การรับประทานข้าวโพดสำหรับโรคเกาต์: เป็นไปได้หรือไม่กินอย่างไรเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ความคิดเห็น เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของข้าวโพด สำหรับโรคเกาต์นั้นไม่ชัดเจน ในด้านหนึ่ง ประกอบด้วยวิตามิน จุลธาตุและธาตุมาโครที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยให้มั่นใจถึงการทำงานที่ประสานกันของอวัยวะและระบบภายใน นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโรคเกาต์

ในทางกลับกัน ข้าวโพดมักทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด และทำให้ความเป็นอยู่โดยรวมของผู้ป่วยแย่ลง ในบทความเราจะพิจารณาว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะบริโภคข้าวโพดเพื่อเป็นโรคเกาต์และเราจะระบุอันตรายและประโยชน์ของมันต่อร่างกายด้วย

โรคเกาต์คืออะไร

โรคเกาต์เป็นโรคไขข้อที่เกิดจากการสะสมของเกลือกรดยูริก ครั้งแรกในข้อต่อและจากนั้นในไต พัฒนาโดยมีการละเมิดการเผาผลาญของพิวรีน เป็นผลให้ผลึกของกรดยูริกและอนุพันธ์ของมันก่อให้เกิดการสะสมโฟกัสในเนื้อเยื่อในรูปแบบของจุดโฟกัสพร้อมกับการพัฒนากระบวนการอักเสบ

พื้นฐานของการเกิดโรคถือเป็นความบกพร่องทางพันธุกรรม ปัจจัยเสี่ยง ได้แก่ โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง การบริโภคโปรตีนจากสัตว์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้น และการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่ โรคเกาต์อาจเป็นผลข้างเคียงของการรักษาด้วยยาร่วมกับยาขับปัสสาวะหรือเป็นผลจากโรคไตหรือเลือด

โรคนี้เริ่มต้นด้วยอาการปวดเฉียบพลันเป็นระยะๆ ในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ โดยส่วนใหญ่มักเกิดที่ข้อต่อกระดูกฝ่าเท้าของนิ้วเท้าแรก โดยทั่วไปแล้ว โรคนี้จะส่งผลต่อหัวเข่า ข้อศอก ข้อเท้า และมือ ความเจ็บปวดเกิดขึ้นอย่างกะทันหันเฉียบพลันเกิดขึ้นเองในเวลากลางคืนหรือภายใต้อิทธิพลของปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวย (การบาดเจ็บ อุณหภูมิร่างกาย การกินอาหารที่มีไขมัน)

สายตาผิวหนังบริเวณที่เกิดรอยโรคมีอาการบวมแดงบวมสีแดงหรือสีม่วงอุณหภูมิในท้องถิ่นจะอยู่ที่ 37.1-38 องศา การเคลื่อนไหวนั้นยากและมาพร้อมกับการกระทืบและรู้สึกถึงความฝืด ในวันที่ 3-10 อาการจะทุเลา โดยการโจมตีครั้งใหม่อาจเกิดขึ้นอีกหลังจากผ่านไปหลายเดือนหรือหลายปี แต่เมื่อเวลาผ่านไป ช่วงเวลาระหว่างการโจมตีของโรคเกาต์จะสั้นลงเรื่อยๆ

พื้นฐานของการบำบัดแบบอนุรักษ์นิยมคือยาที่ยับยั้งการผลิตกรดยูริก, NSAIDs, กลูโคคอร์ติโคสเตียรอยด์และวิตามินบี ช่วยชะลอโรคเกาต์ อาหาร. การแก้ไขอาหารจะทำให้ระดับกรดยูริกเป็นปกติ สุขภาพโดยรวมดีขึ้น และจำนวนการโจมตีลดลง

ข้อจำกัดของโรคเกาต์

ในช่วงเวลาเฉียบพลัน แนะนำให้ผู้ป่วยแยกเนื้อสัตว์และน้ำซุปปลา เครื่องใน (ไต ตับ สมอง ปอด) เนื้อสัตว์ ปลาที่มีไขมัน แอลกอฮอล์ และเกลือออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง

มีข้อจำกัดสำหรับช็อกโกแลต เห็ด ถั่ว ผักโขม หัวไชเท้า เครื่องดื่มรสหวาน ดอกกะหล่ำ และมะเขือยาว คุณควรรับประทานไข่ เนื้อแดง และปลาไม่ติดมันด้วยความระมัดระวัง

อ้างอิง. การป้องกันโรคเกาต์ที่ดีที่สุดคือวิตามินซี โดยการบริโภควิตามินซีเป็นประจำทุกวัน ปกติ 1 ถึง 1.5 กรัมต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเกาต์ได้ 35%

เป็นไปได้ไหมที่จะกินข้าวโพดหากคุณเป็นโรคเกาต์?

โภชนาการสำหรับโรคเกาต์เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์นมและอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืช รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตยังรวมถึงข้าวโพดด้วย เนื่องจากมีส่วนประกอบทางยาและมีประโยชน์จำนวนมากในองค์ประกอบตลอดจนรสชาติที่ยอดเยี่ยมจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือกชีวิตประจำวันและการปรุงอาหาร

ประโยชน์หลักสำหรับโรคเกาต์คือการทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในร่างกายและมีผล choleretic และขับปัสสาวะ คุณสามารถรับประทานข้าวโพดดิบ ต้ม หรือบรรจุกระป๋องได้

แต่การกินคอร์นเฟลกและ ป๊อปคอร์น ขอแนะนำให้จำกัดไว้เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีเกลือและน้ำตาลจำนวนมาก พวกมันขัดขวางกระบวนการเผาผลาญจึงทำให้รุนแรงขึ้นของโรคและสร้างเงื่อนไขเบื้องต้นสำหรับการกำเริบของโรค

อ้างอิง. ความสดของซีเรียลขึ้นอยู่กับลักษณะและน้ำหนัก: ซังสดควรมีน้ำหนักหนักไม่มีจุดแห้งหรือขึ้นรา มีพู่จากสีขาวถึงสีน้ำตาลอ่อน

คะแนนสำหรับและต่อต้าน

ข้าวโพดหากเตรียมและบริโภคอย่างเหมาะสมจะมีผลดีต่อข้อต่อและเนื้อเยื่อรอบข้อ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของร่างกาย การทำงานของระบบย่อยอาหาร โรคที่เกิดร่วมกัน ตลอดจนรูปแบบและปริมาณที่บริโภค

ผู้ที่เชื่อว่าข้าวโพดมีประโยชน์ต่อโรคเกาต์ควรปฏิบัติตามข้อเท็จจริงต่อไปนี้:

• กรดนิโคตินิกทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดเป็นปกติกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
• วิตามินบี 2 เกี่ยวข้องกับการผลิตวิตามินและกรดอะมิโนอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานปกติของร่างกาย
• กรดแพนธีนอลิกช่วยลดความไม่สมดุลของฮอร์โมนและเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินบี 1 มีฤทธิ์บำรุงช่วยให้มั่นใจในการทำงานที่ประสานกันของทุกระบบ
• โทโคฟีรอลช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายจากผลกระทบที่เป็นพิษทั้งภายนอกและภายใน
• กรดแอสคอร์บิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการฟื้นฟูเซลล์เนื้อเยื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันต่อต้านการติดเชื้อส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กเร่งการฟื้นตัว
• โพแทสเซียมและโซเดียมทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ
• แคลเซียมเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก

ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์เดียวที่มีทองคำ โลหะในปริมาณเล็กน้อยจะยับยั้งการลุกลามของกระบวนการเสื่อมในร่างกาย บรรเทาอาการอักเสบ และป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

ข้าวโพดก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีด้านลบและอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ลองพิจารณาว่าเหตุใดจึงแนะนำให้เลิกข้าวโพดหากคุณเป็นโรคเกาต์:

• ซีเรียลไม่เพียงมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตฮอร์โมนต้านการอักเสบเท่านั้น แต่ยังมีโอเมก้า 6 ซึ่งทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการอักเสบอีกด้วย เมื่อโอเมก้า 6 มีมากกว่าโอเมก้า 3 กระบวนการอักเสบจะเริ่มขึ้นซึ่งก่อให้เกิดโรคต่างๆ
• เส้นใยเซลลูโลสแทบจะไม่ถูกย่อยและในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการระคายเคืองและทำลายผนังลำไส้, ความหนักเบาในกระเพาะอาหาร, อาการไม่พึงประสงค์เช่นท้องอืด, ท้องอืด;
• เพื่อปกป้องข้าวโพดจากศัตรูพืชและเพิ่มความต้านทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย พืชจึงได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างเป็นระบบ สารพิษจะสะสมในร่างกาย ขัดขวางการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน

ข้าวโพดเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้ที่มีปัญหาการแข็งตัวของเลือด ซีเรียลจะเพิ่มความหนืดของพลาสมา (เลือดหนาขึ้น) ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดกระบวนการอักเสบในผนังหลอดเลือดดำภายในพร้อมกับการก่อตัวของลิ่มเลือด

อันตรายและประโยชน์ของข้าวโพด

ข้าวโพดในปริมาณที่พอเหมาะหากไม่มีประวัติข้อห้ามมีประโยชน์ต่อร่างกายและ มีอิทธิพลมากมาย:

• ช่วยเพิ่มการสร้างน้ำดีและส่งเสริมการปล่อยเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น
• เพิ่มอัตราการก่อตัวของปัสสาวะซึ่งจะช่วยลดปริมาณของเหลวในเนื้อเยื่อ
• กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
• เติมเต็มการขาดแคลเซียมทำให้ร่างกายอิ่มด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของมัน
• เพิ่มระดับของเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกหรือป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
• สงบและทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
• ชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ช่วยเพิ่มกระบวนการฟื้นฟูและชะลอความชรา
• ช่วยให้มั่นใจในการเติบโตและการพัฒนาตามปกติของระบบภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต
• ลดผลกระทบที่เป็นพิษจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมทั้งภายนอกและภายในในร่างกาย

ข้าวโพดมีผลเสียต่อร่างกายเมื่อบริโภคในปริมาณมาก ทำให้เกิดอาการหนัก ท้องอืด และท้องอืด ขอแนะนำให้ จำกัด การใช้หรือแยกออกจากอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรค thrombophlebitis และภูมิไวเกินในช่วงที่อาการกำเริบของแผลและลำไส้เล็กส่วนต้น

เป็นไปได้ไหมที่จะกินข้าวโพดต้มถ้าคุณมีโรคเกาต์?

หากไม่มีข้อห้ามจากระบบย่อยอาหารและผลิตภัณฑ์สามารถทนได้ อนุญาตให้ใช้ข้าวโพดต้มสำหรับโรคเกาต์ได้ เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับข้าวโพดคือช่วงระยะการให้อภัยที่มั่นคง

ขอแนะนำให้เลือกซังนมที่ครบกำหนด - มีรสชาติดีกว่าปรุงเร็วกว่ามีสารที่มีประโยชน์มากกว่าซึ่งจะไม่สูญหายไปหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

คำแนะนำ. เพื่อปรับปรุงรสชาติ ให้รับประทานข้าวโพดร้อนๆ กับเนยเล็กน้อย แต่ไม่ใส่เกลือ ห้ามใช้เกลือสำหรับโรคเกาต์ - มันกักเก็บของเหลวไว้ในร่างกายซึ่งนำไปสู่การลุกลามของโรคและการปรากฏตัวของโรคเกาต์ครั้งใหม่

กระป๋อง

ข้าวโพดกระป๋อง มีแป้งในปริมาณสูงและเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่าซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารของผู้ป่วยโรคเกาต์ แปลงพลังงาน และส่งเสริมการขับกรดยูริก นอกจากนี้ในระหว่างการเก็บรักษาปริมาณโซเดียมในธัญพืชซึ่งมีหน้าที่ในการทำให้สมดุลของน้ำและด่างเป็นปกติจะเพิ่มขึ้น

มีด้านพลิกเหรียญด้วย ผู้ผลิตสามารถใช้ซังที่เก่าหรือบูดเน่า เติมกรดซิตริก น้ำตาล เกลือ และสารปรุงแต่งอื่นๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติได้ ทั้งหมดนี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการกำเริบของโรค

ข้อสรุปคือ: อนุญาตให้บริโภคข้าวโพดกระป๋องสำหรับโรคเกาต์ได้ แต่จะดีกว่าถ้าเตรียมอย่างอิสระหรือโดยที่คุณมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์

คำแนะนำ. ซื้อข้าวโพดในภาชนะแก้วเพื่อประเมินสภาพของเมล็ดพืชและสีของน้ำหมักทันทีนอกจากนี้หากไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานที่กำหนดเมื่อเก็บข้าวโพดในกระป๋องโลหะก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดออกซิเดชันของโลหะ - จากนั้นผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวด้วยสารพิษและเป็นอันตราย

ป๊อปคอร์น

ขายในรูปแบบหวานและเค็ม ไม่แนะนำให้รับประทานข้าวโพดประเภทนี้เพื่อรักษาโรคเกาต์ แต่ถ้าคุณทำอาหาร ป๊อปคอร์น ที่บ้านโดยไม่มีน้ำตาลเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ คุณสามารถเพลิดเพลินได้ค่อนข้างมาก แต่ในปริมาณที่พอเหมาะไม่ใช่ทุกวัน

สะเก็ด

คอร์นเฟลกประกอบด้วยเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วบด น้ำเชื่อมชะเอมเทศ เกลือ น้ำตาล และน้ำ จริงๆ แล้วพวกเขามีอาหารที่เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคเกาต์ อย่างไรก็ตาม เกล็ดนั้นอุดมไปด้วยแป้งข้าวโพดซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตและการก่อตัวของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

พวกเขายังมีเพกตินซึ่งมีหน้าที่ควบคุมกระบวนการเผาผลาญองค์ประกอบไมโครมาโครที่มีประโยชน์ซึ่งทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสังกะสีแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กและโซเดียม ดังนั้นจึงอนุญาตให้ใช้คอร์นเฟลกในปริมาณปานกลางสำหรับโรคเกาต์

ข้าวโพดมีข้อห้ามสำหรับโรคเกาต์ในกรณีใดบ้าง?

สาเหตุของการจำกัดข้าวโพดในอาหารของผู้ป่วยโรคเกาต์คือโรคและพยาธิสภาพเช่น:

• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น, จูงใจในการก่อตัวของลิ่มเลือด, thrombophlebitis;
• โรคของระบบทางเดินอาหาร: เมล็ดข้าวโพดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดที่ไม่สุกนั้นย่อยยากสลายและย่อยในกระเพาะอาหาร
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นเฉียบพลัน - การกินข้าวโพดอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงท้องอืดและทำให้สุขภาพโดยรวมแย่ลง
• การไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล
• กลุ่มอาการเบื่ออาหารที่มีการสูญเสียมวลไขมันเนื่องจากข้าวโพดให้ความอิ่มในระยะยาวและลดความอยากอาหาร

อ้างอิง. เนื่องจากมีฟรุกโตสอยู่ในองค์ประกอบสูงจึงแนะนำให้ใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

วิธีป้องกันตัวเองเมื่อใช้งาน

เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• อย่าใช้ผักและอาหารมากเกินไป
• ก่อนใช้งานควรปรึกษาแพทย์เพื่อแยกปัจจัยเสี่ยงและข้อห้ามที่เป็นไปได้
• รวมไว้ในอาหารประจำวันควบคู่กับไข่ดิบ นม และชีสประเภทต่างๆ
• ในช่วงระยะเฉียบพลันของโรคเกาต์ จำกัดการบริโภคขนมปังและขนมอบที่ทำจากแป้งข้าวโพด
• หากคุณเป็นโรคภูมิแพ้ รู้สึกแน่นท้อง อุจจาระปั่นป่วน หรือท้องอืด ให้แยกข้าวโพดออกจากอาหาร
• เลือกซังสดและปลูกในบ้านโดยเฉพาะ
• อย่ากินข้าวโพดกระป๋องหากคุณมีโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• หลีกเลี่ยงข้าวโพดต้มหากคุณมีแผลในกระเพาะ โรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ หรือโรคระบบทางเดินอาหารอื่นๆ

เมื่อใดและในปริมาณเท่าใด?

ขอแนะนำให้รวมข้าวโพดไว้ในอาหารไม่เกินสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาของการบรรเทาอาการอย่างคงที่ บรรทัดฐานรายวันขึ้นอยู่กับอายุของผู้ป่วยลักษณะของโรคการปรากฏตัวของโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกันและสถานะของอวัยวะย่อยอาหาร

โดยเฉลี่ยแล้วสำหรับผู้ใหญ่แนะนำให้ต้มหนึ่งซังหรือข้าวโพดกระป๋อง 100-150 กรัม เกล็ดเหมาะเป็นอาหารเสริมในอาหารหลัก ปกติครั้งละ 30-40 กรัม ร่วมกับนมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ เคเฟอร์ ป๊อปคอร์น 100 กรัมเป็นของว่างระหว่างมื้อเช้าถึงเที่ยงก็เพียงพอแล้วหากคุณไม่ต้องการทำร้ายสุขภาพของคุณ

บทสรุป

ข้าวโพดเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นอาหารพื้นฐานของผู้ป่วยโรคเกาต์ ในปริมาณปานกลางจะมีผลดีต่อร่างกาย: ช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและป้องกันการเกิดโรคเกาต์ใหม่

อย่างไรก็ตาม เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ ควรเลือกซังที่ปลูกที่บ้าน หรือบรรจุกระป๋องหรือทำป๊อปคอร์นด้วยตัวเองจะดีกว่า