คุณสมบัติของการปลูกผักชีฝรั่งในเรือนกระจกเพื่อขาย

การปลูกผักชีฝรั่งในเรือนกระจกสามารถเป็นความพยายามที่ทำกำไรได้ สีเขียวเป็นที่ต้องการของตลาดตลอดทั้งปี ในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว ราคาจะพุ่งสูงขึ้น 2-3 เท่า

ผักชีฝรั่งได้รับความนิยมเป็นอันดับสองในหมู่ผักใบเขียว โดยให้หัวหอมเป็นอันดับหนึ่ง เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากกลิ่นหอมรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ผักชีฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงชุดของวิตามินที่จำเป็น ไมโครและองค์ประกอบหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารทุกชนิดบนโต๊ะอีกด้วย

คุณสมบัติของการปลูกผักชีฝรั่งในเรือนกระจกในฤดูหนาว

การบังคับผักชีฝรั่งในเรือนกระจกในฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องง่าย ความยากลำบากไม่เพียงแต่ในกระบวนการเติบโตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดการการขายด้วย ตัดผักใบเขียว แต่ธุรกิจดังกล่าวก็มีข้อดีหลายประการเช่นกัน

ข้อดี

ผักใบเขียวดีต่อสุขภาพ และการบริโภคในฤดูหนาวช่วยให้ไม่ป่วยและรักษาระดับวิตามินไว้ได้ ผักชีฝรั่งเป็นที่ต้องการตลอดทั้งปีดังนั้นข้อได้เปรียบหลักของการปลูกพืชชนิดนี้ในเรือนกระจกคือความสามารถในการเก็บเกี่ยวพืชผลตลอดทั้งปี ไม่เพียงเพื่อการใช้งานส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังเพื่อการขายด้วย

ข้อดีอื่นๆ:

• อุบัติการณ์ต่ำและความต้านทานต่อศัตรูพืช
• ผักใบเขียวนั้นดูแลง่าย
• ระยะเวลาการงอกสั้นสามารถทำกำไรได้อย่างรวดเร็ว
• ราคาผักสดในฤดูหนาวสูงกว่าเงินที่ใช้ในการซื้อเมล็ดพันธุ์และการดูแลมาก
• ในภาคใต้สีเขียวจะปลูกได้แม้ในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อน

ข้อบกพร่อง

ปัญหาอาจอยู่ตรงไหน:

1. ผักชีฝรั่งที่หั่นแล้วจะเริ่มสูญเสียวิตามินหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงและหลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ผักชีฝรั่งก็จะเหี่ยวเฉาทั้งกลางแจ้งและในบ้าน คุณต้องเก็บผักไว้ในถุงหรือภาชนะในตู้เย็นหรือรีบหาสถานที่ขาย
2. หากเรือนกระจกตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศรุนแรง จะต้องได้รับความร้อนเพื่อเก็บเกี่ยวพืชผลตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิ ราคาเครื่องทำความร้อนและค่าไฟฟ้าจะมีความสำคัญมาก
3. ธุรกิจจำหน่ายกรีนได้รับการพัฒนาไปทั่วประเทศ ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยผักชีฝรั่งหลากหลายพันธุ์ตลอดทั้งปี ในบางภูมิภาคเป็นการยากที่จะเข้าสู่ตลาดผลิตภัณฑ์ด้วยการผลิตนี้คุณต้องมองหาลูกค้าประจำ

พันธุ์ใดที่เหมาะกับการปลูกในเรือนกระจกในฤดูหนาว?

ผักชีฝรั่งพันธุ์รากและใบปลูกในเรือนกระจก รากที่มีรากหนาและแข็งแรงคล้ายกับแครอท ใช้ในการดองในซุปและซอส

ผักใบเขียวก็รับประทานได้เช่นกัน แต่จะรู้สึกหยาบเล็กน้อย สำหรับพันธุ์ใบจะใช้เฉพาะใบเท่านั้นไม่กินราก

เมื่อเลือกพันธุ์ผักชีฝรั่งให้พิจารณา:

• ความหลากหลายเหมาะสมกับสภาพอากาศของคุณหรือไม่?
• เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเรือนกระจกหรือไม่
• ไม่ว่าความหลากหลายจะต้านทานต่อโรคที่พัฒนาในสภาพเรือนกระจกหรือไม่
• ผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่

พันธุ์ใบ

พวกเขาสามารถหยิกหรือเรียบความสูงถึง 60 ซม.

พันธุ์ใบนั่นเอง เจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจกในฤดูหนาว:

• Moskrauch สุกเร็วบริโภคสดและแห้งความหลากหลายมีลักษณะสวยงาม
• Breeze เป็นช่วงกลางฤดู หลังจากตัดแล้วยังคงความสดได้นานถึงสี่ชั่วโมง ผักใบเขียวจะถูกบริโภค 2.5 เดือนหลังหยอดเมล็ด
• Bravo - กลางฤดูมีประสิทธิผลมีกลิ่นหอมแรงใบถูกจัดเรียงในแนวตั้งหลังจากตัดแล้วจะไม่เหี่ยวเฉาหรือสูญเสียการนำเสนอนานถึงสี่ชั่วโมง
• Esmeralda (ภาพด้านขวา) - ช่วงกลางฤดู น้ำหนักเฉลี่ยของพุ่มหนึ่งคือ 50 กรัม 30 ใบต่อดอกกุหลาบ หลังจากตัดความเขียวขจีใหม่จะเติบโตอย่างรวดเร็ว
• โบกาเตียร์เป็นพืชที่สุกเร็ว ดอกกุหลาบเป็นแบบกึ่งกระจาย สีเขียวมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม หลังจากตัดกรีนแล้วก็จะงอกขึ้นมาใหม่อย่างรวดเร็ว

รากผักชีฝรั่ง

มีชื่อเสียงที่สุด ผักชีฝรั่งรากพันธุ์ต่างๆ:

• Bordovikskaya เป็นพันธุ์ปลายที่มีประสิทธิผลน้ำหนักรากสูงถึง 150 กรัมสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้เป็นเวลานาน
• Urozhaynaya - พันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งเป็นพืชที่มีรากสีขาวมีชื่อสำหรับผลผลิตสูง - 3-6.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร;
• Root Berlinskaya - ความหลากหลายที่สุกเร็ว, รากสีเหลืองอ่อน, มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน;
• Piquant - ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู, ผักใบเขียวมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ, น้ำหนักของพืชรากสูงถึง 110 กรัม, ผลผลิตสูงถึง 2.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร, เก็บไว้อย่างดี;
• สุดท้ายเป็นพันธุ์กลางฤดู น้ำหนักรากสูงถึง 190 กรัม ผลผลิตสูงถึง 2.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร อายุการเก็บรักษาเฉลี่ย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องขายอย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

ผักชีฝรั่งในเรือนกระจกมีสีเข้มข้น มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ และเก็บไว้อย่างดี ในระหว่างการขนส่ง หากมีการให้การดูแลอย่างครอบคลุมและสม่ำเสมอ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับผักชีฝรั่ง:

วิธีแยกผักชีออกจากผักชีฝรั่ง

ทบทวนพันธุ์ผักชีฝรั่ง "ยักษ์อิตาลี"

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ขั้นแรกให้เรียงลำดับเมล็ด: แช่น้ำไว้ 3 ชั่วโมง ตัวอย่างเปล่าที่ลอยขึ้นมาจะถูกโยนทิ้งไป จากนั้นจึงงอก: วางในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ พับหลายชั้นทิ้งไว้ 4-5 วันที่อุณหภูมิห้อง - เช่นบนจานรอง ทันทีที่ผ้าแห้งก็ชุบน้ำ - และต่อ ๆ ไปจนกระทั่งถั่วงอกปรากฏขึ้น

ขั้นตอนสุดท้ายคือการชุบแข็ง. เมล็ดงอกจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 วัน อุณหภูมิในตู้เย็นควรอยู่ที่ 1-2°C

ปลูกไม่เพียงแต่เมล็ดพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชรากด้วย. โดยแช่ไว้ในทรายที่อุณหภูมิ 2°C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ความเขียวขจีถูกตัดออกจากพวกเขาภายในหนึ่งเดือนเมื่อมีความสูง 25 ซม.

อ้างอิง. ผักชีฝรั่งมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากซึ่งทำให้มีกลิ่นหอมแรง แต่ยังป้องกันไม่ให้เมล็ดงอกเร็วในดินด้วย ดังนั้นขั้นตอนการงอกที่บ้านจึงเป็นสิ่งจำเป็น

การเตรียมดิน

ผักชีฝรั่งไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน แต่ชอบดินที่มีการปฏิสนธิปานกลาง, ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนเบา ก่อนปลูกให้ผสมดินสวนกับพีทแล้วเทสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตซึ่งทำลายตัวอ่อนของศัตรูพืชและเชื้อโรคในดิน จากนั้นจึงเติมสารประกอบแร่เชิงซ้อนและขี้เถ้าไม้ หลังจากนี้พื้นดินจะคลายตัว

สำคัญ! ผักชีฝรั่งเจริญเติบโตได้ไม่ดีในดินหนัก เช่น ดินร่วน รากพืชจะมีลักษณะเป็นปมและน่าเกลียดอยู่เสมอ และผักใบเขียวก็บางและแคระแกรน

รูปแบบการปลูกและเทคโนโลยี

ตัดร่องที่ระยะ 15-20 ซม. จากกันโดยมีความลึก 2-3 ซม. วางเมล็ดไว้ในระยะห่าง 3-5 ซม. จากกันโรยด้วยดินบดอัดและรดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำที่ตกตะกอน หากมีเมล็ดมากกว่าที่คาดไว้ เมล็ดเหล่านั้นจะถูกหว่านให้หนาแน่นมากขึ้นและเมล็ดจะบางลงหลังจากการงอก

พืชรากจะปลูกในร่องที่มุม 45° ที่ระยะห่าง 10 ซม. จากกันโรยด้วยดินเพื่อให้มองเห็นคอเหนือพื้นผิว กระชับและหลั่งออกมาอย่างไม่เห็นแก่ตัว

สำคัญ! เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชที่มาทำลายผักชีฝรั่งในเรือนกระจกในฤดูหนาว อย่าปลูกแทนพืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม หรือมะเขือเทศ

คุณสมบัติของการดูแลและการให้อาหาร

ปัจจัยหลักในการงอกของความเขียวขจีและการนำเสนอ – อุณหภูมิซึ่งไม่ควรต่ำกว่า 10°C

ดินชุบบัวรดน้ำ. เข้าใจง่ายว่าถึงเวลารดน้ำพืชผลแล้ว: ใช้กำมือของชั้นบนสุดของดิน หากดินร่วนหรือมีฝุ่นก็ถึงเวลารดน้ำ ในขณะที่ดินยังชื้น ให้กำจัดวัชพืชออก

ความสนใจ! การรดน้ำแบบเจ็ตไม่ได้ใช้สำหรับผักชีฝรั่งเพื่อไม่ให้ล้างเมล็ดออกจากดิน

หากใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในการเตรียมการปลูกจากนั้นจะใช้แร่ธาตุที่ซับซ้อนเมื่อปลูก พันธุ์ใบจะถูกป้อนด้วยดินประสิวสองครั้งในช่วงฤดูปลูก: ปุ๋ย 50-60 กรัมต่อตารางเมตร ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมกับพันธุ์ราก

เพื่อการเติบโตและพัฒนาการที่สมบูรณ์ ผักชีฝรั่งต้องการแสงแดดที่สม่ำเสมอ. ในฤดูหนาวยังไม่เพียงพอดังนั้นจึงมีการจัดแสงประดิษฐ์ด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ในเรือนกระจก

ทำอย่างไรให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์

วิธีปลูกผักชีฝรั่งในเรือนกระจกในฤดูหนาวและให้ปริมาณมาก? ความลับอยู่ที่เรือนกระจกที่จะใช้

สำหรับผักชีฝรั่งคุณต้องมีเรือนกระจกที่ทำจากโลหะหรือไม้หุ้มด้วยโพลีคาร์บอเนต. เรือนกระจกดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีการซ่อมแซมบ่อยครั้งโดยเก็บความร้อนได้ดีและกระจายแสงแดด โพลีคาร์บอเนตมีน้ำหนักเบาและแข็งแรงกว่าแก้ว

ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น จะใช้กระจกสองชั้น. มันสร้างเอฟเฟกต์แบบกระติกน้ำร้อนและกักเก็บความร้อนได้มากเป็นสองเท่าของฝาเดียว เรือนกระจกต้องมีหน้าต่างระบายอากาศ

ชาวสวนเริ่มต้นปลูกผักใบเขียวในพื้นดิน หลังจากส่งเสริมธุรกิจแล้ว เมื่อความต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มมากขึ้น พวกเขาก็หันมาปลูกผักชีฝรั่งบนชั้นวางต่อไป ที่ชั้นบนของชั้นวางจะปลูกต้นไม้ในกล่องที่มีดินที่มีธาตุอาหารหรือใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์

อ้างอิง. ไฮโดรโปนิกส์เป็นวิธีการปลูกต้นไม้เขียวขจีในสภาพแวดล้อมเทียมโดยไม่ต้องใช้ดินพืชได้รับสารอาหารทั้งหมดที่ต้องการจากสารละลายธาตุอาหารที่อยู่รอบราก

พิเศษ ไม่ต้องใช้ภาชนะสำหรับการปลูกพืชไร้ดิน,ผักชีฝรั่งปลูกในแก้วพลาสติก เทคโนโลยีนี้ช่วยประหยัดพื้นที่การใช้เรือนกระจก

สีเขียวจะเติบโตเร็วขึ้นเมื่อมีแสงดี. ในช่วงฤดูหนาว เรือนกระจกจะสว่างไสวด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์

วันที่เก็บเกี่ยว

เมล็ดผักชีฝรั่งงอกใน 15-20 วัน และเวลาในการเก็บเกี่ยวผักใบเขียวครั้งแรกคือ 60-85 วัน. หากต้องการรวบรวมเป็นประจำแนะนำให้ปลูกพันธุ์ที่มีความสุกต่างกันทุกๆ 15-20 วัน

สีเขียวถูกตัดด้วยมีดคมหรือกรรไกรสวน. วางเป็นชั้นเดียวบนพื้นผิวเรียบเพื่อให้แห้งและความชื้นส่วนเกินระเหยไป พลิกกลับหากจำเป็น ผักใบเขียวแห้งจะถูกใส่ในกล่องไม้และห่อด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้ผักชีฝรั่งแห้ง ภายใน 24 ชั่วโมง ผักใบเขียวจะถูกส่งไปขาย แบบแช่แข็งหรือแห้ง

อ่านเพิ่มเติม:

ผักชีฝรั่งช่วยเรื่องอาการบวมใต้ตาได้อย่างไร

วิธีทำน้ำแข็งผักชีฝรั่งสำหรับผิวหน้าของคุณ

ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับผิวหน้า: มาส์กผักชีฝรั่ง

ความแตกต่างของการปลูกเพื่อขาย

การปลูกผักชีฝรั่งเพื่อขายในฤดูหนาวเป็นธุรกิจที่ทำกำไร. ข้อกำหนดหลัก: คุณต้องปลูกผักใบเขียวในปริมาณมาก และเลือกพันธุ์ที่มีการนำเสนอที่น่าดึงดูด

ความงอกของเมล็ด แม้ว่าจะตรงตามเงื่อนไขการเตรียมและการปลูกทั้งหมด – 70%ดังนั้นพวกเขาจึงปลูกให้หนาขึ้น และทำให้ยอดอ่อนบางลง ผักชีฝรั่งไม่จู้จี้จุกจิกกับดิน แต่ปลูกในดินที่เตรียมด้วยอินทรียวัตถุแล้วใส่ปุ๋ยด้วยสารประกอบแร่ธาตุ

ขนส่งพาร์สลีย์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บดขยี้ ไม่เช่นนั้นพาร์สลีย์จะสูญเสียการนำเสนอ. หากการจัดส่งไปยังร้านค้าหรือตลาดใช้เวลาน้อยกว่าสี่ชั่วโมง ผักชีฝรั่งจะถูกตัดออกหากขนส่งนานกว่านั้นก็จะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือและหลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงราก (พันธุ์ใบ) ก็จะถูกดึงออกมา จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะพลาสติกในสารละลายพิเศษ: แอสไพรินหนึ่งเม็ดเจือจางในน้ำ 1 ลิตร วางภาชนะให้แน่น เช่น ในกล่อง และปิดผนึกอย่างแน่นหนา

จุดเด่นของธุรกิจปลูกผักชีฝรั่ง

ความต้องการสินค้าคือฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง: ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องจัดหาสินค้าจำนวนมาก เพื่อสร้างธุรกิจที่กำลังเติบโต จึงมีการวางแผนธุรกิจขึ้นมา จุดแรกคือการนับเงินทุน

ต้องคำนวณค่าใช้จ่ายอะไรบ้าง:

• ดินและเรือนกระจก
• เครื่องทำความร้อนและไฟโตแลมป์
• ชั้นวางไฮโดรโปนิกส์
• เครื่องวัดอุณหภูมิและระบบฝน
• ต้นกล้าและเมล็ดพืช
• ค่าซ่อม;
• การโฆษณา;
• ชำระค่าขนส่งสินค้า

ผักชีฝรั่งจะงอกและโตได้นานถึง 80 วัน และต้องขายภายใน 3-4 ชั่วโมงหลังตัดเพื่อให้คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่สูญเสียการนำเสนอ

มี 3 กลยุทธ์การขาย:

1. ขายปลีก. การขายผลิตภัณฑ์อย่างอิสระในตลาด ต้องใช้ความพยายามและเวลามาก กำไรต่ำเนื่องจากมีปริมาณน้อย
2. ขายให้กับตัวแทนจำหน่ายที่จำหน่ายสินค้า. ลบ - ผู้ค้าปลีกซื้อกรีนในราคาขั้นต่ำ กำไรจะต่ำอีกครั้ง
3. ขายสินค้าให้กับร้านค้า, ซูเปอร์มาร์เก็ต, ร้านจัดเลี้ยง. วิธีที่คุ้มค่าที่สุด: พวกเขาส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ปลูกทั้งหมดและทำกำไรได้ทันที ความยาก: จำเป็นต้องค้นหาลูกค้า4

วิธีการคำนวณกำไรโดยประมาณ

ถ้า เรือนกระจกจะมีขนาด 300-400 ตร.ม. การเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่ 1.7 กก. ต่อ ตร.ม. ทำให้สุกภายในสองเดือน จากนั้นจะเก็บเกี่ยวความเขียวขจี 1200 กก. ในสองเดือน. ในราคา 150 รูเบิล ต่อกิโลกรัม รายได้ต่อเดือนจะอยู่ที่ 90,000 รูเบิล (เป็นเวลา 2 เดือน - 180,000 รูเบิล) ต้นทุนจะสูงถึง 35% ของจำนวนนี้ กำไรสุทธิจะอยู่ที่ประมาณ 60,000 รูเบิล (หรือ 120,000 รูเบิลภายใน 2 เดือน)

อ้างอิง. ในฤดูหนาว ราคาผักชีฝรั่งจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ซึ่งหมายความว่ารายได้ของคุณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

บทสรุป

การปลูกผักชีฝรั่งในเรือนกระจกเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้สูง เพื่อให้ประสบความสำเร็จได้มีการจัดกระบวนการทำงานหลักซึ่งหลักคือการขายให้ถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้ว ผักชีฝรั่งบนเคาน์เตอร์ควรมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและสวยงาม

เพื่อให้บรรลุผลในวงกว้าง พวกเขาจัดทำแผนธุรกิจ ซื้อเรือนกระจก เตรียมเมล็ดพันธุ์ และดูแลพืชพันธุ์อย่างครอบคลุม มีธุรกิจที่ทำกำไรได้!