วย: วิตามินซี, PP, โปรตีน, น้ำตาล, แคโรทีน, ผักและน้ำมันหอมระเหย

พริกไทยก็ประกอบด้วย (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม):

• โปรตีน - 1.4 กรัม;
• ไขมัน - 0.6 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 5.9 กรัม;
• แคลอรี่ - 30 กิโลแคลอรี

อันตรายและผลประโยชน์

สารออกฤทธิ์หลักคือแคปไซซิน:

• มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาแก้ปวดที่เด่นชัด
• รองรับระบบภูมิคุ้มกัน
• ป้องกันการติดเชื้อ
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• เร่งกระบวนการเผาผลาญและมีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมัน

ระวังเปปเปอโรนีร้อนๆเพราะเมื่อแคปไซซินเข้าไปในเยื่อเมือกของจมูกหรือตาจะทำให้เกิดอาการแสบร้อนและไม่สบายตัวอย่างรุนแรง

พริกขี้หนูชนิดอื่นๆ:

พริกป่นมีประโยชน์อย่างไรและจะปลูกอย่างไร

พริกไทยพันธุ์ Ogonyok มีข้อดีอย่างไรและเคล็ดลับในการปลูก

พริกไทย Dungan คืออะไร และนำไปใช้ได้อย่างไร?

ข้อห้าม

ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ขอแนะนำให้ใช้เปปเปอโรนีด้วยความระมัดระวัง ส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพได้

การใช้เครื่องเทศนี้มากเกินไป โรคระบบทางเดินอาหารต่างๆอาจแย่ลง ห้ามใช้พริกไทยโดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่มีแผล ขอแนะนำให้จำกัดการบริโภคพริกไทยร้อนให้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคไต

สินค้าชิ้นนี้ด้วย อาจเป็นอันตรายได้หากแพ้ และการแพ้ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ

ชนิด

มีหลายพันธุ์ที่สุกเร็ว สีเหลืองและสีเขียวอ่อน เนื้อของพันธุ์ดังกล่าวมักจะหวานและฉ่ำ

พริกกลางฤดูขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เปลี่ยนสีจากสีเหลืองเป็นสีส้ม และจากสีม่วงเป็นสีแดง

พันธุ์หวานสีแดง ดูเหมือนผลเบอร์รี่หรือสควอช เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงและมีไขมันต่ำ พันธุ์นี้จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในด้านโภชนาการอาหาร

พันธุ์ที่เติบโตต่ำและสุกเร็วเป็นพิเศษ เมื่อเริ่มสุกผลจะมีสีครีมหรือสีม่วง ในขั้นตอนการสุกเต็มที่พริกสุกจะมีสีแดงสดและมีรสฉุนเด่นชัด

แอปพลิเคชัน

เปปเปอโรนีร้อนช่วยเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับน้ำหมัก ปลา และซุป. นอกจากนี้เครื่องปรุงรสนี้ยังใช้ในการเตรียมเครื่องเคียงอีกด้วย

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เปปเปอโรนีมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย:

1. ผลต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยในการต่อสู้กับโรคหูคอจมูก
2. ผลต้านการอักเสบช่วยขจัดการติดเชื้อในลำไส้
3. ปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืดในหลอดลม
4. ลดความเจ็บปวดในโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
5. ลดความดันโลหิตในระยะเริ่มแรกของความดันโลหิตสูง
6. แก้ปัญหาบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับโรคผิวหนัง
7. ใช้เป็นเครื่องสำอางภายนอกเพื่อกำจัดเซลลูไลท์และผมร่วง

กำลังเติบโต

เปปเปอโรนีพันธุ์ต้น กลาง และปลาย สามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่เปิดและปิด. ส่วนใหญ่มักใช้การปลูกต้นกล้า

คุณสมบัติของการดูแล

ก่อนจะเลือกพันธุ์ใดมาปลูก ตัดสินใจว่าคุณต้องการความร้อนระดับใด. วิธีนี้จะช่วยให้คุณซื้อพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการปลูก

สำคัญ! หากต้องการปลูกเปปเปอโรนีหลากหลายชนิด คุณต้องมีสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรง ดินร่วนที่มีแสงสว่างเพียงพอ และอุดมสมบูรณ์

ก่อนออกดอกควรรดน้ำพริกสัปดาห์ละครั้งด้วยน้ำอุ่นจากนั้นในช่วงผลไม้สุกสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง เพื่อการแตกกอที่อุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้นจะมีการบีบต้นอ่อนและเพื่อการพัฒนาผลไม้ขนาดใหญ่ดอกบางส่วนจะถูกเอาออกและพุ่มของพืชจะถูกสร้างขึ้นเป็นสองลำต้น

การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการด้วยวิธีการแก้ปัญหา ปุ๋ยคอกม้า มัลลีน หรือปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับพริกไทย มะเขือยาว และมะเขือเทศ ขั้นตอนจะดำเนินการทุกๆ 10-14 วัน

พุ่มพริกไทย ขึ้นเนิน คลายและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ. พันธุ์พริกสูงต้องการการสนับสนุน

ปลูกพุ่มไม้ใหม่หลังการเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหาย

ความสนใจ! หากปลูกพริกไทยในอพาร์ตเมนต์จะต้องเสริมด้วยไฟโตแลมป์

โรคและแมลงศัตรูพืช

ไรเดอร์มักปรากฏบนต้นกล้าในเรือนกระจก. หากคุณไม่ใส่ใจกับสิ่งนี้ต้นไม้อาจตายได้ พ่นพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบด้วยสารละลายสบู่หรือด้วยการเตรียม "Aktellik", "Akarin", "Fitoverm"

เมื่อมีความชื้นสูง เพลี้ยอ่อนสามารถเกาะอยู่บนพืชที่โตเต็มวัย. เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชนี้ให้ฉีดพ่นต้นกล้าด้วยสารละลายเปลือกหัวหอมหรือยอดมันฝรั่ง ในกรณีที่เกิดความเสียหายรุนแรง ให้ใช้การเตรียมสารเคมี "Fitoverm", "Aktaru", "Pegasus"

ในการต่อสู้กับแมลงหวี่ขาว ใช้สารละลายออร์กาโนฟอสฟอรัส พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกฉีดพ่นหลายครั้งในหนึ่งฤดูกาล

ดินไม่ดีและข้อผิดพลาดในการเพาะปลูก มีความชื้นสูง สามารถทำให้เกิดโรคเชื้อราได้. เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการปลูกต้นกล้า โดยปฏิบัติตามกฎการรดน้ำและกฎการปลูกดิน

การรวบรวมและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในระยะต่างๆ ของการสุกของผลไม้. ผักที่ยังไม่สุกจะถูกบรรจุกระป๋องหรือวางไว้ในห้องมืดเพื่อทำให้สุก หากเก็บไว้อย่างถูกต้องจะสุกภายในสองเดือน เก็บเกี่ยวพริกขนาดปกติที่สุกเต็มที่ทุกสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ก่อนเก็บผักพวกมันจะถูกคัดแยกและกำจัดสิ่งที่เสียหายและเน่าเสีย ในการจัดเก็บจะใช้ภาชนะที่แตกต่างกัน - กล่องกระดาษหรือถุงพลาสติก

สิ่งนี้น่าสนใจ:

สิ่งที่คุณไม่ควรปลูกพริกไทยร้อนข้างๆ: ความลับที่กำลังเติบโต

วิธีปลูกพริกบนขอบหน้าต่างที่บ้าน

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

เพราะว่า เปปเปอโรนีเป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋องโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

พริกดองเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว. ใช้ในการเตรียมอาหารประเภทผัก ปลา และเนื้อสัตว์ มีสูตรการทำพริกดองร้อนๆในอาหารประจำชาติเกือบทุกประเภท ในการเตรียมการคุณต้องมีผลไม้ที่มีเปลือกหนาแน่นโดยไม่มีความเสียหาย ผักดองถูกใช้เป็นของว่างอิสระหรือเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซอสและสลัด

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสมบัติในการรักษาและรสชาติที่อร่อยของผักขนาดเล็ก แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่ามากมีอะไรบ้าง - พริกไทยเปปเปอโรนี

ด้วยการดูแลพืชพันธุ์อย่างเหมาะสมคุณจะได้ผลผลิตที่ดีซึ่งสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารหรือใช้เป็นยาได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับข้อห้ามที่เป็นไปได้และไม่ใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไป