คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม

องุ่นมีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันทั้งสดและกระป๋องโดยมีการเพิ่มผลเบอร์รี่และใบไม้ลงในอาหารต่างๆ น้ำองุ่น แยม และไวน์ช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับทุกโต๊ะ

องุ่นนั้นปลูกยาก เพื่อให้ได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีในฤดูร้อน พวกเขาจึงเริ่มเตรียมพืชในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงฤดูหนาว องุ่นจะต้องเก็บดอกตูมไว้สำหรับผลเบอร์รี่ในอนาคต เราจะบอกคุณเกี่ยวกับประเภทและช่วงเวลาของงานเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาว

เวลาเตรียมการ

การดูแลไร่องุ่นในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มในเดือนกันยายนทันทีหลังการเก็บเกี่ยว. งานยังคงดำเนินต่อไปในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและแล้วเสร็จก่อนที่น้ำค้างแข็งถาวรจะปกคลุมพุ่มไม้ เวลาในการเตรียมการขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพภูมิอากาศ

ภาคใต้มีสภาพภูมิอากาศทำให้สามารถดูแลพืชได้จนถึงเดือนธันวาคม โซนกลางงานเริ่มเดือนกันยายนและสิ้นสุดปลายเดือนพฤศจิกายน-ต้นเดือนธันวาคม ในละติจูดทางตอนเหนือซึ่งน้ำค้างแข็งครั้งแรกเริ่มขึ้นในเดือนกันยายน เวลาในการดูแลจะลดลง

วิธีเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวประกอบด้วยหลายขั้นตอน เพื่อให้พุ่มไม้ให้ผลผลิตที่ดีในปีหน้าในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะได้รับการปฏิสนธิตัดแต่งกิ่งให้รดน้ำทันเวลารักษาศัตรูพืชและโรคและป้องกันจากความหนาวเย็นได้อย่างน่าเชื่อถือ

การรดน้ำ

การรดน้ำในฤดูใบไม้ร่วงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับองุ่นเพื่อปกป้องราก ดินชื้นที่ล้อมรอบระบบรากจะป้องกันการแข็งตัว

หากคุณจัดเตรียมการรดน้ำแบบเติมความชื้นให้กับพืชในฤดูใบไม้ร่วงจากนั้นในฤดูใบไม้ผลิพืชจะเริ่มฤดูปลูกเร็วขึ้น

เพื่อให้การรดน้ำมีประสิทธิภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ขั้นแรกให้ทำร่องรอบต้นไม้ลึก 10 ซม. แล้วเทน้ำลงไป

ปริมาตรน้ำจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับชนิดของดิน

ดินทรายอ่อนต้องใช้ 50 ลิตร (ประมาณ 5 ถัง) ต่อพุ่มไม้หนึ่งต้น สำหรับดินเชอร์โนเซมและดินร่วน 25-30 ลิตร (2.5-3 ถัง) ต่อบุชก็เพียงพอแล้ว

สำคัญ! พุ่มไม้จะถูกรดน้ำในช่วงเวลาหลังจากการตัดแต่งกิ่งและใบไม้ร่วงและก่อนที่พื้นดินจะเริ่มแข็งตัว

การใส่ปุ๋ย

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว เถาองุ่นก็จะให้ความแข็งแรงทั้งหมด ดังนั้นจึงมีการเติมสารอาหารในฤดูใบไม้ร่วง การให้อาหารอย่างทันท่วงทีช่วยรักษาดอกตูมและฟื้นฟูความแข็งแรงของพืช

หนึ่งในวิธีการรักษาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัยที่สุดคือฮิวมัส เก็บใบที่เน่าเปื่อยไว้รอบ ๆ ต้นผสมกับหญ้าแล้วโรยรอบพุ่มไม้แล้วขุดขึ้นมา มีการเติมปุ๋ยโพแทสเซียมไว้ด้านบน

เมื่อปลูกต้นกล้าใหม่ในฤดูใบไม้ร่วง ฮิวมัสจะถูกเพิ่มเข้าไปในหลุมปลูกก่อน

พุ่มองุ่นชอบดินปูน มะนาวถูกชะล้างออกจากดินอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงใช้เป็นประจำทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

ไร่องุ่นยังได้รับการป้อนด้วยปุ๋ยที่เป็นน้ำอีกด้วย นำปุ๋ยโพแทสเซียมสกัดในน้ำ 10 กรัม ปุ๋ยฟอสฟอรัส 20 กรัม แล้วละลายในน้ำ 10 ลิตร ส่วนผสมนี้เทลงในดินรอบพุ่มไม้ให้ลึก 25 ซม.

มันมีประโยชน์ในการเพิ่มสารละลายขององค์ประกอบขนาดเล็กลงในส่วนผสมของการชลประทาน - ไอโอดีน, โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต, กรดบอริก, แอมโมเนียมโมลิบเดต

ขี้เถ้าไม้ยังใช้สำหรับการให้อาหารด้วย ใช้ 200 กรัมต่อ 1 ตร.ม. กระจายไปรอบๆ พุ่มไม้แล้วขุดขึ้นมาเบาๆ

ฤดูใบไม้ร่วงจะไม่ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเนื่องจากปุ๋ยเหล่านี้ส่งเสริมการเติบโตของมวลสีเขียวและสิ่งนี้นำไปสู่การแช่แข็งของพืช

สำคัญ! หากคุณไม่ใส่ปุ๋ยองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง การใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิจะไม่สามารถชดเชยการขาดสารอาหารในดินได้

ตัดแต่ง

การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการหลังจากที่ใบร่วงจากต้น อนุญาตให้ตัดเถาวัลย์หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่ก่อนที่ดินจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ เดือนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตัดแต่งกิ่งคือเดือนตุลาคม

เฉพาะส่วนที่ยังไม่สุกของเถาวัลย์เท่านั้นที่ถูกตัดออก และเหลือส่วนที่สุกแล้ว หน่อจะถูกตัดออก ณ จุดที่พวกมันเปลี่ยนไปสู่ส่วนที่แห้งของเถาวัลย์ คุณสามารถระบุส่วนที่สุกและไม่สุกได้โดยถือหน่อไว้ในมือ ส่วนที่ยังไม่สุกจะเป็นส่วนที่เย็นชื้น ส่วนส่วนที่สุกจะแห้งและอุ่น

นอกจากนี้จะมีการตัดแต่งกิ่งหน่อและหน่อที่ติดผลที่บาง (น้อยกว่า 5 มม.) ที่เสียหายและเป็นโรคด้วย เมื่อกิ่งหนึ่งงอกออกมาสองหรือสามกิ่ง ต้นที่แข็งแรงที่สุดก็จะเหลือทิ้งไว้และส่วนที่เหลือจะถูกตัดออก

ขอแนะนำให้เอาหน่ออายุหนึ่งปีที่งอกออกมาจากดินออกด้วย

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีเก็บมันฝรั่งในฤดูหนาวในบ้านส่วนตัวที่ไม่มีห้องใต้ดินอย่างเหมาะสม

วิธีดองกะหล่ำปลีแดงในขวดสำหรับฤดูหนาวที่ง่ายและอร่อย

ความลับของการเก็บแตงกวาหั่นเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว

ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการรักษาองุ่นเชิงป้องกัน มีความจำเป็นต้องปกป้องพืชจากสารติดเชื้อและตัวอ่อนของศัตรูพืชในรูปแบบฤดูหนาว

ในเดือนกันยายน หลังการเก็บเกี่ยว สวนองุ่นจะถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันไม่ให้สัตว์รบกวนเข้ามาฝังตัวอยู่ในป่า ผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ยา Aktara ที่มีประสิทธิภาพเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

สารฆ่าเชื้อราถูกนำมาใช้พร้อมกันเพื่อป้องกันโรค จนกระทั่งใบร่วงให้ใช้วิธีอ่อนๆ หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดคือส่วนผสมของบอร์โดซ์

เมื่อใบไม้ร่วงหล่นอย่างสมบูรณ์ พุ่มไม้จะถูกบำบัดด้วยยูเรีย เหล็ก และคอปเปอร์ซัลเฟตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้กับลำตัวเปลือยเท่านั้น

การรักษาทั้งหมดจะเสร็จสิ้นก่อนที่จะคลุมต้นไม้ในช่วงฤดูหนาว

ที่หลบภัย

องุ่นเป็นพืชที่ชอบความร้อน ความเย็นที่คมชัดและรุนแรงทำให้บริเวณที่มีการเจริญเติบโตของเด็กเสียชีวิต หากสิ่งนี้เกิดขึ้นในปีหน้าพืชจะเก็บเกี่ยวได้น้อยหรือจะไม่เกิดผลเลย ดังนั้นองุ่นจึงถูกคลุมไว้ในช่วงฤดูหนาวก่อนที่ดินจะเริ่มแข็งตัว

ตัวเลือกสำหรับการคลุมพุ่มไม้

คลุมพุ่มองุ่นด้วยวัสดุต่างๆ บางแห่งเหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศแบบใดก็ตาม บางแห่งเหมาะสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ที่มีอากาศอบอุ่นในฤดูหนาว

ลาปนิค

หากมีป่าสนใกล้บริเวณที่องุ่นเติบโต กิ่งสนและต้นสนจะเป็นที่พักพิงที่ดีเยี่ยมสำหรับพืช เถาวัลย์ถูกปกคลุมไปด้วยกิ่งสปรูซด้านบน ความหนาของชั้นคือ 30-40 ซม.

วิธีการพักพิงนี้มีข้อดีหลายประการ:

• สัตว์ฟันแทะไม่ได้อาศัยอยู่ในกิ่งก้านต้นสน
• มันระบายอากาศได้
• ไม่มีเชื้อราหรือโรคราน้ำค้าง
• ขั้นตอนนี้ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

หลอด

Straw เป็นที่พักพิงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและระบายอากาศได้ องุ่นถูกคลุมด้วยฟางสองครั้ง

เถาวัลย์วางบนกระดานและคลุมด้วยชั้นฟางหนา 20-25 ซม. วางชั้นเดียวกันหลังจาก 2-3 สัปดาห์

เพื่อป้องกันไม่ให้ฟางปลิวไปตามลม จึงยึดด้วยส่วนโค้งหรือผ้าสปันบอนด์

ฟางก็ปกคลุมไปด้วยหิมะเช่นกัน ฟางมีข้อเสียที่สำคัญอย่างหนึ่ง - สัตว์ฟันแทะมักอาศัยอยู่ในนั้น

หิมะ

ที่พักพิงประเภทนี้สะดวกในภูมิภาคที่มีหิมะตกหนัก เถาวัลย์จะถูกวางบนไม้อัดหรือกระดานก่อนแล้วยึดด้วยลวดเย็บโลหะ

ความสูงของหิมะปกคลุมควรสูงอย่างน้อย 50 ซม. จึงมีหิมะเพิ่มในช่วงฤดูหนาว จึงมีการบดอัดให้แน่นเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้หิมะปลิวไปตามลม

การคลุมหิมะเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• หากเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรง (สูงถึง -10°C) ก่อนที่หิมะตก ต้นไม้อาจตายได้
• การละลายในฤดูหนาวทำให้หิมะละลายและที่พักพิงหายไป
• การละลายและน้ำค้างแข็งสลับกันทำให้พืชตาย

โลก

องุ่นถูกปกคลุมไปด้วยดินหรือสนามหญ้าเมื่อมีน้ำค้างแข็งเข้ามา ขั้นแรกให้เทชั้นหนา 10 ซม. และหลังจาก 3 สัปดาห์จะเทชั้นที่คล้ายกันอีกชั้นหนึ่ง

ด้วยวิธีนี้จะเตรียมภาชนะที่มีดินแห้งไว้ล่วงหน้า ข้อเสียคือการแช่แข็งของพื้นดินที่เป็นไปได้

รูเบอรอยด์

วัสดุนี้ใช้ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรงและมีหิมะตกเล็กน้อย

เถาวัลย์ถูกห่อด้วยผ้ากระสอบและวางไว้ในร่องที่เตรียมไว้บนพื้น จากนั้นจึงวางความรู้สึกมุงหลังคาไว้ด้านบน เนื่องจากเป็นแบบสุญญากาศ จึงถอดออกเพื่อการระบายอากาศเป็นระยะ

สำคัญ! หากองุ่นเติบโตบนดินทรายคุณจะไม่สามารถขุดมันได้ - ดินดังกล่าวจะแข็งตัวในฤดูหนาว

ฟิล์ม

วิธีที่มีประสิทธิภาพในการคลุมองุ่นในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรง ต้นไม้ถูกวางบนพื้นและวางส่วนโค้งเหล็กไว้ด้านบนโดยไม่ยึดให้แน่น ส่วนโค้งถูกปกคลุมไปด้วยฟิล์มและโรยด้วยดินตามขอบ ด้านหนึ่งเหลือช่องว่างสำหรับการเข้าถึงอากาศ เมื่อเริ่มมีอากาศหนาว รอยแตกร้าวก็ถูกปิดอย่างแน่นหนา

คุณสมบัติของการเตรียมการขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น

คุณสมบัติของการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและอายุของพืช ในทุกสภาพอากาศ การดูแลที่เหมาะสมคือกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

สภาพภูมิอากาศในภูมิภาคต่าง ๆ ทำให้สามารถปลูกองุ่นพันธุ์ต้นและปลายได้ แต่ละภูมิภาคมีลักษณะเฉพาะของตนเองในการปลูกพืช

ยูเครน

พันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งเร็วเป็นพิเศษต้นและปลายปลูกในยูเครนเนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่น องุ่นจึงอยู่เหนือฤดูหนาวโดยไม่มีที่กำบังหรือมีฟิล์มป้องกันเพียงเล็กน้อย

ลักษณะเฉพาะของฤดูหนาวของยูเครนคือความแตกต่างระหว่างอุณหภูมิบวกและลบ สิ่งนี้มีส่วนทำให้เกิดการปรากฏตัวของน้ำแข็งและนำไปสู่การตายของพืชดังนั้นผู้ปลูกไวน์จึงชอบที่จะครอบคลุมแม้กระทั่งพันธุ์ที่แข็งแกร่งในฤดูหนาว

ภูมิภาครัสเซียตอนกลางและมอสโก

สำหรับโซนกลาง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์ที่ทนทานต่อสภาพอากาศที่แปรปรวนของภูมิภาค ในฤดูร้อนที่ค่อนข้างสั้น พันธุ์ที่มีฤดูปลูกสั้น 95-120 วัน จะมีเวลาในการพัฒนาและผลิตผล

เพื่อความอยู่รอดในฤดูหนาวในเขตภูมิอากาศนี้ องุ่นจะต้องทนต่ออุณหภูมิ -20°C

คุณสมบัติอีกประการหนึ่งคือความต้านทานต่อการติดเชื้อรา ฤดูร้อนที่ชื้นและเย็นส่งเสริมการแพร่กระจายของพวกมัน การป้องกันการติดเชื้อจะให้ความสนใจเป็นพิเศษในช่วงเตรียมฤดูใบไม้ร่วง

ก่อนที่จะคลุม องุ่นจะถูกฝังลงในดิน

อูราลและไซบีเรียตะวันตก

พันธุ์ที่แข็งและทนความเย็นจัดปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศของเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย ในภูมิภาคเหล่านี้พวกเขาเริ่มเตรียมพืชผลสำหรับฤดูหนาวเร็วกว่าที่อื่น ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับที่พักพิงองุ่นที่เชื่อถือได้ ด้วยวัสดุคลุมใด ๆ จะมีการเทหิมะอีกชั้น 50 ซม. ลงไปด้านบน ที่พักพิงจะถูกลบออกไม่ช้ากว่าเดือนเมษายน

ความแตกต่างสำหรับองุ่นอ่อน

ในฤดูใบไม้ร่วง ลูกองุ่นจะต้องทำให้องุ่นสุก

ตราบใดที่ดินยังอุ่นและมีไนโตรเจนอยู่มาก พืชก็จะมีหน่อยาวต่อไป หลังจากที่ดินเย็นลงพุ่มไม้ก็เริ่มสุก เพื่อเร่งกระบวนการให้ถอดส่วนบนออก ลูกเลี้ยงก็ถูกบีบด้วยเพื่อให้พุ่มไม้ไม่เปลืองพลังงานกับการเจริญเติบโตของหน่อ ในเวลาเดียวกันดอกตูมอาจตื่นขึ้นเพื่อเก็บเกี่ยวในปีหน้า สิ่งนี้ไม่เป็นอันตรายต่อพุ่มไม้เล็กเนื่องจากยังไม่มีการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก

การรักษาต้นอ่อนต่อศัตรูพืชและโรคนั้นดำเนินการในลักษณะเดียวกับพุ่มไม้อื่น ๆ ทั้งหมด

ฉีดพ่นด้วยสารละลายปุ๋ยโพแทสเซียมหลายครั้ง

ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งเถาวัลย์อ่อน ใบไม้ที่เหลือจะถูกลบออกจากพวกมันบำบัดด้วยเหล็กซัลเฟตแล้ววางลงบนพื้น

คลุมต้นอ่อนก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก วัสดุที่ใช้หุ้มจะเหมือนกับองุ่นที่เหลือ

สิ่งนี้น่าสนใจ:

วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง

อย่างไรและสิ่งที่จะเลี้ยงราสเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง

บทสรุป

การปลูกองุ่นไม่ใช่เรื่องง่าย เงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคตคือการเตรียมพืชที่เหมาะสมสำหรับฤดูหนาว หากคุณให้อาหารและตัดแต่งองุ่นในเวลาที่เหมาะสมปกป้องพวกมันจากโรคและปกป้องพวกมันจากความหนาวเย็นได้อย่างน่าเชื่อถือในฤดูร้อนพวกมันจะทำให้คุณพึงพอใจกับผลเบอร์รี่ที่อร่อยฉ่ำและสวยงามมากมาย