จะทำอย่างไรถ้าแครอทไม่หวานและฉ่ำและเหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์เช่นนี้

ชาวสวนมักสงสัยว่าทำไมแครอทถึงไม่หวานและไม่ฉ่ำ การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมมีชัยไปกว่าครึ่งเท่านั้น มีหลายปัจจัยที่สำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อปลูกผักชนิดนี้ ในบทความนี้เราจะบอกวิธีปลูกแครอทขนาดใหญ่และหวานในแปลงของคุณเอง

สิ่งที่ส่งผลต่อความหวานของแครอท

ความหวานของผักขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ ดิน หรือข้อผิดพลาดในการดูแล สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดมีดังนี้:

1. ขาดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในดิน องค์ประกอบรองเหล่านี้ช่วยปรับปรุงกระบวนการสะสมน้ำตาลในแครอทและผักประเภทรากอื่นๆ
2. ไนเตรตส่วนเกินในดิน พวกเขาไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติของผักเท่านั้น แต่เมื่อบริโภคเข้าไปจะสะสมและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
3. การเก็บเกี่ยวล่าช้า หากคุณเก็บแครอทสุกไว้บนพื้น แครอทจะมีรสเค็ม มันสามารถซ่อนอยู่ในจานได้ แต่ผักไม่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบ
4. การรดน้ำไม่เพียงพอ รสชาติของพืชรากจะเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัดโดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง แครอทต้องการการรดน้ำบ่อยๆ เมื่อสุก ปริมาณความชื้นจะลดลง
5. พันธุ์ผสมพันธุ์เพื่อคงอยู่ พื้นที่จัดเก็บอาจมีรสขมเล็กน้อยและมีรสหญ้าเล็กน้อย ยิ่งกว่านั้นคุณสมบัติเหล่านี้จะไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่หลังจากขุด 2-3 สัปดาห์

ปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพของพืชราก

เมื่อปลูกแครอทจะต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของดิน แสงสว่าง การรดน้ำ และเงื่อนไขอื่น ๆ ที่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของพืชผล

รุ่นก่อน

ก่อนปลูกแครอทตรวจสอบสิ่งที่เคยปลูกในพื้นที่นี้พืชผลที่อยู่บนเตียงอาจส่งผลต่อรสชาติของผักรากได้ทั้งทางบวกและทางลบ

“รุ่นก่อน” ในอุดมคติที่จะเป็นประโยชน์ต่อผักราก:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี;
• กระเทียม;
• หัวหอม.

คุณไม่สามารถปลูกแครอทได้หลังจากปลูกแล้ว:

• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวผักกาด;
• ผักชีฝรั่ง.

สถานที่เพาะปลูก

กุญแจสำคัญของแครอทที่อร่อยคือสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ในเตียงที่มืดมิดผลผลิตจะลดลงและรสชาติของผักจะลดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกพื้นที่ราบซึ่งมีแสงแดดตกตลอดทั้งวัน

สำคัญ! ไม่แนะนำให้ปลูกแครอทในที่เดียวกันเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน ขอแนะนำให้เปลี่ยนทุกฤดูกาล

การเตรียมดิน

สม่ำเสมอ พันธุ์ที่ดีที่สุด พวกเขาจะไม่สามารถแสดงรสนิยมของตนได้อย่างเต็มที่ในดินที่ไม่เหมาะสม ดินหนัก ดินเหนียว หรือดินที่เป็นกรดเป็นอันตรายต่อแครอท ในดินเช่นนี้ผักรากจะมีขนาดเล็กผิดรูปและมีรสหญ้าที่ไม่พึงประสงค์ รากเล็กๆ จำนวนมากบนพืชรากก็เป็นสัญญาณขององค์ประกอบของดินที่ไม่เหมาะสมเช่นกัน

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่หวานฉ่ำ ควรปลูกผักในดินทรายหรือดินร่วนปน ระดับความเป็นกรดควรต่ำหรือเป็นกลาง แครอทชอบดินที่ร่วนและอุดมสมบูรณ์ เป็นที่พึงประสงค์ว่าชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูกมีอย่างน้อย 28-32 ซม.

สำคัญ! เพื่อปรับปรุงคุณภาพการเก็บเกี่ยวและรสชาติของแครอท โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจะถูกเพิ่มลงในดินในฤดูใบไม้ร่วง (ก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิ) จำเป็นสำหรับการสร้างรากพืชที่หวานสม่ำเสมอและสวยงามสำหรับปีหน้า

เวลาเดินทาง

สามารถปลูกได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ต้นฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ร่วง แครอทเป็นพืชที่ทนความเย็นได้ เมล็ดของมันจะงอกได้แม้ที่อุณหภูมิ –3…–4°C แต่สำหรับ การลงจอด ขอแนะนำให้รอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นอย่างน้อย +3...+5°C ก่อนฤดูหนาว แครอทจะปลูกในช่วงปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน

สำคัญ! ไม่แนะนำให้ปลูกพันธุ์ฤดูหนาวก่อนสิ้นเดือนตุลาคม แครอทสามารถงอกและตายได้เมื่อแช่แข็ง การลงจอด "ระลอกที่สาม" นั้นเกี่ยวข้องกับรัสเซียตอนกลาง ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศรุนแรง เมล็ดพืชอาจตายได้แม้จะอยู่ภายใต้ชั้นวัสดุคลุมหนาก็ตาม

พันธุ์ที่สุกเร็วและฤดูหนาวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว แต่จะให้แครอทสดบนโต๊ะของคุณ ผักที่ปลูกในเดือนมิถุนายนสามารถเก็บไว้ได้ง่ายจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับการปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ เตรียมเตียงในฤดูใบไม้ร่วง แช่เมล็ดในน้ำเพื่อเร่งการงอก เมล็ดแครอท "ฤดูร้อน" ไม่เปียก แต่พวกมันก็งอกเร็วอยู่ดี วิธีที่สะดวกที่สุดในการหว่านบนเทปเพื่อไม่ให้เตียงบางลงในภายหลัง

ปุ๋ย

สำหรับการพัฒนาตามปกติการให้อาหารแครอท 2-3 ครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว การใส่ปุ๋ยครั้งแรก 2-3 สัปดาห์หลังจากการงอก

องค์ประกอบที่ใช้:

• โพแทสเซียมไนเตรต - 20 กรัม;
• ยูเรีย - 15 กรัม;
• ปุ๋ยฟอสฟอรัสเข้มข้น - 15 กรัม
• น้ำ - 10 ลิตร

ดินจะต้องได้รับการปฏิสนธิเป็นครั้งที่สองหลังจากนั้นอีก 2-3 สัปดาห์ วิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสม:

• โพแทสเซียมคลอไรด์ - 20 กรัม
• ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน - 20 กรัม
• น้ำ - 10 ลิตร

หากพืชเจริญเติบโตได้ไม่ดีและมีใบซีด แสดงว่าดินอาจขาดไนโตรเจน เพื่อชดเชยแครอทจะปฏิสนธิกับมูลนกหรือมัลลีน สำหรับน้ำ 1 ถัง - ผลิตภัณฑ์ 1 ลิตร เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์ให้เพิ่มยูเรียเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถจัดเก็บพืชผลได้ดีขึ้น ผักจะได้รับโพแทสเซียมคลอไรด์หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว และสำหรับรสชาติแครอทหวานนั้นจะใช้ขี้เถ้าไม้ในอัตรา 100 กรัมของเถ้าต่อ 1 ตารางเมตร

สำคัญ! ปุ๋ยคอกสดไม่เหมาะกับปุ๋ย เขาจะดึงดูด ศัตรูพืช และจะทำให้สถานการณ์แย่ลง

โหมดการให้น้ำ

การขาดความชุ่มชื้นเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของความขมขื่นและการเหี่ยวแห้งของรากผัก แครอทรดน้ำทุกๆ 3-5 วันด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง ไม่แนะนำให้รดน้ำโดยตรงจากบ่อ หลุมเจาะ หรือแหล่งน้ำโดยตรง ระบบรากที่อ่อนแอไม่ดูดซับน้ำที่มีอุณหภูมิต่ำ นอกจากนี้ยังอาจทำให้รากเน่าได้ ควรปล่อยให้น้ำตกตะกอนและอุ่นในภาชนะพิเศษจะดีกว่า

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พืชท่วม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะต้นกล้า ให้ใช้กระป๋องรดน้ำที่มีตัวแบ่งและมีแรงดันน้ำต่ำในการรดน้ำ คุณจะต้องละทิ้งการรดน้ำด้วยสายยาง รดน้ำเตียงพร้อมผักที่ปลูกเพื่อให้ดินชุ่มชื้นลึก 30 ซม.

สำคัญ! รดน้ำแครอทในตอนเย็น ซึ่งจะช่วยป้องกันพืชจากการระเหยของความชื้น

การทำให้ผอมบาง

เพื่อให้ได้พืชที่มีรากขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้พืชมีความหนาแน่น จำเป็นต้องทำให้ผอมบางครั้งแรกทันทีที่ใบจริงปรากฏบนต้นไม้ ขณะนี้ระยะห่างระหว่าง “เพื่อนบ้าน” เหลือประมาณ 2-3 ซม. หากเพาะเมล็ดแบบเบาบางก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

สัญญาณของการผอมบางซ้ำ ๆ คือลักษณะของใบไม้สองคู่ ตอนนี้ระยะห่างระหว่างแครอทเป็นสองเท่า

วัชพืช

การกำจัดแครอทเป็นกระบวนการบังคับ: วัชพืชดึงความแข็งแรงและความหวานจากแครอท วัชพืชจะถูกกำจัดทันทีที่ปรากฏ รากของพวกมันยังคงอ่อนแอและสามารถกำจัดออกจากดินได้ง่าย

หากปลูกแครอทเป็นแถวคู่ ระยะห่างของแถวจะคลายออกเป็นระยะ ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้เครื่องตัดแบบแบน Fokin หรือเครื่องมือที่สะดวกอื่น ๆ ทางเลือกอื่นคือการปิดช่องว่างแถวด้วยแถบฟิล์ม

โรคและแมลงศัตรูพืช

ข้อดีอย่างหนึ่งของแครอทก็คือพวกมันไวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชน้อยกว่า ศัตรูหลักของมันคือแมลงวันแครอท การปรากฏตัวของปรสิตสามารถมองเห็นได้จากใบที่โค้งงอ อย่างไรก็ตาม มันจะโจมตีพืชผลก็ต่อเมื่อคุณทำผิดพลาดในการดูแล แมลงวันแครอทชอบเตียงที่มีวัชพืชขึ้นรก หนาหรือเปียกเกินไป หากแมลงปรากฏขึ้น ยา "Inta-vir" และ "Actellik" จะช่วยกำจัดมันได้

ด้วยภูมิคุ้มกันโรคทั่วไป แครอทอาจได้รับผลกระทบจาก Alternaria (“โรคเน่าดำ”) หรือโพมา เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เตียงจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1%

แครอทพันธุ์ที่หวานและชุ่มฉ่ำที่สุด

ผลลัพธ์และการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดจะมั่นใจได้ด้วยการดูแลแครอทอย่างเหมาะสมและการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม ต่อไปนี้เป็นพันธุ์บางพันธุ์ที่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ชื่นชอบ

พันธุ์และลูกผสมที่หอมหวานที่สุด:

• มาสโทร F1;
• ขนมหวานสำหรับเด็ก
• จักรพรรดิ;
• โบเลโร F1;
• คาราเมล;
• อัมสเตอร์ดัม

พันธุ์และลูกผสมที่ใหญ่ที่สุด:

• แคนาดา F1;
• นันดริน F1;
• น็องต์ 4;
• ชานทาเนย์;
• แครอทสีเหลือง
• แครอทขาว.

บทสรุป

ความหวานและความชุ่มฉ่ำของแครอทได้รับผลกระทบจากหลายปัจจัย ตั้งแต่การให้น้ำไม่เพียงพอไปจนถึงการขาดธาตุขนาดเล็กในดิน เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เหมาะสม ให้เลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและวางในสวน เตรียมดิน ใส่ปุ๋ยตรงเวลา และกำจัดวัชพืช ปฏิบัติตามตารางการรดน้ำและป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชปรากฏขึ้น